კუნთი გამომცხვარი ბოსტნეულით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

kg hZ ij jp bo Qf EI Pu YU kB ZW lc fa wx

მათთვის, ვინც დღეს ვერ "გრილდება", გირჩევთ უგემრიელეს ღუმელში გამომცხვარ სტეიკს!

ღორის ფილე 1 ცალი,
წითელი წიწაკა 1 ცალი,
სოკო 1 ქილა,
იოდირებული მარილი,
ახლად დაფქული წიწაკა,
thyme,
შებოლილი ბეკონი,
ზეითუნის ზეთი

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება კუნთი გამომცხვარი ბოსტნეულით:

კუნთი იხსნება და ნაწილდება. მოაყარეთ ნაწილობრივ მიდიები, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და thyme. დატოვე გაგრილება მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში ან მეორე დღემდე. მოათავსეთ მარინირებული მიდიები, დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი სოკო და ბეკონის ნაჭრები უჯრაში. დატოვეთ ღუმელში დაახლოებით. 20 წუთი, დაუფარავი. მიირთვით დაფქულ კარტოფილთან და სალათთან ერთად.

გამომცხვარი ბოსტნეულის ბრინჯი

მე არ გეტყვით, რომ ეს ბრინჯი გამომცხვარი ბოსტნეულით მარხვისთვისაც ისეა მომზადებული, როგორც კარაქი და პარმეზანი, რადგან მას გზა არ აქვს და თქვენ ალბათ არც კი მოელით ამას :), მაგრამ შემიძლია გითხრათ, რომ ის შეიძლება მორგებული იყოს მარხვის დროს, რითაც მოახერხებს მენიუს დივერსიფიკაციას და მაგიდაზე კარგი და ჯანსაღი კერძის დადებას.

ინგრედიენტები ბრინჯი გამომცხვარი ბოსტნეულით

300 გრ ბოსტნეულის ნარევი & # 8211 მოხარშული, გაყინული ან ახალი, რაც ხელთ გაქვთ ნარევი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი რამით, ბროკოლი, თეთრი ფესვი, ბარდა, სტაფილო, პრასი, წიწაკა, ლობიო
200 გრ სკოტის ბრინჯი საერთოდ კარგია
30 მლ ზეითუნის ზეთი
50 გრ კარაქი (ჩვენ არ ვიყენებთ მას უზმოზე)
ჩაის კოვზი ხელნაკეთი ვეგეტა (ან ნაყიდი, თუ იყენებთ)
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
550-600 მლ წყალი
ზაფრანის დანის წვერი & # 8211 მე დავდე, მაგრამ ეს არჩევითია და შეგიძლიათ შეცვალოთ კურკუმა ან კურკუმა
2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი (იგივე, მხოლოდ უზმოზე) და # 8211 შეიძლება შეიცვალოს სამარხვო ყველის ვარიანტით

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი გამომცხვარი ბოსტნეულით

ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი კარაქთან ერთად.

ჩაასხით ბოსტნეულის ნარევი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, თუ ბოსტნეული მოხარშულია, ხოლო თუ ახალია, თანდათანობით ჩავყაროთ, მყარი ჯერ ვხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატოთ დანარჩენი და დავტოვოთ 5 წუთი, დროდადრო ვურიოთ.

დაამატეთ წყალი და ჩაის კოვზი ვეგეტა, პლუს მარილი.

თუ ბოსტნეული მოხარშულია, დაამატეთ 500 მლ წყალი, დატოვეთ მხოლოდ ადუღებამდე, თუ ახალია, დაუმატეთ 550 მლ წყალი, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება.

ჩადეთ ბრინჯი სითბოს მდგრად ჭურჭელში და კარგად გარეცხეთ.

მას შემდეგ რაც ბოსტნეული მოვამზადეთ, ბრინჯს დავასხათ ცხელი წყლით, დავაფაროთ თასი და შევდგათ ღუმელში, 200 გრადუსზე, შუა საფეხურზე, 30-35 წუთის განმავლობაში.

10 წუთის წინ, ფრთხილად ამოიღეთ ქვაბი, მსუბუქად აურიეთ და შემდეგ ისევ დააბრუნეთ სანამ მითითებული დრო არ ამოიწურება. ასევე ახლა დააგემოვნეთ და ნახეთ აუცილებელია თუ არა მისი დატოვება 10 ან 15 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ღუმელიდან, მოათავსეთ პარმეზანის ყველი, შეურიეთ ორ ჩანგალს და დატოვეთ კიდევ 10 წუთი სახურავის ქვეშ (არა ღუმელში), შემდეგ მიირთვით. როდესაც მარხვა არ არის, ხორცთან ერთად, მარხულობთ მხოლოდ სალათთან ან მწნილთან ერთად.

ქალმა მოამზადა ისინი ღორის ხორცის რეცეპტით სამი არომატით და გარნირით. მომზადების შენიშვნები: ღუმელი უნდა იყოს წინასწარ გახურებული. მე შევიძინე ღორის ხორცის ფილე მარკეტიდან და ვიფიქრე, რომ ჩვეულებრივი სტეიკის გარდა მომემზადებინა იგი, ამიტომ ლამაზად ჩავიკეცე და შევწვით. JamilaCuisine არის ყველაზე საყვარელი ვიდეო რეცეპტის საიტი, რომელიც ეტაპობრივად შეიქმნა გარანტირებული წარმატებისთვის.

ამოირჩიეთ უჯრა, შეზეთეთ კარაქით, მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი ან ნაჭრები, გაწმინდეთ ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად, ხორცის ნაჭრები და დაამატეთ მათ შორის.

500 გრამი ღორის ფილე
50 გრამი ზეითუნის ზეთი
მარილი
წიწაკა
100 გრამი სტაფილო, დაჭრილი და icircn პატარა კუბურები
100 გრამი ნიახური, დაჭრილი და icircn პატარა კუბურები
100 გრამი ტომატის სოუსი
არომატული მწვანილი: ორეგანო, რეჰანი, როზმარინი, thyme
ჯანჯაფილი
ნიორი

სირთულე: საშუალო

კუნთი იჭრება მკვეთრი დანით და თავზე იდება ნივრის და ჯანჯაფილის ნაჭრებით. დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა და მწვანილის ნარევი და შედგით ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ 10 წუთი. დარჩენილი სტაფილოს და ნიახურის კუბურები გამაგრდება დარჩენილ ზეთში. 5-10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის სოუსი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი.
დაჭერით კუნთი 1 სმ სისქის ნაჭრებად, ჩადეთ ისევ ტაფაში ბოსტნეულის სოუსით თავზე და შედგით ღუმელში დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით

თევზის კერძები ყოველთვის რეკომენდირებულია დიეტოლოგების მიერ. თევზის რეგულარული მოხმარება ორგანიზმს უამრავ სარგებელს მოაქვს, რის გამოც თევზის რეცეპტები სულ უფრო მრავალფეროვანია და საბედნიეროდ, ძალიან ადვილი მოსამზადებელი. ქვემოთ ჩვენ გეტყვით თევზის რეცეპტს გამომცხვარი ბოსტნეულით. სწრაფი რეცეპტი, ადვილი საზ, მაგრამ უგემრიელესი.

გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით რეცეპტი:

თევზის რეცეპტები ყველაზე ადვილია საზ. მათ არ სჭირდებათ ბევრი ტრენინგის დრო ან სპეციალური პირობები. თევზი ძალიან სწრაფად იხარშება, აირჩევთ მის მოხარშვას ღუმელში, გაზქურაზე თუ გრილზე. ქვემოთ ჩვენ შევარჩიეთ ჯანსაღი რეცეპტი, რომლის მომზადებაც ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ: თევზი გამომცხვარი ბოსტნეულით. აქ არის ნაბიჯები, რომლებიც უნდა დაიცვას:

1. თევზი გაწმენდილია ქერცლის, ღრძილებისა და ნაწლავებისგან. გარეცხეთ ცივი წყლით, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დატოვე გაგრილება 30 წუთის განმავლობაში.

2. გახეხეთ, გარეცხეთ, დაჭერით და გახეხეთ პრასი და ნიორი ცხელ ზეთის ტაფაში. ჩაასხით წყლით და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ტაფაში ცოტაოდენი წყლით, შემდეგ დაუმატეთ სტაფილო, ოხრახუში და დაჭრილი კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭრები. დაასხით ყველაფერი ზეთი და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.

თევზის რეცეპტი გამომცხვარი ბოსტნეულით მზად არის! მიირთვით დაუყოვნებლივ, გაწურეთ მწვანილით.

1 / 5 - 1 მიმოხილვა

შემადგენლობა გამომცხვარი ბოსტნეულის თევზი:

იმდენი ჯანსაღი თევზის ნაჭერი (დაახლოებით 200-250 გრამი), რამდენიც გაქვს დასატენად, მე გამოვიყენე კობრის ფილე
4 სუფრის კოვზი ზეთი (მე გამოვიყენე ზეითუნის ზეთი, მაგრამ ის ვინმესთვის მუშაობს)
1 პატარა ხახვი
2 კბილი ნიორი
1 წითელი წიწაკა
1-2 სტაფილო
ნიახური 1 კვერცხის პატარა (ან 1-2 ნიახურის ღერო)
400 მლ. პომიდორი ბულიონში (პომიდორი და წვენი)
200 მლ. თეთრი ღვინო
3-4 სუფრის კოვზი ფქვილი
10 წიწაკის მარცვალი
2 დაფნის ფოთოლი
thyme, დაფქული წიწაკა
დაჭრილი მწვანილი დასაფრქვევად (ოხრახუში და thyme, უპირატესობის მიხედვით)

თევზის მომზადება ბოსტნეულით ღუმელში და # 8211 მომზადება ტაფაში

1. თევზის ნაჭრები მარილდება და წიწაკდება (სურათი 1), შემდეგ კი ფქვილის მეშვეობით. გააცხელეთ ტაფაში 3 სუფრის კოვზი ზეთი და გაწურეთ თევზი ორივე მხრიდან (სურათი 2). როგორც კი გაწითლდება, ამოიღეთ თევზი ტაფაზე და გადადგით.

2. იმავე ტაფაში, მისი დაბანის გარეშე, დაამატეთ დარჩენილი ზეთი. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ნიახური, დაჭყლეტილი ნიორი და დაჭრილი წიწაკა. ურიეთ სანამ არ დაიწყებენ დარბილებას, გამუდმებით ურიეთ. დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი სტაფილო. დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი ღვინო და ხარშეთ ბოსტნეული 5-6 წუთის განმავლობაში (სურათი 3).

თევზი ბოსტნეულით ღუმელში და # 8211 სამზარეულო ღუმელში

3. გადმოიღეთ ბოსტნეულის ტაფა ცეცხლიდან და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ღრმა უჯრაში, შესაფერისი ღუმელისთვის და ზომების შესაბამისი თევზის მოსამზადებლად. ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭრები. დაასხით ტომატის წვენი და წვრილად დაჭერით პომიდორი და გაანაწილეთ თევზზე. ჩაასხით დარჩენილი ღვინო უჯრაში.4. დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები (მე დავყარე წითელი წიწაკა, ძალიან არომატულია ცხელის გარეშე), დაფნის ფოთლები ნაჭრებად და რამდენიმე ყლორტი thyme.5. დაფარეთ უჯრა ძალიან კარგად (სახურავით ან ალუმინის ფოლგით) და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ ღუმელში, სანამ კერძი ზემოდან არ გაწითლდება.

მიირთვით თევზი გამომცხვარი ბოსტნეულით

მიირთვით თევზი ცხლად, დაჭყლეტილი მწვანილით, ტაფაზე ბოსტნეულის ნაწილთან ერთად, პოლენტასთან ერთად ან ნატურალური კარტოფილი (ან ის გარნირი, რომელიც ყველას მოსწონს). სურვილისამებრ, ის შეიძლება მოასხათ ნივრის სოუსით (ჩემი არჩევანი ამის გაკეთება იყო).მეტი გამომცხვარი თევზის რეცეპტები.

პროგრამირება Juicer.io

(5 ქულა / საერთო ხმა: 47)