ახალი რეცეპტები

ორი მკვებავი მშობელი, ერთი გადამწყვეტი მჭამელი

ორი მკვებავი მშობელი, ერთი გადამწყვეტი მჭამელი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩვენს პირველ ღამით სახლში ფლორიდაში ოჯახის სტუმრობის შემდეგ, ჩემი ქალიშვილი იკვლევს ინდური, უკრაინული და იტალიური რესტორნების დნობის ქვაბს, რომელსაც ჩვენ გავდივართ. ”ნიუ იორკის რესტორნები ბევრად უკეთესია ვიდრე ფლორიდა”, - ამბობს ის ცნობილი კვების კრიტიკოსის რუთ რაიხსლის ავტორიტეტით.

მიკვირს, რომ ეს შენიშვნა მესმის ჩემი უკიდურესად მომთხოვნი მჭამელისგან, რომელსაც ნიუ -იორკის პიცა კი არ უყვარს. გოგონა დაიბადა ორი მგზნებარე მზარეულისა და რესტორნის ერთგული.

როდესაც საფრანგეთში გავემგზავრეთ, მე და ჩემმა მეუღლემ დავგეგმეთ ჩვენი მარშრუტი ცნობილი რესტორნების გარშემო; ჩვენ საათობით ვიარეთ ნორმანდიაში მხოლოდ იმისათვის, რომ გავსინჯოთ ავთენტური ჩანთა de Bresse. ბავშვობაში ჩემი ქმარი შუადღეს ატარებდა ბეისბოლის თამაშის ნაცვლად popovers– ის გაკეთებაში. მშობლებმა გამამხნევეს ბებიას რეგინასთან სწავლა, საფუარის ცომის მაცივარი გადავიღე რუღელაჩად, შტრუდელში და დანიურად. ბებიას გარდაცვალების შემდეგ, ჩვენ დავკარგეთ აღმოსავლეთ ევროპის დელიკატესების მთელი წიგნი, მაგრამ მე განვავითარე საჭმლის გემოვნებისადმი ღია გონება.

ბავშვობიდან გამომდინარე, მე და ჩემი ქმარი დარწმუნებულები ვიყავით, რომ ჩვენი ბავშვი საჭმლის მომტანი იქნებოდა.

ემი სუსტი და გამხდარი დაიბადა. პედიატრმა გვითხრა, რომ წონის მომატებისთვის ოთხი თვის განმავლობაში დავიწყოთ მისი "მყარი" კვება. მან ააფურთხა ბუნაგი, გააპროტესტა სასტიკი ქვითინით. როგორ შეიძლება ეს იყოს? მისი ყველაზე ადრეული გამოცდილება მოხდა მისი პატარა ჩვილის სავარძელში, რესტორნის მაგიდებზე, ჩვენ ვჭამდით მესკლუნის სალათს, შორს ძეხვეულით, შემწვარი ბრანზინოთი. ერთხელ სერვერმა ჰკითხა რამდენი წლის იყო ემი, როდესაც მან ხის მაგიდა მოაწყო პატარა ვეგეტარიანულ რესტორანში, რომელიც ცნობილია თავისი ქვაბით.

”ექვსი კვირა”, - ვთქვი მე.

"Ვაუ!" მან თქვა: "პლანეტაზე მხოლოდ ექვსი კვირაა!"

ოთხი თვე პლანეტაზე: ის არ ჭამდა. გამხდარი, როგორც ფრინველი, როგორც ბებია რეგინა ამბობდა.

ექვსი თვე პლანეტაზე: ჯერ კიდევ არ არის საკვები. ჩინურ მხარეში მე მეძუძურს ემის ვკრეფდი მარცვლების ამოღებისას მისი თავებიდან (ისინი ჩემს ჩხირებს გადაურბოდნენ).

საბოლოოდ - პლანეტაზე 18 თვის ასაკში - ემი გადაიზარდა ყველა თეთრი საკვების დიეტაში: მაკარონი, პური, კარაქი, ნაღების ყველი. პედიატრს შევჩივლე, რომ მან შეჭამა მაკარონი და ყველი ყოველ ღამეს! მისი პასუხი: ”სულ მცირე, არ უნდა იფიქრო იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთო სადილად.”

ჩვენ განვაგრძეთ რესტორნების კვლევა, დავადგინეთ, რომ ექსპოზიცია გამოიწვევს ექსპერიმენტებს. მიუხედავად ამისა, ემი სამი წლის განმავლობაში ჭამდა იმავე ლანჩს სკოლამდელ დაწესებულებაში: ნაღების ყველი დარიჩინის პურზე და ვანილის იოგურტზე. მის მეგობარს მონიკას ჰქონდა კვების ჩვევები. ჩვენ ორივე გოგონა ვახშმობდით ახალ ფრანგულ ბისტროში, სადაც მათ შეუკვეთეს პენი კარაქით და გახეხილი ყველით - არა მწვანე ნივთები (ა.შ. ოხრახუში). გოგონებმა თავი დაუქნიეს და აღნიშნეს: "ეს არის საუკეთესო მაკარონი, რაც კი გვქონია!" იგივე მშრალი მაკარონი, როგორც სხვა დროს…

მე მყავდა მეგობრები, რომელთა შვილებმაც დაიმახსოვრეს ზაგატის რეიტინგები და შეუკვეთეს იშვიათი გამომცხვარი თინუსი, სანამ გაიგებდნენ გამრავლების ცხრილებს. სერვერები შეჩერდნენ და ეკითხებოდნენ: "დარწმუნებული ხარ?" ეს მშობლები ბრწყინავდნენ და ამბობდნენ: "ჩემს შვილს უყვარს სუში, კარპაჩო, ცევიჩე ..."

ჩემმა შვილმა ჩინურ რესტორნებში მხოლოდ თეთრი ბრინჯი შეჭამა. თეთრი ბრინჯი და წყალი.

ჩემი მეგობრების შვილებმა სთხოვეს დედებს, რომ მოხარშონ ხბოს მილანები ლიმონის კაპერის სოუსით. ჩვენ შევიძინეთ მაკისა და ყველის ყუთები.

სად ვცდებოდი? რა მოხდებოდა, თუ მას მემკვიდრეობით მიეცემოდა დედამთილის გემოვნება? (დედამთილი: ქალი, რომელმაც აღიარა, რომ უყვარს "უხარისხო საკვები").

მე დაჟინებით ვოცნებობდი იმ დღეზე, როდესაც ემის გემოვნება გაფართოვდა და უფრო მეტია, ვიდრე დარიჩინის პური. ჩემი მეგობრის ვაჟი ალექსი შეუკვეთებდა კაჯუნის რესტორნებში გატორის ნაკბენებს, ხოლო ემის შეეძლო გამოეჩინა და ამოეღო ყაყაჩოს მიკროსკოპული თესლი, რომელიც დაინფიცირდა მისი უბრალო ბაგეებით. როდესაც ის ავად იყო, მე მივედი ცნობილ დელიკატესთან და შევუკვეთე „ერთი ჭიქა ქათმის წვნიანი noodles და არა მწვანე ნივთები" კამა არ ასცდებოდა ჩემი ქალიშვილის ტუჩებს.

პირველი არა-თეთრი საკვები, რომელიც მან დაამატა მის შეზღუდულ რეპერტუარს, იყო ყავისფერი. შოკოლადი. ბევრი შოკოლადი. რაც უფრო ბნელია, მით უკეთესი.

”მე არ მიყვარს რძის შოკოლადი”, - განმარტა მან.

იყო იმედი!

როდესაც დედამ მომიტანა ჩემი საყვარელი შვეიცარიული ტრიუფელის ნახევარი კილოგრამიანი ყუთი, ემიმ დაიწყო მათ პირში ჩასვლა M & Ms- ის მსგავსად. (მას შემდეგ, რაც ერთხელ გამოვთვალე რა ღირს თითოეული მათგანი, დავმალე დაკნინებული ყუთი ჩემს კარადაში.)

მალე, კიდევ ერთი ყავისფერი საკვები. ჩვენ ვსტუმრობდით მეგობრებს და მათ შემწვარი ფილე მინიონი. ემიმ დაიწყო მისი შეკვეთა რესტორნებში. რასაკვირველია, მან უნდა აირჩიოს ყველაზე ძვირადღირებული პროდუქტი მენიუში, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მე გავამხნევე ეს ტენდენცია, გავყავი ნაწილი მასთან, მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათად ვყიდულობ სტეიკს.

"არის დესერტის ტრიუფელი?" მან ჰკითხა.

მე -10 დაბადების დღის წინ ემი შეუყვარდა გონივრულ ფასად, ჯანსაღ და ეგზოტიკურ საკვებს: ედამამი. მას შეეძლო ორი შეკვეთის ჭამა ახლომდებარე იაპონური ნუდის სალონში. მე ვიყიდე გაყინული, ვხარშავდი ყოველ ღამეს ასხურებდა "sel de mer fin". ემის საყვარელი სადილი გახდა ედამამი, მაკარონი კარაქით და მწვანე ნივთებით და ბელგიური შავი შოკოლადის ჟელატო დესერტად. მე ბოლოს მყავდა მულტიკულტურული მჭამელი!

გააგრძელებს მისი სასის გაფართოებას ზრდასთან ერთად? ყოველ ჯერზე ჩნდება იმედის ნაპერწკალი. ერთ ღამეს ჩვენ დავარწმუნეთ, რომ შეეცადა შრიფტის ფონდიუ შემწვარი ციაბატას პურით და თბილი, თამამი შოკოლადის ტორტით. მთავარი კურსი? სპაგეტი კარაქით და ყველით, მწვანე ნივთების გარეშე.

”საუკეთესო მაკარონი, რაც კი მიჭამია!” ის აცხადებს და ითხოვს სერვერს მეტი Parmigiano-Reggiano. ”მე მძულს ყალბი ყველის ნივთები მწვანე კონტეინერში.” ზოგჯერ მე ძალიან ვამაყობ მისით.

სახლისკენ მიმავალ გზაზე კოშერის საცხობში ვჩერდებით. რვაგენიანი მცხობელი ემის შესთავაზებს რგელახის ნაჭერს. მე ყოველთვის ვარიდებდი თავს საცხობ რუგელაჩს, დარწმუნებული ვიყავი, რომ ვერასდროს დავიბრუნებ ბებია რეგინას შედევრებს.

"თხილი აქვს?" ემი ეკითხება. ”მე მძულს თხილი”

მცხობელი სხვა უჯრაზე მიდის და ემის აძლევს შოკოლადის რუხელს - არა თხილი, არც მწვანე ნივთები. ემი ღიმილით ჩაყვინთა მასში. ეს შეიძლება არ იყოს ბებიაჩემის ნამდვილი რუგელახი, მაგრამ მე ვაყენებ ჩემს რჩეულ მჭამელს გაუთავებელ გემოვნების შესაძლებლობებში, ყოველთვის ახალი მიღწევის იმედით. შოკოლადის რუგელახი დღეს… ხვალ გატორი დაკბენს. - კანდი შულმანი

დაკავშირებული ბმულები:

• გაიარეთ ბარდა, გთხოვთ! 10 რჩევა იმისთვის, რომ ბავშვებს მეტი ბოსტნეული მიირთვათ

• საჭმლის პაკეტი: 12 ჯანსაღი სკოლის შემდეგ ბავშვებს

• გაწუხებთ, რას ჭამენ თქვენი ბავშვები? მათი ჯანსაღი საკვების 20 ჯანსაღი ალტერნატივა


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები ერიდებიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭირი, ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუკი თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს ფსონს, რომ მას მოეწონება ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები ერიდებიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭირი, ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუ თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს, რომ მათ მოეწონებათ ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები თავს არიდებენ ჭირის მსგავსი ბოსტნეულს ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუ თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს, რომ მათ მოეწონებათ ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები თავს არიდებენ ჭირის მსგავსი ბოსტნეულს ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუ თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს, რომ მათ მოეწონებათ ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები თავს არიდებენ ჭირის მსგავსი ბოსტნეულს ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუკი თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს ფსონს, რომ მას მოეწონება ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები ერიდებიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭირი, ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუკი თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს ფსონს, რომ მას მოეწონება ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გვირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები ერიდებიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭირი, ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუ თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს, რომ მათ მოეწონებათ ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები თავს არიდებენ ჭირის მსგავსი ბოსტნეულს ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუ თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს, რომ მათ მოეწონებათ ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები თავს არიდებენ ჭირის მსგავსი ბოსტნეულს ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუკი თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს ფსონს, რომ მას მოეწონება ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.


20 ჯანსაღი რეცეპტი მწარემჭამელთათვის, რომელთა ჭამაც ნამდვილად გსურთ

არჩევითი მჭამელები - ჩვენ ან ვიცით ერთი ან ვართ ერთი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უმეტესობას (პირადად მე) გირჩევნია გვქონდეს პიცის ნაჭერი ან მაკარონის უგემრიელესი კერძი, ჩვენ ყველამ უნდა ვიკვებოთ ჯანსაღად - მათ შორის მჭამელ მჭამელებსაც. მაგრამ ხშირად ამომრჩევლები ერიდებიან ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭირი, ან ჭამენ ჯანსაღ საკვებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ყველით არიან დაფარული. თუკი თქვენს ცხოვრებაში არის ასეთი ადამიანი, მე დადებს ფსონს, რომ მას მოეწონება ეს 20 ჯანსაღი რეცეპტი ამომრჩევლისთვის.