We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ლოს -ანჯელესის ახალი მაღაზია საშუალებას გაძლევთ გაყინოთ, მოაწყოთ და თუნდაც ააფეთქოთ საკუთარი ნამცხვრები
დაფ გოლდმანი ცნობილია თავისი დეტალური, ახირებული მორთული ტორტის ქმნილებებით, როგორიცაა ეს "პიკნიკის ტორტი".
დაფ გოლდმენის წყალობით, ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ნამცხვარი და დაამშვენოთ იგიც. ის ტორტი ტორტები ვარსკვლავმა გახსნა Cakemix ლოს ანჯელესში გასულ ხუთშაბათს, როგორც ტორტების დასალევი თავშესაფარი, სადაც "კინოს ბილეთების და პოპკორნისა და სოდაის ფასად", ოჯახებს შეუძლიათ გააკეთონ რაღაც უფრო მაგარი და შეკრული ტორტის გაფორმებისას, თქვა გოლდმანმა AP.
ეს მხოლოდ 18 დოლარია 4 კექსისთვის ან 36 დოლარი მთლიანი ტორტისთვის-ფასი, რომელიც ალბათ ღირს იმ მცხობელებისთვის, რომლებიც განიცდიან ტორტის გაფორმებას სამზარეულოს მოსამზადებელი პრობლემების გარეშე. მომხმარებლები ირჩევენ შოკოლადს, ვანილს, მარმარილოს, სტაფილოს, წითელ ხავერდს, ან ყოველდღიურ სპეციალურ ტორტის არომატს, ხოლო ნამცხვრები მოდის წინასწარ გამომცხვარი და მზადაა მორთული ფუნდუტით, ჰაერის ფუნჯით და "ნამცხვრის ტატუებით". სტუმრები შეიძლება იყვნენ ჩართულნი ან ხელმომჭირნე, როგორც მათ სურთ, თანამშრომლების მოწოდებით ყინვაგამძლე მომხმარებლების ნამცხვრების სურვილის შემთხვევაში.
Cakemix მდებარეობს გოლდმენის საცხობის მეზობლად, Charm City Cakes West და ასევე გთავაზობთ ტორტს და ყავას, რათა დააკმაყოფილოთ გარდაუვალი ტკბილი კბილები, რომლებიც გამოწვეულია შაქრით შეშლილი ადგილით. მას კი აქვს კვების სატვირთო მანქანა და ყიდის წინასწარ მორთულ ნამცხვრებს, ასევე წასასვლელ კომპლექტებს ყველა საჭირო ინსტრუმენტებით, რომელიც აუცილებელია სახლის გამოცხობისთვის.
ეს ადგილი - საოცნებო ადგილი საქორწილო საშხაპეებისთვის, ბაკალავრის წვეულებისთვის და ბავშვებისა და მოზარდების ჯგუფებისთვის - მოგვიანებით გაფართოვდება ქვეყნის მასშტაბით ორ ათეულ მაღაზიაში და ტოკიოს მაღაზიაშიც კი. Build-A-Bear და paint-your-own- ჭურჭლის ადგილებისთვის კონკურენცია არასოდეს ყოფილა ასე ტკბილი.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ფრონტონში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი Charm City Cakes West, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტი სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიეს ეპყრობა.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ეს არის. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ტორტი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და გაფორმებული ღია ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ მეტრ ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილავენ Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლუშური დათვის გიგანტური ნამცხვრის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix- სა და Charm City Cakes- ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით. იქ შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. უშიშარი არ არის, რომ ადრე ნამცხვარი გავყინე, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 დიუმიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმანმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა მოვამზადო უფრო დიდი კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც მოქნილი ყინვაგამძლეა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაც შესაძლებელია. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვზივარ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ტორტზე: ხრიკი ის არის, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორებიცაა "blusing" და "skirting". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ტორტი ახლახან შემოახვია ყვითელი ფონდანტით. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისი საშხაპე", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკით და სანიაღვრე. შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ მინაზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ყველაფერი იშლება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ერთი ფეხის მანძილზე, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და ბეჭდებს, ვვარცხნი მათ წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გამორეცხვისას.
პრობლემა არ არის, ამბობს გოლდმანი. ის მეხმარება ცისფერი შერევაში, რომელიც მისი აზრით ტორტს უხდება. "ის უფრო თბილი უნდა იყოს", - ამბობს ის ლურჯ ფონდანტზე და ამატებს მცირე რაოდენობის ყვითელ საკვებს. ის წყვეტს სხვა წრეს და დებს ჩემს ნაოჭებს. მე ვამატებ უფრო მეტ წრეს და შემდეგ ის ამბობს: "ჩვენ გვჭირდება ლაზერები". Ვეთანხმები. და ისინი უნდა იყოს წითელი.
გოლდმანი იყენებს საკონდიტრო ტომარას წითელი ყინვით, რომ ნამცხვარი გამოაგზავნოს ლაზერული სხივის წერტილებით. შემდეგ ის ჩემი ვარდისფერი და ნარინჯისფერი სატურნის ბეჭდის ლაზერულ-წერტილოვანი ტორტით დალაგებულია pièce de résistance, დათვი, რომელიც მან ფორდანტისგან შექმნა.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ლოს-ანჯელესში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი Charm City Cakes West, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტი სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიეს ეპყრობა.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ესე იგი. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ტორტი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და მოოქროვილი ნათელი ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ მეტრ ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილავენ Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლუშური დათვის გიგანტური ნამცხვრის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix- სა და Charm City Cakes- ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით. იქ შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. შიშის გარეშე არ მაქვს ნამცხვარი ადრე ნამცხვარი, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 დიუმიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმანმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა მოვამზადო უფრო დიდი კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც მოქნილი ყინვაგამძლეა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაც შესაძლებელია. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვზივარ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ტორტზე: ხრიკი ის არის, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორიცაა "გაბრწყინება" და "კალთა". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ტორტი ახლახან შემოახვია ყვითელი ფონდანტით. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისი საშხაპე", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკით და სანიაღვრე. მე შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ შუშზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ეს ყველაფერი იშლება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ერთი ფეხის მანძილზე, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და ბეჭდებს, ვვარცხნი მათ წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გამორეცხვისას.
პრობლემა არ არის, ამბობს გოლდმანი. ის მეხმარება ცისფერი შერევაში, რომელიც მისი აზრით ტორტს უხდება. "ის უფრო თბილი უნდა იყოს", - ამბობს ის ლურჯ ფონდანტზე და ამატებს მცირე რაოდენობის ყვითელ საკვებს. ის წყვეტს სხვა წრეს და დებს ჩემს ნაოჭებს. მე ვამატებ უფრო მეტ წრეს და შემდეგ ის ამბობს: "ჩვენ გვჭირდება ლაზერები". Ვეთანხმები. და ისინი უნდა იყოს წითელი.
გოლდმანი იყენებს საკონდიტრო ტომარას წითელი ყინვით, რომ ნამცხვარი გამოაგზავნოს ლაზერული სხივის წერტილებით. შემდეგ ის ჩემი ვარდისფერი და ნარინჯისფერი სატურნის ბეჭდის ლაზერულ-წერტილოვანი ტორტით დალაგებულია pièce de résistance, დათვი, რომელიც მან ფორდანტისგან შექმნა.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ლოს-ანჯელესში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი ხიბლი ქალაქი ტორტები დასავლეთი, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტის სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიეს ეპყრობა.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ეს არის. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ნამცხვარი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და გაფორმებული ღია ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ მეტრ ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილავენ Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლუშური დათვის გიგანტური ნამცხვრის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix- სა და Charm City Cakes- ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით. იქ შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. შიშის გარეშე არ მაქვს ნამცხვარი ადრე ნამცხვარი, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 დიუმიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმენმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა მოვამზადო უფრო დიდი კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც მოქნილი ყინვაგამძლეა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაც შესაძლებელია. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვურევ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ტორტზე: ხრიკი ის არის, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორებიცაა "blusing" და "skirting". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ტორტი ახლახან შემოახვია ყვითელი ფონდანტით. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისი საშხაპე", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკით და სანიაღვრე. მე შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ შუშზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ყველაფერი იშლება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ერთი ფეხის მანძილზე, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და ბეჭდებს, ვვარცხნი მათ წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გამორეცხვისას.
პრობლემა არ არის, ამბობს გოლდმანი. ის მეხმარება ცისფერი შერევაში, რომელიც მისი აზრით ტორტს უხდება. "ის უფრო თბილი უნდა იყოს", - ამბობს ის ლურჯ ფონდანტზე და ამატებს მცირე რაოდენობის ყვითელ საკვებს. ის წყვეტს სხვა წრეს და დებს ჩემს ნაოჭებს. მე ვამატებ მეტ წრეს, შემდეგ კი ის ამბობს: "ჩვენ გვჭირდება ლაზერები". Ვეთანხმები. და ისინი უნდა იყოს წითელი.
გოლდმანი იყენებს საკონდიტრო ტომარას წითელი ყინვით, რომ ნამცხვარი გამოაგზავნოს ლაზერული სხივის წერტილებით. შემდეგ ის ჩემი ვარდისფერი და ნარინჯისფერი სატურნის ბეჭდის ლაზერულ-წერტილოვანი ტორტით დალაგებულია pièce de résistance, დათვი, რომელიც მან ფორდანტისგან შექმნა.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ლოს-ანჯელესში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი ხიბლი ქალაქი ტორტები დასავლეთი, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტის სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიების სამკურნალოდ.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ეს არის. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ნამცხვარი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და მოოქროვილი ნათელი ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ მეტრ ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილავენ Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლუშური დათვის გიგანტური ნამცხვრის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix- სა და Charm City Cakes- ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით. იქ შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. უშიშარი არ არის, რომ ადრე ნამცხვარი გავყინე, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 დიუმიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმანმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა თუ არა გავაფორმოთ უფრო კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც არის მოქნილი ყინვა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაა შესაძლებელი. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვზივარ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ნამცხვარზე: ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორიცაა "გაბრწყინება" და "კალთა". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ტორტი ახლახან შემოახვია ყვითელი ფონდანტით. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისი საშხაპე", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკით და სანიაღვრე. მე შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ შუშზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ყველაფერი იშლება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ერთი ფეხის მანძილზე, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და ბეჭდებს, ვვარცხნი მათ წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გამორეცხვისას.
პრობლემა არ არის, ამბობს გოლდმანი. ის მეხმარება ლურჯის შერევაში, რომელიც მისი აზრით ტორტს უხდება. "ის უფრო თბილი უნდა იყოს", - ამბობს ის ლურჯ ფონდანტზე და ამატებს მცირე რაოდენობის ყვითელ საკვებს. ის წყვეტს სხვა წრეს და დებს ჩემს ნაოჭებს. მე ვამატებ მეტ წრეს, შემდეგ კი ის ამბობს: "ჩვენ გვჭირდება ლაზერები". Ვეთანხმები. და ისინი უნდა იყოს წითელი.
გოლდმანი იყენებს საკონდიტრო ტომარას წითელი ყინვით, რომ ნამცხვარი გამოაგზავნოს ლაზერული სხივის წერტილებით. შემდეგ ის ჩემი ვარდისფერი და ნარინჯისფერი სატურნის ბეჭდის ლაზერული წერტილის ტორტს თავისი თავით ათავსებს pièce de résistance, დათვი, რომელიც მან ფორდანტისგან შექმნა.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ფრონტონში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი ხიბლი ქალაქი ტორტები დასავლეთი, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტის სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიების სამკურნალოდ.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ეს არის. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ნამცხვარი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და მოოქროვილი ნათელი ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ ფუტიან ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილება Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლიუს დათვის გიგანტური ტორტის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix- სა და Charm City Cakes- ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით. იქ შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. უშიშარი არ არის, რომ ადრე ნამცხვარი გავყინე, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 ინჩიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმენმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა თუ არა გავაფორმოთ უფრო კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც არის მოქნილი ყინვა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაა შესაძლებელი. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვზივარ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ნამცხვარზე: ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორებიცაა "blusing" და "skirting". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ტორტი ახლახან შემოახვია ყვითელი ფონდანტით. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისი საშხაპე", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკით და სანიაღვრე. მე შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ შუშზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ეს ყველაფერი იშლება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ფეხის მოშორებით, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და ბეჭდებს, ვვარცხნი მათ წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გამორეცხვისას.
პრობლემა არ არის, ამბობს გოლდმანი. ის მეხმარება ცისფერი შერევაში, რომელიც მისი აზრით ტორტს უხდება. "ის უფრო თბილი უნდა იყოს", - ამბობს ის ლურჯ ფონდანტზე და ამატებს მცირე რაოდენობის ყვითელ საკვებს. ის წყვეტს სხვა წრეს და დებს ჩემს ნაოჭებს. მე ვამატებ მეტ წრეს, შემდეგ კი ის ამბობს: "ჩვენ გვჭირდება ლაზერები". Ვეთანხმები. და ისინი უნდა იყოს წითელი.
გოლდმანი იყენებს საკონდიტრო ტომარას წითელი ყინვით, რომ ნამცხვარი გამოაგზავნოს ლაზერული სხივის წერტილებით. შემდეგ ის ჩემი ვარდისფერი და ნარინჯისფერი სატურნის ბეჭდის ლაზერული წერტილის ტორტს თავისი თავით ათავსებს pièce de résistance, დათვი, რომელიც მან ფორდანტისგან შექმნა.
"ტუზი" დაფი გოლდმანი ხსნის საკუთარი ხელით Cakemix- ს
ყინვაგამძლე უკვე მიედინება Duff's Cakemix– ზე, მელროუს პროსპექტზე. ცნობილი მცხობელი დაფ გოლდმანის მიერ გაფორმებული ტორტების მაღაზია, სავარაუდოდ, კვირის ბოლოს გაიხსნება Charm City Cakes West– ის გვერდით, ბალტიმორის საცხობის ფრონტონში, რომელიც 10 სეზონის განმავლობაში გამოჩნდა Food Network– ის რეალობაში-გიტო შოუ "ტორტების ტუზი".
ახალი ხიბლი ქალაქი ტორტები დასავლეთი, რომელიც არ არის ღია საზოგადოებისთვის, გამოდის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომელიც მოიცავდა 5 ფუტის სიმაღლის საქორწილო ტორტს, რომელიც დაფარული იყო 1,500 შაქრით და 100 ფუნტიანი ასლი USS Missouri– ით. -კვამლის აპარატში და LED ნათურებით "Battleship" -ის პრემიერაზე -ნამცხვრების სახეობები, რომლებიც დამზადებულია კარაქისგან, ფონდანტისა და სტრატეგიულად განლაგებული რაის კრისპიების სამკურნალოდ.
კაკემიქსი, მეორეს მხრივ, არის მათთვის, ვინც ქუჩაშია, ვისაც სურს ველური გახადოს კარაქის მილით. ტორტის გაფორმებით, ეს არის. (იფიქრეთ Color Me Mine ან Build-A-Bear, მაგრამ თქვენ მუშაობთ ბევრ ყინვაგამძლე და ასხურებთ და მიირთმევთ შედეგებს.)
"ეს მათთვისაა, ვისაც არასოდეს მოუმზადებია ნამცხვარი და სურს იყოს შემოქმედებითი", - ამბობს საყურე გოლდმანი, შეფ -მზარეულის ქურთუკით, შენიღბული შორტებით (პლასტმასის გადასაფარებლის ხელით მოჭიდებული), რომელიც პატარა პრინცის ტატუს ავლენს. მარჯვენა ფეხი და გაფორმებული ღია ყვითელი მერელის ფეხსაცმელი.
”ტორტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის არ გრძნობს თავს სამუშაოდ. თქვენ დაივიწყეთ სამუშაო. ბავშვები, მოზრდილები, ისინი ყველა ერთნაირ სახეს იღებენ თვალებში, როდესაც ნამცხვრებს ამშვენებენ. ეს არის მაგია იქ. ”
2,400 კვადრატულ მეტრ ფართს აქვს დაფნის ფანჯრები, რომლებიც პირდაპირ იხილავენ Charm City Cakes– ის სამუშაო ზონაში, სადაც შენდება „სათამაშოების ისტორია 3“ –ის პლუშური დათვის გიგანტური ნამცხვრის ვერსია. სამი გასაცილებელი მაცივარი Cakemix– სა და Charm City Cakes– ს შორის ივსება ნამცხვრებითა და კარაქით.აქედან შაქრის სუნი დგას.
ჩემს პირველ თავდასხმას ვხდი ფონდანტში ერთ -ერთი საცდელი რბენის დროს, რომელსაც Cakemix ატარებდა ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რათა მოემზადებინა გახსნისთვის. უშიშარი არ არის, რომ ადრე ნამცხვარი გავყინე, მაგრამ მე არასოდეს არ მომიფორმებია, გარდა იმისა, რომ მასში რამდენიმე სანთელი ჩავრგე.
დაფის მენიუ ჩამოთვლის დეკორაციის ვარიანტებს. შეარჩიეთ 6 დიუმიანი (36 აშშ დოლარი) ან 9 ინჩი (52 აშშ დოლარი) მრგვალი ტორტი, რომ დაამშვენოთ, შემდეგ შეარჩიეთ ტორტის არომატი, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი, მარმარილო შოკოლადი და ვანილი, წითელი ხავერდი, სტაფილო ან კვირის არომატი. შემავსებელი არომატები მოიცავს ნაღების ყველი, ვანილი, შოკოლადი ან ყოველკვირეული სპეციალური.
პერსონალის დეკორატორი გაივლის მომხმარებელს დეკორაციის პროცესში. (გოლდმანმა შეიძლება ასწავლოს რამდენიმე კლასი, მაგრამ ჩვეულებრივ არ იქნება მიმანიშნებელი.)
მე შეიარაღებული ვარ 6 ინჩიანი სამი ფენის ვანილის ტორტით ვანილის კრემით (ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია გარე ყინვის თხელი ფენით, რომელსაც ქერქის ქურთუკი ეწოდება). შემდეგ მე უნდა გადავწყვიტო, მინდა თუ არა გავაფორმოთ უფრო კარაქით თუ ფონდანტით, რომელიც არის მოქნილი ყინვა, რომლის ჩამოსხმა და გამოძერწვაა შესაძლებელი. მივდივარ ფონდანტთან ერთად. ღრმა ვარდისფერი.
დეკორატორი რიკი ვებსტერი ფონდანტის ბურთს მაწვდის, მე კი მასში რამდენიმე წვეთი საკვების შეღებვას ვზივარ. შემდეგ მე ჩემს ძალიან ვარდისფერ ფონდანტს მივყავარ ფურცელზე-რამოდენიმე ათასი დოლარის დანადგარი, რომელიც მუშაობს მაკარონის აპარატის მსგავსად-რომ გავაბრტყელო ფონდანტი თხელი, თანაბარი ფურცლით, დაახლოებით ინჩის მერვედით. შემდეგ მე უნდა მოვათავსო ფონდატი მთელ ტორტზე: ხრიკი ის არის, რომ ის იყოს სრულიად გლუვი. ვებსტერი აგროვებს ისეთ ტერმინებს, როგორიცაა "გაბრწყინება" და "კალთა". ვცდილობ კონცენტრირებული ვიყო.
"შენი უკეთ გამოიყურება, ვიდრე ჩემი!" ამბობს გოლდმანი, რომელმაც ცოტა ხნის წინ ნამცხვარი ყვითელი ფონდენტით დაასრულა. Ნამდვილად არ. ჩემი ოდნავ ბუშტუკავს კიდეებს და მე მაქვს რამდენიმე ბზარი. "Არაუშავს. მე ვფიქრობ ტორტის გაფორმებაზე, არა იმდენად გაფორმებაზე, რამდენადაც შეცდომების დაფარვაზე, ” - მამშვიდებს თანამშრომელი.
შემდეგი ნაბიჯი არის "საჰაერო ჯაგრისის შხაპი", იატაკიდან ჭერამდე მინის ჯიხური კრამიტით დახურული იატაკითა და სანიაღვრით. შემიძლია საჭმლის საღებავი პირდაპირ შუშაზე დავაფინო, რომ ნახო რა ფერებით მინდა მუშაობა. შემდეგ ეს ყველაფერი იწურება და ირეცხება კანალიზაციაში.
სპრეის იარაღი ტორტიდან ფეხამდე, მე ვასხურებ თხევად ფორთოხლის ფერს ბაზის გარშემო. ახლა გავგიჟდები უფრო ფონტანტით: ვჭრი მწვანე წრეებს და რგოლებს, ვვარცხნი წყლით და "წებავს" მათ ნამცხვარს. მე ვახერხებ ბზარების დაფარვას, მაგრამ შემდეგ ვტოვებ თითის ანაბეჭდს ლაქებს ჰაერის გაწმენდაზე.
No problem, Goldman says. He helps me mix a blue that he thinks suits the cake. “It should be warmer,” he says of the blue fondant and adds a tiny amount of yellow food coloring. He cuts another circle and places it over my smudges. I add more circles, and then he says, “We need lasers.” Ვეთანხმები. And they should be red.
Goldman uses a pastry bag of red frosting to deck the cake out with laser-beam dots. Then he tops my pink and orange Saturn-ring laser-dot cake with its pièce de résistance, a bear he’s shaped from fondant.
‘Ace’ Duff Goldman opens do-it-yourself Cakemix
The frosting is already flowing at Duff’s Cakemix on Melrose Avenue. Celebrity baker Duff Goldman’s decorate-your-own cake shop is expected to open by the end of the week next door to Charm City Cakes West, the L.A. outpost of the Baltimore bakery that for 10 seasons was featured on Food Network’s hit reality-gâteau show"Ace of Cakes.”
The new Charm City Cakes West, which isn’t open to the public, has been turning out custom cakes that included a 5-foot-tall wedding cake covered with 1,500 sugared flowers and a 100-pound replica of the USS Missouri with a built-in smoke machine and LED lights for the premiere of “Battleship” – the kinds of cakes made with buttercream, fondant and strategically placed Rice Krispies treats.
Cakemix, on the other hand, is for anyone off the street who wants to go wild with a tube of buttercream. By decorating a cake, that is. (Think Color Me Mine or Build-A-Bear, but you get to work with a lot of frosting and sprinkles and eat the results.)
“It’s for people who’ve never decorated a cake before and want to get creative,” says the earringed Goldman, sporting a chef’s jacket, camouflage shorts (held up by a makeshift belt of plastic wrap) that expose the Little Prince tattoo on his right leg, and unlaced bright yellow Merrell running shoes.
“The great thing about cake is it doesn’t feel like work. You forget about work. Kids, adults, they all get the same look in their eye when they’re decorating cakes. That’s the magic right there.”
The 2,400-square-foot space has bay windows that look directly into the Charm City Cakes work area, where a giant cake version of a plushy bear from “Toy Story 3" is under construction. Cakemix’s work tables seat 50 would-be decorators. Three walk-in refrigerators shared between Cakemix and Charm City Cakes are filled with cakes and buttercream. The place smells like sugar.
I make my first foray into fondant during one of the test runs that Cakemix has been holding in the last couple of weeks to get ready for opening. It’s not without fear I’ve frosted a cake before, but I’ve never decorated one other than to stick a few candles in it.
A chalkboard menu lists the decorating options. Choose a 6-inch ($36) or 9-inch ($52) round cake to decorate, then choose from cake flavors such as chocolate, vanilla, marbled chocolate and vanilla, red velvet, carrot or the flavor of the week. Filling flavors include cream cheese, vanilla, chocolate or the weekly special.
A decorator on staff will walk a customer through the process of decorating. (Goldman might teach some classes but won’t usually be around for pointers.)
I’m armed with a 6-inch three-layer vanilla cake with vanilla buttercream (the cake is fully baked with a thin layer of outer frosting called the crumb coat). Then I must decide if I want to decorate with more buttercream or with fondant, which is a pliable frosting that can be molded and sculpted. I go with fondant. Deep pink.
Decorator Ricky Webster hands me a ball of fondant, and I knead a few drops of food coloring into it. Then I take my now very pink fondant to a sheeter — a several-thousand-dollar piece of equipment that works like a pasta machine — to roll the fondant into a thin, even sheet, about an eighth of an inch thick. Next I must place the fondant over the entire cake: The trick is to get it completely smooth. Webster throws around terms like “blousing” and “skirting.” I try to stay focused.
“Yours looks better than mine!” says Goldman, who has just wrapped a cake with yellow fondant. Not really. Mine’s slightly bubbled around the edges and I’ve got a few cracks. “That’s OK. I think of cake decorating as not so much about decorating as it is about covering up mistakes,” a staffer reassures me.
The next step is the “airbrush shower,” a booth of floor-to-ceiling glass with a tiled floor and drain. I can spray edible paint directly onto the glass to see what colors I want to work with. Then it all gets hosed down and washed down the drain.
Holding the spray gun about a foot from the cake, I spray liquid orange coloring around the base. Now I get to go crazy with more fondant: I cut out green circles and rings, brush them with water and “glue” them to the cake. I do manage to cover up the cracks, but then I leave fingerprint smudges on the airbrushing.
No problem, Goldman says. He helps me mix a blue that he thinks suits the cake. “It should be warmer,” he says of the blue fondant and adds a tiny amount of yellow food coloring. He cuts another circle and places it over my smudges. I add more circles, and then he says, “We need lasers.” Ვეთანხმები. And they should be red.
Goldman uses a pastry bag of red frosting to deck the cake out with laser-beam dots. Then he tops my pink and orange Saturn-ring laser-dot cake with its pièce de résistance, a bear he’s shaped from fondant.
‘Ace’ Duff Goldman opens do-it-yourself Cakemix
The frosting is already flowing at Duff’s Cakemix on Melrose Avenue. Celebrity baker Duff Goldman’s decorate-your-own cake shop is expected to open by the end of the week next door to Charm City Cakes West, the L.A. outpost of the Baltimore bakery that for 10 seasons was featured on Food Network’s hit reality-gâteau show"Ace of Cakes.”
The new Charm City Cakes West, which isn’t open to the public, has been turning out custom cakes that included a 5-foot-tall wedding cake covered with 1,500 sugared flowers and a 100-pound replica of the USS Missouri with a built-in smoke machine and LED lights for the premiere of “Battleship” – the kinds of cakes made with buttercream, fondant and strategically placed Rice Krispies treats.
Cakemix, on the other hand, is for anyone off the street who wants to go wild with a tube of buttercream. By decorating a cake, that is. (Think Color Me Mine or Build-A-Bear, but you get to work with a lot of frosting and sprinkles and eat the results.)
“It’s for people who’ve never decorated a cake before and want to get creative,” says the earringed Goldman, sporting a chef’s jacket, camouflage shorts (held up by a makeshift belt of plastic wrap) that expose the Little Prince tattoo on his right leg, and unlaced bright yellow Merrell running shoes.
“The great thing about cake is it doesn’t feel like work. You forget about work. Kids, adults, they all get the same look in their eye when they’re decorating cakes. That’s the magic right there.”
The 2,400-square-foot space has bay windows that look directly into the Charm City Cakes work area, where a giant cake version of a plushy bear from “Toy Story 3" is under construction. Cakemix’s work tables seat 50 would-be decorators. Three walk-in refrigerators shared between Cakemix and Charm City Cakes are filled with cakes and buttercream. The place smells like sugar.
I make my first foray into fondant during one of the test runs that Cakemix has been holding in the last couple of weeks to get ready for opening. It’s not without fear I’ve frosted a cake before, but I’ve never decorated one other than to stick a few candles in it.
A chalkboard menu lists the decorating options. Choose a 6-inch ($36) or 9-inch ($52) round cake to decorate, then choose from cake flavors such as chocolate, vanilla, marbled chocolate and vanilla, red velvet, carrot or the flavor of the week. Filling flavors include cream cheese, vanilla, chocolate or the weekly special.
A decorator on staff will walk a customer through the process of decorating. (Goldman might teach some classes but won’t usually be around for pointers.)
I’m armed with a 6-inch three-layer vanilla cake with vanilla buttercream (the cake is fully baked with a thin layer of outer frosting called the crumb coat). Then I must decide if I want to decorate with more buttercream or with fondant, which is a pliable frosting that can be molded and sculpted. I go with fondant. Deep pink.
Decorator Ricky Webster hands me a ball of fondant, and I knead a few drops of food coloring into it. Then I take my now very pink fondant to a sheeter — a several-thousand-dollar piece of equipment that works like a pasta machine — to roll the fondant into a thin, even sheet, about an eighth of an inch thick. Next I must place the fondant over the entire cake: The trick is to get it completely smooth. Webster throws around terms like “blousing” and “skirting.” I try to stay focused.
“Yours looks better than mine!” says Goldman, who has just wrapped a cake with yellow fondant. Not really. Mine’s slightly bubbled around the edges and I’ve got a few cracks. “That’s OK. I think of cake decorating as not so much about decorating as it is about covering up mistakes,” a staffer reassures me.
The next step is the “airbrush shower,” a booth of floor-to-ceiling glass with a tiled floor and drain. I can spray edible paint directly onto the glass to see what colors I want to work with. Then it all gets hosed down and washed down the drain.
Holding the spray gun about a foot from the cake, I spray liquid orange coloring around the base. Now I get to go crazy with more fondant: I cut out green circles and rings, brush them with water and “glue” them to the cake. I do manage to cover up the cracks, but then I leave fingerprint smudges on the airbrushing.
No problem, Goldman says. He helps me mix a blue that he thinks suits the cake. “It should be warmer,” he says of the blue fondant and adds a tiny amount of yellow food coloring. He cuts another circle and places it over my smudges. I add more circles, and then he says, “We need lasers.” Ვეთანხმები. And they should be red.
Goldman uses a pastry bag of red frosting to deck the cake out with laser-beam dots. Then he tops my pink and orange Saturn-ring laser-dot cake with its pièce de résistance, a bear he’s shaped from fondant.
‘Ace’ Duff Goldman opens do-it-yourself Cakemix
The frosting is already flowing at Duff’s Cakemix on Melrose Avenue. Celebrity baker Duff Goldman’s decorate-your-own cake shop is expected to open by the end of the week next door to Charm City Cakes West, the L.A. outpost of the Baltimore bakery that for 10 seasons was featured on Food Network’s hit reality-gâteau show"Ace of Cakes.”
The new Charm City Cakes West, which isn’t open to the public, has been turning out custom cakes that included a 5-foot-tall wedding cake covered with 1,500 sugared flowers and a 100-pound replica of the USS Missouri with a built-in smoke machine and LED lights for the premiere of “Battleship” – the kinds of cakes made with buttercream, fondant and strategically placed Rice Krispies treats.
Cakemix, on the other hand, is for anyone off the street who wants to go wild with a tube of buttercream. By decorating a cake, that is. (Think Color Me Mine or Build-A-Bear, but you get to work with a lot of frosting and sprinkles and eat the results.)
“It’s for people who’ve never decorated a cake before and want to get creative,” says the earringed Goldman, sporting a chef’s jacket, camouflage shorts (held up by a makeshift belt of plastic wrap) that expose the Little Prince tattoo on his right leg, and unlaced bright yellow Merrell running shoes.
“The great thing about cake is it doesn’t feel like work. You forget about work. Kids, adults, they all get the same look in their eye when they’re decorating cakes. That’s the magic right there.”
The 2,400-square-foot space has bay windows that look directly into the Charm City Cakes work area, where a giant cake version of a plushy bear from “Toy Story 3" is under construction. Cakemix’s work tables seat 50 would-be decorators. Three walk-in refrigerators shared between Cakemix and Charm City Cakes are filled with cakes and buttercream. The place smells like sugar.
I make my first foray into fondant during one of the test runs that Cakemix has been holding in the last couple of weeks to get ready for opening. It’s not without fear I’ve frosted a cake before, but I’ve never decorated one other than to stick a few candles in it.
A chalkboard menu lists the decorating options. Choose a 6-inch ($36) or 9-inch ($52) round cake to decorate, then choose from cake flavors such as chocolate, vanilla, marbled chocolate and vanilla, red velvet, carrot or the flavor of the week. Filling flavors include cream cheese, vanilla, chocolate or the weekly special.
A decorator on staff will walk a customer through the process of decorating. (Goldman might teach some classes but won’t usually be around for pointers.)
I’m armed with a 6-inch three-layer vanilla cake with vanilla buttercream (the cake is fully baked with a thin layer of outer frosting called the crumb coat). Then I must decide if I want to decorate with more buttercream or with fondant, which is a pliable frosting that can be molded and sculpted. I go with fondant. Deep pink.
Decorator Ricky Webster hands me a ball of fondant, and I knead a few drops of food coloring into it. Then I take my now very pink fondant to a sheeter — a several-thousand-dollar piece of equipment that works like a pasta machine — to roll the fondant into a thin, even sheet, about an eighth of an inch thick. Next I must place the fondant over the entire cake: The trick is to get it completely smooth. Webster throws around terms like “blousing” and “skirting.” I try to stay focused.
“Yours looks better than mine!” says Goldman, who has just wrapped a cake with yellow fondant. Not really. Mine’s slightly bubbled around the edges and I’ve got a few cracks. “That’s OK. I think of cake decorating as not so much about decorating as it is about covering up mistakes,” a staffer reassures me.
The next step is the “airbrush shower,” a booth of floor-to-ceiling glass with a tiled floor and drain. I can spray edible paint directly onto the glass to see what colors I want to work with. Then it all gets hosed down and washed down the drain.
Holding the spray gun about a foot from the cake, I spray liquid orange coloring around the base. Now I get to go crazy with more fondant: I cut out green circles and rings, brush them with water and “glue” them to the cake. I do manage to cover up the cracks, but then I leave fingerprint smudges on the airbrushing.
No problem, Goldman says. He helps me mix a blue that he thinks suits the cake. “It should be warmer,” he says of the blue fondant and adds a tiny amount of yellow food coloring. He cuts another circle and places it over my smudges. I add more circles, and then he says, “We need lasers.” Ვეთანხმები. And they should be red.
Goldman uses a pastry bag of red frosting to deck the cake out with laser-beam dots. Then he tops my pink and orange Saturn-ring laser-dot cake with its pièce de résistance, a bear he’s shaped from fondant.
‘Ace’ Duff Goldman opens do-it-yourself Cakemix
The frosting is already flowing at Duff’s Cakemix on Melrose Avenue. Celebrity baker Duff Goldman’s decorate-your-own cake shop is expected to open by the end of the week next door to Charm City Cakes West, the L.A. outpost of the Baltimore bakery that for 10 seasons was featured on Food Network’s hit reality-gâteau show"Ace of Cakes.”
The new Charm City Cakes West, which isn’t open to the public, has been turning out custom cakes that included a 5-foot-tall wedding cake covered with 1,500 sugared flowers and a 100-pound replica of the USS Missouri with a built-in smoke machine and LED lights for the premiere of “Battleship” – the kinds of cakes made with buttercream, fondant and strategically placed Rice Krispies treats.
Cakemix, on the other hand, is for anyone off the street who wants to go wild with a tube of buttercream. By decorating a cake, that is. (Think Color Me Mine or Build-A-Bear, but you get to work with a lot of frosting and sprinkles and eat the results.)
“It’s for people who’ve never decorated a cake before and want to get creative,” says the earringed Goldman, sporting a chef’s jacket, camouflage shorts (held up by a makeshift belt of plastic wrap) that expose the Little Prince tattoo on his right leg, and unlaced bright yellow Merrell running shoes.
“The great thing about cake is it doesn’t feel like work. You forget about work. Kids, adults, they all get the same look in their eye when they’re decorating cakes. That’s the magic right there.”
The 2,400-square-foot space has bay windows that look directly into the Charm City Cakes work area, where a giant cake version of a plushy bear from “Toy Story 3" is under construction. Cakemix’s work tables seat 50 would-be decorators. Three walk-in refrigerators shared between Cakemix and Charm City Cakes are filled with cakes and buttercream. The place smells like sugar.
I make my first foray into fondant during one of the test runs that Cakemix has been holding in the last couple of weeks to get ready for opening. It’s not without fear I’ve frosted a cake before, but I’ve never decorated one other than to stick a few candles in it.
A chalkboard menu lists the decorating options. Choose a 6-inch ($36) or 9-inch ($52) round cake to decorate, then choose from cake flavors such as chocolate, vanilla, marbled chocolate and vanilla, red velvet, carrot or the flavor of the week. Filling flavors include cream cheese, vanilla, chocolate or the weekly special.
A decorator on staff will walk a customer through the process of decorating. (Goldman might teach some classes but won’t usually be around for pointers.)
I’m armed with a 6-inch three-layer vanilla cake with vanilla buttercream (the cake is fully baked with a thin layer of outer frosting called the crumb coat). Then I must decide if I want to decorate with more buttercream or with fondant, which is a pliable frosting that can be molded and sculpted. I go with fondant. Deep pink.
Decorator Ricky Webster hands me a ball of fondant, and I knead a few drops of food coloring into it. Then I take my now very pink fondant to a sheeter — a several-thousand-dollar piece of equipment that works like a pasta machine — to roll the fondant into a thin, even sheet, about an eighth of an inch thick. Next I must place the fondant over the entire cake: The trick is to get it completely smooth. Webster throws around terms like “blousing” and “skirting.” I try to stay focused.
“Yours looks better than mine!” says Goldman, who has just wrapped a cake with yellow fondant. Not really. Mine’s slightly bubbled around the edges and I’ve got a few cracks. “That’s OK. I think of cake decorating as not so much about decorating as it is about covering up mistakes,” a staffer reassures me.
The next step is the “airbrush shower,” a booth of floor-to-ceiling glass with a tiled floor and drain. I can spray edible paint directly onto the glass to see what colors I want to work with. Then it all gets hosed down and washed down the drain.
Holding the spray gun about a foot from the cake, I spray liquid orange coloring around the base. Now I get to go crazy with more fondant: I cut out green circles and rings, brush them with water and “glue” them to the cake. I do manage to cover up the cracks, but then I leave fingerprint smudges on the airbrushing.
No problem, Goldman says. He helps me mix a blue that he thinks suits the cake. “It should be warmer,” he says of the blue fondant and adds a tiny amount of yellow food coloring. He cuts another circle and places it over my smudges. I add more circles, and then he says, “We need lasers.” Ვეთანხმები. And they should be red.
Goldman uses a pastry bag of red frosting to deck the cake out with laser-beam dots. Then he tops my pink and orange Saturn-ring laser-dot cake with its pièce de résistance, a bear he’s shaped from fondant.
