We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ჩვენ ვამზადებთ კრემს კარაქიდან, ნიორიდან და ოხრახუშიდან.
ჩვენ ჩხირები დავჭრათ არასრულ ნაჭრებად, ისე, რომ დანა ბოლოში არ შეეხოს. შეავსეთ თითოეული ნაჭერი კარაქის ნარევით. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად იყავით რომ არ დაიწვას.
და ვოილა, უმარტივესი საჭმელი!
Კარგი მადა!
პურის ჩხირები
- შეარჩიეთ საკმარისად დიდი თასი, რომ მოამზადოთ უპირატესობა (მე გამოვიყენე თასი დიამეტრით 26 სმ და სიმაღლე 20 სმ).
- საფუარი დაჭერით და დაითხოვეთ 260 მლ წყალში (ამ სამუშაო დროისათვის მცირე სამიზნე შეიძლება სასარგებლო იყოს).
- თანდათანობით დაამატეთ 170 გრ ფქვილი და აურიეთ სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი.
- დაფარეთ თასი საჭმლის ფილმით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ღამით. ამ დროის განმავლობაში, თასის შემადგენლობა სამჯერ ზრდის მის რაოდენობას და იქმნება სხვადასხვა ზომის მრავალი ბუშტი, როგორც ზედაპირზე, ასევე მის შიგნით.
- დარჩენილი ფქვილი (330 გრ) ცალკე თასში ჩადეთ. დაამატეთ ადრე მომზადებული უპირატესობა, მარილი და კარაქი. თანდათანობით დაამატეთ წყალი (30 მლ) და მოზილეთ შემადგენლობა ცომის მიღებამდე. ცომი მოათავსეთ ოდნავ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე წინასწარ.
- მოზილეთ ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში (საბოლოო ცომი არ არის წებოვანი და ადვილად ფორმირდება). ამ სამუშაო დროის განმავლობაში შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი რაოდენობის ფქვილი / წყალი. სფეროს სახით მიღებული ცომი ჩამოაყალიბეთ.
- დააფარეთ ცომი და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
- გაასუფთავეთ უჯრები ზეთით (ამოიღეთ ზედმეტი ზეთი შთამნთქმელი ხელსახოცით) და დააფარეთ ფქვილი (მე გამოვიყენე 4 უჯრა ზომის 20 X 6 სმ).
- გაყავით ცომი ოთხ ნაწილად (დაახლოებით თანაბარი).
- ცომის თითოეული ნაწილი ჩამოყალიბებულია ისე, რომ მიიღოს მოგრძო ფორმა და მოთავსებულია ადრე მომზადებულ უჯრაში.
- ცომს გადააფარეთ საკვები ფოლგა, რომელიც ადრე ზეთით იყო დაფარული. დატოვე ცომი ერთი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას.
- გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე.
- მოათავსეთ ბაგეტის უჯრები დიდ უჯრაში (ღუმელის უჯრა).
- ამოიღეთ კვების კილიტა და გაწურეთ ცომის ზედაპირი ცოტა ზეთით (საჭიროების შემთხვევაში). დაასხით უხეში მარილი ზედაპირზე.
- აცხვეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე.
- გამომცხვარი ბაგეტები ამოიღეთ უჯრიდან და დატოვეთ გაგრილებაზე გრილზე.
ხსენებული ინგრედიენტების რაოდენობიდან მივიღეთ 4 გამომცხვარი ბაგეტი უჯრებში 20 სმ X 6 სმ ზომებით. მე გამოვიყენე პურის აპარატის უჯრები (ამოღებულია ლითონის დამჭერიდან), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი უჯრა ბაგეტებისთვის.
უპირატესობის მომზადება ხდება წინა დღით (საღამოს პურის გამოცხობამდე).
უპირატესობის ხარისხი და დუღილის პროცესი ხორციელდება დამოკიდებულია წყლის წყლის ტემპერატურაზე და იმ ოთახის ტემპერატურაზე, რომელშიც ის მდებარეობს.
შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი რაოდენობის ფქვილი / წყალი აღნიშნულ რაოდენობასთან შედარებით.
თუ ცომის ზედაპირს გამოჭრით გამოცხობამდე და თუ ცომის მთლიანი რაოდენობიდან შექმნით მხოლოდ ორ ბაგეტს (ოდნავ გრძელი) ოთხის ნაცვლად (როგორც რეალურად გვთავაზობს პოლ ჰოლივუდის რეცეპტი, საიდანაც ჩვენ დავიწყეთ) თქვენ შეგიძლიათ მათ უწოდოთ "ბაგეტი" "(" ხელნაკეთი ფრანგული ბაგეტი ").
რადგან მათ შემახსენეს ბავშვობაში დედაჩემთან ერთად ნაყიდი პურები (მათ "მარილის კვერთხები" ერქვათ), მე გამოვარჩიე გამოცხობამდე ცომის ზედაპირზე უხეში მარილის დადება და არა ცომის ზედაპირის მოჭრა.
ნივრის პური - ნივრის პურის რეცეპტები
მადისაღმძვრელი, საუზმე, გარნირი, საუზმე, საუზმე, პური, ვეგეტარიანული
ინგრედიენტები
- 250 გრ ბაგე ან ბაგეტი
- 100 გრ კარაქი ან ნარევი კარაქი და ზეთი
- 3–4 კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ოხრახუში
ინსტრუქციები
პურის სადღეგრძელო. გაადნეთ კარაქი პატარა თვალზე გაზქურაზე.
როდესაც კარაქი დაიწყებს ადუღებას, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დაუმატეთ ოხრახუში და დატოვეთ კიდევ ერთი წუთი.
გამორთეთ ცეცხლი და დაამატეთ ნიორი. დაელოდეთ 2-3 წუთს.
წაუსვით სადღეგრძელოს ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი, თუ საჭიროდ ჩათვლით და მიირთვით.
Კარგი მადა!
რეცეპტის შენიშვნები
მიირთვით რვაფეხა სალათთან, ნაჭუჭებთან, კრევეტებთან, თევზთან ან უბრალო ტომატის სალათთან ერთად ზეითუნის ზეთით.
ნივრის ბრანჩი
სწრაფად ჩადეთ ქვაბი მდუღარე წყალში და საცრის თავზე, რომელზედაც ჩვენ ვათავსებთ ბროკოლის 4 თაიგულს და ვფარავთ მათ კიდევ ერთი უფრო ამოზნექილი შუშის სახურავით, რომ ორთქლი მოხდეს.
ამასობაში, თასში გატეხეთ 2 კვერცხი და სწრაფად აურიეთ ჩანგლით ან ფრუქულიტით და აურიეთ გახეხილი ყველით და ყველით. გახეხეთ 2 კბილი ნიორი პატარა სახეხზე. ჩვენ ვაძლევთ 4 ნაჭერს პურს კვერცხის ამ ნაზავით ყველით და ნიორით და შემდეგ ვფრქვევთ მათ სოკოსა და მწვანილის ნარევით კოტანიიდან.
შემდეგ მოამზადეთ ტაფა 4 სუფრის კოვზ კარაქით. როდესაც ის კარგად გაათბეთ, 4 ნაჭერი შეწვით. ჩვენ ვიღებთ მათ და ვდებთ შთამნთქმელ სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოცზე.
შემდეგ ჩვენ ვათავსებთ მათ თეთრ თეფშზე და სადღეგრძელოს თითოეული ნაჭრის თავზე ვდებთ პომიდვრის ნაჭერს და მის თავზე ორთქლზე მომზადებული ბროკოლის თაიგულს და რომელზედაც ვწვეთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი.
ᲜᲘᲕᲠᲘᲐᲜᲘ ᲞᲣᲠᲘ
ᲜᲘᲕᲠᲘᲐᲜᲘ ᲞᲣᲠᲘ
შემადგენლობა: მრავალპროფილიანი ბაგეტი, ნიორი, არომატული ზეითუნის ზეთი
წონა: 200 გრ.
ჩვენ ვცდილობთ განვსაზღვროთ თქვენ საუკეთესოებით. იქნება ეს პიცა, მაკარონი თუ ძროხის სუპი, ჩვენ გარწმუნებთ, რომ ჩვენ სულს ვდებთ La Pizza– ს ყველა პროდუქტში. ჩვენ გარწმუნებთ, რომ ჩვენი მთავარი საზრუნავი ის არის, რომ თქვენ გექნებათ ყველაზე სასიამოვნო კულინარიული გამოცდილება, როდესაც გსიამოვნებთ ლა პიცას კერძი, ან როდესაც ათავსებთ ლა პიცას კვების შეკვეთას და გინდათ კვლავ შეგხვდეთ! თქვენი აზრი იყო, არის და იქნება ძალიან მნიშვნელოვანი ჩვენი გუნდისთვის.
მოხარშული, ახალი საკვები, რომლის შეკვეთაც შეგიძლიათ სწრაფად, ონლაინ რეჟიმში, ჩვენი სპეციალობაა. ჩვენ ყოველდღიურად ვამზადებთ თქვენთვის უგემრიელეს სუპებს, ცხელ კერძებს, ქათმის კერძებს, ღორის სტეიკებს, თევზის კერძებს, რამოდენიმე სახის პასტას, რომელიც შეგიძლიათ შეუთავსოთ თქვენს საყვარელ სოუსს, უგემრიელეს კერძებს და სალათებს ყველა გემოვნებით, ახალი ბოსტნეულით ან მწნილებით. ამბობენ, რომ ჩვენს დესერტებს არ აქვთ ტოლი: ტირამისუ, პაპანა, ბლინები ხელნაკეთი ჯემით.
ჩვენ ვიცნობთ ერთმანეთს 15 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც Capri Originale– მ იფიქრა კულინარიული თავგადასავლების წამოწყებაზე. მან დაგიპყრო, შენ შეგიყვარდა ის, ახლა მან თავი გამოიგონა! Ყველაფერი თქვენთვის! იმისათვის, რომ გქონდეთ საუკეთესო კულინარიული გამოცდილება, სახლში შეკვეთილი და სწრაფად მიწოდებული საკვები, პროფესიონალური კვება. ჩვენ ვითვალისწინებთ თქვენს ყველა წინადადებას, ასე რომ გთხოვთ შეგვატყობინოთ თუ გსურთ სცადოთ ჯერ გამოგონილი საკვები!
სადღეგრძელო ყველით და ნიორით - რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 1 ბაგეტი
- ¾ ჭიქა რბილი კარაქი
- ½ ჭიქა პარმეზანი ან ყველი
- ½ ჭიქა გახეხილი მოცარელა
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭყლეტილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში
მომზადების მეთოდი
ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუს ცელსიუსზე.
თასში აურიეთ რბილი კარაქი ნიორით და პარმეზანით ან ყველით. დაამატეთ ოხრახუში ბოლოს.
პური დავჭრათ სათანადოდ სქელ ნაჭრებად. შეზეთეთ ყველა ნაჭერი კარაქის პასტით და ცოტა ხნის წინ მიღებული ყველით.
მოათავსეთ ნაჭრები ღუმელში. ზემოდან მოაყარეთ პაპრიკა. განათავსეთ უჯრა ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში პური ოდნავ შეწითლდება და კარაქი დნება.
ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და მოაყარეთ დაჭრილი მოცარელას ყველი ნაჭრებს.
მოათავსეთ ნაჭრები გრილზე და დატოვეთ ისინი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და პურის კიდე არ გახდება ოქროსფერი.
დარწმუნდით, რომ პური არ დაწვა. რამდენიმე წუთში ის შეიძლება შეიცვალოს ლამაზი ოქროსფერიდან ყავისფერში.
გოგრის კროკეტები
როგორც მეოთხე ზედიზედ დასვენების ყოველ საღამოს კუნძულ კოსზე, ჩვენ ვიყავით რესტორან ოლიმპიადაზე. ოლიმპიადის შესახებ მეტს გეტყვით ცალკეულ სტატიაში. ჩვენ უკვე შეკვეთილი გვქონდა ვახშამი და ზღვის მარცვლის მოლოდინში ჩვენ დავინახეთ, რომ გვერდით მაგიდასთან სხვადასხვა სახეობის ხორცი და ცაცკი მოჰქონდათ. ვკითხე კოსტას, ჩვენს მოლაპარაკე მიმტანს (და მომღერალს), რა იყო ეს გზა. მან განმარტა, რომ ისინი გოგრის კროკეტები იყვნენ. მე უბრძანა მათ მეორე ღამეს, სადილის გახსნისას.
ისინი მოვიდნენ ცხელი, ახალი პიტნის არომატით, შესანიშნავად შერწყმული ცაციკის სოუსით, რომელიც გავრცელებულია "ნივრის პურზე" (ნიორით გახეხილი სადღეგრძელო - მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ თქვენ ეს უკვე იცოდით). სახლში რომ მივედი, ვერ ვიტანდი, რომ ასეთი კროკეტები გამეკეთებინა. დაახლოებით 300 გრამიანი ორი გოგრისგან, მე მივიღე დაახლოებით 15 ცალი.
Რა გჭირდება?
- კიდევ 2 ჩაყრილი გოგრა (თითო 250 - 300 გ)
- მუჭა ახალი პიტნის ფოთლები
- საშუალო ყვითელი ხახვი
- 2-3 კბილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 კვერცხი
- 7 - 8 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცები
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 200 მლ მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.
როგორ მოიქცევით?
- კანი გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი.არ ვიცოდი რამდენად მცირე უნდა ყოფილიყო შემადგენლობა.
- მარილი გახეხილი ყაბაყი და დატოვეთ 15-30 წუთი, რომ "დატოვოთ წყალი", შემდეგ ამოიღეთ ჭარბი თხევადი ფაზა შეკუმშვით (ყველაფერი კარგად უნდა გამოწუროთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შემადგენლობა ძალიან თხევადი დარჩება)
- გაწურულ ყაბაყზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი პიტნა, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, გაწმინდეთ და გაიარეთ პრესაში.
- დაამატეთ კვერცხი, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი
- შეურიეთ პურის ნამსხვრევები შემადგენლობაში იმდენად, რამდენადაც საჭიროა ჩამოსხმის ცომის კონსისტენციის მისაღწევად, რომელიც არ გადმოედინება კოვზიდან.
- კომპოზიციიდან არის ჩამოყალიბებული კროკეტები (მე მათ ვამზადებ ხორცის ბურთებს), რომლებიც შემწვარია, საშუალო ცეცხლზე, უამრავ ზეთში, 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ გახდება მუქი ოქრო
- ამოიღეთ პერფორირებული სპატულით და მოათავსეთ შთამნთქმელ პირსახოცებზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
ის შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი, ცაცისკის სოუსით ან იოგურტის სოუსით ნიორით. უნდა გითხრათ, რომ ცივებში, პიტნის გემო ბევრად უფრო გამოხატული იყო. ბერძნებმა ისინი შემოიტანეს კატეგორიაში „მეზე“ (როგორც ამბობენ, მადისაღმძვრელი ან დეგუსტაცია), მაგრამ ისინი ძალიან კარგად მიდიან და როგორც მთავარი კერძი, გაფორმებული სხვა რამით, გარდა კარტოფილის კარტოფილისა.
გაერთეთ და კვლავ ჯანმრთელად გნახავთ!
იაპონური ნიორი და როზმარინი ნიორი და როზმარინი მინი პურები
დღეს გურმან ბლოგის კონკურსის ბოლო დღეა: სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ ჯერ არ მიგიღიათ ხმა, ხვალ ამას ვერ გააკეთებთ. მე ნამდვილად მსურს გალაზე მისვლა, რუმინეთში ყველაზე წარმატებული კულინარიული ბლოგების მიღმა მყოფი ულამაზესი ადამიანების გაცნობა. დიახ, მე მჭირდება თქვენი მხარდაჭერა და გთხოვთ, თუ მოგეწონებათ, დააწკაპუნეთ ბანერზე მარჯვნივ და მიეცით ხმა ორ კატეგორიაში: კვების პორნო და ნიშების კულინარიული ბლოგი. არა უშედეგოდ, იაპონური ნაწილისთვის ნიორი და როზმარინი, საუკეთესო ჩემს ცხოვრებაში. ააა, და ჯერჯერობით ერთადერთი: პ
ზუსტად არ ვიცი რა გავაკეთე მათთვის, როგორ დავუბრუნე ისინი, მაგრამ ვაღიარებ, რომ აქამდე არასოდეს მქონია ასეთი კარგი ფუნთუშა. პირველი მცდელობა, დაახლოებით ერთი წლის წინ, კატასტროფა იყო: ფუნთუშა გამოვიდა ქვისავით მყარი, ისარივით სწრაფი, სრულიად მოუხალავი, დაიწვა ფსკერზე და საერთოდ საკვებად. რეცეპტი იგივე იყო, რაც ახლა (გარდა შევსებისა, მაგრამ ახლა ამაზე არ არის საუბარი). მეორე მცდელობამ გამოიწვია ოდნავ მოყავისფრო ნაჭუჭი, მას შემდეგ რაც კარგად შეზეთეს კვერცხით, მაგრამ ისეთივე მყარი და არამეგობრული. მესამე მცდელობა კიდევ უკეთესი იყო, ფუნთუშები გამოდიოდა თხელი და მსუბუქი გარსით, მაგრამ ცუდად ჩაყრილი და შორს ფუმფულა-ფუმფულის ცნებისგან.
ეს იაპონელი ქალები, მეორეს მხრივ, სრულყოფილი აღმოჩნდნენ ჩემთვის. ადიმ, როდესაც დაინახა და დააგემოვნა ისინი, იფიქრა, რომ ისინი ნაყიდი იყო და არა სახლში დამზადებული, განსაკუთრებით ემულგატორებისა და სხვა ნაგვის გარეშე. ჭურვი საკმარისად თხელი იყო, რბილი, მოწითალო, მეოცნებე თეთრი ინტერიერი, ფუმფულა და მყიფე, ელასტიური (ანუ, თუ თითებს დააჭერდი, ის პირვანდელ ფორმას უბრუნდებოდა და არა კლიშე), ხოლო ბოლოში - არა საერთოდ დაიწვა, ისინი დარჩნენ მხოლოდ ოდნავ ყავისფერი, მხოლოდ კარგი საჭმელად! თავდაპირველად, როდესაც მათ ხელი მოვკიდე და უჯრიდან მათი ამოღება მინდოდა, ისინი იმდენად ნაზი იყვნენ, რომ ერთი წამით ისეთი შეგრძნება მქონდა, რომ ისინი არ იყო დამზადებული, რადგან ჩემი თითები კინაღამ მათში ჩაიძირა. მე არ მჯეროდა, როდესაც დავინახე, რამდენად კარგად იყვნენ ისინი სინამდვილეში. ოღონდ არ შემაკავო.
ედიტმა და ანდრიამ ბოლო დღეებში წარმოადგინეს ნიახურით და მწვანილით სავსე ლოკოკინები. დედა, რომელიც პირში წვიმდა. მე ვთქვი, მოდი გავაკეთოთ, მაგრამ ეს არის ტიპიური, რომ მე არ დავრჩებოდი მათ ქსელებში და რაღაც იმპროვიზირებული მქონდა საკუთარი თავისგან. Აქ არის:
- +
- 2 სუფრის კოვზი ზეთი
- 50 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
- 4 კბილი ნიორი, გახეხეთ
- 2 ჩაის კოვზი გახეხილი როზმარინი
- ზღვის მარილის დიდი კრისტალები
- დიდ ჭიქაში მე კარგად ავურიე 2 სუფრის კოვზი თაფლი 300 მლ თბილ წყალში და საფუარის კონვერტი გადავასხი მასზე, დავტოვე 10 წუთის განმავლობაში.
- დიდ თასში კარგად გავცრა 500 გრ ფქვილი. დავამატე მარილის ფხვნილი. შუაში გავაკეთე ხვრელი, რომელშიც საფუარის ნარევი დავასხი პლუს 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. კარგად ავურიე ქერქის ფორმირება, რომელიც თასში ოდნავ მოვზილე, რომ მივიღო ერთგვაროვანი ნარევი.
- მე თასი პირსახოცით დავფარე და 1 საათი, 1 საათი და 30 წუთი ავწიე, სანამ მოცულობა გაორმაგდა.
- როდესაც მოცულობა გაორმაგდა, ამოვიღე თასიდან და გადავაგდე ფქვილით მოფენილ მაგიდაზე და მოვზილე. მე ვფიქრობ, რომ მას დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ვიღებდი ენერგიით, ამ დროის განმავლობაში მე ვამატებდი სუფრის კოვზ ფქვილს, რადგან ის ოდნავ წებოვანი იყო.
- ჭიქაში კარგად ავურიე ჩაის კოვზი კარაქი, ნიორი და როზმარინი, მივიღე რბილი კრემი.
- დაფქვის შემდეგ, მე გავყავი ქერქი ექვს თანაბარ ნაწილად, რომელიც ჩავყარე იმავე თასში, რომელშიც ის დაფქული იყო, დაფარული იყო ხელსახოცით და დავიწყე ერთი ბურთის მუშაობა, რომ მიმეცა საჭირო ფორმა, ეს არის მართკუთხედი. თითოეულ ოთხკუთხედს შევაცხვე კარაქის კრემი, შემდეგ კი დავიწყე ქერქის გადახვევა ოთხკუთხედის გრძელი მხრიდან, გრძელი თოკის ფორმირება. მე ავიღე იგი ერთი ბოლოდან და გადავატრიალე საკუთარი ღერძის გარშემო, შევქმენი ლოკოკინა (იაპონური), რომელიც სიყვარულით მოვათავსე საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაში. დავრწმუნდი, რომ პირსახოცი გადავიფარე.
- იგივე გავაკეთე დანარჩენ ნაჭრებთან ერთად და როდესაც ისინი მზად იყვნენ, მე შეზეთეს ისინი კვერცხით და მოვაყარე ზღვის მარილის დიდი კრისტალები. დავტოვე თბილ ადგილას (გაზქურაზე, ღუმელი ჩართული) კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩავდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში, გაზი 3.
ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც მინდა გითხრათ არის ის, თუ როგორ დავასრულე შეცდომები კერძოდ პურის რულონებში. ოთხი რამ არის გასაკეთებელი:
1. დაფქვა და დუღილი. ძალიან მნიშვნელოვანია საკმარისად მოზელვა (მინიმუმ 10 წუთი), რადგან ჩვენ ვაძლევთ შანს, რომ წებოვანა სწორად იმოქმედოს. ეს უზრუნველყოფს პურის სინაზეს მოგვიანებით. ორი კარგად მომზადებული საფუარის გარეშე, პური სწორად არ გაიზრდება.
2. შეზეთეთ კვერცხით. მე შევეცადე ცხიმიანი წყლით და ზეთით და დავტოვო იგი მოხარშული, როდესაც მე მქონდა ზეთი ჭურვიში, მაგრამ არაფერი გამოვიდა ისე, როგორც კვერცხი გემრიელი, თხელი და ნაზი ჭურვისთვის.
3. ორთქლი ღუმელში. თუ თქვენ გაქვთ მარადიული გაზის ძარცვა, როგორც მე, თქვენ ნამდვილად არ გაქვთ უჯრა წყლის ღუმელში ჩასასმელად. ამ შემთხვევაში, როდესაც დაიწყებთ მის წინასწარ გახურებას, დადგით კერძი და ლითონის უჯრა, რომელშიც წყალია, ორი თითით. როდესაც ფუნთუშებს ჩადებთ, დაასხით ჭიქა ყინულიანი ცივი წყალი შესაბამის უჯრაში და სწრაფად დახურეთ კარი. თქვენ ნახავთ რამდენად დაეხმარება ორთქლი :)
4. ზომიერი ცეცხლი. ჩემს შემთხვევაში, თუნდაც მცირე. ის არ წვავს ფუნთუშის ფსკერზე და უზრუნველყოფს ერთგვაროვან და სრულ გამოცხობას.
15 No-Fuss Backyard BBQ Side Dish Recipes
პსსტ. Გაიგონე? Brit + Co– ს ქალთა 10 – კვირიანი ბიზნეს პროგრამა Selfmade დაბრუნდა ზაფხულისთვის! და ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩვენი სტიპენდიების პროგრამა კვლავ მოქმედებს ჩვენი საოცარი პარტნიორის, ოფისის დეპოს წყალობით. განაგრძეთ კითხვა სიცოცხლის შემცვლელი პროგრამის შესახებ და როგორ შეუერთდეთ აყვავებულ, სამეწარმეო საზოგადოებას, რომელიც დღემდე ეხმარება 5,700-ზე მეტ ქალს.
რა არის თვითნაკეთი?
შექმნილია იმისთვის, რომ დაგეხმაროთ შექმნათ ახალი ბიზნესი ან გაზარდოთ თქვენი არსებული, ამ კურსს პირადად უძღვება Brit + Co დამფუძნებელი ბრიტ მორინი და მხარს უჭერს ათზე მეტი ქალი მეწარმე, შემოქმედი და ინვესტორი ქვეყანაში. სტუდენტები იღებენ პერსონალურ ტრენინგს ყველაფერზე, თუ როგორ უნდა გამოხვიდეთ თქვენი კომფორტის ზონიდან, როგორ გააფართოვოთ თქვენი ბიზნესი და ყველაფერი მათ შორის. ახლა კი, ჩვენი დამფუძნებელი სპონსორის Office Depot- ის წყალობით, თქვენგან კიდევ ბევრს შეუძლია შეუერთდეს კურსს!
პროგრამა როდის არის?
Selfmade– ის საზაფხულო სესია იწყება ორშაბათს, 28 ივნისს და გრძელდება 10 კვირადან პარასკევამდე, 2021 წლის 3 სექტემბერს.
რა ღირს რეგისტრაცია?
ჩარიცხვის ფასია $ 2,000, მაგრამ საზაფხულო სესიისთვის ჩვენ მოხარული ვართ, რომ ვითანამშრომლებთ Office Depot– სთან, რომ მივაწოდოთ 200 უფასო სტიპენდიის ადგილი კურსს. სტიპენდიები ღიაა აშშ-ის მაცხოვრებლებისთვის, რომლებიც ფოკუსირებულია ფერადკანიან ქალებზე, ქალებზე, რომლებიც არ არიან დაკავებულნი და ნაკლებად არიან წარმოდგენილნი თემებიდან და ქალები, რომლებსაც დახმარება სჭირდებათ, რათა დაეხმარონ მათ ბილიკების გაჩენაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ მტკიცედ გვჯერა, რომ თქვენი დამხმარე სისტემა არის უზარმაზარი ნაწილი იმისა, თუ როგორ მიაღწევთ სიდიადეს და ჩვენ აქ ვართ, რათა გაგახაროთ ყველა.
იმისათვის, რომ დაასახელოთ საკუთარი თავი ან ვინმე, ვისაც იცნობთ სტიპენდიაზე, გადადით ჩვენს განაცხადის ფორმაზე აქ. სტიპენდიების მიღების ბოლო ვადაა 8 ივნისი - დროა გადადგას ნაბიჯი!
მას შემდეგ, რაც სტიპენდიის მიმღებები ირჩევენ ივნისში, მომავალ სტუდენტებს ექნებათ 48 საათი თავიანთი ადგილების მისაღებად, ასე რომ თვალი ადევნეთ თქვენს შემოსულებს 8 ივნისიდან! მათთვის, ვინც არ იღებს სრულფასოვან სტიპენდიას, თქვენ უფლება გექნებათ მიიღოთ სპეციალური ფასდაკლება და შეღავათები მხოლოდ განაცხადისათვის!
Აბა რას ელოდები? გამოიყენეთ შანსი საკუთარ თავზე და ერთი ნაბიჯით მიუახლოვდით ჭეშმარიტად თვითნაკეთობას. შეიტყვეთ მეტი Selfmade პროგრამის შესახებ, მიმართეთ სტიპენდიას და მოემზადეთ შთაგონებისთვის :)
აღმოაჩინეთ რა მნიშვნელოვანი გაკვეთილები წაიღეს ამ მცირე ბიზნესის მფლობელებმა და მეწარმეებმა Selfmade Success Stories– ში Selfmade 10 – კვირიანი კურსის საგაზაფხულო სესიიდან.
კულინარიული გზამკვლევი | Ჯანსაღი კვება
1 ბაგეტი
2 სუფრის კოვზი გახეხილი ჩედარის ყველი (ან სხვა ცხარე ყველი)
2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
2 სუფრის კოვზი ყველი
1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუშის ფოთლები
1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
4 სუფრის კოვზი კარაქი
2 კბილი ნიორი
გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ყველი, ოხრახუში, დაჭრილი მწვანე ხახვი და ცოტა მარილი კარგად აურიეთ. გაადნეთ კარაქი ტაფაში, რომელშიც ნიორი ხარშება დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ კარაქში არ გადნება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
კვერთხი იჭრება 4 თანაბარ ნაწილად და თითოეული ნაჭერი სიგრძედ იჭრება. შეზეთეთ პური კარაქით და ნიორით და ჩაყარეთ ყველის ნარევი. გამოაცხვეთ ქაღალდი უჯრის ძირში და მოათავსეთ ბაგეები უჯრაში. აცხვეთ და გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება და ოდნავ არ გახდება ყავისფერი.
