ახალი რეცეპტები

ახალი გამომცხვარი კარტოფილი ტკბილი სიმინდით და კამამბერტის ყველით

ახალი გამომცხვარი კარტოფილი ტკბილი სიმინდით და კამამბერტის ყველით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩვენ ვრეცხავთ და ვაცლით კარტოფილს. სასურველია გამოიყენოთ ახალი, პატარა კარტოფილი. თუ ისინი ძალიან პატარაა, მათ შეიძლება დარჩეს კანი (თუ ეს არ აწუხებს აურზაურს) და დატოვონ ისინი მთლიანი ან შუაზე გაჭრილი. ჩემი ცოტა დიდი იყო, ამიტომ მე ოთხ ნაწილად დავჭრა. შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კერძი სუფრის კოვზი კარაქით. ჩაყარეთ კარტოფილი თასში, დაუმატეთ მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა, დაკონსერვებული ლობიო წვენით გამოწურეთ და ცოტა აურიეთ. კამამბერტის ყველი დავჭრათ კუბიკებად და დავდოთ კარტოფილზე.

ცალკე, თასში ათქვიფეთ კვერცხი ომლეტის მსგავსად მარილით. დაამატეთ არაჟანი, ცოტა ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. განათავსეთ ნარევი სხვა ინგრედიენტების თავზე სითბოს მდგრად ჭურჭელში. დაფარეთ თასი ალუმინის კილიტაზე და შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ შეაღწევს, რბილია, მაგრამ არ გაანადგურებს. ბოლო 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ კილიტა და დატოვეთ ქერქი თავზე. მიირთვით ცხელი საკვები თქვენი საყვარელი სალათით. დამატებითი არომატისთვის ზემოდან ჩილის ფანტელი გავხეხე და ცოტაოდენი პეკორინოს ყველი მოვაყარე.ეს სასარგებლო იქნება!


მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში, სანამ ჩანგალი არ შევა მათში, რის შემდეგაც გაიწმინდება და იჭრება თხელ ნაჭრებად.
ტაფაში დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი წიწაკა და ისპანახი.

შემდეგ დაამატეთ დაახლოებით 100 მლ წყალი და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ წიწაკა და მარილი. მოათავსეთ შემადგენლობა საცერში ისპანახის წვენის მოსაშორებლად, შეურიეთ დაჭრილი ფეტა ყველი.

იენის თასში ჩაყარეთ დანარჩენი 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ჩამოაყალიბეთ 2 პოპკორნი ან რა ფორმაც გსურთ კარტოფილის ნაჭრებიდან. თითოეულ მხარეს დაასხით თანაბარი რაოდენობით გახეხილი პარმეზანის ყველი, შემდეგ მოათავსეთ ისპანახი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.

ბოლოს დაასხით ცოტაოდენი პაპრიკა და შეგიძლიათ დაასხით სუფრის კოვზი არაჟანი. საჭმელი უფრო გემრიელია ცხელ დროს. Კარგი მადა!
სხვა რეკომენდებული რეცეპტები:


სიმინდის მარცვლები - 13 რეცეპტი

რეცეპტები სიმინდის მარცვლებით მოხარშული ტკბილი, ახალი ან დაკონსერვებული.

სიმინდი (ზეა მაისი) არის ტროპიკული ამერიკის სამშობლო, სადაც ის გაიზარდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5200 წლამდე, როგორც ძირძველი ამერიკელების მთავარი საკვები მარცვალი. ისინი განიხილება სიმინდის წარმოშობის რეგიონები პერუ, კოლუმბია, ცენტრალური ამერიკა და მექსიკა, საიდანაც შემდეგ გავრცელდა მთელს მსოფლიოში.

მან შეინარჩუნა თავისი მნიშვნელობა ტროპიკულ ამერიკაში მას შემდეგაც კი, რაც ევროპელებმა ევროპიდან ხორბალი ჩამოიტანეს. სინამდვილეში, ლათინურ ამერიკაში სიმინდი დღესაც არის მთავარი საკვები მარცვლეული, არგენტინის, ჩილეს, ურუგვაის შტატების გარდა.

ის ევროპაში ჩამოიყვანეს ესპანელებმა და დიდი გაფართოება მოიპოვეს მეჩვიდმეტე საუკუნეში, როდესაც ის აღწევს სამხრეთ -აღმოსავლეთ ევროპაში, თურქეთის მმართველობის ქვეშ. აქ ის სწრაფად გავრცელდა, როგორც ხელსაყრელი ნიადაგისა და კლიმატური პირობების გამო, ასევე განსაკუთრებით სოციალურ-ეკონომიკური მიზეზების გამო (1829 წლამდე ხორბლით ვაჭრობა იყო თურქეთის მონოპოლია, ხოლო სიმინდი არ იყო მიღებული ხარკის სახით, რაც არ მოსწონდათ თურქებს და, შესაბამისად, მის კულტურას) სურვილისამებრ შემუშავებული).

თუ პორტუგალიელებმა სიმინდი შემოიტანეს აფრიკაში და აღმოსავლეთ ინდოეთში მე -16 საუკუნის დასაწყისში, ის ასევე მოიხსენიება აზიის სხვა ნაწილებში იმ საუკუნეში: ბირმაში, ხოლო მოგვიანებით, 1570 წელს, ჩინეთში. მას აქვს ის უპირატესობა, რომ ის იძლევა ჰექტარზე ბევრად მაღალ პროდუქტს, ვიდრე ფეტვი, ხოლო სიმინდის რიგებს შორის შეიძლება დაითესოს ისეთი კულტურები, როგორიცაა ლობიო, გოგრა, კარტოფილი და ა.

არსებობს რამდენიმე სახეობის სიმინდი, რომელთაგან ზოგი იზრდება პოლენტას, ზოგი ცხოველების საკვებად, როგორც მწვანე კვება და ზოგიც ფერმენტირებული სასმელების მისაღებად. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები მცენარე (ლათინური ამერიკის უმეტეს ქვეყნებში, სამხრეთ - სამხრეთ -აღმოსავლეთ ევროპაში ან აფრიკის და სამხრეთ და სამხრეთ აზიის ქვეყნებში) ან ცხოველების საკვებად, არამედ როგორც სამრეწველო ქარხანა, რადგანაც "თესლი (შეიცავს 70% სახამებელს, 12% ცილას, 5% ცხიმს და სხვა) ვიღებთ: სახამებელს, დექსტრინს, ალკოჰოლს, გლუკოზას, ზეთს და სხვა.

სიმინდის მარცვლების ჩანასახებიდან მიიღება სპეციალური საკვები ზეთი, ან ნედლეული, საიდანაც მზადდება ვიტამინები E და F.


გამომცხვარი ჩაყრილი კარტოფილი, როგორ გამოვაცხოთ, რით შევავსოთ?

კარტოფილი ძალიან კარგად გარეცხეთ და შეამოწმეთ, რომ არ დარჩეს ჭუჭყი, რადგან ეს კარტოფილი მთლიანად შეჭამეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭურჭლის ღრუბელი (ახალი), რომლითაც თითოეული კარტოფილი ძალიან კარგად გაწმინდეთ. მე მომწონს ამ გამომცხვარი ჩაყრილი კარტოფილი ის არის, რომ მათი მორგება ძალიან ადვილია. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რეცეპტი აბსოლუტურად არაფრით, რაც გსურთ. შეგიძლიათ განათავსოთ გამაგრებული სოკო, სიმინდი, ხახვი, ნიორი, შებოლილი, ქათმის გულ - მკერდი, ნებისმიერი სახის ყველი, არაჟანი, მწიფე ბოსტნეული, ზეთისხილი.

შესაძლებლობები უსაზღვროა, უბრალოდ თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული აირჩიოთ ის ვარიანტი, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ჩაყრილი კარტოფილი ღუმელში, როგორც მთავარი კერძი თქვენს საყვარელ სალათთან ერთად, ან როგორც გვერდითი კერძი შემწვარი ხორცით ან ღუმელში. ისინი ასევე ძალიან შესაფერისია წვეულებებისთვის ან სხვადასხვა შემთხვევებისთვის, პიკნიკზე ან ბავშვებისა და მოზარდების საიუბილეო თარიღებისთვის. ისინი შესაფერისია ზამთარში, როდესაც გვინდა ვიყოთ უფრო სავსე, მაგრამ არა მძიმე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ა ჩაიცვი ბოთლში ამ კარტოფილით და თქვენ გაქვთ გარანტირებული კვება!


გამომცხვარი კარტოფილი ან გრატინი მარტივი რეცეპტი

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენს სამზარეულოში! დღეს ჩვენ გეპატიჟებით მარტივ, მაგრამ აბსოლუტურად გემრიელ რეცეპტზე გამომცხვარი კარტოფილი ან გრატინი 5 სახეობის ყველითრა როგორც იტალიელი ამბობს cinque კარტოფილის კარტოფილი. თუმცა, au gratin კარტოფილის რეცეპტი არის ორიგინალური ფრანგული, ამიტომ უმჯობესია მათ სახელი დავარქვათ: Dauphinoise კარტოფილი.

ჩვენ მათ ვუწოდებთ გამომცხვარ კარტოფილს au gratin ყველით და ნაღებით, მარტივი და მოსახერხებელი რეცეპტი ყველასთვის. სიტყვები! განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მაცივარში უფრო მეტი ყველის ნარჩენი გაქვთ და კარტოფილი სადღაც საკუჭნაოში.


ინგრედიენტები ბოსტნეულის წვნიანისთვის სიმინდის წვნინით

  • 600 გრ წითელი / ყვითელი კარტოფილი
  • 300 გრ სიმინდი
  • 1 წითელი წიწაკა
  • 8 ნაჭერი ბეკონი
  • 2 მწვანე ხახვი
  • 150 გრ ბერძნული იოგურტი
  • 25 გრ კარაქი
  • 1 ჩაის კოვზი thyme
  • 1 სტაფილო
  • 1 საშუალო ხახვი
  • 2 დაფნის ფოთოლი

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანის რეცეპტი სიმინდით?

დაახლოებით 2-2,5 ლ ქვაბში გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ბეკონი. გააცხელეთ 5 წუთი, სანამ არ დაიწყებს შეწითლებას.

ამასობაში მოამზადეთ ბოსტნეული: წვრილად დაჭერით გამხმარი ხახვი, გაწმინდეთ წითელი წიწაკა თესლიდან და დაჭერით პატარა კუბებად, გაასუფთავეთ სტაფილო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გახეხეთ ნიორი და გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.

დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიორი ბეკონს და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ.

დაამატეთ კარტოფილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, თიამი და სიმინდი, კარგად აურიეთ და დაამატეთ წყალი დაფარულამდე. დაასხით მარილი და პილპილი გემოვნებით და ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება და ჩანგალი ადვილად შევა. სანამ ადუღებას არ დაიწყებს, გავაჩეროთ და შემდეგ ვშუშოთ.

რჩევები

თუ დუღილის დროს თავზე ქაფი წარმოიქმნება, აიღეთ კოვზით და გადაყარეთ.

თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ბერძნული იოგურტი და ბეკონი რეცეპტიდან, ხოლო სიმინდის ბოსტნეულის წვნიანი შესაფერისი იქნება მათთვის, ვინც უზმოზეა ან ვეგეტარიანელია.

კარტოფილის საკმარისად მოხარშვის შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაფნის ფოთლები გადაყარეთ, დაამატეთ ბერძნული იოგურტი და საჭიროების შემთხვევაში კვლავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

მიირთვით თბილი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით, ან თუ გსურთ რაიმე გამაგრილებელი ცხელი დღისთვის, ის ისეთივე გემრიელი და ცივია. გირჩევთ სცადოთ მოხარშული სიმინდის რეცეპტი. & # 128578

რეცეპტი და სურათები მას ეკუთვნის მარია პინტეინი, ბლოგის ავტორი კარგი მადა, რეცეპტები ჯინა ბრადეასთან ერთად.

მარია არის ცოცხალი მტკიცებულება იმისა, რომ ახალგაზრდა ქალს შეუძლია არა მხოლოდ იყოს ლამაზი და ჭკვიანი ცეცხლი, არამედ ძალიან კარგად მოამზადოს.


გამომცხვარი კარტოფილი ნაღების ყველით

მე ახლახანს აღმოვაჩინე, რა განსაკუთრებული გემოვნების მქონე კარტოფილი შეიძლება ჰქონდეს ღუმელში, თუ ნაცვლად იმისა, რომ გახეხოთ, საფუძვლიანად გარეცხავთ, სიგრძეზე შუაზე გაჭრით და ღუმელში ასე ათავსებთ.

როგორც მეგობრის დამსახურება, მე მათ დავარქვი & # 8220cartofi V la V & # 8221.

დღეს მე შევეცადე კარტოფილის ეს კომბინაცია, გავრცელებული კრემის ყველით, სახლში მომზადებული და ბოსტნეულის სალათით. იმდენად მომეწონა, რომ ვთქვი სირცხვილი იყო არ გამეზიარებინა. ეს არის & # 8220light & # 8221 რეცეპტი, სწრაფი და მარტივი მოსამზადებელი და ამავე დროს გემრიელი.

კარტოფილი შეიცავს დაახლოებით 80% წყალს, სახამებელს, ცილებს, ვიტამინებს (B1, B6, C და K), ლიპიდებს, მინერალურ მარილებს და, თუ ცხიმით არ არის მომზადებული, კარტოფილი არ ცხიმდება. ამიტომ, ისინი ღუმელში ჩავდე საცხობ ფირფიტაზე, ყოველგვარი ზეთისა და სხვა ცხიმის გარეშე.

  • კარტოფილი და # 8211 მე მქონდა პომიდორი. ნათქვამია, რომ წითელი კარგია გამოსაცხობად და გამოსაცხობად, რადგან ისინი კარგად ინარჩუნებენ ფორმას, მაგრამ თეთრიც ძალიან კარგია, მეწამულისფერი შესანიშნავია და ტკბილი კარტოფილი, მოხარშული ერთნაირად კარგი
  • ტკბილი ძროხის ყველი და # 8211 500 გ
  • არაჟანი & # 8211 100 გ
  • unt & # 8211 50 გ
  • ორეგანო კარტოფილისთვის
  • კამა და # 8211 ნაღების ყველისთვის (სასურველია ახალი, უბრალოდ გამიშრა)
  • მწვანე ხახვი და # 8211 ყველაფერი ნაღების ყველისთვის. სახლში არ მქონდა, ამიტომ ხახვის გარეშე მოვამზადე
  • მარილი

კარტოფილი ძალიან კარგად არის გარეცხილი (მე გამოვიყენე ახალი ჭურჭლის ღრუბელი და კარგად გავხეხე, ისე რომ მინარევები კანზე არ დარჩეს). შემდეგ გაჭერით 2 სიგრძეზე, ისე რომ ნაღების ყველი გავრცელდეს დიდ ზედაპირზე და შედგით ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, მას შემდეგ, რაც ისინი ადრე მარილით და ორეგანოთი გაჟღენთილია.

ღუმელი წინასწარ გახურებულია მაქსიმალურ ტემპერატურაზე.

იმავდროულად, მოამზადეთ ნაღების ყველი, შეურიეთ ყველი არაჟანს, კარაქს და კამას, პლუს მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი.

აცხვეთ კარტოფილი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ ჩამოყალიბდება თავზე.

ჩვენ მათ მივირთვით პომიდვრის სალათი კიტრით, ბოლოკით და ხახვით.


მსგავსი რეცეპტები:

ქათამი სიმინდით

ქათამი სიმინდით ფრანგულ ცომში კარაქით, რძით და გამომცხვარი კვერცხით

შავი ლობიოს სალათი ავოკადოთი და პო.

სალათი შავი ლობიოთი სავსე და მდიდარია ცილებით. ჩვენ გამოვიყენეთ გამხმარი შავი ლობიო, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი 2 ქილა დაკონსერვებული ლობიოთი.

სიმინდის ფაფის პიურე

სიმინდის ფანტელის რძე და ხახვი, როგორც ადრე გვხვდებოდა "გოსპოდინას" მაღაზიებში :)


შემწვარი მარინირებული თევზი

ჰამსიეეეეეეე! Ო ღმერთო. მახსოვს ზღვაზე გატარებული დღეები. კარგი თევზია, განსაკუთრებით იმ ნივრის სოუსით.

ყველა რეცეპტი მშვენიერია! მადლობა, სუპერ :)

მირელა, მე არასოდეს მიჭამია ანჩოუს გარდა ზღვის სანაპიროზე. ჩემი თავდაპირველი გეგმა იყო მისი შემწვარი ზეთის აბაზანაში :)

ბიანკა, მადლობა დაფასებისთვის)

მადლობა რეცეპტებისთვის მშვენიერია

თუ თქვენ გამუდმებით ამბობთ, რომ დამარილებული მარინირებული თევზი ძალიან მჟავე ჩანს, რატომ არ სცადოთ ხელნაკეთი მარინადის რეცეპტი? 2 ჭიქა წყალში ჩავასხი 3 ჭიქა ძმარი (დაახლოებით 250 მლ) და მხოლოდ თევზი გამოდის კარგი, არც ტკბილი და არც მჟავე, გარდა ამისა, ის ძალიან კარგად მარინირებს თევზის ყველა ძვალს და ბოსტნეულსაც კი (ხახვი, სტაფილო). მისი დამზადება ასევე ძალიან ადვილია, მოითხოვს მხოლოდ 30 წუთს და შეიძლება ცივად ინახებოდეს თუნდაც ერთი თვის განმავლობაში. PS ეს არის მომზადების მეთოდი მათთვის, ვინც რამდენიმე დღეში ერთხელ ამზადებს, არ არის საჭირო ყოველდღე იჯდეს სამზარეულოში.

მე თავიდან ავიცილე დაკონსერვებული თევზის დამზადება, რადგან მომწონს ახალი თევზი, ალბათ იმიტომ, რომ მე ვცხოვრობ კონსტანტაში და ბლოკთან ახლოს ექვსი მეთევზე მყავს (ვხედავ, რომ რეცეპტში არ მითქვამს, მაგრამ ანჩოუსი ახალია და არ გირჩევთ სხვაგვარად გამოიყენება). მე საბოლოოდ შევეცდები დაკონსერვებული პიკელებული თევზის დამზადებას, მხოლოდ იმისთვის, რომ ის ნაკლებად მჟავე იყოს, ვიდრე ის, რასაც ბაზარზე ვპოულობ.


  • 2 კგ კარტოფილი
  • 4 კვერცხი
  • ბისკვიტი
  • 4 კბილი ნიორი ან მეტი თქვენი შეხედულებისამებრ
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ცოტაოდენი ზეთი ხორცის ხორცის შესაწვავად

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მათ კანში, წყალში 1 ჩაის კოვზი მარილით. როცა მოიხარშება, გადაწურეთ და გააცივეთ.

გაგრილების შემდეგ, როდესაც ისინი ოდნავ ცხელდება, ჩვენ ვაცლით მათ, ვდებთ წვრილ სახეხზე, ვფქვავთ ნიორს, ვამატებთ კვერცხს, პურის ნამსხვრევებს და ვამატებთ მარილით და პილპილით.

ხორცის ბურთების მოდელირება

ჩვენ დავალაგეთ უჯრა საცხობი ქაღალდით. სველი ხელით შექმენით ბურთულები და შემდეგ გააბრტყელეთ წრეებად დაახლოებით 2 სმ სისქის და მოათავსეთ უჯრაში. ჩალის დახმარებით გავახილე თვალები და კოვზით პირი.

შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე ვენტილაციით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ლამაზად არ გაწითლდება.

ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც სადილად, ასევე ძირითად კერძად, სეზონურ სალათთან ერთად.

საშუალო შეფასება ჟიურის მიერ ამ რეცეპტისთვის არის 8.75.

რეცეპტები ჯინა ბრადეა & raquo რეცეპტები & raquo გაღიმებული გამომცხვარი კარტოფილის პელმენი


ვიდეო: #გურმანია უქმეების მთავარი გმირი - ტკბილი კარტოფილი (აგვისტო 2022).