ახალი რეცეპტები

ძვირადღირებული ხილისა და თხილის გრანოლას რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • საუზმე
  • გრანოლა

კაკალი, პეკანი, ქოქოსი, სეზამის თესლი და თაფლი მხოლოდ რამოდენიმე უგემრიელესი ინგრედიენტია, რაც ამ უგემრიელეს და ნოყიერ გრანოლას აქცევს, თქვენ იმედგაცრუებული არ დარჩებით!

7 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 20

  • 400 გრ შვრია
  • 120 გრ დაჭრილი ნუში
  • 120 გრ დაჭრილი ნიგოზი
  • 120 გრ დაჭრილი პეკანი
  • 145 გ სეზამის თესლი
  • 100 გრ ხორბლის ხორბალი
  • 185 გრ გახეხილი ქოქოსი ან გამხმარი ქოქოსი
  • 145 გრ ​​მზესუმზირის თესლი
  • 235 მლ ყურძნის ან მცენარეული ზეთი
  • 350 მლ გამდიდრებული თაფლი
  • 165 გრ ქიშმიში
  • 120 გრ ხმელი მოცვი

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 20 წთ› მზად არის 35 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 165 C / გაზის ნიშნით 3.
  2. აურიეთ შვრია, ნუში, ნიგოზი, პეკანი, სეზამის თესლი, ხორბლის მარცვლეული, ქოქოსის და მზესუმზირის თესლი დიდ თასში. პატარა ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე აურიეთ ზეთი და თაფლი; მოხარშეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება. დაასხით შვრიის ნარევი და აურიეთ, რომ თანაბრად დაიფაროს. გადაანაწილეთ თანაბარ ფენად ორ საცხობ ფირფიტაზე.
  3. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ შვრია და თხილი არ გამოცხვება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ღუმელიდან გამოსვლისთანავე აურიეთ ქიშმიში და ხმელი მოცვი. გააჩერეთ სანამ არ გაცივდება და კვლავ აურიეთ, რომ დაიშალოს ნებისმიერი დიდი მტევანი. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე ორ კვირამდე.

კუკის შენიშვნა

იმის ნაცვლად, რომ გაზქურა გაათბოთ ზეთით და თაფლით, მოათავსეთ დიდ შუშის საზომი ჭიქაში და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთის და 30 წამის განმავლობაში.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(154)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (124)

SARAHW97 მიერ

ეს ორჯერ ვცადე. პირველ ვერსიას მე ზუსტად მივყვებოდი რეცეპტს, თუმცა ზოგიერთი თხილი სხვა თხილით ჩავანაცვლე, მაგრამ რაოდენობა იგივე შეინარჩუნა და კოშერის მარილი და ნეკერჩხლის სიროფი დავამატე, როგორც შემოთავაზებულია .. შედეგი იყო ძალიან ცხიმიანი და არა ბევრი არომატი. მეორედ გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები: შვრიის გაზრდა 6 ჭიქამდე, ზეთის შემცირება 1/2 ჭიქამდე, 1 ჩ თაფლი, დაახლოებით 1/3 გ ნეკერჩხლის სიროფი და დაახლოებით 4 TBS ყავისფერი შაქარი და ვაშლის სიდრი. .მე ასევე დავამატე დარიჩინი და მარილი თაფლის/ზეთის ნაზავში. გემრიელი! მე ასევე გამოვიყენე თხილი, პეპიტა, ხმელი ალუბალი, სელის თესლი და ჩავყარე მთელი ნუშიც. ამ პარტიის შედეგი ბევრად უკეთესია. ვაშლის სიდრი მასაც სუნი ასდის. გაცილებით ნაკლებად ცხიმიანი, და მაინც შეძლო დაგროვება (დაჭერით ტაფაში ხილის დამატების შემდეგ .. ერთხელ გაგრილება დაყავით). მე ვაკეთებ ამას საახალწლო საჩუქრებისთვის .. ასე რომ, მე დავამატე რამდენიმე თეთრი შოკოლადის ჩიპი თითოეულ ჩანთას, როდესაც ის გაცივდა. მშვენიერი რეცეპტი, ძალიან მიმტევებელი, ასე რომ გააგრძელე ექსპერიმენტი! -16 დეკემბერი 2007 წ

ჯ.პ.

უპირველეს ყოვლისა, მადლობა ვერონიკას ამ საოცარი რეცეპტისთვის. მე მხოლოდ 10x რეცეპტი გავაკეთე და მას საშობაო საჩუქრად ვჩუქნი. მე მაქვს რამდენიმე კომენტარი, რომელიც შეიძლება სხვებისთვის საინტერესო იყოს. (#1) როგორც სხვებმა აღნიშნეს ეს არის მიმტევებელი რეცეპტი და შეგიძლიათ შეცვალოთ სურვილისამებრ. პირადად მე მომწონს დამატებით 1 ც შვრია, და მხოლოდ 1/2 ჭიქა სეზამის თესლი და 1/2 ჭიქა მზესუმზირის თესლი, და ვამატებ 1/4 ჩ/კ მარილს. (#2) თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ეს ბარები ან ძალიან ხუჭუჭა გრანოლა შემდეგნაირად. გამოაცხვეთ გრანოლა ჟელე რულეტში ან ნახევარ ფურცელზე დაფარულ ტაფაში. გამხმარი ხილის შერევის შემდეგ, გადააფარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი და ძლიერად დაჭერით, რათა ის ბრტყლად გადაიზარდოს. მას შემდეგ რაც მთლიანად გაგრილდება, შემდეგ შეგიძლიათ დაარღვიოთ ბარებში ან დაიმსხვრათ მსხვილ გრანოლად. შესანიშნავია საჭმლისთვის. (#3) განსხვავებული გემოსთვის ეს შეიძლება გამომცხვარი იყოს 45 წუთამდე. დარწმუნდით, რომ აურიეთ ხშირად 20 წუთის შემდეგ, ისე რომ არ დაიწვას, მაგრამ თქვენ მიიღებთ მდიდარ ოქროსფერ ყავისფერ გრანოლას, რომელიც საკმაოდ მჭრელია. რეცეპტი, როგორც წერია, აწარმოებს შესანიშნავ საღეჭი გრანოლას ... თუ გსურთ, რომ ის ხრაშუნა იყოს, აცხვეთ უფრო დიდხანს. კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა ვერონიკას.-2007 წლის 13 დეკემბერი

კელის მიერ

ეს გრანოლა ფანტასტიკურია, მის ჭამას ვერ ვწყვეტ !!! დავამატე დაახლოებით 3 ჩ / კ დარიჩინი და 2 ჩ / კ მარილი. მარილი გამოაქვს ყველა თხილის არომატი და დარიჩინი ცოტაოდენი სანელებლებით ამზადებს მას. მადლობა-მე მიყვარს.-2005 წლის 29 დეკემბერი


ისინი საკმარისად პატარები არიან იმისათვის, რომ ჩაყაროს წყვილი თქვენს გადარჩენის ჟილეტში ან შარვალში და მოგაწოდოთ საკმარისი ენერგია, რომ გნახოთ ერთი დღით გასეირნება.

დედებს უყვართ ისინი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ ჩაუკრათ ისინი ბავშვებს ზურგზე, ასე რომ როდესაც ისინი შიმშილობენ სპორტის შემდეგ სკოლაში, ან ვერ ახერხებენ სახლში დროულად მისვლას. რასაკვირველია, სახლში ბავშვებთან ერთად შეიძლება დაგჭირდეთ გადარჩენის საფარის დამალვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყოველდღე შეიძლება გადაუდებელი გახდეს - ბავშვების თქმით - ერთი ან ორი ბარი მოითხოვს "ჩემს სიცოცხლეს".

გრანოლა ბარის ინგრედიენტები. ფოტო ჯანი ბილესმა


მეტი ქუქი / კრეკერი ასლები

სხვა რეცეპტები, რომლებიც მე წარსულში შევქმენი იმავე მიზეზის გამო, როგორც ეს ბაირონ ბეის ქუქი -ჩანაწერის რეცეპტი (ანუ იმიტომ, რომ მე მიყვარს ’, მაგრამ ისინი ’ ძვირი!)

Byron Bay Cookies Copycat White Chocolate Macadamia Nut Cookies – დიდი, სქელი, კარაქიანი ორცხობილა დატვირთული თეთრი შოკოლადით და მაკადამიას თხილით. ხრაშუნა ნაზი დნობის პირში არსებული ტექსტურით, ისევე როგორც ბაირონის ყურის ნამცხვრები!

Muesli Cookies (საუზმის ორცხობილა / გრანოლას ნამცხვრები) ავსტრალიის კაფეებში გაყიდული სქელი, წვნიანი, საღეჭი მუსლის ორცხობილა და#8211 ასლი. ჯანსაღი საუზმის ვარიანტი, რადგან მას მოსწონს შვრიის ფაფა ფუნთუშის სახით და#8211 დახვეწილი შაქარი, უცხიმო, წებოვანა, საუკუნეების განმავლობაში გაჯერებთ, მაგრამ ის ტკბილ ნამცხვარს ჰგავს!

მეტს გშიათ? გამოიწერეთ ჩემი ბიულეტენი და მიჰყევით ფეისბუქს, პინტერესტს და ინსტაგრამს ყველა უახლესი განახლებისთვის.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჭიქა გაცრილი ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჭიქა თეთრი შაქარი
  • ¾ ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
  • 1 ჭიქა ქიშმიშით
  • 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცედრა
  • 1 კვერცხი
  • 1 ჭიქა რძე
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

საფუძვლიანად წაუსვით ცხიმი 8x5 ინჩიანი პურის კალის. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C).

პატარა თასში კარგად ათქვიფეთ კვერცხი. შეურიეთ რძე და გამდნარი კარაქი ან შემოკლება.

გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ერთმანეთში შერეულ თასში. დაამატეთ შაქარი, თხილი, ქიშმიში და ფორთოხლის ქერქი კარგად აურიეთ. კვერცხის ნაზავი აურიეთ ხილისა და თხილის ნარევში, სანამ ფქვილი არ დატენიანდება. მიღებული მასა გადააქციეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და დატოვეთ 20 წუთი.

მოათავსეთ ტაფა ღუმელის ცენტრში. აცხვეთ 55-60 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პური მავთულხლართზე და გააგრილეთ რამდენიმე საათით ადრე დაჭრათ.


პეკან-პეპიტა გრანოლა

ოქტომბრის გრილი დილაა. თქვენ გაძლიერებული ხართ დილის სირბილით ან იოგას კლასით - და მშიერი ხართ. სახლში, სამსახურში ჩაცმამდე, თქვენ ჩაისუნთქავთ ყავის გულისამაჩუყებელ არომატს და შემდეგ, საოცრად, რაღაცას, რაც კიდევ უკეთესია: შემწვარ მარცვლეულის, თესლის, თხილი და სანელებლების მაცდური, სადღეგრძელო სურნელი.

უბრალოდ გამომცხვარი გრანოლა. ეს არის შემოდგომის კომფორტი თასში-და მაღალი ხარისხის საწვავი ჩატვირთვისას. და ადვილი? შეგიძლიათ გაზომოთ, აურიოთ და გაანაწილოთ რაღაცეები საცხობ ფირფიტაზე? ოქრო ხარ.

არის ისეთი ელემენტარული, იმდენად დამაკმაყოფილებელი საკვები, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ისინი წარმოადგენენ უძველეს სამზარეულოს იდეას, ისინი ხელახლა გამოიგონეს ყოველ ეპოქაში. შემწვარი მარცვლეულისა და თხილის კომბინაცია, რომელსაც ჩვენ გრანოლას ვუწოდებთ (ან "გრინოლა" ან "გრუნოლა" ძველ სამზარეულოს წიგნებში), სახელი, რომელიც თარიღდება 1800 -იანი წლებიდან, ერთია.

მაგრამ ყოველი თაობის ხელახალი აღმოჩენისას, როგორც ჩანს, ეს არსებითად საშინაო, ჯანსაღი საკვები დატვირთულია არასაჭირო ინგრედიენტებით, რომლებიც ნიღბავს მის მიმზიდველობას.

გრანოლა ბრუნდება - ისევ. კარგად მოაზროვნე რესტორნები, მწარე კაფეები, ძვირადღირებული სასტუმროები და ხელოსნური თონეები აცხადებენ თავიანთ ხშირად სუპერ მდიდრულ ვერსიებს, სავსე თხილითა და ეგზოტიკური ჩირით. მაგრამ ტენდენცია მიმართულია სიმდიდრისკენ, რომელიც მიიღწევა უამრავი დამატკბობლით და ცხიმებით. ძალიან ბევრი მათგანი - და წარმოუდგენლად ადვილია ამ ხაზის გადალახვა - ათანაბრებს მარცვლეულისა და თესლის არომატს და ტექსტურას, რომელიც არის დიდი გრანოლას გული და სული.

მოდით, ერთი რამ პირდაპირ გავიგოთ: დიდი გრანოლა არ არის დაშლილი ნაჭდევები. დატრიალების მიუხედავად, იქნება ეს გრანოლა ყავის სახლის თანამშრომლის მიერ თუ რესტორნის საკონდიტრო მზარეულის მიერ, ის ყოველთვის ძალიან ტკბილია.

კულინარიული წიგნების რეცეპტები-გამოქვეყნებული ნაყარი-მარცვლეულის მოყვარულ 70-იან წლებში, შვრიის წასვლა 90-იან წლებში თუ მთლიანი დედამიწა-ხვდება გარეუბნებში-იგივეა. ისინი არა მხოლოდ ბევრ კარაქს და ყავისფერ შაქარს მოითხოვენ, არამედ მოითხოვს სამზარეულოს მრავალ ეტაპს, რათა არ დაიწვას კონკრეტული ინგრედიენტები, როგორიცაა ჩირი.

დიდ გრანოლას აქვს ხრაშუნა, დნობა, სითბო, ქონდარი, ცოტაოდენი სანელებელი - ეს ყველაფერი იქ არის, არ არის დამძიმებული წებოთი ან გადატვირთული ტკბილით. ურთიერთდამოკიდებულებაა: მსუბუქი, ხრაშუნა შვრიის ფანტელი და კვამლიანი, მიწიერი პეკანი ერთ პირში. ან ქოქოსის საღეჭი, იდუმალებით ტკბილი ნაზავია შერწყმული თხელი ნუშის მყარ, სადღეგრძელო ნაკბენთან. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ნახევარი ჭიქა თითო პორციაზე, ასე რომ სავსეა, მაგრამ ეს ნახევარი ჭიქა ქმნის გემოს და ტექსტურის ბედნიერ მორევს.

მას შემდეგ რაც დაიწყებთ ექსპერიმენტებს უშაქრო გრანოლასთან ერთად, აღმოაჩენთ, რომ რადგან ხმელი ხილი არ არის გაჟღენთილი ან დარბილებული, ის ამ კონტექსტში გვხვდება როგორც კანფეტების პატარა ნაჭრები და მხოლოდ კალორიას მატებს. ამის ნაცვლად, დაელოდეთ გრანოლას თასში, შემდეგ გაითამაშეთ შემწვარ მარცვლეულის სურნელი ახალი ხილის წინააღმდეგ-სეზონური ან ყოველთვის ხელმისაწვდომი ტროპიკული. ის იძლევა მაგარი, ოდნავ მჟავე კონტრასტის ზუსტ, სწორ ნოტს, ისევე როგორც უბრალო დაუტკბობელ იოგურტს.

გამხმარი ხილის გამოყენებისგან თავის დაღწევა იძლევა წარმოუდგენლად მარტივი სწრაფი სამზარეულოს მეთოდს. და არსებობს ერთი მარტივი წესი დამატებითი ფანტელების, თესლის, თხილი და კერძების გაერთიანებისათვის - ეს არის მიდგომა „ერთი სვეტიდან, მეორე სვეტიდან“ - რომელიც გეხმარებათ გაითვალისწინოთ, თუ როგორ თამაშობენ ისინი ერთმანეთს და ხდებიან ასე სასიამოვნოა კონცერტში. ეს არის მარტივი მიდგომა გრანოლას მცირე პარტიის გასაკეთებლად იმდენად კარგი, რომ მიუხედავად იმისა, რომ იგი შენარჩუნდება რამდენიმე დღის განმავლობაში, შეიძლება არც ისე დიდხანს იყოს.

მას შემდეგ რაც გავარკვიე როგორ გავაკეთო ეს, კვირაში ერთხელ ან ორჯერ შევუდექი გრანოლას პარტიას, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები წინა ღამით, შემდეგ დილით, უბრალოდ ჩაასხით ზეთი, წვენი და/ან არომატიზატორები და გამოცხობას სულ რაღაც 15 ან 20 წუთი სჭირდება.

თითოეული პარტიისათვის დაიწყეთ ნაგლინი შვრია, გრანოლას ხელმოწერის ინგრედიენტი. შემდეგ დაამატეთ კონტრასტული ტექსტურული ძირითადი - ჩვეულებრივ, ქოქოსის უშაქრო ფანტელები. მიჰყევით მცირე რაოდენობით რაიმე სახის კვებას - ხორბლის ჩანასახს, თხილის ფქვილს, სიმინდის ფქვილს, დაფქვილ სელს - და პატარა თესლს (სეზამი, მზესუმზირა, ფიჭვის კაკალი) ან დაჭრილი თხილი. დაამატეთ საჩვენებელი ინგრედიენტები: დიდი მთლიანი (ან განახევრებული) თხილი ან თესლი, როგორიცაა კეშიუ, ნუში ან გოგრის თესლი. დაამატეთ მცირე რაოდენობით კანოლას ზეთი და თხევადი შეხება (როგორიცაა ქლიავის წვენი ან ნეკერჩხლის სიროფი).

პეკან-პეპიტა გრანოლა არის მშვენიერი ძირითადი გრანოლა, რომელსაც აქვს შვრიის, ქოქოსის და ხორბლის ჩანასახის მსუბუქი, ხრაშუნა ფუძე, რომელიც სიღრმეს იძენს დარიჩინით შეღებილი პეკანების დამატებით. ნუში-კეშიუ გრანოლა ცოტა უფრო მდიდრულია და, გამოყენებული თხილის კვების მიხედვით, იღებს თითქმის კრემისებრ ნოტებს (ნუშის ან თხილის კვებით) ან დამაინტრიგებლად მწარე ხრაშუნა (სელის თესლის კვებით).

და თუ თქვენ ხართ საუზმეზე დაფუძნებული საუცხოო სამყაროს მკვიდრი, იქნება თუ არა თქვენი რჩეული მისოს წვნიანი და მწნილები, პიცის ნარჩენები, ბრინჯი და ლობიო, სცადეთ გემრიელი გრანოლას რეცეპტი. წიწაკა და მდოგვის თესლი, ასევე შესანიშნავია იოგურტით - ლანჩზე ან შუადღის საუზმეზე, შესაძლოა, სპორტული დარბაზში მოგზაურობის შემდეგ.

მას შემდეგ რაც გაზომავთ თქვენს არჩეულ ინგრედიენტებს, უბრალოდ აურიეთ და შეურიეთ, შემდეგ წაუსვით ნარევი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხეთ (ახლა დროა მიიღოთ შხაპი ან შეამოწმოთ თქვენი ელექტრონული ფოსტა). როდესაც გრანოლას მოყავისფრო ფერი აქვს, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააცივეთ (თქვით დაახლოებით იმდენი დრო, რაც მხიარულებებისა და გახსნილი გვერდების წასაკითხად არის საჭირო). ერთი კოვზი აგიყვანთ ზღვარზე თქვენი დღის პირდაპირ.


მე ძალიან ჩვევის არსება ვარ, როდესაც საქმე საუზმის არჩევანს ეხება. წლის უმრავლესობისთვის, მე სიამოვნებით ჩავაგდებ ფაფის დიდ თასში (ზოგისთვის შვრიის ფაფა), როგორც ჩემი სასურველი საუზმე. თუმცა, როდესაც ზაფხულის შუა რიცხვებში დილის ტემპერატურა იწყებს აწევას, მე არც კი შემიძლია შევხვდე ფაფის ცხელ თასს. შეიყვანეთ ეს ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტი. ადვილი გასაკეთებელი და გემრიელი საუზმეზე ახალი ხილით და იოგურტით.

ახლა მე ვიცი, რომ ძალიან ადვილია წინასწარ დამზადებული გრანოლას ყიდვა, ასე რომ, მე დაინტერესებული ვარ, რატომ გაწუხებთ დედამიწაზე საკუთარი ხელების დამზადება. ნება მომეცით მოგაწოდოთ სამი ძალიან კარგი მიზეზი, რის გამოც გსურთ ჩემი ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტი მაღაზიიდან გრანოლას ყუთის ყიდვისას:

  1. ღირებულება: თუ ოდესმე გიყიდიათ გრანოლა, თქვენ იცით რამდენად ძვირი შეიძლება იყოს. და რაც უფრო მეტი#ელექტრული და#8221 ინგრედიენტი შეიცავს მას, მით უფრო მაღალია ღირებულება. გააკეთეთ საკუთარი თავი იმდენი ფუფუნების ინგრედიენტით, რამდენიც მოგწონთ და მე შემიძლია გარანტიით, რომ ის მაინც უფრო იაფი იქნება, ვიდრე ნებისმიერი კომერციული ფუფუნების ბრენდი.
  2. საკუთარი დიზაინის შექმნის უნარი: ოდესმე აღმოჩნდებით სუპერმარკეტში გრანოლას განყოფილების წინ და ცდილობთ გადაწყვიტოთ ორი სახეობა, რადგან ორივე შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებსაც ნამდვილად არ აინტერესებთ. საკუთარი ხელით გამორიცხავს ამ პრობლემას მთლიანად. უბრალოდ არ დაამატოთ ინგრედიენტები, რომლებიც არ მოგწონთ თქვენს ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტში. საკუთარი თავის დამზადებით თქვენ ასევე აკონტროლებთ გრანოლას სიტკბოს დონეს და შეძლებთ გაუმკლავდეთ ინდივიდუალურ ოჯახურ ალერგიას.
  3. გემო: მე ვჭამე ბევრი სხვადასხვა ჯიშის კომერციული გრანოლა. არცერთ მათგანს არ აქვს ისეთი კარგი გემო, როგორც ჩემი ხელნაკეთი ვერსიები.

* ჩვენ ვართ Amazon Services LLC Associates პროგრამის მონაწილე, შვილობილი სარეკლამო პროგრამა, რომელიც შექმნილია იმისთვის, რომ მოგვცეს საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულ საიტებთან დაკავშირებით.

ინგრედიენტური შემცვლელები ჩემი ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტისთვის.

ეს არის ძირითადი შაბლონი, რომელსაც მე ვიყენებ ჩემი გრანოლას ყველა რეცეპტისთვის და მე მხოლოდ ინგრედიენტებს ვცვლი იმის მიხედვით, რაც მე ხელთ მაქვს იმ დროს. სანამ საერთო რაოდენობას იტოვებთ ერთნაირად, მოგერიდებათ ითამაშოთ რეცეპტით, რათა ის გახადოთ თქვენი. სცადეთ შემდეგი:

  1. გამოიყენეთ სხვა აქერცლილი მარცვლები ნაგლინი შვრიის ნაწილის, ან მთლიანად. ნაგლინი ქერი, ფიცარი, ჭვავი ან ხორბალი აქ კარგად იმუშავებდა.
  2. შეურიეთ თხილი. სცადეთ ნუში, მაკადამია ან თხილი პეკანისა და კაკლის ნაცვლად.
  3. სცადეთ სხვადასხვა თესლი. სეზამის თესლი და ჩიას თესლი ასევე კარგად მუშაობს ამ რეცეპტში.
  4. ჩაანაცვლეთ ქოქოსის ზეთი კარგი ზეითუნის ზეთით.
  5. სცადეთ სხვადასხვა დამატკბობლები ნეკერჩხლის სიროფის ნაცვლად. თაფლი ან ყავისფერი ბრინჯის სიროფი ორივე კარგად იმუშავებს აქ.

ხშირად დასმული კითხვები ხელნაკეთი გრანოლას შესახებ

როგორ გავაკეთო გრანოლა? მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ჩემს მარტივ რეცეპტს და ერთ საათზე ნაკლებ დროში გექნებათ თქვენი საკუთარი დიდი ქილა ხელნაკეთი გრანოლა.

გჭამთ გრანოლას რძით? ეს არის წმინდა პირადი უპირატესობა. მე მიყვარს ჩემი რძის ჭამა, ხოლო მისტერ გრუმპს მოსწონს მისი მხოლოდ იოგურტი.

გრანოლა და მიუსლი ერთი და იგივეა? მიუხედავად იმისა, რომ გრანოლა და მუსლი შედგება მარცვლეულისგან, თხილიდან და თესლიდან, მიუსლი არ არის მოხარშული, ხოლო გრანოლა შეკრულია თხევად დამატკბობლებთან და ზეთებთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი ამ ორს შორის განსხვავების შესახებ აქ.

შეგიძლიათ გრანოლას ჭამა მარტო? გრანოლა ამზადებს სწრაფ და მარტივ საჭმელს და ადვილად შეიძლება მისი ჭამა.

როგორ ვჭამოთ ხრაშუნა გრანოლა

გრანოლა ისეთი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელიც ხელთ გექნებათ. ის კარგად მოქმედებს როგორც საუზმეზე, მარტივ საჭმელზე ან დესერტზეც კი. სცადეთ ეს იდეები:

  • დაასხით გრანოლას თასი იოგურტით და ახალი ხილით, მარტივი საუზმისთვის.
  • ფენოვანი გრანოლა იოგურტით და ლაიმის ხაჭოთი საუზმეზე მარტივი პარფაიტის ან დესერტისთვის.
  • დაასხით ვაშლი, დაასხით ცენტრში გრანოლა და გამოაცხვეთ.
  • შეცვალეთ ორცხობილა ჩიზქეიქის ფუძეში დაფქული გრანოლებით.
  • მიეცით თქვენი ხელნაკეთი გრანოლას დიდი ქილა, ამ ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტის ასლთან ერთად, როგორც მარტივი საჩუქარი.

რამდენიმე საბოლოო აზრი ჩემს ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტზე

საკუთარი ხელებით დამზადებული გრანოლას გაკეთების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ რეცეპტი მოაწყოთ თქვენი ოჯახის და ალერგიის მიხედვით. თუ კვებავთ თხილის ალერგიას, შეცვალეთ თხილი თანაბარი რაოდენობით თესლით, ანუ გამოიყენეთ 3 ჭიქამდე თესლი რეცეპტში 2 ჭიქა თხილის და 1 ჭიქა თესლის ნაცვლად.

მე არ მომწონს, რომ ჩემი გრანოლა ძალიან ტკბილია, ამიტომ ქვემოთ მოყვანილ რეცეპტში მინიმალური რაოდენობის ნეკერჩხლის სიროფი გამოვიყენე. თუ მოგწონთ უფრო ტკბილი გრანოლა, უბრალოდ გაზარდეთ ნეკერჩხლის სიროფი (ან სხვა დამატკბობელი) 1/4 ჭიქით.

ქოქოსის ზეთს რეცეპტში ორი ფუნქცია აქვს: ის გრანოლას გახეხვას უწყობს ხელს და, როგორც გაჯერებული ცხიმი, ასევე გრანოლას უფრო მდგრადს ხდის. თუ თქვენ ჩაანაცვლებთ ქოქოსის ზეთს ზეითუნის ზეთით, შეამცირეთ ზეთის რაოდენობა რეცეპტში 1/3 ჭიქამდე.

თუ მოგწონთ ხმელი ხილი თქვენს გრანოლაში, დაასხით მინიმუმ 1 ჭიქა ხმელი ხილი, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც უჯრები გამოიღეთ ღუმელიდან. ნაყოფი შერეული იქნება გრანოლაში, როდესაც ჩაყრით მას შესანახ კონტეინერებში.

ეს ხრაშუნა გრანოლას რეცეპტი ინახება ერთ თვემდე ჰერმეტულ კონტეინერში. მირჩევნია გამოვიყენო შუშის ქილები, რადგან ვგრძნობ, რომ გრანოლა შუშაში უფრო ხრაშუნა რჩება. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ მე.


ნეკერჩხლის კაკლის გრანოლა

წარსულში, მე ყოველთვის ვჭამდი მაღაზიაში შეძენილ გრანოლას. როგორც ბევრ საკვებს, ვხვდები, რომ არასოდეს მესმოდა, რამდენად ადვილი იყო საკუთარი თავის დამზადება სახლში. მაგრამ ახლა, როდესაც ვიცი, რომ არასოდეს დავბრუნდები შეფუთულ გრანოლასთან. პირველ რიგში მაღაზიიდან გრანოლაში არის ძალიან ბევრი შაქარი და მეორე ბევრად იაფია საკუთარი თავის დამზადება.

წლების განმავლობაში გრანოლას მიღებისას აღმოვაჩინე, რომ მირჩევნია არ დავამატო შაქარი. ისევე, როგორც ჩემი ფოლადის მოჭრილი შვრია, ვგრძნობ, რომ ის საკმარისად ტკბილდება ნეკერჩხლის სიროფით. მე ნამდვილად მსიამოვნებს შვრიის სადღეგრძელო არომატით, მას შემდეგ რაც მოხარშავს. მაგრამ საკუთარი თავის დამზადებისას კარგია, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი ან ცოტა შაქარი, რამდენიც გსურთ თქვენს რეცეპტში.

ასევე, არომატის კომბინაციები უსასრულოა. მე გავაკეთე ქოქოსის ნუშის გრანოლა და თაფლის თხილის გრანოლა ერთი და იგივე რეცეპტის გამოყენებით, მაგრამ უბრალოდ შევცვალე დამატკბობელი და ჩავამატე (თხილი, ჩირი, თესლი და სხვა). თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად მორგოთ რეცეპტი, რაც გაქვთ ხელზე და თქვენი გემოვნების შესაბამისად.

ზუსტად ასე გაჩნდა ეს ნეკერჩხლის კაკლის გრანოლა. მე მქონდა რამოდენიმე კაკალი ჩემს მაცივარში და ვიყიდე დიდი ბოთლი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი. ნეკერჩხლის კაკლის გრანოლა ეს არის!

ეს გრანოლა გემრიელია. არ არის ძალიან ტკბილი და აქვს შესანიშნავი არომატი ნიგვზისა და შემწვარი შვრიისგან. გარდა იმისა, რომ საჭმელს სხვაგვარად ვჭამდი, გადავწყვიტე მისი გამოყენება იყო y ჭიქა გრანოლას, 1 8 უნცია მარწყვის ბერძნული იოგურტისა და ახალი მარწყვის გამოყენებით. როდესაც ზაფხული ტრიალებს ერთ – ერთ პირველზე, რომლის ლტოლვაც იოგურტია და გრანოლას პარფაიტები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხილი, იოგურტი და გრანოლა, მაგრამ მარწყვი და მარწყვის იოგურტი ჩემი ფავორიტია. აქ, ბუფალოში, გემრიელი ახალი სეზონური ხილის მოპოვება ფუფუნებას არ წარმოადგენს. ასე რომ, როდესაც ჩვენ გვექნება მასზე წვდომა, მზად ვარ დავანებო თავი.


ცისფერი ოსა გრანოლა

ლურჯი ოსას სამზარეულოდან
უგლუტენო, ვეგანური

შემადგენლობა:

10 ჭიქა ნაგლინი შვრია
1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუში
1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი პეკანი
1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიგოზი
1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი (თუ გაქვთ)
3/4 ჭიქა თაფლი
1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
1 სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1 სუფრის კოვზი ვანილი
2 ჭიქა ქიშმიში ან ხმელი მოცვი

მომზადება:

  1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე
  2. დაასხით ორი დიდი საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტაზე
  3. შეურიეთ შვრია, ნუში, პეკანი და ნიგოზი დიდ თასში
  4. ქვაბში აურიეთ მარილი, ყავისფერი შაქარი, ნეკერჩხლის სიროფი, თაფლი, ზეთი, დარიჩინი და ვანილი ერთად, სანამ შაქარი არ დაიშლება
  5. შაქრის ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე და დაასხით მშრალ ინგრედიენტებს
  6. დაამატეთ შაქრის ნარევი შვრია და თხილის ნარევი
  7. სრულად აურიეთ ნარევები ერთმანეთში
  8. მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე
  9. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შვრია თანაბრად გახურდება
  10. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და გააჩერეთ სანამ შვრია გაცივდება
  11. მას შემდეგ, რაც გრანოლა გაცივდება, დაამატეთ ხმელი მოცვი
  12. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში

გთხოვთ გაგვიზიაროთ კომენტარებში თქვენი საყვარელი გრანოლას რეცეპტის ან ბმულის ქვემოთ.


მეთოდი: როგორ მოვამზადოთ გრანოლა

კარგი, ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ ვამზადებთ გრანოლას. (როგორც ყოველთვის, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტი პოსტის ბოლოში!)

ჯერ გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსზე& დეგF ან 135& დეგC და დაასხით ორი საცხობი ფურცელი პერგამენტის/საცხობი ქაღალდით.

შემდეგ, ქვაბში ძალიან დაბალ ცეცხლზე აურიეთ ქოქოსის ზეთი, ნეკერჩხლის სიროფი, ცეილონის დარიჩინი, ვანილის ექსტრაქტი და ზღვის მარილი. მიეცით საშუალება რამდენიმე წუთის განმავლობაში დნება და ჩვენ უბრალოდ მიზნად ისახავს ქოქოსის ზეთის დნობას, მარილის დაშლას და ყველაფრის გაერთიანებას. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაცივოთ.

შემდეგ, დიდ თასში დაამატეთ შვრია, თხილი და თესლი და დაასხით ზეთის ნარევი. აურიეთ სანამ ყველა შვრია, კაკალი და თესლი მსუბუქად დაფარულია სითხით.

ახლა გამოიყენეთ კოვზი გრანოლა ორ თხელ ფენად, ორ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ისინი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სწრაფად ამოიღეთ ფურცლები ღუმელიდან, რათა გრანოლა გადააგდოთ, რაც მას თანაბრად მოხარშვის საშუალებას აძლევს.

თუ გნებავთ clumpier granola, მაშინ ნაზად Flip granola ერთად spatula, ნაცვლად tossing იგი. შემდეგ დააწექით გრანოლას სპატულით, შექმენით კომპაქტური ფენა და ეს უნდა დაეხმაროს ნაჭრების ერთმანეთზე გამყარებას.

შეცვალეთ ფურცლები ღუმელში. აცხვეთ კიდევ 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ქოქოსის ფანტელი გაანაწილეთ ორ ფურცელზე. აცხვეთ კიდევ 7 წუთის განმავლობაში, სანამ ქოქოსი ლამაზად არ გამოცხვება.

ამოიღეთ გრანოლა ღუმელიდან და გააცივეთ. და არ შეჭამო ჯერ! (Თქმა უფრო ადვილია ვიდრე გაკეთება.)

ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ შეხედოთ გრანოლას და იფიქროთ, რომ მას უფრო დიდი ხნით გამოცხობა სჭირდება. დამიჯერეთ, გაცივებისთანავე შესანიშნავად გახდება!

მას შემდეგ რაც მთლიანად გაცივდა, შეურიეთ ჩირი და ყველაფერი დასრულდა.

მიირთვით თქვენი ეპიკური გრანოლა იოგურტთან და ხილთან ერთად, დაადეთ მას სმუის თასზე, მიირთვით მარცვლეულის სახით თხილის რძესთან ერთად, ან როგორც საჭმლის ნაზავი. განათავსეთ იგი დესერტების თავზე ან თუნდაც ჩაყარეთ სალათში, რომელსაც სჭირდება ცოტა ტკბილი და ხრაშუნა ელემენტი.


35+ ჯანსაღი გრანოლას ბარი თქვენი დღის საწვავად

ეს პატარა, მაგრამ ძლიერი ნარევები გაამდიდრებს თქვენს მთელ დღეს.

ააფეთქეთ ეს მარტივი ბარები ხელნაკეთი საუზმისთვის ან საჭმლისთვის. ტკბილი (ჩათვალეთ ალუბალი, შოკოლადის ჩიფსები და ვანილის იოგურტი!) და ქონდარი (ყველი, გთხოვთ!) ვარიანტებით, ეს ბარები აუცილებლად დაიკავებს თქვენს მაღაზიაში შეძენილ რჩეულებს.

გაჭერით ეს საცხობი ფურცელი გრანოლა ოთხკუთხედებად, რომ ისიამოვნოთ თხილის, შვრიის სიკეთით.

ქინოა და ჩიას თესლი ამ გრანოლას ზოლებს აძლევს წითელ კონცხზე სუპერკარბონის სტატუსს.


Უყურე ვიდეოს: ჯანსაღი და გემრიელი საუზმე - სახლში მომზადებული გრანოლა. სალომე კასრაძე (სექტემბერი 2021).