შერეული ბერი ჩიფრონის ნამცხვარი ნუშის კრემის ყველით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bt Sc eH mx px ML qD Wo av XJ wP bz rw Nw aH KF Mx cn

ინგრედიენტები

ნუშის კრემის შევსება

1 ვანილის მარცვალი, გაყოფილი სიგრძეზე
1/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
1/2 7 უნცია როლი ნუშის პასტა (მწირი 1/2 ჭიქა შეფუთული), დაჭრილი კუბიკებად
6 უნცია კარგი ხარისხის თეთრი შოკოლადი (როგორიცაა ლინდტი ან ბეიკერი), წვრილად დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი (1/4 ჯოხი) უმარილო კარაქი
2/3 ჭიქა გაცივებული მძიმე ათქვეფილი კრემი

Ნამცხვარი

1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
2 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის კანი

1 ჭიქა ჟოლოს კონსერვები

ნუშის კრემის ყველის გაყინვა

2 1/2 8 უნცია პაკეტი ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურა
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
1 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
3/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი

ასორტი ახალი კენკრა (როგორიცაა მარწყვი და მოცვი)

რეცეპტის მომზადება

ნუშის კრემის შევსებისთვის

ჩაასხით ნახევარი და ნახევარი საშუალო ქვაბში. გახეხეთ თესლი ვანილის ლობიოდან; დაუმატეთ ლობიო და მიიყვანეთ კრემი ადუღებამდე. ამოღება სითბოდან; დაფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. საშუალო თასში აურიეთ შაქარი და ფქვილი. ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ გაათბეთ ნახევარი და ნახევარი ნარევი; იგივე ტაფაზე დაბრუნება. დაამატეთ ნუშის პასტა. ათქვიფეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ნუშის პასტა არ დაიშლება და კრემი ადუღდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ თეთრი შოკოლადი და კარაქი; ათქვიფეთ სანამ არ დარბილდება და არ გახდება გლუვი. პლასტმასის გადასაფარებელი დაჭერით კრემზე; გაცივება 3 საათი. ამოიღეთ ვანილის მარცვალი. სცემეს კრემი მწვერვალებით; ჩაყარეთ კარაქში 3 დამატებაში. Საფარი; გაცივდით მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 2 დღით ადრე. შეინახეთ გაცივებული.

ტორტისთვის

გააცხელეთ ღუმელი 325 ° F- მდე. კარაქი და ფქვილი ორი 10 ინჩის დიამეტრის ტორტის ტაფა 2 ინჩის სიმაღლის გვერდებით. გახეხეთ ფქვილი, 3/4 ჭიქა შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი დიდ თასში. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით აურიეთ 1/2 ჭიქა თბილი წყალი მშრალ ინგრედიენტებში; სცემეს ზეთში, კვერცხის გულებში, ორივე ექსტრაქტში და კანი. სუფთა მშრალი შემრევების გამოყენებით, ათქვიფეთ თეთრები საშუალო თასში, სანამ არ მიიღება რბილი მწვერვალები. თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქარი, ათქვიფეთ სანამ არ გამაგრდება, მაგრამ არ გაშრება. ჩაყარეთ ცილები ცომში 3 დამატებაში. გაზომეთ 4 2/3 ჭიქა ცომი 1 მომზადებულ ტაფაში და 3 1/3 ჭიქა ცომი მეორე ტაფაში.
აცხვეთ ნამცხვრები, სანამ ცენტრში ჩასმული ტესტერი არ გამოვა სუფთა, დაახლოებით 25 წუთი თხელი ტორტისთვის და 30 წუთი უფრო დიდი ტორტისთვის. გააცივეთ ნამცხვრები ტაფებში თაროებზე 10 წუთის განმავლობაში. დაჭერით ნამცხვრები და გადაიტანეთ თაროებზე; მთლიანად გაცივება.
მოათავსეთ თხელი ნამცხვარი 9 ინჩის დიამეტრის ტორტის ტაფაზე. წაისვით 1/2 ჭიქა კონსერვებით, დატოვეთ 1/2 ინჩიანი უბრალო საზღვარი. კოვზი 1 1/2 ჭიქა შეავსეთ თოჯინები კონსერვების თავზე; თანაბრად ვრცელდება. გაცივდით სანამ შევსება არ გამკვრივდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
უფრო დიდი ტორტი ჰორიზონტალურად გაჭერით შუაზე. მოათავსეთ 1 ნახევარი, გაჭერით ქვევით, გაცივებული შევსების თავზე. ზემოდან მოათავსეთ ნამცხვრის დარჩენილი ფენა, გაჭერით მხარე ქვემოთ. დაფარეთ ნამცხვარი და დარჩენილი შევსება; გაცივება 3 საათი.

ნუშის კრემის ყველის გაყინვისთვის

ათქვიფეთ ნაღების ყველი, კარაქი, შაქარი და ორივე ექსტრაქტი დიდ თასში, რომ აურიოს. სცემეს 3/4 ჭიქა დარჩენილი შევსება. წაუსვით 1 ჭიქა ყინვაგამძლე თხლად გვერდებზე და ტორტის თავზე. გაანაწილეთ ნამცხვარი დარჩენილი ყინვით, შექმენით მაღალი რგოლი ზედა კიდეზე. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 1 დღით ადრე. გადააფარეთ ნამცხვრის გუმბათი და გაცივდით.
Mound კენკრა თავზე ტორტი. გახეხეთ კენკრა ზემოდან თბილი ჟელეთი, რომ მომინანქროთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან გაცივდით 6 საათამდე.

რეცეპტი ლენა სედერჰემ ბირნბაუმის მიერ, მიმოხილვების განყოფილება