ახალი რეცეპტები

შემწვარი სპაგეტის გოგრა ძეხვითა და კალეებით


მეთოდი

1 გააცხელეთ ღუმელი და მოამზადეთ ტაფა: გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F (190 ° C) ტემპერატურაზე. შეზეთეთ ფურცლის ტაფა ერთი სუფრის კოვზი ზეთით, ან დააფინეთ ფურცელი სილპატით.

2 მოამზადეთ სპაგეტი გოგრა: მკვეთრი მზარეულის დანით, გაჭერით სპაგეტის გოგრის ბოლოებიდან 1/2-დუიმით. შემდეგ დადგით გოგრა ერთ ბოლოზე მის დასამყარებლად და დაჭერით შუაზე შუაზე, ზემოდან ქვემოდან.

ამოიღეთ ნებისმიერი თესლი და სიმებიანი ნაჭრები შიგნით და მოათავსეთ გოგრის ნახევარი მოჭრილი მხარე ზეთით ან დაფარული ფურცლის ტაფაზე. ამოიღეთ ნახევრების ზედა ნაწილები მკვეთრი დანის წვერით.

3 აცხვეთ: აცხვეთ 375 ° F (190 ° C) ტემპერატურაზე 35 -დან 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეძლებთ ადვილად გაანადგუროთ გოგრის მხარეები ჩანგლით. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება, რომ გაუმკლავდეს. შემდეგ ჩანგლის კბილების გამოყენებით, ამოიღეთ გოგრა "სპაგეტის" მსგავსი ძაფები თასში.

4 გახეხეთ ხახვი, ნიორი, კომბოსტო: დიდ ტაფაზე გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.

დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და მოხარშეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში.

5 დაამატეთ ძეხვი: დაამატეთ ძეხვი და ხარშეთ ურევის გარეშე, სანამ ძეხვი არ დაიწყებს შეწითლებას, შემდეგ აურიეთ და გააგრძელეთ მოხარშვა, დროდადრო აურიეთ, სანამ ძეხვის ნაჭრები არ მოიხარშება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.

6 დაამატეთ სპაგეტი squash strands ძეხვის ნარევში და აურიეთ ერთად, მოხარშეთ სანამ გოგრა არ გაცხელდება, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

7 დაამატეთ პარმეზანი და ორეგანო: გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი და ორეგანო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

გამარჯობა! ყველა ფოტო და შინაარსი დაცულია საავტორო უფლებებით. გთხოვთ, არ გამოიყენოთ ჩვენი ფოტოები წინასწარი წერილობითი ნებართვის გარეშე. Გმადლობთ!


შემწვარი სპაგეტის გოგრა ძეხვითა და კალე - რეცეპტები

ინგრედიენტები

  • 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • ერთი 3 ფუნტიანი (1.4 კგ) სპაგეტი გოგრა
  • 3/4 ფუნტი (340 გრ) ინდაურის ძეხვი (ან ნებისმიერი საყვარელი ძეხვი)
  • 1/2 ჭიქა დაფქული წითელი ხახვი
  • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 დან 2 ჭიქა თხლად დაჭრილი კომბოსტო
  • 1 ჭიქა (100 გრ) უხეშად გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 ჩ / კ წვრილად დაჭრილი ახალი ორეგანო
  • კოშერი ან ზღვის მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი

მეთოდი

1 გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F (190 ° C) ტემპერატურაზე. შეზეთეთ ფურცლის ტაფა ერთი სუფრის კოვზი ზეთით, ან დააფინეთ ფურცელი სილპატით.

2 მკვეთრი მზარეულის დანით, გაჭერით სპაგეტის გოგრის ბოლოებიდან 1/2-დუიმით. შემდეგ დადგით გოგრა ერთ ბოლოზე მის დასამყარებლად და დაჭერით შუაზე შუაზე, ზემოდან ქვემოდან. ამოიღეთ ნებისმიერი თესლი და სიმებიანი ნაჭრები შიგნით და მოათავსეთ გოგრის ნახევარი მოჭრილი მხარე ზეთით ან დაფარული ფურცლის ტაფაზე. ამოიღეთ ნახევრების ზედა ნაწილები მკვეთრი დანის წვერით.

3 აცხვეთ 35 -დან 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეძლებთ ადვილად გაანადგუროთ გოგრის მხარეები ჩანგლით. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება, რომ გაუმკლავდეს. შემდეგ ჩანგლის კბილების გამოყენებით, ამოიღეთ გოგრა "სპაგეტის" მსგავსი ძაფები თასში.

4 ძეხვის გარსაცმებიდან ამოიღეთ ძეხვის პატარა ნაჭრები თეფშზე.

5 დიდ ტაფაზე გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და მოხარშეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძეხვი და მოხარშეთ ურევის გარეშე, სანამ ძეხვი არ დაიწყებს შეწითლებას, შემდეგ აურიეთ და გააგრძელეთ მოხარშვა, დროდადრო ურიეთ, სანამ ძეხვის ნაჭრები არ მოიხარშება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.

6 ძეხვის ნარევს დაამატეთ სპაგეტის გოგრის ძაფები და აურიეთ, რომ აურიოთ, მოხარშეთ სანამ გოგრა არ გაცხელდება, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

7 გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი და ორეგანო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.


სპაგეტის გოგრა ძეხვი, კალე და მზეზე გამომშრალი პომიდორი რეცეპტი

თუ თქვენ არ იცნობთ სპაგეტის გოგრას, ის უბრალოდ ჟღერს: ეს არის ზამთრის გოგრა, რომელიც მოხარშვის შემდეგ, ბუნებრივად იყოფა პატარა ნაჭრებად, რომელსაც აქვს ტექსტურა ნახევრად ხრაშუნასა და რბილს შორის, რომელიც გარკვეულწილად წააგავს სპაგეტის თხელ ძაფებს. ის აშკარად ცოტა უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ნამდვილი და აქვს დამატებით სარგებელს, იყოს უგლუტენო.

მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ვიპოვო სპაგეტის გოგრაზე შექმნილი რეცეპტი, გადავწყვიტე ავიღო ნამდვილი მაკარონის რეცეპტი და ვნახო, შემცვლელი მაინც კარგი იქნება. დავიწყე Giada De Laurentiis– ის რეცეპტით, მაგრამ არტიშოკი ჩაანაცვლა კომბოსტოთი. ძეხვი და კომბოსტო კლასიკური კომბინაციაა პასტასთან და მზეზე გამომშრალი პომიდორი ღრმა სიტკბოს მატებს. კიდევ უფრო მეტი სიმდიდრის დასამატებლად, რეცეპტი ამცირებს სოუსში ღვინისა და ქათმის მარაგს.

სიმართლე გითხრათ, შთაბეჭდილება მოახდინა შედეგებზე. პასტაზე მეტი დრო დასჭირდა - გოგრას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება მოხარშვისთვის - მაგრამ მე წამოვდექი მაგიდიდან გაცილებით მსუბუქად და ძალიან კმაყოფილი.


სპაგეტი Squash ერთად Chickpeas & კალე

მზეზე გამომშრალი პომიდორი აძლევს ამ ვეგანურ სპაგეტის გოგრას რეცეპტს საზრიანი პოპით. გულწრფელი წიწიბურისა და კომბოსტოდან, ეს შესანიშნავი შემოდგომის ან ზამთრის კვირის ღამეა.

პირველად, როცა სპაგეტის გოგრა მივიღე, მას მივირთმევდით მაღაზიაში ნაყიდი მარინარას სოუსით, რომელიც შერეული იყო. ეს იყო ლაღი და ნაგავი და გადამწყვეტი არა სპაგეტის მსგავსი.

დაახლოებით ერთი თვის წინ, პასტის იდეის სრულად ჩამორთმევის მიზნით, დავგეგმე პოსტი bbq სპაგეტის ჩახუტებული თაკოსთვის. მე მაქვს სუპერ მიმზიდველი ფოტო იმის დასამტკიცებლად, რომ კვება არსებობდა, მაგრამ რეცეპტი კატასტროფულად დასრულდა.

მოკლედ, მე ვისწავლე, რომ მე მირჩევნია ჩემი სპაგეტის გოგრა რაც შეიძლება მარტივი და რაც მთავარია: სოუსზე ნაკლებირა შემწვარი ძაფები გამოდის ღუმელიდან კარგი ალ-დენტე ნაკბენით, მაგრამ, სოუსით ჩამხნევებული, ისინი ჩემთვის ზედმეტად ხავერდოვანი ხდებიან. გადახედეთ ამ პოსტს, რომ ნახოთ, როგორ ვამზადებ სპაგეტის გოგრას, რომ მივიღო უგემრიელესი ალ dente ძაფები, რომელიც გსურთ ამ რეცეპტისთვის.

ამ რეცეპტში, შემწვარი გოგრის ნაჭრები მსუბუქად მოაყარეთ ზეითუნის ზეთს, ნიორს, როზმარინს და ლიმონის კარგ გამოწურვას. მე დავამატე ჭარხალი და კომბოსტო, რომ ის სრულფასოვანი საჭმელი გამხდარიყო და რამდენიმე ფიჭვის თხილი შემწვარი გამოსაცხობად. მზეზე გამომშრალი პომიდორი ამატებს სასიამოვნო არომატს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი, რაც მოგწონთ და#8211 ახლად შემწვარი პომიდორი, კაპერსი, ან შესაძლოა რამდენიმე დაჭრილი კალამატის ზეთისხილი.

ასე რომ, სანამ სპაგეტი გოგრა არ არის მაკარონი და არც არასოდეს იქნება, ამ ბოსტნეულით შეფუთულმა თასმა ჩემი ჩამონათვალი მოიმატა, როგორც ჯანსაღი კვირის საყვარელი.


იტალიური შემწვარი სპაგეტი გოგრა ძეხვითა და#038 კალე

არდადეგები უკან გვყავს და მე არ ვიცი თქვენი შესახებ, მაგრამ ჩემი სხეული უფრო მსუბუქ საკვებს ითხოვს! მე მიყვარს ტრადიციული ოჯახური რჩეულები, რომლებითაც ჩვენ შობას ვტკბებით, მაგრამ მე ასევე მოუთმენლად ველი, რომ დავუბრუნდე ჩვენს ჩვეულ კვების ჩვევებს, ბევრი მჭლე ცილით და ბოსტნეულით.

ეს იტალიური შემწვარი სპაგეტი გოგრა ისპანახით და კალე არის შესანიშნავი სადღესასწაულო (ან ნებისმიერ დროს) ოჯახური კვება. ის მდიდარია ცილებით და სავსეა ბოსტნეულით, ასევე, დამტკიცებულია ბავშვისთვის! მაკარონის მოყვარულებსაც კი მოეწონებათ ეს კერძი, რადგან ის ძალიან მდიდარი და არომატულია. ის ასევე წებოვანაა, მარცვლეულის გარეშე, დაბალი ნახშირწყლების გარეშე, პალეოს და რძის პროდუქტების გარეშე.

ინგრედიენტები იტალიური შემწვარი სპაგეტის გოგრა ძეხვი და კალე

  • 1 საშუალო სპაგეტის გოგრა
  • 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 ბუშელი კომბოსტო, დაჭრილი
  • 16oz JENNIE-O® ყველა ბუნებრივი ინდაურის ძეხვი
  • 1 ტუბერკულოზის ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ტუბერკულოზის სიკვდილი
  • 1 ტუბერკულოზის იტალიური სუნელი

ᲞᲘᲠᲕᲔᲚᲘ ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ: გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F- მდე. სპაგეტის გოგრა გაჭერით შუაზე და გახსენით ღია სახე ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ გოგრა ნახევარი სახით ქვემოთ საცხობ ფირფიტაზე. (ჩვენ ვასხამთ სილიკონის საცხობ ხალიჩას უფრო ადვილი გასაწმენდად, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილიტა). აცხვეთ 45 წუთიდან 1 საათამდე 375 ° -ზე.

ნაბიჯი მეორე: სანამ გოგრა ცხვება, დაამატეთ დაჭრილი წითელი ხახვი დიდ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ კარამელიზირებამდე, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ წიწაკა ტაფაში ხახვით და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი მესამე: დაამატეთ ძეხვი ტაფაში და აურიეთ რომ დაიშალოს. ჩვენ ვიყენებთ JENNIE-O® All Natural Turkey ძეხვს, რადგან ის შეფუთულია ცილებით, მაგრამ უფრო დაბალია ნატრიუმით და ცხიმით, ვიდრე ტრადიციული ძეხვირა ეს არის მარტივი (და გემრიელი) გზა თქვენი საყვარელი ოჯახის კერძების გასანათებლად!

როდესაც ძეხვი იწყებს შეწითლებას, დაამატეთ სუნელი, ძმარი და მირინ და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში (სანამ ძეხვი სრულად არ მოიხარშება). ჩაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო და აურიეთ სანამ არ დაიწყება დარბილება. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან.

ნაბიჯი მეოთხე: ამოიღეთ მოხარშული სპაგეტი გოგრა ღუმელიდან და გააცივეთ ისე, რომ გაუმკლავდეს. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ამოიღოთ გოგრა მისი ჭურვიდან. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, წიწაკა და/ან ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

ზემოდან შემწვარი სპაგეტის გოგრა თქვენი ძეხვისა და კომბოსტოს ნარევით. ჩვენ ვმსახურობდით ჩვენსებს squash shell- ში, რადგან ის განსაცვიფრებელ პრეზენტაციას ქმნის.

სურვილისამებრ ტოპინგები

  • მოაყარეთ პარმეზანის ყველი (ჩვენ გამოვიყენეთ არა რძის ბოსტნეულის ყველი)
  • დაბზარული წითელი წიწაკა ცოტა სითბოს მატებს

სცადეთ JENNIE-O® ყველა ნატურალური ინდაურის ძეხვი, როგორც უკეთესი თქვენს ოჯახში და#8217-ის საყვარელ კერძებში:


მაკარონი ძეხვით, შემწვარი ბუტერნაზის გოგრა და კალე

ეს რეცეპტი მაკარონისთვის ძეხვით, შემწვარი ბუტერნატის გოგრა და კალე სპონსორობს ჯონსონვილი და სოციალური ვარსკვლავები. როგორც ყოველთვის, ყველა აზრი და რეცეპტი ჩემია. მადლობა იმ ბრენდების მხარდაჭერისთვის, რომლებიც მხარს უჭერენ გაზიარებულ მადას! #ძეხვი ოჯახი

ეძებთ სუპერ მარტივ ერთკვირიანი სადილის რეცეპტს ამ შემოდგომაზე? ეს პასტა ძეხვეულით, შემწვარი გოგრა და კალე არომატით არის შეფუთული!

მე პირველი ვიქნები, ვინც ამას აღიარებს. მე ვარ დიდი ბავშვი, როდესაც ავად ვარ. სამყარო ჩერდება. ვაი მე. და ამ მომენტამდე, მე მქონდა სრული შესაძლებლობა შემეგრძნო საკუთარი თავი და შემეწუხებინა მხოლოდ ჩემზე, როდესაც სიცივის დაწყებას ვიწყებდი. იცით ვის არ აინტერესებს რომ მე ვარ ავადმყოფი? ოლივია. ის ფაქტიურად ბავშვია (არა მხოლოდ მამის მსგავსად გადატანილი) და გოგონას მოვლა სჭირდება. მე სწრაფად ვხვდები, რომ მშობლების ავადმყოფი არ მეძახის.

ჰო, სადილის მომზადებაა ბოლო ჩემი აზრით მე მჭირდება ის, რისი გაკეთებაც ძალიან ადვილია და მისი წარმატებით გაცხელება შესაძლებელია რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ მე გამოჯანმრთელებაში ვარ. ბუმი. მაკარონი ძეხვით, შემწვარი ბუტერნაზის გოგრა და კალე. Sage და ბევრი პარმეზანი (რა თქმა უნდა), ძალიან.

წმინდა ძროხა ამ შემოდგომის მაკარონის კერძი საოცრად გასაოცარია. მე ოფიციალურად ვარ შეპყრობილი შემწვარი გოგრა. ეს ძალიან ადვილი და კარგია. და მიუხედავად იმისა, რომ დამთრგუნველი ზაფხული სულ წავიდა (უცებ სიგიჟემდე შემცირდა ამ კვირაში აქ, ნიუ - იორკში), მე ვთამაშობდი გოგრა სეზონისთვის.

ახლა კი, მე უნდა დავამატო ეს განსაცვიფრებელი საშემოდგომო მაკარონის კერძი შემადგენლობაში. გამარჯობა ლამაზო და#8230 შემოდი ჩემს მუცელში!

მოდით ვისაუბროთ ჯონსონვილის ძეხვიზე. მაცივარში ამის გადარჩენა იყო. ის ნამდვილად ამარტივებს სწრაფ, მარტივ კვებას და თქვენ შეგიძლიათ სოსისი მთლიანად გაცვალოთ იმ რეცეპტებში, რომლებიც ჩვეულებრივ სხვა ცილებს ითხოვენ. ეს არის მრავალმხრივი, სავსე არომატით და#8230 ყველაფერი ძეხვით შეიძლება გაკეთდეს! და უნდა ვაღიარო, რომ ძეხვს საკმარისად არ ვიყენებ. სადილისთვის მირთმევის შემდეგ, მე არ შემიძლია საკმარისად მივიღო გოგრა-ძეხვის არომატის კომბინაცია. კარგი, და პარმეზანის ყველის მთა.

გული მყარი გული მყარი ხატი


ორჯერ გამომცხვარი სპაგეტი გოგრა ძეხვითა და კალეებით

  • მომზადების დრო: 45 წუთი
  • მომზადების დრო: 30 წუთი
  • საერთო დრო: 1 საათი 15 წუთი
  • პროდუქტიულობა: 4 1 x

ამ ერთჯერადი სადილის რეცეპტის შექმნა

ასე რომ, როდესაც ვსაუბრობთ ამ ერთჯერადი სადილის რეცეპტზე და გისურვებთ, თქვენ ბიჭებო. დამიჯერეთ, თქვენ გიყვართ ამ ძეხვის სადილის გემო! გემო ისეთი კარგია.

ძეხვი ცოტა ხნით იწვება, რადგან ამას ყველაფერზე მეტი დრო სჭირდება, შემდეგ კი ბაღიდან დავამატე კალე, ჩვენი ახალი დაკრეფილი ადგილობრივი ვაშლი და ორგანულად დაჭრილი ორგანული ქათმის ვაშლის ძეხვი.

მეგობრებო, მე & rsquom შეყვარებული მთელი ერთი პან სადილის კონცეფცია! მათი მომზადება და გაწმენდა ძალიან ადვილია! ასე რომ, შეამოწმეთ ეს ლიმონის კარაქი Veggie Balance– დან. ეს არის კიდევ ერთი გასაოცარი ერთჯერადი ვახშამი ქათმის ხორცით. მე ასევე მიყვარდა ეს ფურცელი ორაგულის ვახშამი მაროკოს სუნელთან ერთად და ეს ქათმის ფურცლის სადილი ბროკოლითა და თაფლით შრირაჩას სოუსით.

დამატებით არომატს

უნდა ვაღიარო, რომ მისი ადრეული მონახაზი გავუგზავნე სარას, რომელიც მეხმარება ჯვარედინი ტესტირების ჩატარებაში და მან გამომიგზავნა ტესტის ანგარიში და მოითხოვა მეტი არომატი. თქვენ არ უნდა გითხრათ, რომ ჩემსავით არომატულ ძაღლს არომატი არაერთხელ გაუჩნდა!

  • დავამატე შებოლილი პაპრიკა, მუსკატის კაკალი და დიჟონის მდოგვი.
  • გარდა ამისა, მას აქვს შერის ძმარი და მუქი ნეკერჩხლის სიროფი.

ძალიან მიხარია, რომ მან რაღაც თქვა, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ მე ძალიან მომეწონა, როდესაც პირველად გავუგზავნე მას, მას შემდეგ რაც ცოტაოდენი ომოფი დავამატე, ახლა ის უბრალოდ გემრიელია! როგორც ყველას-ჰქონდა წამი-კარგი!


ძეხვი და კალე სპაგეტი სკუშის ნავები

მმმმ ეს ნავები მდნარი, ხავერდოვანი, გულიანი, გემრიელი კომფორტული საკვები. და ის სერიოზულად იქცევა კომფორტულ საკვებ ამინდში აქ. ეს ხდება სხვაგან ყველგან? ამინდის მსგავსად, კალენდარს ათვალიერებდა და ამბობდა, კარგია, ნოემბერია, სჯობს დაიწყო გაცივება და#8221. როდესაც ამას ვწერ, მე შეფუთული ვარ ჩემს თბილ პჯ -ში და ჩუსტებში, დაფარული ვარ ბუნდოვანი საბნით (მე და ჩემი კატები დიდი გაურკვეველი გულშემატკივრები ვართ) და ვსვამ ცხელ ჩაის. და მე უბრალოდ გავზარდე სიცხე. იქ ცივა.

ცივი ამინდი ნიშნავს მყუდრო კერძების სურვილს, რომ გაგვათბოს და ეს არის სწორედ ეს სპაგეტი squash ნავი.

ასე რომ, ჯერჯერობით არ არის საიდუმლო, რომ მე მიყვარს სპაგეტი გოგრა. და კომბოსტო. ეს სპაგეტი squash კატარღები რეალურად ადაპტირებული პიცა რომ ჩვენ გააკეთა რამდენიმე კვირის წინ. აი რა ხდება. ჩვენ ვგეგმავთ ტონა ბოსტნეულის ჭამას. ყველა ბოსტნეული ყველა დროის. მე ვამზადებ კვების გეგმას, რომელიც ბოსტნეულზეა ორიენტირებული. ჩვენ ასე ვჭამთ რამდენიმე დღის განმავლობაში. შემდეგ ვიღაც მობეზრდება საჭმლის მომზადებით, ვიღაც კი პიცას გვთავაზობს და ეს ნახშირწყლების ფესტივალია. შემდეგ ვფიცავთ პიცას და გადავწყვეტთ ისევ ბოსტნეულის ჭამას. ასე რომ, პიცის სისუსტის ერთ ღამეს ჩვენ გავაკეთეთ გასაოცარი პიცა, რომელსაც ჰქონდა ძეხვი, კომბოსტო და ხახვი. თქვენ ალბათ იცოდეთ ეს ყველაფერი, თუ თქვენ გამომყევით snapchat– ზე, მე პიცის დამზადების მთელ პროცესს დავაყენებ (მოძებნეთ foxandbriar, რომ დამამატოთ!).

ასე რომ, ერთი კვირის შემდეგ, მე დავიწყე ფიქრი იმაზე, თუ როგორ შემეძლო პიცის ხელახლა გაკეთება, მაგრამ ასევე არ შემეჭამა დამუშავებული ფქვილი. და როდესაც სპაგეტის გოგრის ნავის იდეა მომივიდა, ვფიქრობდი “ რატომ არ მოვიფიქრე ეს ადრე? ” ეს ძირითადად პიცისა და მდნარი ყველის ნარევია ნავში, ქერქის ნაცვლად. ჩვენ ყველას გვიყვარს კარგი ქერქი, ვიცი, მაგრამ ზოგჯერ ქერქი უნდა გაჩერდეს ცოტა ხნით. მაგრამ ეს არის სპაგეტის გოგრა, ბიჭებო, და სპაგეტი კი ჯადოსნურია. ერთი რამ, რაც მე მომეწონა, არის ის, რომ ძეხვი და კომბოსტო ხრაშუნა გახდება ღუმელში და ხრაშუნა კომბოსტო ნამდვილად მხოლოდ კალეს ჭამის ჩემი საყვარელი გზაა. მე აქ გამოვიყენე ქათმის ძეხვი, მაგრამ ჩვეულებრივი ძეხვი ასევე გასაოცარია. მე წავედი მოცარელას მთელი რძით ისე, რომ ის სუპერ გამხდარი და მდნარი იყოს.

პირველი თქვენ მოამზადეთ თქვენი სპაგეტის გოგრა თქვენი საყვარელი გზით. ჩემი საყვარელი გზა არის მიკროტალღოვანი და მე მაქვს დეტალური ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა გავაკეთო ეს აქ. შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაფქული ნიორი ერთად პატარა კერძში და დატოვეთ. ეს მისცემს ნავთობის დროს გაჟღენთილი ნივრის არომატით. გააჩერეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ძეხვის შეწვას დაიწყებთ. მას შემდეგ, რაც ძეხვი დაიწყო შეწითლება, მაგრამ ბოლომდე არ მოხარშეს, დაამატეთ ხახვი. შემდეგ ძეხვი და ხახვი ერთად მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ კომბოსტო და ნიორი/ზეითუნის ზეთი კომბინირებული – ამ დროს, როგორც ჩანს, კომბოსტო არ მოთავსდება ტაფაში, მაგრამ ის საკმაოდ დაიკლებს. ფრთხილად აურიეთ ერთმანეთში და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ კომბოსტო არ გახდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ტაფაზე ნარევის ნახევარი და გადადგით. შეურიეთ სპაგეტის გოგრის ძაფები დარჩენილი კომბოსტო/ძეხვის ნარევში სანამ არ გაერთიანდება. მიზეზი, რის გამოც მე ასე მოვიქეცი, არის ის, რომ მე ძალიან მინდოდა ცოტაოდენი კომბოსტოს ნაზავი თავზე, რათა ღუმელში ხრაშუნა გამხდარიყო. შეავსეთ სპაგეტის ორი ნაჭუჭი სპაგეტის ნარევით.

ზემოდან მოასხით 2 უნცია გახეხილი ყველი.

ზემოდან, თანაბრად გაყავით დარჩენილი კომბოსტო/ძეხვი ნარევი ყველის თავზე.

დაასხით დაახლოებით ერთი უნცია მეტი ყველი.

გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და დაასრულეთ ბროილერის ქვეშ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი ბუშტუკდება და არ დაიწყებს შეწითლებას. გაითვალისწინეთ, რომ ერთი ნავი არის ორი პორცია. უზარმაზარი ნაწილია ერთ ნავში. ჩვენ, როგორც წესი, ვჭამთ ნავის ნახევარს, დანარჩენს კი მეორე დღეს ვასხამთ ლანჩზე. მეორე ვარიანტი არის თითოეული ნავის გაჭრა შუაზე, სანამ მიირთმევთ, ან შეგიძლიათ საერთოდ გამოტოვოთ სპაგეტი გოგრა და გამოაცხოთ მთელი ნარევი საცხობ ფორმაში.


როგორ მოვამზადოთ ეს სპაგეტი გოგრა ძეხვის რეცეპტით:

გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ გოგრის ადვილად გამოყოფა

გაწურეთ და გაწითლდით ხახვი ან ხახვი და ნიორი სანამ ოდნავ ოქროსფერი გახდება

მოხარშეთ დაფქული ძეხვი სანამ არ გახდება ოქროსფერი

დაამატეთ გოგრა, მოხარშეთ სანამ არ გახურდება, მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და გაამწვანე მწვანილი. ისიამოვნეთ!

ჩაყვინთვის. ეს სპაგეტი squash ძეხვი არის ძალიან კარგი.

პადერნო სპირალიზატორი & ndash კლასიკური! ჩვენ & rsquove დავკარგეთ კვალი რამდენი კვება ამ ერთი გააკეთა ჩვენთვის. ფანტასტიკური სპირალიზატორი. ოქსო ჟიულიენ პილერი & ndash მათთვის, ვისაც უყვარს ეს მარტივი. ამ დიდმა ჟულიენ პილერმა ბევრი გარბენი ნახა ჩვენს სამზარეულოში.

ეს რეცეპტი თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2011 წელს და ხელახლა გამოქვეყნდა 2020 წელს განახლებული ვიდეოთი.


დღე 29: შემწვარი სპაგეტის გოგრა ძეხვითა და კომბოსტოთი

სპაგეტის ვახშამი არის ყველაზე საყვარელი ჩვენს ოჯახში, მაგრამ შეიძლება ოდნავ მძიმე იყოს. ჩვენი საყვარელი მაკარონის კერძების სპაგეტით გაცვლით, ჩვენ ვიღებთ იგივე დიდ გემოს კალორიების ნაწილით. ეს არ იყო ადვილი გაყიდვა და ის არასოდეს შეცვლის ჩვენს ტრადიციულ სპაგეტის ღამეს, მაგრამ ეს მშვენიერი ცვლილებაა, როდესაც ჩვენ ყველანი ვცდილობთ ოდნავ მსუბუქად ვჭამოთ. თუ თქვენ არასოდეს მოხალეთ სპაგეტის გოგრა მანამ, სანამ ის არ იქნებოდა უფრო მარტივი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ნაჭრებად შუაზე, გაწურეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და მარილით და პილპილით და ნება მიეცით ცხელ ღუმელს გააკეთოს დანარჩენი. მე აქ დავაწყვილე უბრალო ქათმის ძეხვი და კომბოსტო, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავია თქვენი საყვარელი ხორცის ხორცის რეცეპტით, ან უბრალოდ ზეითუნის ზეთით და ოხრახუშით გამოწყობილი სუპერ მსუბუქი საჭმლისთვის.


  • 1 სპაგეტი გოგრა
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 კბილი ნიორი
  • & 12 ფუნტი იტალიური ქათმის ძეხვი
  • 1 კონა ლაცინტოს კომბოსტო
  • ¼ ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
  1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.
  2. სპაგეტის გოგრა გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე. ამოიღეთ თესლი, დაასხით სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ სალბის ფოთლები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ მოათავსეთ დაჭრილი მხარე საცხობ ფირფიტაზე.
  3. ხარშეთ გოგრა 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გოგრის ხორცი ჩანგლით ადვილად იშლება ძაფებად.
  4. საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე გახეხეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დაჭრილი ნიორი და ძეხვი. მოხარშეთ სანამ ძეხვი არ დაიწყებს შეწითლებას, ამოიღეთ ძეხვი ტაფაზე და დატოვეთ.
  5. ამოიღეთ მყარი შიდა ღეროები კომბოსტოდან და წვრილად დაჭერით ლენტებად. დაამატეთ კომბოსტო ტაფაზე ზეითუნის ზეთის დარჩენილი სუფრის კოვზით და მოშუშეთ სანამ კომბოსტო არ გახდება და ოდნავ დარბილდება. დაამატეთ ძეხვი ისევ ტაფაში, გოგრასთან ერთად და მოხარშეთ სანამ ყველაფერი არ გაცხელდება.
  6. გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაყარეთ პარმეზანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ დარჩენილი პარმეზანი.

თვითნასწავლი მზარეული, ფოტოგრაფი. თქვენ ჩვეულებრივ შეგიძლიათ მიპოვოთ ფერმერთა ბაზარზე, სადაც ვოცნებობ ალტერნატიულ რეცეპტებზე ჩემი ალერგიისკენ მიდრეკილი ოჯახისათვის.

დატოვეთ პასუხი პასუხის გაუქმება

მოგესალმებით!

გამარჯობა, მე ვარ თინა და კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება Scaling Back! მე ვარ თვითნასწავლი მზარეული და ფოტოგრაფი, რომელიც ცხოვრობს პორტლანდში, ორეგონი. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჩემს ქმარს და შვილს განუვითარდათ საკვებისადმი მგრძნობელობა და ალერგია, ამიტომ ეს ბლოგი არის ქრონიკა ჩემი მცდელობისა, აღვადგინო მათი საყვარელი საკვების ალერგიისგან თავისუფალი ვერსიები.


Უყურე ვიდეოს: უუუგემრიელესი სუპ-ხარჩო ძროხის ხორცით და ბრინჯით (ნოემბერი 2021).