ნივრის ქათამი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის რეცეპტი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

sI ZH md lK Rl Jy GL iU tP fd AY tQ AJ

რეცეპტები
ინგრედიენტები
ხორცი და ფრინველი
მეფრინველეობა
ქათამი
პოპულარული ქათამი
ადვილი ქათამი
სწრაფი ქათამი

ქათმის მკერდი ივსება უგემრიელესი ნივრის კარაქით, გახვეული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი და მიირთვით პირის ღრუს მორწყვის ნაღების სოუსით. არ არის შემოთავაზებული სადილად პირველი პაემნებისთვის !!

ეს გააკეთა 89 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 2

2 ქათმის მკერდის ფილე
2 მზა მომზადებული გაყინული ფაფუკი საკონდიტრო ფურცელი
ნივრის კარაქისთვის
80 გრ (3 უნცია) კარაქი
2½ ჩაის კოვზი ახალი დაფქული ნიორი
1 ჩაის კოვზი ახლად დაჭრილი ოხრახუში

კრემისებრი ნივრის სოუსისთვის
1 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული ნიორი (ან მეტი თუ გნებავთ)
2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი
300 მლ რძე
1 ჩაის კოვზი ახლად დაჭრილი ოხრახუში

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 40 წთ y მზად არის 50 წთ

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე / გაზზე 6.
შეურიეთ ნივრის კარაქის ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასას.
კოვზი თანაბრად გადაუსვით თითოეულ ქათმის მკერდს და დაასხით ბოლომდე, რომ დაფაროს.
გადაიტანეთ ქათმის მკერდი ფაფაში და მოხარშეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
ქათმის მოხარშვამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე მოამზადეთ ნივრის სოუსი.
დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი და ნიორი ქვაბში. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ფქვილი სანამ პასტა არ გახდება. დააბრუნეთ საშუალო/მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ რძე და ოხრახუში. განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ არ გახდება სქელი.
როდესაც ქათამი მოიხარშება და სოუსი გასქელდება, გაწურეთ სოუსი თეფშზე და მოათავსეთ ქათმის ფაფა თავზე.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(30)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (35)

ძალიან სასიამოვნოა, სოუსს დავამატე სოკო, პრასი და გახეხილი ყველი, როგორც შემოთავაზებულია, და გამოვაცხო ღუმელში ამაღლებულ მავთულზე გრილზე-14 სექტემბერი 2011 წ.

ეს რეცეპტი ადვილი გასაკეთებელი იყო და გემრიელი სუფთა თეფშები დაბრუნდა. მე განსაკუთრებით გამიკვირდა, რომ ჩემმა აურზაურმა შვილმა ბევრი დამცინა და რეალურად მთხოვა მეორე ღამეს გამეკეთებინა. მიირთვით ხრაშუნა დაჭრილი კარტოფილით და სარაკეტო სალათით: D-24 ივლისი 2012 წ

რაღაც სხვა.ძალიან სასიამოვნო იყო. თეთრ სოუსს დავამატე რამდენიმე მოხარშული სოკო და ერთი მუჭა გახეხილი ყველი, რათა ცოტა მეტი არომატი მიეცეს. მთელ ოჯახს უყვარდა ეს ყველაფერი, მადლობა.-08 მაისი 2010 წ

ფაფუკი საკონდიტრო ყველიანი ნივრის პური

ფაფუკი საკონდიტრო ყველი ნივრის პურს აქვს დაუძლეველი ქერცლიანი ფაფუკი ცომი ყველაზე ყველიანი ნივრის კარაქით ზემოდან! თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ პურს მიირთმევთ ყოველ საჭმელთან ერთად! მე ნამდვილად დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ მოგეწონებათ ყველიანი ნივრის პურის ეს ახალი ვერსია, ისევე როგორც სტანდარტული კლასიკური და ალბათ უფრო მეტიც!

მოდით & rsquos ვისაუბროთ ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის შესახებ ერთი წუთის განმავლობაში. ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი ინგრედიენტი, რადგან ასე სწრაფად და მარტივად გამოსაყენებელია და მაინც შთამბეჭდავია.

რა თქმა უნდა, ნივრის პური გასაოცარია სპაგეტით, ლაზანიით ან თითქმის ნებისმიერი სხვა იტალიური კერძით. მაგრამ, თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ სურვილს მიირთვათ ფაფუკი საკონდიტრო ნივრის პური თქვენს მიერ მომზადებულ ყველა კვებაზე. ჯანდაბა, მე ვჭამ საუზმეზე ჩემს ათქვეფილ კვერცხთან ერთად! ის ასევე ემსახურება ყაბაყის პარმეზანის ხორცის ბურთულებს კრემისებრი პომიდვრის სოუსში, ახალი კრემისებრი პომიდვრის წვნიანში, ან ისპანახის მაკაროინი და ყველი! მე არ მსჯელობდით, თუ ეს გახდებოდა თქვენი შუადღის საუზმეც!

გამომყევით ინსტაგრამზე, რომ ნახოთ ყველა ჩემი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი და ცოტა შემოხედვა ჩვენს ფერმაში!

დალბეთ ფაფუკი ცომი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. საკონდიტრო ნაწარმის ნახევარი გაჭერით შუაზე. შეაფასეთ საკონდიტრო ნაწარმის კიდეები და გააკეთეთ დაახლოებით 12 დიუმიანი საზღვარი თითოეული საკონდიტრო ნაწარმის კიდეზე.

შეურიეთ დარბილებული კარაქი, მოცარელას ყველი, ნიორი და ოხრახუში ერთად. მარილი და პილპილი გემოვნებით. გვერდზე გადადეთ.

წაუსვით კარაქის ნარევის ნახევარი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმზე. გაავრცელეთ იგი გატანილ კიდეებზე.

აცხვეთ. ჩემს ოჯახს სურდა ჩაყვინთვა და დაეწყო ჭამა ჭამის გარეშეც კი. მე ნამდვილად ვგულისხმობ, არ მოგეჩვენებათ ეს მარტოხელა ემსახურება თქვენთვის?

გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ პური დაჭერით სქელ ნაჭრებად. ჩემი ოჯახი ცოტა დამწუხრებული იყო იმის გამო, რომ მას უნდა გაეკვეთა საკმარისი ნაწილი მთელი ოჯახისთვის!

დაიმახსოვრე, რომ მე არსად ვცხოვრობ და არ მაქვს წვდომა სასურსათო მაღაზიაში ძალიან ხშირად. მე მჭირდებოდა (დიახ, ეს აუცილებელი იყო) ერთ ღამეს სადილად და არ მქონდა პური სახლში და მხოლოდ რამდენიმე წუთი მქონდა რაღაცის მოსაფიქრებლად. რომ & rsquos როდესაც Puff საკონდიტრო ყველი ნივრის პური შეიქმნა! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის 5 ინგრედიენტი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ის მზად არის! ოჰ, ჩემო სამოთხე, თქვენ გჭირდებათ ეს თქვენს ცხოვრებაში (დიახ, ეს მაინც აუცილებლობაა)!

რეცეპტის შეჯამება

2 კანის გარეშე, ძვლის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი - კუბიკებად
3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი
3 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
Cream (8 უნცია) პაკეტი ნაღების ყველი
6 სუფრის კოვზი კარაქი
3 (10 უნცია) ქილა გაცივებული ნახევარმთვარის რულეტიანი ცომი

საშუალო ზომის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, ნელ -ნელა მოხარშეთ და აურიეთ ქერქის მკერდის გარსი კანის გარეშე, ძვლების გარეშე, ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ სანამ ხახვი დარბილდება და ქათამი მსუბუქად შეწითლდება.

საშუალო თასში აურიეთ ქათმის ნარევი, ნაღების ყველი და კარაქი კრემისებრამდე.

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F (165 გრადუსი C).

გახსენით კრუასანი და გაყავით შუაზე, რომ შეიქმნას 12 ოთხკუთხედი. განათავსეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ქათმის ნარევი თითოეულ ოთხკუთხედზე. გადაკეცეთ ბურთებად.

დააწყვეთ ბურთები დიდ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ინსტრუქცია:

გაათბეთ ფაფუკი ცომი პაკეტისა და#8217 -ის მითითებების შესაბამისად
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე
გააცხელეთ ზეთი საშუალო ზომის მაღალ ქვაბში
ხახვი და ნიორი მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში
დაამატეთ ქათამი და ხარშეთ ხარშვის დროს
დაამატეთ სანელებლები
განაგრძეთ ქათმის დაჭრა და მორევა
დაამატეთ სოიოს სოუსი, ცხელი სოუსი და წყალი
შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და კარგად აურიეთ
1 1/3 ფურცელი ოდნავ გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე (გინდათ ოდნავ გაჭიმოთ, მაგრამ არც ისე ბევრი არ გინდათ რომ ის ძალიან თხელი იყოს)
მთლიანი ფურცელი გაყავით 6 ნაწილად და 1/3 ფურცელი 2 ნაწილად, სულ 8 გაქვთ
მას შემდეგ, რაც ქათამი სრულად მოიხარშება, ჩადეთ 1/4 ჭიქა ხორცის ნარევი თითოეულ ფურცელში და დახურეთ, დაახურეთ და გადაუგრიხეთ თითოეული
ათქვიფეთ კვერცხი და თითოეულ ხორცს შეავსეთ კვერცხი
გამოაცხვეთ ღუმელში ორცხობილაზე 18-20 წუთის განმავლობაში (სანამ არ გახდება ოქროსფერი)

1) გაათბეთ 200oC– ზე/გაზზე 6.

2) შეურიეთ ნივრის კარაქის ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასას (80 გრ კარაქი, 21/2 ჩ/კ ნიორი, 1 ჩ/კ ოხრახუში).

3) კოვზი თანაბრად გადაუსვით თითოეულ ქათმის მკერდს და დაასხით ქათმის ბოლო თავზე.

4) გადაიტანეთ ქათმის მკერდი ფაფაში და მოხარშეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

5) ქათმის მოხარშვამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე მოამზადეთ ნივრის სოუსი (1 ს / კ კარაქი, 1 ჩ / კ ნიორი, ფქვილი, რძე, 1 ჩ / კ ოხრახუში)

6) გაადნეთ კარაქი და ნიორი დაბალ ცეცხლზე ქვაბში. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ფქვილი სანამ პასტა არ გახდება. დააბრუნეთ საშუალო/მაღალ ცეცხლზე და დაუმატეთ რძე და ოხრახუში. განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ არ გახდება სქელი.

7) როდესაც ქათამი მოიხარშება და სოუსი გასქელდება, გაწურეთ სოუსი თეფშზე და მოათავსეთ ქათმის ფაფა თავზე.

2 კანის გარეშე, ძვლის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი
მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
¼ ჭიქა მომზადებული პესტოს სოუსი
1 ფურცელი გაყინული ფაფუკი ცომი (მაგალითად, Pepperidge Farm®), გალღობილი
1 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
½ ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
1 კვერცხი
1 სუფრის კოვზი წყალი

მოათავსეთ თითოეული ქათმის მკერდი მძიმე პლასტმასის 2 ფურცელს შორის მყარ, თანაბარ ზედაპირზე. მტკიცედ ფუნტი ხორცის ჩაქუჩის გლუვი გვერდით 1/2 ინჩის სისქემდე. გაყავით თითოეული მკერდი 2 თანაბარ ნაწილად. შეურიეთ ორივე მხარეს მსუბუქად მარილი და პილპილი.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სანამ ოდნავ ყავისფერი გახდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნიორი და გადაყარეთ.

მოხარშეთ ქათამი ტაფაში, სანამ კარგად არ გაყავისფრდება ორივე მხრიდან, სულ 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქათამი თეფშზე და გადააფარეთ პესტო. დაფარეთ ფირფიტა პლასტიკური შეფუთვით და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში ან 24 საათამდე.

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე (190 გრადუსი ცელსიუსამდე).

გაშალეთ საკონდიტრო ფურცელი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გააფართოვოს 14 დიუმიანი კვადრატი და გაჭრა ოთხ 7 დიუმიანი ოთხკუთხედში. დაასხით მოცარელას და პარმეზანის ყველის თანაბარი ნაწილი თითოეულ კვადრატზე და მოათავსეთ ქათმის ნაჭერი თავზე.

ათქვიფეთ კვერცხი და წყალი თასის ჯაგრისის ნარევში საკონდიტრო მოედნების კიდეებზე. მოზილეთ საკონდიტრო კუთხეები ქათამზე ცენტრში და დაჭერით რომ დალუქოს. შევსებული საკონდიტრო ნაწარმი ნაკეცის ქვემოთ დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ კვერცხის ნარევით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში.

გარლიკი სიკეთე

ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, ნიორი, მწვანილი და ზეითუნის ზეთი. როგორ შეიძლება ეს ცუდი იყოს?

ეს მომხიბლავი ბორბლები არის ის, რაც მე ბოლო წუთს გამოვიღე, რადგან არ მქონდა რაიმე მოტივაცია, რომ საათები გამეტარებინა სამზარეულოში!

მე მქონდა ყუთი გაფუებული საკონდიტრო ცომი, რომელიც მაცივარში იჯდა, ყოველ ჯერზე, როცა მას ვხსნიდი. ვიცოდი, რომ უნდა გამომეყენებინა, მაგრამ არ ვიყავი განწყობილი, რომ შემექმნა რთული რეცეპტის ზომის რეცეპტი.

გარდა ამისა, თითქმის სადილობის დრო იყო და მე მჭირდებოდა რაღაცის დაწყება, სანამ დერეკი მოვიდოდა სახლში და ლუკას გაეღვიძა.

შემდეგ, ნათურა ჩაქრა! Ნივრიანი პური!!

გავიზარდე ნივრის პურის ჭამა პურით. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის საუკეთესო გამოგონილი. გამოგონებად ითვლება ??

ყოველ შემთხვევაში, ის მახსენებს იმას, რაც მეორე დღეს ნივრის პურის შესახებ წავიკითხე. იცოდით რომ ის წარმოიშვა იტალიაში? ირონიულია, რადგან იტალიაში ისინი თითქმის არასოდეს მიირთმევენ ნივრის პურს რესტორნებში. ამის ნაცვლად, ისინი მოგემსახურებიან რამდენიმე ახალ რულონს. კარაქის გარეშე.

მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს ახლად გამომცხვარი რულეტი, მე მჭირდება კარაქი ჩემს პურთან ერთად. კითხვა არ არის ამაზე. და ეს უნდა იყოს salte d კარაქი! ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ჩემი სიყვარული ტეხასის სადღეგრძელოს მიმართ !! შეიძლება ტეხასის სადღეგრძელოზე მეტი კარაქი იყოს? მმმ ..

ნივრის, პურისა და კარაქისადმი ძლიერი სიყვარულით დაიბადა ეს ნივრის ბალახი.

ვინაიდან ზაფხულია, იმდენი ახალი მწვანილი მყავს გარშემო, ამიტომ კარაქსა და ნიორში ჩავყარე. ის მატებს ამდენ გემოს და სიახლეს! არ გამოტოვო. და აუცილებლად გამოიყენე ფრეში მწვანილი, როდესაც ამზადებთ! მათ ყოველთვის უკეთესი გემო აქვთ.

სინამდვილეში, ამას უკან ვიღებ. ორეგანო ალბათ ერთადერთი ბალახია, რომლის ყიდვასაც არ ვაწუხებ. არომატი იმდენად ძლიერია, რომ ის ხშირად გადალახავს თქვენს კერძს. გამხმარი ორეგანო კარგად ასრულებს საქმეს, რატომ აწუხებთ?

მეორეს მხრივ ხმელი ოხრახუში? Არც ისე ძალიან.

თუ გიყვართ ბორბლები, ნახეთ 20 -ზე მეტი Pinwheel სენდვიჩი წვეულებისთვის!

რეცეპტის რჩევები საუკეთესო ქათმის ქიმას პუფის გასაკეთებლად

»შეინახეთ საკონდიტრო ნაწარმი მაგარი- ოთახის ტემპერატურაზე გალღვის შემთხვევაში, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი წებოვანი და ძნელი იქნება მუშაობა. ამიტომ, ყოველთვის გააციეთ თქვენი ფაფუკი ფურცლები მაცივარში, სანამ არ იქნებით მზად მათთან სამუშაოდ. იმუშავეთ ერთ ფურცელზე, ხოლო მეორე გაცივდით მაცივარში.

»ვეგეტარიანული ვარიანტები- ვეგეტარიანელებს შეუძლიათ შეცვალონ ქათამი პანირით, სოკოთი, სოიოს ნაჭრებით, ან თუნდაც ტოფუ. მიჰყევით რეცეპტს, როგორც დაწერილია, უბრალოდ შეცვალეთ ქათამი თქვენი არჩევანის პროტეინით.

»ფაფუკი საკონდიტრო და ფილოს ფურცლები განსხვავებულია- არ აურიოთ იგი ფილო ფურცლებით/ფილო ფურცლებით. ფილოს ფურცლები არის ქსოვილის ქაღალდი, თხელი, როგორც ცომის ფურცლები და აქვს ნაკლები ცხიმი, ვიდრე ფაფუკი ცომის ცომი. ფილო ტრადიციულად გამოიყენება ბერძნულ კერძებში და ძალიან მყიფე და დელიკატურია სამუშაოდ ფაფუკი საკონდიტრო ფურცლებთან შედარებით, რომლებიც სქელი და მკვრივია. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილო ფურცლები, როგორც შემცვლელი. მიჰყევით ამ რეცეპტს გასაკეთებლად კემა სამოსა ფილოს ფურცლებით.

»დალუქეთ კიდეები – ნუ ჩქარობთ ამ პროცესს. წაისვით იმდენი წყალი, რომ კიდეები დაიხუროს. როდესაც კარაქი აორთქლდება გამოცხობის დროს, ის ქმნის ორთქლს და ის ორთქლს აყრის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის ფენებს ზემოთ და ისინი ორმაგდება ზომით. თუ ისინი კარგად არ არის დაცული, კიდეები შეიძლება გაიხსნას და შევსება გამოვა.

»არ გამოტოვოთ კვერცხის რეცხვა და#8211 დაივარცხნეთ თქვენი უცხობი პროდუქტები კვერცხის დასაბანად და ის შესანიშნავ ფერს და ტექსტურას მისცემს მზა ქათმის პუფს.

Ნაბიჯი 1

გააცხელეთ ღუმელი 400 °F. ათქვიფეთ კვერცხი და წყალი პატარა თასში ჩანგლით ან ათქვიფეთ.

ნაბიჯი 2

სურვილისამებრ დაასხით ქათამი შავი პილპილით. გააცხელეთ კარაქი 10 ინჩიან ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის კარგად გაყავისფრდება ორივე მხრიდან. ამოიღეთ ქათამი თეფშზე. დაფარეთ თეფში და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში ან 24 საათამდე.

ნაბიჯი 3

გახსენით საკონდიტრო ფურცელი და#160 მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. გააბრტყელეთ საკონდიტრო ფურცელი და#160 14 ინჩიან კვადრატზე. დაჭერით 4 (7 დიუმიანი) კვადრატები.

ნაბიჯი 4

Გავრცელება დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ყველი გავრცელებულია ცენტრში თითოეული საკონდიტრო მოედანი. ზევით თითოეული თან 1 და#160 სუფრის კოვზი ოხრახუში და 1 ქათმის მკერდი. გახეხეთ საკონდიტრო მოედნების კიდეები კვერცხის ნარევით. საკონდიტრო მოედნების კუთხეები ცენტრში გადააკეთეთ ქათამზე და დაჭერით დასაკეტად. მოათავსეთ სავსე საკონდიტრო ნაწარმის ნაკერი. ქვემოთ საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ საკონდიტრო ნაწარმი კვერცხის ნარევით.

ნაბიჯი 5

გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვრები არ გახდება ოქროსფერი. დატოვეთ ნამცხვრები გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში.

იმდენად გემრიელი, ასე ცოტა დრო

საიდუმლო არ არის, რომ მე მიყვარს ტაილანდური საკვები და თქვენ იპოვით რეცეპტებს ტაილანდური ქათმის სატაის, ტაილანდური არაქისის სოუსისა და ტაილანდური შავი ბრინჯის პუდინგისთვის ქოქოსის რძით. გულწრფელად გითხრათ, ჩემთვის მხოლოდ ტაილანდის საჭმელი ღირს ავიაბილეთის ძვირადღირებული ფასი და თვითმფრინავში ჩაფლული საათები (რა თქმა უნდა, მეც ავიღებ ცქრიალა სანაპიროებს და ოკეანის თბილ წყლებს). ჩემდა საბედნიეროდ, ჩემს სამეზობლოში არის ტაილანდური სასურსათო მაღაზია, რომელიც ყიდის ყველანაირ გამზადებულ ტაილანდურ საჭმელს. მოსახერხებელია, რომ მე არ მომიწიოს ნახევარი ფრენა მსოფლიოს გარშემო ჩემი საყვარელი მუნჯებისთვის (მაგრამ მე ამას გავაკეთებ!)

ეს პატარა მაღაზია არ არის ბევრი საყურებელი და უმეტეს დღეს ნახევრად ცარიელი თაროები გილოცავთ შემოსვლისას. მაგრამ გამოჩნდით შაბათს შუადღეს და ეს სულ სხვა ამბავია. ტაილანდური სახლი ამზადებს ნოდლის კერძებს, სალათებს, სუპებს, საჭმელებსა და დესერტებს და ჩამოაქვს გასაყიდად. თქვენ ნახავთ ცხარე ბრინჯის ნამცხვრებს, პიკანტური ნუდის სალათებს, ქოქოსის რძით მდიდარ სუპებს, ტკბილ პუდინგებს და ნამცხვრებს. მე ყოველთვის დარწმუნებული ვარ, რომ რამოდენიმე ჩემი საყვარელი კარი პაფა უნდა ჩავყარო ნაზავში.

მე ვაღიარებ, რომ ჩემი ტაილანდური კარფის პუფები არ არის მთლიანად ავთენტური. მე ძალიან ზარმაცი ვარ იმისთვის, რომ ცომი ნულიდან გამოვიღო ან შუადღე გავატარო ღრმა შემწვარში. სამაგიეროდ, მე ვიყენებ მოკლე საკონდიტრო ნაწარმს ან დუფურის ფაფის საკონდიტრო ნაწარმს და ვცხობ ღუმელში - ან, კიდევ უკეთესი, ჰაერნაწილს!

შეავსეთ ტაილანდური კარი პუფები ხორცის და/ან ბოსტნეულის ნებისმიერი კომბინაციით, რომელიც მოგწონთ. მე შეავსო ჩემი დაფქული ქათამი, კარტოფილი და ბარდა მოხარშული ხახვით, ნიორით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ მე ვიყენებ მაღაზიაში შეძენილ ცომს და ვაცხობ, ჩემი ტაილანდური კარის პუფები ისეთივე გემოთია, როგორც ტაილანდში.