We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ტკბილი და კარგი კარამელი, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ჭამა!
ნახეთ ვიდეო რეცეპტი აქ: https://www.youtube.com/watch?v=ziRqtJvVjjY
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ქილა შესქელებული რძე
მომსახურება: 1
Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები
რეცეპტის მომზადება როგორ მოვამზადოთ დესერტის კარამელი:
გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ შესქელებული რძე.
გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება კარამელი.
გადმოვდგათ ცეცხლიდან, გადავიტანოთ სამუშაო მაგიდაზე, დავტოვოთ ოდნავ გაგრილება და მივიღოთ მართკუთხედის ფორმა.
დავჭრათ კვადრატებად და შევფუთოთ საცხობ ფირფიტაში.
სახლში მომზადებული სწრაფი დელიკატესები. როგორ გააკეთოთ კარამელი მიკროტალღოვანში მხოლოდ 7 წუთში
არსებობს ათობით ვარიანტი, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ კარამელი: ნაყინისა და ნამცხვრების მოსასხამიდან, პუდინგებამდე და გამომცხვარ ვაშლამდე. მაგრამ არაფერი შეედრება დესერტისთვის შეჭამულ წებოვან კარამელს, მით უმეტეს, თუ ის საკუთარი ხელით მზადდება. გასაკვირია, რომ მისი მომზადება ძალიან მარტივი დესერტია.
7 საოცრებაში და რამდენიმე ინგრედიენტით შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კარამელის ნაწილი. ტრადიციულად, შაქარი უნდა გაადნოთ ცეცხლზე, სანამ არ დნება და არ გახდება სპილენძისებრი სიროფი თავბრუდამხვევი სუნით. ეს არის შაქრის კარამელიზებული პროცესი.
თუ აირჩევთ კარამელის დამზადებას ჩვეული მეთოდით, გაზქურაზე, თქვენ მუდმივად უნდა აურიოთ შაქარი მისი დნობის შემდეგ და თქვენ უნდა გქონდეთ სპეციალური თერმომეტრი იმის შესამოწმებლად, მიაღწია თუ არა შაქარმა კარამელიზაციის ოპტიმალურ ტემპერატურას და არ დაწვა
მიკროტალღოვანი ბევრად უკეთესია კარამელის მოსამზადებლად. მიკროტალღები ამზადებენ საკვებს, რადგან ისინი ათბობენ წყალს ინგრედიენტებში, ამიტომ არსებობს შეზღუდვა, თუ რამდენად შთამომავლებს შეუძლიათ ინგრედიენტების გათბობა. რადგან წყლის აორთქლება არის კარამელიზაციის მთავარი პროცესი, მიკროტალღურ ღუმელში ეს ხდება ბევრად უფრო მარტივად და წარუმატებლობის გარეშე.
როგორ გააკეთოთ კარამელი მიკროტალღოვანში?
შემადგენლობა:
- 115 გრ კარაქი
- თხევადი გლუკოზა 120 მლ
- 200 გრ ყავისფერი შაქარი
- 120 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- მარილი (სურვილისამებრ)
მომზადების მეთოდი:
შეზეთეთ კერამიკული სითბოს მდგრადი კერძი (სასურველია კვადრატი).
გაადნეთ კარაქი მიკროტალღოვანში სხვა თასში. შეურიეთ მას თხევადი გლუკოზა, შაქარი და შესქელებული რძე.
ჩადეთ ყველაფერი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით და მოხარშეთ 6 წუთის განმავლობაში.
ამასობაში მოამზადეთ ყინულის წყლის აბაზანა.
6 წუთის შემდეგ აიღეთ აქლემის კოვზი და დაასხით ცივ წყალში. ამოიღეთ იგი წყლიდან ხელით და გადაახვიეთ თითებს შორის. თუ მისგან შეგიძლიათ შექმნათ რბილი ბურთი, მაშინ ის მზად არის. თუ არა, გააგრძელეთ ნარევის მოხარშვა 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას. ჩვეულებრივ, ის არ უნდა გაგრძელდეს 8 წუთზე მეტ ხანს.
ნელა ამოიღეთ თასი ღუმელიდან და დაასხით კარამელი ცხიმწასმულ თასში, რომელიც მომზადებულია დასაწყისში.
თუ გსურთ, ახლა შეგიძლიათ მარილი მოაყაროთ.
გააცივეთ კერძი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გამაგრდება. გაჭერით იგი ოთხკუთხედებად ან კვადრატებად და გადაიტანეთ ცვილის ქაღალდში თითოეული.
შეინახეთ კარამელები კონტეინერში სახურავით ოთახის ტემპერატურაზე.
კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.
ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.
კრემისებრი კარამელები (Fudge) - სუპერ დახვეწილი და სუპერ გემრიელი დესერტი!
1. შეუთავსეთ არაქისის კარაქი, კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი მინის თასში. ინგრედიენტები გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 90 წამის განმავლობაში.
2. შემდეგ კარგად აურიეთ: შემადგენლობა სწრაფად უნდა იყოს შერწყმული და გახდეს ძალიან გლუვი და კრემისებრი.
3. თანდათანობით დაუმატეთ შაქრის პუდრა ერთბაშად და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
1. არაქისის კარაქი, კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი მოათავსეთ ქვაბში.
2. დადგით ზომიერ ცეცხლზე და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ და კრემისებრ კომპოზიციას. ეს პროცესი ძალიან სწრაფია.
3. ამოიღეთ თასი ცეცხლიდან და თანდათან / მოულოდნელად დაამატეთ შაქრის პუდრა შემადგენლობას. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
4. წაუსვით კვადრატული / მართკუთხა უჯრა (თითოეულ მხარეს დაახლოებით 20-23 სმ) კარაქით ან დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.
5. მიღებული შემადგენლობა გადაიტანეთ უჯრაში, თანაბრად გაანაწილეთ და მსუბუქად დაჭერით.
6. განათავსეთ უჯრა მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაჭერით კარამელები და მიირთვით. შეინახეთ მაცივარში კონტეინერში ჰერმეტულად დახურული სახურავით.
ხელნაკეთი კარამელები
იმის გამო, რომ ჩვენ საკუთარი გამოცდილებიდან ვიცით, რომ შეუძლებელია ტკბილეულისგან ბავშვების მოშორება, ჩვენ გვთავაზობენ, რომ დროდადრო მაინც მოვამზადოთ, ჩვენს სამზარეულოში, ყველაზე სასურველი და საყვარელი ტკბილეული, რომელსაც ჩვეულებრივ ვპოულობთ ჟურნალში.
დღეისათვის ჩვენ მოვამზადეთ ხელნაკეთი კარამელის რეცეპტი, რომლის მომზადება ძალიან ადვილია და რომლისთვისაც შეგიძლიათ დახმარების თხოვნა სამზარეულოში მყოფ ბავშვებსაც კი.
ინგრედიენტები ხელნაკეთი კარამელისთვის:
1/2 ჭიქა არაჟანი
2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სიროფი
2 სუფრის კოვზი წყალი
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია
4 ნაბიჯი ხელნაკეთი კარამელის მოსამზადებლად:
1. მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ღუმელში და შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთით. დიდ თასში დაამატეთ ნაღები, კარაქი და მარილი. მოათავსეთ ჭიქა მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში, სანამ ინგრედიენტები არ დნება. გვერდზე გადადეთ.
2. დიდ ქვაბში დაამატეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი და წყალი. ჩართეთ ცეცხლი და ხარშეთ, ურევის გარეშე, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.
3. დაამატეთ სიმინდის სიროფის შემადგენლობა მსუბუქად არაჟნის ნარევს, ნელა აურიეთ. მას ისევ ცეცხლს უკიდებენ, ზღვაში და ხარშავენ, სანამ შემადგენლობა არ მიაღწევს 121 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურას.
4. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ვანილის არსი. ნაზად აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება. დაუყოვნებლივ დაასხით ნარევი ღუმელის უჯრაზე. არ გააფუჭოთ თასის ქვედა ნაწილი. გააჩერეთ რამდენიმე საათი ან თუნდაც ღამით, თუ დრო გაქვთ. კარამელები გაჭერით თქვენთვის სასურველ ფორმაში და ინდივიდუალურად შეახვიეთ ცვილის ქაღალდზე.
კარამელის უდაბნო
კარამელის უდაბნო
კექსის დესერტები მიკროტალღოვანში სწრაფი მომზადებით ძალიან პოპულარულია ამერიკულ სამზარეულოში [..] სხვა ინფორმაცია: კაკაოს, რეცეპტების, კარამელის, დესერტების, თასის დესერტის შესახებ
კალორიული დესერტი კარამელისა და ათქვეფილი კრემის ლიგეოსისგან
კარამელის უდაბნო
[..] სხვა ინფორმაცია კალორიების, მინერალების, ვიტამინების შესახებ
ვაშლი კარამელში
კარამელის უდაბნო
კარამელის ვაშლი არის სახალისო დესერტი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ პატარებთან ერთად. რეცეპტი განსაკუთრებით შესაფერისია შემოდგომისთვის. [..] სხვა ინფორმაცია: ვაშლის, რეცეპტის, ვაშლის, დესერტის, კარამელის, დესერტების, ვაშლის რეცეპტების შესახებ
კალორიული დესერტის ბრინჯი რძით და კარამელ მიულერი
კარამელის უდაბნო
[..] სხვა ინფორმაცია კალორიების, მინერალების, ვიტამინების შესახებ
კალორიული ბრინჯის დესერტი რძით და რიზო მიულერის კარამელის გემოთი
კარამელის უდაბნო
[..] სხვა ინფორმაცია კალორიების, მინერალების, ვიტამინების შესახებ
5 უგემრიელესი კარამელის დესერტი
კარამელის უდაბნო
კარამელი არის მარტივი ხელნაკეთი სოუსი და იაფი, ყველასთვის ხელმისაწვდომი. კარამელის სოუსით თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დესერტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შემავსებელი ან სხვადასხვა ნამცხვრებისა და ნაყინის დასამზადებლად. [..] სხვა ინფორმაცია: ტკბილეულის, ნამცხვრების, დესერტის, კულინარიული რჩევების, კარამელის დესერტის შესახებ
გემრიელი და სწრაფი კარამელის პუდინგი
კარამელის უდაბნო
კარამელის პუდინგი არის სწრაფი დესერტი, იდეალური მოსამზადებლად, როდესაც კარებთან სტუმრებთან ერთად გაიღვიძებთ. ნაღებისფერია, აქვს სასიამოვნო არომატი და ადვილი მოსამზადებელია. [..] სხვა ინფორმაცია: კარამელის, დესერტების, პუდინგის, კარამელის პუდინგის შესახებ
კარამელის კრემი ქოქოსით
კარამელის უდაბნო
გსურთ მოამზადოთ კრემისებრი და ეგზოტიკური დესერტი თქვენი ოჯახისათვის, მაშინ ჩვენ გირჩევთ გემრიელ რეცეპტს კარამელის კრემისთვის ქოქოსით. [..] სხვა ინფორმაცია: ქოქოსის, ტკბილეულის, დესერტის, კარამელის, კარამელის კრემის შესახებ
კარამელის ჩიზქეიქი
კარამელის უდაბნო
მოამზადეთ უგემრიელესი დესერტი, რომელიც გაახარებს თქვენს ყველა სტუმარს: კარამელის რეიტინგი. ადვილი მოსამზადებელია და აქვს სასიამოვნო გემო. [..] სხვა ინფორმაცია: ჩიზქეიქი, კარამელი, რეიტინგი კარამელი
შოკოლადით და კარამელით სავსე თოვლის ბურთები
კარამელის უდაბნო
თოვლის ბურთები შოკოლადით და კარამელით ისეთივე გემრიელი დესერტია, როგორც ადვილი მოსამზადებელი. მათი დახმარებით მაქსიმალურად გატკბილებთ თქვენს გემოვნებას! [..] სხვა ინფორმაცია: შოკოლადის, ტკბილეულის, კარამელის, თოვლის ბურთების, კანფეტის შესახებ
გამომცხვარი ვაშლი კარამელის სოუსით
კარამელის უდაბნო
გამომცხვარი ვაშლი კარამელის სოუსით არის იდეალური დესერტი გრილი შემოდგომის დღისთვის. [..] სხვა ინფორმაცია: ვაშლი, რეცეპტები, დესერტები, მწიფე ვაშლი, კარამელის სოუსი
შოკოლადი და კარამელის ტორტი
კარამელის უდაბნო
შოკოლადი და კარამელის ტარტი არის დეკადენტური დესერტი, იდეალურია განსაკუთრებული ღონისძიებებისთვის. გემოვნებისა და გემოვნების კომბინაცია დაუძლეველია. [..] სხვა ინფორმაცია: შოკოლადის, რეცეპტების, კარამელის, დესერტების, ტარტების, შოკოლადის ტარტების შესახებ
შოკოლადის სუფლე კარამელის სოუსით
კარამელის უდაბნო
შოკოლადის სუფი კარამელის სოუსით არის მშვენიერი და გემრიელი დესერტი, უკიდურესად ფუმფულა. ეს შესაფერისია სადღესასწაულო კერძებისთვის ან სპეციალური სადილებისთვის. [..] სხვა ინფორმაცია: შოკოლადის, რეცეპტების, კარამელის, დესერტების, სუფლეის, შოკოლადის სუფლის შესახებ
ტკბილი შამფურები ყურძნით და კარამელის სოუსით
კარამელის უდაბნო
თუ გსურთ საინტერესო დესერტი შვედური ბუფეტის წვეულებისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი. [..] სხვა ინფორმაცია: შამფურის, ქათმის რეცეპტების, ყურძნის რეცეპტების შესახებ
პანეტონის პუდინგი კარამელით დღესასწაულების ნარჩენებიდან
კარამელის უდაბნო
თუ საკუჭნაოში დაგტოვებთ პანეტონის გულუხვი ნაჭრები, გადააკეთეთ ისინი უგემრიელეს დესერტად, რომლის წარმოდგენაც არ უნდა იყოს პრეტენზიული, მარტივი მოსამზადებელია! [..] სხვა ინფორმაცია: კარამელის, პანეტონის, პუდინგის, ნარჩენების არდადეგების, პანეტონის პუდინგის შესახებ
ტორტი თხილით და კარამელით
კარამელის უდაბნო
თხილი თხილით და კარამელით არის უგემრიელესი დესერტი და ადვილი მოსამზადებელი. ეს შესაფერისია იმ მომენტებისთვის, როდესაც სტუმრები გყავთ ან როდესაც გსურთ განებივროთ თავი უგემრიელესი ტორტით. [..] სხვა ინფორმაცია: რეცეპტების, კარამელის, თხილი, დესერტი, ტარტი, ტარტი, კაკლის ტარტი
წითელი ფორთოხალი კარამელის სოუსით და შოკოლადით
კარამელის უდაბნო
წითელი ფორთოხალი კარამელისა და შოკოლადის სოუსით არის ადვილი მოსამზადებელი, გემრიელი და არომატული დესერტი. ის იდეალურია იმ მომენტებისთვის, როდესაც გაქვს სურვილი რაიმე ტკბილი. [..] სხვა ინფორმაცია: კარამელის სოუსი, კარამელი, დესერტები, შოკოლადის რეცეპტები, ფორთოხლის რეცეპტები
ვაშლის ტორტი და კარამელის კრემი
კარამელის უდაბნო
ვაშლის ტორტისა და კარამელის კრემი არის უგემრიელესი და კრემისებრი დესერტი, სანახაობრივი იერით. მისი მომზადება ადვილი და სწრაფია და გაგაოცებთ თავისი უგემრიელესი არომატით. [..] სხვა ინფორმაცია: ვაშლის, კარამელის, ტარტის, კარამელის ტორტის შესახებ
ტორტი წითელი ფორთოხლით და კარამელის სოუსით
კარამელის უდაბნო
ტორტი წითელი ფორთოხლით და კარამელის სოუსით არის დეკადენტური დესერტი, შესაფერისი სადღესასწაულო შემთხვევებისთვის ან იმ მომენტებისთვის, როდესაც თავს ტკბილად გრძნობთ. [..] სხვა ინფორმაცია: ფორთოხლის, რეცეპტების, კარამელის, ტარტების, წითელი ფორთოხლების, ტორტების ფორთოხლებით, კარამელის სოუსით
რას ამზადებთ საახალწლოდ? სცადეთ ზღაპრული ტორტი შოკოლადით და კარამელით
კარამელის უდაბნო
შთაბეჭდილება მოახდინეთ თქვენს სტუმრებზე საახალწლო წვეულებაზე და მოამზადეთ უგემრიელესი დესერტი: შოკოლადი და კარამელის ტორტი, რომელსაც დაამატეთ ცოტა მარილი. [..] სხვა ინფორმაცია: ტორტის რეცეპტები, შოკოლადის რეცეპტები, სადღესასწაულო რეცეპტები, დესერტის რეცეპტები, შოკოლადის ტორტის რეცეპტი
ვაშლის და კარამელის ტორტი
კარამელის უდაბნო
ვაშლის და კარამელის ნამცხვარი არის უგემრიელესი კერძი, შესაფერისი ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ისარგებლეთ შემოდგომის ახალი ხილით, რომ მოამზადოთ დესერტი თქვენი ოჯახისთვის. [..] სხვა ინფორმაცია: კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ვაშლი, კარამელი, ფქვილი, ნამცხვარი
დესერტი ჭიქა ვაშლში
კარამელის უდაბნო
შუშის დესერტები ჩვეულებრივ ძალიან სწრაფად მზადდება. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ განებივროთ თქვენი ოჯახი ნებისმიერ დროს უგემრიელესი დესერტით. [..] სხვა ინფორმაცია: დესერტი ჭიქით, ვაშლი, რეცეპტები, დესერტები
კარამელიზებული ყურძენი თხილით
კარამელის უდაბნო
მოამზადეთ უგემრიელესი და სწრაფი დესერტი თქვენი ოჯახისთვის: კარამელიზებული ყურძენი თხილით. ეს არის სრულყოფილი დესერტი უგემრიელესი ჭამის შემდეგ, რაც საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს და, გარდა ამისა, ისინი ძალიან ჯანმრთელები არიან. [..] სხვა ინფორმაცია: ყურძენი, კარამელი, დესერტები, თხილი, კარამელიზებული ყურძენი
ფქვილი შოკოლადით და კარამელით
კარამელის უდაბნო
გსურთ უგემრიელესი დესერტი, შოკოლადში და კარამელში გახვეული, რომელიც მყისიერად გაახარებს თქვენს გემოვნებას? სცადეთ ფქვილი, ხრაშუნა შოკოლადი და კარამელის ბარები. [..] სხვა ინფორმაცია: ბარის, დესერტის, კარამელის, შოკოლადის ფილა, შოკოლადისა და კარამელის შესახებ
შოკოლადის ორცხობილა კარამელის ბირთვით
კარამელის უდაბნო
შოკოლადის ორცხობილა უგემრიელესია ნებისმიერ პირობებში, მაგრამ თუ კარამელის ბირთვს აღმოაჩენთ ხრაშუნა კომპოზიციის ქვეშ, ეფექტი მართლაც გასაოცარია. [..] სხვა ინფორმაცია: კარამელის, ორცხობილების, შოკოლადის ორცხობილების, კარამელის ბირთვის შესახებ
ყველაზე წაკითხული კარამელის დესერტზე
როგორ გავაკეთოთ მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
თქვენ მიიწვიეთ დიაბეტი მაგიდასთან ან თუნდაც თქვენს ოჯახში და გსურთ გააკეთოთ მენიუ, რომელიც მისთვისაც შესაფერისია. და როგორ არის დამოკიდებული დიაბეტით დაავადებული ადამიანის სიცოცხლე მის მიერ მიღებულ საკვებზე.
ტრადიციული სააღდგომო კერძების მენიუ
აღდგომა არის წლის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული, მიზეზი იმისა, რომ ოჯახის წევრებმა და მეგობრებმა შეიკრიბონ სადღესასწაულო სუფრის გარშემო. და თუ სასადილოების უპირატესობებს შორის განსაკუთრებით აღდგომის ტრადიციული კერძებია, მაშინ თქვენ შეძლებთ იპოვოთ შემდეგი მენიუს მიხედვით.
როგორ გავაკეთოთ მენიუ საახალწლო სუფრისთვის
ახალი წლის ღამე კარზე აკაკუნებს და აზრი, რომელიც ყველაზე ხშირად გონებაში მოდის, არის კითხვა საახალწლო სუფრის შესახებ. როგორი იქნება ის? რა კერძებს მიირთმევთ?
შემადგენლობა:
- 50 გრ კარაქი
- 100 გრ თეთრი შაქარი
- 100 გრ ყავისფერი შაქარი
- 170 გრ ტკბილი შესქელებული რძე.
ხელნაკეთი კარამელის მომზადების მეთოდი:
- გავადნოთ კარაქი მაღალ წებოვან ტაფაში, შემდეგ დაუმატეთ თეთრი შაქარი, ყავისფერი შაქარი და შესქელებული რძე. დატოვეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ უწყვეტად შემადგენლობაში, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას.
- ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ შემადგენლობა არ ამოვა ტაფაზე
- 5 წუთი რომ გაცივდეს, შემდეგ დაასხით შემადგენლობა ყინულის კუბიკებში, ცხიმწასმული პატარა კარაქით. შემდეგ შედგით ფორმები მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
შეინახეთ უგემრიელესი ხელნაკეთი კარამელი კონტეინერში სახურავით, ოთახის ტემპერატურაზე და მიირთვით რაიმე ტკბილი, როცა გექნებათ სურვილი!
გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ შესქელებული რძე.
გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება კარამელი.
გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაიტანეთ სამუშაო მაგიდაზე, დაუშვით ოდნავ გაგრილება და ოთხკუთხედის ფორმა.
დავჭრათ სასურველ ფორმებად და შეფუთეთ.
ჩვენი პროდუქცია
ტკბილი შესქელებული რძე 400 გრ 21.7.21- ..
კარამელიზებული ტკბილი შედედებული რძე 397 ..
კარამელიზებული ტკბილი შედედებული რძე ..
საწყობიდან 1 კ ტკბილი შესქელებული რძე.
გაიყიდა შესქელებული შესქელებული რძე როგორც ..
მხოლოდ კარგია რომ ისიამოვნოთ!
ტკბილი შესქელებული რძე არის ერთ -ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდი რძის შესანარჩუნებლად, პროდუქტი ძალიან პოპულარულია და დაფასებულია მსოფლიოს ყველა კუთხეში.
არსებობს ბევრი რეცეპტი შედედებული რძით, როგორც ტორტების მარტივი რეცეპტები, ასევე ნამცხვრების ან კრემის ნამცხვრების რთული რეცეპტები.
ძალიან მოთხოვნადი და გემრიელი კერძი შედედებული რძის საფუძველზე არის dulce de leche, რომელიც, ფაქტობრივად, სქელი, თანმიმდევრული და ძალიან ტკბილი კარამელია. ის გვხვდება დაკონსერვებული ფორმით და მზადდება დაბალ ცეცხლზე ტკბილი შესქელებული რძის ადუღებით. დულსი დე ლეში ის შეიძლება უბრალოდ მოხმარდეს ან დაემატოს რეცეპტებს კრემის სახით ნამცხვრებისთვის ან ნამცხვრებისთვის, ნაყინის ტოპინგისთვის / ხილის სალათისთვის, ან განსხვავებული გემოთი ბრინჯის პუდინგში. შეინახეთ მაცივარში და მიიღეთ 2-3 დღეში.
დელატე გთავაზობთ შემდეგ ტკბილ და გემრიელ ვარიანტებს: DelatteConde, DelatteCarmelo - Dulce de Leche and DelatteCaramelo cu Cacao, მზად არის უშუალოდ ყუთიდან მიირთვათ ან მხოლოდ კარგია გამოიყენოთ მუსი, კრემები, ნამცხვრები, ნამცხვრები ან თუნდაც ყავა.
კარამელის კრემის უდაბნოს რეცეპტი
სიცხე არ გვაძლევს საშუალებას ზაფხულში ძალიან დიდხანს დავრჩეთ სამზარეულოში, თუმცა მაინც მივირთმევთ რაიმე ტკბილს. ამიტომ, დესერტი, როგორიცაა კარამელის კრემი (მაგრამ არა ის კონვერტში) არის ადვილი და სწრაფი გასაკეთებელი და რა თქმა უნდა, გემრიელი.
შემადგენლობა: 1/2 ლ რძე, 4 სუფრის კოვზი შაქარი, 4 კვერცხი, ვანილი, 5 სუფრის კოვზი შაქარი გასახდელი ფორმისთვის.
მომზადება: ქვაბში ჩაყარეთ რძე, ვანილი და შაქარი. თავდაპირველად იგი ინახება მანქანის კიდეზე, სანამ შაქარი არ დნება, შემდეგ გადააქვთ კარგ ცეცხლზე და ადუღდება. ათქვიფეთ კვერცხი თასში ისე, რომ კვერცხის ცილა კარგად აურიოს გულს. ჩაასხით რძე რძეზე ნელა, მუდმივად აურიეთ.
სამი სუფრის კოვზი შაქარი თუნუქის სახით ჩადეთ შუა და სწორი კედლებით ხვრელით ან, საჭიროების შემთხვევაში, შესაბამისი ზომის ქვაბში ზემოაღნიშნული ოდენობით. გააჩერეთ კარგ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიწვება, გამუქების გარეშე, რადგან კრემს მწარე გემოს მისცემს. ფორმა დარჩა ყველა მხრიდან ისე, რომ კედლები დაფარული იყოს დამწვარი შაქრით იმ სიმაღლეზე, რომელსაც კრემი მიაღწევს. გაწურეთ შემადგენლობა და ჩაასხით დამწვარი შაქრით დაფარული ფორმით. დაფარეთ და მოათავსეთ ფორმა თასში მდუღარე წყალში. შედგით ღუმელში, ხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში. ის ცდილობს ჩალის საშუალებით. თუ ჩალა სუფთა გამოვა, შეგიძლიათ კრემი გვერდზე გადადოთ. დაუშვით გაგრილება თასში წყლით, ხოლო როცა გაცივდება, ამოიღეთ კრემი ზედა კიდედან დანით და დაასხით თეფშზე.
ხრაშუნა კარამელის დესერტი
ხრაშუნა დესერტის რეცეპტი კარამელით: კარაქით, ვაშლით, ყავისფერი შაქრით, დარიჩინით, მაყვლით, თაფლით, თხილით და შვრიის ფაფით.
შემადგენლობა:
- 20 გრ კარაქი
- 4 ვაშლი, გახეხილი და თესლი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 50 გრ ყავისფერი შაქარი
- დარიჩინის ან მიხაკის ფხვნილი
- 200 გრ მაყვალი ან სხვა ხილი
დასაფენად:
- 75 გრ კარაქი
- 100 გრ ყავისფერი შაქარი
- 100 მლ თაფლი
- 25 გრ თხილი, გახეხილი
- 200 გრ შვრიის ფაფა
მომზადების მეთოდი:
გააცხელეთ ღუმელი 5 / 190C- მდე. გაადნეთ კარაქი და გააცხელეთ ვაშლი მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ დარიჩინი და შაქარი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი, ცეცხლზე თასში და დაამატეთ მაყვალი და მიირთვით 4 თასში, ღუმელში გამძლე კერამიკისგან რა
მოამზადეთ ტოპინგი: დადგით კარაქი, შაქარი და თაფლი ცეცხლზე, სანამ კარამელს არ მიიღებთ. დაამატეთ თხილი, შვრიის ფაფა და შემდეგ აურიეთ.
გააჩერეთ 5 წუთი და შემდეგ დაასხით ვაშლი. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება.
ხელნაკეთი არაქისის კარაქი CARAMAS - სამარხვო რეცეპტი
მშვენიერია ატლასისებრი, ნაზი და არომატული, კარამელები არის დესერტი, რომელიც გვახსენებს ბავშვობის ასაკი მშობლებთან და ბებიებთან ერთად გატარებული ძვირფასი მომენტები.
ამ სტატიაში ჩვენ წარმოგიდგენთ მომზადების უნიკალურ გზას ჯანსაღი კარამელიმხოლოდ მცენარეული ინგრედიენტებისგან.
ხელნაკეთი კარამელი არაქისის კარაქით
კლასიკური კარამელი შეიცავს რძეს, კარაქს, შესქელებულ რძეს, შაქარს, ზეთს და მელასს. ეს რეცეპტი არ შეიცავს ამ ტრადიციულ ინგრედიენტებს.
თქვენ არ გჭირდებათ ღუმელი ან თერმომეტრი მათ მოსამზადებლად. ყველაფერი მიღებულია "ცივი”, და შედეგად მიღებული დესერტი მაქსიმალურად არის ბუნებრივი და ჯანსაღი.
არაქისის კარაქის კარამელი - რეცეპტი
არაქისის კარაქის კარამელი - რეცეპტიმოცემული რაოდენობით მიიღება დაახლოებით 9 პორცია. შეასწორეთ ინგრედიენტები "აბონენტების" რაოდენობის მიხედვით.
• 250 გრ არაქისის კარაქი
• 50 გრ ქოქოსის ზეთი
• 100 მლ ნეკერჩხლის სიროფი
• ნატურალური ვანილი
მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ბუნებრივი, წვრილი არაქისის კარაქი. მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ კარამელის ხრაშუნა ტექსტურა, შეარჩიეთ ასორტიმენტი არაქისის ნაჭრებით.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ არაქისის კარაქი, ნედლი არაქისისგან, რომელიც შემწვარია ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და აურიეთ ბლენდერში (სცადეთ ეს რეცეპტი https://lataifas.ro/retete-naturiste/80118/unt-de-arahide- facut-in-house-recipe-of-house-of-2-ინგრედიენტები /).
შეურიეთ არაქისის კარაქი გამდნარ ქოქოსის ზეთს და ნეკერჩხლის სიროფს, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი შემადგენლობა. დაამატეთ ვანილი გემოვნებით და გადაიტანეთ შემადგენლობა უჯრაზე / კვადრატულ ფორმაზე დიამეტრი 15 x 15 სმ. წინასწარ ჩაუყარა პლასტმასის შესაფუთი ან საცხობი ქაღალდი (სიგრძე და სიგანე).
გაათანაბრეთ და მოათავსეთ უჯრა საყინულეში და დატოვეთ ზემოდან რამდენიმე საათით, სანამ არ გახდება მყარი და დაიყოფა.
ამოიღეთ ქვაბიდან კილიტაზე კიდეების გაწევით და დაჭერით პატარა კუბებად. შეინახეთ მაცივარში ან საყინულეში.
ისინი მისასალმებელია ზაფხულის ცხელ დღეებში, რადგან მათ აქვთ გამაგრილებელი ეფექტი.
წყარო: Solaris, არაქისის კარაქის კარამელი: https://solarisplant.ro/ro/caramele-cu-unt-de-arahide
* ამ საიტზე არსებული რჩევა და ჯანმრთელობის შესახებ ინფორმაცია არის საინფორმაციო მიზნებისთვის, არ შეცვლის ექიმის რეკომენდაციას. თუ თქვენ გაწუხებთ ქრონიკული დაავადებები ან მიჰყვებით მედიკამენტებს, გირჩევთ, მიმართოთ ექიმს სამკურნალო ან ბუნებრივი მკურნალობის დაწყებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ურთიერთქმედება. კლასიკური სამედიცინო მკურნალობის გადადება ან შეწყვეტა შეგიძლიათ საფრთხე შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას.
