ალზასის სუპი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oa Ah cF VB tq zZ AC IL Xb JR eF Mz KP Bi aY pG wH OR

გარეცხეთ ბოსტნეული და გახეხეთ, საჭიროების შემთხვევაში. კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, ხახვი დაჭერით ჟულიენებად, სოკო დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაჭერით პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, დაჭერით სტაფილო პატარა სახეხზე.

ჩაასხით ზეთი ტაფაში და მოხარშეთ ხახვი სანამ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ გაწურეთ კარტოფილი, სტაფილო და სოკო ისე, რომ ცოტა ფერი მიიღოს.

ამის შემდეგ, ჩადეთ ქვაბში 1.5-2 ლიტრი წყლით, რომ ადუღდეს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მეოთხედი საათის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დასასრულს, დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ოხრახუში.

10 რეცეპტი უხორცო სუპებისთვის

ბოსტნეული გარეცხილი და გახეხილია, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ: ხახვი, (მწვანე უნდა იყოს) დაჭრილი ჟულიენად. კარტოფილი იჭრება მეოთხედებად და შემდეგ თითოეული ნაჭრის ნახევარში. სოკო დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. პომიდორი და წიწაკა დაჭრილი კუბურები, სტაფილო მოცემულია პატარა grater.

ჩაასხით ზეთი - ზეთისხილი, თუ გაქვთ და თუ მოგწონთ მისი გემოვნება საკვებში - ტაფაში და ჯერ დაამატეთ ხახვი რამდენიმე დაფნის ფოთლით, სანამ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ ოდნავ გაწურეთ და კარტოფილი, სოკო და სტაფილო. ცოტაოდენი ფერის მისაღებად, თქვენ არ გჭირდებათ მათი სწორად შეწვა.

შემდეგ ჩადეთ ქვაბში 1.5-2 ლ წყლით, რომ ადუღდეს საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მეოთხედი საათის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და წიწაკა. მას კარგად უხდება მარილი და პილპილი. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და გამორთეთ ცეცხლი.

ვისაც უნდა, შეუძლია ბორში ჩაასხას, ან შეუძლია ამ წვნიანს ნებისმიერი სხვა რამით შეჩვეოს, რაც მას წვნიანად აქცევს.
მიირთვით ახალი, დაჭრილი ოხრახუშით, პირდაპირ თეფშზე დადეთ.

ალზასის წვნიანი - რეცეპტები

ექვსი მარტივი მეთოდი გაზაფხულზე ბავშვთა იმუნური სისტემის სტიმულირებისთვის

რენდი: "ოჯახთან ერთად დროის გატარება არის ყველაზე ძვირფასი სადღესასწაულო საჩუქარი!"

კარაოკე და საერთაშორისო ვახშამი, სახლში გასატარებელ ღონისძიებებს შორის

რა საჩუქრებით ვავსებთ ბავშვთა სააღდგომო კალათს?

ფსიქოლოგია: სტადიონი და ნიღაბი - ჩვენი ორი რეალობა

რამოდენიმე როლის რენტგენოგრაფია: 7 ინგრედიენტი წარმატებული წყვილის ურთიერთობისათვის

ფსიქოლოგია: ერთგულება არის შეგნებული არჩევანი

დისკრეტული სიგნალები, რომლებსაც შეუძლიათ შფოთვის ღალატი

4 საკვები დანამატი, რომელიც თქვენს შვილს სჭირდება შვებულებაში

ჩვენ შეგვიძლია მკაცრად გავაკრიტიკოთ საკუთარი თავი ან ვისწავლოთ ჩვენი გაკვეთილი. რას ირჩევ?

როგორ ავირჩიოთ სწორი ეტლი თქვენი შვილისთვის

რამდენად უსაფრთხოა ბავშვთა სამკაულები და როგორ ავირჩიოთ სწორი

რა ზომების მიღება შეგიძლიათ გულის დაავადებებისა და ინსულტის თავიდან ასაცილებლად?

როგორ დავლიოთ მეტი წყალი: შემოწმებულია 6 მეთოდი

რატომ იბზარება ყბა? რა არის ბანკომატის დისფუნქცია?

რამდენად უსაფრთხოა რენტგენოგრაფია ორსულობის დროს?

5 სამკურნალო ჩაი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ვარდკაჭაჭა - საზაფხულო ყვავილი ან ბებიის ყავა: სარგებელი და რეკომენდაციები

ლეურდა - ჯანმრთელობის დედოფალი! საკვები ნივთიერებების სიმდიდრიდან მისი ჯანსაღი სარგებლით

ბებიასგან მიღებული გაკვეთილები: ჭინჭრის ჯანმრთელობის სარგებელი

თქვენ მოგეწონებათ: 5 გზა, თუ როგორ შეგიძლიათ მიირთვათ ტურმერიკი

გასტრონომიული მოგზაურობა: 12 ღვთაებრივი საშობაო დესერტი, რომელსაც ემსახურებიან მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში

დამწვარი შაქრის კრემი - რეცეპტი უმი შაქრით

სალათები: მრავალფეროვანი, ფერადი და ჯანსაღი კვება

"Cruella", მომხიბლავი ისტორია დისნეის ისტორიაში ყველაზე საძულველი და თანამედროვე ნეგატიური პერსონაჟის წარმოშობისა და გახდომის შესახებ

რა არის airsoft იარაღი და რისთვის გამოიყენება ისინი?

Soul / Soul ანიმაცია არის რუმინეთის სალაროებში ნომერ პირველი ფილმი!

ათასი და ერთი ღამე - ალადინის ნათურა - ჯადოსნური მუსიკალური შოუ ბავშვებისათვის

კვლევა: იმ ბავშვების 90% -ზე მეტს, ვისაც ფსიქოლოგიური თერაპია დასჭირდა გასულ წელს, განუვითარდათ ემოციური დარღვევები, რომლებიც დაკავშირებულია პანდემიურ კონტექსტთან

მხედველობის დაქვეითებისათვის ტექნოლოგია და მობილურობა

ინტერნეტის გადაჭარბებული გამოყენება, ყალბი ინფორმაცია და კიბერბულინგი, ძირითადი რისკები, რომლის წინაშეც პანდემია ავლენს ბავშვებსა და მშობლებს

1 ივნისიდან "ხელოვნება იპყრობს ბუქარესტს!" - მეტროს მუზეუმი

რა შეგვიძლია ვისწავლოთ ისტორიული რომანტიკული რომანებიდან

კითხვის ღამე: 11 მშვენიერი რუმინული ლექსი, სავსე მთვარეზე წასაკითხად

”როდესაც ჩვენი სული ჩაბნელდება, ჩვენ უნდა აანთოთ მათთვის შუქი”. რუმინული ლიტერატურის ქალბატონის ილეანა ვულპესკუს ყველაზე ლამაზი და არჩეული ციტატები

როგორ გვეხმარება ნეირო-ლინგვისტური პროგრამირება ჩვენს კარიერაში და სამსახურში?

გსურთ უფრო ეფექტურად იმუშაოთ? აი, როგორ დაგეხმარებათ ახალი ტექნოლოგიები

ტელეკომუნიკაცია: 5 აუცილებელი რჩევა სახლიდან სამუშაოდ

10 რეინვენციის იდეა რუმინული ბიზნესისთვის 2021 წელს

ატელიე ბოლერო: "თუ სახლიდან მუშაობ, შეხვედრების უმეტესობა უნდა დაჯილდოვდეს ელეგანტურ ოფისში ან ჩვეულებრივი ჩაცმულობით, თუნდაც ლეპტოპის წინ"

15 ნიშნობის ბეჭდები ბრილიანტებითა და ძვირფასი ქვებით: ყველა სიყვარულის ისტორიისთვის

საზაფხულო მოდა: 25 MAXI კაბა, რომლებიც სუნთქვას გიშლით

ტენდენციები 2021 წლისთვის. იცით რა არ უნდა გამოტოვოთ თქვენს გარდერობში?

ინტერვიუ მარა ელიზა ბარზასთან, SundayPR: "ჩემთვის მნიშვნელოვანია გავაკეთო ის, რაც მომწონს და როცა მომწონს, ვიქნები მოქნილობა და თავისუფლება"

ყაყაჩოს რუმინეთი: წითელი ყაყაჩოები ცეცხლის მსგავსად ანათებენ რუმინეთის გაუთავებელ ველებს, არამედ სულებს (მშვენიერი მომენტით)

რუმინეთი, გავიქცეთ! ჩვენ ერთად ვაკეთებთ „ZU მოძრაობას. მოძრაობა მოძრაობისათვის ”!

"Missile", დელიას უახლესი სიმღერა, პირველად ცოცხლად მოისმინა ZU- ში

თუ ზაფხულია, მაისურები ბრუნდება, მაგრამ განსაკუთრებით ზოლიანი ან მეზღვაურის მაისურები

როგორ დაემთხვათ ტერფის ჩექმები ამ სეზონში

მოდის გაფრთხილება: ტოპ 7 აუცილებელი თმის აქსესუარი 2021 წლის გაზაფხული-ზაფხულისთვის

როგორ ავირჩიოთ სრულყოფილი საოფისე ჩანთა ოფისისთვის?

ლოკალიზებული წონის დაკლება: რა უნდა გააკეთოთ იმისათვის, რომ წონაში დაიკლოთ იმ ადგილებში, სადაც პრობლემები გაქვთ

მონიშნეთ თვალები ცრუ წამწამებით

როგორ გააკეთოთ მარტივი მაკიაჟი მუქი თვალებისთვის

20 კრეატიული და ავანგარდული ვარცხნილობა, შთაგონებული მაღალი მოდის პრეზენტაციებით

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ საიუველირო კაბინეტების შესახებ

როგორ გაასუფთაოთ მანქანა საკუთარ თავს?

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ კვების პროცესორის შესახებ

გარე გრილი: რა წაიღოთ თქვენთან ერთად

სელენარული ჰოროსკოპი: გამოთვალეთ თქვენი მშობიარობა თქვენს ზოდიაქოს ნიშნებში და აღმოაჩინეთ ქალის ენერგიის გავლენა თქვენს ასტროგრამში

მერკური რეტროგრადის ტესტი: როგორ იმოქმედებს ეს პერიოდი თქვენზე?

ასტროლოგიაში ვერტიკალური წერტილი ან ბედის კარიბჭე: მნიშვნელობა თითოეული ნიშნისთვის

რეტროგრადული მერკური ტყუპებში 29 მაისი -22 ივნისი: ასტრო-სახელმძღვანელო "როგორ უნდა გაგიმართლოთ" და დაასრულეთ იგი ელეგანტურად მომდევნო პერიოდში

მერკური რეტროგრადის ტესტი: როგორ იმოქმედებს ეს პერიოდი თქვენზე?

25 გრ კარაქი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
800 გრ ტკბილი ხახვი
2 კვერცხი
200 მლ თხევადი კრემი
60 გრ რასის პარმეზანი
4 ზოლები ბეკონი
50 მლ თეთრი ღვინო
მარილი
წიწაკა

ჯერ ცომს ვამზადებთ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაამატეთ კარაქი პირდაპირ მაცივრიდან, დაჭრილი კუბებად. კარგი ცომის მისაღებად ძალიან მნიშვნელოვანია ფრთხილად დამუშავება, კარაქის ნატეხების დაჭერით თითებით.მოაყალიბეთ ცომის ბურთი, შეახვიეთ იგი საკინძ ფილმში და დატოვეთ გაგრილება მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

სანამ ცომი მოდუნდება, მოამზადეთ შევსება და დაიწყეთ ხახვით.

შეურიეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი თასში და როდესაც ისინი დაიწყებენ გათბობას, დაამატეთ ხახვი, აურიეთ, დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ თასი სწორ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დაიწყებს დარბილებას.

მომზადებამდე 10 წუთით ადრე დავამატე წვრილად დაჭრილი ბეკონი და თეთრი ღვინო.

ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გაშალეთ მისი ფურცელი, რომ წინასწარ დაფაროთ კარაქსა და ფქვილში დაფარული ტორტის უჯრა.

ჩვენ ვაწყობთ ცომს უჯრაში, ვფარავთ საცხობ ქაღალდს და ვავსებთ ლობიოთი. ტაფა ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 გრადუსზე 12 წუთის განმავლობაში.

ათქვეფილი კვერცხი შეურიეთ თხევად კრემს და პარმეზანს.

ამოიღეთ ხახვის თასი სითბოს წყაროსგან და ჩართეთ კვერცხის ნარევი, ენერგიულად და განუწყვეტლივ ურიეთ.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ამოიღეთ ცომი ღუმელიდან, ამოიღეთ საცხობი ქაღალდი ლობიოთი და დაასხით შევსება.

აცხვეთ ტარტი კიდევ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება. არ მიყვარს ძალიან ფერადი იყოს, მირჩევნია ისე, როგორც გამოვიდა.

იმდენად კარგად მიდიოდა ჭიქა ღვინოსთან ერთად, რომ ბოთლი მაინც გავხსენი, პლუს სალათი არგულასთან ერთად და ალუბლის პომიდორი. გასინჯული მაქვს ცხელი და ცივი, კარგია ნებისმიერ ვარიანტში.

ალზასის სუპი (პოსტი)

რა ზომების მიღება შეგიძლიათ გულის დაავადებებისა და ინსულტის თავიდან ასაცილებლად?

არსებობს უამრავი მიზეზი, რის გამოც "ჯანმრთელობა" რითმდება "სალათთან"

ფუმფულა გუგულუფ ლიმონით

დღეს ჩვენ ერთად ვამზადებთ უგემრიელეს რეცეპტს - ფუმფულა გუგულუფ ლიმონით - შესანიშნავია დილის ყავისთვის, სასკოლო პაკეტისთვის და ტკბილი საჭმლისთვის. ტორტის დამზადება ადვილია, ფუმფულა და ტენიანი, რომელიც ძალიან კარგად ინახება 3-4 დღის განმავლობაში ჰერმეტულად დახურულ ქვაბში ან მაცივარში.

უნდა ვაღიარო: პირველი გუგულუფ რომელიც მე გავაკეთე იყო ... საცხობი ფორმის გულისთვის! მე ვიყავი ბლოგის დასაწყისში, 2007 წელს და აღმოვაჩინე გამოცხობის ახალი ფორმები, გარდა ტორტისა და ტორტის / ტორტის მრგვალი ფორმისა. მაგრამ ჩემი სიყვარული გუგულუფის ან ბუნდტის ნამცხვრისადმი (როგორც ცნობილია ამერიკაში) ან ციამბელას (როგორც ეს პოპულარულია იტალიაში) დაიწყო ჩემი ამერიკაში ვიზიტით. იქ აღმოვაჩინე გუგულუფის ამდენი სახეობა: წითელი ხავერდი, ბრაუნი, სტაფილოს ნამცხვარი, ვაშლის სანელებელი ... ყველა გემრიელი და ყველა მშვენიერი!

რატომ უნდა სცადოთ გუგულუფის ფუმფულა ლიმონის რეცეპტი?

დღეს მე გიჩვენებთ გუგულუფის ძალიან სწრაფ ვერსიას - ფუმფულა გუგულუფ ლიმონით. ეს არის ფუმფულა ტორტი, სუპერ ლამაზი და არც ისე ტკბილი, მხოლოდ კარგია ჩაის, ყავასთან ან ცხელ შოკოლადთან ერთად. მე ვფიქრობ, რომ ტორტის ფორმა და პრიალა ყინული მას მშვენივრად აქცევს საშობაო და სადღესასწაულო კერძებისთვის!

ლიმონის ფუმფულა გუგულუფის რეცეპტისთვის მე გამოვიყენე მარგარიტარის შაქარი, შაქარი, რომელსაც წლებია ვიყენებ ნამცხვრებისთვის, კლასიკური შაქარი, რომელსაც მენდობიან დედაჩემი და ბუნი სია, უმაღლესი დიასახლისი! მარგარიტარის ასორტიმენტში შეგიძლიათ ნახოთ შაქარი, მაგრამ ასევე 3 სახეობის შაქრის პუდრა, ნამცხვრებისთვის და ტკბილეულისთვის, იდეალურია კაროლერისთვის!

ინგრედიენტები ფუმფულა გუგულუფისთვის ლიმნით:

4 კვერცხი
150 გრ ძველი მარგარიტა
250 გრ ნატურალური ბერძნული იოგურტი
კანი და წვენი ლიმონისგან
150 გრ ზეთი
350 გრ ფქვილი
საცხობი ფხვნილის პაკეტი
ვანილის არსი გემოვნებით
ცოტა მარილი

ინგრედიენტები გუგულუფის ფუმფულა მინანქრისთვის ლიმონით:

გააცხელეთ ღუმელი 160 ° C- მდე და დააფინეთ კარაქი და ფქვილი ან შეასხურეთ არაგამაგრებული სპეციალური უჯრა გუგულუფისთვის. ცალკე კვერცხი. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილი მარილით, სანამ არ გვექნება ფუმფულა მერიგო. სხვა თასში აურიეთ გული და შაქარი და ვანილინი, სანამ არ მიიღებთ კრემის მსგავსი მალამოს. დაამატეთ ლიმონის წვენი და კანი, იოგურტი და ზეთი. ჩვენ ავურიოთ. დასასრულს ჩვენ დავამატებთ sifted ფქვილი ერთად გამაფხვიერებელი. ჰომოგენიზაცია ძალიან კარგად.

დაამატეთ კვერცხის ცილა და შეურიეთ მათ სპატულით, მოძრაობები ზემოდან ქვემოდან, დასაკეცი, ისე რომ არ ამოიღოთ ჰაერი შემადგენლობიდან. ჩაასხით შემადგენლობა ტაფაში. აცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ჩხირის ტესტი არ გაივლის. როგორც მაღალი ტორტი, მე გირჩევთ გამოიყენოთ შამფური ტორტის შესამოწმებლად. ხის შამფური უნდა გამოვიდეს ცომის კვალის გარეშე. ამ გზით ჩვენ ვიცით, რომ ჩვენი ფუმფულა ქუდი მზად არის.

სანამ გამწოვი ღუმელშია, მოამზადეთ ყინული. შეურიეთ ზედმეტად წვრილი შაქრის პუდრა ლიმონის წვენს, ათქვეფის გამოყენებით. ჩვენ უნდა მივიღოთ ძალიან წვრილი, პრიალა ჭიქურა სიმსივნის გარეშე. ჩაასხით ლიმონის მინანქარი გუგულუფზე.

რამენი

რამენი არ არის წვნიანი, ეს არის სიმბოლო და ამბავი, ადამიანური ღიმილი, ოდნავ სევდიანი, ამავე დროს გამამხნევებელი, ფუნჯით დარტყმის თვისება კაცობრიობის ისტორიაში, რაც შეგვახსენებდა, რომ ჩვენ ვართ ფუნდამენტური თვალსაზრისით, როგორც რა ჩვენ ყველანი ვწყვეტთ ჩვენს მუშაობას, რამდენადაც ეს გვეფერება ასაკისა და ჯანმრთელობის მიხედვით, ჩვენს შორის დაბადებულ ინტიმურობაში და მკვებავი და სასწაულებრივად სამკურნალო სუპის თასში.
ამ იაპონური სიმბოლოს ისტორია, გამარტივებული აუცილებელი საბაბით, არის აღდგომის ისტორია. რამენი არის მკვებავი წვნიანი, დამზადებულია მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებისგან და გახდა ზოგადი კერძი იაპონიაში მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ რეკონსტრუქციის პროცესში. როგორც ჩანს, მისი წარმოშობა ჩინურ სამზარეულოშია, მაგრამ ამას მნიშვნელობა არ აქვს, რადგან ასეთი საკვები შეიძლება სადმე დაიბადოს. მნიშვნელოვანია, რომ იაპონიამ ის ეროვნულ სიმბოლოდ აქცია, რასაც მოწმობს მის ტერიტორიაზე არსებული 20 000 -ზე მეტი რესტორანი, რომლებიც მხოლოდ ამ სპეციალობას ემსახურება.

ჩვენ ყველანი ვალდებული ვართ რამენის წინაშე! რატომ ვამბობ ამას?
ამ რეცეპტის საფუძველია ხორცი და ლაქის სუპი. სვეტებია ნიორი, მწვანე ხახვი, კვერცხი, ხორცის ნაჭრები. ამ სვეტებიდან რომელიმე შეიძლება იყოს დაკარგული ან შეიცვალოს რაღაც მსგავსი, ყველას გემოვნების მიხედვით. მთავარია მოგეწონოს და იგრძნო რომ ეს თავს კარგად გრძნობს.

ჩემი რამენის რეცეპტი ასეთია:
დაჭერით ნახევარი პრასი და გახეხეთ სტაფილო. მე ვხარშავ მათ ნელა, ქვაბში 2 სუფრის კოვზ კარგ ზეთში.

როდესაც პრასი მიიღებს ფერს, მე დავამატებ კბილს დაჭყლეტილი ნიორი და სუფრის კოვზ სოიოს სოუსს. აურიეთ რამდენიმე წამი და დაასხით ლიტრი ცხელი ქათმის წვნიანი.
ცალკე, გააცივეთ არაწებოვან ტაფაში რამდენიმე ნაჭერი ლორი ხორცის ფენით, ცივი შებოლილი, ადგილობრივი. ის შეიძლება შეიცვალოს ბეკონით. როდესაც ისინი გახდებიან ხრაშუნა, დარჩენილ ცხიმში შეწვით ორი სოკო წვრილ ნაჭრებად, ასევე ფეხი.
მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი და გაჭერით შუაზე. Heel სახით chopsticks პატარა პრასი.
ნუშს მყისიერად ვდებ თასში, ვასხამ წვნიანს, ვამატებ ხრაშუნა ლორის ნაჭრებს, სოკოს და მოხარშულ კვერცხს. მორთეთ პრასი და მოაყარეთ კაენის ფხვნილი.

მყისიერი noodles შეიძლება შეიცვალოს ზოგიერთი ხელნაკეთი, ახალი მაკარონი, ხმელი noodles, ბრინჯი მაკარონი, ყველა ადრე მოხარშული ზოგადი ინსტრუქციის შესაბამისად. სხვა ინგრედიენტები, ნებისმიერი ინგრედიენტი და ნებისმიერი სახის წვნიანი, როგორც გითხარით, ლეგოს ნაჭრებია თქვენი შემოქმედებისა და გემოვნებისთვის.
ცხადია, რომ ომში გაღარიბებული ხალხის სიმტკიცისა და ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად იაფი და მკვებავი ხარშვის საჭიროება გაქრა, მაგრამ რამენი დარჩა იაპონელების მაგიდაზე, გახდა ემბლემატური პერსონაჟი და ისტორიული მომენტის მდუმარე მოწმე. ეს არის წვნიანი, მაგრამ ამავე დროს ის არის სიმბოლო, რადგან სამზარეულოს და თეფშზე მოთავსების, შიმშილისა და მადის მიღმა, საკვებს ჰქონდა და აქვს წმინდა და ისტორიული განზომილება, რომელიც არ უნდა დაივიწყოთ. მისი დახვეწის გზა.

Beautycenter.ro - აღმოაჩინე შენი სილამაზე

ტებასაკი არის იაპონური ტრადიციული კერძი, რომელიც გულისხმობს ქათმის ფრთების გაყინვას ცივ ჯანში ჯანჯაფილით, შემდეგ შემწვარ ზეთის აბაზანაში და სოუსით შერეულ ასევე სოკეზე და მირინზე (ბრინჯის ღვინო). მე მოვარგე იგი. ბევრი :) იმის გამო, რომ მე არ მქონდა სიკე და მირინი, გამოვიყენე ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინო. რადგან ვცდილობ, ზოგადად, თავიდან ავიცილო ზეთში შემწვარი, გამოვიყენე გრილის ტაფა. და კარგია, რადგან მე ვმუშაობ რეცეპტების წიგნზე, რომელიც დაფუძნებულია ქათმის მკერდზე, მე ვიყენებ გულმკერდს და არა ფრთებს. :)

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის)

4 ნაჭერი ქათმის მკერდი (დაახლოებით 200 გრ)

3 სუფრის კოვზი თეთრი სეზამის თესლი

მე გავაკეთე ძალიან მარტივი მარინადი - 100 მლ ღვინო, შერეული ჯანჯაფილით, რომელიც მოცემულია პატარა სახეხზე და 1 ჩაის კოვზი თაფლი. ქათმის ნაჭრები დავამარინე მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. საათი რომ გავიდა, ნაჭრები ამოვიღე და ცხელ გრილზე დავდე. 5 წუთი თითოეულ მხარეს, შემდეგ ამოვიღე და განზე დავდე. თასში, მე გავაკეთე სოუსი. დანარჩენი 150 მლ ღვინო შევურიე სოიოს სოუსს, დაჭყლეტილი ნივრის კბილი და მეორე ჩაის კოვზი თაფლი. შემდეგ დავდე 3 სუფრის კოვზი სეზამი. შეგიძლიათ განათავსოთ მხოლოდ 2, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მოგწონთ სეზამი. სოუსი ჩავასხი ტაფაში და მივიყვანე ადუღებამდე. შემდეგ დავამატე ქათმის მკერდი, დაჭრილი ნაჭრებად. დავტოვე იქ 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ დაეცა. ორიგინალური რეცეპტი სახამებელს იყენებს მის დასაყლაპავად, მაგრამ მე არ მომწონს სახამებელი, ამიტომაც ავიცილე თავიდან. ბოლოს, თეფშზე ამოვიღე ქათმის მკერდის ნაჭრები.

ეს მხოლოდ რეცეპტის იდეაა, რომლის საფუძველზეც ყველას შეუძლია ითამაშოს როგორც უნდა. მაგრამ გემოვნების მარტივი კომბინაცია, ტკბილი და ცხარე, გაახარებს თქვენს გემოვნების კვირტს. Კარგი მადა :)

ოთხშაბათი, 20 მარტი, 2019 წ

ღორის თირკმელი ყურძნისა და კარტოფილის გარნირით

მარტივი რეცეპტი, მზად არის 30 წუთში.

შემადგენლობა: ღორის ან საქონლის ხორცი, ლობიო, პატარა კარტოფილი, მარილი და პილპილი, ზეთი, კარაქი, ოხრახუში, ნიორი, ლიმონის წვენი

თირკმლები გარეცხილია ცივ წყალში და ინახება ნახევარი საათი ცივ წყალში ძმრით. დავჭრათ ნაჭრებად და მოვშუშოთ ცოტა ზეთში. დროდადრო დაამატეთ წყალი და ადუღეთ და დაასხით წყალი. დაამატეთ მარილი და პილპილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო. დაე, ღვინო ჩამოაგდეს. მან ჩამოაყალიბა sos გემოვნება.

მარცვლები ადუღდება წყალში ცოტა მარილით. ის ძალიან არ ადუღდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, რომ დარჩეს ხრაშუნა. გადაწურეთ და გარეცხეთ ცივი წყლით ინტენსიური მწვანე ფერის შესანარჩუნებლად. ტაფა დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ ორი კუბური კარაქი. დატოვეთ სანამ კარაქი არ დნება, აურიეთ ისე, რომ ყველა ბუდე გაახვიოთ კარაქში. მოაყარეთ დაჭყლეტილი ნიორი და აურიეთ. Ის არის.

მოხარშეთ პატარა კარტოფილი მათი კანით. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გადაწურეთ წყალი, ჩაყარეთ თასში, დაადეთ კარაქი - ორი, სამი კუბური, იმის მიხედვით, თუ რამდენი კარტოფილი გაქვთ, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ოხრახუში. Აურიეთ კარგად.