ტომატის და მდოგვის ტორტის რეცეპტი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

oW iE aq SJ ur DN es uM cK nd zA dN KI gO

სამზარეულოს ამდენი სიხარული და სილამაზე სიმარტივეში მდგომარეობს. მიიღეთ რამდენიმე ძირითადი უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტი და მიხვდებით, რომ არ არსებობს მიზეზი, რომ თავი დააბრუნოთ, რომ რაიმე ლამაზი, გემრიელი და გემოვნებიანი მაგიდაზე დადოთ.

მე ვფიქრობ, რომ ეს ტორტი სიზმარია. დაამატეთ უბრალო მწვანე სალათი და გექნებათ უგემრიელესი კვება, რომლის აწყობაც ადვილია, მაგრამ საკმაოდ მიმზიდველია თქვენი სადილის სტუმრების მოსაწყობად.

ინგრედიენტები

ტორტის ცომისთვის:

¾ ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
¾ ჭიქა პურის ფქვილი, დამატებით საჭიროებისამებრ და მტვრის მოსაშორებლად
1 პაკეტი (2 ¼ ჩაის კოვზი) მყისიერი საფუარი
¾ ჩაის კოვზი წვრილი ზღვის მარილი
¼ ჩაის კოვზი შაქარი
2 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

ტორტისთვის:

2 დიდი პომიდორი, გახეხილი, დაფქული, დაჭრილი და დაჭრილი (დაახლოებით 2 ჭიქა)
ფქვილი და პოლენტა, მტვრის მოსაშორებლად
½ ჭიქა მკვეთრი იმპორტირებული ფრანგული მდოგვი
¼ ჭიქა შერეული დაფქული ახალი ხახვი, ოხრახუში და რეჰანი
ზეითუნის ზეთის ექსტრა-ხელუხლებელი სპრეი

მიმართულებები

ტორტის ცომისთვის:

კვების პროცესორის თასში აურიეთ მთელი ხორბლის ფქვილი, პურის ფქვილი, საფუარი, მარილი და შაქარი და აურიეთ. შეუთავსეთ ½ ჭიქა ცხელი წყალი და ზეითუნის ზეთი საზომი ჭიქაში. როდესაც ძრავა მუშაობს, თანდათანობით დაამატეთ ცხელი სითხის საკმარისი რაოდენობა ნარევისთვის, რათა შეიქმნას წებოვანი ბურთი. ცომი უნდა იყოს რბილი. თუ ძალიან მშრალია, დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი მეტი ცხელი წყალი. თუ ძალიან წებოვანია, დაუმატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ფქვილი. დაამუშავეთ სანამ ცომი არ გახდის ბურთს. გადაიტანეთ სუფთა, ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და აურიეთ ხელით 1 წუთის განმავლობაში. გადააფარეთ ტილო და გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთი სანამ გააფართოვოს.

ტორტისთვის:

მოათავსეთ პომიდორი ქაღალდის პირსახოცის რამდენიმე ფენაზე, რომ გაშრეს.

მოათავსეთ საცხობი ქვა ღუმელის ქვედა თაროზე. გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსზე.

გულუხვად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი 12 ინჩიან მრგვალ ფორმაში. დაასხით ხის პიცის კანი პოლენტას და მოათავსეთ ცომის მრგვალი კანი. სწრაფად იმუშავეთ, რომ ცომი არ დაიჭიროს, ააწყვეთ ტარტი: მდოგვი თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე. მდოგვის თავზე დაალაგეთ პომიდორი. მოაყარეთ მწვანილი.

ცომი გააცალეთ კანიდან და გამოსაცხობ ქვაზე. გამოაცხვეთ სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი და ზემოდან ბუშტუკებიანი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ლითონის პიცის ქერქით ან დიდი სპატულით, ამოიღეთ ტარტი საცხობი ქვიდან. დაასხით ზეითუნის ზეთი. გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და დაჭერით 8 ნაჭრებად. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

პომიდვრის ტორტი შებოლილი მოცარელა და დიჟონი

ჩვენი შეხედულება სამხრეთ კლასიკოსზე არის უგემრიელესი და ისეთი გემო, როგორიც არის ბისკვიტის პიცა და მცხეთა ბისკვიტი არის ქერცლოვანი და კარაქიანი სახალისო სიმინდის ფაფის ტექსტურით, ხოლო პომიდორი არის ნაზი და წვნიანი ქერქის გამოწვის გარეშე. მაიონეზისა და ყველის ერთმანეთში შერევით ყველაფერი კიდევ უფრო სამხრეთულს ხდის. თქვენს ადგილობრივ ფერმერებს და rsquo ბაზარს ექნება ყველაზე სასიამოვნო ფერადი პომიდორი საუკეთესო არომატით, ასე რომ მოძებნეთ იქ. უფრო ხრაშუნა ქერქისთვის გადააბრუნეთ დაფარული საცხობი ფურცელი, რომელიც უფრო მეტ ჰაერს შემოაბრუნებს მის ქვეშ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ ეს ღუმელში ყოველგვარი გემოვნების შეწირვის გარეშე და ჯერ შეახვიეთ კილიტაში.

ტომატის ტრიო და დიჟონ მდოგვის ტარტი

ინგრედიენტები

1 ფაფუკი საკონდიტრო ქერქი (9x9)
1 ძროხის სტეიკის პომიდორი (მაგალითად, კასპიის ვარდისფერი ან ბრენდის ღვინის ვარდისფერი)
2 მრგვალი საშუალო ზომის სალათის პომიდორი (მაგალითად, კოსტოლუტო გენოვეზე)
5 ალუბლის პომიდორი
30 გრ გახეხილი პარმეზანის ყველი.
3 სუფრის კოვზი დიჟონ მდოგვი (ფრანგული სტილის) ან 1 სუფრის კოვზი (არა ფრანგული სტილის)
1 ჩაის კოვზი მწვანილი პროვანსი
½ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მარილი, წიწაკა (გემოვნებით)

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 410 ° F- მდე.

ფენოვანი ცომი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, საცხობ ფირფიტაზე.

დაჭერით ძროხის სტეიკის პომიდორი და მრგვალი პომიდორი თანაბრად (1/2 ინჩიანი ნაჭრები) და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, ასე რომ წვენები ოდნავ შეიწოვება. ალუბლის პომიდორი გაჭერით შუაზე.

დაასხით 1-3 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი საკონდიტრო ნაწარმზე, დატოვეთ პატარა საზღვარი გარშემო. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი მთელზე. გაანაწილეთ ტომატის ნაჭრები თანაბრად მთელ საკონდიტრო მოედანზე, შეეცადეთ არ გადაფაროთ ისინი. დაასხით პროვანეს მწვანილი და მარილი და პილპილი გემოვნებით.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. გააჩერეთ თაროზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

ტომატის და მდოგვის ტარტი

გააზიარე

დიეტური ინფორმაცია
ვეგეტარიანული

მთავარი ინგრედიენტი
Პომიდორი

წყაროდან
მზარეულის კომპანიონი აპლიკაცია და წიგნი

ამ ტორტის დამზადება შესაძლებელია როგორც სახლში დამზადებული, ასევე კომერციული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით.

ინგრედიენტები

10-12 სქელი ნაჭერი პომიდორი, თესლიანი

1 რაოდენობა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი (რეცეპტი მზარეულის კომპანიონის აპლიკაციაში ან წიგნში)

1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

2 სუფრის კოვზი ხახვი, წვრილად დაჭრილი

ახლად დაფქული შავი პილპილი

1 სუფრის კოვზი რეჰანის ფოთლები, ახლად დაჭრილი

მეთოდი

გადაწურეთ პომიდორი 1 საათის განმავლობაში სუფთა ჩაის პირსახოცზე. გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე. გააფართოვოს საკონდიტრო გააკეთეთ 20 სმ მრგვალი 5 მმ სისქის, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და ჩაყარეთ ყველაფერი ჩანგლით. დაასხით ცომი მდოგვით და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. გაანაწილეთ ხახვით და მოაყარეთ პომიდორი საკონდიტრო ნაწარმზე, შემდეგ მოაყარეთ და დაასხით ზეთი. აცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გაფანტული რეჰანით და ფოთლოვანი სალათის თანხლებით.

ინგრედიენტები

საკონდიტრო ნაწარმისთვის:
160 გ ჩვეულებრივი ფქვილი, დამატებით დამატებით მტვერსასრუტისთვის
20 გრ გახეხილი ვეგეტარიანული სტილის პარმეზანი ან ჩვეულებრივი პარმეზანი
90 გრ უმარილო კარაქი, დარბილებული
10 რეჰანის ფოთოლი
1⁄2 ჩ / კ მარილი
1 კვერცხი
შევსების მიზნით:
3-4 მწიფე, საშუალო პომიდორი, ყველა მსგავსი ზომისა და ფორმის, წვრილად დაჭრილი
1 ს / კ ბინა ფოთლოვანი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
150 მლ ერთჯერადი კრემი
150 მლ კრემის კრემი
2 კვერცხი
1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
20 გრ გახეხილი ვეგეტარიანული სტილის პარმეზანი ან ჩვეულებრივი პარმეზანი

შენიშვნები ამ რეცეპტის შესახებ

წევრების რეიტინგი

კატეგორიები

სად არის სრული რეცეპტი - რატომ შემიძლია მხოლოდ ინგრედიენტების ნახვა?

Eat Your Books– ში ჩვენ გვიყვარს შესანიშნავი რეცეპტები - და საუკეთესო მოდის შეფ -მზარეულების, ავტორებისა და ბლოგერებისგან, რომლებმაც დრო დახარჯეს მათ შემუშავებასა და გამოცდაზე.

ჩვენ დაგეხმარებით ამ რეცეპტის პოვნაში, მაგრამ სრული ინსტრუქციისთვის თქვენ უნდა გადახვიდეთ მის საწყის წყაროზე.

თუ რეცეპტი ხელმისაწვდომია ონლაინ - დააწკაპუნეთ ბმულზე „იხილეთ სრული რეცეპტი“ - თუ არა, თქვენ უნდა გქონდეთ მზარეულის წიგნი ან ჟურნალი.

მატილდას ’s ტომატის ტორტი

მე წავიკითხე ახალი რომანი, მარგოტის საქმე, გასულ თვეში და მომეწონა. ეს არ ეხება საკვებს, მაგრამ ყოველ ჯერზე, როდესაც კვება მოდის, მე მხიბლავდა რამდენად კარგად ჟღერდა იგი.

მარილით დამუშავებული კოდის ფენა იყო ნაღების დაფქული კარტოფილი და წარმოდგენილი იყო პატარა კოკოტაში და#8230 თეთრ ღვინოსა და ნივრის სოუსში გარეცხილი მიდიები. ”

მსხლის კარამელიზებული ნაჭრები იმალებოდა კრემის ქვეშ, ხოლო ზემოდან მოასხურეს შემწვარი ნუში. ”

და მან გააკეთა მთელი რძე და ნაღები და შავი შოკოლადის ნაჭრები. შოკოლადში ჩავყარე კარაქიანი სადღეგრძელოს ნაჭერი. ”

იმის გამო, რომ მე ვყიდი და ვკითხულობ სრულიად ბრმა წიგნებს, მე არ მომწონს მიმოხილვების კითხვა ან თუნდაც წიგნების ზურგსუკან, ან ვხვდები, რომ ყოველთვის ველოდები [რაღაცას, რაც ნათქვამია, რომ არ არის სპოილერი, რა თქმა უნდა, მაგრამ მაინც რაც ახლა ვიცი, მოხდება და მე მხოლოდ მინდა ვიცოდე როდის] და ეს არ არის ისეთი სახალისო. მე ასევე არაფერი ვიცოდი ავტორის შესახებ, სანა ლემოინი შემოვიდა და ვერც მივხვდი, რომ ის, ფაქტობრივად, კვების ადამიანია, ფაიდონისა და მართა სტიუარტის მზარეულის წიგნების ყოფილი რედაქტორი. გასაკვირი არ არის, როდესაც პერსონაჟი ამზადებს, გინდა იყო მათთან ერთად სამზარეულოში. მას შემდეგ რაც ინსტაგრამზე აღვნიშნე, რამდენად მსიამოვნებდა წიგნი, ლემოინმა გამომიგზავნა ელექტრონული ფოსტით და მკითხა, მომწონს თუ არა რეცეპტები ხსენებული რომელიმე კერძისთვის. ნამდვილი რეცეპტი გამოგონილი პერსონაჟიდან? ძალიან უცნაურია? კიდევ უფრო რთული იყო არჩევანის გაკეთება კარამელიზებული მსხლით (ზემოთ) და სხვა კერძებს შორის, მაგრამ საბოლოოდ ეს იყო პომიდვრის სეზონი და მე არ მქონდა შანსი წინააღმდეგობა გავუწიო ამ პასაჟის მიღმა არსებულ რეცეპტს, რომელიც ჟღერს, როგორც ერთადერთი აგვისტო, რომელიც მინდა მქონდეს :

“ სადილად მათილდემ გააკეთა ტომატის ტორტი კამის სალათით. მან იყიდა პომიდორი ბაზარში და მან წვენი დაასხა საჭრელ დაფაზე, როდესაც მან დაჭრა ისინი. ის ყოველთვის ქმნიდა საკუთარ ქერქს და ქმნიდა მას ნამდვილ პეტისიეს მსგავსად, ასწორებდა კიდეებს, სანამ არ ჩამოიბანებოდა ყალიბთან. პომიდვრის ქვეშ მან დაამატა ოხრახუშის პესტოს ფენა და გახეხილი ყველი. ”

მე გამოვიყენე მემკვიდრეობის პომიდორი, მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ — მე ვცდილობ შეზღუდოს ჩემი აჟიოტაჟი მემკვიდრეობაზე აქ, ყოველ შემთხვევაში, რადგანაც ვგრძნობ, რომ ჰაგიოგრაფია და#8212 ნებისმიერი კარგი მინდვრის მოზრდილი პომიდორი იმუშავებს, ან თუნდაც პატარა პომიდორი, განახევრებული ან დაჭრილი რა მატილდას შთაგონებით, მე ნამდვილად გავაკეთე ჩემი ქერქი და გავასწორე კიდეები, მაგრამ მე არავის ვეტყვი, თუ იყენებთ მაღაზიაში ნაყიდი ქერქს ან გაფუებული საკონდიტრო ნაწარმის ნაცვლად (ამ უკანასკნელისთვის მე ვაცხობ ბრტყლად, როგორც ჩვენ გააკეთე აქ) შედეგი ისეთივე კარგია, როგორც წიგნში ჟღერდა, უხვად არომატული, ძალიან ზაფხულის მსუბუქი კვება. მივიღეთ მწვანე სალათთან ერთად ვინეგრეტთან ერთად, მე კოვზი მაიონეზი შევიძინე, ასევე მატილდას შთაგონებით, მაგრამ შემდეგ ჯერზე მე ვაპირებ ჩემი საყვარელი ცერეცოს სალათის მომზადებას და#8212 რეცეპტი გინდა? ვინმეს? (მე ყოველთვის ვიღებ წურბელებს, როდესაც მე ვლაპარაკობ ცერეცოს შესახებ, კარგია, ოღონდ, უფრო ჩემთვის.) თუმცა თქვენ მას ემსახურებით, ვიმედოვნებ, რომ თქვენ გიყვართ ისევე, როგორც ამ კვირაში ლანჩზე გვაქვს.

ადრე

მატილდას 's ტომატის ტორტი

მომსახურება: 8
დრო: 2 საათი
წყარო:სანა ლემოინი, როგორც ეს აღწერილია მარგოტის საქმეში

ქერქისათვის (პასტა ბრიშე)

შევსების მიზნით

გამოაცხვეთ ჭურვი: გააცხელეთ ღუმელი 375ºF– ზე თაროზე ცენტრში. მოათავსეთ ტარტის ტაფა დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. აწონეთ ქერქი პერგამენტის ქაღალდისა და ტორტის მასით, ხმელი ლობიოთი ან ბრინჯით (რომლის გამოყენებასაც სხვა რამეში არ გეგმავთ). გამოაცხვეთ ქერქი 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პერგამენტი და წონა. თუ რაიმე ბზარი ან შესვენებაა, შეგიძლიათ გაასუფთაოთ დარჩენილი ცომი. აცხვეთ კიდევ 5 წუთი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.

გააკეთეთ შევსება: ამასობაში, პომიდვრის ნაჭრები მოათავსეთ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და ოდნავ მოაყარეთ მარილი.

შეურიეთ ნიორი, ოხრახუში, რეჰანი და ½ ჩაის კოვზი მარილი კვების პროცესორში. პულსი სანამ წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და პულსი სანამ არ გახდება გავრცელებული პასტა. შეიძლება დაგჭირდეთ კვების პროცესორის გვერდების რამოდენიმეჯერ გაფანტვა. თუ მცენარეული ნარევი წინასწარ მზადდება, შეინახეთ მაცივარში პლასტმასის შესაფუთი მის ზედაპირზე დაჭერით.

გაფცქვენით პომიდორი ქაღალდის პირსახოცებით, ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.

პატარა კოვზის ან ოფსეტური სპატულის გამოყენებით, დიჟონის მდოგვი თანაბრად გაანაწილეთ ქერქის ძირზე. თავზე თანაბრად გადაანაწილეთ ყველი. Dollop ერთად მწვანილი ნარევი და ნაზად გავრცელდა დასაფარავად თხელი ფენით. ზემოდან პომიდორი, გადახურვა. დავჭრათ პატარა ნაჭრები პომიდორი, რომ შეავსოთ ხარვეზები. გამომცხვარი პომიდორი იკუმშება, ასე რომ შეინახეთ ისინი და ტორტი სავსე. მსუბუქად წაუსვით პომიდორს ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა.

ტორტის გამოცხობა: სანამ პომიდორი არ დარბილდება და ქერქი არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 50 წუთი და 1 საათამდე, სანამ პომიდორი ღრმად მოხალული იქნება. ნება მიეცით ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

გააკეთე წინ: შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი რამდენიმე დღით ადრე და შედგით მაცივარში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ქერქი ერთ დღეს და გააკეთოთ და გამოაცხოთ შევსება მეორე, როგორც მე გავაკეთე. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე, არ არის საჭირო შეფუთვა. მზა ტარტის ნარჩენები შეინახეთ მაცივარში 4 -დან 5 დღემდე.

ინგრედიენტები

1 x 400 გრ პაკეტი გაყინული ფაფუკი ცომი, გალღობილი
250 გრ სკუმბრია შებოლილი ფილე
5 მლ (1 ჩ / კ) მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი
60 მლ (¼ ჭიქა) კრემის კრემი
1 კვერცხი, ათქვეფილი
4 საშუალო მწიფე პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
45 მლ (3 ს / კ) ახალი ქინძი ან
ბინა ფოთლოვანი ოხრახუში, დაჭრილი
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე. გააბრტყელეთ საკონდიტრო ნაწარმი მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და დაალაგეთ ხაზი ოთხივე მხარეს, რომ შექმნათ 2,5 სმ ზღვარი.

ნამცხვრის მთელ ცენტრში გახეხეთ ჩანგლით და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, ამოიღეთ კანი სკუმბრიადან და თევზი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

შეურიეთ მდოგვი და ნაღები ერთად პატარა თასში.

ამოიღეთ საკონდიტრო ნაწარმი ღუმელიდან და ჩანგლის უკანა ნაწილით უკან გადაწიეთ ცენტრი. გახეხეთ საკონდიტრო ნაწარმი ათქვეფილი კვერცხით და წაუსვით კრემის ნაზავი საკონდიტრო ნაწარმის ცენტრში. ზემოდან მოაყარეთ სკუმბრია, პომიდორი და ქინძი ან ოხრახუში და მოაყარეთ.

დააბრუნეთ ტორტი ღუმელში და გამოაცხვეთ ბუშტუკამდე, დაახლოებით 12 - 15 წუთი.

ეს მარტივი “ ფრანგული პომიდორი და მდოგვის ტარტი ” არის სრულყოფილი მსუბუქი კვება, როდესაც მიირთმევთ სალათას და ჭიქას თეთრი თეთრი ღვინო.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციისთვის ეწვიეთ: http://foodevents.about.com/od/Food-Holidays/ss/Bastille-Day-Recipe-Tarte-a-la-Moutarde-et-a-la-Tomate.htm

ინგრედიენტები

1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
5 რომა ან ქლიავის პომიდორი, დაჭრილი
1 მზა ტორტის ქერქი, გალღობილი
3 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
1 სუფრის კოვზი ახალი thyme
6 რეჰანის ფოთოლი, შიფონადა

ინსტრუქციები

Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. დიდი თასი, sprinkle მარილი მეტი დაჭრილი პომიდორი და გათვალისწინებულია.
გახსენით გამდნარი ტორტის ქერქი 9 "ტაფაზე. დაჭერით ტაფაში და გახეხეთ ჩანგლით.
თანაბრად გაანაწილეთ დიჟონის მდოგვი ტორტის ცომზე.
მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები სათითაოდ მდოგვზე, დაწყებული ტარტის ტაფის პირას ჯერ. გააგრძელეთ სპირალი, სანამ არ მიაღწევთ ცენტრს.
მოაყარეთ წიწაკა, თიამი და რეჰანი.
გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ გაწითლდება.
მიირთვით ცხელი.

შენიშვნები

ფრანგული პომიდორი და მდოგვის ტარტი https://cookingcontestcentral.com/recipes/french-tomato-and-mustard-tart/

ერთი პასუხი “ ფრანგული პომიდორი და მდოგვის ტორტი ”

ეს გავაკეთე წუხელ. ეს ძალიან ადვილი და გემრიელია !! მე მჭირდებოდა ცილა საჭმელში, ამიტომ დავამატე ლორი თხელი ზოლები. იუმ! მადლობა კრისტინა, ამ რეცეპტის გამოქვეყნებისათვის!

მარტივი ტომატის და მდოგვის ტარტი

დღევანდელი შთაგონება. Ფრანგული სამზარეულო. უბრალო ტომატი და მდოგვის ტარტი.

რამდენიმე წლის წინ, საფრანგეთში აღმოვაჩინე ტკბილი ტორტი ”tarte à la tomate "რა ვგრძნობდი რომ შეყვარებული ვიყავი.

ფრანგული ტარტი ძირითადად წითელი პომიდორით, დიჟონის მდოგვითა და ახალი მწვანილებით მზადდება. საფუძველია კლასიკური Pâte Brisée.

ამ ტორტს ბევრი ვარიაცია აქვს. ზოგიერთი რეცეპტი შეიცავს თინუსს, ზოგი დაამატებს ყაბაყს და ა.

მე შევინახავ მარტივად, Pâte Brisée მზა და რამდენიმე ახალი ინგრედიენტის გამოყენებით.

რა არის ტომატისა და მდოგვის ტორტის ძირითადი ინგრედიენტები?

1) მწიფე პომიდორი. პომიდვრის სხვადასხვა სახეობა იძლევა უფრო რთულ არომატს.

2) გახეხილი ყველი. ჩემი არჩევანი იყო გახეხილი Comté + Emmental (ფრანგული ყველი) ნაზავი.

¿როგორ შევკრიბოთ ტომატის და მდოგვის ტარტი?

ამ ტარტის მომზადება იმდენად ადვილია, რომ სანამ ჩემი ქალიშვილი აწყობდა ტორტს, მე ვიღებდი მთელ პროცესს.

დავიწყოთ:#გახსენით Pâte Brisée (მზადაა) ტორტის ფორმაზე, დაამატეთ დიჟონის მდოგვის ფენა.

დაამატეთ გახეხილი ყველი. მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრების პირველი ფენა. შემდეგ მოათავსეთ ხახვის ბეჭდები.

დაფარეთ ხახვი პომიდვრის მეორე ფენით, რათა დაიცვათ ღუმელში. დაამატეთ ახალი ტამამი, ცოტა მარილი და ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

აცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება და პომიდორი არ მოიხარშება. თუ Pâte Brisée არის ოქროსფერი ყავისფერი და პომიდორი არ არის მოხარშული. გადააფარეთ თუნუქის ფოლგა და გამოაცხვეთ დამატებით დროს.