9 საკვები, რომელიც არ იცოდით, რომ შეგეძლოთ მწნილი

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

wS KV MH Hg sH aL Pf XG Bb sa XL zC qm

ყურძენი, ლეღვი და კვერცხი იმ მოულოდნელ საკვებს შორისაა, რომელსაც კარგად სჭირდება მწნილის აღება

9 საკვები, რომელიც არ იცოდით, რომ შეგეძლოთ მწნილი

ჩვენ იმდენად შევეჩვიეთ კიტრის კიტრს (ანუ მწნილს) ჩვენს წვნიან ბურგერებთან, სენდვიჩებთან, ან უბრალოდ როგორც საჭმელს, რომ ადვილია დავივიწყოთ ყველა სხვა უგემრიელესი საკვები, რომლის დამარილებაც შესაძლებელია. ცილებიდან, როგორიცაა კვერცხი ან ღორის ხორცი, ხილისა და ბოსტნეულის მიმართ, პიკელება ახალ განზომილებას მატებს თქვენს საყვარელ საკვებს და ამის გაკეთება შესაძლებელია სულ რაღაც ათ წუთში. თქვენ შეიძლება უგულებელყოთ მწნილის დიდი არჩევანი, როდესაც ეწვევით თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარს: გიარდინიერა არის ძალიან პოპულარული იტალიური მწნილი მწნილი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ნიახური და ყველა მნიშვნელოვანი ვარსკვლავი, ყვავილოვანი კომბოსტო.

პიკელებული არტიშოკები

სცადეთ დამარილებული არტიშოკი ამ გამაგრილებელ და გემრიელ პიკელებულში არტიშოკი სალათი-ელეგანტური გზა სპეციალური საზაფხულო ვახშმის დასაწყებად. სწრაფი, მარტივი მწნილი აძლევს ამ არტიშოკს დამატებით არომატს, ხოლო მანდოლინი მათ სწრაფ მუშაობას. წვრილად დაჭრილი ეს დამარილებული არტიშოკი გახდის შოუს შეწყვეტის პრეზენტაციას ამ სალათში ან თუნდაც გამომცხვარი თქვენს რჩეულში ბოსტნეულის ტორტი! დამარილებული არტიშოკის სალათის რეცეპტისთვის, დააწკაპუნეთ აქ.

მწნილი ასპარაგუსი

პიკელებული ლეღვი

მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტო

პიკელებული ყურძენი

პიკელებული საზამთრო

9 გასაოცარი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ მომზადება, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და ჯავზი ჯამში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი გოგრის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: მოათავსეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დალიეთ თხევადი შრატი მანამ, სანამ იოგურტი არ მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი სმუზში გამოსაყენებლად.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 და frac12 c ყველაფრის ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააცივეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება.გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

9 გასაკვირი კერძი, რომლის შესახებაც არ იცოდით, რომ ნელ გაზქურაში მოამზადებდით

თქვენი ნელი გაზქურა შესანიშნავია გულწრფელი, ხორცზე ორიენტირებული მაგისტრალის დასამზადებლად და სუპების გასათბობად. (სცადეთ ამ მარტივი ნელი გაზქურის ერთ-ერთი რეცეპტი.) მაგრამ ეს არ არის ყველა დროის დაზოგვის მანქანა! თქვენს ნელ გაზქურს ასევე შეუძლია დესერტების, საჭმლის, პურის და იოგურტის დამზადება. აქ არის 9 გასაკვირი რეცეპტი თქვენი ნელი გაზქურისთვის, რომელიც სცილდება კასეროლებს, ან თუნდაც სადილს.

სულ დრო: 3 საათი 30 წუთი / ემსახურება: 6

1 ქილა (13.5 უნცია) მსუბუქი ქოქოსის რძე
1 ც მარგალიტიანი ფარრო (გამოიყენეთ ეს სწრაფი სახელმძღვანელო მარცვლეულის მოსამზადებლად)
& frac12 c შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
& frac12 c მშრალი თეთრი ღვინო
& frac12 სმ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1 სმ კამის ბოლქვი, დაჭრილი კუბიკებად
3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
3 გ გახეხილი და დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი
1 გ გაყინული ბარდა, გალღობილი
& frac14 c წვრილად დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

1. კომბინირება რძე, ფარრო, ბულიონი, ღვინო, ხახვი, ცერეცოს, ზეთი, თიამი და მარილი 6 კვარტალ ნელ გაზქურაში.
2. საფარი და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ფარრო და ბოსტნეული არ დარბილდება, 3 დან 4 საათამდე. აურიეთ მწვანილი და ბარდა, დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა, სანამ მწვანილი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნიგოზთან ერთად.

კვება (თითო პორცია) 307 კალორია, 8 გრ პრო, 38 გრ ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 4 გრ შაქარი, 14 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 465 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 6

15 oz ნაწილობრივ ცხიმიანი რიკოტა
1 ლ კვერცხი
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა
& frac12 tsp nutmeg
4 ც დაჭრილი შვეიცარიული ხახვი (დაახლოებით 1 სმ მტევანი)
1 ქილა (28 უნცია) დაჭრილი პომიდორი, გაწურული
9 ლაზანიას პასტა
1 სმ კარაქიანი კანი, გახეხილი, დაჭრილი 1/8 "ნახევარმთვარეობაში (გაეცანით უმარტივეს გზას, რომ მოაწყოთ და მოამზადოთ ბუტერნატის გოგრა.)
1 & frac12 c გახეხილი ფონტინა
და გახეხილი პარმეზანი

1. კომბინირება რიკოტა, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მუსკატის კაკალი თასში. გადაიტანეთ & frac12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი დიდ თასში და ნაზად ჩაყარეთ ნაჭუჭში. გვერდზე გადადეთ.
2. ქურთუკი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა სამზარეულოს სპრეით. წაუსვით და გახეხეთ 34 ჭიქა პომიდორი ბოლოში. ზემოდან მოაყარეთ 3 noodles, გატეხეთ საჭიროებისამებრ. გაანაწილეთ და გახეხეთ 12 ჭიქა რიკოტას ნაზავი noodles– ზე, შემდეგ გადაანაწილეთ ნაჭუჭის ნაზავის ნახევარში. მოაყარეთ ნაჭუჭის ნახევარი ჭარხლის ნაზავს, გადახურვის მიზნით. გაანაწილეთ 1 ჭიქა პომიდორი ყაბაყის თავზე და frac34 ჭიქა Fontina. გაიმეორეთ, დაწყებული და დამთავრებული noodles, დაჯავშნით Fontina და ricotta mix ზედა.
3. TOP დარჩენილი და frac34 ჭიქა პომიდორი. თოჯინა დარჩა რიკოტა და ფონტინა ლაზანიაზე. დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 - დან 3 საათამდე.
4. ამოღება დააფარეთ და მოაყარეთ პარმეზანი. შეცვალეთ სახურავი, გამორთეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ სუფრაზე მიტანის წინ 15 წუთით ადრე.

კვება (თითო პორციაზე) 388 კალორია, 23 გ პრო, 37 გრ ნახშირწყლები, 3 გ ბოჭკოვანი, 7 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 10 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 1,035 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 1 საათი 35 წუთი / ემსახურება: 20

6 გ ნედლი კეშიუ
6 გრ ნედლი ნუში
6 გ ნედლი პეკანის ნახევარი
3 ს / კ ქოქოსის ზეთი, გამდნარი (ჩვენ ეს მოგვწონს)
4 ჩ / კ კარი ფხვნილი
2 ჩ / კ თაფლი
& frac12 tsp ნივრის ფხვნილი
და გახეხეთ 12 ჩ / კ კოშერის მარილი
& frac14 tsp კაიენი

კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ რომ აურიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 1 & frac12– დან 2 საათამდე. გადაიტანეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გაანაწილეთ თანაბარ ფენაში გასაცივებლად და გასაშრობად. გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

კვება (თითო 1 უნციაზე) 180 კალორია, 4 გრ პრო, 6 გ ნახშირწყლები, 2 გ ბოჭკოვანი, 2 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 3.5 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 50 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი + ჯდომა /გაცივების დრო / ემსახურება: 8 რეგულარული, 4 ბერძნული

& frac12 გალონი მთელი რძე (არა ულტრაპასტერიზებული)
& frac12 c უბრალო უცხიმო იოგურტი

რეგულარული იოგურტისთვის: დაამატეთ რძე 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე 2 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. გაცივებული, დაფარული, სანამ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დარეგისტრირდება 110 & degF, დაახლოებით 3 საათი. ათქვიფეთ იოგურტი, გადააფარეთ და გაზქურა პირსახოცით შემოახვიეთ. დადგით თბილ ადგილას, სანამ იოგურტი არ გასქელდება, 8 -დან 12 საათამდე. გაცივდით და მიირთვით. შედგით მაცივარში 30 დღემდე.

ბერძნული იოგურტისთვის: დააფინეთ წვრილ-mesh sieve 3 ფენების cheesecloth მითითებული დიდი თასი. გადაიტანეთ მოხარშული იოგურტი საცერში. დატოვეთ თხევადი შრატი სანამ იოგურტი მიაღწევს სასურველ სისქეს, მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. (შეინახეთ შრატი, რათა გამოიყენოთ სმუზიში.) გაცივდით და მიირთვით. (თუ არ აპირებთ საკუთარი თავის დამზადებას, დაიმახსოვრეთ ეს 4 რჩევა ბერძნული იოგურტის ყიდვისას.)

კვება (თითო 8 უნცია) რეგულარული: 158 კალორია, 8 გ პრო, 13 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 13 გრ შაქარი, 8 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 116 მგ ნატრიუმი ბერძნული: 220 კალორია, 20 გ პრო, 9 გ ნახშირწყლები , 0 გრ ბოჭკოვანი, 9 გრ შაქარი, 11 გრ ცხიმი, 8 გრ ცხიმიანი ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 20 წუთი / ემსახურება: 10

2 ჩ / კ თაფლი
1 და frac12 ჩ / კ აქტიური მშრალი საფუარი
1 & frac12 c ყველა დანიშნულების ფქვილი
და frac34 c მთელი ხორბლის ფქვილი
& frac34 c ჭვავის ფქვილი
⅓ გ ფოლადის მოჭრილი შვრია (რა არის უფრო ჯანსაღი: ფოლადის მოჭრილი შვრია თუ ნაგლინი შვრია?)
1 ჩ / კ კოშერის მარილი

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურა პერგამენტით და ქურთუკი სამზარეულოს სპრეით.
2. აღვივებს თაფლი და საფუარი 1 და#8532 ჭიქა თბილი წყლით პატარა ჭურჭელში, სანამ საფუარი არ დაიშლება. გააჩერეთ 10 წუთი საფუარი უნდა იყოს ბუშტუკოვანი და ქაფიანი.
3. კომბინირება ფქვილი, შვრია და მარილი დიდ თასში. საფუარის ნარევი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ ცომი არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 3 ან 4 -ჯერ, სანამ ცომი ერთგვაროვანი და გლუვი არ გახდება. ჩამოყალიბდეს ბურთად.
4. ადგილი ცომი ნელ გაზქურაში, დაფარეთ და მოხარშეთ მაღალ დონეზე, სანამ ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი არ დაარეგისტრირებს 200 გრადუსს + 2 გრადუსამდე, 2-3 საათის განმავლობაში.
5. პოზიცია დააწყვეთ ბროილერიდან 6 სანტიმეტრით და მოამზადეთ ბროილერი მაღალი სიცხისთვის. მოათავსეთ პური ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. გააციეთ მთლიანად, დაჭერით და მიირთვით.

კვება (თითო პორციაზე) 150 კალორია, 5 გრ პრო, 32 გრ ნახშირწყლები, 3 გრ ბოჭკოვანი, 1 გრ შაქარი, 1 გრ ცხიმი, 0 გრ ცხიმი, 193 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 5 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 48

4 ფუნტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
3 ც (12 უნცია) ახალი ან გაყინული მოცვი
1 ჩ ვაშლის სიდრი
& frac12 ც თაფლი
2 ჩ / კ დარიჩინი
& frac12 tsp კბილი
& frac12 tsp nutmeg

1. კომბინირება ყველა ინგრედიენტი 6-მეტრიანი ნელი გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 4 საათი.
2. ტრანსფერი ბლენდერში, ან გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი და პიურე სანამ არ გახდება გლუვი.
3. ტრანსფერი ნარევი დააბრუნეთ ნელ გაზქურაში და გააგრძელეთ ადუღება მაღალ დონეზე, სანამ არ გახდება სქელი და მურა, 1-2 საათის განმავლობაში.
4. მაღაზია ჰერმეტულ კონტეინერში 30 დღემდე მაცივარში.

კვება (თითო 2 ს / კ) 36 კალორია, 0 გრ პრო, 10 გ ნახშირწყლები, 1 გ ბოჭკოვანი, 8 გრ შაქარი, 0 გრ ცხიმი, 0 გ ცხიმიანი ცხიმი, 1 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 4 საათი 10 წუთი / ემსახურება: 8

1 სმ პური (8 უნცია) რბილი იტალიური ხორბლის პური, დაჭრილი 1 "კუბიკად, დატოვებული ღამით
4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 სმ ბროკოლი რუბე (დაახლოებით 8 უნცია), დაჭრილი 1 "ნაჭრებად
1 ფუნტი რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (გარსაცმები ამოღებულია), დაიმსხვრა
1 ჩ უხეშად გახეხილი პარმეზანი + დამატებითი გარნირისთვის
10 ლიტრი კვერცხი (კვერცხის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ მუყაოს ეს 3 რამ წერია.)
2 ც 1% რძე
& frac34 tsp კოშერის მარილი
& 12 ჩ / კ წიწაკა

1. ხაზი 6 კვარტიანი ნელი გაზქურის კილიტა, ტოვებს გულუხვი overhang ყველა მხარეს, და ქურთუკი სამზარეულო spray. გაანაწილეთ პურის ნახევარი ძირში და დაასხით ნივრის ნახევარი. დაალაგეთ ბროკოლის საფენის ნახევარში და ძეხვის ნახევარში, რასაც მოჰყვება პარმეზანის ნახევარი. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.
2. ვისკი კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი დიდ თასში და თანაბრად დაასხით ინგრედიენტები ნელ გაზქურაში. კოვზის უკანა გამოყენებით, მტკიცედ დააჭირეთ ფენებს, ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გახდება და ოდნავ გამკვრივდება შეხებაზე, 3 და 12 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ნელი გაზქურა, ამოიღეთ სახურავი და დატოვეთ 30 წუთი.
3. გამოყენება კილიტა გადახურულია ნელა გაზქურიდან ფენების ფრთხილად ამოსაღებად და გადასატანად დაფაზე ან ლანგარზე. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით, სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანით.

კვება (თითო პორციაზე) 334 კალორია, 28 გრ პრო, 18 გრ ნახშირწყლები, 2 გრ ბოჭკოვანი, 6 გრ შაქარი, 16.5 გრ ცხიმი, 4.5 გ ცხიმიანი ცხიმი, 973 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 3 საათი 45 წუთი / ემსახურება: 8

3 ფუნტი მსხალი, დაჭრილი
1 ჩ / კ კარდამონი
1 ჩ / კ დარიჩინი
& frac34 tsp წიწაკა
4 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ც ნაგლინი შვრია
1 ჩ პეკანი, დაჭრილი
& frac14 c მუქი ყავისფერი შაქარი
& frac14 გ ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
& frac14 tsp კოშერის მარილი

1. აურიეთ მსხალი, კარდამონი, დარიჩინი, წიწაკა და 2 ს / კ ფქვილი დიდ თასში. 6-მეტრიანი ნელი გაზქურა დაფარეთ სამზარეულოს სპრეით და დაამატეთ მსხლის ნარევი.
2. კომბინირება შვრია, პეკანი, შაქარი, კარაქი, მარილი და დარჩენილი 2 ს / კ ფქვილი საშუალო თასში და მოაყარეთ მსხალი. დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე, სანამ მსხალი არ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათი. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სუფთა, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (გაწუხებთ შაქარი? სცადეთ ამ 3 დაბალი შაქრის დესერტიდან ერთი.)

კვება (თითო პორციაზე) 316 კალორია, 4 გრ პრო, 45 გრ ​​ნახშირწყლები, 8 გრ ბოჭკოვანი, 24 გრ შაქარი, 16 გრ ცხიმი, 4 გრ ცხიმი, 65 მგ ნატრიუმი

სულ დრო: 2 საათი 15 წუთი / ემსახურება: 4

& frac12 ც შაქარი + დამატებით მტვრის მოსაშორებლად, სურვილისამებრ
& frac14 c ყოვლისმომცველი ფქვილი
& frac14 tsp კოშერის მარილი
2 ლ კვერცხი, გამოყოფილი
⅔ გ ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
წვენი და ცედრა 1 გრამი ლიმონი
ახალი ბროწეულის არილები და ათქვეფილი ნაღები, დასალევად (აი, რატომ უნდა დაიცვათ თავი ყალბი ნივთებისგან.)

1. კარაქი და მსუბუქად შაქარი ოთხი 6-oz ramekins. ავთქვიფოთ შაქარი, ფქვილი და მარილი პატარა თასში და გადავდოთ.
2. კომბინირება კვერცხის გული, იოგურტი და ლიმონის წვენი და ცედრა მიქსერში. ათქვიფეთ საშუალოზე, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შეამცირეთ სიჩქარე დაბალზე. ნელ -ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.
3. სცემეს თეთრები ცალკე თასში, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. ნაზად ჩაყარეთ ცომში.
4. დაყავით ცომი რამეკინებს შორის. დაალაგეთ 6-მეტრიანი ნელი გაზქურის საშუალებით. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ რამეკინების ნახევარი აიწიოს. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დაჭერით ნამცხვარი არ დაბრუნდება უკან. ამოიღეთ და ოდნავ გააციეთ. გადააბრუნეთ ფირფიტებზე. მიირთვით ბროწეულით და ათქვეფილი ნაღებით.

კვება (თითო პორციაზე) 216 კალორია, 6 გ პრო, 35 გ ნახშირწყლები, 0 გ ბოჭკოვანი, 28 გრ შაქარი, 6 გრ ცხიმი, 3 გრ ცხიმი, 185 მგ ნატრიუმი

Უყურე ვიდეოს: מה לאכול כדי לשפר את מראה העור והשיער (დეკემბერი 2024).