გახვეული მსხალი ვანილის ლობიოს სოუსით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

lk RU Cy qe MT UA mB mD Wl CO zW Bd tH um ge Al NB

გააცხელეთ წყალი, შაქარი და ვანილის ლობიო 2 ჩ / კ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება, დროდადრო ურიეთ.

დაამატეთ მსხალი ქვაბში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსხალი არ დარბილდება, დროდადრო გადაატრიალეთ. ამოიღეთ მსხალი ქვაბიდან. დაფარეთ და შედგით მაცივარში, სანამ მსხალი არ გაცივდება, 1 საათი. შაქრის ნარევი ქვაბში დატოვეთ.

აურიეთ კრემი ქვაბში. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ნარევი არ შემცირდება დაახლოებით ¾ ჭიქამდე, ხშირად აურიეთ, 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ვანილის მარცვალი და გახეხეთ თესლი ქვაბში. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.

გაშალეთ საკონდიტრო ფურცელი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. საკონდიტრო ფურცელი ჯვარედინად დაჭერით 8 ინჩიანი სიგანის ზოლებად. გახეხეთ ზოლები წყლით და დაასხით დამატებითი შაქარი.

დაჭერით 2 საკონდიტრო ზოლის ბოლოები ერთად. ზემოდან დაწყებული, ააფეთქეთ 1 საკონდიტრო ზოლი 1 მსხლის ირგვლივ, ოდნავ გადააფარეთ საკონდიტრო ნაწარმს და დაასხით ბოლოს მსხლის ქვეშ. გაიმეორეთ დარჩენილი მსხალი და საკონდიტრო ზოლები. მოათავსეთ გახვეული მსხალი საცხობ ფირფიტაზე. თავისუფლად დაფარეთ გახვეული მსხალი ალუმინის კილიტა.

აცხვეთ სანამ ნამცხვრები არ გახდება ოქროსფერი, 25 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ვანილის სოუსი 4 თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ 1 მსხალი და მორთეთ ჟოლოთი.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ზომის ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა მიიტანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ზომის ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, რომ მიიტანოთ იგი ქილაზე მინიმუმ 1 სანტიმეტრით ზემოთ და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ზომის ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. ზედმეტად ნუ გამკაცრდები.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა მიიტანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ წყლის დიდი საკონსერვო ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა მიიტანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ წყლის დიდი საკონსერვო ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, რომ მიიტანოთ იგი ქილაზე მინიმუმ 1 სანტიმეტრით ზემოთ და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ წყლის დიდი საკონსერვო ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. ზედმეტად ნუ გამკაცრდები.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა მიიტანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ წყლის დიდი საკონსერვო ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. ზედმეტად ნუ გამკაცრდები.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა აიყვანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ზომის ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. ზედმეტად ნუ გამკაცრდები.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, რომ მიიტანოთ იგი ქილაზე მინიმუმ 1 სანტიმეტრით ზემოთ და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ წყლის დიდი საკონსერვო ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა მიიტანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.

• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი (სასურველია ახალი)
• 4 ჭიქა მსხალი (მყარი და მწიფე, დაახლოებით 4 კილოგრამი მსხალი, წვრილად დაჭრილი, გახეხილი და დაფქული)
• 1 ყუთი/1.75 უნცია პექტინი (ჩვეულებრივი ფხვნილი)
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი (ლობიოს პასტა, ან მოამზადეთ ვანილის შაქარი*)
• სურვილისამებრ: 1/2 ჩაის კოვზი კარაქი (ხელს უწყობს ქაფის შემცირებას)
• 5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული ან ვანილის შაქარი)

ქვაბებთან ერთად მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი ზომის ქვაბი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

*ვანილის შაქრის მოსამზადებლად ჩაყარეთ 5 ჭიქა შაქარი დიდ თასში. დაჭერით ორი ვანილის მარცვალი გვერდზე და გახეხეთ თესლი შაქარში. ჩაყარეთ შაქარი შაქარში, დახურეთ მჭიდროდ და გააჩერეთ მინიმუმ 2 დღე, რამდენჯერმე აურიეთ. ამოიღეთ ბუდეები და გამოიყენეთ შაქარი რეცეპტში.

ჩაასხით ლიმონის წვენი 6-8 მეტრიანი უჟანგავი ფოლადის ან მინანქრით დაფარული (ჩიპების გარეშე) ტაფაში. მსხლის დაჭრისას, გაზომეთ ლიმონის წვენში და გადაყარეთ, რომ არ შეფერილობას.

შეუთავსეთ პექტინი 1/4 ჭიქა შაქარს და აურიეთ მსხლის ნარევში. დაამატეთ კარაქი, თუ იყენებთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიცხეზე, მუდმივად აურიეთ. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქარი, თან ურიეთ. დააბრუნეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.

გამოაცხვეთ ქაფი და ჩაყარეთ ცხელ მომზადებულ ქილებში, დატოვეთ 1/4 დიუმიანი თავსახური.

გაწმინდეთ ქილების რგოლები ნესტიანი პირსახოცით და მოათავსეთ ცხელი მომზადებული ხუფებით.

ხრახნიანი ზოლები თითის მჭიდროდ დაიჭირეთ. არ გამკაცრდეს.

ჩაასხით სავსე ქილები ცხელ მდუღარე წყალში და დაამატეთ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში, რომ იგი მინიმუმ 1 ინჩზე მაღლა აიყვანოთ ქილაზე და დაფაროთ ქვაბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ ადუღება 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ საფარი და გამორთეთ ცეცხლი. ქილები დატოვეთ ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პირსახოცზე ან თაროზე ამოიღებთ.