ახალი რეცეპტები

შემწვარი ნივრის ქათმის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • მეფრინველეობა
  • ქათამი
  • პოპულარული ქათამი
  • ადვილი ქათამი
  • სწრაფი ქათამი

ეს რეცეპტი კარგად მუშაობს ქათმის ნებისმიერ ნაჭერზე, კანზე ან გამორთულთან ერთად. მე ის მირჩევნია კანზე, რადგან კანი შესანიშნავად იშლება გრილის ქვეშ და ეხმარება ქათმის ნაზს.

ეს გააკეთა 1584 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 115 გრ კარაქი
  • 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიორი
  • 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი ხმელი ოხრახუში
  • 6 კანზე, ძვლის გარეშე ქათმის ბარძაყები
  • ხმელი ოხრახუში გემოვნებით

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 20 წთ› მზად არის 30 წთ

  1. გააცხელეთ გრილი. მსუბუქად შეზეთეთ გრილის ტაფა.
  2. მიკროტალღოვან ღუმელში შეურიეთ კარაქი, ნიორი, სოიოს სოუსი, წიწაკა და ოხრახუში. მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარაქი არ გადნება.
  3. დაალაგეთ ქათამი გრილის ტაფაზე და შეზეთეთ კარაქის ნარევით, დატოვეთ ნარევი ბასტინგისთვის.
  4. გამოაცხვეთ ქათამი 20 წუთის განმავლობაში, სანამ წვენები არ გამჭვირვალე გახდება, დროდადრო გადაატრიალეთ და შეზეთეთ დარჩენილი კარაქის ნარევით. ოხრახუში მოაყარეთ, რომ მიირთვათ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(1994)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1474)

ნარევს დავამატე 1/2 ჩ/კ დაფქული ქინძი და ოქსო ქათმის კუბიკი, ქინძი შემთხვევით დაემატა, რადგან ფიქრობდა, რომ შავი პილპილი იყო, მაგრამ ფანტასტიურად მუშაობდა-2011 წლის 29 დეკემბერი

სასიამოვნო და მარტივი და ქათმის გემო მართლაც სასიამოვნო იყო. -10 თებერვალი 2014 წ

ლინდა კ.

ეს არის ჩვენი ერთ -ერთი ახალი ფავორიტი. იმის ნაცვლად, რომ გავხეხოთ, ვაცხობ 375 -ზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ვურევ ყოველ 15 წუთში. ამ გზით, თქვენ არ უნდა გაუმკლავდეთ მოწევას! ეს გაძლევთ დროს ბრინჯის ან ლაქების მოსამზადებლად და თქვენ მიიღებთ ფანტასტიკურ კვებას ერთ საათზე ნაკლებ დროში. გემრიელი !!-2006 წლის 20 ოქტომბერი


ნიორი შემწვარი ქათამი

შეფი ჯოსი და eacute Catrim & aacuten of La Granja იბიცაში, ესპანეთი, ემსახურება ამ უბრალო მთელს შემწვარ ქათმებს ზაფხულში, როდესაც ის გასართობად ემსახურება ბრბოს. ნაცვლად spatchcocking- ისა, პროცესი, რომელიც მოიცავს მთლიანი ქათმის გაყოფას ხერხემლის გასწვრივ, რათა ის ბრტყელი იყოს, ის ყოფს ქათამს მკერდზე. ეს საპირისპირო პროცესი ეხმარება ფრინველს უფრო სწრაფად და თანაბრად მოამზადოს, რაც გაძლევთ წვნიან, სრულყოფილად მოხარშულ ღია და მუქ ხორცს. სლაიდების ჩვენება: სხვა შემწვარი ქათმის რეცეპტები


  • 1 ჭიქა ქოქოსის ძმარი (იხ. რჩევა) ან სიდრი ძმარი
  • ½ ჭიქა კალამანსის წვენი (იხ. რჩევა) ან ლიმონის წვენი
  • ½ ჭიქა ლიმონის-ცაცხვის არომატით სელტერის წყალი
  • ¾ ჭიქა დაჭრილი ახალი ლიმონის ბალახი
  • ¼ ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
  • 1 ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 3 ფუნტი ძვლის ქათმის ნაჭრები
  • ¼ ჭიქა აწუეტის ზეთი (იხ. რჩევა)
  • 6 სუფრის კოვზი ქოქოსის ძმარი (იხ. რჩევა) ან სიდრი ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ტაილანდური ჩილე
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ხახვი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

ქათმის მოსამზადებლად: ათქვიფეთ 1 ჭიქა ძმარი, კალამანსის (ან ლიმონის) წვენი, სელტერი, ლიმონის ბალახი, ყავისფერი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ნიორი, ჯანჯაფილი, 1 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა და 1 ჩაის კოვზი მარილი დიდ თასში. შეინახეთ 1/2 ჭიქა მარინადი დასალევად. დაამატეთ ქათამი თასში და შეიზილეთ მასში მარინადი. დაფარეთ ქათამი და დაცული მარინადი და გააცივეთ ცალკე 8 საათის განმავლობაში.

როდესაც მზად იქნებით მოხარშვისთვის, გააცხელეთ გრილის ნახევარი საშუალოზე მაღალ სიმაღლეზე, დატოვეთ მეორე ნახევარი უთბოდ. ათქვიფეთ აცუეტის ზეთი რეზერვირებული ბასტინგის მარინადში.

ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან (გადაყარეთ მარინადი). მოხარშეთ ქათამი გრილის გაცხელებულ ნაწილზე 20 წუთის განმავლობაში. გადაატრიალეთ და მოხარშეთ, ხშირად დალიეთ დაცული მარინადით, სანამ სქელ ნაწილში ჩასმული მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი ძვალთან შეხების გარეშე არ დარეგისტრირდება 165 ° F– ით, 10–15 წუთის მეტით.

ამასობაში მოამზადეთ სოუსი: ათქვიფეთ ძმარი, ჩილი, ნიორი, ხახვი, მარილი და პილპილი პატარა თასში. მიირთვით ქათამი სოუსით.

ქოქოსის ხის ყვავილების ნექტარისგან დამზადებული, ქოქოსის ძმარი რბილია, ოდნავ ტკბილი, ქოქოსის შემდგომი გემოთი. ის არის მთავარი სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში და ინდოეთის ნაწილებში. გამოიყენეთ იგი მარინადებსა და გასახდელებში ან მწნილი ბოსტნეულის დასამზადებლად.

კუმკუატის ტკბილი და ყვავილოვანი ნათესავი, კალამანსი არის დომინანტური ციტრუსი, რომელიც გამოიყენება ფილიპინების სამზარეულოში. მოძებნეთ ჩამოსხმული ან გაყინული წვენი. ლიმონის ან ლიმონის წვენი შეიძლება შეიცვალოს.

ასევე უწოდებენ ანატო ან აჩიოტის ზეთს, ატუსუეტის ზეთი რეცეპტებს მატებს წითელ ფერს და თხილის არომატს. საკუთარი თავის გასაკეთებლად, დახურეთ 2 სუფრის კოვზი. ანატოს თესლი 1/4 ჭიქა ცხელ კანოლაში ან ქოქოსის ზეთში 30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და გადაყარეთ თესლი.


მიმართულებები

პატარა თასში აურიეთ საზონი, ნიორი, ქინძი, ზეითუნის ზეთი, ადობო, ორეგანო, კამა და ცხელი წიწაკის ფანტელები, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

გააშრეთ ქათამი ქაღალდის პირსახოცებით. შეიზილეთ სანელებლების ნარევი მთელ ქათამზე, გადაიტანეთ არა-რეაქტიულ კონტეინერში ან დიდ ტომარაში. დაფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში, ან 48 საათამდე. გამოაცხვეთ ქათამი ოთახის ტემპერატურაზე გამოცხობამდე 30 წუთით ადრე.

გააცხელეთ გრილი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ქათმის კანი დადგით პირდაპირ ცეცხლზე. მოხარშეთ სანამ კანი არ გახდება მუქი ოქროსფერი და ხრაშუნა, 15-17 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად გადააბრუნეთ ქათამი გრილის არეზე არაპირდაპირ სითბოზე. გახეხეთ სანამ ქათამი არ მოიხარშება (მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი აღწევს 165 ° F– ს, როდესაც ბარძაყში შეჰყავთ ძვალთან შეხების გარეშე), დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ქათამი გადაიტანეთ ლანგარზე. გააჩერეთ 15-30 წუთი. ამოკვეთა და ემსახურება.


შემწვარი ლიმონის ქათმის ნივრის შამფურები

მე ხშირად მიჭირს დრო ვიპოვო დასაჯდომად და ხორცის გახეხვის წინ, განსაკუთრებით ხორცს, როგორიცაა ქათამი. მარინირებული ქათმით, ქათამს გამოვაღებ მაცივრიდან გამოცხობამდე ერთი საათით ადრე და გადავდგი.

ქათამს ვაცხობ ღამით მაცივარში. დღის ბოლოს, მე უბრალოდ სოიოს სოუსს და თაფლს ვსვამ ქათამს, ასე რომ მარინადი მთლიანად შეიწოვება.

ახლა კი რეალურ რეცეპტზე. თუ თქვენ გაქვთ ელექტრო გრილი დარწმუნდით, რომ იყენებთ საშუალო სითბოს და გაწურეთ ქათმის ორივე მხარე ორივე მხრიდან. თქვენ ასევე გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ქათმის ნაჭრები თანაბრად გრილდება და გემრიელია!

ინგრედიენტები

  • ⅓ ჭიქა შერეული სალათის სანელებლების ნაზავი (მე მომწონს კორნის სანელებლები)
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ორი სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • ½ ჭიქა ახლად დაფქული წიწაკა
  • ⅓ ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
  • 2-3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ხახვი
  • ½ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • ზღვის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 450ºF– მდე. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე დიდ ქვაბში. შეურიეთ ქათმის ორივე მხარეს მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები ტაფაში და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ კარგად არ გაწითლდება ორივე მხრიდან. თქვენ უნდა შეგეძლოთ ქათმის არომატის სუნი, როდესაც ის ხარშავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და მოათავსეთ თეფშში.

პატარა თასში აურიეთ სალათის სანელებლები და გაანაწილეთ ქათმის ორივე მხარეს. დაასხით ორივე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ ქათამი საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეზე ან სანამ ორივე მხარე მსუბუქად გაყავისფრდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაიმეორეთ დარჩენილი ქათმით. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე.

დაბალი ნახშირწყლები და კეტო-მეგობრული კვება დაგეხმარებათ დიაბეტის, საჭმლის მონელების და მრავალი სხვა მდგომარეობის მართვაში.

ინტერნეტისა და პერიოდული საკვების პუბლიკაციების წყალობით, ჩვენ ახლა ვიცით რა ვჭამოთ, რამდენი ნახშირწყლები და კალორია ვჭამოთ და როდის. ასევე არსებობს რამდენიმე რეცეპტი ყველა სახის საკვებისთვის.

მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანია გვესმოდეს განსხვავება Keto, Whole30 და სხვა დიეტას შორის.

სწორი დიეტის პოვნა

თუ თქვენ ცდილობთ რომელიმე ამ დიეტას, იცოდეთ რომ თითოეულს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ისინი ყველა ხაზს უსვამენ ბევრ დილას კვებას და ვარჯიშს, შაბათ -კვირას, დღის დასაწყისში, მაგრამ არა გვიან ღამით.

ქეთო არის ყველაზე პოპულარული დიეტა ადამიანებთან, რომლებიც იცავენ კეტოგენურ მოდელს და მიჰყვებიან მაღალი ცხიმის, ზომიერი ცილის და ძალიან დაბალი ნახშირწყლების დიეტას.

მთელი 30 ეს არის კიდევ ერთი რთული დიეტა, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს და ჯანსაღ ცხიმებს.

აქ მთავარი ის არის, რომ სხვადასხვა ადამიანი ძალიან კარგად რეაგირებს სხვადასხვა სახის დიეტებზე. ზოგიერთი ადამიანისთვის კეტო საკვები პირღებინებაა, მისი ჭამის შეწყვეტა შეუძლებელია და არეულობა.

მეორეს მხრივ, რამდენიც არ უნდა იბრძოლოთ უბრალო ყვითელი ბროკოლის ჭამაზე, ზოგიერთი ნორმალური და ნორმალური ადამიანისთვის ეს შეიძლება ცოტა უფრო მეტ უბედურებას გამოიწვევს.

მდუღარე საკვები თასში ან თეფშზე თქვენს პირამდე შეიძლება მოქმედებდეს ყველასთვის, მაგრამ ზოგს ნამდვილად მოსწონს საჭმლის ჭრა.

შეიძინეთ ბუნებრივი ინგრედიენტები, როდესაც ეს შესაძლებელია. თქვენ იცით საიდან მოვიდა ძროხის ხორცი - თუ ეს შესაძლებელია ადგილობრივი ფერმერისგან. დღესდღეობით, ეს ასევე ნაკლებად ძვირია. მე მესმის, რომ თქვენ უნდა დაინტერესდეთ ხელოვნური ინგრედიენტების ზემოქმედებით, მაგრამ მეცნიერება აჩვენებს, რამდენად საზიანოა ასეთი ინგრედიენტების ეფექტი.

სალათის გასახდელი და სხვა სანელებლები ასევე მოდის ნატურალურ პროდუქტებში. მე მათ ბევრს ვიყენებ, რადგან ისინი სრულიად ბუნებრივია და არ საჭიროებს შაქარს ან კონსერვანტებს.

ისინი არ არიან დაბალკალორიული და არ დაგამუქებენ.

მხოლოდ საკუთარი კერძების მომზადება იწვევს უმოძრაო ადამიანების მოძრაობას და წონის დაკლებას. კარზე აკაკუნებული ქალი უფრო მეტად მოძრაობს, როცა წინ საჭმელი აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ იჯექით და ამზადებთ, თქვენ ოდნავ მოძრაობთ სხეულზე.

მშვენიერია ჩადიხარ ისეთ მდგომარეობაში, როდესაც ხარ სამზარეულოში, მაგრამ, გთხოვ, არ დაგავიწყდეს ჭამა!

სპორტული დარბაზში სიარული, სანამ თქვენი ბავშვები თამაშობენ, არ არის აუცილებელი. ან არა იმ ბიჭებისთვის, რომელთაც სურთ სანაპიროზე კონკურენტუნარიან სხეულებზე.

ინტერნეტში ბევრი გემრიელი კეტო რეცეპტია. თუ თქვენ ჯერ არ გიცდიათ ისინი, ახლა დროა ამის გაკეთება!


  • 3 მთლიანი ლიმონი
  • 5 საშუალო კბილი ნიორი, დაფქული (დაახლოებით 4 ჩაის კოვზი 20 გრ)
  • 3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ორეგანო
  • 1/4 ჭიქა (60 მლ) ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 მთლიანი ქათამი, 3 1/2 დან 4 ფუნტამდე (1.6-1.8 კგ)

გახეხეთ 2 ჩაის კოვზი 1 ლიმონისგან დიდ თასში ლიმონის ზესტერის ან მიკროპლანის სახეხით. გაყავით ეს ლიმონი და კიდევ 1 ლიმონი შუაზე და ჩაასხით 3 სუფრის კოვზი წვენი თასში. დაამატეთ ნიორი და ორეგანო. განუწყვეტლივ ათქვიფეთ, ნელ -ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი ემულსიფიცირებული ვინაგრეტის შესაქმნელად. სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი.

გააშრეთ ქათამი ქაღალდის პირსახოცებით და მოათავსეთ ქათამი, მკერდის ქვევით, დიდ საჭრელ დაფაზე. სამზარეულოს მკვეთრი მაკრატლის გამოყენებით, ამოიღეთ ხერხემალი მისი ორივე მხარის გასწვრივ დაჭერით. გადააბრუნეთ ქათამი და დაალაგეთ. მტკიცედ დააჭირეთ მკერდზე, რომ ქათამი გასქელდეს. მეტი სტაბილურობისთვის გაატარეთ ლითონის ან ხის შამფური ჰორიზონტალურად ქათმის გავლით, შედით ერთ ბარძაყში, გაიარეთ ორივე მკერდის ნახევარი და გამოდით მეორე ბარძაყის გავლით. ფრთის ფრთები უკანა მხარეს მიაბრუნეთ. სეზონი გულუხვად მარილი და პილპილი.

ხელების გამოყენებით, თანაბრად გაწურეთ ვინეგრეტის ნახევარი ქათმის მთელ ზედაპირზე, შეიზილეთ იგი თითოეულ კუთხეში.

მსუბუქი 1 ბუხარი სავსე ნახშირით. როდესაც ყველა ნახშირი ანათებს და დაფარულია ნაცრისფერი ნაცრით, დაასხით და დაალაგეთ ნახშირი ნახშირის გისოსის ერთ მხარეს. განათავსეთ საჭმლის ბადე ადგილზე, დაფარეთ გრილი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ალტერნატიულად, დააყენეთ სანთურების ნახევარი გაზქურაზე ყველაზე მაღალ ტემპერატურაზე, დაფარეთ და გააცხელეთ 10 წუთის განმავლობაში. სუფთა და ზეთის შემწვარ ბადე.

მოათავსეთ ქათამი, კანი ზემოთ, გრილის გრილ მხარეს და ფეხები უფრო ცხელი მხარისკენ. დაფარეთ გრილი ხვრელებით სახურავზე ღია და გასწორებული ქათამზე. ნახშირის გრილის გამოყენებისას გახსენით გრილის ქვედა ხვრელები. მოხარშეთ სანამ მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში ჩასმული თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 120 ° F (49 ° C), დაახლოებით 30-45 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად გადაატრიალეთ ქათამი და მოათავსეთ გრილის ცხელ მხარეზე, კანი ქვემოთ, მკერდი უფრო მაგარი მხარისკენ. თუ იყენებთ გაზის გრილს, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე. დააჭირეთ მტკიცედ ფართო, მკაცრი სპატულით, რათა უზრუნველყოთ ფრინველებსა და გრილის ბადეებს შორის კარგი კონტაქტი. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ კანი არ გახდება და მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში ჩასმული თერმომეტრი დარეგისტრირდება 145-150 ° F (63-დან 66 ° C- მდე), დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ქათამი ემუქრება დაწვას ტემპერატურის მიღწევამდე, ფრთხილად გადაუსვით გრილის გრილ მხარეს, დააფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა სანამ არ მოხდება. არ დატოვოთ სახურავი უფრო დიდხანს, ვიდრე საჭიროა ტემპერატურის შესამოწმებლად.

გადაიტანეთ ქათამი საჭრელ დაფაზე და გააჩერეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, დარჩენილი ლიმონი გაყავით შუაზე და მოათავსეთ გრილის უფრო ცხელ მხარეს, გაჭერით ქვემოთ. შეწვით კარგად გაყავისფრებამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ქათამი, დაასხით დარჩენილი ვინაგრეტი და მიირთვით მაშინვე შემწვარ ლიმონის ნახევრებთან ერთად.


კამა, ცაცხვი და ნიორი შემწვარი ქათამი

აღჭურვილობა

ინგრედიენტები

  • 2-3 ფუნტი და#32 ქათმის ნაჭერი ძვალზე
  • 1/4 ჭიქა და#32 ექსტრა ვირჯინიის ზეითუნის ზეთი
  • 1/2 ჩ/კ და#32 კოშერის მარილი
  • 1/4 ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
  • 1/4 ჩ/კ ნივრის მარილი
  • 3 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 21 oz ბუშის ტეხასის რანჩერო გრილი და#x27 ლობიო

ინსტრუქციები

კვება

დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ Giveaway Hoosier ხელნაკეთი და Cookin Canuck!

გისურვებთ მშვენიერ დღეს, მალე დაბრუნდით!

** გამჟღავნება: ეს არის დაფინანსებული პოსტი Bush & rsquos Grillin & rsquo Beans– ისთვის, მაგრამ რეცეპტი და ყველა აზრი ჩემია.


როგორ მოვამზადოთ მწვანილზე შემწვარი ქათამი

აპარატურა ნივრის მწვანილის მარინადისთვის

აქ არის მართლაც მარტივი გზა ქათმის მკერდისთვის სწრაფი და მბზინავი მარინადის გასაკეთებლად დიდი არეულობის გაკეთების ან თუნდაც დანა ბინძურის გარეშე. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ხელახლა გამოსაყენებელი ტომარა (aka a Ziploc) და ხორცის ჭურვი გლუვი გვერდით.

შენიშვნა: თუ თქვენი ქათამი გაყინულია, აქ არის რჩევები, თუ როგორ უნდა გაათბოთ ქათამი უსაფრთხოდ.

ფუნტი ნიორი და ქათამი ჩანთაში

არ არის საჭირო ნივრის დაჭრა. უბრალოდ გაასუფთავეთ, ჩადეთ ჩანთაში და შემდეგ ამოიღეთ თქვენი აგრესია ხორცის ჩაქუჩის გლუვი მხრით სულელურად დაანგრიეთ.

შემდეგ გახსენით ჩანთა და დაამატეთ ქათამი. დრო რომ დახარჯოთ, ესეც გახდის ისე, რომ თქვენი ქათამი თანაბრად მოიხარშება და გაიშრება და გაშრება. თქვენ ეძებთ რომ ის იყოს თანაბარი სისქის. (იდეალურ შემთხვევაში, ცხიმიანი მხარე ისეთივე თხელი იქნება, როგორც თხელი მხარე.)

გააკეთეთ მარინადი

  • შემდეგ, შექმენით გიჟურად არომატული მარინადი უამრავი ძმრით.
  • მწვანილისთვის გამხმარი მწვანილი საუკეთესოდ მუშაობს (ახალი უბრალოდ დაწვით.) მოხერხებულობისთვის მე მინდა გამოვიყენო მცენარეების ნაზავი, როგორიცაა იტალიური სუნელი, Herbes de Provence ან Shepherd Herb Mix.
  • სხვა რბილი მარინადებისგან განსხვავებით, ძმარი და მარილი მჟავა სწრაფად შეაღწევს ხორცს.
  • უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ დატოვოთ ქათამი მარინადში ორ საათზე მეტხანს.


სეზამის ჯანჯაფილი შემწვარი ქათმის მკერდი

აქ არის მარტივი, მშვენიერი სეზამის ჯანჯაფილის შემწვარი ქათმის მკერდის რეცეპტი, რომელიც შთაგონებულია ჩინური სამზარეულოს საუკეთესოთაგან. თქვენ მოგეწონებათ ამ დახვეწილი დეგუსტაციის კერძის ტკბილი, მარილიანი და არომატული არომატები, რომლის მომზადებაც ასე ადვილია. ქერქის მკერდი უცხიმოდ და მარინირებული სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთით, ნიორით, ბრინჯის ღვინის ძმრით, თაფლით და ჯანჯაფილით, შემდეგ კი მოხარშეთ გრილზე, სანამ არ გახდება წვნიანი და საჭმელად მზად.


შემწვარი ნიორი და მწვანილი ქათამი და ბოსტნეული

ნივრისა და მწვანილის შემწვარი ქათმისა და ბოსტნეულის რეცეპტი ამოწმებს ყველა ყუთს-სწრაფი, მარტივი, გემრიელი და დაბალ ნახშირწყლებიანი!

როდესაც დელალომ გამომიგზავნა თავისი ახალი ვეგეტარიანული მარინადები საცდელად, ვიცოდი, რომ ისინი შესანიშნავი იქნებოდნენ, რადგან მე მიყვარს ყველაფერი, რასაც დელალო აკეთებს (საუკეთესო პომოდოროს სოუსი იქ!). მე ყველაფერზე ვდებდი მათ მარინადებს, ისინი ძალიან კარგები არიან! ასე რომ, მე მათთან ერთად შევქმენი ეს რეცეპტი მათი მარინადის გამოყენებით და მე მომეწონა, რამდენად ადვილი აღმოჩნდა ეს კერძი. ცივ თვეებში, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ფურცლის ტაფაზე, მაგრამ ეს ჯერ კიდევ ზაფხულია და მე ვგეგმავ ჩემი გრილის გამოყენებას, რამდენადაც შემიძლია!

ამის გაკეთება ძალიან ადვილია, უბრალოდ ქათმის და ბოსტნეულის მარინირება მოახდინეთ მინიმუმ 1 საათით (ან ღამით საუკეთესო შედეგისთვის!) შემდეგ გადაყარეთ გრილზე და ვახშამი მზად არის 20 წუთზე ნაკლებ დროში.


Უყურე ვიდეოს: ქათმის პოპკორნი (სექტემბერი 2021).