ახალი რეცეპტები

თხის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და შემწვარი ნივრის სუფლეები


ინგრედიენტები

  • 6 დიდი ნივრის კბილი, გაბრტყელებული
  • 3/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • არაწებვადი მცენარეული ზეთის სპრეი
  • 4 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი მშრალი პურის ნამცეცები
  • 2 სუფრის კოვზი ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 1 1/4 ჭიქა უცხიმო (1%) რძე
  • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი გაწურული ზეთით შეფუთული გამხმარი პომიდორი
  • 2 1/2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ტიმი
  • 4 უნცია რბილი ახალი თხის ყველი, დაიმსხვრა (დაახლოებით 1 ჭიქა)
  • 1/8 ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F- მდე. შეურიეთ ნიორი და ზეთი მცირე ზომის თასში. დაფარეთ კილიტა. აცხვეთ სანამ ნიორი ძალიან ნაზი გახდება, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გაცივდეს. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და 3/4 ჩაის კოვზი წიწაკა კრემის ჭიქაში და გახეხეთ ჩასასმელად. შეინარჩუნეთ ღუმელის ტემპერატურა.

  • შეასხურეთ ოთხი 2-ჭიქა სუფიანი კერძი არასასურველი სპრეით. თითოეულ მათგანს დაასხით 1 სუფრის კოვზი პუდრა, დაფარეთ ქვედა და გვერდები; განათავსეთ კერძები საცხობ ფირფიტაზე. საშუალო ქვაბში გავადნოთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ფქვილი; ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 1 წუთი. თანდათანობით დაამატეთ რძე, აურიეთ მუდმივად, სანამ ნარევი არ ადუღდება, არ სქელდება და არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. აურიეთ პომიდორი, თმიმი და ნივრის ნარევი. ამოიღეთ სოფიანი ბაზა ცეცხლიდან.

  • ათქვიფეთ კვერცხის გული დიდ თასში, რომ აირიოს. თანდათან ათქვიფეთ ცხელ სუფლეზე, შემდეგ ჩაყარეთ თხის ყველი. ელექტრო მიქსერის გამოყენებით ათქვიფეთ კვერცხის ცილა სხვა დიდ თასში ქაფის მიღებამდე. დაამატეთ ტარტარის კრემი; ათქვიფეთ სანამ არ გახდება, მაგრამ არ გაშრება. ჩაყარეთ თეთრები სუფილის ნარევში 4 დამატებაში. გაყავით მზა კერძებს შორის.

  • გამოაცხვეთ სუფლე სანამ არ გახდება და გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

, ფოტოები სიუზან გენტრი მაკვინის

კვების შინაარსი

კალორია (კკალ) 310 ცხიმი (გ) 18 გაჯერებული ცხიმი (გ) 8 ქოლესტერინი (მგ) 238 დიეტური ბოჭკოვანი (გ) 1 მიმოხილვის განყოფილება

პომიდორი კონფიტი, რეჰანი და თხის ყველის ტერინი

მართა ჰოლმბერგი

პორცია: ათი როგორც მადა.

ეს არის ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი გამოყენება ნელა შემწვარი პომიდვრისთვის. არ არის ძნელი აწყობა (გამოიყენეთ ერთჯერადი კილიტა მინი პურის ტაფა), მაგრამ მისი დაჭრა შეიძლება რთული იყოს. მე ვიყენებ ელექტრო საჭრელს. თუ არ გაქვთ, სცადეთ კბილის ძაფის გამოყენება ლამაზი, თუნდაც ნაჭრების მოსაჭრელად, სანამ ტერიტორია ჯერ კიდევ ძალიან ცივა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ტერინი პურით ან კრეკერით, თითქმის სპრედის მსგავსად.


თხის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და შემწვარი ნივრის სუფლეები - რეცეპტები

ადაპტირებული მთელი დღის განმავლობაში მე ვოცნებობ საჭმელზე

2-2 1/2 ფუნტი კარგი ხარისხის ახალი პომიდორი

1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

ახალი რეჰანი, დაჭრილი, გასაფორმებლად

ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი, გასაფორმებლად

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე. გააცალეთ კანი, ძირითადი და მეოთხედი პომიდორი, დაჭერით ხახვი მეოთხედად და ამოიღეთ ღერო და თესლი წიწაკისგან და გაჭერით შუაზე.

მოათავსეთ პომიდორი, ხახვი, წიწაკა და ნივრის კბილი მინის საცხობ ფორმაში. დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ორეგანო, მარილი და პილპილი. დააყარეთ გასაერთიანებლად. აცხვეთ 30-45 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ გახდება კარამელიზებული.

დაამატეთ ბოსტნეული ქვაბში და დაფარეთ ქათმის ბულიონი. ხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გასინჯეთ და დაარეგულირეთ სანელებლები.

პიურე ნარევი ჩაძირვის ბლენდერით ან კვების პროცესორით. თუ იყენებთ კვების პროცესორს, ოდნავ გაცივდით და ნახევრად პიურეთ.

დასალევად, საჭიროების შემთხვევაში გააცხელეთ და მორთეთ ახალი ბაზილიკით. სურვილისამებრ გაიარეთ პარმეზანი.


თხის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და შემწვარი ნივრის სუფლეები - რეცეპტები

საკვები Სან მარინო

სან მარინო არის პატარა ქვეყანა იტალიის მიერ ხმელეთზე გასასვლელი. მხოლოდ 23,6 კვადრატული მილის მანძილზე, სან მარინო არის მეხუთე ყველაზე პატარა ქვეყანა მსოფლიოში, მხოლოდ უფრო დიდი ვიდრე ვატიკანი, მონაკო, ნაურუ და ტუვალუ. რესპუბლიკის ტრადიციული ღვინოები იტალიური რომანიას ტრადიციის შესაბამისად: წითელი ღვინო "sangiovese", თეთრი ღვინოები "ალბანა", "biancale" და "moscato". ასევე არსებობს ისეთი ლიქიორები, როგორიცაა ტილუსი, ადეფი ტრუფელი და გუელფის ჰერცოგი მცენარეული ლიქიორი. სან მარინო ასევე აწარმოებს დამატებით ხელუხლებელ ზეითუნის ზეთს და თაფლს: ველური ყვავილი, აკაცია, წაბლი, თაფლი.
ადგილობრივი ქონდარი კერძები მოიცავს fagioli con le cotiche, საშობაო ლობიოსა და ბეკონის წვნიანს, პასტა და ნიახურის სუპი ნიორით და როზმარინი ნიდი რონდინით, გამომცხვარი კერძი შებოლილი ლორით, საქონლის ხორცი, ყველი და ტომატის სოუსი და შემწვარი კურდღელი ცერეცოსთან ერთად.
რაც ნამდვილად იყო უძველესი დროიდან არის ვნება "პიადინას" მიმართ, ბრტყელი თხელი პური, რომელიც დღემდე თან ახლავს ნებისმიერ საკვებს, უბრალო ბალახიდან, ყველიდან, უგემრიელესი ხორცით დამთავრებული.


  • 1 ბაგეტი, დაახლოებით 280 გ (10 უნცია), დაჭრილი 2.5 სმ (1 ინ) ნაჭრებად
  • 4 ს / კ პასატა
  • 2 ს / კ მზეზე გამომშრალი ტომატის პასტა
  • 4 ქლიავის პომიდორი, სულ რაღაც 250 გრ (8½ oz)
  • 140 გრ (5 უნცია) თხის ყველი
  • 11/2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 15 გრ (½ oz) ფიჭვის კაკალი
  • რამდენიმე ყლორტი ახალი thyme ან oregano, პლუს დამატებითი garning
  1. გააცხელეთ გრილი ზომიერად. მოათავსეთ ბაგეტის ნაჭრები თაროზე გრილის ტაფაში და მსუბუქად შეწვით ორივე მხრიდან.
  2. აურიეთ ერთმანეთში პასტა და ტომატის პასტა და წაუსვით თითოეულ სადღეგრძელოს თავზე, დაფარეთ ზედაპირი მთლიანად.
  3. დაჭერით პომიდორი გრძივად, გადაყარეთ თხელი ნაჭერი მოსახვევი კიდეებიდან, რათა თითოეული ტომატისგან მიიღოთ 4 ბრტყელი ნაჭერი. თითოეულ სადღეგრძელოს თავზე დაადეთ პომიდვრის ნაჭერი.
  4. მოათავსეთ 1 პატარა ნაჭერი მყარი თხის ყველი ან დაახლოებით 1 ჩ / კ რბილი თხის ყველი თითოეული ტომატის ნაჭრის თავზე და დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. გაფანტეთ რამდენიმე ფიჭვის კაკალი და thyme ან oregano ფოთლები.
  5. შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი დაიწყებს დნობას და ფიჭვის კაკალი გახდება ოქროსფერი. მიირთვით სადღეგრძელოები ცხელი, მორთული თივის ან ორეგანოს ყლორტებით.

სხვა იდეა

გააკეთეთ ხილის თხის ყველის სადღეგრძელოები. ნაცვლად ტომატის ტოპინგისა, აურიეთ ერთმანეთში 2 ჩ / კ მოცვის სოუსი და მანგო, ატამი ან სხვა ხილის ჭურჭელი. გაავრცელეთ ეს სადღეგრძელოებზე, მოაყარეთ თხის ყველი და გაფანტეთ რამდენიმე გაფცქვნილი ნუში, შემდეგ კი შეწვით, როგორც ძირითად რეცეპტში. * თოფის ყველის სადღეგრძელოებისთვის მოათავსეთ 100 გრ (3 1/2 უნცია) ქვიშიანი შავი ზეთისხილი, 1 ქილა ანჩის ფილე, დაახლოებით 50 გრ, გაწურული, 3 ს/კ გაწურული კაპერსი, 3 ს/კ ზედმეტი ზეითუნის ზეთი, 1/2 წვენი ლიმონი და 2 დაქუცმაცებული ნივრის კბილი ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ პასტაში (ან ფუნტი პასტაზე პესტით და ნაღმტყორცნით). ეს ქმნის 220 გრ (მწირი 8 უნცია) ტაპენადას, მისი შენახვა, დაფარვა, მაცივარში 2 კვირის განმავლობაში. გადაანაწილეთ 4 მსხვილ, სქელ ნაჭრებად შემწვარ პურზე, შემდეგ მოაყარეთ თხის ყველი და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში. თითოეული ნაჭერი დაჭერით 8 თითზე ან სამკუთხედზე და მიირთვით თბილი, დაჭრილი ოხრახუშით მოფენილი. აკეთებს 32 სადღეგრძელოს.

პლუს ქულები

ფიჭვის კაკალი, რომელიც გამოიყენება შუა აღმოსავლეთის ბრინჯის კერძებსა და შიგთავსში და მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია იტალიური პესტოს სოუსში, მდიდარია სხვადასხვა მინერალებით, მათ შორის მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია და სპილენძი. * თხის ყველი არის ცილისა და კალციუმის, ასევე B ვიტამინების (B1, B6, B12 და ნიაცინი) და ფოსფორის გემრიელი წყარო. საშუალო ცხიმის თხის ყველი შეიცავს ჩედარის ყველის დაახლოებით ნახევარს.


თხის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და არგულა პესტო კროსტინი

აუცილებლობა არის გამოგონების დედა და ხშირად როგორ იბადება ახალი რეცეპტი. სინამდვილეში მალფუჭებადი ინგრედიენტების სიჭარბე და სურვილი, რომ რაიმე განსაკუთრებული გავაკეთო, ხშირად შთააგონებს გემრიელ გადაწყვეტილებებს ჩემს სამზარეულოში!

მოკლედ აქ არის მთელი ჭეშმარიტება ამ რეცეპტის უკან:

მწნილი # 1: მე მაქვს რამოდენიმე არგულა, რომელიც მალე უნდა გამოვიყენო და არ მსურს ამ საღამოს სალათის ჭამა. Duh, მაგრამ მე ყოველთვის ვჭამ Arugula- ს ჩემს სალათში!
გამოსავალი #1 : გააკეთე პესტო მისგან!

მწნილი #2: ძირითადი არგულა პესტო თავისთავად ძალიან ძლიერია პურზე.
გამოსავალი #2 : მას შეუძლია გამოიყენოს სიტკბო და ელფერი და შესაძლოა ნეიტრალური და კრემისებრი კომპონენტის დამატება. ჰმმ ... რას იტყვით მზის ჩასხმული ტომატის და თხის ყველის გამაგრებაზე?

Საბოლოო შედეგი: აჰა! გემოვნების სრულყოფილი ბალანსი ქერქის პურის ნაჭერზე. ეს არის წვეულება თქვენს პირში, როდესაც ტკბილი, მჟავე და საღეჭი მზეზე გამომშრალი პომიდორი აბალანსებს პესტოს მკვეთრ გემოს და თხის ყველის ნაღების ტექსტურას. შეაერთეთ ეს სოვინიონ ბლანთან და გაცილებით აღმაფრთოვანებელია, ვიდრე კლასიკური არგულას სალათი!

თხის ყველი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი და არგულას პესტო კროსტინის რეცეპტი
დრო: 15-20 წუთი
მოსავალი: 3/4 ჭიქა პესტო

შემადგენლობა:
2 ჭიქა შეფუთული არგულა, გარეცხილი და გაწურული
6 კბილი ნიორი
1/3 ჭიქა ფიჭვის თხილი, მსუბუქად შემწვარი (იხ. შენიშვნა)
1/3 ჭიქა კარგი პარმეზანის ყველი, ახლად გახეხილი
6 მთლიანი შავი წიწაკის მარცვალი
¼ ჭიქა კარგი ხარისხის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
¼ ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
მარილი გემოვნებით
1/3-1/4 ჭიქა მზეზე გამომშრალი პომიდორი, დაჭრილი ან დაჭრილი კუბიკებად
1 ჭიქა თხის ყველი, დაიმსხვრა
1 პური ფრანგული ან იტალიური ბაგეტი (იხ. შენიშვნა)

  • ფიჭვის კაკალი შეგიძლიათ შეწვათ არაწებოვან ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე. დააკვირდით მათ, რადგან ისინი სწრაფად სრულდება და ადვილად იწვის. ისინი მზად არიან, როდესაც მათ აქვთ ღია ფერის შეცვლა და მათი სუნი იგრძნობა.
  • ფრანგული ბაგეტი, როგორც წესი, ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე იტალიური ბაგეტი. მას შემდეგ, რაც მე გამოვიყენე ფრანგული ბაგეტი, მე არ დავწერე ის კროსტინისთვის. თუ თქვენ იყენებთ იტალიურ ბაგეტს ან სხვა რბილ ბაგეტს, უნდა გამოწვათ იგი ღუმელში ან ბროილერის ქვეშ, რათა უზრუნველყოთ ქერქიანი პური, რომელიც დგას ტოპინგებზე, მალევე არ დაჟინდება.

მეთოდი:
1) კვების პროცესორში ან ბლენდერში აურიეთ არგულა, ნიორი, შემწვარი ფიჭვი, პარმეზანის ყველი, წიწაკის მარცვლები, ზეითუნის ზეთი, დაფქული წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. აურიეთ ეს სქელ პასტაში, ან დატოვეთ ტექსტურა, თუ გირჩევნიათ უფრო ხრაშუნა პესტო.
2) ნაჭერი baguette შევიდა 1 დუიმიანი ნაჭერი მიკერძოებული.
3) თითოეულ ნაჭერზე გაანაწილეთ პესტოს ფენა ან ორი. ახლა მოათავსეთ თითოეული ნაჭერი რამდენიმე მზეზე გამხმარი პომიდორით, რასაც მოჰყვება თხის ყველი დაიმსხვრა. თხის ყველით ვიკლებდი ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად, მაგრამ ეს კიდევ უფრო გემრიელია, როცა გულუხვი ხარ გამხმარი პომიდორითა და თხის ყველით!

გაუზიარე ეს:

Ამგვარად:


მოცარელას ჩაყრილი ქათამი

მივხვდი, რომ მე მაქვს ტონა ქათმის ბარძაყის რეცეპტი, რამოდენიმე ქათმის მკერდის რეცეპტი და რამოდენიმე ერთი ქათმის რეცეპტი, მაგრამ არცერთი არ არის ჩაყრილი!

ამ სიგიჟის დასასრულებლად, დღეს მე მაქვს თქვენთვის ყველაზე გემრიელი ჩაყრილი ქათმის რეცეპტი (ა ზღაპრული საჩუქარი ქვემოთ), შეფუთული ახალი ბავშვის ისპანახი და მზეზე გამომშრალი პომიდორი , და შემდეგ დაფარული პურის ნამცეცები რომ დამატებითი crunch.

ახლა მე პირველად გამოვიყენე პანკო, მაგრამ ამის გამოცდის შემდეგ, იტალიური პურის ნამცეცები აუცილებლად იმარჯვებენ გამომცხვარი ქათმის რეცეპტში.

დიახ, ეს არის სრულად გამომცხვარი თავიდან ბოლომდე და მისი სუნი ძალიან ადვილია.

უბრალოდ გაატარეთ პეპელა თქვენი ქათამი, პერსონალი, ქურთუკი და განათავსეთ ღუმელში. მომზადების დრო 15 წუთზე ნაკლებია!


შემწვარი პორტობელოს ქუდები

მზეზე გამომშრალი პომიდვრის ტაპენადა და თხის ყველი ავსებს პორტობელოს სოკოს დიდ თავებს ფენებად. ქუდები გამომცხვარია, შევსება შევსება. მათ მიირთმევენ ბალზამიანი ძმრის მორევში, თითო თითო სტუმარზე და მორთულია ახალი რეჰანით.

ინგრედიენტები

  • მზეზე გამომშრალი ტომატის ტაპენადა
  • მზეზე გამომშრალი პომიდორი - 2 ჭიქა, გაჟღენთილი მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში
  • კაპერსი - 3 სუფრის კოვზი
  • ნიორი - 1 სუფრის კოვზი, გახეხილი
  • ახალი რეჰანი - 2 სუფრის კოვზი
  • მარილი - 1 ჩაის კოვზი
  • ზეითუნის ზეთი - 1⁄3 ჭიქა
  • პორტობელოს სოკო
  • პორტობელოს სოკოს ქუდები - 4, ღერო ამოღებულია
  • თხის ყველი - 4 უნცია, დაიმსხვრა
  • რეჰანის ზეთი - 1⁄4 ჭიქა, (იხ. საფუძვლები)
  • ბალზამიანი ძმარი - 8 ჩაის კოვზი
  • ახალი რეჰანის ფოთლები გაფორმებისთვის

ინსტრუქციები

გამომშრალი ტომატის ტაპენადა: ბლენდერში ან კვების პროცესორში აურიეთ აღდგენილი პომიდორი, კაპერსი, ნიორი, რეჰანი და მარილი და მოკლედ დაამუშავეთ სანამ ნარევი არ გახდება უხეში პიურე. როდესაც მანქანა მუშაობს, დაამატეთ ზეთი ნელ და სტაბილურ ნაკადში. გადაიტანეთ ტაპენადა სუფთა კონტეინერში და შედგით მაცივარში. ტაპენადის დამზადება შესაძლებელია 2 კვირით ადრე.

პორტობელოს თავსახურის გამოსაცხობად: გააცხელეთ ღუმელი 400 F- მდე. განათავსეთ სოკოს თავსახურები სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და მკვეთრი თხელი პირსახოციანი დანით, დაახურეთ თავები ჰორიზონტალურად 3 ნაწილად. გაანაწილეთ 1 სუფრის კოვზი ტაპენადა ქვედა ნაჭერზე, დააქუცმაცეთ 1 სუფრის კოვზ თხის ყველით და ზემოდან მოაყარეთ შუა სოკოს ნაჭერი. ფენა ტაპენადით და თხის ყველით, როგორც ადრე, და თავსახური სოკოს თავზე. გადაიტანეთ სოკო ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ თავსახური არ გაცხელდება.

დასალევად: დაასხით 3 ჩაის კოვზი რეჰანის ზეთი თითოეული სუფრის თეფშზე და აურიეთ 2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი ზეთში. მოათავსეთ სოკო თითოეულ თეფშზე და მორთეთ ახალი რეჰანის ფოთლებით.


გურმანული რეცეპტები

თუ თქვენ გაქვთ სადილის წვეულება ან რაიმე სხვა ღონისძიება, სადაც იმედოვნებთ, რომ ადამიანებზე მოახდენთ შთაბეჭდილებას (განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი არ არიან ვეგეტარიანელები), სცადეთ ეს გურმანული ვეგეტარიანული რეცეპტები & გარანტირებული, რომ გამოიყურებოდეთ ლამაზად და გემრიელად.

მადაები

ანტიპასტო
ანტიპასტო, რაც იტალიურად ნიშნავს “ საკვებამდე ”, არის სალათის მსგავსი სალათი, რომელიც შედგება სხვადასხვა ახალი და პიკელებული ბოსტნეულისგან, ყველისგან და შემოხვეული ან დაჭრილი ხორცისაგან. ვეგეტარიანული ანტიპასტო, შეგიძლიათ შეცვალოთ იმიტირებული ხორცის პროდუქტები, ან საერთოდ გამოტოვოთ ისინი.

არტიშოკი და გამაძლიერებელი ისპანახი
კლასიკური ისპანახისა და არტიშოკის დიპლომატიური ვეგანური ვერსია. მიირთვით თბილი კრეკერით, პურით ან ახალი ბოსტნეულით.

არგულას სადღეგრძელოები
ეს ელეგანტური პატარა საჭმლის მომზადება სწრაფი და ადვილია და აბსოლუტურად გემრიელი.

შემწვარი რიკოტა გნოჩი
ჩვეულებრივ, გნოკებს მკურნალობენ, როგორც სხვადასხვა სახის პასტას და მიირთმევენ სოუსით. მაგრამ ეს მოხარშული რიკოტას გნოჩი შესანიშნავად ემსახურება როგორც უბრალო, ისე ბუმბულის სახით.

კარამელიზებული ხახვი
ხახვის კარამელიზაციისთვის, თქვენ უნდა მოხარშოთ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში ცოტა ზეთში ან კარაქში. ამ რეცეპტის ყველაზე რთული ნაწილი ელოდება მათ დასრულებას!

კეშიუ ბრი
მდიდრული, ძალიან ნაღების ყველი, რომელიც დამზადებულია კულტივირებული კეშიუს რძისგან.

ყველიანი კრუტონები
ეს თბილი და ბუშტუკოვანი კრუტონები თანაბრად უხდება წვნიანსა და სალათას.

ყველის ფირფიტა
ყველის ფირფიტები შეიძლება იყოს მარტივი ან დახვეწილი, ათობით სხვადასხვა ყველით ან მხოლოდ რამოდენიმე. არ არსებობს ყველის ფირფიტის დამზადების სწორი გზა, მაგრამ ეს მითითებები დაგეხმარებათ ყველის ფირფიტის შედგენაში, რომელსაც თქვენ და თქვენს მეგობრებს არასოდეს დაივიწყებთ.

წაბლა-ოსპის პასტა
მდიდარი და ოდნავ ტკბილი ვეგანური პასტა.

& quotCrab & quot ტორტები
უგემრიელესი & quotcrab & quot ნამცხვრები დამზადებული tempeh და მსახურობდა შერის სოუსით.

Crudités
უხეში კერძი, როგორც წესი, შედგება ერთი ან მეტი სახის უმი ბოსტნეულისგან, რომელსაც მიირთმევენ ერთი ან მეტი დიპლომატით. ეს შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი, ბუფეტში, სალათის ნაცვლად და ცა ზღვარია. აქ არის რამოდენიმე იდეა საინტერესო ნედლეულისთვის.

ბადრიჯნის ხიზილალა
საყვარელი, სქელი ბადრიჯნის დიპლომატიური. შესანიშნავია კრეკერით, ფრანგული პურით, პიტას პურით ან ხაჭოთი.

მაკი რულსი
მაკის რულონები სუშის ვეგეტარიანული ნათესავია. ეს რეცეპტი მოითხოვს კიტრი და ავოკადო, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა ინგრედიენტებითაც.

პეტი
თუ გამოგრჩათ დაჭრილი ღვიძლის გემო, სცადეთ ეს ვეგეტარიანული პასტა. თქვენ შეიძლება შეძლოთ თქვენი არა ბოსტნეული მეგობრების მოტყუებაც.

ატმის სალსა
ტკბილი, მჟავე და ცხარე ნაზავი ატმის სალზას უჩვეულო და გემრიელ საზაფხულო სანელებელს ხდის.

წითელი ხახვის კონფიგურაცია
მარტივი რეცეპტი, რომელიც იძლევა უგემრიელეს მადას.

შემწვარი წითელი წიწაკა დიპლომატიური
პირველად რომ დავაგემოვნე ეს შემწვარი წითელი წიწაკის დიპლომატი, იმდენად კარგი იყო, რომ ფაქტიურად გავბრაზდი.

მზეზე გამომშრალი ტომატის და ბაზილიკის კრემის ყველი
ეს ქონდარი, გამხდარი ვეგანური ნაღების ყველი შესანიშნავია ბაგეებზე ან როგორც ნედლეული ბოსტნეულისთვის.

მზეზე გამომშრალი ტომატის პასტა
ეძებთ ელეგანტურ და გემრიელ მადას? ნუ იქნებით შორიდან – ეს არის ნამდვილი მკურნალობა ყველაზე დისკრიმინაციული სასისაც კი. ასევე სცადეთ & quotred, თეთრი და მწვანე & quot; პაშტეტი.

ტაპენადა – ზეთისხილის დიპლომატი
ტიპიური ხმელთაშუა ზღვის დიპლომატიური, ძირითადად ზეთისხილისა და ზეითუნის ზეთისგან. ტრადიციული რეცეპტები მოიცავს ანჩოუსებს, მაგრამ აქ მათი საჭიროება აბსოლუტურად არ არის.

ტრუფელიანი ჰუმუსი
სცადეთ დაუმატოთ ტრიუფელის ზეთი დამატებით კრემისებურ ჰუმუსს გურმანულ სამკურნალოდ.

ტოსკანური ლობიო დიპლომატიური
ეს ელეგანტური ლობიო დიპლომატიური სახელად ცნობილია როგორც ფაგიოლი ფიასკოში, ან ლობიო ბოთლში. ტრადიციულად ტოსკანაში დამზადებული ქიანტის ბოთლში, რომელიც მოხარშულია ქარხანაში აგურის ღუმელში, ეს თანამედროვე ვერსია არის კრემისებრი და გემრიელი.

სალათები

არგულას სალათი
Arugula არ არის ყველას გემოვნებით, რადგან მას აქვს ოდნავ ცხარე, წიწაკის არომატი. მათთვის, ვისაც არ შეუძლია მიიღოს საკმარისი, ეს სალათი შემწვარი ფიჭვის თხილით მოხვდება ადგილზე.

ასპარაგუსის სალათი
ასპარაგუსი, ზეთისხილი, პიტნა, ბულგარული წიწაკა და ხახვი – მშვენიერი ნაზავია საზაფხულო სალათისთვის.

ლობიოს სალათი ნიგვზით და ფეტათი
როდესაც საკუთარ ლობიოს ამზადებთ, ისინი ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი რამაა და ისინი უგემრიელესია მხოლოდ მარილის მარილით. ისინი ასევე მშვენიერია ფეტასა და შემწვარ ნიგოზთან ერთად, როგორც ამ უბრალო ლობიოს სალათში.

ბულგარული წიწაკის სალათი
თუ მოგწონთ ბულგარული წიწაკა, ჩრდილოეთ აფრიკიდან (მაროკო და ტუნისი) შემწვარი მწვანე და წითელი ბულგარული წიწაკისგან დამზადებული ეს ულამაზესი სალათი ნამდვილი სიამოვნება იქნება.

კეისრის სალათი
დიახ, შესაძლებელია კეისრის ვეგეტარიანული სალათის დამზადება და ამ რეცეპტით თქვენ ანკესს არასოდეს გამოტოვებთ.

კაპრესე
ეს პომიდორი-მოცარელა-რეჰანის კერძი არის ჩემი საყვარელი შემქმნელი, მიუხედავად იმისა, რომ მე თვითონ ვაკეთებ რეგულარულად, ყოველთვის ვკვეთავ მას, როცა გარეთ ვჭამ.

Chèvre (თხის ყველი) სალათი
გრილი სალათისა და თხის თხის ყველისა და სადღეგრძელოს კონტრასტი ზაფხულში ნამდვილ მკურნალობას ხდის.

ხახვის სალათი
ნაჭუჭის თბილი სალათი არტიშოკით და მზეზე გამომშრალი პომიდორით და#8211 ნამდვილი სიამოვნება.

Ხილის სალათი
ზაფხულში ახალი, ტკბილი ხილის სალათის მსგავსი არაფერია. არავის ნამდვილად სჭირდება ხილის სალათის რეცეპტი, მაგრამ აქ არის რამოდენიმე იდეა დასაწყებად.

პორცინის და კამის სალათი
ფაიფურის, კამის და ვანილის ზეთი ამზადებს მარტივ, მაგრამ განსაცვიფრებელ სალათას.

საბზის და#8211 ბალახის სალათი
თუ თქვენ საკუთარ ბალახეულებს ამუშავებთ, ეს ჯანსაღი სალათი შესანიშნავი საშუალებაა მათი ტკბობისთვის და#8230 -ისთვის, ან საჩვენებლად.

მზეზე გამომშრალი ტომატის სალათი
ეს ტკბილი კერძი ადვილი მოსამზადებელია და განსაკუთრებით გემრიელია ზაფხულში.

ტორტელინის სალათი
ძალიან მარტივი, მაგრამ საოცრად გემრიელი სალათი, შესანიშნავია როგორც პირველი კერძი, ასევე პიკნიკი.

თეთრი ლობიოს სალათი
ეს არის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია საზაფხულო პიკნიკისთვის.

ზამთრის თეთრი ლობიოს სალათი
მე მივირთვი ეს თბილი თეთრი ლობიოს სალათი სადილზე და სტუმრების ნახევარზე მეტს სურდა რეცეპტი. ეს არის უგემრიელესი და ძალიან ადვილი გასაკეთებელი.

გვერდითი კერძები

კრეპები
კრეპები თხელი ბლინებია, რომელთა შეფუთვაც შესაძლებელია თითქმის ყველაფერში, რომ ის ელეგანტურ კერძად იქცეს, ან უბრალოდ დაკეცილი და რაღაც გემრიელი. სცადეთ ზოგიერთი ეს შევსება და ტოპინგი, ან ექსპერიმენტი გამოიგონეთ საკუთარი.

ბადრიჯანი როლატინი
ეს ელეგანტური პატარა ბადრიჯნის ნაჭრები ყველისა და მწვანილის გარშემო შემოხვეული ყველას შთაბეჭდილებას მოახდენს.

ნიორი დაფქული კარტოფილი და ოხრახუში
ეს არ არის ბევრად უფრო ეფექტური ვიდრე ჩვეულებრივი დაფქული კარტოფილი, მაგრამ მათ აქვთ ბევრად მეტი არომატი.

შემწვარი ტომატის სოუსი
ეს ტომატის სოუსი არის სწრაფი და გემრიელი. მდიდარი არომატი ავსებს თხის ყველისა და ბადრიჯნის კერძებს.

წითელი წიწაკის კულულები
კუული არის გახეხილი სოუსი. სცადეთ ეს შემწვარი წითელი წიწაკის კუული წვნინით, მაკარონით ან ტორტილას ჩიპებით.

შემწვარი წიწაკა
ეს წიწაკა გემრიელია უბრალო ან ბრინჯთან, პურთან ან მაკარონთან ერთად.

კარტოფილის პრასის გრატინი
კარტოფილი და პრასი ერთ -ერთია იმ კომბინაციათაგანი, რომელიც უბრალოდ უნდა იყოს და ეს გრეტინის რეცეპტი არის მათგან სიამოვნების მიღების სრულყოფილი გზა.

პროვანეს პომიდორი
ეს ჩაყრილი პომიდორი სამხრეთ საფრანგეთიდან გემრიელად მიირთმევს წვნიანს, მაკარონს ან ბრინჯის კერძებს.

წითელი კომბოსტო მოცვით
ტკბილ-მჟავე გვერდითი კერძი, რომელიც გაამდიდრებს თქვენს სუფრას მადლიერების დღეს ან წლის ნებისმიერ დროს.

შემწვარი ბოსტნეული
ბოსტნეულის შემწვარი გამოაქვს ყველა სახის გემო და სიღრმე. ეს რეცეპტი მხოლოდ სახელმძღვანელოა – მოგერიდებათ დაამატოთ/გამოაკლოთ/ჩაანაცვლოთ რომელიმე ბოსტნეული.

ესპანური კარტოფილი
თუ მოგწონთ კარტოფილის კერძები, მოგეწონებათ ეს ესპანური კარტოფილის რეცეპტი ზაფრანა, ნუში და პურის ნამცეცები.

ჩაყრილი წიწაკა
მიირთვით ეს წარმოუდგენლად არომატული ჩაყრილი წიწაკა მწვანე სალათის გვერდით ადვილი, ფერადი საჭმლისთვის.

ჩაყრილი ხახვი
გემრიელი შევსების გარშემო გახვეული ქონდარი ხახვი ქმნის უნიკალურ მთავარ ან გვერდით კერძს.

ჩაყრილი მრგვალი ყაბაყი
მათ აქვთ თითქმის იგივე გემო, როგორც კიტრის ფორმის ძმებს, მაგრამ პატარა, მრგვალი, მწვანე ყაბაყი ბევრად მიმზიდველია. ეს მარტივი რეცეპტი ჩაყრილი მრგვალი ყაბაყისათვის, საშუალებას მოგცემთ ცოტა ხნით კიდევ დატკბეთ სინაზით.

ტომატის ყველი ტარტი
უკიდურესად მარტივი კერძი, რომელიც ყოველთვის ჰიტია. ყველა, ვინც მას ჭამს, გულგრილად უყურებს ქერქს.

ბოსტნეულის გრატინი
მე არ ვიცნობ ვინმეს, ვისაც არ უყვარს გრეტინი და იქ არის რაღაც ყველის/პურის ნამსხვრევების ფენა, რომელიც ყველასთვის მიმზიდველია. თუ ეს თქვენ გგონიათ, სცადეთ ეს გემრიელი გზა, რომ გამოიყენოთ დარჩენილი ბოსტნეული.

სუპები

ასპარაგუსის პრასის წვნიანი
მშვენიერი, მდიდარი სუპი, რომელიც მზადდება ასკილის, პრასისა და სოკოსგან და მორთულია სიმინდისა და ბულგარული წიწაკის გარნირით.

ავოკადოს წვნიანი
გაცივებული სუპები მშვენიერია ზაფხულში და მათი მომზადება წარმოუდგენლად ადვილია. ავოკადოს ეს ნაღების სუპი არ არის გამონაკლისი.

ბულგარული წიწაკის წვნიანი
უგემრიელესი, ფერადი წვნიანი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან ცივი.

სტაფილო ვიშისოზა
მდიდარი, ცივი და ულამაზესი ნარინჯისფერი, სტაფილოს ვიქისოზა, ბალზამური შემცველობით მორეული, შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენს მეგობრებზე და გაახარებს თქვენს გემოვნებას და#8211 მხოლოდ თქვენ იცით, რამდენად მარტივია მისი მომზადება.

ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი
არომატული და წარმოუდგენლად კრემისებრი, მაგრამ მთლიანად ვეგანური წვნიანი, თხელი კარტოფილის პიურეს მსგავსი ტექსტურით.

ბროკოლის სუპის კრემი
ულამაზესი მწვანე წვნიანი შეფუთული ვიტამინებით და არომატით.

ქერიანი სტაფილოს ქოქოსის წვნიანი
წარმოუდგენლად არომატული ვეგანური წვნიანი, რომლის მომზადებას მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება.

Ფრანგული ხახვის სუპი
ტრადიციული ფრანგული ხახვის წვნიანი მზადდება ძროხის ბულიონით, მაგრამ ეს ვეგანური ვერსია ისეთივე არომატულია.

ნივრის წვნიანი
ეს ნივრის წვნიანი ისეთივე კარგია, როგორც ყველაფერი რაც კი ოდესმე გქონიათ რესტორანში და ის საოცრად მდიდარი და ხავერდოვანია.

მაროკოს ხახვის წვნიანი
ჩიჩილაკი და წითელი წიწაკის კულები ამზადებენ ახალ და გემრიელ წვნიანს.

სოკოს ბისკი
მშვენიერი, კრემისებრი ვეგეტარიანული/ვეგანური წვნიანი, რომელიც სოკოს არსია.

Ocean Chowder
ეს არის მდიდარი და უგემრიელესი ვეგეტარიანული ალტერნატივა New England clam chowder– ისთვის.

კარტოფილის პრასის სუპი
არსებობს რაღაც კარტოფილისა და პრასის ნაზავში კრემისებრი წვნიანის ბაზაზე და ეს არის შესანიშნავი კომფორტული საკვები.

კარტოფილის ყაბაყის წვნიანი
მარტივი, წარმოუდგენლად არომატული წვნიანი, რომელსაც გემოვნება საუკეთესოდ აქვს ძლივს თბილი.

ნედლი სიმინდის ძეხვი
ახალი სიმინდი იმდენად ტკბილი და გემრიელია, რომ მისი მომზადება არ არის საჭირო.

შემწვარი სიმინდის წვნიანი
სიმინდისა და#8211 -ის ტკბობის შესანიშნავი გზა ეს შემწვარი სიმინდის სუპი მდიდარი და ცხარეა.

შემწვარი პრასისა და სტაფილოს წვნიანი
ნაზი და გემრიელი.

შემწვარი ბოსტნეულის ჩაშუშული
შემწვარი გამოაქვს ბოსტნეულის ყველა მდიდარი არომატი და სიტკბო.

ტკბილი კარტოფილი და სიმინდის ძეხვი
ტკბილი კარტოფილის ძეხვი სიმინდით, წიწაკით და კარმელიზებული ხახვით არის ნამდვილი ცივი ამინდის სამკურნალო საშუალება.

ტკბილი კარტოფილი-პომიდორი-ჩიპოტელის წვნიანი
სწრაფად გაათბეთ ამ მარტივი, მაგრამ გემრიელი ვეგანური წვნინით.

ვიჩისოზა
კარტოფილის, ხახვისა და რძის მარტივი კომბინაცია, რომელიც გემრიელად კრემისებრი, გაცივებული წვნიანს ქმნის.

თეთრი ლობიო და ტომატის წვნიანი
ეს თეთრი ლობიო და ტომატის წვნიანი არომატიზირებული ბრძენითა და თიამით არის ელეგანტური ალტერნატივა მინესტრონის სუპისთვის.

ველური ბრინჯის და მოცვის წვნიანი
ელეგანტური სუპი ველური ბრინჯისგან და მოცვისგან, რომელიც შერითაა დაფარული.

პურები

ორცხობილა ორცხობილა
არაფერია ისეთი, როგორიც არის ნამცხვრის ორცხობილა ცხელიდან.

სიმინდის პური
ცხელი სიმინდის პური აბსოლუტურად უგემრიელესია კარაქით ან ნაღების ყველით.

სადილის რულონები
ვხვდები, რომ უგემრიელესი კერძები ყოველთვის უფრო სასიამოვნოა პურით ხელში, სასურველია ღუმელიდან თბილი. ჩვენ არ გვაქვს ლამაზი საცხობი ახლოს, ასე რომ მე უნდა გავაკეთო ჩემი რულონები და ეს არის უმარტივესი რეცეპტი, რაც მე ვიპოვე.

ცხელი ჯვრის ფუნთუშა
თუ თქვენ გსიამოვნებთ ცხობა და გაქვთ ბევრი დრო, რატომ არ გააკეთოთ ხელნაკეთი ცხელი ფუნთუშები? ისინი ტრადიციულია დიდი პარასკევის, აღდგომისა და მარხვის დროს, მაგრამ რა თქმა უნდა, რეცეპტი ისეთივე გემრიელია წლის ნებისმიერ დროს.

როზმარი ფოკაჩია
როზმარინის ფოკაცია, იტალიიდან, ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი პურია მსოფლიოში და ამ რეცეპტის უმძიმესი ნაწილი ცომის ამოსვლას ელოდება.

მზეზე გამომშრალი პომიდორი და ზეთისხილის პური
მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ზეთისხილი, ნიგოზი და მწვანილი ერწყმის ხმელთაშუა ზღვის ამ შთაგონებულ პურს.

Მთავარი კერძები

ჩიჩილა პიკატა
კლასიკური იტალიური ნაწარმის ქათმის გარეშე ვერსია: ლიმონი, გარუჯული, ხახვიანი ბარდა, რომელიც ემსახურება მაკარონს ან დაფქულ კარტოფილს.

ღრმა კერძი კარტოფილის ღვეზელი
თუ თქვენ ეძებთ მდიდარ და ელეგანტურ კერძს და არ გაწუხებთ კალორიები, სცადეთ ეს ულამაზესი კარტოფილის ტორტი.

ბადრიჯნის გრატინი
ბადრიჯანი, რომელიც ტომატის სოუსით არის დაფარული და ზაფრანის კასრით არის დახვეწილი და გემრიელი მთავარი კერძი.

ბადრიჯანი პარმიგიანა / პარმეზანი
ეს კლასიკური ვეგეტარიანული კერძი არის სრულყოფილი მთავარი კერძი, რომელიც ემსახურება უბრალო მაკარონს/მის ზემოთ.

ბადრიჯანი როლატინი
ბადრიჯნის ეს ელეგანტური ნაჭრები ბალახოვან რიკოტას შემოხვეული ყველას შთაბეჭდილებას მოახდენს.

ბადრიჯანი ყაბაყი გრატინი
ბადრიჯნისა და ყაბაყის ფენები ტომატის სოუსით და ხაჭოთი გახდის ლაღი პირველ ან მთავარ კერძს.

ახალი მაკარონი
ახალი მაკარონის დამზადებას ერთ საათზე ნაკლები დრო სჭირდება და მისი გემოვნებისა და ტექსტურისთვის არ შეგიძლიათ. ბავშვებს მოეწონებათ სხვადასხვა ფერის შესაძლებლობები.

შემწვარი ბოსტნეულის გრატინი
ეს უგემრიელესი კერძი მზადდება მაკარონით და შემწვარი ბოსტნეულით და ზემოდან გახეხილი ყველით.

თხილით დაფარული სეიტანი
ნაზი სეიტანი ხრაშუნა, თხილის ქერქით: იმდენად გემრიელია, რომ მოგეწონებათ მისი შენახვა განსაკუთრებულ შემთხვევებში, მაგრამ სწრაფად და მარტივად, კვირის ნებისმიერ დღეს.

იმამ ბაიილდი
ნუ დაუშვებთ ამ თურქული ჩაყრილი ბადრიჯნის ’ -ის მოსამზადებელ დროს შეგაშინოთ – 20 წუთზე ნაკლებ დროზეა ხელები და რადგან ოთახის ტემპერატურაზე საუკეთესო გემო აქვს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ერთი დღით ადრე. ეს რეცეპტი საკმაოდ ცოტა ზეთს იყენებს, ვიდრე ტრადიციული იმამ ბაილდი, მაგრამ ის ისეთივე გემრიელია.

ლაზანია
ვეგეტარიანული ლაზანია ადვილი და გემრიელია. აქ არის ვარიაცია კლასიკური წითელი სოუსის ვერსიაზე, დამატებითი ბოსტნეულით.

ლაზანია ფლორენციელი
ისპანახი ლაზანია, რომელსაც ზოგჯერ ლაზანი ფლორენციულსაც უწოდებენ, არის კლასიკური ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც მზადდება ნაღების თეთრი სოუსით, ყველით და ბოსტნეულით.

პრასის გრატინი
მიირთვით პრასი გამომცხვარი რამდენიმე ყველით და ცოტაოდენი კრემით არომატულ მაკარონზე ან ბრინჯზე მდიდარი და გემრიელი კერძისთვის.

მუსაკა
მუსაკა არის ბერძნული კერძი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება ცხვრის ან ძროხის ხორცით. ეს ვეგეტარიანული / ვეგანური მუსაკას რეცეპტი იყენებს პორტობელოს სოკოს და სეიტანს. მდიდარი და გემრიელი მთავარი კერძი.

სოკოს თხის ყველი ლაზანია
ეს არის ლამაზი, ელეგანტური და გარკვეულწილად რთული ლაზანია, რაც მას სრულყოფილად აქცევს სადილისთვის.

სოკოს ლაზანია
სამი სახის სოკო აერთიანებს ყველს, ნიორს და მაკარონს მშვენიერ მთავარ კერძად.

სოკოს რიზოტო
ველური სოკოს რიზოტო მიწიერი და წარმოუდგენლად მდიდარია. ამას გარკვეული დრო სჭირდება ღუმელში, მაგრამ ღირს ამის გაკეთება სპეციალური სადილისთვის.

სოკოს შტრუდელი
ფილო ცომთან მუშაობა არ არის ისეთი რთული, როგორც თქვენ გგონიათ და ეს ელეგანტური სოკოს კერძი ღირს ძალისხმევა.

პისალადიერი
Pissaladière არის ხახვის პიცა ან ხახვის ტორტი პროვანსიდან. ტრადიციულად ანჩოუსით დამზადებული, ეს ვეგეტარიანული პისალადიერი სანელებლების ნაცვლად ტაფენადებით არის სანელებელი.

პაელა
ესპანური კერძი, რომელიც ტრადიციულად ხორცით და ნაჭუჭით მზადდება. ეს მოქნილი ბოსტნეულის ვერსია უფრო მარტივი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელია.

შემწვარი სეიტანი
სეიტანი და ბალზამიკოში შემწვარი ხახვი ამზადებენ სწრაფ რეცეპტს გულიანი და გემრიელი ცივი ამინდის კერძისთვის.

სეითან ბრაციოლ
ნაზი სეიტანი შემოვიდა ტოფუ რიკოტას, მწვანილსა და ხახვს, შემდეგ გამომცხვარი ტომატის სოუსში. ცოტა რთული, მაგრამ ღირს!

სეიტანი ჰერბის ღვინის სოუსით
კრემისებრი სოუსი ხრაშუნა სეიტანზე გემრიელ და რომანტიკულ კერძს ქმნის.

ტკბილი კარტოფილის გრატინი
ტკბილი კარტოფილი, რომელიც დაფარულია შავი ლობიოთი, ბრინჯით და ისპანახით, ამზადებს გულს, ჯანსაღ ძირითად კერძს.

ტოფუ მილანელი
ხრაშუნა, არომატული ტოფუ სალათთან ერთად შესანიშნავი ვეგეტარიანული შემცვლელია ქათმის მილანელისთვის.

ზამთრის გოგრა რიზოტო
რიზოტოს დამზადება არ არის ძნელი, მაგრამ ის მოითხოვს დიდხანს დგომას ღუმელთან, აურიეთ. თუმცა, საბოლოო შედეგი არის გემრიელი და მშვენიერი კომფორტული საკვები.

ყაბაყი პარმიგიანა
ყაბაყის გამოყენების ერთ -ერთი უგემრიელესი ხერხი, რომელიც მე ოდესმე მიპოვია და ისიც სწრაფად და მარტივად! ეს კერძი იდეალურია წვეულებებისთვის და ქოთნისთვის, რადგან შეგიძლიათ მისი მომზადება წინა დღით და აქვს შესანიშნავი გემო ცხელი თუ ოთახის ტემპერატურაზე.

ყაბაყი როლატინი
მარტივი, მაგრამ განსაცვიფრებელი: შემწვარი ყაბაყის ნაჭრები გახვეული ბალახოვან რიკოტაზე და მიირთვით თბილი ტომატის სოუსზე.

დესერტები

ბერი მეკობრე
ეს არის ყველა დროის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი დესერტი. ასევე სასიამოვნოა ჭიქა ჩაის საუზმეზე ან შუადღის საუზმეზე.

Cashew Cardamom Cupcakes
კეშიუს კარაქი ყინვაგამძლე პატარა კეშიუს კარაქის ნამცხვრებზე და#8230 როგორ შეიძლება ცდებოდეთ?

შოკოლადის თხილის ნამცხვრები
ხრაშუნა, ტკბილი, უგემრიელესი ვეგანური ორცხობილა!

შოკოლადის მოკას ტორტი
ეს რეცეპტი შევიმუშავე მეგობართან ერთად დაახლოებით 10 წლის წინ. ეს არის ძალიან მდიდარი და მსუქანი, მაგრამ ღირს ყველა კალორია.

Შოკოლადის მუსი
ეს უნდა იყოს ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი დესერტი, რომელიც არსებობს. ბევრი შოკოლადის მუსი რეცეპტი ჟელატინს მოითხოვს არა ეს!

შოკოლადის თხილის კანფეტები
ეს უგემრიელესი შოკოლადის თხილის კანფეტები ადვილი გასაკეთებელია და ინახება ორი კვირის განმავლობაში (თუ ასე გაგრძელდება!)

შოკოლადის არაქისის კარაქის ტორტი
უგემრიელესი, მდიდარი, თბილი შოკოლადის ნამცხვარი არაქისის კარაქით, რომელიც კიდევ უფრო გემრიელია, როდესაც მიირთმევთ კენკრის სოუსით და/ან ვანილის ნაყინით.

დესერტის კრეპები
შეავსებთ მათ, დაასხამთ მათ, ან ორივე, ტკბილი კრეპები გახდის საბოლოო ელეგანტურ დესერტს. მას შემდეგ, რაც თქვენ ათქვიფავთ ცომს, ყველაზე რთული ნაწილი არის თქვენი პირადი ტკბილი კბილის შემავსებლების და/ან ტოპინგების სრულყოფილი კომბინაციის პოვნა.

გაყინული ანისეტ სუფი
გაყინული სუფლეები ამზადებენ სასიამოვნო, მსუბუქ დესერტს მდიდარი საჭმლის შემდეგ. ეს რეცეპტი მოითხოვს ანისის არომატით ლიქიორს, მაგრამ მის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა არომატი, როგორიცაა ფორთოხალი ან თხილი.

ჯანჯაფილის კონიაკის რეიტინგი
ტკბილი, მდიდარი ჩიზქეიქი ჯანჯაფილის ქერქით და ფორთოხლის მინანქრით.

ლიმონის მუსი
მსუბუქი და დამღლელი იდეალურია მძიმე, მდიდარი ან ცხარე საჭმლის შემდეგ.

მინონოსი
Milanos®– ის, Pepperidge Farm– ის ვეგანური ვერსია, მდიდრული და ელეგანტური შოკოლადის სენდვიჩის ორცხობილა.

დამცინავი მინიმეტი
მოამზადეთ დიდი რაოდენობით ვეგეტარიანული ხორცის ხორცი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე ღვეზელი და დარჩეს ცოტაოდენი, რათა მიირთვათ ნაყინი, კრემი, პუდინგი ან კრეპები. ასევე შეგიძლიათ ან გაყინოთ მოგვიანებით.

ნარინჯისფერი სორბეტი
მსუბუქი, გამაგრილებელი და 100% ვეგანური. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ლიმნით ან კენკრით.

არაქისის კარაქის ჩიზქეიქი
გლუვი და კრემისებრი არაქისის კარაქი ივსება მკვრივი ბრაუნი ქერქით. და ეს არის ვეგანური!

ქლიავის პუდინგი
ქლიავის პუდინგი არის ტრადიციული საშობაო დესერტი დიდ ბრიტანეთში და ჩვეულებრივ მზადდება სუეტით. ჯულია ჩილდის ვერსია აჩვენებს, რომ არ არსებობს მიზეზი ქლიავის პუდინგი იყოს ვეგეტარიანული.

ქლიავის სორბეტი
ტკბილი, მჟავე და ძალიან "quplummy", & quot; ეს ქლიავის სორბეტი მზადდება ნაყინის აპარატის გარეშე.

რუბარბის კობლერი
როდესაც თქვენ დაამატებთ შაქრის სწორ რაოდენობას, რევანდის კობლერი ღვთაებრივია და განსაკუთრებით საუზმეზე.

მარწყვის რუბარბის ღვეზელი
არც თუ ისე ტკბილი, არც ისე მჟავე, მარწყვის რუბარბის ღვეზელი ერთ -ერთი საუკეთესო საზაფხულო დესერტია.

მარწყვის სორბეტი
როდესაც ცხელა, მარწყვის მაგარი სორბეტი ნამდვილად მოხვდება ადგილზე.

ვეგანური გოგრის ყველი
გოგრის, ტოფუს, კეშიუსა და ბანანის ტკბილი, ნაღების ნაზავი, რომელსაც მოყვება დაშაქრული პეკანი.

სასმელები

Სისხლიანი მერი
თუ გისურვებთ სისხლიანი მარიმის სიწმინდეს, მაგრამ არ გინდათ ალკოჰოლი, სცადეთ ეს გემრიელი ვარიაცია და გააკეთეთ ნამდვილი.

ჯანჯაფილი ალე
ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ალეს დამზადება ადვილია და ბევრად მეტი & quot quot;

ლასის
Lassi არის ტკბილი ინდური სასმელი, რომელიც დამზადებულია იოგურტისგან და ეს შესანიშნავია პირის ღრუს გასაგრილებლად ცხარე საკვების მიღებისას.

პიტნის ლიმონათი
ეს გამხდარი ლიმონათი იმდენად გამაგრილებელია, რომ თქვენ გინდათ დალიოთ მთელი ზაფხული.

სანგრია
ეს ტრადიციული ესპანური სასმელი მშვენივრად ერწყმის ცხარე საკვებს, ზაფხულში უგემრიელესია და კარგად მუშაობს როგორც წვეულების საჭმლის თასი. ასევე არსებობს უალკოჰოლო ვერსია, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ.

ცქრიალა წვენი
როდესაც გაგრძნობინებთ, რომ რაღაც უფრო განსაკუთრებული გაქვთ ვიდრე უბრალო ძველი წვენი, სცადეთ ეს ცქრიალა წვენის რეცეპტი.


დელია სმიტის საზაფხულო კოლექცია: 140 რეცეპტი ზაფხულისთვის

დარეგისტრირდით LibraryThing– ზე, რათა გაარკვიოთ მოგწონთ თუ არა ეს წიგნი.

ამ წიგნზე არ არის საუბარი.

Indeholder "კონვერტაციის მაგიდები", "შესავალი", "თავი პირველი. სუპები, სადილები და მსუბუქი სადილის კერძები", "გაცივებული ცერეცოს გასპაჩო", "პიემონტში შემწვარი წიწაკა", "შემწვარი პომიდვრის წვნიანი ბასილთან ერთად", "ზეთისხილის კრუტონები ( Ciabatta)", " Fried Halloumi Cheese with Lime and Caper Vinaigrette", " Chilled Lemon Grass and Coriander Vichyssoise", " Provençale Tapenade", " Fresh Asparagus with Foaming Hollandaise", " Sautéed Asparagus with Eggs and Parmesan", " Asparagus under Wraps ", "Chapter Two: Herbs, Salads and Dressings", " Middle Eastern Tabouleh salad", " Mixed-leaf Caesar Salad", " Pitta Bread Salad", " Roasted Tomato Salad", " Grilled Spanish Onion with Rocket-leaf Salad" , " Home-made Pesto Sauce", " Pesto Rice Salad", " Marinated Mozzarella with Avocado", " Tomato, Mozzarella and Basil Salad", " Fresh Crab Salad in Vinaigrette", " American Blue Cheese Dressing", " Balsamic Vinaigrette Dressing ", "Chapter Three. Summer Fish and Shellfish", " Salmon Rösti Fish Cakes", " Rösti Crab C akes", " Toasted Sweetcorn Salsa", " Avocado salsa", " Salmon with a Saffron Cous-cous Crust", " Tomato and Olive Vinaigrette", " Salmon Steaks with Avocado and Crème Fraîche Sauce", " Hot and Sour Pickled Prawns", " Fried Skate Wings with Warm Green Salsa", " Thai Red Curry Paste", " Thai Fish Cakes with Cucumber Dipping Sauce", " Angel-hair Pasta with Thai Spiced Prawns", " Thai Salmon Filo Parcels", " Baked Salmon and Sorrel Creams", " Chilled Marinated Trout with Fennel", " Californian Grilled Fish", " Quick Coriander and Lime Tartare Sauce", "Chapter Four. The Vegetables of Spring and Summer", " Warm Potato Salad with Lemon and Chive Vinaigrette", " Oven-roasted Ratatouille", " Sliced Potatoes Baked with Tomatoes and Basil", " Roasted Fennel Niçoise", " Compote of Garlic and Sweet Peppers", " Baby Summer Vegetables with Lemon Vinaigrette", " Oven-roasted Potatoes with Garlic and Rosemary", " Red-coated Courgettes", "Chapter Five. Barbecue and Outdoor Food", " A Mixed Grill with Apricot Barbecue Sauce", " Spiced Lamb and Cashew Kebabs", " Sweet Pepper and Coriander Relish", " All-American Half-pounders", " Mexican Tomato Salsa", " Barbecued Sardines with Summer Herb Sauce", " Marinated Halloumi Cheese Kebabs with Herbs", " Barbecued Sweetcorn", " Crunchy Peanut-coated Drumsticks", " Oven-baked Chicken with Garlic and Parmesan", " Home-made Lemonade", " Pineapple Cooler", " Debbie Owen's Iced Tea", "Menu: Summer Entertaining", "Chapter Six. A Vegetarian Summer", " Rigatoni and Asparagus au Gratin", " Savoury Feta Cheesecake", " Twice-baked Goat's Cheese Soufflés with Chives", " Roasted Vegetable Cous-cous Salad with Harissa-style Dressing", " Roasted Mediterranean Vegetable Lasagne", " Pasta 'Puttanesca' (Tart's Spaghetti)", " Frijolemole", " Cold Poached Egg Salad with Watercress Sauce", "Chapter Seven. Summer Meat and Poultry", " Pork Saltimbocca", " Baked Lamb with Rosemary with Redcurrant and Mint Sauce", " Sri Lankan Curry", " Coconut Sambal", " Spiced Pilau Rice", " Coriander Chutney", " Baked Thai Red Curry Chicken", " Lamb's Liver with Melted Onions and Marsala", " Chicken with Sherry Vinegar and Tarragon Sauce", " Chicken Basque", "Chapter Eight. Jellies, Creams and Compotes", " Peach Wine Jellies with Peach Purée", " Gooseberry and Elderflower Jellies", " Italian Rice Creams with Gooseberry and Elderflower Purée", " A Terrine of Summer Fruits", " Summer Fruit Compote", " Summer Fruit Compote Scented with Lemon Grass", " Vanilla Cream Terrine with Raspberries and Blackcurrant Coulis", " Rhubarb Compote", " Rhubarb Yoghurt Fool", " Gooseberry Yoghurt Fool", " Compote of Fresh Figs in Muscat Wine with Vanilla Custard", " Fresh Peaches Baked in Marsala with Mascarpone Cream", "Ingredients Update", "Chapter Nine. Ices and Granitas", " Strawberry Granita", " Caledonian Ice Cream", " Macadamia Praline Ice Cream", " Gooseberry and Elderflower Ice Cream", " Lemon Meringue Ice Cream", " Rhubarb Crumble Ice Cream", " Quick Nougatine Ice Cream", " Ice-cream Sodas", " Hot Fudge Sundae", " Strawberry Cheesecake Ice Cream", " Coconut Ice Cream", " Lime Syrup", " Very Easy Vanilla Ice Cream", " Macadamia Nut Brittle", "Chapter Ten. Summer Baking and Desserts", " Summer Fruit Millefeuille", " Fromage Frais Cheesecake with Strawberry Sauce", " Caramel Meringues", " American Muffins", " Blueberry and Pecan Muffins", " Fresh Apricot and Pecan Muffins with Cinnamon Icing", " Coffee and Walnut Muffins", " Blueberry and Cinnamon Muffin Cake with Streusel Topping", " A Very Easy One-crust Pie", " Rhubarb One-crust Pie", " Gooseberry One-crust Pie", " Cherry One-crust Pie", " Apricot One-crust Pie", " Raspberries and Redcurrant One-crust Pie", " Plum One-crust Pie", " Blackcurrant One-crust Pie", " Blackberry and Apple One-crust Pie", " English Gooseberry Cobbler", " Rhubarb Cobbler", " Mixed Fruit Cobbler", " Coconut Lime Cake", " Pile-it-high Orange and Rhubarb Meringue Pie", " Hazelnut Shortbread with Summer Fruits", "Equipment Update", "Chapter Eleven. Summer Preserves", " Sweet Pickled Cucumber Slices", " Preserved Pickled Peaches (or Nectarines)", " Pickled Limes", " Spiced Pickled Runner Beans", " Fresh Apricot Preserve", " Gooseberry and Elderflower Preserve", " Preserved Dried Tomatoes", "Chapter Twelve. Bread, Pizza and Focaccia", " Mini Focaccia Bread with Four Toppings", " Mini Focaccia Bread with Red Onion, Olive and Rosemary Topping", " Mini Focaccia Bread with Rock-salt Topping", " Mini Focaccia Bread with Blue Cheese, Garlic and Thyme Topping", " Mini Focaccia Bread with Basil and Sun-dried Tomato Topping", " Sun-dried Tomato and Ricotta Bread", " Green Peppercorn Bread", " Wholegrain Bread with Sunflower and Poppy Seeds", " Frying-pan Pizza with Smoked Mozzarella and Sun-dried Tomatoes", "Index".

Man skal ikke gå ned på udstyr, så man skal selvfølgelig have både en "heat defuser" og en "olive stoner" i sit hus. Måske også noget der kan omsætte fl. oz., fahrenheit og self-raising flour til brugbare opskrifter? Hun ser ud til at stave tomatsuppe Gaspacho her, men Gazpacho online. ( )


Უყურე ვიდეოს: თხის ყველის ამოყვანა (იანვარი 2022).