ახალი რეცეპტები

სახის ხიზილალის სალათი


ჯვარედინი მარილწყლის შემდეგ, რა თქმა უნდა, ხიზილალა მოყვება :) არ ვიცი, რეკომენდირებულია თუ არა ასეთი სალათი, მაგრამ მე გავაკეთე და გეუბნებით, რომ უგემრიელესია! ეს არ ემთხვევა პაიკის ხიზილალას, მაგრამ ისინი არ გაგიცრუებენ იმედს!

  • 100 გრ icre სახეები
  • ნახევარი ლიმონის წვენი
  • 3 სუფრის კოვზი მინერალური წყალი
  • ზეთი (დაახლოებით 300-350 მლ ზეთი)
  • მწვანე ან წითელი ხახვი ემსახურება

მომსახურება: -

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება სახის ხიზილალის სალათი:

გაწმენდილი, კარგად გარეცხილი და გაწურული კვერცხები (საწურში) შერეულია მარილით და ინახება ცივად 24 საათის განმავლობაში. მოათავსეთ ხიზილალა თასში, დაამატეთ ზეთი, თანდათანობით (როგორც მაიონეზში) და განუწყვეტლივ აურიეთ ხის კოვზით.

სურვილისამებრ შეგვიძლია ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად და ჩავრთოთ ხიზილალის სალათში.



ტარამოსალატა - ბერძნული სტილის ხიზილალის სალათი

თითქმის არ არსებობს ბერძნული მადა ახალი ხიზილალის სალათის გარეშე. და რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ დღეს შემოგთავაზებთ, სხვა არაფერია, თუ არა ბერძნული სტილის ხიზილალის სალათი, ზეითუნის ზეთით და უამრავი ლიმონის წვენით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხიზილალა & icircndem & acircnă: cod, carp, pike და ა.შ.

  • 250 გრ ვირთევზა
  • 4 ნაჭერი პური ქერქის გარეშე
  • 1 ხახვი
  • წვენი 2 ლიმონისგან
  • 120 მლ ზეითუნის ზეთი
  • წიწაკა

ჩაასხით პურის ნაჭრები წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ.

კვების პროცესორში ან მიქსერის თასში მოათავსეთ ხიზილალა, გაწმენდილი და დაჭრილი ხახვი და ლიმონის წვენის ნახევარი და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან და კრემისებურ ნარევს.

პური კარგად გადაწურეთ და დაამატეთ ბლენდერში. მოაყარეთ წიწაკა და განაგრძეთ შერევა დაბალ სიჩქარეზე, ნელ -ნელა დაასხით ზეთი, როგორც მაიონეზი. როდესაც ზეთი შევა და ხიზილალის სალათი დაიწყებს გასქელებას, დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დანარჩენი ლიმონის წვენი.

თქვენ არ გჭირდებათ მარილის დამატება, რადგან კვერცხები უკვე დამარილებულია. მიირთვით ხიზილალის სალათი სადღეგრძელოთი.

შენც უნდა ნახო.


მომზადების მეთოდი

თასში ათქვიფეთ კვერცხები მიქსერით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გათეთრდება, შემდეგ თანდათან დაასხით უნისოლის ზეთი ნელ -ნელა, თან ურევით. დასასრულს, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი, აურიეთ კიდევ 1 წუთი და თუ კონსისტენცია ძალიან ძლიერია (წებოვანი) შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი მინერალური წყალი და რძეში გაჟღენთილი პური. დასასრულს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.

მომზადების დრო: 20 წუთი
სირთულე: ადვილი

საავტორო უფლება Bunge Romania SRL 2017 ყველა უფლება დაცულია.

სამომხმარებლო ტელეფონი: 08008 BUNGE (0800 828 643), ორშაბათი - პარასკევი: 9: 00-17: 00


პიკის ხიზილალის სალათი

Pike ხიზილალის სალათი & # 8211 ყველა წყლის ხიზილალადან, პაიკის ხიზილალა ჩემთვის საუკეთესოა. როგორ იბზარება კბილებს შორის და როგორ ჰგვანან ისინი დელიკატურ მარგალიტებს. მათი გემოვნების მსგავსად.

მე არ ვიყენებ მიქსერს ატმის ხიზილალის სალათისთვის მხოლოდ იმისათვის, რომ კენკრა მაქსიმალურად ხელუხლებელი იყოს. კობრისთვის, მაგალითად, მე არ მაქვს ეს შეშფოთება.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ისინი უნდა იყოს შეძენილი უსაფრთხო წყაროებიდან და არასოდეს იყოს მზად ახალი, ანუ თევზისგან ახალი. მარილი / გაყინვა დავრწმუნდეთ რომ გავანადგურებთ ნებისმიერ პარაზიტს.

ახალი, ამოვიღოთ ჩანთიდან, კარგად გავწმინდოთ ტყავი, გავრეცხოთ სქელ საცერში და სწორად დავამარილოთ. ჩვენ ვტოვებთ მათ მაცივარში, დაფარული ზეთის თხელი ფენით რამდენიმე დღის განმავლობაში. 2-3 დღე მაცივარში. თუ გვინდა, რომ ისინი უფრო დიდხანს შევინახოთ მაცივარში, მეტს ვამარილებთ. დაახლოებით 20 გრ 100 გრ ხიზილალაზე. მოგვიანებით, გამოყენებისას, ჩვენ გავაუქმებთ მათ მარილს, ვინახავთ წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად გავწურავთ სქელ საწურში ან გარსში. ჩვენ ასევე შეგვიძლია ჩავდოთ საყინულეში, სადაც ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში.

ჩვეულებრივი ჯარისკაცის თასისთვის, რაოდენობა ქვემოთ მოცემულია.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხიზილალა, მაგრამ იცოდეთ, რომ ყველა მათგანი არ არის საკვები. და სხვა, არა, ემსახურება როგორც ასეთს, ზეთის დამატების გარეშე, მაგალითად შავი ან ორაგული, მაგალითად.


I. დადგით წყალი გაზქურაზე და როცა ადუღდება, დაუმატეთ & # 8220 ქარიშხალში და # 8221 სემოლინა. აურიეთ ყველა დროის whisk ისე, რომ იგი არ ქმნის სიმსივნის და არ გამყარებაში. შემდეგ ის გაცივებულია, რომ გახდეს თბილი.

II თასში ჩადეთ კვერცხი, გაცივებული სემოლინა და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

III. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ზეთი მავთულს და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ცოტა ლიმონის წვენი და კვლავ აურიეთ.დაამატეთ სუფრის კოვზი მინერალური წყალი, კარგად აურიეთ და შემდეგ კვლავ დაასხით ზეთი. გააკეთეთ ეს პროცესი, ზეთი, ლიმონის წვენი, მინერალური წყალი, სანამ ყველა ზეთი არ დასრულდება. თქვენ უნდა დააგემოვნოთ დროდადრო, ისე რომ მიიღოთ დაბალანსებული გემო ზეთს, ლიმონის წვენსა და თევზის გემოს შორის.

IV. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დანა ან კვების პროცესორი. კარგად აურიეთ ისე, რომ ხახვი კარგად შევიდეს და მოხმარებამდე 20-30 წუთით გავაციოთ.

V. ხიზილალის სალათი იდეალურია პურზე გავრცელებული მწვანე ხახვის პატარა ნაჭრებით.

* თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე რეცეპტი კატის, ქაშაყი, პაიკი ან კალმახი


ექიმი მენჩი, კომბოსტო სალათის შესახებ: "დიდი ყურადღება მიაქციე ხიზილალას კალმახისგან"

დიდი ყურადღება მიაქციეთ ხიზილალას კალმახიდან, ამბობს დოქტორი მენცინიკოპსი.

თევზის ხორცი, ხმელეთის ცხოველების სახეობებთან შედარებით, შეიცავს ადვილად ასათვისებელ და მაღალი ხარისხის პროტეინს, კოლაგენის დაბალი შემცველობით და დაბალანსებული ამინომჟავებით, ამბობს პროფესორი გეორგე მენცინიკოპსი. კვერცხი, როდესაც სახლში მზადდება, არის მკვებავი და ჯანსაღი საკვები.

წყარო: REALITATEA.NET

ავტორი: REALITATEA.NET

თევზების უმეტესობას აქვს საკვები კვერცხი, მცირე გამონაკლისის გარდა. "ყველაზე ცნობილი თევზი, რომლის კვერცხები ტოქსიკურია არის: წვერა, ჯუჯა კატის თევზი და მიჰალტი. ამ სახეობის კვერცხებით ინტოქსიკაცია არ არის სერიოზული, რაც გამოიხატება გულისრევით, დიარეით და თავის ტკივილით. მძინარე კვერცხები უსიამოვნო გემოთი და შედარებით უმუშავია. ინტოქსიკაცია მხოლოდ მგრძნობიარე ადამიანების შემთხვევაში “, - წერს პროფესორი გეორგე მენცინიკოპსი doctormenci.ro– ზე.

სახლში დამზადებული ხიზილალის საკვების გამოყენების უარყოფითი მხარეები საკმაოდ მცირეა: მათ აქვთ ქოლესტერინის შედარებით მაღალი შემცველობა (ხანდახან მოიხმარენ ხანდაზმულები და მაღალი მოცირკულირე ქოლესტერინის მქონე ადამიანები), ხიზილალასა და დაკონსერვებულ ხიზილალას აქვთ საკმაოდ მაღალი შემცველობა ნატრიუმი და ქლორი ( მოერიდეთ დამარილებული ხიზილალის მოხმარებას ჰიპერტენზიის, წყლის შეკავების, ქრონიკული დეგენერაციული დაავადებების დროს), შავ და წითელ ხიზილალას (მანჯურიული) აქვთ პურინის მაღალი დონე (არ მოიხმარენ პოდაგრის ან ჰიპერურიკემიით დაავადებულ ადამიანებს).

დიდი ყურადღება მიაქციეთ კალმახიდან წამოსულ კვერცხებს, რადგან მათ შეუძლიათ შეაწუხონ ყველაზე გრძელი ფირის კვერცხები, ნაწლავების ფართო პარაზიტული ჭია 10–20 მ სიგრძის, botryocephalus Diphyllobotrium latum.

ეს ხიზილალა უნდა იყოს დამარილებული და მოხმარებამდე გაყინული ან თერმულად დამუშავებული თევზი, პარაზიტის გასანადგურებლად. ასევე, მიაქციეთ ყურადღება პაიკს, პიკეპერჩს ან ორაგულის ზოგიერთ სახეობას.


შველის სალათი

ჩაყარეთ ხიზილალა დიდ თასში და 5 წუთის განმავლობაში შეიზილეთ მიქსერით ან კოვზით, ისე რომ ხიზილალა არ დარჩეს & quotnesparte & quot.

10 მიზეზი პროსეკოს დასალევად

ამ დროს შეგიძლიათ დაამატოთ გაჟღენთილი და კარგად გაწურული პური ან სემოლინა. ეს ეტაპი გამოვტოვე, რადგან არ ვთვლი საჭიროდ. როდესაც დედა ამზადებს კვერცხებს, ის ჩვეულებრივ ამატებს სემოლინას, ამბობს, რომ ის კვერცხებს აჭრის ძალას და "ციტირებს" მათ.

რასაც აირჩევთ მათ მოსამზადებლად, სემოლინით ან მის გარეშე, შემდეგი ნაბიჯი არის ზეთის დამატება.

ლტოლვა ორსულობის დროს და გაირკვევა როდის და რატომ ხდება ისინი

მას ემატება ნელ -ნელა, როგორც მაიონეზის მომზადებისას, კარგად აურიეთ, რომ მთლიანად შეიტანოთ.

დასასრულს, როდესაც ხიზილალა გახდება თეთრი და გადაიქცევა პასტაში, რომელიც არ გადმოდის კოვზიდან, დაამატეთ სახეხზე ნაჭერი ხახვი დიდი ბადეებით ან წვრილად დაჭრილი, ლიმონის წვენი და მარილი გემოვნებით.

მათი მომზადება ძალიან ადვილია, სულაც არ არის რთული და ბევრად უფრო გემრიელია ვიდრე კომერციული, რომელიც შეიცავს კონსერვანტებს და სხვა საოცრებებს.

იმ უბედურ შემთხვევას, როდესაც შემადგენლობა იჭრება, ის გარემონტდება შემდეგნაირად: თასში ამოიღეთ 2 სუფრის კოვზი ნაცემი ხიზილალის კომპოზიცია ზეთით და შეურიეთ ლიმონის წვენს. თანდათანობით დაამატეთ დაჭრილი ხიზილალა და აურიეთ სანამ ნარევის თანმიმდევრულობა არ განახლდება. ჩვენ ამას ვაკეთებთ მანამ, სანამ არ შევასწორებთ მთელ კომპოზიციას. ჩვეულებრივ თუ შემადგენლობა არ გაიჭრა გზაზე, ლიმონის წვენი დასვა ბოლოს.


ხელნაკეთი ხიზილალის სალათი და # 8211 რეცეპტები

ნედლი ხიზილალა, სალათის სახით მირთმეული არის სპეციალობა, რომელიც ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს მოაქვს. ყველა ჯიშიდან, კობრის კვერცხები ყველაზე ჯანსაღია. ისინი მდიდარია A, B2 და B3 ვიტამინებით, კალიუმით, თუთიით და ფოსფორით. ის ზომიერად უნდა იქნას მოხმარებული მაღალი ქოლესტერინისა და ჩიყვის მქონე ადამიანებისთვის.

ხიზილალის სალათი შესანიშნავი რეცეპტი ჩანს, მაგრამ მისი მომზადება საკმაოდ ადვილია. უბრალოდ გამოიყენეთ ინგრედიენტების რეკომენდებული რაოდენობა და გამოიყენეთ მიქსერი. ხიზილალის სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ სემოლინა ან პურის ნამცეცები, რომ გაზარდოთ რაოდენობა. მაგრამ უფრო კონცენტრირებული გემოსთვის, სალათი შეიძლება მარტივი იყოს.

შემწვარი ხიზილალის სალათი მწვანე ხახვით

• 6 სუფრის კოვზი კობრის ხიზილალა
• 300-400 ზეთი
• 2 მწვანე ხახვი
• 1-2 სუფრის კოვზი მინერალური წყალი მჟავით
• 1-2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

& # 8212 ათქვიფეთ კვერცხი ცოტა ზეთით მიქსერის გამოყენებით
& # 8211 ზეთის რაოდენობა თანდათან ემატება
& # 8211 ზეთის დამთავრების შემდეგ, როდესაც ხიზილალა მიიღებს კონსისტენციას და ზეთი დამთავრდება, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ან მიეცით რობოტს
& # 8211 დაამატეთ მინერალური წყალი სალათის გასათეთრებლად
& # 8211 კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით და რობოტს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და წვრილად დაჭრილი ხახვი
& # 8211 ათქვიფეთ კიდევ რამდენჯერმე და დააგემოვნეთ მარილი

ხიზილალის სალათი სემოლინით და ზეთისხილით

• 100 გრ ხიზილალა
• 200 მლ ზეთი
• 3-4 სუფრის კოვზი სემოლინა (ჩვეულებრივ მომზადებულია წყლით ან რძით)
• 12 ზეთისხილი
• ხახვი
• ლიმონი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

& # 8212 ათქვიფეთ კვერცხი მარილით გემოვნებით
თანდათანობით დაამატეთ სემოლინა, ზეთთან ერთად, მაიონეზის მსგავსად, სანამ არ გასქელდება
& # 8211 ბოლოს დაამატეთ ლიმონის წვენი, ხახვი და წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი კვების პროცესორში

ხიზილალის სალათი მიირთვით მთლიანი პურით და პომიდორით, სალათის ფოთოლით, ან კიტრითა და მწვანე წიწაკით. ხიზილალის სალათი რომ არ იყოს გულისრევის შემცველი, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეითუნის ზეთი, ან ნებისმიერი სახის ცივი დაჭერით ზეთი. სემოლინას რეცეპტები უფრო გემრიელია, ვიდრე პურის ნამსხვრევებით.

* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ გაწუხებთ ქრონიკული დაავადებები ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, გირჩევთ, მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.


ქოქოსის სალათი ქოქოსით - რეცეპტი


ინგრედიენტები 2 პორციისთვის

  • ჩაის კოვზი კობრის ხიზილალა (შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი სხვა ტიპით)
  • 3 სუფრის კოვზი ფანტელების ქოქოსის
  • 2, 3 სტადიის -ის ზეთი
  • წვენი -ის ლიმონი
  • 1/4 ხახვი ან ა მწვანე ხახვი

მომზადების მეთოდი
კვერცხები ენერგიულად იხეხება ზეთით საათის ისრის მიმართულებით. ნელ -ნელა დაუმატეთ ზეთი. ორივეს გაერთიანებისთანავე, დაამატეთ ქოქოსი წვიმაში, მუდმივად აურიეთ. თანმიმდევრულობა ზუსტად უნდა ემსგავსოს ხიზილალის სალათს, რომელსაც ემატება სემოლინა ან პურის ნამცეცები. გემოვნებით, დაამატეთ ლიმონის წვენი. ჩვეულებრივ, მას არ სჭირდება დამატებითი მარილი. მას მიირთმევენ პურის ნაჭერზე, კრეკერზე ან ბულგარული წიწაკის ნაჭერზე. Კარგი მადა!


3 სუფრის კოვზი ხიზილალა (სასურველია კობრი, პაიკი, ქაშაყი ხიზილალა)
200 მლ ზეთი (მზესუმზირის ან ზეთისხილის)
150 გრ სემოლინა ან 1 კარტოფილი
წვენი ნახევარი ლიმონისგან
200 მლ მინერალური წყალი
მარილი, წიწაკა, 1 პატარა ხახვი

ჯერ მოხარშეთ სემოლინა ან კარტოფილი. გადმოდგით გასაცივებლად. ამასობაში გააცალეთ კანი და მოათავსეთ თასში. აურიეთ ნაზად ათქვიფეთ, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და შემდეგ დაიწყეთ ზეთის ჩამოსხმა, ცოტაოდენი, მაიონეზის მსგავსად, გამუდმებით ურიეთ. ზეთის რაოდენობა არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, რადგან ის აფუჭებს ხიზილალის გემოს. დაამატეთ სუფრის კოვზი მინერალური წყალი, რომ მიიღოთ ფუმფულა კონსისტენცია. სალათი შეცვლის მის ტექსტურას და ფერს, როდესაც დაამატებთ ზეთს და მინერალურ წყალს. გააგრძელე როგორც მიგაჩნია საჭიროდ, დააგემოვნე. დასასრულს, ჩართეთ მოხარშული სემოლინა ან მოხარშული და კარგად დაფქული კარტოფილი (ეს სპეციფიკურია ბერძნული სამზარეულოსთვის) და წვრილად დაჭრილი ხახვი. Კარგი მადა!

ფრთხილად! ახალი ხიზილალა არ უნდა იქნას გამოყენებული დაუყოვნებლივ. შეინახეთ ისინი მაცივარში, მარილში, მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში. სამაგიეროდ, კომერციული ხიზილალის გამოყენება შესაძლებელია დაუყოვნებლივ.