ახალი რეცეპტები

ხელნაკეთი პასტა პანცეტა, ალუბლის პომიდორი და მწვანილი


ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა (ან მეტი) 00 ფქვილი
  • 4 ჩაის კოვზი პლუს 1/2 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი პანცეტა (იტალიური ბეკონი)
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 3 ჭიქა ალუბლის პატარა პომიდორი, განახევრებული
  • 16 ახალი რეჰანის ფოთოლი პლუს ახალი ყლორტები გაფორმებისთვის
  • 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ორეგანო
  • 1/2 ჭიქა გახეხილი პეკორინო რომანო ყველი პლუს დამატებითი რომანო ყველი, გაპარსული

რეცეპტის მომზადება

  • მოათავსეთ 2 ჭიქა ფქვილი დიდ თასში. კარგად გაატარეთ ცენტრში. კარგად დაამატეთ 1/2 ჭიქა ცხელი წყალი, 4 ჩაის კოვზი ზეთი და ცოტა მარილი და აურიეთ რომ აურიოს. თანდათან შეურიეთ ფქვილი სველ ინგრედიენტებს და დაამატეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა წყალი რბილი ცომის შესაქმნელად. გადააბრუნეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ მეტი ფქვილი, თუ წებოვანია, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეაგროვეთ ცომი ბურთში. გადაიტანეთ ცომი თასში, დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და დატოვეთ 1 საათი ოთახის ტემპერატურაზე.

  • მსუბუქად დაასხით დიდი საცხობი ფურცელი ფქვილით. მოათავსეთ ცომი სამუშაო ზედაპირზე და გაჭერით 1/2 ინჩის სისქის ნაჭერი. გააბრტყელეთ ცომი ხელისგულებზე და ოდნავ ფქვილიანი სამუშაო ზედაპირი 1/3-დუიმიანი სისქის თოკზე. გაიმეორეთ კიდევ 5 ცომის ნაჭერი, თითოეული გადაახვიეთ თოკზე. თოკები გაჭერით 1 ინჩის სიგრძედ. 2 თითის გამოყენებით, თითის თითები ჩაუშვით ცომში, როგორც კი მიიზიდავთ თქვენსკენ, რათა შეიქმნას ჰორიზონტალური ანაბეჭდები. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი პარტიებში. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 2 საათით ადრე. დაფარეთ მშრალი სამზარეულოს პირსახოცით, შემდეგ პლასტიკური გადასაფარებელი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

  • გააცხელეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა ზეთი მძიმე დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, პანცეტა და წიწაკა და გააჩერეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი ნებისმიერი წვენით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ 16 რეჰანის ფოთოლი და ორეგანო. სეზონი გემოვნებით მარილით.

  • მიიყვანეთ ადუღებული მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი. დაამატეთ მაკარონი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ოდნავ გამკვრივდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. კარგად გადაწურეთ; ქოთანში დაბრუნება. დაამატეთ ნახევარი სოუსი და 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი და დადგით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. გაყავით მაკარონი თასებს შორის. კოვზით დაასხით დარჩენილი სოუსი. მორთეთ რეჰანის ყლორტებით. მიირთვით, გაპარსული ყველი ცალკე.

რეცეპტი ანტონიო პისანიელოს მიერ, მიმოხილვების განყოფილება

ბუკატინი პომიდორით, პანცეტა და ცხელი წიწაკა


1 ჩაასხით ზეთი ტაფაში იმდენად დიდი, რომ დაიჭიროს ყველა მოხარშული მაკარონი. დაამატეთ პანცეტა, ხახვი და დაფქული წითელი წიწაკა. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ პანცეტა და ხახვი არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში.

2 დაუმატეთ ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3 აურიეთ პომიდორი და მარილი გემოვნებით. სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ სოუსი არ შესქელდება, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

4 მიიყვანეთ მინიმუმ 4 ლიტრი წყალი ადუღებამდე დიდ ქვაბში. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მარილი, შემდეგ მაკარონი. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ პასტა არ გახდება ალ დენტე, ნაზი, მაგრამ ჯერ კიდევ მტკიცე. გამოყავით ცოტაოდენი სამზარეულო წყალი. გადაწურეთ მაკარონი.

5 ჩაასხით მაკარონი ტაფაში სოუსით. ჩაასხით პასტა და სოუსი ერთად მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაკარონი არ დაიფარება. დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი, თუ მაკარონი მშრალად გეჩვენებათ. გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ ყველი და კარგად აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

"1000 იტალიური რეცეპტიდან". საავტორო უფლება 2004 წ. მიქელ სკიკოლონის მიერ. გამოიყენება გამომცემლის ნებართვით, Wiley Publishing, Inc. ყველა უფლება დაცულია.

კვების ფაქტები:

ეს ბუკატინი პომიდორით, პანცეტა და ცხელი წიწაკა რეცეპტი არის მზარეული იტალიაში მზარეულის წიგნი. ჩამოტვირთეთ ეს Cookbook დღეს.


ხელნაკეთი პასტა პანცეტა, ალუბლის პომიდორი და მწვანილი - რეცეპტები

მაკარონი ალა კარბონარა
ამ რეცეპტისთვის რეკომენდირებულია მაკარონი:
სპაგეტი, რიგატონი ან პენი
ფოტო იტალიის მიერ Bit by Bite

ტრადიციული რეცეპტი წარმოიშვა ამატრისში, პატარა ქალაქ აბრუციში, რომიდან 100 კილომეტრში, რის შემდეგაც კერძი დასახელდა. რეცეპტი ემყარება მოხარშულ ხახვს, რომელიც შერეულია გუანციალესთან (იდეალურია ღორის ლოყის ხორცი, მაგრამ ასევე შესაძლებელია ბეკონის გამოყენება) და პომიდორი. მას შემდეგ რაც მზად იქნება, პასტას დაასხით გახეხილი ყველი (გემოვნებისამებრ ან პეკორინო ან პარმიგიანო). მიირთვით ჭიქა ძლიერი წითელი ღვინით.

ცნობილი შეფ ალფრედოს (რომში) მიერ შექმნილი & quotsecret & quot რეცეპტი, რომელიც შედგება ორმაგი კარაქის სოუსით, შერეული ნაღებითა და პარმიგიანოს ყველით. ერთი შეხედვით მარტივი რეცეპტი იწვევს ინგრედიენტების სრულყოფილ კომბინაციას კომბინირებულ ფეტუჩინის (კვერცხზე დაფუძნებული სახლში დამზადებული მაკარონის) სრულყოფილ ალ დენტე მომზადებასთან.


კამპანია: კვების ტრადიციები

მსოფლიოში ყველაზე ცნობილია თავისი პიცა, კამპანიის მდიდარი სამზარეულო ემყარება მზისგან დამწვარ ბოსტნეულს და მწვანილს, მარილიან კაპერს, ხმელ პასტას და ახალ სასოფლო-სამეურნეო ყველს (მათ შორის მთავარი წყლის კამეჩის მოცარელა). მეცხრამეტე საუკუნეში, ნეაპოლში მცხოვრებ ხალხს მეტსახელად მანგია მაჩერონი (Maccheroni Eaters) დღემდე ეძახიან, ნეაპოლიტანელები რჩებიან ერთგული პასტების მჭამელებად და მათი მაკარონი ერთ -ერთი საუკეთესო და ყველაზე მრავალფეროვანია მთელ იტალიაში. კამპანიაში (ისევე როგორც სიცილიაში) თქვენ ნახავთ მეჩვიდმეტე და მეთვრამეტე საუკუნეების ფრანგული მონზას ტრადიციის დახვეწილ კერძებს, ტიმბალოს მდიდარ ბრინჯს, სახელად სარტა დი რიზო, მხოლოდ დღესასწაულებისთვის.

ამალფის სანაპიროზე (მონაკვეთი, რომელსაც "მსოფლიოს ყველაზე ლამაზ სანაპიროს" ეძახიან) არის უნიკალური მაკარონი, სახელად Scialatielli, რომელიც მომზადებულია ფქვილით, კვერცხით, რძით, გახეხილი პარმიჯანოთი და ოხრახუშით, ჩამოყალიბებული მკვრივ ძაფებად და გადაყრილი ზღვის პროდუქტებით და არომატული ალუბლის პომიდორით. ნაყოფიერი ვულკანური ნიადაგი ვეზუვის მთაზე და აყვავებული თევზჭერის ინდუსტრია აერთიანებს კამპანიას სამზარეულოს ერთ -ერთ ყველაზე იღბლიან და მრავალფეროვან იტალიად. ზღვის პროდუქტები არის ნათელი და ძლიერი არომატით, ზღვის ნამდვილი ოდა, ხოლო საკონდიტრო ნაწარმი არაბულ და ბერძნულ გავლენას ახდენს და ხშირად შეიცავს თაფლს, თხილს და სანელებლებს.


სამზარეულოს საუკეთესო მაკარონის რეცეპტები

ფოტო: კრის ამარალი და ასლი 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო ავტორი: ემილ ვამსტეკერი და ასლი 2013, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო ავტორი: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო ავტორი: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო ავტორი: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო ავტორი: Jason DeCrow & copy2015, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

Სპაგეტი და ხორცის ბურთულები

ახალი პასტა პარმეზანის კარაქის სოუსით

დიახ, ნამდვილად შესაძლებელია ავთენტური ხელნაკეთი მაკარონის დამზადება მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით. თუ არ გაქვთ ლამაზი სტენდი მიქსერი, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ის ხელით.

მაკარონი ლიმონის ბალახის იოგურტის სოუსით

ეს სოუსი საერთოდ არ საჭიროებს სამზარეულოს, უბრალოდ აურიეთ მაგარი ინგრედიენტები, როგორიცაა ბერძნული იოგურტი, ფეტა, ლიმონის ცედრა, ზეთი და მწვანილი. დაუმატეთ ფეტუცინის ნუში და ცოტაოდენი პასტა წყალი სანამ სოუსი არ გახდება სასიამოვნო და კრემისებრი.

რიგატონი ცხარე ქათმის ძეხვი, ასპარაგუსი, ბადრიჯანი და შემწვარი წიწაკა

ეს გულუხვი მაკარონი იღებს ხუთვარსკვლავიან შეფასებას ჩვენი თაყვანისმცემლებისგან და სწრაფად მზადდება და სავსეა გემოთი.

ბურრატა რავიოლი ახალი ტომატის სოუსით, პარმიგიანოთი და ბაზილიკით

საიდუმლო იწყება იმით, რომ მზად არის ახალი პასტა, რომლის დამზადებაც თქვენ არ გჭირდებათ!

Baby Shells Bechamel

თქვენ და rsquove ადრე გქონდათ მაკი და ყველი, მაგრამ ჩვენ ვდებთ ფსონს, რომ თქვენ არ გქონიათ ეს ასე. ბეშამელის სოუსი არის სუპერ კრემისებრი და შეიწოვება თითოეული ბავშვის ნაჭუჭში.

ძროხის სტროგანოვი

არაჟნის დამატება მიესალმება კლასიკურ სტროგანოვს.

ერთი ქოთნის სუპერ მარტივი ფუსილი

ეს ვახშამი ისეთივე მარტივია, როგორც ყველაფერი ჩავყაროთ ქვაბში და მშრალი მშრალი ნუში, პომიდორი და ყველაფერი და მდაში და გავაჩეროთ. მარაგის სითხე შეიწოვება მაკარონში და შექმნის მდიდარ, არომატულ სოუსს.

ფეტუჩინი ყვავილოვანი კომბოსტო ალფრედოს სოუსით

წარმოიდგინეთ ეს: მთელი ნაღების სიმდიდრე, რომელიც იცით და გიყვართ კლასიკურ ალფრედოს სოუსში, მაგრამ ფაქტობრივი კრემის გარეშე. გაიყიდა ჯერ? ეს არის სცენა აქ ქეთის თამაშის შეცვლის რეცეპტში. საიდუმლო არის მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც ხდება რბილი და კრემისებრი, როდესაც რძის პიურეს.


პენი ლობიოთი და პანცეტა


1 ჩაასხით ზეთი დიდ ქვაბში. დაამატეთ პანცეტა. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად არ გაყავისფრდება. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და ოქროსფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

2 აურიეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი. დაამატეთ ლობიო, პომიდორი, მარილი და პილპილი. ხარშეთ 5 წუთი.

3 მიიყვანეთ დაახლოებით 4 ლიტრი წყალი ადუღებამდე დიდ ქვაბში. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მარილი, შემდეგ მაკარონი. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ პასტა არ გახდება ალ დენტე, ნაზი, მაგრამ ჯერ კიდევ მტკიცე. გამოყავით ცოტაოდენი სამზარეულო წყალი. გადაწურეთ მაკარონი.

4 დიდ თბილ თასში მოაყარეთ მაკარონი სოუსით და ოხრახუშით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი. დაამატეთ ყველი და კვლავ აურიეთ. მიირთვით ახლად გახეხილი პარმიჯანო-რეჯგიანოსთან ერთად.

"1000 იტალიური რეცეპტიდან". საავტორო უფლება 2004 წ. მიქელ სკიკოლონის მიერ. გამოიყენება გამომცემლის ნებართვით, Wiley Publishing, Inc. ყველა უფლება დაცულია.

კვების ფაქტები:

ეს პენი ლობიოთი და პანცეტა რეცეპტი არის მზარეული იტალიაში მზარეულის წიგნი. ჩამოტვირთეთ ეს Cookbook დღეს.


ხმელთაშუა ზღვის ქათმის სალათი

მე მიყვარს საზ (…duh) მაგრამ ზოგჯერ კვირის ღამეს კვება გრძნობს, როგორც სამუშაოს ამუშავება. მე და BF ჩვენ ვაკეთებთ ჩვენს ყოველკვირეულ სასურსათო მაღაზიებს კვირაობით და ზოგჯერ მე უბრალოდ არ შემიძლია ვიფიქრო კვირა ღამეს რაც შეეხება კვებას. მოგბეზრდათ პენის არაყი?

თუ თქვენ მოგწონთ მე და თქვენ ხშირად ამოწურავთ იდეებს, არსებობს მშველელი: Epicurious Weekday Meal Planner. ეს ფაქტიურად კვებაა კვირის ყოველ ღამეს. არა მხოლოდ საუზმე, არა მხოლოდ წვნიანი ან სენდვიჩი, მთელი კვება: სალათი, საუზმე და დესერტის შემოთავაზებაც კი. Epicurious კი გვთავაზობს წინადადებებს, თუ რა უნდა გააკეთოს ნარჩენებთან (მაგალითად, ორშაბათს დამზადებული 2 ჭიქა ბრინჯი შეიძლება გახდეს სამშაბათის სუპი). და საუკეთესო ნაწილი? კვებათა უმრავლესობა მომუშავე გოგო/ბიჭი მეგობრულია. თქვენ ვერ იპოვით ოთხსაათიან შემწვარ მენიუს ან მადლიერების დღის ინდაურის სადილებს. თუ თქვენ ოდესმე გადახვედით საჭმლის იდეაზე, თქვენ უნდა შეამოწმოთ იგი.

ქვემოთ მოყვანილი კვება პირდაპირ მოდის Epicurious ’ Weekday Meal Planner– დან და მან გადააჭარბა ჩემს მოლოდინს. მე მიყვარს ის, რომ ეს საკმარისია ჩემი ხვალინდელი ლანჩისთვის და ხუთშაბათს BF ’ სადილისთვის.

მენიუში:
ხმელთაშუა ზღვის ქათმის სალათი
ემსახურება 5
ადაპტირებულია Epicurious.com– დან

4 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ ბალზამიანი ძმარი
1 ს / კ ახალი ტარხუნა, დაჭრილი
1 ს / კ ლიმონის წვენი
1/2 ჩ/კ დიჟონის მდოგვი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
3 ჭიქა მოხარშული, დაჭრილი ქათამი

1 ჭიქა ორზო
1/3 ჭიქა ხმელი მოცვი
1 6-oz არტიშოკის გულების ქილა, დაიწია
2 ს / კ კაპერსი, გაწურული
3 ჭიქა შერეული მწვანილი
1/2 ჭიქა ყურძნის პომიდორი, განახევრებული
1/2 ჭიქა კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად

პატარა თასში შეურიეთ ზეთი, ძმარი, ტარხუნა, ლიმონის წვენი და მდოგვი და ათქვიფეთ ერთად, სანამ არ გაერთიანდება. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით ქათამი 1/4 ჭიქა გასახდელი, სანამ არ დაფარავს.

მოხარშეთ ორზო მითითებისამებრ და ერთხელ გადაწურეთ, ჩაყარეთ მოხარშული ორზო დანარჩენ გასახდელთან ერთად. დაამატეთ ქათამი ორზოში, შემდეგ დაამატეთ მოცვი, არტიშოკის გული და კაპერსი.* დაფარეთ მწვანე მწვანილი და შემდეგ მწვანილის თავზე ქათმის სალათი. დაამატეთ პომიდორი და კიტრი გვერდზე (ან ზემოდან, თუ განწყობა დაგიცავთ).

*ამ სალათს "ცივი" უნდა მიირთვათ (მე ნამდვილად არ ვაკეთებ ბევრ რამეს, რასაც ვგეგმავ, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს), მაგრამ მე მომეწონა ბალზამური ძმრის არომატი, როდესაც ქათამი და ორზო გაათბო გაახარეთ, ასე რომ მოგერიდებათ მიირთვათ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

შენიშვნა: გავათბე ნაანი და მივირთვი სალათის გვერდით. ეს იყო ალუბალი მზეზე და#8230 და დიახ. ამის შემდეგ მე ვჭამე მზე.


სპაგეტის ბოლონიეს საუკეთესო რეცეპტი

დადგით დიდი ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი.

დაამატეთ 4 წვრილად დაჭრილი ბეკონის რაშერი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

შეამცირეთ სითბო და დაუმატეთ 2 ხახვი, 2 სტაფილო, 2 ნიახურის ჩხირები, 2 ნივრის კბილი და 2-3 ფოთოლი როზმარინის ფოთლები, ყველა წვრილად დაჭრილი, შემდეგ შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. ხშირად აურიეთ ბოსტნეული სანამ არ დარბილდება.

გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე მაღალზე, დაუმატეთ 500 გრ ძროხის ხორცი და ადუღეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გაყავისფრდება.

დაამატეთ 2 ქილა ქლიავის პომიდორი, წვრილად დაჭრილი ფოთლები pack პატარა პაკეტიდან რეჰანიდან, 1 ჩ / კ ხმელი ორეგანო, 2 დაფნის ფოთოლი, 2 ს / კ ტომატის პიურე, 1 ძროხის ბულიონი, 1 გახეხილი და წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა (თუ იყენებთ), 125 მლ წითელი ღვინო და 6 ალუბლის ალუბლის პომიდორი. აურიეთ ხის კოვზით, გატეხეთ ქლიავის პომიდორი.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ნელ ცეცხლზე და დაახურეთ თავსახური. მოხარშეთ 1 სთ 15 წუთის განმავლობაში დროდადრო აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ მდიდარ, სქელ სოუსს.

დაამატეთ 75 გრ გახეხილი პარმეზანი, შეამოწმეთ სუნელი და აურიეთ.

როდესაც ბოლონიუსი თითქმის დასრულებულია, მოხარშეთ 400 გრ სპაგეტი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.

გადაწურეთ სპაგეტი და ან აურიეთ ბოლონიეს სოუსში, ან მიირთვით სოუსი ზემოდან. მიირთვით უფრო გახეხილი პარმეზანი, დარჩენილი რეჰანის ფოთლები და ქერქიანი პური, თუ გნებავთ.


ორი ტარტი დადის ბარში და#8230

პირველ რიგში, დაშვება. მე არ მოვამზადე საკონდიტრო ნაწარმი და#8211 ჩავჯექი M & ampS– ში და ვიყიდე მზა ტარტლეტები. მე ვგულისხმობ, არის შემთხვევები, როდესაც მე თვითონ ვაკეთებდი საკონდიტრო ნაწარმს, მაგრამ უმეტესწილად, კარგი ხარისხის შეძენილი ვერსია შეასრულა. ეს არის საშინლად მარტივი და უსასრულოდ ადაპტირებადი. ძირითადად, ვცდილობ და ვიფიქრო ჩემს საყვარელ საჭმელზე, რომელიც ერთად მიდის და შეესაბამება მათგან 2 ან 3-ს ტორტის შემთხვევაში, ვდებ ღუმელში და ვოილაში.

პირველი ტორტი ძირითადად არის კაპრეზი ჭიქაში და რბილი მოცარელა დი ბუფალა, წვნიანი ალუბლის პომიდორი და ბაზილიკის პესტოს სქელი გავრცელება. მე მომწონს ჯერ პომიდვრის შემწვარი და შემდეგ ძლივს შემწვარი ტორტები, როდესაც აწყდება, რადგან მე მომწონს, რომ ყველი ძლივს დნება. კაპრესე tartlets

1. პომიდორი გაჭერით შუაზე, მოათავსეთ შემწვარ ფორმაში 3-4 მთლიანი კბილი ნიორით. დაასხით ზეითუნის ზეთი და გახეხეთ უხვად ზღვის მარილით და შავი პილპილით.

2. მოათავსეთ ცხელ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ინარჩუნებს მათ ფორმას.

3. წაუსვით პესტო ტარტის ბაზაზე, გაანადგურეთ მოცარელა და ჩაყარეთ პომიდორსა და ყველში. დაასხით მცირე რაოდენობით ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

4. მოათავსეთ ცხელ ღუმელში, ან გრილის ქვეშ 5-7 წუთის განმავლობაში.

თხის და#8217s ყველი, კაკალი და მოცვი ტარტი.

მეორე ტორტი არის ის, რაც მე საშობაოდ მოვიფიქრე, აქედან გამომდინარე მოცვიც. გამდნარი თხის და#8217s ყველი ყოველთვის გამარჯვებულია და ამ ტორტის არომატი მართლაც კარგად ერწყმის ერთმანეთს. მე მიყვარს მგონია, რომ ეს საკმაოდ დახვეწილი კერძია, როგორც სადილისთვის, ასევე სადილისთვის, მიუხედავად იმისა, რომ ის მართლაც მცირე ძალისხმევას გულისხმობს.

1. გამოიყენეთ დაახლოებით 150 გრ მოცვი ამ რეცეპტისთვის. მოათავსეთ მძიმე ფსკერის ქვაბში წითელი ღვინით, 1-2 ს / კ ფორთოხლის წვენით (ანუ ჩაასხით ფორთოხალში) და 1 ჩ / კ შაქარი. ჩაასხით 1/2 ჩ/კ ახალი თაფლი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ სანამ ნაყოფი არ დარბილდება და კომპოტს და#8211 სეზონს შავი პილპილით ამზადებთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

2. უხეშად დაჭერით ერთი მუჭა ნიგოზი. გამოაცხვეთ 1-2 წუთის განმავლობაში მშრალ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე.

3. თხის და#8217 -ის ყველი (წმინდა ტოლა ან მსგავსი) დავჭრათ 1 სმ მრგვალებად. ჩაასხით ხილი ტარტალეტის ძირში და დაადეთ ყველი ზემოდან. მოაყარეთ ნიგოზი. დაასხით მცირე რაოდენობით ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.


უგლუტენო მშვილდის ჰალსტუხი Noodles

ესენი უგლუტენო მშვილდის ჰალსტუხი Noodles დან სუფთა ჭამა მაგ არის უგლუტენო ფქვილისა და თესლის საოცარი ნაზავი. ამ რეცეპტში არ არის რეზინა და შემავსებელი, ამიტომ მაკარონი ოდნავ უფრო დელიკატურია, ვიდრე ზოგიერთი სხვა, რასაც შეიძლება შეეჩვიოთ. ეს არის უნიკალური ნაზავი სელის კვება, დაფქული ჩიას თესლი, ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი, ჭვავის ფქვილი, ბობის წითელი წისქვილის კარტოფილის ფქვილი , ტაპიოკას ფქვილი, კვერცხი და ზეითუნის ზეთი. ცომის გაბრტყელებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონის მანქანა, შემდეგ თითებით მსუბუქად დააჭიროთ მას მშვილდის ჰალსტუხის ფორმებში. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ცომი ფურცლებში და გამოიყენოთ იგი როგორც ახალი წებოვანა ლაზანიას საფუძველი.

რაც შეეხება წებოვანა თავისუფალი მაკარონის რეცეპტებს, ვარიანტები უხვადაა. რავიოლიდან დაწყებული ჰალსტუხის მაქმანამდე, ტრადიციულ პასტამდე, აქ არის რაღაც, რაც პასტის მოყვარულთათვის არის ჩვენში!

გაქვთ რაიმე უგლუტენო მაკარონის რეცეპტები, რომელთა გაკეთებაც მოგწონთ? მოგერიდებათ გაგვიზიაროთ ისინი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში! ჩვენ გვსურს მოვისმინოთ რას ქმნით თქვენ.


Უყურე ვიდეოს: ტომატ პასტის მომზადება სახლში, საღებავების და კონსერვანტების გარეშე,Tomato paste,Томатная паста (სექტემბერი 2021).