ახალი რეცეპტები

მაკარონი და ხორციანი წვნიანი

მაკარონი და ხორციანი წვნიანი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • 8 უნცია უცხიმო დაფქვილი ძროხის ხორცი
  • 1/2 ხახვი, გახეხილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანი, დამატებით გაპარსული გარნირისთვის
  • მარილი და დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ერთი 14 უნცია შეიძლება დაჭრილი პომიდორი
  • 3 1/4 ჭიქა ძროხის ბულიონი
  • 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 3 -4 უნცია კონჩიგლიეტა ან სხვა პატარა მაკარონის ფორმები
  • ორეგანოს ახალი ფოთლები, გარნირისთვის

მიმართულებები

ხორცის ბურთულების დასამზადებლად შეურიეთ საქონლის ხორცი, ხახვი, 1/2 ნიორი, 1/2 ორეგანო და პარმეზანი და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააფართოვოს ნარევი დაახლოებით 20 bite ზომის meatballs.

გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში. საჭიროების შემთხვევაში პარტიებში მუშაობა, დაამატეთ ხორციანი ხორცი და გაწურეთ. ხორცის ბურთულები გადაიტანეთ თეფშზე, როცა გაწითლდება.

დაამატეთ დარჩენილი ნიორი ტაფაში და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაფქული ხორცი, პომიდორი, ბულიონი, ტომატის პასტა და დარჩენილი ორეგანო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ნელ ცეცხლზე ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მაკარონი და ხარშეთ სანამ არ დარბილდება, კიდევ 8-10 წუთის განმავლობაში. დააგემოვნეთ წვნიანი და დაასხით მეტი მარილი და პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ მიირთვით პარმეზანით და ორეგანოთი გაფორმებული.

კვების ფაქტები

მომსახურება 4

კალორია ერთ პორციაზე 278

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 24μg6%

რიბოფლავინი (B2) 0.3 მგ 20.4%


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 14 უნცია ქილა ძროხის ბულიონი
  • 1 12-16 უნცია პაკეტი გაყინული მოხარშული ხორციანი ხორცი
  • 1 15-16 უნცია შეიძლება დიდი ჩრდილოეთ ლობიო ან კანელინის ლობიო (თეთრი ლობიო), გარეცხილი და გაწურული
  • 1 14.5 უნცია შეიძლება დაჭრილი პომიდორი ბაზილიკით, ნიორით და ორეგანოთი, დაუმუშავებელი
  • 1 10 უნცია პაკეტი გაყინული შერეული ბოსტნეული
  • 1 ჭიქა გამხმარი პატარა მაკარონი (მაგალითად, მაკარონი, პატარა ნაჭუჭი, მინი პენი ან როტინი)
  • ხრაშუნა პური (სურვილისამებრ)
  • გახეხილი პარმეზანის ყველი (სურვილისამებრ)

4 მეტრიანი ჰოლანდიური ღუმელში აურიეთ ბულიონი, ხორცი, ლობიო, დაუმუშავებელი პომიდორი და ბოსტნეული. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაკარონში. დააბრუნეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო. ხარშეთ, დაუფარავად, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაკარონი დარბილდება. დასალევად, ჩაასხით წვნიანი თასებში. თუ სასურველია, მიირთვით პურთან ერთად და თითოეულ ულუფას დაასხით პარმეზანის ყველი. იღებს 6-დან 8 ძირითად კერძს.


სპაგეტი და ხორციანი წვნიანი

სარგებელი: 6 პორცია

მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი

მომზადების დრო: 20 წუთი

საერთო დრო: 30 წუთი

ყველასათვის საყვარელი კერძი გადაკეთებულია ყველაზე კრემისებრ, მყუდრო სუპად! დამზადებულია სულ რაღაც 20 წუთში. ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის შესაფერისი!

შემადგენლობა:

  • 1 ფუნტი მინი ხორციანი ხორცი, ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი*
  • 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი*
  • 3 ჭიქა მარინარას სოუსი, ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი
  • 1 დაფნის ფოთოლი
  • 8 უნცია სპაგეტი, გატეხილი 1-1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1/4 ჭიქა რეჰანის ფოთლები, შიფონადა
  • 1/4 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი

მიმართულებები:

  1. მოამზადეთ ხორცის ბურთულები პაკეტის მითითებების შესაბამისად, რომლებიც გათვალისწინებულია.
  2. ათქვიფეთ ქათმის ბულიონი, მარინარას სოუსი, დაფნის ფოთოლი და 3 ჭიქა წყალი დიდ ბოთლში ან ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  3. აურიეთ სპაგეტი და ხორცის ბურთულები შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ სპაგეტი არ დარბილდება, დაახლოებით 10-12 წუთი.
  4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, გაფორმებული რეჰანითა და პარმეზანით, სურვილისამებრ.

შენიშვნები:

*მე უაღრესად გირჩევთ Trader Joe ’s წვეულების ზომის მინი ხორცის ხორცს.

*ძროხის ან ბოსტნეულის ბულიონი შეიძლება შეიცვალოს დიეტური შეზღუდვების უკეთ მორგებისთვის.

გააკეთე ეს რეცეპტი?

მონიშნეთ @damn_delicious ინსტაგრამზე და დაარეგისტრირეთ #მავნე.


რეცეპტის შეჯამება

  • ზეითუნის ზეთი
  • 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 2 (16 უნცია) ქილა დაჭყლეტილი პომიდორი
  • 1 (6 უნცია) ქილა ტომატის პასტა
  • 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 25 გაყინული, მოხარშული იტალიური სტილის ხორცი - გალღობილი
  • 5 ჭიქა წყალი
  • 2 ჭიქა დაუმუშავებელი მაკარონი

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ წიწაკა და ხახვი ცხელ ზეთში, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში. ქვაბში დაამატეთ ნიორი, დაჭყლეტილი პომიდორი, ტომატის პასტა, ყავისფერი შაქარი, იტალიური სუნელი, მარილი, შავი პილპილი, ხორცის ბურთულები და წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ მაკარონი ნარევში და მოხარშეთ სანამ მაკარონი არ მოიხარშება, მაგრამ ჯერ კიდევ მტკიცეა ნაკბენამდე, 15-20 წუთის განმავლობაში.


სპაგეტი და ხორციანი წვნიანი

ჩემს ოჯახს აბსოლუტურად უყვარს სპაგეტი და ხორციანი ხორცი, ამიტომ დარწმუნებული ვიყავი, რომ ეს სპაგეტი და ხორციანი წვნიანი დიდი დარტყმა იქნებოდა ჩემს სახლში.
მე არ ვარ იმედგაცრუებული და არც ჩემი ოჯახი!

ყველამ შეჭამა ეს წვნიანი და წამიყვანეს წამით, და ალბათ მესამედ, მაგრამ ვინ ითვლის, არა? ქერქის პურით და სასიამოვნო მწვანე სალათით, ეს არის კომფორტული საკვები, რომელიც ყველას უყვარს.

მე შემიძლია ერთი ხელით ჩავთვალო ის კვება, რომელიც ჩემს მთელ ოჯახს მოსწონს. ამან გაჭრა! მეორე დღის ჩემი ლანჩისთვის საკმარისი ნარჩენებიც კი არ იყო!

თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს ძირითადად სპაგეტისა და ხორცის ხორცის წვნიან ვერსიას ჰგავს, კარგად …. თქვენ მართალი ხართ! მაგრამ თუ დაფიქრდებით, ეს საკმაოდ კარგი იდეაა სუპისთვის.

ბევრი ხორცი და პასტა ტკბილ პომიდვრის ბულიონში და#8211 რა არ უნდა გიყვარდეს ამაში? ყველაზე კარგი ეს არის ისეთი კვება, რომელიც ყველა ასაკის ადამიანს უხდება. ბავშვებს უყვართ ეს, ისევე როგორც მოზრდილებს.

რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ნამდვილად ვერ შეცდებით ამ რეცეპტში.

რაც მთავარია, ამ სუპის დამზადება ძალიან ადვილია! მით უმეტეს, თუ იყენებთ წინასწარ მოხარშულ გაყინულ ხორცს. მე ყოველთვის ვეძებ მალსახმობებს სამზარეულოში და გაყინული ხორცი არის ის, რაც მე ყოველთვის ხელთ მაქვს.

რასაკვირველია, თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ ყველაფერზე წასვლა, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ხორციანი ხორცი. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ სადილს მაგიდაზე ნაჩქარევად, მე აუცილებლად გირჩევთ გაყინულ ჯიშს.

დაფქული მარინარას სოუსი არის კიდევ ერთი საიდუმლო იმისთვის, რომ ეს წვნიანი მაგიდაზე ჩქარობდეს. ის მოქმედებს როგორც მშვენიერი, არომატული საფუძველი წვნიანის ბულიონისთვის და მოყვება ყველა სანელებელი დამატებული!

ჩემი პირადი ფავორიტი არის Prego Traditional, მაგრამ ნებისმიერი ბრენდი კარგად უნდა მუშაობდეს.

გახეხილი პარმეზანისა და ახალი რეჰანის დასხმისთანავე, რომ დასრულდეს ეს წვნიანი ისეთივე გემოს ჰგავს, როგორც მთელი დღის განმავლობაში ხარხარებდა, მაგრამ ერთდება დაახლოებით 20 წუთში. ეს არის სრულყოფილი კვება მშიერი, დაკავებული ოჯახებისთვის, როგორიცაა ჩემი.


მაკარონის ხორცის წვნიანი

ეს არის ჩემს მიერ დაწერილი პოსტი Carando & reg– ის სახელით. ყველა მოსაზრება 100% ჩემია.

ეს მარტივი მაკარონის ხორციანი წვნიანი არის გულიანი, გემრიელი, სასიამოვნო გემოვნების რეცეპტი. დამზადებულია სულ რაღაც 20 წუთში და ერთ თასში, ბავშვები და უფროსებს მოეწონებათ ეს კვება!

მე გამოვიყენე კარანდოს რეცეპტები იტალიური ხორცის ბურთულები და რამდენიმე სხვა ინგრედიენტი, რომ შევქმნა უბრალო, მაგრამ ჯერ კიდევ ღირსეული წვნიანი. მე ავიღე კარანდო იტალიური ხორცი ჩემს ადგილობრივ კროგერში ხორცის განყოფილებაში. მე ძალიან გამიხარდა, რომ ვიპოვე ისეთი ხორცის ბურთულები, რომლებიც მზად არიან საჭმლის მოსამზადებლად, მაგრამ იმდენად გემრიელი იქნება, რომ თქვენი ოჯახი იფიქრებს, რომ თქვენ მთელი დღე სამზარეულოში იყავით მონობაში. კარანდო იყენებს ნამდვილ იტალიურ რეცეპტებს იტალიური ძეხვის, ხორცის ბურთულებისა და ჩურჩხელების ნივთების დასამზადებლად, რაც თქვენს ოჯახს ძალიან გაახარებს სადილის მაგიდასთან მისვლას.

არ დაიზაროთ ამ რეცეპტზე! სულ რაღაც 20 წუთი დამჭირდა იმისათვის, რომ გემრიელად მიმეღო საოჯახო ოჯახისთვის განკუთვნილი კვება. ბიჭო, ჩემს ოჯახს უყვარდა ეს კვება და ჩვენ არ გვქონდა იმდენი, რამდენიც მინდოდა. ჰო, ჩემმა ყბადაღებულმა არჩეულმა ბავშვებმაც კი ატეხეს ეს.

კარანდო იტალიური ხორცის ბურთულები ამ მაკარონის ხორცის წვნიანს აძლევს ასეთ მშვენიერ არომატს, თითქმის ისე, როგორც მე & rsquom მიირთმევს კვებას პირდაპირ იტალიიდან. ჰა! Მე მსურს!

შემდეგი საუკეთესო რამ ხდება კროგერისა და კროგერის ბანერების მაღაზიებში. კროგერს აქვს Taste of Italy ღონისძიება, რომელიც მიმდინარეობს დღეიდან 24 სექტემბრამდე. ისინი გაზიარებენ ავთენტურ იტალიურ არომატებს და იტალიური კერძების შთაგონებას მაღაზიის დემონებით და ჩვენებებით. დაუკავშირდით თქვენს ადგილობრივ Kroger მაღაზიას კონკრეტული თარიღებისა და დროისათვის. ჟღერს სუპერ მხიარულად და გემრიელად!

ეს მაკარონის ხორბლის წვნიანი არ შეიძლება იყოს უფრო სრულყოფილი მომავალი გრილი შემოდგომის ამინდისთვის! თქვენ ბიჭები მოგეწონებათ! ეს & rsquos:

თბილი
დამამშვიდებელი
მყუდრო
დამაკმაყოფილებელი
და უგემრიელესი და უგემრიელესი კომფორტული საკვები საუკეთესოდ !!

მე მიყვარს ამგვარი საჭმლის მომზადება, როდესაც გართობა გჭირდებათ, მაგრამ არ გინდათ ბევრი დრო და ფული დახარჯოთ საჭმელზე. ეს ასევე შესანიშნავი სუპია სადილისთვის და ყოველკვირეული სადილებისთვის მთელი კვირის განმავლობაში.

თუ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი, გამაგებინეთ! დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ და სანამ ამას იცნობთ, გადაიღეთ სურათი და მონიშნეთ #kimscravings Instagram- ზე ან გააგზავნე ვადამდელი Snapchat– ზე (მიპოვე @kimscravings– ზე).


დაკავშირებული ვიდეო

ჩვენ გვიყვარს ეს. თურქეთის ხორცის ბურთულებით გავაკეთე და ესკაროლის ნაცვლად კომბოსტო გამოვიყენე. მე მომავალ ხორცს დავყავისფლებ, რადგან მოხარშული ინდაური ოდნავ ფერმკრთალი და ავადმყოფურად გამოიყურებოდა. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს რამდენიმე იტალიური ინგრედიენტი, ნიორიც კი საკმაოდ დახვეწილია და ეს მეტ -ნაკლებად ზოგადი ქათმის სუპია ბოსტნეულით. როგორც ითქვა, კომბოსტოსა და ხორცის ბურთულების კომბინაცია მას შორს აყენებს მოსაწყენისგან. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის ქათმის ბულიონი, რადგან ეს არის წვნიანის არომატის დიდი ნაწილი.

Meatballs არის ძალიან ნაზი, და სუპი აქვს დიდი არომატი. გაცილებით მეტი ვიდრე მისი ნაწილების ჯამი! აუცილებლად დაამზადებს ისევ

ეს არის ჩვენი ახალი ფავორიტი! მე მხოლოდ ჩემი ოჯახისთვის გავაკეთე ვალენტინობის დღისთვის. ეს იყო ჰიტი, ასე რომ მე აუცილებლად მალე განმეორდება. მე გავაკეთე დამატებითი კოტლეტი და მაკარონი და გავახანგრძლივებ მას ქათმის ბულიონით სხვა საჭმლისთვის.

ეს არის უახლოესი რეცეპტი იმ რეცეპტთან, რომელთანაც მე გავიზარდე ჩემს იტალიურ-ამერიკულ ოჯახში. სამწუხაროდ, დედა არასოდეს იყენებდა დაწერილ რეცეპტებს და როდესაც გავიდა, მე შევეცადე ამის ხელახლა შექმნა ამ წვნიანის რამდენიმე სხვა რეცეპტის გამოყენებით. დამიჯერეთ, ეს არის საუკეთესო და მხოლოდ ერთს ვიყენებ. მე ვცვლი დიტალინის მაკარონს ორზოთი.

შესანიშნავია! გემრიელია, სხვა არაფერი სჭირდება. მეორადი ინდაური ხორცის ხორცის ნაცვლად.

ეს სუპი გასაოცარია! შობის ღამეს გავაკეთე და წავიდა, აღარაფერი დარჩა. ყველას უყვარდა იგი. მე გაორმაგებული meatballs და მაკარონი. ხორცის ბურთებს დავამატე დაფქული ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში. აბსოლუტურად გემრიელი!

ეს კარგი იყო, არა საუკეთესო სუპი, რომელიც მე მოვამზადე, ოდნავ მდაბიო მხარეს. ხორცის ბურთულები კარგი იყო, მაგრამ შეიძლება სხვა რამით სცადოთ.

ეს იყო ერთ -ერთი საუკეთესო სუპი, რაც კი ოდესმე გამიკეთებია, მე მხოლოდ დაკრეფილი ბოსტნეულით მოვამზადე, რის გამოც ის ასე გემრიელი იყო. მაგრამ ვაი.

ეს ასე ადვილი იყო. მე გამოვიყენე ნივრის ფხვნილი ახალი ნივრის ნაცვლად და ჩვეულებრივი საკმაოდ დაბალი ნატრიუმის ბულიონი, მაგრამ მაინც შესანიშნავი იყო. აბსოლუტურად სრულყოფილია, როდესაც სუფრაზე ახალი დაფქული წიწაკით დაამთავრებთ.

ეს გაკეთდა ღამით ჩემი ქმრისა და ორი ზრდასრული შვილისთვის. ყველას უყვარდა! ის სავსეა გემოთი და ადვილი გასაკეთებელია. გამოყენებული Pacific ბრენდის ორგანული ქათმის ბულიონი და ზუსტად მიჰყევით რეცეპტს. ასევე გააკეთა პენი ორი ყველით და ზეთისხილით, ფიქრობდა რომ წვნიანი არ იქნებოდა საკმარისი, მაგრამ იყო ბევრი. ამაღამ პენი აქვს.


ხორცის და ბოსტნეულის წვნიანი მაკარონის რეცეპტით

ეს არის ჩემს მიერ დაწერილი პოსტი Carando & reg– ის სახელით. ყველა მოსაზრება 100% ჩემია.

შემოდგომა თითქმის მოვიდა, რამაც მომინდა უფრო მაგარი ამინდი და ყველა კომფორტული საკვები. ზოგიერთი ჩემი ფავორიტი არის მაკარონი ცხარე სოუსით, ნაღების სუპებით და ყველაფერი, რაც ტრადიციული საშემოდგომო სანელებლებით არის დამზადებული.

მე მსიამოვნებს სხვადასხვა კერძების მოსინჯვა და ძველი რჩეულების გადაკეთება, რის გამოც მე უბრალოდ მომიწია ხორცის ბურთულების წვნინად გადაქცევა, ამ ხორცის და ბოსტნეულის წვნიანი მაკარონის რეცეპტით. და, მე უნდა ვთქვა, რომ ძალიან მიხარია, რომ გავაკეთე.

ეს ხორციანი წვნიანი არის თბილი და გულთბილი იმ მაგარი დღეებისთვის, ხოლო აქვს სასიამოვნო ხორცი და ბოსტნეულის ბალანსი. მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს იმის თქმა, რომ მე მაქვს დრო მსოფლიოში იმისთვის, რომ ყველაფერი გავაკეთო ნულიდან, ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ეს არ შეესაბამება სიმართლეს, თუკი გსურთ ოჯახის წევრებზე სადილი ძილის წინ. სწორედ ამიტომ ვიღებ მალსახმობებს, სადაც შემიძლია გამოცდილი და ნამდვილი ბრენდების მსგავსად, როგორიცაა კარანდო აბრუზესეს იტალიური ხორცის ბურთულები, რომლებიც შეგიძლიათ ნახოთ თქვენს ადგილობრივ კროგერის სასურსათო მაღაზიებში.

კარანდო უკვე 1900 წლის დასაწყისიდან არსებობს, ასე რომ თქვენ იცით, რომ მათი პროდუქცია კარგი უნდა იყოს. Abruzzese meatballs შეიცავს შერეულ იტალიურ ყველს და მწვანილს, რაც ხელს უწყობს ამ სუპის დამატებით არომატს და პატიოსნად სავარაუდოა, რომ უკეთესად გასინჯოს, ვიდრე მე შემეძლო საკუთარი თავის შედგენა.

ჩვენ ნამდვილად ვტკბებით იტალიური სტილის სადილებით, მაგრამ კარგ საჭმელს ხშირად ბევრი დრო სჭირდება, რაც კვირაში არ გვაქვს. სწორედ ამიტომ მიყვარს ის, რომ შემიძლია ყველა იტალიური არომატი, რომელიც მიყვარს, რამდენიმე წუთში მოვახდინო სხვადასხვა ხორციანი ხორცით, ძეხვეულით და კარკუტოთი დამზადებული ნივთებით.

მე განსაკუთრებით მომწონს მათი ხორცი, რადგან ისინი არა მხოლოდ გემრიელი და ტენიანი და ნაზი არიან სამზარეულოში, არამედ ერთნაირი ზომისა და ფორმისაა, ასე რომ თქვენ იცით, რომ ისინი მზადდება ერთდროულად სამზარეულოსთვის. უნდა ვაღიარო და მიჭირს, რომ არ შევაჩვიო წყვილი გაწითლების შემდეგ, სანამ ისინი წვნიანში ჩავარდებიან.

მაგრამ ისინი ძალიან კარგად ცურავენ ამ ძროხის ტომატის ბულიონში, უამრავი ბოსტნეულით, როგორიცაა სტაფილო, ბარდა და სოკო და მაკარონი. ეს არის სრულფასოვანი კვება თასში, მაგრამ მე ასევე მიყვარს მისი ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველის გარნირით და ზემოდან დაჭრილი რეჰანით, ნივრის ნაჭრის ნაჭრით გვერდით დასალევად.


ხორცის ბურთისა და მაკარონის წვნიანის რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • 1/2 ფუნტი მჭლე დაფქული საქონლის ხორცი
  • 1/2 ფუნტი ნაყარი იტალიური ძეხვი
  • 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1/3 ჭიქა გახეხილი პურის ნამცეცები
  • 1/4 ჭიქა რძე
  • 1 კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი ოხრახუში
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ან საჭიროებისამებრ
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 დიდი სტაფილო, დაჭრილი
  • 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი
  • 3/4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
  • 7 ჭიქა ძროხის ბულიონი
  • 2 სუფრის კოვზი იტალიური სტილის ტომატის პასტა
  • 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი, ან გემოვნებით
  • 6 უნცია დაუმუშავებელი სამ ფერის ვაგონის ბორბლის მაკარონი

აურიეთ ერთმანეთში თასში დაფქული საქონლის ხორცი, ძეხვი, პარმეზანის ყველი, პურის ნამცეცები, რძე, კვერცხი, ოხრახუში, ნიორი, წიწაკა და ხახვი. გააფართოვოს პატარა meatballs, დაახლოებით 1 დან 2 ჩაის კოვზი თითოეული. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ყავისფერი ხორციანი ნაჭრები ნაჭრებად და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, გაწმინდეთ ტაფები ჯგუფებს შორის და დაამატეთ მეტი ზეთი, როგორც საჭიროა.

გავადნოთ კარაქი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სტაფილო, ნიახური და ხახვი და მოხარშეთ ოდნავ დარბილებამდე, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ხორცის ბურთულები, ბულიონი, ტომატის პასტა, პომიდორი, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ცხიმი ზედაპირიდან.

მიიყვანეთ ადუღებული დიდი ქვაბი მარილიანი წყლით. დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ ალ დენტემდე, 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში. გადინება დაფარეთ და გადადგით.


Უყურე ვიდეოს: როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ფარშით და ტომატის სოუსით?სპაგეტი ბოლონეზეspaghetti bolognese Chef Giga (ოქტომბერი 2022).