ახალი რეცეპტები

კარტოფილის ფრანგული გარნირი


მოხარშეთ გახეხილი კარტოფილი და ორი კარგად გარეცხილი კვერცხი. გახეხეთ 150 გრ ყველი, რომელზედაც ჩვენ ვდებთ ორ უმი კვერცხს და არაჟანს, ვამატებთ მარილს და პილპილს და ვურევთ. ჩვენ ვიღებთ თასს, რომელშიც ვასხამთ საცხობ ქაღალდს და ფუძედ ვასხამთ მრგვლად დაჭრილი მოხარშული კარტოფილის ფენას, საკმარისია კერძი ბოლოში შესავსებად, შემდეგ მრგვალად დავჭრათ ორი მოხარშული კვერცხი, მოვასხათ ცოტაოდენი მარილი, დავამატოთ ბეკონი და შემდეგ დაასხით ყველის, კვერცხისა და არაჟნის ნარევის ნახევარი.

დაფარეთ დანარჩენი კარტოფილით, გაანაწილეთ დანარჩენი შემადგენლობა, მოაყარეთ ცოტა წიწაკა და მარილი და გახეხეთ 100 გრ ყველი. განათავსეთ კერძი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში (ღუმელი არ იყო წინასწარ გახურებული). მიირთვით ცხელიც და ცივიც. ვისაც სურს დაამატოთ მეტი კრემი.


ვიდეო: გახეხილი კარტოფილის ბრაწულა (სექტემბერი 2021).