ახალი რეცეპტები

მცურავი ფლორიდის რესტორანი იძირება


პალმ -ბიჩის კუნძულის კატამარანი ქარიშხალ „სენდის“ ემსხვერპლა

გურმან გალეი, არაქისის კუნძული, ფლორიდის პალმ -ბიჩის ოლქში ნავსაყუდელთა და მოცურავეთა ფავორიტი, ქარიშხალმა სენდიმ გაანადგურა. მცურავი ჰამბურგერის რესტორანი განთავსებული იყო კატამარანის შიგნით, რომელიც გაორმაგდა როგორც მფლობელი კეტლინ ლონსუეის სახლი, რაც დანაკარგი გაცილებით დამანგრეველი გახდა.

კრეისერის Aqua Lodge– ის შეძენის შემდეგ, ლონსვეიმ საცხოვრებელი ოთახი გადააქცია სამზარეულოდ, რომელიც სწრაფად გახდა ცნობილი თავისი ბურგერებით. ნავები იქვე იდებდნენ წამყვანებს და მგზავრები ბორტზე ასხლტებოდნენ, ხოლო ნავები თავიანთ კვებაზე მუშაობდნენ მკერდის პარალიზებითა და ძაღლის ბორბლებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ლონსვეიმ შეძლო გემის რამდენიმე ნაწილის ამოღება, პარასკევს, როდესაც ის ნავმისადგომებთან მივიდა, სახურავი მხოლოდ მისი მობილური სახლის ბიზნესის დანახვა იყო. სამწუხაროდ, დაზღვევა იყო პრემია, რომელსაც ლონსვეი ვერ ახერხებდა, ამიტომ გურმან გალის მომავალი ძალიან ჰაერშია. ნებისმიერი იღბლით, ადამიანებს კვლავ ექნებათ წვდომა ლონსვეის ძროხის შემწვარ ბურგერებზე.


კვერცხების ტესტირება სიახლისთვის

ჰოვარდ მსროლელი / გეტის სურათები

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის მუყაოს მხარეს არის დაბეჭდილი თარიღი, ეს ყოველთვის არ არის იმის მანიშნებელი, არის თუ არა შიგნით კვერცხები ახალი. ზოგიერთი თარიღი არის ის, როდესაც ისინი იყო შეფუთული (და ხშირად დაწერილი კოდით), ზოგი კი საუკეთესო ყიდვის თარიღია. სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია და კვერცხის უსაფრთხოების საბჭო გვირჩევენ კვერცხების გამოყენებას შეფუთვიდან ოთხიდან ხუთ კვირაში, მაგრამ ჩვენ ყოველთვის არ ვიცით როდის იყო ეს. გარდა ამისა, თუ თქვენ ამოიღებთ კვერცხს მუყაოს კოლოფიდან მაღაზიიდან დაბრუნებისას, ან ყიდულობთ ახალ კვერცხს ფერმაში, შეიძლება გაურკვეველი იყოთ რამდენი წლისაა.

საბედნიეროდ, არსებობს სამი მარტივი გზა იმის დასადგენად, არის თუ არა თქვენი კვერცხი უსაფრთხო საჭმელად, და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის თქვენი გრძნობები, თასი და ცივი წყალი. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ერთი კვერცხი ცდება ცუდად, ეს არ ნიშნავს რომ დანარჩენი კვერცხები უნდა გადააგდოთ.


ბიტკოინი 12% -ით იძირება მას შემდეგ, რაც ილონ მასკმა დაწერა, რომ ტესლამ არ მოიგო და არ მიიღო იგი გადახდის სახით

ბიტკოინის ფასი დაახლოებით 12 პროცენტით დაეცა ხუთშაბათს დილით მას შემდეგ, რაც ტესლას აღმასრულებელმა დირექტორმა ილონ მასკმა თქვა, რომ მისი კომპანია აჩერებს გეგმებს კრიპტოვალუტის მიღებაზე, როგორც ელექტრო მანქანების გადახდაზე.

კრიპტოვალუტის საინფორმაციო ვებგვერდის კოინდესკის თანახმად, ერთი ბიტკოინის ფასი ახლა დაახლოებით 50,900 დოლარია.

მასკმა ამ ნაბიჯის მიზეზად კრიპტოვალუტის ’ -იანი მაღალი გარემოსდაცვითი ღირებულება დაასახელა, მას შემდეგ რაც თვეების მანძილზე დადგა.

ჩვენ შეშფოთებულნი ვართ წიაღისეული საწვავის სწრაფად მზარდი გამოყენებით ბიტკოინის მოპოვებისა და ტრანზაქციებისთვის, განსაკუთრებით ქვანახშირისთვის, რომელსაც აქვს ყველაზე უარესი გამონაბოლქვი ნებისმიერი საწვავისგან. კრიპტოვალუტა არის კარგი იდეა მრავალ დონეზე და ჩვენ გვჯერა, რომ მას აქვს პერსპექტიული მომავალი, მაგრამ ამას არ შეუძლია დიდი ხარჯები მოუტანოს გარემოს. ”

ციფრული ვალუტების მოპოვების ან შექმნის გარემოსდაცვითი ღირებულება წლების განმავლობაში კარგად არის დოკუმენტირებული, მათ გარშემო დებატები ბოლო თვეებში გააქტიურდა, რადგან კრიპტოვალუტაზე დაფუძნებული ნიშნები, რომლებიც ცნობილია როგორც NFTs, გაიზარდა პოპულარობით.

დაკავშირებული შინაარსი: ტომ ბრედი იწყებს NFT კომპანიას

ტესლა და მასკი ბიტკოინზე სულ რაღაც რამდენიმე თვის განმავლობაში საკმაოდ მოწინავეები იყვნენ, კომპანიამ თებერვალში გაავრცელა ინფორმაცია, რომ ინვესტიცია მოახდინა 1,5 მილიარდ დოლარად ბიტკოინში და ფლობდა მანქანების შეძენის შესაძლებლობას კრიპტოვალუტის გამოყენებით. მასკმა მარტის ბოლოს დაწერა ტვიტერზე, რომ ხალხი “ ახლა ყიდულობს ტესლას ბიტკოინით. ”

ოთხშაბათს, მასკმა თქვა, რომ ტესლა კვლავ გეგმავს ბიტკოინის გამოყენებას მას შემდეგ, რაც ვალუტა იპოვის სუფთა ენერგიის წყაროს.


Lindsay Autry & rsquos Herbed Southern სტილის Deviled Eggs

აღიარებული პალმ ბიჩის ქვეყნის მზარეული ლინდსი აუტრი, აღმასრულებელი მზარეული/რეგიონული სამზარეულოს პარტნიორი (დროებით დაკეტილია) ვესტ პალმ-ბიჩში, რამდენიმე წლით ადრე The Post– ს გაუზიარა მისი გადაშლილი კვერცხების რეცეპტი. ეს მწვანილით მოფენილი არის ჩემი საყვარელი ვარიაცია.

იღებს 24 ეშხიან კვერცხს

12 მთლიანი კვერცხი, მოხარშული და გათლილი

1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

1/3 ჭიქა მაიონეზი (სასურველია Duke & rsquos ან Hellmann & rsquos)

¼ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (სურვილისამებრ)

2 სუფრის კოვზი დაჭრილი რცხილა ან კამა დააგემოვნეთ

მოამზადეთ კვერცხი:

1. მოხარშული კვერცხი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ გული და მოათავსეთ წვრილ საცერში პატარა შერეულ თასზე.

2. აიძულეთ კვერცხის გული საცერში შერევის თასში, შექმენით წვრილი ფხვნილი. (ალტერნატიულად, თქვენ შეგიძლიათ დაფქვით yolks ერთად ჩანგალი.)

3. შერევით თასში დაამატეთ მდოგვი, მაიონეზი და სურვილისამებრ კაიენი და კარგად აურიეთ. მორგეთ სუნელი და მოაყარეთ დაჭრილი რქები ან კამა დააგემოვნეთ. გვერდზე გადადეთ.

4. ნაზად გაწურეთ კვერცხის ცილა ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცით, რომ ამოიღოთ დარჩენილი ნარჩენები.

კვერცხის შესავსებად:

1. განათავსეთ yolk ნარევი piping ტომარა ან Ziploc ტომარა. (თუ პლასტმასის ჩანთას იყენებთ, მიაყენეთ ქვედა კუთხე მილსადენისთვის.)

2. მიამაგრეთ ნარევი კვერცხის ცილაში (იხ. შენიშვნა). თუ უბრალო პლასტმასის ჩანთას იყენებთ ლამაზი საკონდიტრო წვერის გარეშე, მიამაგრეთ ზიგზაგის მოძრაობით, რათა დაამატოთ მეტი გემოვნება.

ბალახის ქერქისთვის:

2 სუფრის კოვზი Old Bay სუნელი ან კაჟუნის სანელებლების ნაზავი

1 სუფრის კოვზი ახალი კამა, წვრილად დაჭრილი

კვერცხის ქერქის გასაკეთებლად:

1. პატარა თასში აურიეთ ძველი ყურე ან კაჟუნის სუნელი დაჭრილი ახალი კამა. წაისვით ნარევი თეფშზე.

2. მოათავსეთ თითოეული კვერცხის თეთრი ნახევარი, დაჭრილი გვერდზე-ქვემოთ სანელებლების ნაზავზე, რომ დააქუცმაცოს ზედა ნაწილი. გვერდზე გადადეთ.


ავთენტური Minorcan Clam Chowder

Minorcan clam chowder არის წმინდა ავგუსტინეს ერთ -ერთი საფირმო კერძი. მისი ღრმა წითელი ფერი მოდის პომიდვრის ბაზაზე, რომელიც სავსეა ბოსტნეულით, მოლუსკებით და ზღვის პროდუქტებით, მცირეოდენი დარტყმით დათილის წიწაკით, მისი მთავარი ინგრედიენტი. წიწაკა საუკუნეების წინ ჩამოიტანეს კუბიდან და მოსავალს მიიღეს ძირითადად ჩრდილო -აღმოსავლეთ ფლორიდაში. წმინდა ავგუსტინეს მკვიდრნი ამტკიცებენ, რომ არ არსებობს შემცვლელი დათლილი ტკბილი, ციტრუსოვანი ცხელი გემოთი. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ Minorcan Clam Chowder- ის უგემრიელესი რეცეპტი სახლში!

Მოკლე ისტორია

საუკუნეების წინ, მინორკიდან, ესპანეთის სანაპიროსთან ახლოს მდებარე კუნძულიდან ჩამოსახლდნენ ფლორიდაში. ისინი მუშაობდნენ ფილიალების ფლორიდის ინდიგოს პლანტაციებში. ერთხელ აქ, მინორკელებმა შექმნეს მდიდარი ხახვი, რომელიც აერთიანებს ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს მეთოდებს ადგილობრივ ზღვის პროდუქტებთან, მწვანილებთან და პროდუქტებთან. ეს ხახვი გახდა წმინდა ავგუსტინეს მრავალ კულტურული მემკვიდრეობისა და სამზარეულოს სინონიმი.

დათილის პოვნა

როგორც კი დავბრუნდით შინ ავგუსტინეში ბოლო მოგზაურობიდან, ჩვენ გვინდოდა ამ კერძის მომზადება, მაგრამ რთული დრო გვქონდა დათილი წიწაკის პოვნაში. თუმცა, ჩვენ მართლაც შევედით ინტერნეტში და აღმოვაჩინეთ ძმარი, შიგნიდან მთლიანი დატილით. ცოტაოდენი, დათილის ცხელი სოუსი ან დათილის სანელებლები გამოგადგებათ და მათი გაგზავნა შესაძლებელია, ან შეგიძლიათ შეამოწმოთ სპეციალიზირებული კვების მაღაზიები თქვენს მხარეში. მომდევნო პარტიის მოსამზადებლად ჩვენ შევიძინეთ თესლი და დავთესეთ წიწაკა ჩვენს ბაღში. შეგიძლიათ სცადოთ წიწაკის სხვა შემცვლელები, მაგრამ დათილი გამორჩეულია.

შემდეგი რეცეპტი არის ჩვენი სამზარეულოს რამდენიმე ექსპერიმენტის შედეგი. ჩვენ ასევე გვეუბნებოდნენ, რომ არსებობს რამდენიმე "აუცილებელი" ავთენტური მინორული ქოქოსის ქოქოსისთვის და ვცდილობთ ვიყოთ მათი ერთგული. კოვზი ყოველთვის წითელია და#8211 ის უნდა იყოს პომიდორზე დაფუძნებული. ზოგი ამტკიცებს, რომ ხახვი ყოველთვის უნდა იყოს მოხარშული მარილიან ღორის ხორცში. ჩვენ ყოველთვის ვიყენებთ ახალ ზღვის პროდუქტებს, ამიტომ ჩვენ შევიძინეთ მოლუსკები ჩვენს ადგილობრივ ბაზარზე, მაგრამ თუ თქვენ ვერ იპოვით ახალს, სასურსათო მაღაზიებს აქვთ ისინი ქილაში. ალბათ არსებობს კიდევ ბევრი "პურისტული" რეკომენდაცია, მაგრამ აქ არის Minorcan Clam Chowder რეცეპტი, რომელიც ჩვენ შევქმენით:

ფლორიდის ავთენტური Minorcan Clam Chowder რეცეპტი

დრო: 1 & amp ½ საათი სამზარეულოსთვის

ინგრედიენტები

  • 2 ათეული ფლორიდის ახალი მოლუსკი* თქვენი ზღვის პროდუქტების მაღაზიიდან (ნებისმიერი ზომის)
  • 4 უნცია. მარილიანი ღორის ხორცი ** (ასევე გვხვდება უმეტეს ბაზრებზე)
  • დათილი წიწაკა, დაფქული (გამოიყენეთ ნახევარი წიწაკა, თუ მორცხვი ხართ), ან დათილის ცხელი სოუსი
  • საშუალო ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
  • დაჭრილი პატარა წითელი კარტოფილი, გახეხილი 1 ჭიქა
  • 1 15 უნცია შეიძლება დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ჩაის კოვზი ახალი ნიორი (1-2 კბილი)
  • 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 8 უნცია ბოთლის მოლუსკის წვენი (ასევე გვხვდება ბაზრებზე)
  • 1 ჩაის კოვზი როზმარინი
  • 2 ჭიქა თევზის მარაგი (გვხვდება ბაზრებზე, მაგრამ თუ ზღვის პროდუქტების ბაზრიდან ახალია კიდევ უკეთესი)
  • 1 ჩაის კოვზი thyme
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 3 დაფნის ფოთოლი
  • 1 წვნიანი ქვაბი, 1 ქილა, 1 დიდი ტაფა სახურავით, ხელის ქილა

*თუ თქვენ ვერ პოულობთ ახალ მოლუსკებს, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ორი – 6.5 უნცია დაკონსერვებული დაფქული ქლამი (ნაპოვნია თქვენს ბაზარზე). გადაწურეთ კუბიკი წვენიდან (მაგრამ შეინახეთ წვენი და დაამატეთ წვნიანს ნებისმიერ დროს.)

** შეცვალეთ ბეკონი, თუ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის მარილი.

მიმართულებები

  1. მიიღეთ 4 უნცია. მარილის ღორის ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ სუპის ქვაბში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
  2. როდესაც მარილიანი ღორის ხორცი გაყავისფრდება, ამოიღეთ და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე (დატოვეთ ცხიმი ტაფაში), ხოლო დარჩენილ ცხიმთან ერთად დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, მწვანე წიწაკა და სტაფილო. მოხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ გახდება გამჭვირვალე (გამჭვირვალე). შენიშვნა: თუ ბოსტნეულის მოსამზადებლად საკმარისი ცხიმი არ არის, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
  3. აურიეთ ერთი 15 უნცია. ქილა დაჭრილი პომიდორი, 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, ყველა სუნელი (გამოიყენეთ ახალი ან გამხმარი) და#8211 ნიორი, ორეგანო, როზმარინი, თიამი და მარილი. დაამატეთ ერთი დაფქული დათილის წიწაკა, ან 2-3 ჩაის კოვზი დათილის ცხელი სოუსი (გემოვნებით).
  4. შემდეგი, დაამატეთ 8 უნციაანი ბოთლი ოხრახუშის წვენი და 2 ჭიქა თევზის ბულიონი. დადგით დაბალ ცეცხლზე 1 საათის განმავლობაში.

მოლუსკების მომზადების წესი:

  1. მოათავსეთ 2 ათეული ახალი მოლუსკი ნიჟარაში საცერში. მსუბუქად გახეხეთ გარს გარედან და ჩამოიბანეთ ნებისმიერი ჭუჭყისა და ქვიშის მოსაშორებლად.
  2. მოათავსეთ მოლუსკები დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 1/3 ჭიქა წყალთან ერთად. დააფარეთ ტაფა და მოხარშეთ ქაშაყი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც მუწუკები იხსნება, ისინი მოხარშულია. ამოღება ღუმელიდან.
  3. ჩაძირვაში დაბრუნდით, მოათავსეთ მოლუსკები საცერში, გაუშვით. ნებისმიერი მოლუსკი, რომელიც არ იხსნება, გადაყარეთ.
  4. როდესაც კალიები გაცივდება, ამოიღეთ ხორცი ჭურვიდან. ოხრახუშის ხორცი დაჭერით კუბიკებად. გადაყარეთ დარჩენილი საკინძები. მოათავსეთ მოლუსკები.

შემდეგი:

  1. დაამატეთ ერთი ჭიქა დაჭრილი კარტოფილი წვნიანს და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი, მაგრამ არა მოთუშული.
  2. სანიშნეს დაჭრილი clams და მოხარშული მარილი ღორის. მოხარშეთ საკმარისად დიდხანს, სანამ ხახვი და ღორის ხორცი არ გაცხელდება (5 წუთი).
  3. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სანელებლები. ეს არის წვნიანი, რომელსაც მეორე დღესაც უფრო გემრიელი აქვს, რადგან არომატებს მეტი დრო აქვთ ერთმანეთთან შერწყმისთვის.

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ: თუ თქვენ იყენებთ დაკონსერვებულ დაფქულ მოლუსკებს, გადაწურეთ ქლიავი, შეინარჩუნეთ წვენი (თქვენ მიიღებთ ერთ ჭიქას წვენის წვენს ორი ქილადან 6,5 უნცია დაკონსერვებული მოლუსკებისგან). მოათავსეთ მოლუსკები და მიჰყევით რეცეპტს (დაწყებული #9-ით, გამოტოვეთ #5-8), დაასხით წვენი წვნიანში.

ეძებთ კიდევ უფრო გემრიელ ავთენტურ ფლორიდის რეცეპტებს? შეამოწმეთ: Cedar Key Clam Linguine.

გსურთ შეამოწმოთ მზის სახელმწიფოს კიდევ ერთი ნაწილი, რომელიც ცნობილია თავისი უგემრიელესი მოლუსკებით? ეწვიეთ: ძველი ფლორიდის ხიბლი: ავთენტური კედარის გასაღები


იაფი და მარტივი რესტორნის ჰაკი ნებისმიერი ზედაპირის დეზინფექციისთვის

ამ დღეებში ბევრი საუბარია იმაზე, თუ როგორ ვამზადებთ და ვჭამთ სახლში უფრო მეტად, ვიდრე ოდესმე. ადამიანები, რომლებიც ადრე თითქმის მთლიანად იკვებებოდნენ რესტორნის კერძებით, საუზმეზე ან ცხელი კერძებით, ახლა ნულიდან ამზადებენ სახლში სამჯერადი კვებით. ჩვენთვის, ვინც ბევრს ეჩვევა საჭმლის მომზადებას, საკვების ძირითადი უსაფრთხოება და სისუფთავე მეორე ბუნებაა. დიდი საკითხები, როგორიცაა ნედლეულ ხორცსა და სხვა საკვებს შორის ჯვარედინი დაბინძურების დაშვება მოსამზადებლად ან საგნების უსაფრთხო ტემპერატურაზე შენახვა, არის სამზარეულოს შესახებ უფრო დიდი ცნობიერების ნაწილი.

მაგრამ რას ნიშნავს თქვენი სამზარეულოს და ზედაპირების სათანადოდ გაწმენდა, შეიძლება ცოტა რთული იყოს. გამწმენდი დერეფანი სავსეა სხვადასხვა პროდუქტით, რომელსაც ეტიკეტი აქვს 𠇌ountertop ” ან “ulti-ზედაპირის ” საწმენდები, მაგრამ რომელი მათგანი რა მიზნებისთვისაა კარგი და რამდენად ქიმიური ნარჩენები მათ შეუძლიათ დატოვონ ან არ დატოვონ ყოველთვის შემაშფოთებელია. მით უმეტეს, თუ სახლში ხართ ოჯახთან ერთად, მუშაობთ და სწავლობთ მთელი დღე და გყავთ ადამიანები, რომლებმაც შეიძლება სენდვიჩის შეკრებამდე დააფინონ თეფში ან არა.  

ამას გარდა, კომერციული საყოფაცხოვრებო საწმენდები შეიძლება იყოს ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული პროდუქტი თქვენს საყიდლებზე, და თუ თქვენ სამჯერ ამზადებთ საჭმელს პლიუს საჭმელს თქვენს სამზარეულოში, თქვენ ალბათ აღმოაჩენთ, რომ თქვენ გადიხართ საწმენდი ბოთლების გამწმენდში. კურსი შემაძრწუნებელი და ძვირია.

მაგრამ ძირითადი უსაფრთხო გამწმენდი ხსნარი, რომელიც ასევე ძალიან იაფია, არის ყველგან რესტორნის სამზარეულოს საიდუმლო. ულტრა რბილი ქლორის მათეთრებელი ხსნარი კლავს ნებისმიერ მავნე ბაქტერიას ან მიკრობს, რომელიც შეიძლება გაჩერდეს და მისი დამზადება შესაძლებელია სახლში. ნებისმიერი რესტორნის სამზარეულოში თქვენ ნახავთ სპრეის ბოთლებისა და ამ ხსნარის თაიგულების კომბინაციას, რომელიც მზად არის ზედაპირები ზედმეტად სუფთა და დაუზიანებლად შეინარჩუნოს.

ხელნაკეთი გამათეთრებელი ხსნარის შესახებ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გახსოვდეთ გამოიყენოთ უვნებელი საკვები, უსაფრთხო ქლორის გამათეთრებელი, სურნელის, გამასქელებლების გარეშე (არა “lash splash ”) ან სხვა თვისებებით. ორიგინალური კლოროქსი კარგი არჩევანია, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაზომეთ ძალიან ფრთხილად, რადგან რბილი ხსნარი სრულიად უსაფრთხოა, მაგრამ ზედმეტად დიდი რაოდენობით გამათეთრებელი, თუ შემთხვევით მიღებულია ტოქსიკურია. თანაფარდობა აქ არის ყველაფერი!

წყლის გალონში ქლორის გაუფერულების მაქსიმალური უსაფრთხო რაოდენობა არის ერთი დონის სუფრის კოვზი. ეს ინარჩუნებს ნაწილებს მილიონზე 200 -ზე, რაც რეკომენდებულია რესტორნების სანიტარული გამოყენებისთვის. მინიმალური ეფექტური გაწმენდისთვის არის ერთი ჩაის კოვზი თითო გალონზე, რაც გაძლევთ 65 ნაწილად მილიონ ხსნარს. ჩემთვის, მე რაღაც შუაში ვარ. მე ვიყენებ ორ ჩაის კოვზს თითო გალონზე, რაც ოდნავ ნაკლებად ინტენსიურია ვიდრე რესტორნის დონის ხსნარი, მაგრამ ვიცი რომ მყარად მყავს უსაფრთხო დიაპაზონში.  

თქვენი ხსნარის დასაზავებლად, დაიწყეთ გალონის ზომის სუფთა პლასტმასის კონტეინერით და შეავსეთ წყლით. ხანდახან მარტივად ვყიდულობ გალონულ დოქას წყალს. დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი ჩვეულებრივი ქლორის მათეთრებელი და კარგად აურიეთ. თუ თქვენ იყენებთ გალონის დოქას, შეგიძლიათ დახუროთ ზედა ნაწილი და შეანჯღრიოთ. მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ ის კარგად არის შერეული, შეგიძლიათ დაასხით სუფთა სპრეის ბოთლებში ან სხვა კონტეინერებში იმისდა მიხედვით, თუ როგორ გსურთ მათი გამოყენება. მე ავიღებ შუშის კონტეინერს მჭიდროდ დახურული სახურავით, ჩავალაგებ მასში დასაკეცი ქაღალდის პირსახოცების სახურავს და გავხსნი ხსნარით, რათა მივიღო ხელნაკეთი სადეზინფექციო ხელსახოცები. მისი ნაწილი გადადის სპრეის ბოთლებში ზედაპირებისთვის. დანარჩენს კი შევინახავ როგორც არის უფრო დიდ სამუშაოებში გამოსაყენებლად, როგორიცაა ჩემი დიაპაზონის ზედაპირი ან გამწოვის გაწმენდა, როდესაც უფრო მეტად გსურთ თაიგულის გაწმენდის მიდგომა. თუ გსურთ სანიტარული მდგომარეობის დამატებითი ღონისძიება, შეგიძლიათ დაასხათ ზედაპირები და გააჩერეთ ათი წუთი, სანამ არ მოიშორებთ მცირეოდენი ბონუს სტიმულირებისთვის. მე ხშირად ვასხურებ ჩემს ნიჟარებსა და ონკანს გაწმენდის შემდეგ და უბრალოდ გავუშვებ ჰაერში.

დაბოლოს, დარწმუნდით, რომ თქვენ დაასახელეთ ხსნარი მკაფიოდ და შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას, სადაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ ბავშვები და შინაური ცხოველები.


ფოტოები

დიზაინი: Roundhouse

სამზარეულოს უზარმაზარი კუნძული უჟანგავი ფოლადის საპირფარეშოთი და მუქი ბაზით ასახავს ამ ინდუსტრიული სამზარეულოს და მცურავი თაროების დომინანტურ საგანს.

დიზაინი: Twist Tours Photography

სამზარეულოს აქვს მცურავი თაროები და კუნძულის გამდიდრების ბაზა ხის მაგიდის ქვეშ იპყრობს ამ სამზარეულოს.

საყვარელი თეთრი და მუქი პატარა სამზარეულო მცურავი თაროებით და თეთრი კედელი აგურის კედელთან ახლოს. მუქი რაფები სასიამოვნოდ აბალანსებს კაბინეტის თეთრ სახეს.

დიზაინი: პოლ ბერნიეს არქიტექტორი

მინი L- ფორმის სამზარეულო ხაზს უსვამს ხის მცურავ თაროებს და კაბინეტს, რომელიც ფიქსირდება თეთრ კედლებზე. იგი აღჭურვილია ნიჟარით და ქრომირებული შუბით.

წყარო: onekindesign.com

თაღოვანი ჭერი და შუშის გამყოფი ხდის ამ ოთახს მიმზიდველს და ბრწყინვალე. ამას დაემატება თეთრი, მცურავი თაროები, მიწიერი ფერის და ღია მწვანე, ჩვენ ვიღებთ სუფთა გარეგნობის სამზარეულოს.

წყარო: Matthew Gallant Photography

ღია იდეის სამზარეულო გთავაზობთ გამაგრებული ფოლადის მოწყობილობებს და კაბინეტებს, ასევე მეტალის უკანა ზედაპირზე დამონტაჟებულ მცურავ თაროებს.

დიზაინი: Koch Architects - ჯოან კოხი

უჟანგავი ფოლადის კაბინეტები და ტექნიკა გარშემორტყმულია სამზარეულოს შესატყვისი მდიდარი ხისტი იატაკით. მას თან ახლავს ჩამონტაჟებული განათება და მცურავი თაროები დატვირთული კონტეინერებითა და ჭურჭლის კომპლექტით.

დიზაინი: Smith & amp Ragsdale ინტერიერის დიზაინი

შუშის შუქები ანათებს კუნძულის ბარს კვარცის რაფით და მცურავი თაროებით. ის ავსებს კარადებს და აპარატებს მუქი უკანა ფილების საწინააღმდეგოდ.

წყარო: Lexington Textil

წითელი აგურის კედლები დაამატებენ ტექსტურას ამ სამზარეულოში, შემოწმებული გემბანით და ჩვეულებრივი თეთრი სახურავით, რომელიც ფიქსირდება უზარმაზარი ხის სხივითა და მცურავი თაროებით.

წყარო: InteriorS4SeasonS / Анастасия Редкозубова

თანამედროვე სამზარეულოს ტრიბუნები უჟანგავი ფოლადის ტექნიკითა და კარადებით არის მონიშნული თვალისმომჭრელი ხატვით, უკანა ნაკაწრით და მცურავი თაროებით.

სამზარეულო შავი საუზმის კუნძულით განათებული გუმბათოვანი გულსაკიდით და ჩამონტაჟებული ჭერის განათებით და მცურავი თაროებით.

U- ფორმის სამზარეულო ხაზს უსვამს მცურავ თაროებს და მოსაწყენი ხის კარადებს, რომლებიც შერწყმულია თეთრი კვარცის მრიცხველით. მას დამატებით აქვს ღია ბუხარი დაფიქსირებული დაბურულ აგურის კედელზე.

დიზაინი: Hickox Williams Architects, Inc.

ამ სამზარეულოს საუზმის ცენტრალურ კუნძულზე ჰკიდია ლითონის ქოთნის თარო, თეთრი კაბინეტებისა და მცურავი თაროების კოორდინაციით.

დიზაინი: დონ ზიბელი

სასადილო სამზარეულო ქვის აგურის ბუხრით დაფიქსირებული თაროზე, რომელსაც აქვს მხატვრული თეფშები და მცურავი თაროები.

დიზაინი: ჰარვი ჯონსის სამზარეულო

თეთრი ბარის სკამები ზის ამ სამზარეულოს საუზმეზე ლურჯ საუზმესთან, სადაც გამოჩნდება თეთრი ორგანიზატორები და მცურავი თაროები ბუხრით ცენტრში.

წყარო: Zillow Digs TM

თანამედროვე სამზარეულო ხაზს უსვამს დაბურულ სამზარეულოს დახლებს და ცენტრალურ კუნძულს თეთრი მარმარილოს მაგიდით და მცურავი თაროებით.

დიზაინი: ემი ლაუ დიზაინი

თანამედროვე სამზარეულო მოიცავს ღია ხის კაბინეტებს და საუზმის შესატყვის კუნძულს, რომელიც შერეულია ხის იატაკთან და მცურავ თაროებთან.

დიზაინი: Abbey Wood Furniture Ltd.

შავი ტექნიკა იმალება შავ კაბინეტში ამ ინდუსტრიულ სამზარეულოში, ხის კუნძულიანი ბარი, რომელიც ავსებს თასებითა და გარსაცმებით დატვირთულ მცურავ თაროებს.

ეს სკანდინავიური სტილის სამზარეულო მოიცავს ხის იატაკს, რომელიც საუკეთესოდ არის შერწყმული ხუჭუჭა ხალიჩით. ცენტრში არის სასადილო მაგიდა. თეთრი მაცივარი კარგად კოორდინაციას უწევს თეთრ მრიცხველებს.

ეს ელეგანტური სამზარეულო გთავაზობთ სოფლის კედლებს, კაბინეტებს და მაგიდებს სამზარეულოს დახლებში. მას ასევე აქვს ხის კედლები, რომლებიც შეესაბამება თეთრ კაბინეტებს.

ეს სამზარეულო აღჭურვილია მცურავი რუსტიკული თაროებით და ხის საპირფარეშოებით შეესაბამება თეთრ კაბინეტებსა და უჯრებს.

ელეგანტური სამზარეულო გთავაზობთ მცურავ თაროებს და პატარა ცენტრალურ კუნძულს, რომელიც უზრუნველყოფს სივრცეს საუზმეზე ორი ადამიანისთვის. ცენტრალური კუნძული ასევე იძლევა დამატებით ადგილს თაროებისთვის.

ფართო სამზარეულო მყარი იატაკით და კუთხეში განთავსებული შიდა მცენარე. ნაცრისფერი მაცივარი შეესაბამება სამზარეულოს მცურავ თაროებს და მაგიდას.

სამზარეულოს ეს სტილი ხაზს უსვამს ხის იატაკს და მცურავ თაროებს და მაგიდას. თეთრი კედლები, კაბინეტები და დახლები სრულიად ლაღად გამოიყურება მწვანე ჩრდილთან ერთად.

დიზაინი: BK ინტერიერის დიზაინი

თეთრი მაცივარი არის კედლის გვერდით, რომელსაც აქვს ხის საყრდენი ზედა და მარმარილოს უკანა ნაკადი ხის მცურავი თაროებით.

დიზაინი: Blackstone Renovations and Remodeling

როგორც ჩანს, ჩამოკიდებული კაბინეტები თეთრ კედლებშია შერეული. ეს დაკავშირებულია სამზარეულოს ნახევარკუნძულზე რამდენიმე ჩამოკიდებული ხის თაროებით კრამიტით დახურულ კედელთან.

დიზაინი: Regan Baker Design Inc.

ამ სამზარეულოს აქვს ლამაზი მოლურჯო ფერწერა, რომელიც დამონტაჟებულია ჩამოკიდებულ თეთრ კაბინეტებზე და თეთრი მცურავი თაროებით.

დიზაინი: Big Chill

ამ სამზარეულოს აქვს წითელი ტექნიკა და ხის მცურავი თაროები. ხის ზედა კუნძული შეესაბამება კრემისფერ იატაკს.

დიზაინი: Jarrell Signature Inc

ხის იატაკის მუქი ტონები საუკეთესოდ არის შერწყმული გაფორმებული რეგიონის ხალიჩით, რომელიც გამოყოფს სამზარეულოს რეგიონს და სამზარეულოს კუნძულს, რომელსაც აქვს L- ფორმის ბარი, რომელიც შეესაბამება დაბნელებულ განავალს.

დიზაინი: KBR Design & amp Build

ამ სამზარეულოს აქვს შავი მცურავი თაროები და რამოდენიმე თანამედროვე თეთრი გულსაკიდი შუქი ჰკიდია თეთრი სამზარეულოს უნამუსო კუნძულზე, რომელიც ჰგავს თეთრი ხის დიდ ბლოკს.


რა ## 64! გავაკეთო ამით? Pimm ': რა არის და როგორ გამოვიყენოთ იგი.

თქვენ იყიდეთ სპირტი ან ლიქიორი, რადგან კოქტეილის რეცეპტი ითხოვდა მცირე რაოდენობას. ახლა თქვენ დარჩებით ბოთლის დარჩენილი 9/10 და რა უნდა გააკეთოთ მასთან. Არაფერია სანერვიულო. კრეატიული ბარმენები იწონებენ რჩევებითა და რეცეპტებით, რომ გამოვიყენოთ ბოლო წვეთი არასაკმარისად გამოუყენებელი ინგრედიენტიდან, რათა ის არ შეაგროვოს მტვერი თქვენს ბარის თაროზე.

Pimm's Cup სწორედ იქ არის შუადღის ჩაი და Gin & amp Tonic იმ სასმელების თვალსაზრისით, რომლებიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული ბრიტანელებთან. და სანამ ეს ქვიშიანი სასმელი, რომელიც თავდაპირველად შეიქმნა მე -19 საუკუნის შუა წლებში, როგორც ჯანმრთელობის ელექსირი ზაფხულში ახალისებს, თქვენ ყოველთვის არ იქნებით გრძელი კოქტეილის განწყობით, მორთული ყველაფრით, გარდა სამზარეულოს ნიჟარისა. თუ თქვენ გაქვთ ბოთლის ნარჩენები აუზის წვეულებიდან, თქვენ არ გჭირდებათ ლოდინი სეზონის დაბრუნებისთვის, რათა ისიამოვნოთ მთელი წლის კოქტეილში.

"მე მომწონს Pimm's- ის გამოყენება როგორც შესანიშნავი მცენარეული ნოტა კოქტეილებში", - ამბობს მეთიუ ბეტსი, სასმელების მენეჯერი Fielding's- ის, Sky Shed- ისა და Tune Up- ისთვის, ყველა ბოზემანში, მონტანაში. ”ეს არის სრულყოფილი თანამგზავრი დამატებითი ალკოჰოლური სასმელებისთვის, რათა დაგეხმაროთ კრეატიული უნიკალური ტიკის სტილის სასმელებში.” მისი Pimm's Fizz შეარყევს მას Beefeater ჯინით, გრენადინით, ჯანჯაფილის სიროფით, ცაცხვითა და კვერცხის ცილით. ბეტსი ამბობს, რომ ლიქიორის საუკეთესო ატრიბუტი მისი მრავალმხრივი თვისებაა, თუმცა შეიძლება ძნელი იყოს იმის გათვალისწინება, რომ იგი ჩაედინება არაფერში, გარდა ტრადიციული ხილის ჭიქისა. და სანამ სხვები ამტკიცებენ, რომ Pimm's No 1 შეიძლება იყოს კოქტეილის მთავარი კომპონენტი, ბეტსი თვლის, რომ უკეთესია, როდესაც ის სხვა სულისკვეთებით იზიარებს გაყოფილ ბაზას.

დინ ჰერსტი, ბარმენი Datz Restaurant Group– ის Tampa Bay– ში, ფლორიდა, თანახმაა. ის Pimm's- ს იყენებს სპლიტ-ფუძის კოქტეილებში, რომლებიც ტრადიციულად ჯინს მოითხოვს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ლიქიორს აქვს ღვიის დაფუძნებული სასმელი. "უმნიშვნელო სიმწარე თავიდან, შემორჩენილი კოლას ცენტრი (ეს კარგი რამაა!) და მშრალი დასრულება ორივე კარგად მუშაობს და არომატის საოცარ სიღრმეს იძლევა", - ამბობს ის. "Pimm's No.1 მარტინს სირთულესა და სიმრგვალეს მატებს." მისი ვარიანტი კლასიკურ კოქტეილზე აღრევს თანაბარ ნაწილს Pimm's- ის, Hayman's London- ის მშრალი ჯინის, დოლინის მშრალი ვერმუტისა და ფორთოხლის მწარე, გაფორმებული ლიმონის კანიდან გამოხატული ზეთით. როგორც ალტერნატივა, უფრო მდიდარი ჯინის გამოყენებით, ამბობს ის, ლუქსარდო მარასჩინოს ლიქიორისა და ტკბილი ვერმუტის კოვზთან ერთად, ვიდრე მშრალი, სასმელს მარტინესის ტერიტორიისკენ მიაქანებს.

"როდესაც კომბინირებული შებოლილი ალკოჰოლური სასმელებით, Pimm's- ის ნაყოფიერი მახასიათებლები იძლევა ძალიან სასიამოვნო კონტრასტს",-ამბობს ჯონ ბაქსტერი, ბარმენი და სერვერი The Copper Grouse– ში მანჩესტერში, ვერმონტი. ის აღიარებს, რომ ეს შეიძლება იყოს მკაცრი გაყიდვა, რადგან ის ასეა დანერგილი Pimm's Cup- ის კულტურაში, მაგრამ მეზკალით, ლიმონის წვენით და დემეარას შაქრით მისი შერყევა იწვევს მჟავეზე გასაოცარ ბრუნვას. ის ასევე იყენებს ლიქიორს სასმელში, რომელსაც მან შეარქვა Really, Really Very British Gin & amp Tonic, სადაც ის შერეულია Tanqueray ჯინთან, ლაიმის წვენთან და ერლ გრეის ჩაის ჩაის სიროფთან. "პიმის საუკეთესო ატრიბუტი მისი უნიკალური არომატია", - ამბობს ის.

"Pimm's- ს ძალიან კარგად სჭირდება ინგრედიენტების ფართო სპექტრი, რათა გამოამჟღავნოს მისი სანელებლები და ხილი", - ამბობს პაბლო მადრიგალი, ჩიკაგოში "ლოიალისტის" მთავარი ბარმენი. ”ის ასევე ძალიან კარგად ერწყმის ჩილეს წიწაკას, რაც იწვევს მცირეოდენი სითბოს და მოულოდნელად მისასალმებელ ბოსტნეულის ხასიათს.” მისი After Hours ჩოგბურთის კლუბი ხედავს პიმს ნომერ 1 მარწყვით და არბოლ ჩილით, შემდეგ აურიეთ კასრისებრი ბურბონით და ფორთოხლისა და ანგოსტურას მწარე მწვერვალებით, მორთული ფორთოხლის ირონით და არბოლ ჩილით.

მას მიაჩნია, რომ Pimm's No. ”[მაგრამ] იგივე დაქვემდებარებული ელეგანტურობა იკარგება, თუ შერეული იქნება განსაკუთრებით ხმამაღალი ინგრედიენტებით, როგორიცაა Chartreuse, და მის ქვედა ABV– ს შეუძლია საფრთხე შეუქმნას თქვენს სასმელს ამოსვლას,” - ამბობს ის.

ვინაიდან პიმსი უკვე მწარეა მწვანილებით და სხვა ინგრედიენტებით და საშუალო ტკბილია, ის მსგავსებას ამარი და გამაგრებული ღვინო აქვს. როგორც მადრიგალი გვირჩევს, "მე მოვუწოდებ ხალხს გადადგას ნაბიჯი უკან და განათავსონ ის სხვა კატეგორიაში, რომელიც სხვაგვარად არ იქნებოდა, ვერმუტის მსგავსად და წავიდნენ იქიდან."


Bites & Booze

ისიამოვნეთ ლობსტერის რულონებით მთელი დღის განმავლობაში ჩვენი კლასიკური ხელმოწერის რულიდან ჩვენს სპეციალიზებულ რულონებად, როგორიცაა Lower East Side ყველაფერი ბაგელის როლი და ჩვენი ორმაგი ტრიუფელის როლი! ნუ გაჩერდები აქ, დაიმშვიდე კლასიკური მოლუსკი და შეუწყვილე მათ სანგრია, უგემრიელესი ფროზი, ცივი ლუდის თაიგული ან კოქტეილები! რისი განწყობაც გაქვთ, ჩვენ დაფარული გვაქვს.


შეგიძლიათ გააკეთოთ დისნეილენდის ათეული შემწვარი მწნილი ერთდროულად.

დისნეილენდ პარკში მდებარე მიხაკის კაფე ცნობილია თავისი შემწვარი მწნილებით, რომელსაც იქ 2012 წლიდან ემსახურებიან, იტყობინება დისნეის პარკების ბლოგი.

სახლში მათი გასაკეთებლად დაგჭირდებათ კანოლას ზეთი, ფქვილი, კვერცხი, პანკოს პურის ნამცეცები, პარმეზანის ყველი და კამა მწნილის შუბი. რეცეპტი ასევე ითხოვს სრირაჩას სოუსს, რანჩოს გასახდომს, ლაიმის წვენს, მაიონეზს, მარილს და შავ პილპილს, რათა შექმნას დისნეის ხელმოწერა. სრული რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ დისნეის პარკების ბლოგში.


Უყურე ვიდეოს: Orlando, Florida. Downtown - Walking Tour (იანვარი 2022).