ახალი რეცეპტები

გაზპაჩოს მაკარონის სალათის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Სუპი
  • გაცივებული წვნიანი

უგემრიელესი საზაფხულო მაკარონის სალათი. ცაცხვი-პომიდვრის გასახდელი დაჭრილი წიწაკით იძლევა დარტყმას.

ეს გააკეთა 128 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 225 გ (8 უნცია) ფუსილი პასტა
  • 4 გაზაფხულის ხახვი, დაჭრილი
  • 1 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
  • 1 ჯალაპენიო ჩილი, თესლი და დაჭრილი
  • 2 პომიდორი, დაჭრილი
  • 1 კიტრი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 4 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 175 მლ ტომატის წვენი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 10 წთ y მზად არის 30 წთ

  1. მოხარშეთ ფუზილი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად; სანიაღვრე
  2. დიდ თასში აურიეთ მაკარონი, ხახვი, მწვანე წიწაკა, ჟალაპენიო, პომიდორი, კიტრი, ზეთი, მარილი, ნიორი, ლაიმის წვენი, შავი პილპილი და ტომატის წვენი. კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. მიირთვით ისევ სუფრასთან მიტანის წინ.

Შენიშვნა:

ვერ პოულობთ ახალ ჯალაპენოს? გამოიყენეთ დაფქული, ან უბრალოდ ახალი მწვანე წიწაკა.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(84)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (70)

EQUISHARE- ის მიერ

მიიღო მალსახმობები. ეს იყო ფანტასტიკური. მე შევცვალე ქილა სალსა პომიდორით, ტომატის წვენით, ჯალაპენოთი და წიწაკით.-15 სექტემბერი 2008 წ.

KLPARR– ის მიერ

რაღაც სხვა. მე ვეძებდი ცვლილებას ჩვეულებრივ მაიონეზზე დაფუძნებული სალათებიდან და გადავწყვიტე, რადგან ჩვენ გვიყვარს გაზპაჩოს წვნიანი. წარსული გამოცდილებიდან შევამცირე ჯალაპენოს რაოდენობა, რომელიც ჩვენ გვჯერა, რომ გონივრული გადაწყვეტილებაა. მე ასევე გამოვიყენე V8 წვენი და ამან მას მეტი გემოვნება მისცა. მე გამოვიყენე იმაზე მეტი წვენი, ვიდრე მოწოდებული იყო, რადგან გამოცდილებამ ასწავლა, რომ პასტა შთანთქავს სითხეს და იმ ოდენობით, რომლითაც ის ნამდვილად გაჟღენთილი იყო. ბოლოს დავამატე კიდევ ერთი მარილი, რაც ცაცხვი ოდნავ უკეთესად დაბალანსებულია და დავამატე ახალი დაჭრილი რეჰანი, ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში და ქინძი. ამან გაიარა "ქმრის მიმოხილვა" მფრინავ ფერებში! -2008 წლის 15 სექტემბერი


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
  • ერთი 2 1/2 დიუმიანი დარიჩინის ჯოხი
  • ბაგეტის ერთი 3 1/2 დიუმიანი ნაჭერი, დაჭრილი 1/2 დიუმიან კამათელში (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
  • 2 სუფრის კოვზი პლუს 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
  • 1/4 ფუნტი ზღვის ლობიო, სქელი ბოლოები გათლილი (იხ. შენიშვნა)
  • 1 კიტრი და დაფქული, თესლიანი და წვრილად დაჭრილი
  • 2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი შერის ძმარი

წყლის ქვაბი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეავსეთ თასი ყინულის წყლით. თითოეული პომიდვრის ძირში გაჭერით ნაჭერი. დაამატეთ პომიდორი მდუღარე წყალში და გახეხეთ სანამ კანი არ დაიშლება, დაახლოებით 15 წამი. გადაწურეთ პომიდორი, შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყალში გასაცივებლად. გადაწურეთ და გააცალეთ პომიდორი, შემდეგ გადაიტანეთ პატარა თასში.

იმავე ქვაბში აურიეთ წყალი, შაქარი, მარილი, წითელი წიწაკა და დარიჩინის ჯოხი ადუღეთ ზომიერ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გაწურეთ სიროფი პომიდორზე და გააჩერეთ სანამ არ გაცივდება, 45 წუთი. გადაწურეთ, გადაყარეთ სიროფი.

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ პური 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 8 წუთი.

მოიყვანეთ საშუალო ზომის ქვაბი ადუღებამდე. დაამატეთ ზღვის ლობიო და გაწურეთ 30 წამის განმავლობაში. გადაწურეთ საცერში და გააციეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ გააშრეთ.

თასში ჩაყარეთ პომიდორი, კრუტონები, ზღვის ლობიო, კიტრი, ხახვი, ძმარი და დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მიირთვით.


რა არის გაზპაჩო?

გაზპაჩო უბრალოდ გაცივებული ტომატის წვნიანია. მე მქონდა ორივე მსგავსი სქელი ჯიში და გლუვი და#8230. როგორც რესტორნის სტილის სალსა.

რაც ყველაზე მეტად მიყვარს გაზპაჩოს ყველა რეცეპტში, რაც კი ოდესმე მიცდია არის ის, რომ შეგიძლია ფაქტიურად ჩაყარო ნებისმიერი საყვარელი დაჭრილი ბოსტნეული. ვცდილობ ვიპოვო ის, რაც სეზონზეა ამ მომენტისთვის მაქსიმალური არომატისთვის. ამ რეცეპტისთვის მე გამოვიყენე ბულგარული წიწაკა, კიტრი, ქლიავის პომიდორი, ნიორი და ჟალაპენიო- მცირე დარტყმისთვის.

მე ასევე მსურს დავამატო ცხელი სოუსის ჯანსაღი ნაყენი, რათა ცოტა უფრო მეტად დავამყარო რამე. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ის, თუ გსურთ, მაგრამ მაინც ჩააგდეთ მოზარდობა იქ, თუ შეგიძლიათ.

თუ სეზონურ პროდუქტს დაემორჩილებით, თქვენ დასრულდება საუკეთესო გაზპაჩოს რეცეპტით, რაც კი ოდესმე გაქვთ გაკეთებული. ზაფხულის ახალი არომატი პიკს მიაღწევს.

მე მაქვს პატარა საიდუმლო, რომ არომატი კიდევ უფრო გავამდიდრო. მე ვამატებ ვორჩესტერის სოუსს, რათა წვნიანს ცოტა მეტი ომოფი დავამატო. ის უბრალოდ ამატებს გემოს ამ ბოსტნეულის სუპს.


რამდენ ხანს ინახება ბერძნული მაკარონის სალათი?

მაკარონის სალათში არის ერთი კარგი ის, თუ რამდენად კარგად ინახება იგი მაცივარში. ჩვენ კი გირჩევთ, გაუშვათ ის რამდენიმე საათით, ღამემდე, რათა არომატები მართლაც შერწყმული იყოს. განსაკუთრებით თუ მგრძნობიარე ხართ წითელი ხახვის მიმართ, გასახდელი მჟავა დროთა განმავლობაში დაიწყებს მის დაშლას, რაც გამოიწვევს რბილ გემოს. ჰერმეტულ კონტეინერში დალუქვისას ბერძნული მაკარონის სალათი ინახება ოთხ დღემდე. ასე რომ, მიიტანეთ პიკნიკზე ან ჩაალაგეთ სამუშაო/სკოლის ლანჩზე, მარტივი სადილისთვის, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება!


კვების ინფორმაცია

  • რაოდენობა თითო პორციაზე % ყოველდღიური ღირებულება *
  • კალორია 345
  • კალორია ცხიმისგან 181
  • მთლიანი ცხიმი 20 გ 31 %
  • გაჯერებული ცხიმი 3.2 გ 16 %
  • ტრანს ცხიმი 0.1 გ 0 %
  • პროტეინი 7.7 გ 15 %
  • რაოდენობა თითო პორციაზე % ყოველდღიური ღირებულება *
  • ქოლესტერინი 3.7 მგ 1 %
  • ნატრიუმი 512 მგ 21 % კალიუმი 0 0 % ->
  • სულ ნახშირწყლები 34 გ 11 %
  • დიეტური ბოჭკოვანი 2.8 გ 11 %
  • შაქარი 4.4 გ 0 %

* ყოველდღიური დღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

რეიტინგები და კომენტარები

მადლობა თქვენი კომენტარისთვის. არ დაგავიწყდეთ გაზიარება!

მე გავაკეთე, ეს კარგი სალათი იყო

შეატყობინეთ შეუსაბამო კომენტარს

დარწმუნებული ხართ, რომ გსურთ შეატყობინოთ ამ კომენტარს? ის მონიშნული იქნება ჩვენი მოდერატორებისათვის ზომების მისაღებად.

გმადლობთ, რომ დრო დაუთმეთ ჩვენს საიტზე შინაარსის გასაუმჯობესებლად.

შრიფტის ზომის შემცირება / შრიფტის ზომის გაზრდა

უახლესი სატელევიზიო რეცეპტი და ვიდეო

ხრაშუნა ხბოს ხორცი ხორცით

ჩვენ ვიცით, რომ თქვენ ყოველთვის ეძებთ ერთ სადილის რეცეპტს, რომელიც მენიუს სიახლეს და სახალისოს შეინარჩუნებს. ისე, ჩვენი შემწვარი ხმელთაშუა ძროხის ხორცი არის ერთი ჭურჭლის რეცეპტი, რომელიც სავსეა კომფორტით, არომატით და გემოვნებით! ეს გააერთიანებს ოჯახს მაგიდის გარშემო და ნუ გაგიკვირდებათ, როცა აღარავინ დარჩება! ნივრის, პომიდვრისა და წითელი ღვინის კომბინაცია ნამდვილად ამატებს თამამ გემოს, რაც მას გახდის ოჯახის რჩეულს!

რა არის ცხელი

თქვენ ასევე შეიძლება მოგეწონოთ

ᲑᲐᲢᲝᲜᲘ. FOOD TEST KITCHEN, "Mr. Food Test Kitchen" ოვალური და ოჰ, ეს ძალიან კარგია !! არის Ginsburg Enterprises Incorporated– ის სავაჭრო ნიშნები ან რეგისტრირებული სასაქონლო ნიშნები.
& ასლი 2021 Ginsburg Enterprises Incorporated.
Ყველა უფლება დაცულია.


მიმართულებები

ვინეგრეტისთვის

დიდ თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ტაბასკოს სოუსი და ნიორი. ათქვიფეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთში, სანამ კარგად არ აურიეთ და დატოვეთ გამოსაყენებლად.

მაკარონის სალათისთვის

საშუალო ქვაბში ქათმის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ორზო და, ხშირად ურიეთ, მოხარშეთ მაკარონი 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.

მას შემდეგ, რაც პასტა მოიხარშება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. დაამატეთ ორზო ვინეგრეტს და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ოხრახუში და ნაზად აურიეთ ერთმანეთში.

დააფარეთ თასი და დატოვეთ მაკარონის სალათი ერთი საათის განმავლობაში. მიირთვით ეს სალათის ფოთლებზე, სურვილისამებრ.

პატარა თასში აურიეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1 ჩაის კოვზი ტაბასკოს სოუსი.

დაალაგეთ 6 ნაჭერი პური საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ პური ზეითუნის ზეთით და ტაბასკოს ნარევით. გახეხეთ პური ცეცხლიდან 3 -დან 4 სანტიმეტრამდე 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური არ გახდება ოქროსფერი. გადააბრუნეთ ნაჭრები და გაწურეთ ტაბასკოს სოუსის დარჩენილი ნარევით. გახეხეთ ისინი კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში.


რეცეპტის შეჯამება

  • 5 უნცია მშრალი მარცვლეულის საშუალო გარსის მაკარონი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
  • 1 რეცეპტი ცხარე ტომატის გასახდელი
  • 2 საშუალო პომიდორი, თესლი და დაჭრილი (1 ჭიქა)
  • 1 ჭიქა დაჭრილი კიტრი
  • 1 პატარა წითელი ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი (1/2 ჭიქა)
  • 1 პატარა მწვანე ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი (1/2 ჭიქა)
  • ⅓ ჭიქა დაჭრილი წითელი ხახვი
  • ¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
  • 6 უნცია მოხარშული კრაბის ხორცი, დაფქული, ან 8 უნცია მოხარშული გახეხილი პატარა კრევეტები

მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გადაწურეთ.

დიდ თასში შეურიეთ პასტა, ცხარე პომიდვრის ჩაცმა, პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი და კილანტრო, რომ გადააფაროთ. ნაზად აურიეთ კრაბის ხორცი. გაცივდით 1 საათის განმავლობაში ან სანამ მზად იქნებით გამოსაყენებლად. დასალევად, გაყავით სალათი ოთხ სუფრაზე.


ინგრედიენტები

    • 6 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (სასურველია ესპანური)
    • 2 სუფრის კოვზი შერის ღვინის ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი
    • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
    • 1 სუფრის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
    • 1 1/2 ჩაის კოვზი უხეში კოშერის მარილი
    • 3/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
    • 3 საშუალო პომიდორი, ბირთვიანი, თესლიანი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კუბებად
    • 1 პატარა კიტრი, გახეხილი, თესლი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კუბებად (დაახლოებით 1 ჭიქა)
    • 3/4 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ორმოს კალამატის ზეთისხილი
    • 1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კუბებად
    • 1/2 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1/4 ინჩიან კუბებად
    • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
    • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუში

  • 600 გ pkt Coles ძროხის რავიოლი
  • 1/4 ჭიქა (60 მლ) პასატა
  • 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 60 გრ შერეული ბავშვის სალათის ფოთლები
  • 350 გრ შერეული პომიდორი, განახევრებული
  • 1 პატარა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1/2 ჭიქა რეჰანის ფოთლები
  • 1/3 ჭიქა (40 გრ) ორმოს მწვანე ზეთისხილი, განახევრებული
  • 2 ს / კ გაწურული ბავშვის კაპერსი

ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1

მოხარშეთ მაკარონი მდუღარე წყლის დიდ ქვაბში, პაკეტის მითითებების შესაბამისად ან ალ დენტემდე. განაახლეთ ცივი წყლის ქვეშ. კარგად გადაწურეთ. გადაიტანეთ დიდ თასში.

ნაბიჯი 2

ათქვიფეთ პასტა, ზეთი და ნიორი საშუალო დოქში. სეზონი პასტაში დაამატეთ ნახევარი პასტა თასში. გამოიყენეთ დიდი ლითონის კოვზი დასაკეცი სანამ არ გაერთიანდება.

ნაბიჯი 3

შეუთავსეთ სალათის ფოთლები, პომიდორი, ხახვი, რეჰანი და ზეთისხილი ცალკე დიდ თასში. სეზონი

ნაბიჯი 4

პასტის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ სუფრაზე. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ნარევი. მოაყარეთ კაპერსი და მიირთვით დარჩენილი პასტა ნარევით.

შეამოწმეთ ინგრედიენტების ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი აკმაყოფილებენ თქვენს სპეციფიკურ დიეტურ მოთხოვნებს და ყოველთვის მიმართეთ ჯანდაცვის პროფესიონალს დიეტის შეცვლამდე.


საუკეთესო გაზპაჩო

კრისტოფერ სიმპსონი New York Times- ისთვის. კვების სტილისტი: სიმონ ენდრიუსი. დამხმარე სტილისტი: პეიჯ ჰიქსი.

უფრო მეტი სასმელი ვიდრე წვნიანი, მიირთვით გაყინულ ჭიქებში ან გაცივებულ ჭიქებში, გაზპაჩო შესანიშნავია, როდესაც ძალიან ცხელია საჭმელად, მაგრამ გჭირდება ცივი, მარილი და ლანჩი ერთდროულად. გაზპაჩო არის ყველგან სევილიაში, ესპანეთი, საიდანაც მოდის ეს რეცეპტი, მაგრამ ეს არ არის მორწყული სალსა ან მარცვლოვანი ბოსტნეულის პიურე, რომელიც ხშირად ემსახურება შეერთებულ შტატებს. ამ ვერსიას არ აქვს პური და არის კრემისფერი ნარინჯისფერი-ვარდისფერი და არა პომადის წითელი. ეს იმიტომ ხდება, რომ დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთი საჭიროა უგემრიელესი გაზპაჩოს დასამზადებლად, ვიდრე გაზპაჩოს მიღება-დატოვება. წითელი ტომატის წვენის ემულსია, მწვანე მწვანე კიტრის წვენი და ოქროს ზეითუნის ზეთი აწარმოებს სწორ ფერს და გლუვ, თითქმის ფუმფულა ტექსტურას.


Უყურე ვიდეოს: АЦЕЦИЛИ ГРУЗИНСКИЙ ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ САЛАТ РАСТРЕПАННЫЙ აწეწილი САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ. ACECILI (იანვარი 2022).