ახალი რეცეპტები

საკვები და პალიო სიენაში, იტალია


პალიო მართლაც დიდი საქმეა სიენაში. იგი იწყებს დოღს ქალაქებს შორის წინააღმდეგობა

(სამეზობლოები), რომელიც ტარდება წელიწადში ორჯერ 1701 წლიდან. მაგრამ შესამჩნევი ვნება და დაუღალავი თავდადება პომპეზურობისა და გარემოებებისადმი, რაც თითოეულ რბოლაში მოდის, ნიშნავს იმას, რომ იტალიელებისთვის (და ყველაფრის იტალიური მოყვარულებისთვის), ეს გაცილებით მეტია რა (ფოტო თავაზიანობა Flickr/kiki99)

შეუძლებელი იქნება რეგიონის მნიშვნელობის გადაჭარბებული ხაზგასმა-არავის შეუძლია ერთზე მეტის მხარდაჭერა წინააღმდეგობა ცხენები იბადებიან მათ სამეზობლოში, გადაყვანის შესაძლებლობა არ აქვთ. თითოეული უბანი აცხადებს თავის არჩეულ ჟოკეის ყოველი რბოლის წინ გვიან ღამით, რაც ამატებს დღის სპეკულაციას და მოლოდინს.

მას შემდეგ რაც შეარჩიეთ სამეზობლო მხარდასაჭერად (მე ავირჩიე გუნდის ულამაზესი ფერები, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ სხვები უფრო სტრატეგიულნი არიან), შეარჩიეთ მიჰყევით მსვლელობას პიაცა დელ კამპოზე (სიენას უდიდესი მოედანი და კუსტარული სარბენი ბილიკი) თუ ხალხი უყურეთ და მიირთვით ქუჩის საკვები

მოედანზე ელოდება. Ერთხელ ძალიან გრანდიოზული და ძველმოდური მსვლელობა დასრულდა და ცხენები ერთმანეთის გვერდით მშვიდად დაიდგნენ, იარაღი მიდის და რბოლა იწყება! შემდეგ კი, თვალის დახამხამებაში ... მთავრდება. დაახლოებით ორი წუთის ბოლოს, ერთი წინააღმდეგობა არის მომხიბლავი მიმღები უბადლო დიდების, სიამაყისა და ტრაბახის უფლებებისა მომავალ წლამდე. (ფოტო თავაზიანობა Flickr/kloppster)

მაგრამ პალიოს ალბათ ყველაზე სახალისო ტრადიცია, ჩემი აზრით, არის საკვები. რბოლის დასრულებისთანავე, პიაცა დელ კამპოს რესტორნების უმეტესობამ მაგიდები და სკამები გამოუშვა სარბოლო ბილიკზე. სრული გამჟღავნება: მდებარე რესტორნები ჩართული Piazza del Campo ღირს გადასვლა მეტი რადარის ქვეშ Siena ძვირფასი ქვები ნორმალურ პირობებში. მაგრამ წვნიან, პირში მომწყვდეულ ბისტეკა ალა ფიორენტინაში ახლად რბოლაში და სიმღერის, დრამისა და მხიარულების მოყვარულთა ხილვით არის გამოცდილება ყველა გრძნობისთვის.

ამის თქმისთანავე, ჩვენ გირჩევთ გამოტოვოთ ალ მანგია და ილ ბანდირინო, მხოლოდ გვერდით Ristorante Guidoriccio- ს ან Spadaforte- ის მარჯვენა ტრასაზე თქვენი რბოლის შემდგომი კვებისათვის.

რომ საჭმელი და პალიო ერთმანეთთან მიდიან, ახალი არაფერია - როდესაც ცხენოსნობის ჟოკეი გამოცხადებულია რბოლის წინა დღეს, ეს არის უზარმაზარი ვახშამი, რომელიც იმართება მთელი წინააღმდეგობარა მაგრამ ახლა, პალიოს ერთ -ერთი

ყველაზე საყვარელი და ისტორიული ჟოკეები, ანდრეა დეგორტესმა (აკატო) ახლახანს გახსნა ახალი რესტორანი სახელწოდებით მილევინი.

მილევინი, რომელიც ეძღვნება ყველა ადგილობრივი ინგრედიენტისგან დამზადებულ საკვებს, მდებარეობს სიენაში, ენოთეკა იტალიაში. ენოთეკას ღვინის მარანი (1600 -ზე მეტი განსხვავებული ღვინით, ვის არა?), მილივინი აჩვენებს ტოსკანას იმ რეგიონში დაბადებულ ხორცს, ყველს და თევზს. ის შეიძლება სიენაზე იყოს, მაგრამ ის უსაფრთხო მიწად ითვლება - ნებისმიერი მეზობელი ჟოკეის შეუძლია იქ ისადილოს. (ფოტო მილევინის თავაზიანობით)


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო არის მხოლოდ 90 წამიანი დოღი, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, უბნები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ სიტყვებს, როგორიცაა: „თუ ჩვენ ვიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იგებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის ღალატი, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთის ვარდნა.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ, შემდეგ კი დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მას უკანა მხარეს აქვს ეტრუსკული საფლავი. ის არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებში, მაგრამ მას აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო ეს მხოლოდ 90 წამიანი დოღია, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, რაიონები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ შემდეგს: „თუ ჩვენ მივიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იმარჯვებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის მოტყუება, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთის ვარდნა.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ და შემდეგ დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა მოინახულოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მას უკანა მხარეს აქვს ეტრუსკული საფლავი. ის არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებში, მაგრამ მას აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო ეს მხოლოდ 90 წამიანი დოღია, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, უბნები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ სიტყვებს, როგორიცაა: „თუ ჩვენ ვიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იმარჯვებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის ღალატი, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჯოკეები ადრე იყო პლეიბოის დეკადენტური ტიპები მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთის ვარდნა.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ, შემდეგ კი დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მას უკანა მხარეს აქვს ეტრუსკული საფლავი. ეს არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებიდან, მაგრამ აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო ეს მხოლოდ 90 წამიანი დოღია, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, რაიონები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ შემდეგს: „თუ ჩვენ მივიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იგებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის მოტყუება, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთის ვარდნა.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ, შემდეგ კი დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა მოინახულოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მას უკანა მხარეს აქვს ეტრუსკული საფლავი. ეს არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებიდან, მაგრამ აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო ეს მხოლოდ 90 წამიანი დოღია, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, რაიონები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ შემდეგს: „თუ ჩვენ მივიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იგებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის ღალატი, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთავი.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ, შემდეგ კი დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მას უკანა მხარეს აქვს ეტრუსკული საფლავი. ეს არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებიდან, მაგრამ აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო არის მხოლოდ 90 წამიანი დოღი, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, უბნები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ სიტყვებს, როგორიცაა: „თუ ჩვენ ვიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იმარჯვებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის ღალატი, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ მაგრამ ახლა ისინი პროფესიონალები არიან და მუდმივად ვარჯიშობენ. ისინი ასევე უნდა იყვნენ საკმარისად კაშკაშა გარიგებების დასადებად და საკმარისად ბრძენი, რათა გადალახონ რთული პიაცა დელ კამპოს ტრასა.

თავისუფალია დგომა მოედნის შუაგულში პალიოსთვის. იქ ადრე უნდა მოხვიდე და ხედი არც ისე კარგია, მაგრამ ატმოსფერო ფანტასტიურია და კოლექტიური ვნების ნამდვილ გრძნობას იგრძნობ. სანამ პალიოს შემადგენლობა გამოცხადდება, მთელი მოედანი დუმს: 50,000 ადამიანი და თქვენ გესმით ქინძისთის ვარდნა.

წმინდა ეკატერინე სიენას იმდენი მარხულობდა, რომ ჰალუცინაციები ჰქონდადა საბოლოოდ აღმოჩნდა ღმერთთან ერთად ექსტაზურ მდგომარეობაში. მე მას მომხიბლავ პერსონაჟად ვთვლი. ერთი სიარული, რომელიც მიყვარს, იწყება სან დომენიკოს ბაზილიკაზე და მიჰყვება ხეივნებს მისი სახლის გასწვრივ და შემდეგ დუომოს უკანა მიმართულებით. თქვენ გადიხართ განსაცვიფრებელ ხედზე, თქვენს მარჯვნივ, სან დომენიკოზე, ქვემოდან მწვანე ველებით. შემდეგ დუომოსკენ და ნათლობისკენ (Battistero di San Giovanni), მარშრუტზე, რომელიც არის ღორჯოღო, ძალიან მაღლა და ქვევით, მაგრამ მშვენიერი გზა ქალაქისთვის.

დუომო დი სიენა. ფოტო: ჯულიან ელიოტი/რობერტ ჰარდინგი

საკმაოდ ტურისტულია, მაგრამ აუცილებლად უნდა ეწვიოთ Palazzo Pubblico (მერია) ლორენცეტის ფრესკების წარმოუდგენელი სერიის სანახავად. ისინი ცნობილია როგორც კარგი და ცუდი მთავრობის ალეგორია და მიზნად ისახავდა ქალაქის გუბერნატორების წახალისებას, რომ იქცეოდნენ სამართლიანად. ის ნამდვილად გიჩვენებთ როგორი იყო სიენა XIV საუკუნეში.

თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე მართლაც სიენური - და გემრიელი - ეს უნდა იყოს pici al ragù ცხიმიანი, ხელნაკეთი მაკარონი, თითქმის როგორც noodles, ემსახურება ხორცის სოუსით. ჩემი შვილები გიჟდებიან ამაზე. მეც ძალიან მიყვარს, მაგრამ, იცი, უნდა უყურო რამდენ პასტას მიირთმევ.

დეტალები ამბროგიო ლორენცეტის ერთ -ერთი ალეგორია კარგი და ცუდი მთავრობის ფრესკებიდან. ფოტო: ალამი

და დივო ვია ფრანციოსაზე არის საოცარი, პატარა რესტორანი - და მის უკან არის ეტრუსკული საფლავი. ეს არ არის ყველაზე ცნობილი სიენას რესტორნებიდან, მაგრამ აქვს უგემრიელესი საკვები და შესანიშნავი ატმოსფერო.


კოზიმა სპენდერი სიენას პალიოს მღელვარებაზე

სიენა არის ქალაქის წარმოუდგენელი სამკაული და ჯერ კიდევ აქვს შუა საუკუნეების სული. მე დავიბადე ახლომდებარე სოფელში და ვფიქრობ, რომ ეს არის სახლი.

ეს არ არის ქალაქი, რომელმაც ბევრი გარე გავლენა მოახდინარა ეს არის ძალიან ტოსკანური ადგილი, ერთი გამაგრებული კედლებით და დიდი ქალაქის კარიბჭით, le porteრა ქალაქის კედლების ერთ ნაწილში თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ის, რაც ოდესღაც იყო ბუხარი და პატარა ფანჯარა და შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ ადამიანი, რომელიც იჯდა იქ და იხდიდა გადასახადს (დაზიო) ქვეყნის ხალხური ქალაქისთვის შესასვლელად.

დოკუმენტური ფილმების შემქმნელი კოზიმა სპენდერი

მსოფლიოში პირველი ბანკი, Monte dei Paschi, შეიქმნა სიენაში 1472 წელს ჩეკი იქაც გამოიგონეს. სინამდვილეში, პალიოს დოღი გარკვეულწილად ეხმარება იმ დიდების დღეების გახსენებაში, როდესაც ქალაქი და სიენელი ხალხი დომინანტი იყო.

ის პალიო ეს მხოლოდ 90 წამიანი დოღია, მაგრამ შეთქმულება და შეთქმულება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში. ორი რბოლაა, ერთი ივლისში და ერთი აგვისტოში და 17 რაიონიდან 10 (წინააღმდეგობა) გამოყოფილია ცხენი გათამაშებაში, რომელიც ტარდება მთელი ქალაქის წინ, მთავარ მოედანზე, პიაცა დელ კამპოზე. მთელი წლის განმავლობაში, რაიონები მუდმივად აფორმებენ გარიგებებს ერთმანეთთან და ამბობენ შემდეგს: „თუ ჩვენ მივიღებთ მართლაც კარგ ცხენს, მაგრამ თქვენ მიიღებთ ცუდს, ჩვენ გადაგიხდით, რომ თავიდანვე იზრუნოთ ჩვენს მეტოქეზე. რბოლა. ” ეს ძალიან პოლიტიკურია - ხდება ყველა ეს ინტრიგა და თამაში, რაიონებში ხდება ფონდების მოძიება და კამპანია მთელი წლის განმავლობაში ამ სქემების გასამდიდრებლად. და ბოლოს, ყველაფერი, რასაც ისინი იგებენ, არის ბანერი!

სიენა ემზადება პალიო გარდიანისთვის

უბნის ან ჟოკეის წარმატება პალიოში მოითხოვს ჭკვიანობასრა ეს არის ეშმაკობის ზეიმი - და ადამიანების სასოწარკვეთილი მცდელობა გააკონტროლონ ბედი და სიცოცხლე. ეს იგივეა, როცა პოკერს თამაშობ და ბლეფობ, ეს არ არის ღალატი, უბრალოდ ხარ კარგი პოკერის მოთამაშე.

ოთხი დღის განმავლობაში ივლისსა და აგვისტოში, როდესაც პალიო ხდება სიენა ხდება სახელმწიფო თავის შიგნით სიენელები არ უყურებენ საკუთარი კედლების მიღმა. და ისინი აღიარებენ, რომ გიჟები არიან. მყავს მეგობრები, რომლებიც მეუბნებიან, რომ პალიოს დროს ისინი გამოტოვებენ გაზეთების პირველ რამდენიმე გვერდს მხოლოდ პალიოს სიახლეების მისაღებად.

პალიო იწყება. ფოტო: ალამი

ჟოკეები ადრე პლეიბოის დეკადენტური ტიპები იყვნენ but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influencesრა It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porteრა In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

ის Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being cleverრა It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influencesრა It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porteრა In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

ის Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being cleverრა It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Cosima Spender on the thrills of Siena’s Palio

Siena is an incredible jewel of a city and still has a medieval spirit. I was born in the countryside nearby and think of it as home.

It isn’t a city that has soaked up many outside influencesრა It’s a very Tuscan place, one with fortified walls and big city gates, le porteრა In one part of the city walls, you can still see what was once a fireplace and a little window and you can imagine the man who used to sit there and take the tax (dazio) from the country folk for entering the city.

Documentary film-maker Cosima Spender

The world’s first bank, the Monte dei Paschi, was established in Siena in 1472 and the cheque was invented there, too. In fact, the Palio horse race in a way helps commemorate those glory days, when the city and the Sienese people were dominant.

ის Palio is only a 90-second horse race but the plotting and scheming last all year. There are two races, one in July and one in August, and 10 of the 17 districts (contrade) are allocated a horse in a draw that takes place in front of the whole city in the main square, Piazza del Campo. Throughout the year, the districts are constantly making deals with each other, saying things like: “If we get a really good horse but you get a bad one, we’ll pay you to ‘take care’ of our rival at the start of the race.” It’s so political – there are all these intrigues and games going on, with the districts fundraising and campaigning for money throughout the year to fuel these schemes. And at the end of it, all they win is a banner!

Siena prepares for the Palio Guardian

Success for a district or a jockey at the Palio requires being cleverრა It’s a celebration of cunning – and a desperate attempt by humans to control fate and life. It’s like when you play poker and you bluff it’s not cheating, you’re just being a good poker player.

For four days in July and August when the Palio takes place Siena becomes a state within itself the Sienese don’t look beyond their own walls. And they admit they’re crazy. I have friends who tell me that around Palio time they skip the first few pages of newspapers just to get to the Palio news.

The Palio gets under way. Photograph: Alamy

The jockeys used to be decadent playboy types but now they are professional and train all the time. They also have to be bright enough to make deals and wise enough to get around the difficult Piazza del Campo track.

It’s free to stand in the middle of the square for the Palio. You need to get there early and the view isn’t that good, but the atmosphere is fantastic and you get a real sense of the collective passion. Just before the lineup for the Palio is called out, the whole square falls silent: 50,000 people and you could hear a pin drop.

Saint Catherine of Siena fasted so much she had hallucinations, and ultimately found herself in an ecstatic state with God. I find her a fascinating character. One walk I love starts at the Basilica of San Domenico and follows the alleys past her house and then towards the back of the Duomo. You pass a stunning view, on your right, of San Domenico with green fields of the countryside below. Then it’s on up to the Duomo and baptistry (Battistero di San Giovanni), on a route that’s higgledy-piggledy, very up and down, but a beautiful way to experience the city.

The Duomo di Siena. Photograph: Julian Elliott/Robert Harding

It’s rather touristy but you must visit the Palazzo Pubblico (town hall) to see the incredible series of frescoes by Lorenzetti. They’re known as the Allegory of Good and Bad Government and were meant to encourage the governors of the city to behave in a just way. It really shows you what Siena was like in the 14th century.

If you want to eat something truly Sienese – and delicious – it has to be pici al ragù a fat, handmade pasta, almost like noodles, served with meaty sauce. My kids go crazy for it. I love it too, but, you know, you have to watch how much pasta you eat.

A detail from one of Ambrogio Lorenzetti’s Allegory of Good and Bad Government frescoes. Photograph: Alamy

Da Divo on Via Franciosa is an amazing, tiny restaurant – and it has an Etruscan tomb at the back. It is not the most well known of Siena’s restaurants but it has delicious food and a great atmosphere.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - გუდამაყრული და მთიულური ხინკალი. ეპიზოდი 2. მოხევური კარტოხა - ხინკლის ტური გურმანიაში (ნოემბერი 2021).