შემწვარი ასპარაგუსი და გაზაფხულის ხახვი ლიმონის გასახდელით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

LP nq ky dv SZ kW VU sh wq LS wV jp KZ Lb mX pL wa IC

ცხიმიანი asparagus stalks არ დაეცემა მეშვეობით გრილი- და ისინი შეიძლება char გარეშე გახდეს რბილი და სიმებიანი.

ინგრედიენტები

• 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
• 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი მაიერის ლიმონის ცედრა
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი მაიერის ახალი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი
• ¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი
• კოშერის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა
• 2 დიდი მტევანი სქელი asparagus, დამსხვრეული
• 2 მტევანი გაზაფხულის ხახვი, განახევრებული თუ დიდია

რეცეპტის მომზადება

• მოამზადეთ გრილი საშუალოზე მაღალი. ათქვიფეთ ლიმონის ცედრა, მაიერის ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, მაიერის ლიმონის წვენი, მდოგვი და ¼ ჭიქა ზეთი საშუალო თასში გასაერთიანებლად; სეზონის ჩაცმა მარილით და წიწაკით (თუ მაიერის ლიმონი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ლიმონები მათ ადგილას).

• განათავსეთ asparagus და გაზაფხულზე ხახვი ერთად rimmed საცხობი ფურცელი და მსუბუქად sprinkle ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი; გადაყარეთ ქურთუკი. გრილი, ერთხელ გადაბრუნეთ, სანამ ოდნავ გახეხილი და ხრაშუნა არ გახდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გახეხილი გასახდელით.

რეცეპტი დეივ მიულერისა და ლანა პორჩელოს მიერ, Outerlands, San Francisco, CA,

კვების შინაარსი

კალორია (კკალ) 100 ცხიმი (გ) 7 გაჯერებული ცხიმი (გ) 1 ქოლესტერინი (მგ) 0 ნახშირწყლები (გ) 7 დიეტური ბოჭკოვანი (გ) 3 სულ შაქარი (გ) 3 პროტეინი (გ) 3 ნატრიუმი (მგ) 50 მიმოხილვების ნაწილი

1. ვინეგრეტი
   • 3 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
   • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
   • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
   • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუში
   • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ხახვი
   • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი
   • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა
   • 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
   • 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
   • 3/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
2. ბოსტნეული
   • 20 ასპარეგის შუბი, თითოეული მოჭრილი 5 ინჩის სიგრძემდე
   • 8 მწვანე ხახვი, მწვანე მწვერვალები დაჭრილი
   • 4 საშუალო ყაბაყი, თითოეული სიგრძეზე დაჭრილი 1/4- დან 1/3-ინჩის სისქის ნაჭრებად
   • 2 დიდი ყურძენი, დაფქული
   • ბელგიური ენდივის 4 საშუალო თავი
   • რადიკიოს 2 პატარა თავი, განახევრებული ბირთვით
   • 6 ქლიავის პომიდორი, განახევრებული სიგრძის
   • ზეითუნის ზეთი (დავარცხნისთვის)

1. ვინეგრეტისთვის:
   1. შეურიეთ პირველი 9 ინგრედიენტი საშუალო თასში. თანდათან ათქვიფეთ ზეთის სეზონში მარილი და პილპილი. წადი წინ შეიძლება გაკეთდეს 2 საათით ადრე. ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ.
   1. მოამზადეთ მწვადი (საშუალო-მაღალი ცეცხლი). დაალაგეთ ყველა ბოსტნეული საცხობ ფირფიტებზე. მსუბუქად გახეხეთ ყველა ბოსტნეული ზეთით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ ასპარაგუსი, მწვანე ხახვი, ყაბაყი და სიმინდი, სანამ მსუბუქად არ დაიწვება და უბრალოდ დარბილდება, დროდადრო აქცევს, დაახლოებით 5 წუთი მწვანე ხახვისთვის, 8 წუთი ასპარეგისა და ყაბაყისთვის და 10 წუთი სიმინდისთვის. დააბრუნეთ ბოსტნეული იმავე ფურცლებზე.
   2. გრილ ენდივე და რადიკჩიო სანამ მსუბუქად არ დაიხარჯება, ხშირად ბრუნდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ საცხობ ფურცლებზე სხვა ბოსტნეულთან ერთად. მოათავსეთ პომიდორი, კანი ქვემოთ, გრილზე და მოხარშეთ, სანამ არ დაიწვება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პომიდვრის გრილი სანამ არ დაიწყება, დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ფურცლებზე სხვა ბოსტნეულთან ერთად.
   3. ასპარაგუსი, მწვანე ხახვი და ყაბაყი ჯვარედინად დაჭერით 1 ინჩიან ნაჭრებად დიდ თასში. მოჭრილი სიმინდის მარცვლები cobs დაამატოთ თასი. გაჭერით ენდივი სიგრძეზე. ამოიღეთ ბირთვები endive და radicchio. დაჭერით 1/2- დან 3/4 ინჩის ნაჭრებად, დაამატეთ თასში. უხეშად დაჭერით პომიდორი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით დაამატეთ პომიდორი თასში. გააკეთე წინ შეიძლება გაკეთდეს 2 საათით ადრე. ოთახის ტემპერატურაზე გავაჩეროთ. შეურიეთ ვინაგრეტი ბოსტნეულს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
   
   

   ამ რეცეპტის ინგრედიენტები და თანაფარდობა თითქმის იგივეა ამ რეცეპტისთვის, როგორც ჩემი შემწვარი ასკილის რეცეპტისთვის.

   

   ასპარაგუსი

   შეხედეთ საშუალო სისქისა და სქელი შუბის ასკილის შემწვარს. თხელი შუბი ადვილად იწვის. მოძებნეთ მტევნები, რომლებიც ნაოჭებისა და გაყვითლებული შუბების გარეშეა.

   სამზარეულო ზეთი

   მე გირჩევთ კანოლას ორგანულ ზეთს ან ავოკადოს ზეთს. თუ უპირატესობას ანიჭებთ სხვა მაღალცხვიმიან ზეთს, გამოიყენეთ ის ნაცვლად.

   Მარილი და პილპილი

   ამ რეცეპტის გასაზრდელად საჭიროა მხოლოდ მარილი და პილპილი. მე დავამატებ მათ მომზადებამდე. ნახევარი ჩაის კოვზი უხეში კოშერის მარილი სწორია, მაგრამ მოგერიდებათ თქვენი სურვილისამებრ მორგება. დაამატეთ იმდენი წიწაკა, რამდენიც გსურთ.

   ლიმონი

   ეს არჩევითია, მაგრამ მე ვგრძნობ, რომ ეს ნამდვილად ეხმარება ასპარაგუსის გემოს ნაკლებად მწარედ. მწარე გაუქმდება მაწონით (რაც ლიმონის უპირატესი გემოა.) ლიმონის ნახევარი საკმარისია!

   
   

   როგორ ავირჩიოთ ასპარაგუსი

   ახალი ასპარაგუსის ყიდვისას რამდენიმე რამ უნდა ვეძებოთ, რომ მიიღოთ საუკეთესო პაკეტი.

   შეხედეთ asparagus რომ ღია მწვანე შეფერილობისაა და ბოლოში თეთრად ქრება. ის რჩევებს შეიძლება ჰქონდეს მეწამული მსახიობი და უნდა იყოს დახურული და მჭიდრო. ის ღეროები უნდა იყოს მყარი და დადგეს პირდაპირ, მოერიდეთ asparagus რომ bend/flop მხარეს ან გამოიყურება shriveled.

   ასპარაგუსი სეზონია თებერვლიდან ივნისამდე, თან აპრილი პიკის სეზონია.

   ასპარაგუსი იზრდება რამდენიმე ზომით. ყველა ზომა არომატულია, უბრალოდ გაითვალისწინეთ შეარჩიეთ პაკეტი ღეროებით ყველა მსგავსი ზომით თანმიმდევრული სამზარეულოსთვის.

   თუ არ აპირებთ ასპარაგუსის ტკბობას ყიდვის დღეს, რამდენიმე რამ უნდა გააკეთოთ რომ თქვენი ასპარეზი სუფთა იყოს:

   • არ გარეცხოთ asparagus სანამ არ ხართ მზად მომზადება მათ სამზარეულო
   • მორთეთ ქვედა ნაწილი და გადაიტანეთ დაჭრილი ბოლოები სველი ქაღალდის პირსახოცით. შეინახეთ ისინი დიდ პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში (სასურველია ბოსტნეულის კერძი) 3-4 დღის განმავლობაში.
   • გახეხეთ ასპარაგუსის ფსკერი და შეავსეთ ფართო ჭიქა ან ქილა 1 ინჩიანი წყლით. მოათავსეთ დაჭრილი ბოლოები წყალში და დაფარეთ რჩევები პლასტიკური გადასაფარებელით. შეინახეთ მაცივარში 3-4 დღე.

   

   
   

   ბერძნული სტილის შემწვარი ასპარაგუსის სალათი პომიდორით და#038 ფეტა

   

   ეს სალათი ისეთი სუფთა და ცოცხალია და შემწვარი ასკილის არომატი ამქვეყნიდან არის!

   რამდენიმე დღის წინ სიეტლის საყვარელ საერთაშორისო სასურსათო მაღაზიაში გავჩერდი, რათა ახალი ფეტა ყველი ავიღო. როდესაც მე ვითხოვე შინაური ფეტა, დელიკატურის დახლის უკან მყოფი მამაკაცი ისე მიყურებდა, როგორც მე გიჟი ვიყავი. სინამდვილეში, ეს უფრო საცოდაობის სახეს ჰგავდა. ეს ამერიკული ძროხის რძის ნაწარმი სხვა არაფერია თუ არა განდიდებული დაპრესილი ხაჭო. ” და როცა ამაზე ფიქრობ, ის მართალია. მან მირჩია ვცადო ბულგარული ცხვრის რძის ფეტა. მე ოდნავ ჩავიბურტყუნე და ვუთხარი, რომ მე არ ვიყავი ცხვრის პროდუქტების უზარმაზარი ფანი. მან დამარწმუნა, რომ რაღაცას ვცდილობდი და მე გავაკეთე. ჩემი გემოვნების კვირტი და მუცელი დამტკიცდა ხელებით (რა თქმა უნდა, გადატანითი მნიშვნელობით). ასე რომ, მე მას დავუგდე ერთი ფუნტი ახალი ცხვრის ფეტა დამატებითი მარილწყალში და წამიყვანა სახლში, სხვა რამდენიმე სიკეთესთან ერთად (გერმანული ნუშის პასტა/მარციპანი და იმპორტირებული იტალიური პომიდორი და#8230 რამდენიმე შესანიშნავი რეცეპტი!)

   როდესაც სახლში მივედი, ვიკამათე, რა გამეკეთებინა ამ მშვენიერი ფეტაზე. მაცივარი გავხსენი და დავინახე რამდენიმე ლამაზი წითელი და ყვითელი ალუბლის პომიდორი და კიტრი. თავიდან ვიფიქრე, რომ სტანდარტული ბერძნული სალათი გავაკეთე და საკუჭნაოსკენ გავემართე წითელი ხახვის ასაღებად. მაგრამ როდესაც მაცივარი ისევ გავხსენი ალუბლის პომიდვრისა და კიტრის დასაჭერად, მეგონა, მარტოხელა პატარა ხმა მომესმა crisper– დან. უჯრა გავხსენი და დავინახე ასპარგის მშვენიერი მტევანი, მისი სევდიანი პატარა ხმა, რომელიც მეძახდა, “ მირჩიე … მირჩიე …. ვფიქრობდი, როგორ ჩავრთავდი მას ჩემს სალათში. ამ სხვაგვარად ნედლეულ სალათში წასასვლელად უნდა მოხარშულიყო, მაგრამ ორთქლზე ძალიან მოსაწყენი ჩანდა. შემდეგ კი პატარა ასპარეგის ხმამ თქვა: “ გამიღრილე და#8230 გამიღრილე …. ” და ასე დავემორჩილე. ბიჭი იყო asparagus უფლება!

   *შენიშვნა საკუთარი თავის მიმართ: ყოველთვის მოუსმინეთ ასპარეზს. მან იცის რაზეა საუბარი.

   *შეხსენება საკუთარი თავისთვის: ყოველთვის ღირს გადაიხადოთ თანაგრძნობა.

   ეს სალათი სწრაფად მზადდება, ვიზუალურად ლამაზი და ზღაპრულად გემრიელი! მიირთვით როგორც გვერდითი კერძი, ან როგორც მსუბუქი კვება კარგი ქერქის პურით.

   

   გარეცხეთ და მორთეთ ის ულამაზესი asparagus.

   

   გაშალეთ ასპარეზი დაფარული ორცხობილების ფურცელზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი და ოდნავ მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. გადაყარეთ საფარი და დაზოგეთ ასპარაგუსი ერთ ფენაში, თუ ეს შესაძლებელია. დააყენეთ ღუმელი “Broil ” და შედგით გრილზე 7-8 წუთის განმავლობაში (ასკილის სისქეზეა დამოკიდებული), ან სანამ მსუბუქად არ გაწითლდება, გადაყარეთ ერთხელ ან ორჯერ.

   

   ვოილა! თქვენი მშვენიერი, გემრიელი შემწვარი asparagus! გადმოდგით გასაცივებლად.

   

   ამასობაში მოამზადეთ ვინაგრეტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელი მწვანილი გირჩევნიათ. ამ კონკრეტულ სალათში როზმარინი მირჩევნია. მეორედ გავაკეთე (მეორე დღეს და#8211 დიახ, ეს კარგია და ჩვენ ოჯახთან ერთად ვისიამოვნეთ) მე დავამატე ცოტა ახალი თიამი და ორეგანო (რადგან ორეგანო უკვე იპყრობს ჩემს ბაღს და საჭირო იყო უკან დახევა!)

   

   შეურიეთ ვინეგრეტის ყველა ინგრედიენტი და შეანჯღრიეთ სანამ ემულსიფიცირდება.

   

   უხეშად დაჭერით წითელი ხახვი.

   

   ალუბლის პომიდორი გაჭერით შუაზე.

   

   გაცივებული ასპარაგუსი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით 1 ინჩიან ნაჭრებად.

   

   მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული შერევით თასში.

   

   დაასხით ვინაგრეტი ბოსტნეულს და ნაზად აურიეთ.

   

   დაამატეთ ფეტა ყველი და ძალიან ფრთხილად აურიეთ რომ აურიოს. სუფრასთან მიტანის წინ გააჩერეთ 30 წუთი. გადატანა ემსახურება კერძი. საუკეთესოდ ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე.

   
   

   დაფარული დიდი რაოდენობით asparagus, arugula და ახალი ოხრახუში, ეს რეცეპტი Susan Spungen კომპენსაცია მდიდარი რიკოტა და მოცარელას ბაზაზე მწვანე გარნირების ბაღით. შედეგები ისეთივე საგაზაფხულოა, როგორც განსაცვიფრებელი.

   მელისა კლარკის ხუთვარსკვლავიანი რეცეპტი საყვარელია კარგი მიზეზის გამო: "ეს მარტივი მაკარონი პრიმავერა იყენებს გაზაფხულზე არსებული ყველაზე ადრეული ბოსტნეულის კომბინაციას-ასპარაგუსი, ბარდა და საახალწლო ხახვი-რაც მას სეზონის ნამდვილ დღესასწაულად აქცევს",-წერს იგი. უბრალოდ გახეხეთ მწვანილი, სანამ არ გახდება რბილი, შემდეგ მოაყარეთ მაკარონი, კრემის ფრაში, პარმეზანი და მწვანილი და შედეგი უნაკლოა.

   
   

   ასპარაგუსი და#038 Jalapenos სიმინდის პურის მაფინები

   

   ასპარაგუსი და#038 Jalapenos სიმინდის პურის მაფინები

   Რა გჭირდება:

   3 ს / კ ქოქოსის ზეთი
   1/3 ჭიქა ვაშლის სოუსი ან შემცირებული/მოხარშული ატამი
   1 დიდი კვერცხი
   1/4 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
   1 ჭიქა ქოქოსის რძე
   1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
   1 ჭიქა gf ფქვილი (Bobs Red Mill)
   1/2 ჩ/კ საცხობი სოდა
   ზღვის მარილი და#038 წიწაკა
   1 წითელი ჩილი/ ჯალაპენოსი, დაჭრილი კუბიკებად
   1 კონა ასპარაგუსი, დაჭრილი მაგრამ დაზოგეთ ზედაპირი გარნირისთვის.

   Რა უნდა ვქნა:

   გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და მოაფინეთ მაფინის ფორმას ქოქოსის ზეთი. შეურიეთ ყველა სველი ინგრედიენტი ერთად წიწაკა და asparagus. საფუძვლიანად აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და#038 ნელ -ნელა ჩაამატეთ სველ ცომში. ჩაასხით მაფინის ფორმებში დაახლ. 1/4 სავსე. დაასრულეთ ასპარა-ტოპებით. აცხვეთ 15/20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

   კარგია 4 დღემდე ახალი ან გაყინეთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში. შესანიშნავია შემწვარი კვერცხით, კონსერვებით ან ის, რაც ჩვენ სახლში გავაკეთეთ, გამოიყენება დაუდევარი ჯოსთვის#8217s Walter All Natural, Craft Caesar Mix- ის გამოყენებით.

   ფოტო და რეცეპტი რეიჩელ ბიესის მიერ.

   
   

   შემწვარი ასპარაგუსი და გაზაფხულის ხახვი ლიმონის გასახდელით - რეცეპტები

   2 საშუალო წითელი ხახვი, გახეხილი

   1 ½ ფუნტი asparagus (დაახლოებით 24 საშუალო stalks), მთავრდება დამსხვრეული*
   4 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
   კოშერის მარილი
   ახლად დაფქული შავი პილპილი
   ½ ჩაის კოვზი შაქარი
   1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, საუკეთესო ხარისხის როგორიცაა ფინი
   ერთჯერადი გრილის ტაფა **

   2. მოამზადეთ წითელი ხახვი: ხახვი შუაზე გაჭერით ფესვიდან წვერამდე, შემდეგ გაჭერით ნახევარი ½ ინჩიან ნაჭრებად. გაყავით ნაჭრები და ჩაყარეთ ერთჯერადი გრილის ტაფაში, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა.

   3. მოამზადეთ asparagus: მოათავსეთ შუბი საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი და ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა.

   4. მოათავსეთ ტაფა ხახვი და სატაცური გრილზე (დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ შუბები გისოსების პერპენდიკულარულად ისე, რომ არ დაეცეს!). გისოსთან დადეთ ასპარგის კერძი (არ გაასუფთაოთ). დაფარეთ და მოხარშეთ ბოსტნეული 2-3 წუთის განმავლობაში. გახსენით საფარი და გადააქციეთ asparagus (გამოიყენეთ მაშები დაჭერით და გააფართოვოს). დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ასკილის შუბი ლამაზად არ გაყავისფრდება და არ გახდება ნაზი. ამოიღეთ asparagus გრილიდან და განათავსეთ ისევ საცხობ ფორმაში. აურიეთ ხახვი, დააფარეთ და გააგრძელეთ მომზადება დაახლოებით 15-25 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ რამდენიმე წუთში, სანამ არ დარბილდება და კარამელირდება. ამასობაში, ასპარგის შუბები გადაიტანეთ დაფაზე და დაჭერით 1½ ინჩიან ნაჭრებად. ჩადეთ ისევ საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ მზა შემწვარი ხახვი. დაამატეთ შაქარი და ბალზამიანი ძმარი და კარგად აურიეთ. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სუნელი (მე ჩვეულებრივ ვამატებ ¼ ჩაის კოვზ მეტ მარილს). გადაიტანეთ სუფრაზე და მიირთვით ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

   *ბოლოების დასამცირებლად, მოხარეთ ერთი შუბი მის ფუძესთან, რომ ნახოთ სად ბუნებრივად იჭრება. გამოიყენეთ დანა დარჩენილი შუბი იმავე სიგრძეზე.

   ** გააკეთეთ თქვენი საკუთარი ერთჯერადი გრილის ტაფა. ჩამოაყალიბეთ ორი ფენა მძიმე მოხმარების ალუმინის კილიტა 9 x 13 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელზე. ამოიღეთ კილიტა ტაფაზე.

   
   

   რატომ მიყვარს ეს გაპარსული ასპარაგუსის სალათი

   გაპარსული ნედლი asparagus, თუ თქვენ არასოდეს შეჭამა იგი, არის გამოცხადება. ეს არის ხრაშუნა, ტკბილი და სიახლის არსი. დაქორწინებული აქ ანისის დარტყმა ცერეცოს და წითელი ხახვის პიკანტური ნაკბენი, გაჟღენთილი ტკბილი მაიერის ლიმონით და დაფქული ნიგოზიანი მანგოგოთი და კამა ბოლოს დამამშვიდებელი დარტყმით, ეს არის სალათი, რომელსაც მე გულწრფელად ვერასდროს ვარეგულირებ, რაც მათთვის, ვინც იცის ჩემი მიდრეკილება რეცეპტით მოვიაზრო, შოკისმომგვრელია.

   გიჭირთ მაიერის ლიმონის პოვნა? თუ თქვენ არ შეგიძლიათ მიიღოთ ამ უგემრიელესი ლიმონები თქვენს მახლობლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ლიმონის წვენი თქვენი სასურსათო მაღაზიიდან და ჩვეულებრივი ლიმონები და დაამატოთ მხოლოდ მცირეოდენი თაფლი. ან, შეურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენი ნახევარ მანდარინის წვენს, რათა მიახლოებული იყოს მაიერსის ყვავილების სიტკბო. თუ თქვენ გექნებათ აზიური ბაზარი თქვენს მახლობლად, ეძებეთ იუზუს წვენი ან კალამანსის წვენი მაიერის ლიმონის წვენის შესაცვლელად. უბრალოდ დააგემოვნეთ გასახდელი და მორგეთ სუნელებისთვის და ნუ შეგეშინდებათ ცოტაოდენი სიტკბოს დამატების, თუ ის თქვენთვის ძალიან მჟავე გემოა.

   არ მოგწონთ უმი ხახვის დიდი არომატი? თუ მოგწონთ ცოტაოდენი სითბო თქვენს ხახვზე, რასაც მე ვაკეთებ, ჩამოიბანეთ ნაჭრები ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ და ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით გასახდელი რეცეპტიდან და დატოვეთ ათი წუთი, რამაც უნდა შეარბილოს მათი ნაკბენი როდესაც დაამატებთ მათ სალათში.

   ეძებთ რამდენიმე ვარიაციას რეცეპტში? გრძნობთ, რომ საჭიროა დაკითხვა, მხოლოდ გასართობად? დაამატეთ შემწვარი დაჭრილი ნუში ან გაცვალეთ მანშეგო ასაკოვანი ჩედარით. მაგრამ ნამდვილად, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ მისი დაწერილი საკმაოდ სრულყოფილია.

   გსურთ დაამატოთ ცოტა ცილა? ეს გაპარსული asparagus სალათი, რა თქმა უნდა, შეიძლება გახდეს მთავარი კერძის სალათი. მაგრამ თუ თქვენ გსურთ რაიმე დამატებითი ცილა, განიხილეთ თხის ყველის შემწვარი რაუნდის დამატება, სტეიკის შემწვარი ნაჭრები, გამომცხვარი თინუსი, ან გაფცქვნილი ორაგული ლამაზი შედეგებით.

   
   

   შემწვარი ასპარაგუსი და გაზაფხულის ხახვი ლიმონის გასახდელით - რეცეპტები

   უკეთესი მომხმარებლის გამოცდილებისთვის, იმ რეგიონის მიხედვით, სადაც თქვენ ყიდულობთ, გთხოვთ, ნება დართოთ InSeasonezine.com– ს თქვენს მდებარეობაზე წვდომისათვის. მიღებით, თქვენ არ მოგვცემთ უფლებას გავყიდოთ ან გამოვიყენოთ ამ მდებარეობის მონაცემები სხვაგვარად.

   
   შემწვარი ასპარაგუსი შემწვარი კვერცხით და#038 ლიმონის კრემის სოუსით

   მომზადება: 5 წუთი
   მზარეული/გრილი: 25 წუთი • ემსახურება: 4

   1. მოამზადეთ გარე გრილი პირდაპირი გრილისთვის საშუალო მაღალ ცეცხლზე. პატარა ქვაბში მოხარშეთ კრემი საშუალო სიცხეზე 3 წუთის განმავლობაში ან მხოლოდ სანამ კრემი ადუღდება. შეამცირეთ სითბო საშუალო სიცხეზე 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ კრემი არ შემცირდება 1/2 ჭიქამდე, დროდადრო აურიეთ მოხარშვის ბოლო 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, კარაქი, ტარხუნა და 1/8 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი. დააფარეთ, რომ გაათბოთ. იღებს დაახლოებით 2/3 ჭიქას.
   

   2. იმავდროულად, დიდ თასში ჩაყარეთ ასკილის ზეთი და 1/4 ჩაის კოვზი თითო მარილი და პილპილი. განათავსეთ asparagus ცხელი გრილის თაროს საფარი და საზ 6 წუთი ან სანამ asparagus გახდება crisp, დროდადრო გარდამტეხი.
   

   3. შეავსეთ დიდი ტაფა ან შემწვარი ტაფა იმდენი წყლით, რომ მოვიდეს ნახევარამდე. დაამატეთ ძმარი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილის სითბო ადუღებამდე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო ისე, რომ წყალი ძლივს დუღს. კვერცხი გატეხეთ 1 ჯერ, პატარა ჭიქაში. ნელა გადაიტანეთ თითოეული კვერცხი წყალში, ხოლო ჭიქა ოდნავ ჩაყარეთ წყალში. ხარშეთ 4 წუთი. კვერცხის ცილა უნდა იყოს მოხარშული, ხოლო გული უნდა იყოს რბილი. დაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ თითოეული კვერცხი ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. სურვილისამებრ, დანით, ამოიღეთ ნებისმიერი ფხვიერი კვერცხის ცილა.
   

   4. გაყავით asparagus თითოეულ 4 სალათის ფირფიტას შორის. თითოეულ ფირფიტაზე ფრთხილად მოათავსეთ 1 კვერცხი ასპარაგუსზე და დაასხით დაახლოებით 2-1/2 სუფრის კოვზი კვერცხი და ასპარაგუსი.
   

   
   კვების სავარაუდო ღირებულებები თითო პორციაზე:
   356 კალორია, 31 გრ ცხიმი (18 გრ გაჯერებული), 275 მგ ქოლესტერინი,
   459 მგ ნატრიუმი, 7 გრ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 10 გრ ცილა
   

   & დააკოპირეთ 2021 წ C & S საბითუმო სასურსათო მაღაზიები და ვიმაქსი მედია თუ სხვა რამ არ არის მითითებული. Ყველა უფლება დაცულია.
   

   
   

   Უყურე ვიდეოს: ლამაზი სახლის ყვავილები (დეკემბერი 2024).