We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ჰემერა / მოაზროვნე
ჯულია ჩაილდი დაიბადა პასადენაში, კალიფორნია, 1912 წლის 15 აგვისტოს.
ბავშვის ასი წლისთავის აღსანიშნავად, პასადენას სავაჭრო პალატა მასპინძლობს ქალაქის მასშტაბით კოქტეილის წვეულებას, რომელიც სრულდება ერთდროულად სადღეგრძელოებით საღამოს 7 საათზე. ქალაქის მასშტაბით კოქტეილის წვეულება იწყება ყოველთვიურად SIP- სექტემბრის კოქტეილის ფრჩხილის გამოწვევარა ექვსკვირიანი კოქტეილის გამოწვევა რესტორნებს უპირისპირებს ერთმანეთს და საბოლოოდ 64 კოქტეილის ველს უმატებს ოთხეულს შორის გემოვნებით.
სხვა იულია ბავშვის დაბადების დღის აღნიშვნები მოიცავს ჯულია ბავშვის კოსტიუმების კონკურსს ტორო სუში ბარი და ლაუნჯი, და 1950-იანი წლების თემატური ბოულინგის ღამე ჯულია ჩაილდის მიერ ინსპირირებული საჭმლის და კოქტეილებით ბოულინგის ხეივანში 300 პასადენა, რომელიც მოიცავს ჯულია ჩილდის ჩაცმის კონკურსს.
პასადენა, კალიფორნია.
ჰემერა / მოაზროვნე
ჯულია ჩილდი დაიბადა პასადენაში, კალიფორნია, აგვისტოში. ექვსკვირიანი კოქტეილის გამოწვევა რესტორნებს ერთმანეთთან უპირისპირდება და საბოლოოდ 64 კოქტეილის ველს უთმობს ოთხეულს შორის.
სხვა იულია ბავშვის დაბადების დღის აღნიშვნები მოიცავს ჯულია ბავშვის კოსტიუმების კონკურსს ტორო სუში ბარი და ლაუნჯი, და 1950-იანი წლების თემატური ბოულინგის ღამე ჯულია ჩაილდის მიერ ინსპირირებული საჭმლის და კოქტეილებით ბოულინგის ხეივანში 300 პასადენა, რომელიც მოიცავს ჯულია ჩილდის ჩაცმის კონკურსს.
სმიტის კოლეჯი (ნორთჰემპტონი, მასაჟი)
ჯულია ჩაილდმა დაამთავრა ისტორია და დაამთავრა 1934 წელს სმიტის კოლეჯი, კერძო, დამოუკიდებელი, ლიბერალური ხელოვნების კოლეჯი. პირველ კურსზე ბავშვობა ჰაბბარდ ჰოლში მდებარე კუთხის ლუქსიში ცხოვრობდა მერი კეისთან, ოჯახის მეგობრის ქალიშვილთან ერთად. ბავშვი, რომელიც ცნობილია თავისი სიმაღლით, მეტისმეტად მაღალი იყო სტანდარტული ტიპის საერთო საცხოვრებლისთვის. ბავშვის პირველი კურსები მოიცავდა ინგლისურ ენას, ჰიგიენას, ისტორიას, ზოოლოგიას, ფრანგულსა და იტალიურს.
2004 წლიდან ყოველწლიურად სმიტის კოლეჯმა უმასპინძლა ჯულია ბავშვთა დღეს პანელური დისკუსიებითა და ძირითადი გამოსვლებით. ინაუგურაციის ზეიმმა წარმოადგინა პანელური დისკუსია "ჯულია ბავშვი: სიცოცხლის ჟამი" და შარშანდელი მთავარი სიტყვა "გუშინდელი ტრადიციების შემსუბუქება დღეს", წარმოადგინა კულინარიულმა მხატვარმა და რადიო წამყვანმა კაროლ მურკომ, '83 წლის კლასიდან.
მისი დაბადების 100 წლის იუბილესთან დაკავშირებით, კამპუს ცენტრის კაფე ემსახურება ბავშვის ზოგიერთ რეცეპტს, მიმღები ოფისი გათამაშებს მის ხატულ წიგნს, ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნებადა კამპუსის საზოგადოებას წინსაფრები ეცვა აღსანიშნავად.
წმინდა მალო, კალიფორნია.
ჯულია ჩაილდის მშობლები, ჯონ მაკვილიამსი უმცროსი და ჯულია კაროლინ ვესტონი, ფლობდნენ ნორმანდიის სტილის ერთ-ერთ სახლს პატარა, კერძო, ზღვის კედლებით, ქ. კალიფორნიის წმინდა მალოს სანაპიროზე.
ნიუ იორკი
iStockphoto / Thinkstock
W. & J. Sloane– ში, სახლის ავეჯის მდიდრულ კომპანიაში შესვლისას, ჩილდს კვირაში 18 დოლარი უხდიდნენ. ბავშვი აღჭურვილი იყო სმიტის კოლეჯის ორი კურსდამთავრებულით, რომლებიც მუშაობდნენ საცალო ვაჭრობაში. სამეული ცხოვრობდა თვეში 80 აშშ დოლარამდე ყავისფერ ქვაში, აღმოსავლეთ 59-ე ქუჩისა და პირველი ავენიუს კუთხეში. ქალი იმ დროს უბრალო გემოთი, ბავშვი ხშირად ჭამდა ისეთ იაფ ადგილებში, როგორებიცაა ჰუილერის, Chock Full o'Nuts ან Childs.
შეერთებული შტატების მრავალი რესტორნის მსგავსად, ნიუ -იორკის რამდენიმე რესტორანი მონაწილეობს ჯულია ბავშვთა რესტორნის კვირა, მათ შორის ელისონ თვრამეტი და რენდოლფის ბარი და ლაუნჯი.
კანდი, ცეილონი (ახლანდელი შრი -ლანკა)
კანდი, შრი -ლანკა, ბავშვი იყო სტრატეგიული სამსახურის ოფისის რეესტრის უფროსი. იგი მუშაობდა ლორდ მაუნტბატენთან, რომელიც ზედამხედველობდა სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის სარდლობას (SEAC). მან შტაბი გადაიტანა კოლონიის სამკვიდროში, რომელიც განლაგებულია კანდის ჩაის პლანტაციაში. ის ასევე აქ იყო, სადაც იგი შეხვდა თავის მეუღლეს პოლ ჩილდს 1944 წელს, რომელიც მოგვიანებით გააფართოებდა მის კულინარიულ ჰორიზონტს.
კუნმინგი, ჩინეთი
iStockphoto / Thinkstock
კანდიში 10 თვის შემდეგ ჩაილდი წავიდა კუნმინგში, ჩინეთი, რათა დაეარსებინა და გაეტარებინა OSS რეესტრი, რადგან კონფლიქტი ჩიანგ კაი-შეკსა და მაო ძედუნს შორის გამძაფრდა. ეს იყო ის, სადაც ის და პოლი რეგულარულად ჭამდნენ გარეთ, სინჯავდნენ ჩინურ საჭმელს და თავს არიდებდნენ იმ დროის საშუალო უღიმღამო დასავლურ ტარიფს.
ვაშინგტონი
iStockphoto / Thinkstock
მას შემდეგ, რაც ჯულია და პოლ ბავშვი დაქორწინდნენ 1946 წელს, ისინი ცხოვრობდნენ მე –19 საუკუნის რვა ოთახიან სახლში, ვისკონსინის პროსპექტზე, ჯორჯთაუნში. ერთი წლის შემდეგ, 1947 წელს, იგი 35 წლის გახდაე ქუჩა, შემდეგ კი მომდევნო წელს ზეთისხილის ქ.
100 -ის პატივსაცემადე მისი დაბადების წლისთავზე, გამოფენა, სადაც წარმოდგენილია ბავშვის სამზარეულო სმიტსონიანის სახლში ამერიკის ისტორიის ეროვნული მუზეუმი გარემონტდა და გამოაშკარავდა, რომელიც ემთხვევა მის საეტაპო დაბადების დღეს.
პარიზი
1948 წელს, პოლ ჩაილდი დაინიშნა პარიზის აშშ -ს საინფორმაციო სამსახურის ექსპონატების ოფიცრად. ეს იყო საფრანგეთში, სადაც ჯულია ჩაილდს ჰქონდა თავისი ეპიკურეული ნათლისღება - ერთადერთი მეინიერი, საფრანგეთის ქალაქ რუენში, ლა -კურონში.
Childs ცხოვრობდა 81 rue de l'Université პარიზის მე -7 ოლქში. აქ იყო, სადაც ბავშვმა, რომელიც თავისივე აღიარებით არ იყო კარგი მზარეული, პირველად ისწავლა კულინარია, ჩაირიცხა ლე კორდონ ბლეუში და სადაც ასწავლიდა კულინარიულ კლასებს ემიგრანტებისთვის. ბავშვმა ასევე დაიწყო სამზარეულოს ტექნიკის შეგროვება, რომელსაც საბოლოოდ აშშ -ში წაიღებდა.
ბონი, გერმანია
iStockphoto / Thinkstock
მას შემდეგ, რაც პავლემ საფრანგეთის სამხრეთ სანაპიროზე კულტურულ საკითხთა ოფიცრად დაინიშნა წყვილი მარსელში, წყვილი განთავსდა ბონში, გერმანია, სადაც ჩაილდები ცხოვრობდნენ 1956 წლამდე.
ულერნი, ოსლო, ნორვეგია
ხანმოკლე მუშაობის შემდეგ ვაშინგტონში, სადაც ბავშვმა გამოსცადა მისი რეცეპტები და დახვეწა ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნებაწყვილი გადავიდა თეთრ სახლში, ულერნში, ოსლოში, ნორვეგიაში. ჩილდი ორი წლის განმავლობაში ცხოვრობდა ნორვეგიაში, სადაც პავლე მუშაობდა კულტურულ ატაშედ საზღვარგარეთულ ბოლო პოსტზე. როდესაც ბავშვი დატოვა სამთავრობო სამსახური 1960 წელს, წყვილი გადავიდა კემბრიჯში, მასა.
კემბრიჯი, მასა.
iStockphoto / Thinkstock
ჯულია ჩილდის ვიქტორიანული სახლი ირვინგ სტ. 103 -ში, ჰარვარდის მოედნიდან სულ რამდენიმე მეტრში, ყველაზე ცნობილია თავისი სამზარეულოთი. ამ სახლის სამზარეულო, რომელიც მან 40 წლის განმავლობაში გაუზიარა ქმარს პოლ ჩილდს, იყო მისი სამზარეულოს შოუ.
როდესაც ბავშვმა დატოვა პენსიაზე კალიფორნიაში, სამზარეულო ამოიღეს და გაგზავნეს სმიტსონიანის ამერიკის ისტორიის ეროვნულ მუზეუმში, სადაც ის არის გამოფენილი. ბოლო კვება სახლში იყო საქველმოქმედო ღვინის ვახშამი 12 ადამიანისთვის, რომელიც მოამზადა ბავშვმა და შეფმა ჟაკ პაპინმა, რომელმაც გადაიღო სერია PBS– სთან ერთად Child with the ჯულია და ჟაკ სამზარეულო სახლში.
პლასკასერი, საფრანგეთი
ნათქვამია, რომ ჯულია ჩილდი ვარჯიშობდა თავის კულინარიულ უნარებთან ერთად ორიგინალ მფლობელ სიმონ ბექთან ერთად დომენი დე ბრამაფამიპროვანსული მასა, რომელიც ახლა ქირავდება მთელი წლის განმავლობაში.
ჩილდი დარჩა ლა პიჩოლინში, ერთ – ერთი პროვანსული სახლიდან ერთ – ერთში, 1967 წელს ექვსი თვის განმავლობაში. ითვლება, რომ ბავშვმა დაწერა მეორე ტომის ნაწილი დაეუფლეთ ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნებას აქ.
სახელწოდებით ზეთისხილის ხეები, რომლებიც იზრდება ნიცაში, სამ ოთახიან La Pitcholine– ს აქვს სრულად აღჭურვილი სამზარეულო, სალონი ბუხრით, პლუს დაფარული ტერასა ალფრესკოს სასადილოებისთვის.
სანტა ბარბარა, კალიფორნია.
iStockphoto / Thinkstock
ბავშვობაში ჯულია ჩაილდის ოჯახი ხშირად ისვენებდა სანტა ბარბარაში და სწორედ იქ სტუმრობდნენ ის და მისი მეუღლე პოლ დიპლომატიური სამსახურიდან შვებულების დროს. როდესაც ბავშვი გადავიდა სანტა ბარბარაში მის შემდგომ წლებში, ის წავიდოდა ფერმერთა ბაზარი სანტა ბარბარის ცენტრში ყოველ შაბათს. მას მოსწონდა ბურჯზე სტუმრების საუზმეზე ან ლანჩზე წასვლა და მორტონის ყურეს ლეღვის ხეზე სწრაფი ვიზიტი გზატკეცილზე 101 და ჩაპალას ქუჩაზე, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე დიდია აშშ -ში.
სადილად ბავშვმა გირჩიათ შემდეგი რესტორნები სტატია სანტა ბარბარაზე, რომელიც მან დაწერა National Geographic Traveler– ისთვის 2002 წლის აპრილში:
”სანტა ბარბარა არ არის ცნობილი რესტორანი ქალაქი, მაგრამ ჩვენ გვაქვს რამდენიმე მშვენიერი. ღვინის კასრი არის ქალაქის ცენტრში სან ისიდრო რანჩო აქვს კარგი, თუ საკმაოდ ხმაურიანი, სასადილო ოთახი. იღბლიანი, დაფუძნებული თანამემამულე Lucky Jeans– ის უკან, ძალიან მხიარულია. არსებობს დაუნის, სადაც ატმოსფერო გარკვეულწილად დაქვეითებულია, მაგრამ საკვები გემრიელია. და ლა სუპერ-რიკა ტაკერია ჩრდილოეთ მილპას ქუჩაზე არის ერთ-ერთი ყველაზე ნამდვილი მექსიკური სახლის სამზარეულოს რესტორანი. "
სანტა ბარბარა არის ადგილი, სადაც ბავშვის 92 წლის იუბილეზე დიდი წვეულება იყო დაგეგმილი, მაგრამ სამწუხაროდ ის ორი დღით ადრე გარდაიცვალა. მისი ბოლო კვება იყო ფრანგული ხახვის წვნიანი მისი სამზარეულოს წიგნიდან დაეუფლეთ ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნებას.
