ახალი რეცეპტები

ქათმის მკერდის ფილე ნაღების ყველით და ჭარხლით

ქათმის მკერდის ფილე ნაღების ყველით და ჭარხლით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

დაჭერით ქათმის მკერდი წვრილ ზოლებად (თუ ჯერ ნაყიდი არ იყიდეთ), გარეცხეთ და გაწურეთ სამზარეულოს პირსახოცით. მოამზადეთ ფქვილი ერთ თეფშზე, მეორეში ათქვეფილ კვერცხზე ცოტაოდენი, რომელზეც დაამატეთ ორეგანო, მარილი და პილპილი, ხოლო მესამე თეფშზე მოათავსეთ პურის ნამცეცები შეზავებული სეზამის და ბოსტნეულის თესლით. მე გამოვიყენე ჩემი საკუთარი ბოსტნეული, რომელიც შარშან ზრუნვით და თავდადებით გავაკეთე ... მთელი ზაფხული, თუნდაც საკუთარი წარმოების ბოსტნეულისგან, დეჰიდრატატორის დახმარებით.

ასე რომ, ახლა მოამზადეთ ტაფა, რომელშიც დაამატეთ ზეთი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, მოამზადეთ ქათმის მკერდი, რომელსაც გადაახვევთ სამივე თეფშზე: ფქვილი, კვერცხი, პურის ნამცეცები და ჩაყარეთ ტაფაში შესაწვავად.

დატოვე იქამდე, სანამ ოდნავ არ გახდება, ისე რომ მიიღოთ მყარი ფილე, რომლის ადუღებაც მარტივად შეგიძლიათ.


იმავდროულად, მოამზადეთ დიპლომაცია, ან ადრე თუ გსურთ ყველაფრის მომზადება: გამოაცხვეთ ჭარხალი, რომელიც შეგიძლიათ ადუღოთ წყალში ან ღუმელში ალუმინის კილიტაში, მიუხედავად არჩეული ვარიანტისა, მაინც მინიმუმ ერთი ან ორი საათი სჭირდება მზადდება. დატოვე გაგრილება და შემდეგ გახეხეთ თხელ ნაჭრებად. შეურიეთ ხაჭოს ბერძნული იოგურტი, ჭარხალი, ორეგანო, მარილი, პილპილი და რა თქმა უნდა ფენგრიკი. ცოტა აურიეთ სანამ ყველაფერი გლუვი გახდება.

მიირთვით ქათმის მკერდი ნაღების ყველით.



მსგავსი რეცეპტები:

ქათმის გრატინი კარტოფილით და სოკოთი

ქათმის გრეტინის რეცეპტი (მკერდი, ფრთები და ფეხები) სოკოთი, კარტოფილით, არაჟნით და ყველით

გამომცხვარი ქათმის ღვიძლი კარტოფილით

ქათმის ღვიძლი გამომცხვარი კარტოფილით ტომატის სოუსით, დაჭრილი პაპრიკით და მწვანე ოხრახუშით

ქათმის საკვები კამა

ქათმის რეცეპტი კამა და ოხრახუში, მსუბუქად გახეხილი ხახვი და შემდეგ მოხარშული


ქათმის მკერდის ჩაი

არაფერი შეედრება მოხარშულ საკვებს. მით უმეტეს, თუ ის კლასიკური რუმინულია, ostropel. თქვენ ასევე ითვალისწინებთ სიჩქარეს, რომლითაც ის მზად არის, თქვენ აუცილებლად გაქვთ მომგებიანი კომბინაცია. ყველაზე ხშირად რუმინელი ჭამს ქათმის ოსტროპელს და ყველაზე ხშირად ისინი იყენებენ ქათმის ფეხებს, მე ვიყენებ გულმკერდს, ფეხები არ მიზიდავს განსაკუთრებულად.

აქა -იქ ვკითხულობ და აღმოჩნდება, რომ ოსტროპელი არის ნივრის სოუსი, ტიპური რუმინული კერძი, რომელიც სხვა ხალხებში არ გვხვდება (მე ვამბობ ხალხს იმ იმედით, რომ რუმინელები მაინც ხალხია და არა რამოდენიმე ადამიანი მათ შორის გეო-პოლიტიკური საზღვრები და # 8211, მაგრამ ეს სხვა დისკუსიაა). ასევე ხდება, რომ ყველასათვის ცნობილი ostropel, რომელიც მეც აქ გავაკეთე, პომიდორით ან ტომატის სოუსით (ან ბულიონით), ნამდვილად არ არის ორიგინალური რეცეპტი, რომელსაც არ აქვს პომიდორი, და პომიდორი # 8222ca cica & # 8221 უფრო გვიან გამოჩნდა ჩვენი მიწები. მაგრამ ამ მომენტში მე შევასრულე და მე გავაკეთე "რეგულარული" ოსტროპელი, ჩემი ერთადერთი აჯანყება იყო ქათმის მკერდი, ბარძაყების ნაცვლად. მე ოდესმე დავბრუნდები ტრადიციული ოსტროპელით, ბევრის მიერ დავიწყებული! მაგრამ მანამდე & # 8230.

ინგრედიენტები:

  • 700 გრ ქათმის მკერდი დაჭრილი გრძელ ზოლებად და არც ისე თხელი
  • 4-5 კბილი ნიორი
  • 300-350 მლ ტომატის სოუსი
  • ოხრახუშის ბმული (სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოათავსოთ კამა)
  • დაფნის ფოთოლი
  • thyme გემოვნებით
  • მარილი და პილპილი ასევე

გააცხელეთ ცოტა ზეთი. ხორცი მასში ყავისფერდება, ყველა სახეზე, სანამ არ მიიღებს ლამაზ, ოქროსფერ ფერს. იმავდროულად, გახეხეთ ნიორი და დაუმატეთ მას, როდესაც ხორცი გაწითლდება, აურიეთ ცეცხლით. ჩვენ ვთბობთ მას დაბალ ცეცხლზე, ისე რომ დატოვოს მისი არომატი, არ დაიწვას და გამწარდეს. დაამატეთ ტომატის სოუსი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი ხორცის დასაფარავად, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და თიამი, მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა.

დადგით დაუდუღებლად, სანამ ხორცი კარგად დარბილდება. ახლა ჩვენ გვაქვს ორი ვარიანტი: ან დავტოვოთ ოდნავ ადუღებამდე, სანამ სოუსი არ შემცირდება და არ გასქელდება და ან შეურიეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სახამებელი ცოტა ცივ წყალს და დაასხით ოსტროპელში და დადგით ცეცხლზე ის სქელდება (რაც ხდება საკმაოდ სწრაფად).

მას მიირთმევენ ცხლად, წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს (ან კამა), თავზე ასხურებენ. ჯანსაღი პოლენტა მიდის მასთან საოცრად! Კარგი მადა!


იტალიური სტილის ქათმის მკერდი

იტალიური რეცეპტების სერია გრძელდება! Ძალიან კარგი! ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი და ძალიან გემრიელი. ეს არის მარტივი და გამომგონებელი გზა ჩვეულებრივი ქათმის მკერდის რაღაც გემრიელად გარდაქმნის. თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ! ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო კვლავ იფეთქებს!

ინგრედიენტები:

  • ქათმის გულ - მკერდი
  • დაჭრილი პომიდორი
  • ახალი რეჰანის ფოთლები
  • თეთრი ყალიბის ყველი (მე გამოვიყენე იტალიური, პიემონტური, მაგრამ მენატრება სახელი და # 8211 შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი, რომელიც ადვილად დნება)
  • მარილი, წიწაკა, გამხმარი მარჯორამი, ხმელი ორეგანო
  • პარმეზანის რბოლა (სურვილისამებრ)

გაჭერით ქათმის მკერდი მის გასაძლიერებლად. საჭიროების შემთხვევაში, სცემეს მსუბუქად რომ გაბრტყელდეს. მარილი, წიწაკა და მოაყარეთ ორეგანო და მარჯორამი. შეწვით ქათმის მკერდი ტაფაში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით. როდესაც ის ერთ მხარეს მზადაა, იქცევა და როდესაც თითქმის მზად იქნება, ზემოდან დაადეთ პომიდვრის ნაჭრები, რეჰანის ფოთლები და შემდეგ ყველის ნაჭერი. ტაფაზე დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ 2-3 წუთი, სანამ ყველი არ გადნება. Სულ ეს არის. მოათავსეთ იგი თეფშზე და თუ გსურთ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი პარმეზანის ყველი. Კარგი მადა!


პილაფი ოსპით და ქათმით

თუ მოგწონთ ოსპი, სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი პილაფი ოსპით და ქათმით, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მოერგოს სამარხვო პერიოდს, თუ ამოიღებთ ქათმის მკერდს.
ოსპი უფრო სწრაფად ადუღდება, თუ გაჟღენთილია ღამით, ამ გზით ისინი მოხარშული იქნება ბრინჯთან და ქათამთან ერთად. თუ ოსპი არ გაქვთ გაჟღენთილი, შეგიძლიათ ცალკე მოხარშოთ და მოგვიანებით დაამატოთ რეცეპტში.


სპეციალური სადილი: ქათმის მკერდის ფილე ნაღების ყველით და ჭარხლით

მე გავაკეთე ქათმის მკერდის კომბინაცია სეზამთან ერთად და ჯანსაღი დიპლომატით ჭარხლით და ხაჭოთი, ასევე რამდენიმე მწვანილი, რომლითაც უნდა შევინარჩუნო. სანელებლები. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილო არაჯანსაღი კომბინაციები (ხორცი და კარტოფილი, შესაბამისად ცილები ნახშირწყლები, სრულიად შეუსაბამო და მითითებული) და მოსახერხებელი, მაგრამ ცოტა ახალი ვარიანტიც რომ შევარჩიო, შევქმენი დიპლომატი, რომელშიც შეურიე მწვანილი, ჭარხალი და. scinduf

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათმის მკერდი სიმინდის ქერქში

პირველი გვერდის ფოტოს წყარო: ჭარხლის პასტა , შუტერსტოკი

ქათმის მკერდის ფილე კრემის ყველით და ჭარხლით აუცილებელი ინგრედიენტები:

  • 500 გრამი ქათმის მკერდი
  • 150 გრამი ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
  • 3 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 3 კვერცხი
  • 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ბიო
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • შემწვარ ზეთს

ინგრედიენტები კრემის ყველისთვის (დიპლომატიური):

  • 4 სუფრის კოვზი ხაჭო
  • 1 საშუალო წითელი ჭარხალი, მწიფე
  • 1-2 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 4-5 სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი
  • 4 ჩაის კოვზი ფენგრიკის თესლი

ქათმის მკერდის ფილე კრემის ყველით და ჭარხლით:

დაჭერით ქათმის მკერდი წვრილ ზოლებად (თუ ჯერ ნაყიდი არ იყიდეთ), გარეცხეთ და გაწურეთ სამზარეულოს პირსახოცით. მოამზადეთ ფქვილი ერთ თეფშზე, მეორეში ათქვეფილ კვერცხზე ცოტაოდენი, რომელზეც დაამატეთ ორეგანო, მარილი და პილპილი, ხოლო მესამე თეფშზე მოათავსეთ პურის ნამცეცები შეზავებული სეზამის და ბოსტნეულის თესლით. მე გამოვიყენე ჩემი საკუთარი ბოსტნეული, რომელიც შარშან ზრუნვით და თავდადებით გავაკეთე. მთელი ზაფხული, თუნდაც ჩვენივე წარმოების ბოსტნეულიდან, დეჰიდრატატორის დახმარებით.
ასე რომ, ახლა მოამზადეთ ტაფა, რომელშიც დაამატეთ ზეთი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
იმავდროულად, მოამზადეთ ქათმის მკერდი, რომელსაც გადაახვევთ სამივე თეფშზე: ფქვილი, კვერცხი, პურის ნამცეცები და ჩაყარეთ ტაფაში შესაწვავად.
დატოვეთ სანამ ოდნავ გახდება, ისე რომ მიიღოთ მყარი ფილე, რომლის მარტივად ჩაყრაც შეგიძლიათ და შემდეგ. აღკაზმულობა.
იმავდროულად, მოამზადეთ დიპლომაცია, ან ადრე თუ გსურთ ყველაფრის მომზადება: გამოაცხვეთ ჭარხალი, რომელიც შეგიძლიათ ადუღოთ წყალში ან ღუმელში ალუმინის კილიტაში, მიუხედავად არჩეული ვარიანტისა, მაინც მინიმუმ ერთი ან ორი საათი სჭირდება მზადდება.
დატოვე გაგრილება და შემდეგ გახეხეთ თხელ ნაჭრებად. შეურიეთ ხაჭოს ბერძნული იოგურტი, ჭარხალი, ორეგანო, მარილი, პილპილი და რა თქმა უნდა ფენგრიკი. ცოტა აურიეთ სანამ ყველაფერი გლუვი გახდება.


კვერცხი დახატულია ჭარხლით და წითელი ხახვის ქერქით

მოათავსეთ ჭურჭელი ქვაბში დაჭრილი ჭარხლით, დაამატეთ ცხელი წყალი, ფოლადი და მარილი, გააჩერეთ სანამ კვერცხს (თეთრს) გამოვყოფთ ცხიმს, გარეცხეთ ღრუბლით თბილი წყლით და ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით, შემდეგ დაასველეთ ფოთოლი და მიამაგრეთ იგი კვერცხზე. და ფრთხილად ჩადეთ კვერცხი თხელი მასალის ნაჭერში (გამჭვირვალე წინდის მსგავსად) და მიამაგრეთ, კვერცხები ჩადეთ ქვაბში და ხარშეთ 20 & # 823025 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ მასალა და ფოთოლი და შემდეგ შეზეთეთ ისინი ზეთით.

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ კვერცხის რეცეპტი ჭარხალით და წითელი ხახვის ქერქით შეღებილი.

თქვენ ასევე მოგეწონებათ ერთი შემდეგი ქსელის მომზადება:

ინგრედიენტები

    15 კვერცხი - 1600 მლ ცხელი წყალი - 200 მლ ძმარი - 1 სუფრის კოვზი დიდი მარილი - 1 პატარა წითელი ჭარხალი - კანი ერთი კგ. წითელი ხახვისგან

მოათავსეთ ჭურჭელი ქვაბში დაჭრილი ჭარხლით, დაამატეთ ცხელი წყალი, ფოლადი და მარილი, გააჩერეთ სანამ კვერცხს (თეთრს) გამოვყოფთ ცხიმს, გარეცხეთ ღრუბლით თბილი წყლით და ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით, შემდეგ დაასველეთ ფოთოლი და მიამაგრეთ იგი კვერცხზე. და ფრთხილად ჩადეთ კვერცხი თხელი მასალის ნაჭერში (გამჭვირვალე წინდის მსგავსად) და მიამაგრეთ, კვერცხები ჩადეთ ქვაბში და ხარშეთ 20 & # 823025 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ მასალა და ფოთოლი და შემდეგ შეზეთეთ ისინი ზეთით. მე უფრო სასიამოვნო ადამიანებს გაგხდით. იყავი ჯანმრთელი.


ქათმის მკერდი სეზამით

ბავშვებისთვის ძალიან პოპულარული რეცეპტია ქათმის მკერდი სეზამითანუ, ქათმის მკერდის ნაჭრები, რომლებიც სეზამის მეშვეობით არის მოცემული. და რა თქმა უნდა გაჭრა მათ ზოლები. სწრაფი კვება, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში! თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი ღუმელში, თუ გირჩევნიათ ჯანსაღი ვერსია.

რეცეპტი ქათმის მკერდი სეზამით ადვილი მოსამზადებელია და შეიყვარებს მთელი ოჯახი, მაგრამ განსაკუთრებით პატარები. ისინი ხშირად მოგთხოვენ გაიმეოროთ რეცეპტი!
მისი მომზადება შესაძლებელია ოჯახური სადილისთვის, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავი აპერიტივია დღესასწაულებისთვის ან სადღესასწაულო შემთხვევებისთვის.

სცადეთ შანხაის ქათმის რეცეპტი. რატომ შეუკვეთეთ, თუ ამის გაკეთება შეგიძლიათ სახლში?

და ბუფალო ქათმის რეცეპტი უგემრიელესია!


-შემწვარი სოკოთი და მინი სალათი 200 გრ
- ბროკოლის კრემის სუპი 350 მლ
-ქათმის ფეხები ხმელთაშუა ზღვის მცენარეებით ტაბულეს სალათით 250 გრ
ჩიას პუდინგი შავი შოკოლადით და ალუბლით 120 გრ
ორაგულის ნაჭრები ბრინჯით, ბროკოლი, პლეროტოს სოკო და ყაბაყი 250 გრ

- ბადრიჯნის პასტა პომიდვრით და ტელემეას ყველით 200 გრ
- ხორცის წვნიანი 350 მლ
-ძროხის სტეიკი ტკბილი კარტოფილით, წიწიბით და ჭარხლით 250 გრ
-მარწყვის პუდინგი 120 გრ გრანოლასთან ერთად
ქათმის მკერდი ქინოა, წიწაკა, ხახვი, სტაფილო და ბროკოლი 250 გრ


ვიდეო: ДӘМДІ ТАУЫҚТЫҢ ТӨС ЕТІ грудинка в соевом соусе (ოქტომბერი 2022).