ყველის რულეტი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

SF es tA qj pt UR hj lk bg Hs Iu

კვერცხი გამოყავით. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაუმატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და გული. კარგად ათქვიფეთ მიქსერით და ბოლოს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კაკაო. ამ კომპოზიციას ასხამენ ფქვილით დაფარულ უჯრაში და აცხობენ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 160 გრადუსზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ კრემი შემდეგნაირად: ჩაყარეთ გულები თასში შაქრის პუდრთან ერთად და ძალიან კარგად აურიეთ.დაამატეთ ნუშის არსი და მასკარპონეს ყველი. კარგად აურიეთ და ბოლოს დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები.

რულეტის ფურცელი ამოიღება უჯრიდან, გადაახვიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ შეავსეთ კრემით, რომელზედაც მოჭრილ ალუბალს ასხამენ. გადააბრუნეთ ფურცელი უკან და მორთეთ ორთქლზე ადრე გამდნარი შოკოლადით. მიირთვით!

მადა რულეტი კრემის ყველით

მოამზადეთ 3 თასი და გაცერით ცალკე, ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, თითოეული ფერის შემადგენლობის შესაბამისი რაოდენობის მიხედვით.
დაამატეთ შავი პილპილი ერთში და თეთრი წიწაკა მეორეში. აურიეთ.

შუშის თასში ჩაყარეთ ცოტაოდენი ყველა ყვითელი მარილი მარილით, შემდეგ შეათქვიფეთ ზეთი ათქვეფით.
დაამატეთ არაჟანი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

შემადგენლობა გაყავით 3 თანაბარ ნაწილად და ერთში ჩაყარეთ გახეხილი ყველი, მეორეში დაჭრილი ისპანახი, ხოლო მესამეში ტომატის პასტა, ჭარხალი და პაპრიკა. Აურიეთ კარგად.

შეურიეთ ყველის ნარევი და ცალკე ჭარხლის ნარევი, თეთრი წიწაკის ფქვილით და ისპანახის ნარევით, შავი პილპილით.

ცალკე, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილით და დაამატეთ თანხის 1/3 თითოეულ 3 ფერად კომპოზიციაში. მსუბუქად გადაიტანეთ სპატულით, თავდაყირა.

ჩაასხით ცომის ზოლები დიაგონალზე, მონაცვლეობით, დიდ ღუმელში, საცხობი ქაღალდით გაფორმებული.

მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე ან სანამ ზემოდან არ გამოცხვება და გაივლის კბილის ტესტის გამოცდას.

გადააბრუნეთ საცხობი ნესტიანი პირსახოცით, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს რულეტი, პირსახოცის გამოყენებით. დატოვე გასაცივებლად.

შევსება
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
თანაბრად გაანაწილეთ შევსება ღია ზედა ნაწილის მთელ შიდა ზედაპირზე, შემდეგ კვლავ გააფართოვოს.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გააფართოვოთ შებოლილი ორაგულის ნაჭრები ნაღების ყველის წინ.
გააჩერეთ რამდენიმე საათი, მაგრამ უმჯობესია საღამომდე დილამდე.

სადღესასწაულო რეცეპტები: გააფართოვოს კრემის ყველით და სოკოთი

ჩვენ გირჩევთ appetizing appetizer და მხოლოდ კარგი დღესასწაული კვება.

ინგრედიენტები
ყვითელი ცომისთვის:
2 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი ზეთი
1 სუფრის კოვზი არაჟანი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 სუფრის კოვზი პარმეზანი

მწვანე ცომისთვის:
2 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი ზეთი
1 სუფრის კოვზი არაჟანი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 სუფრის კოვზი ისპანახი
მარილი

ფორთოხლის ცომისთვის:
2 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი ზეთი
1 სუფრის კოვზი არაჟანი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
2 სუფრის კოვზი წიწაკის პასტა
მარილი

შევსების მიზნით:
300 გრ ხაჭო
3 სუფრის კოვზი არაჟანი
სოკო 150 გრ
კამა
მარილი

მომზადების მეთოდი
თქვენ გჭირდებათ სამი თასი, რომელშიც თქვენ გააკეთებთ სამ ცომის კომპოზიციას ერთდროულად. ძირითადი ინგრედიენტები სამივეს ერთნაირია, მხოლოდ ინგრედიენტი, რომელიც იძლევა მას და თითოეულის ჩრდილი განსხვავდება.
მწვანე ცომისთვის გამოყავით კვერცხი და გახეხეთ 2 გული 2 სუფრის კოვზი ზეთით, 1 სუფრის კოვზი არაჟნით, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მარილი და 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ისპანახი (გაყინული). ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და დაამატეთ ისინი პირველ ნარევს.
ფორთოხლის ცომისთვის გაიმეორეთ იგივე, რაც ზემოთ, მხოლოდ ისპანახი შეცვალეთ 2 სუფრის კოვზი წიწაკის პასტით.
ყვითელი ცომისთვის გაიმეორეთ პროცედურა, მაგრამ გამოიყენეთ 2 სუფრის კოვზი პარმეზანი. როგორც ყველი არის მარილიანი, არ დაამატოთ მარილი.
გაზქურის დიდ უჯრაში (28 & # 21538 სმ) დადეთ საცხობი ქაღალდი და გაავრცელეთ კომპოზიციები მონაცვლეობით თქვენი ფანტაზიის მიხედვით, როგორც სურათზე.
მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და თავზე გადააბრუნეთ ნესტიანი პირსახოცი და გააფართოვეთ.
გააცივეთ და ამასობაში ყველი კარგად აურიეთ ნაღებს და მოაყარეთ მარილი, შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და დაჭრილი სოკო.
კრემის ყველი გაანაწილეთ დახლზე, გააბრტყელეთ, გადაიტანეთ კილიტაში და გააცივეთ.
მიირთვით სუფრასთან მიტანის წინ.

მომზადების მეთოდი

გახეხეთ გულები არაჟნით, ზეთით, გამაფხვიერებლით, მარილით და შემდეგ დაუმატეთ შეღებვის ინგრედიენტი (ტომატის პასტა ან ისპანახი), ადვილად აურიეთ.
დაამატეთ ფქვილი ნარევს და შემდეგ ათქვეფილი კვერცხის ცილა

მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაში (როგორც გვინდა როლი გამოიყურებოდეს ბოლოს) სხვადასხვა ფერის ცომის დიაგონალურად.

გამოცხობის შემდეგ ამოიღეთ უჯრიდან სხვა საცხობ ქაღალდზე, გადაახვიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. ნაღების ყველი მზადდება არაჟნის, წვრილად დაჭრილი წიწაკის, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვის ყველისგან. გაახვიეთ ქაღალდის რულეტი, წაუსვით ნაღების ყველი და გადააბრუნეთ უკან, დატოვეთ გასაცივებლად რამდენიმე საათით გახვეული საკინძ ფილმში.

როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის კრემის რულეტის რეცეპტი?

დამწყებთათვის ჩვენ მოვამზადებთ რულეტის ზედა ნაწილს

კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან. აურიეთ კვერცხის ცილა და თანდათან დაუმატეთ შაქარი.

დაამატეთ გულები, სუფრის კოვზი წყალი და გაცრილი ფქვილი კაკაოსთან ერთად.

ჰომოგენიზაცია შეურიეთ ქვემოდან ზემოთ სპატულთან ერთად. გაახურეთ გაზქურის უჯრა საცხობი ქაღალდით და თანაბრად გაანაწილეთ შემადგენლობა.

გაათანაბრეთ და მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ უჯრა და გადააფარეთ წინასწარ დატენიანებული ხელსახოცი ან საცხობი ქაღალდი, შემდეგ გადააფარეთ ზემოდან საცხობი ქაღალდი, დატოვეთ გასაცივებლად და ამასობაში ჩვენ მოვამზადებთ კრემს.

შემდეგ მოვამზადებთ შოკოლადის რულეტის კრემს

დადგით წყალი შაქართან ერთად დაბალ ცეცხლზე და როდესაც შაქარი დნება, გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ შოკოლადი და კარგად აურიეთ.

ფრთხილად იყავით, ნარევი საკმაოდ სქელია. შემდეგ თანდათანობით დაუმატეთ yolks, კარგად აურიეთ თითოეული მათგანის შემდეგ.

ცალკე აურიეთ კარაქი. განათავსეთ კოვზი შოკოლადის ნარევი და აურიეთ.

ჩვენ ვიღებთ ძალიან წვნიან კრემს, რომელსაც ვტოვებთ გასაცივებლად 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ჩვენ ვხსნით ზემოდან და როგორც კი ვხსნით გამოვაცლით საცხობ ქაღალდს.

წაისვით კრემი დახლზე, შემდეგ გააფართოვოს რულეტი, მსუბუქად გაწურეთ.

ჩვენ ასევე ვამზადებთ რულეტის ყინულს

ქვაბში დაამატეთ კარაქი, შემდეგ გატეხილი შოკოლადის ნაჭრები, აურიეთ კარგად დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გადნება, შემდეგ დაუმატეთ რძე, აურიეთ და ამ თბილი პასტით თანაბრად დაასხით რულეტი.

დეკორაციისთვის აურიეთ ათქვეფილი ნაღები მასკარპონესთან ერთად, შემდეგ დაამატეთ შაქრის პუდრა და აურიეთ მოკლედ, სანამ კრემის მსგავსი არ გახდება, ვიდრე გაჭრილია.

მიღებულ კრემს ჩავასხამთ პოსში და რულეტზე ვიწყებთ თხილის გაკეთებას. თითოეულ თხილს ვათავსებთ ჟოლოს და გარეგნობისა და ფერისთვის ვამშვენებთ პიტნის ფოთლებით.

რეცეპტი და სურათები მას ეკუთვნის ჯანეტ მაკდონალდსი, ბლოგის ავტორი კარგი მადა, რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად.

ისპანახის რულეტი ყველით და # 8211 მარტივი მადის როლის რეცეპტი ან ლორით, ორაგული

ისპანახის როლი ყველით და # 8211 მადის როლის რეცეპტი. გააფართოვოს ისპანახი, ნაღები ყველი და ლორი, შებოლილი ორაგული ან ბოსტნეული. როგორ მოვამზადოთ მწვანე და ფუმფულა რულეტი ისპანახით, ან ჭინჭრით, ხახვით, მწვანე ნიორით? სადღესასწაულო მადის რეცეპტები. ისპანახის რეცეპტები. მადისაღმძვრელი რულეტის რეცეპტები.

ეს ისპანახის რულეტი ნაღების ყველით ძალიან გემრიელი და ლამაზია. ძალიან ფუმფულა მწვანე რულეტი, ნათელი ფერით და ასარჩევად. მისი შევსება შესაძლებელია სხვადასხვა კრემით ყველის საფუძველზე (ნაღების ყველი, ნაღები ყველი, რიკოტა ან ურდას კრემი) და დაჭერილი ლორი (ლორი) თხელი ნაჭრებით, შებოლილი ორაგული ან ფერადი ბულგარული წიწაკა.

ამ ისპანახის რულეტის რეცეპტი მოგვცა ჩვენმა ძვირფასმა მეგობარმა და თანამშრომელმა მია ბენეარა მიამ აირჩია რულეტის მომზადება ჩვენს მიერ უკვე გამოქვეყნებული რეცეპტიდან: ფუმფულა ზედა, რომელიც მომზადებულია თეთრი სოუსისგან (ბეჩამელი) კარაქის, ფქვილისა და რძისგან, რომელსაც ემატება კვერცხის გული და ცალკე, ათქვეფილი ცილა. ეს ხდის ზედა ჰაეროვან, ფუმფულა და უკიდურესად მყიფე. გარდა ამისა, მიამ ცომი შეაგდო ისპანახი.

გაზაფხულზე ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭინჭრის ნაზი ფოთლები ან ისპანახისა და ჭინჭრის კომბინაცია. ძველი ნიორი შეიძლება შეიცვალოს ლეურით ან მწვანე ნიორით. რა შესანიშნავი გემო აქვთ მათ!

აქ მოცემულია ორი მადისაღმძვრელი რეცეპტი, რომლებიც ამ კერძის საფუძველია: ერთი სოკოთი (იხილეთ აქ) და ერთი ლორით, ნაღებით და ყველით (იხილეთ აქ.)

ეს ისპანახის რულეტი უნდა ჰქონდეს რბილი და ფუმფულა ზედა! ამიტომაც მზადდება ბეჩამელის სოუსი და კვერცხები გამოყოფილია (კვერცხის ცილა ათქვეფილია). კარგად ათქვეფილი კვერცხის ცილა არის ბუნებრივი შესუსტება, რომელიც ბრწყინვალედ ცვლის გამაფხვიერებელს. თუ მთელ კვერცხს ვცემთ, რულეტი გამოვა სქელი და უხეში, როგორც ხალიჩა ან სინთეტიკური ტურფის ფურცელი და ეს არ გვინდა!

საერთო ჯამში ეს არის ნაგლინი ფურცელი, რომელიც მზადდება ისპანახის პიურედან რძითა და ნიორით და # 8211 ოდნავ სქელი, ვიდრე ის, რასაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვაკეთებთ & # 8211 ნახე აქ.

შევსება შეიძლება იყოს მარტივი (ნაღების ყველი) ან ლორის ნაჭრებით, შებოლილი ორაგულის ნაჭრებით, ფერადი წიწაკით და ა.

ქვემოთ მოყვანილი რაოდენობებიდან ისპანახის რულეტი გრძელი ყველით დაახლ. 40 სმ და სისქე დაახლოებით 6-7 სმ. იგი გამომცხვარია 30 & # 21540 სმ ზომის უჯრაში. მისგან მინიმუმ 20 ლამაზი ნაჭრის მოჭრა შეიძლება.

აპეტიზატორის რულეტი ზეთისხილის და ყველის კრემით

ეძებთ გემრიელ და ლამაზ მადას იდეებს, ან მოგწყინდებათ სენდვიჩი პაკეტში, ან გინდათ უგემრიელესი საუზმე შაბათ-კვირის დილით, მე მაქვს თქვენთვის სრულყოფილი რეცეპტი: ეს რულეტი ძალიან მარტივია, მოსახერხებელი ინგრედიენტებისგან. , მისი მარტივად მორგება შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ და შევსების ჟონგლიონირებით შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე მიიღოთ ახალი გემო.

ის შესაფერისია სადღესასწაულო კერძებისთვის, მაგრამ ძალიან კარგად ერგება მცირე ან დიდ პაკეტს, რომელიც ემსახურება საუზმეზე ან ბრანჩზე.

ინგრედიენტები

1 კაპია წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად

200 გრ შებოლილი ქათმის მკერდი, დაჭრილი კუბიკებად

მე ავურიე ათქვეფილი კვერცხი, შემდეგ დავამატე კრემი, მაიონეზი და კარაქი. იმისდა მიხედვით, თუ რა გაქვთ სახლში, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 100 გრ კრემი ან 100 გრ მაიონეზი. მე გავაკეთე ზედა ყველა ამ გზით და ის კარგად მუშაობს ნებისმიერ ვარიანტში, თუმცა მე ვიტყოდი, რომ ჩემი ფავორიტი არის კრემისა და მაიონეზის ნარევი. შემდეგ დავამატე ფქვილი და სახამებელი და მოკლედ ავურიე, რომ მოხდეს ისინი. მე არ დავამატე მარილი და პილპილი, ჩემი ზეთისხილი უკვე მარილიანია და ვფიქრობდი, რომ საკმარისი იყო.

ღუმელის უჯრა გამოვაფინე საცხობი ქაღალდით, შემადგენლობა თავდაყირა დავდე და გავათანაბრე სპატულით, შემდეგ მოვაყარე ზეთისხილი.

გამოვაცხვე რულეტის ფურცელი 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მე მოვამზადე სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი დახლზე, რომელზედაც დავდე ქაღალდის ფურცელი, როგორც უჯრა. როგორც კი უჯრა ამოვიღე, ზედა ფრთხილად გადავაბრუნე სუფთა ქაღალდზე, ნაზად გავშალე ქაღალდი, რომელზეც ის იყო გამომცხვარი და პირსახოცის დახმარებით ზემოდან მოვახერხე რაც შემეძლო.
მოძრავი პინი დავტოვე გასაცივებლად, შემოხვეული პირსახოცით, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

მე მოვამზადე კომპოზიცია: მე გავხეხე მკერდი და წიწაკა, ავურიე კრემის ყველით (მე გამოვიყენე რამდენიმე მსუბუქი ვარიანტი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კრემი, რომელიც მოგწონთ, თუნდაც მწვანილით, ზეთისხილით ან სხვა დანამატებით). სურვილისამებრ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი. წიწაკისა და ქათმის მკერდის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვი, შებოლილი ორაგული, ქათმის ლორი, ოხრახუში და ა.

მას შემდეგ, რაც მაგიდაზე გაგრილდი, მე გადავაფარე საჭმლის ფილმის გულუხვი ნაჭერი, დავდე მას ზედაპირი, დავდე შევსება და კარგად გავათანაბრე, შემდეგ შემოვიხვიე მჭიდროდ, დავხურე ბოლოები და რულეტი შევდგი მაცივარში დაახლოებით 6 საათით ადრე, სანამ ნაჭერი

რულეტი ძალიან კარგად გამოიყურება, გემრიელი და სუპერ ადვილი მოსამზადებელია. როდის ცდები?

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ კვერცხი, გამოაცალეთ კვერცხის ცილა გულიდან. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილით, შემდეგ შეურიეთ ზეთით დაფარული გული, შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ნაზად აურიეთ, გადაატრიალეთ ისე, რომ არ გაანადგუროთ ათქვეფილი კვერცხის ცილებიდან მიღებული ქაფი.

ჩაასხით მთელი შემადგენლობა მართკუთხა უჯრაში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, მოამზადეთ ბუშტუკების ყველი, კარაქის ნაღები, კიტრი დაჭრილი პატარა კუბიკებად და გაწურეთ ძალიან კარგად, სანამ კრემ ყველს დაამატებთ, დაჭერით ბულგარული წიწაკა და მოაყარეთ გემოვნებით.

გამოცხობის შემდეგ გადაახვიეთ ზემოდან ნესტიანი პირსახოცი, სადაც ის 15 წუთის განმავლობაში დარჩება.

შეზეთეთ ფურცელი კრემის 1/3, შემდეგ მოათავსეთ ფურცლის პირას დაჭერილი ლორის ორი ნაჭერი, შეზეთეთ დანარჩენი ნაღების ყველით, რომელზედაც, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ჩადოთ კაბანოს ძაფი და გააფართოვოთ ყველაფერი, პლასტმასის კილიტაში ან ალუმინის კილიტაში ჩასმა.

იყავით ფრთხილად, მაშინაც კი, თუ საპირფარეშოს ფურცელი გარედან იბზარება, ეს არაფერია, რადგან თხელი ნაჭრების დაჭრისას ის ძალიან კარგად გამოიყურება.

მადა როლი ნაღების ყველით

დასაწყისისთვის ჩვენ ვამზადებთ ნაღების ყველს, მე მქონდა ახალი, რბილი ძროხის ყველი, რომელიც ავურიე

მადისაღმძვრელი რულეტი ყველით და ქათმის ლორით

შეურიეთ yolks ერთად არაჟანი. შემდეგ აურიეთ yolks და ფქვილი ერთად ფხვნილი.

მადა კრემის ყველით, ასორტი

ზამთრის არდადეგები დასრულდა და მე ვერ მოვახერხე არცერთი შესასვლელი, რომელსაც მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ სადღესასწაულო კერძებზე. სახლის ტრადიციული, ძირითადად, არის ის, ვინც შეიცავს ნაღების ყველს. მე მოგცემთ შეკრების რამდენიმე იდეას, როგორც ხედავთ ფოტოებში.
მე შევავსე წითელი და მწვანე წიწაკა ერთი და იგივე კრემის ყველით. უმჯობესია დაჭრილი მკვეთრი პირობა, რომელსაც აქვს პატარა დიამეტრი, ყველი არ დაეცემა. მაგრამ ასევე ბულგარული წიწაკა, თუ ის არ არის ძალიან დიდი.
დიდიდან (ბულგარული წიწაკა) დაჭერით გემის ფორმის გრძელი ნაჭრები (დაახლოებით 3 სმ სიგანე) და შეგიძლიათ ჩაის კოვზით წაისვათ ან დადოთ კრემის ყველი ან გუაკამოლი, როგორც ფოტოში.
დამეხმარა ეს დეკორატიული რძის მარცვლები, რომელთა ანალოგიურად მოჭრა შესაძლებელია ფუნთუშის საჭრელით, ტელემეას ნაჭერიდან. ისინი დეკორატიულია. დიდებთან ერთად შევიკრიბე მინი სენდვიჩი და # 8211.
ტკბილი ყველი ნარევიდან, რომელიც უნდა წაიღო ბაზრიდან, სუპერმარკეტიდან შეფუთული ძალიან წყლიანი და მე მას ცოტა უგემოვნოდ ვთვლი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის ძალიან მსუქანია. ადრე მე გავაფუჭე მადას რულეტი 0.2% ცხიმიანი ყველით, მინდოდა უფრო დიეტური ყოფილიყო და რულონს არ ჰქონდა გემო.

ინგრედიენტები და # 8211 აპეტიტორი ყველის კრემით
250 გრ ტელემეა
200 გრ ძროხის რძის ყველი ან ტკბილი ყველი, არა ცხიმიანი და მშრალი
75 გრ არაჟანი ფერმენტირებული (მისი გაცხელება შესაძლებელია)
1 მწვანე ბმული
50 გრ კარაქი (ოთახის ტემპერატურაზე)
1/2 პატარა ხახვი ძალიან წვრილად დაჭრილი პატარა კუბურები ან მწვანე ხახვი
……………………………………
ინგრედიენტი და # 8211 მინსენდვიჩი
სადღეგრძელო
ყველი
საყვარელი ხელნაკეთი ქათმის პასტრამი / ძეხვი
რძის ბირთვი
კიტრი
წითელი
რადიშ
ზეთისხილი

ყველის კრემის მომზადება / შეკრება
გახეხეთ ტელემეო ჩანგლით, დაუმატეთ კარაქი, ყველი, კარგად აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი, ხახვი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ცხელი წიწაკა ადვილად ივსება პოზით ორის გარეშე 1 სმ ხვრელით, წინააღმდეგ შემთხვევაში პასტა ვერ მიაღწევს ზევით. შევსების შემდეგ, გააცივეთ, რომ კარაქი გამკაცრდეს და ნაგულისხმევად შევსება. დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 8 მმ სისქის, მკვეთრი დანით. დაამშვენებს გამწვანებას.

წიწაკა წიწაკისგან დავჭრა და გუაკამოლი და რძის ბირთვი დავდე.

კიტრის რულონებისთვის, მოჭრილი გრძელი ლენტი ფაბიოს კიტრისგან, მე მაქვს დანა მსგავსი რამისთვის, ნაპრალით, ან მანდოლინის სახეხით, მაგრამ მეშინია ამის, ის მშვენივრად იჭრება და მე ყოველთვის მტკივა. ისინი დამონტაჟებულია სანამ ემსახურება, რადგან ისინი სწრაფად დარბილდებიან.
მე შუაზე გავაფუჭე სხვა ლენტები კრემით, გავაბრტყელე კონუსით, რომელიც ფიქსირდება 1,2 სმ ტომატის ფუძეზე, შუაზე დაჭრილი კატარღით. რძის ზედა ბირთვი.

სენდვიჩები აჩვენებენ ფენებს. ყვავილის ან წრის საჭრელით სადღეგრძელოს ნაჭერიდან ვჭრი ბაზას.
იცოცხლე (ე) ეს !!

მადა კრემის ყველით, ასორტი

ცხელი წიწაკა ადვილად ივსება პოზით ორის გარეშე 1 სმ ხვრელით, წინააღმდეგ შემთხვევაში პასტა ვერ მიაღწევს ზემოდან. შევსების შემდეგ, გააცივეთ, რომ კარაქი გამკაცრდეს და ნაგულისხმევად შევსება. დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 8 მმ სისქის, მკვეთრი დანით. დაამშვენებს გამწვანებას.

წიწაკა წიწაკისგან დავჭრა და გუაკამოლი და რძის ბირთვი დავდე.