We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
გარეცხეთ ხორცის ნაჭერი, ჩამოიბანეთ ხელსახოცები ზედმეტი წყლით, შემდეგ დაჭერით კუბებად სათანადოდ დიდი ან უპირატესობის მიხედვით.
თუჯის ქვაბი / ტაფა დადგით ცეცხლზე რომ გაცხელდეს და შემდეგ დაამატეთ ცხიმის ნაჭრები ჯერ. დატოვეთ სანამ მსუბუქად გაყავისფრდება და დატოვეთ ღორის ქონი. შემდეგ დაამატეთ ხორცის დანარჩენი ნაჭრები და გააცხელეთ. რაღაც მომენტში ისინი დატოვებენ სოუსს და ადუღებენ საკუთარ წვენში.
გააცალეთ ხახვი და დაჭერით წვრილად. ხახვი დაადეთ ხორცს, დაუმატეთ პაპრიკა, კარგად აურიეთ და გააგრძელეთ ადუღება თავსახურით. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი და ადუღეთ. ამასობაში დაუმატეთ მარილი გემოვნებით და ხარშეთ სოუსში და მარილში. ხარშვის დრო გრძელდება ხორცის მიხედვით.
ამასობაში ცალკე შეწვით ძეხვი და მოამზადეთ პოლენტა.
როდესაც ისინი ყველა მზად იქნებიან, მიირთვით დიდი მადით, მაგრამ ჯერ დალიეთ ტუიკას ქილა: დ.
მიირთვით კარგი ბუშტუკების ყველით და საყვარელი მწნილებით.
Კარგი მადა!
ბონუს რეცეპტი: ღორის წყალობა გორჯში
- 600 გრ ღორის კისერი
- 500 გრ ელენთა
- 400 გრ ღვიძლი
- 300 გრ ქერქი
- 100 გ ღორის ქონი
- 300 გრ ხორციანი ხორცი
- 2 თირკმელი
- 5 თავი ნიორი
- 100 მლ თეთრი ღვინო
- მარილი
- ტკბილი ბოია
- წიწაკა
გაწმენდილი და დაქუცმაცებული ნიორიდან მოამზადეთ ძალიან კონცენტრირებული წვენი. ღორის ყველა წიწაკა კარგად გარეცხეთ და ხორცი გახეხეთ ცხელ ღორში, შემდეგ კი დაჭერით შესაბამის ნაჭრებად. შემდეგ შეადარეთ მარილის, წიწაკის, პაპრიკის გემო და დაასხით ღვინო და ნივრის სოუსი. მიიყვანეთ ადუღებამდე კიდევ რამდენიმე წუთი და დაელოდეთ პოლენტას ადუღებას და კონიაკისა და ღვინის ადუღებას. ეს სიამოვნებაა, განსაკუთრებით თუ გარეთ ცივა.
მსგავსი რეცეპტები:
ღორის ჩაშუშული კარტოფილით და დონატებით
ღორის ჩაშუშული კარტოფილით, ბულიონით, ხახვით და დონატით, მომზადებული ღვინით, ნიორით და ცხელი პაპრიკით
ღორის ხორცის მებაღე
მებაღე ღორის ხორცის რეცეპტი მომზადებული ჩაშუშული ბოსტნეულით (სტაფილო, ბარდა და ლობიო, კარტოფილი)
დებრეცენში უნგრული ღორის ხორცის ნაჭერი
დებრეცენი უნგრული ღორის ხახვის რეცეპტი ჩაშუშული გამაგრებული ხახვით, შებოლილი ძეხვი და ძეხვეული, მიირთვით მჟავე კომბოსტოს ან ნატურალური კარტოფილის გარნირით
ღორის ხორცი ბოსტნეულით
რეცეპტი ღორის ხორცის ბოსტნეულით (მწვანე ბარდა და ლობიო, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და გაუფერულება), მომზადებული არაჟნით
ღორის ჩაშუშული არაჟნით
რეცეპტი შემწვარი ღორის ხახვისთვის ხახვთან და არაჟანთან ერთად, სუნელი პაპრიკით, მდოგვითა და დაფნის ფოთლებით
ღორის სხვა რეცეპტი. ასე ამზადებთ უგემრიელეს ღორის მოწყალებას!
ღორის საკუთარი რეცეპტი: ღორის ხორცის მოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის წყალობა ნივრით, ზამთრის არდადეგების მოსვლის აღსანიშნავად.
წყარო: REALITATEA.NET
ავტორი: REALITATEA.NET
ღორის სხვა რეცეპტი: ეს კერძი ერთ -ერთი უგემრიელესია ზამთრის არდადეგებზე. ქვეყანაში, სადაც ეს კერძი საშობაო სუფრიდან არ არის, ხალხი მიჩვეულია ცხიმიან საკვებს. ღორის მოწყალებას ბევრი ვარიანტი აქვს, მაგრამ არსებითი ის არის, რომ მხოლოდ ღორის ხორცი გამოიყენება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცხოველის კისერი, ბარძაყი ან გულმკერდი, თქვენი პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ცოტა თეთრი ღვინო.
ღორის მოწყალების რეცეპტი: რა გჭირდებათ ღორის მოწყალებისთვის:
600 გრ უცხიმო ღორის ფეხი
300 გრ ახალი ძეხვი
1 თავი ნიორი
5-6 სუფრის კოვზი ზეთი
ღორის საკუთარი რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ღორის წყალობა:
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და ძეხვი ნაჭრებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. აურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაამატეთ ძეხვი და გააჩერეთ თავდახურულ თასში, სანამ სოუსი არ შემცირდება.
1. ღორის მოწყალება უნდა იყოს მადლიერების კვება, რადგან ჩვენ გვეხმარებიან ღორის მოჭრა ნათესავმა, მეზობელმა, მეგობარმა ან ყველამ ერთად. საკმარისი დახმარების მისაღებად შეარჩიეთ 2 კგ ყველა კატეგორიის ხორცი, გაჭერით მსხვილი პირი და ჩადეთ ქვაბში, შემწვარი. ხორცი უნდა იყოს მრავალფეროვანი და # 8211 ცალი, პურიანი და მსუქანი დატოვოს ღორის ცხიმი, რადგან ჩვენ არ გამოვიყენებთ ზეთს. მას შემდეგ, რაც ხორცი დაფარულია სითბოში, აურიეთ, რომ დაამატოთ ცოტა ფერი და შემდეგ დაამატოთ ჭიქა წყალი. ჩვენ ვაძლევთ მას მარილის მაღალ ფხვნილს, ვდებთ ქვაბს სახურავს და ვშუშავთ სანამ არ დარბილდება. დროდადრო, ჩვენ ვამოწმებთ და ვურევთ ისე, რომ საერთოდ არ ჩამოვარდეს და გამყარდეს. თუ წყალი დაეცა და ხორცი ჯერ კიდევ არ დარბილდა, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ რუმინული ნივრის 2 თავს, ლეკვებს ვამსხვრევთ ცოტა მარილით და ვამზადებთ გლეხის მუჯდეის, გრძელიდან წყლით. ქვაბში ვდებთ მარილიან წყალს, სიმინდის ფხვნილს და როცა ადუღდება სიმინდის ფქვილს ვდებთ მაქსიმუმ ყვითლად და ვამუშავებთ ფუმფულა პოლენტას. ამ დროის განმავლობაში დამხმარე საშუალებები თითქმის დასრულდა ხორცის გაწმენდა, მოჭრა, დახარისხება, ტარება. ლორი არჩეულია, ქერქის ნაწილი გახეხილია და მარილი ეძლევა, ცხიმი მიდის ხახუნსა და ღორში, ორგანოები ხალიჩებზე, სახელურებზე და ბარაბანზე, ერთი ფეხი მიდის მარილწყალში და შემდეგ შებოლილი ლორიზე, და ა.შ.
3. ხორცი მზადაა, სოუსი მზადაა, პოლენტა თავდაყირა და დაფარული პირსახოცით. ჩვენ კვლავ ველოდებით კონიაკს, რომელიც უკვე ცეცხლშია, წიწაკით, რამდენიმე კბილით და კაკლის მარცვლებით. გარდა იმისა, რომ არომატულ ზეთს კონიაკში ტოვებს, კაკლის ბირთვის ასევე ხდება კარგი კუჭის სახვევი. სანამ კონიაკი ადუღდება, ჩქარა ჩადეთ სარდაფში და ამოიღეთ დიდი და საკმარისი თასი ასორტიმენტირებული მწნილებით: გოგონელი, კიტრი, ჭარხალი, ნიახური, სტაფილო, კომბოსტო, წიწაკა.
4. როდესაც მთელი ხორცი კარგად არის ჩადებული და მხოლოდ რამდენიმე ხმაურიანი ქათამი დარჩა ღორის შემდეგ, ყველა დამსახურებული ჭამს ღორის მოწყალებას და სვამს ჭიქა მოხარშულ კონიაკს. მე არ შევალ დეტალებში, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ მუჯდეი, პოლენტა, მწნილი და ხორცი. ყველა კარგად იქცევა.
ეს არის ის, რაც მახსოვს წლების განმავლობაში შეჭამულ ღორის მოწყალებაზე და სასიამოვნო მეხსიერება მიბიძგებს, შემდგომ ვცადო მოწყალების ფერმკრთალი ასლი, თუნდაც ორ კვირაში ან ორ ათწლეულში. ამ მოწყალების ოპტიმისტურად და მხიარულად დასასრულებლად, მე გელოდები, რომ მითხრა, რა აირჩიე: სიყვარული, კერძები თუ მოწყალება?
1. ღორის მოწყალება უნდა იყოს მადლიერების კვება, რადგან ჩვენ გვეხმარებიან ღორის მოჭრა ნათესავმა, მეზობელმა, მეგობარმა ან ყველამ ერთად. საკმარისი დახმარების მისაღებად შეარჩიეთ ყველა კატეგორიის 2 კგ ხორცი, დაჭერით დიდი ბუდეები და მოათავსეთ ქვაბში, შემწვარი. ხორცი უნდა იყოს მრავალფეროვანი და # 8211 ცალი, პურიანი და მსუქანი დატოვოს ღორის ცხიმი, რადგან ჩვენ არ გამოვიყენებთ ზეთს. მას შემდეგ, რაც ხორცი დაფარულია სითბოში, აურიეთ, რომ დაამატოთ ცოტა ფერი და შემდეგ დაამატოთ ჭიქა წყალი. ჩვენ ვაძლევთ მას მარილის მაღალ ფხვნილს, ვდებთ ქვაბს სახურავს და ვშუშავთ სანამ არ დარბილდება. დროდადრო, ჩვენ ვამოწმებთ და ვურევთ ისე, რომ საერთოდ არ ჩამოვარდეს და გამყარდეს. თუ წყალი დაეცა და ხორცი ჯერ კიდევ არ დარბილდა, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ რუმინული ნივრის 2 თავს, ლეკვებს ვამსხვრევთ ცოტა მარილით და ვამზადებთ გლეხის მუჯდეის, გრძელიდან წყლით. ქვაბში ვყრით მარილიან წყალს, სიმინდის ფხვნილს და როცა ადუღებას ვდებთ, სიმინდის ფქვილს ვდებთ მაქსიმუმ ყვითლად და ვამუშავებთ ფუმფულა პოლენტას. ამ დროის განმავლობაში დამხმარე საშუალებები თითქმის დასრულდა ხორცის გაწმენდა, მოჭრა, დახარისხება, ტარება. ლორი არჩეულია, ქერქის ნაწილი იხსნება და მარილს სვამენ, ცხიმი მიდის ხახუნებსა და ღორში, ორგანოები ხალიჩებზე, სახელურებზე და ბარაბანზე, ერთი ფეხი მიდის მარილწყალში და შემდეგ შებოლილი ლორიზე, და ა.შ.
3. ხორცი მზადაა, სოუსი მზადაა, პოლენტა თავდაყირა და დაფარული პირსახოცით. ჩვენ კვლავ ველოდებით კონიაკს, რომელიც უკვე ცეცხლშია, წიწაკით, რამდენიმე კბილით და კაკლის მარცვლებით. გარდა იმისა, რომ არომატულ ზეთს კონიაკში ტოვებს, კაკლის ბირთვის ასევე ხდება კარგი კუჭის სახვევი. სანამ კონიაკი ადუღდება, ჩქარა ჩადეთ სარდაფში და ამოიღეთ დიდი და საკმარისი თასი ასორტიმენტირებული მწნილებით: გოგონელი, კიტრი, ჭარხალი, ნიახური, სტაფილო, კომბოსტო, წიწაკა.
4. როდესაც მთელი ხორცი კარგად არის ჩადებული და მხოლოდ რამდენიმე ხმაურიანი ქათამი დარჩა ღორის შემდეგ, ყველა დამსახურებული ჭამს ღორის მოწყალებას და სვამს ჭიქა მოხარშულ კონიაკს. მე არ შევალ დეტალებში, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ მუჯდეი, პოლენტა, მწნილი და ხორცი. ყველა კარგად იქცევა.
ეს არის ის, რაც მახსოვს წლების განმავლობაში შეჭამულ ღორის მოწყალებაზე და სასიამოვნო მეხსიერება მიბიძგებს, შემდგომ ვცადო მოწყალების ფერმკრთალი ასლი, თუნდაც ორ კვირაში ან ორ ათწლეულში. ამ მოწყალების ოპტიმისტურად და მხიარულად დასასრულებლად, მე გელოდები, რომ მითხრა, რა აირჩიე: სიყვარული, კერძები თუ მოწყალება?
ღორის სხვა რეცეპტი. ასე ამზადებთ უგემრიელეს ღორის მოწყალებას!
ღორის საკუთარი რეცეპტი: ღორის ხორცის მოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის წყალობა ნივრით, ზამთრის არდადეგების მოსვლის აღსანიშნავად.
წყარო: REALITATEA.NET
ავტორი: REALITATEA.NET
ღორის სხვა რეცეპტი: ეს კერძი ერთ -ერთი უგემრიელესია ზამთრის არდადეგებზე. ქვეყანაში, სადაც ეს კერძი საშობაო სუფრიდან არ არის, ხალხი მიჩვეულია ცხიმიან საკვებს. ღორის მოწყალებას ბევრი ვარიანტი აქვს, მაგრამ არსებითი ის არის, რომ მხოლოდ ღორის ხორცი გამოიყენება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცხოველის კისერი, ბარძაყი ან გულმკერდი, თქვენი პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ცოტა თეთრი ღვინო.
ღორის მოწყალების რეცეპტი: რა გჭირდებათ ღორის მოწყალებისთვის:
600 გრ უცხიმო ღორის ფეხი
300 გრ ახალი ძეხვი
1 თავი ნიორი
5-6 სუფრის კოვზი ზეთი
ღორის საკუთარი რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ღორის წყალობა:
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და ძეხვი ნაჭრებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. აურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაამატეთ ძეხვი და გააჩერეთ თავდახურულ თასში, სანამ სოუსი არ შემცირდება.
1. ღორის მოწყალება უნდა იყოს მადლიერების კვება, რადგან ჩვენ გვეხმარებიან ღორის მოჭრა ნათესავმა, მეზობელმა, მეგობარმა ან ყველამ ერთად. საკმარისი დახმარების მისაღებად შეარჩიეთ 2 კგ ყველა კატეგორიის ხორცი, გაჭერით მსხვილი პირი და ჩადეთ ქვაბში, შემწვარი. ხორცი უნდა იყოს მრავალფეროვანი და # 8211 ცალი, პურიანი და მსუქანი დატოვოს ღორის ცხიმი, რადგან ჩვენ არ გამოვიყენებთ ზეთს. მას შემდეგ, რაც ხორცი დაფარულია სითბოში, აურიეთ, რომ დაამატოთ ცოტა ფერი და შემდეგ დაამატოთ ჭიქა წყალი. ჩვენ ვაძლევთ მას მარილის მაღალ ფხვნილს, ვდებთ ქვაბს სახურავს და ვშუშავთ სანამ არ დარბილდება. დროდადრო, ჩვენ ვამოწმებთ და ვურევთ ისე, რომ საერთოდ არ ჩამოვარდეს და გამყარდეს. თუ წყალი დაეცა და ხორცი ჯერ კიდევ არ დარბილდა, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ რუმინული ნივრის 2 თავს, ლეკვებს ვამსხვრევთ ცოტა მარილით და ვამზადებთ გლეხის მუჯდეის, გრძელიდან წყლით. ქვაბში ვყრით მარილიან წყალს, სიმინდის ფხვნილს და როცა ადუღებას ვდებთ, სიმინდის ფქვილს ვდებთ მაქსიმუმ ყვითლად და ვამუშავებთ ფუმფულა პოლენტას. ამ დროის განმავლობაში დამხმარე საშუალებები თითქმის დასრულდა ხორცის გაწმენდა, მოჭრა, დახარისხება, ტარება. ლორი არჩეულია, ქერქის ნაწილი იხსნება და მარილს სვამენ, ცხიმი მიდის ხახუნებსა და ღორში, ორგანოები ხალიჩებზე, სახელურებზე და ბარაბანზე, ერთი ფეხი მიდის მარილწყალში და შემდეგ შებოლილი ლორიზე, და ა.შ.
3. ხორცი მზადაა, სოუსი მზადაა, პოლენტა თავდაყირა და დაფარული პირსახოცით. ჩვენ ჯერ კიდევ ველოდებით კონიაკს, რომელიც უკვე ცეცხლშია, წიწაკით, რამდენიმე კბილით და კაკლის მარცვლებით. გარდა იმისა, რომ არომატულ ზეთს კონიაკში ტოვებს, კაკლის ბირთვის ასევე ხდება კარგი კუჭის სახვევი. სანამ კონიაკი ადუღდება, ჩქარა ჩადეთ სარდაფში და ამოიღეთ დიდი და საკმარისი თასი ასორტიმენტირებული მწნილებით: გოგონელი, კიტრი, ჭარხალი, ნიახური, სტაფილო, კომბოსტო, წიწაკა.
4. როდესაც მთელი ხორცი კარგად არის ჩადებული და მხოლოდ რამდენიმე ხმაურიანი ქათამი დარჩა ღორის შემდეგ, ყველა დამსახურებული ჭამს ღორის მოწყალებას და სვამს ჭიქა მოხარშულ კონიაკს. მე არ შევალ დეტალებში, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ მუჯდეი, პოლენტა, მწნილი და ხორცი. ყველა კარგად იქცევა.
ეს არის ის, რაც მახსოვს წლების განმავლობაში შეჭამულ ღორის მოწყალებაზე და სასიამოვნო მეხსიერება მიბიძგებს, შემდგომ ვცადო მოწყალების ფერმკრთალი ასლი, თუნდაც ორ კვირაში ან ორ ათწლეულში. ამ მოწყალების ოპტიმისტურად და მხიარულად დასასრულებლად, მე გელოდები, რომ მითხრა, რა აირჩიე: სიყვარული, კერძები თუ მოწყალება?
ღორის სხვა რეცეპტი. ასე ამზადებთ უგემრიელეს ღორის მოწყალებას!
ღორის საკუთარი რეცეპტი: ღორის ხორცის მოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის წყალობა ნივრით, ზამთრის არდადეგების მოსვლის აღსანიშნავად.
წყარო: REALITATEA.NET
ავტორი: REALITATEA.NET
PIG ALTAR რეცეპტი: ეს საკვები ერთ -ერთი უგემრიელესია ზამთრის არდადეგებზე. ქვეყანაში, სადაც ეს კერძი საშობაო სუფრიდან არ არის, ხალხი მიჩვეულია ცხიმიან საკვებს. ღორის მოწყალებას ბევრი ვარიანტი აქვს, მაგრამ არსებითი ის არის, რომ მხოლოდ ღორის ხორცი გამოიყენება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცხოველის კისერი, ბარძაყი ან გულმკერდი, თქვენი პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ცოტა თეთრი ღვინო.
ღორის მოწყალების რეცეპტი: რა გჭირდებათ ღორის მოწყალებისთვის:
600 გრ უცხიმო ღორის ფეხი
300 გრ ახალი ძეხვი
1 თავი ნიორი
5-6 სუფრის კოვზი ზეთი
ღორის საკუთარი რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ღორის წყალობა:
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და ძეხვი ნაჭრებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. აურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაამატეთ ძეხვი და გააჩერეთ თავდახურულ თასში, სანამ სოუსი არ შემცირდება.
ღორის სხვა რეცეპტი. ასე ამზადებთ უგემრიელეს ღორის მოწყალებას!
ღორის საკუთარი რეცეპტი: ღორის ხორცის მოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის წყალობა ნივრით, ზამთრის არდადეგების მოსვლის აღსანიშნავად.
წყარო: REALITATEA.NET
ავტორი: REALITATEA.NET
PIG ALTAR რეცეპტი: ეს საკვები ერთ -ერთი უგემრიელესია ზამთრის არდადეგებზე. ქვეყანაში, სადაც ეს კერძი საშობაო სუფრიდან არ არის, ხალხი მიჩვეულია ცხიმიან საკვებს. ღორის მოწყალებას ბევრი ვარიანტი აქვს, მაგრამ არსებითი ის არის, რომ მხოლოდ ღორის ხორცი გამოიყენება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცხოველის კისერი, ბარძაყი ან გულმკერდი, თქვენი პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ცოტა თეთრი ღვინო.
ღორის მოწყალების რეცეპტი: რა გჭირდებათ ღორის მოწყალებისთვის:
600 გრ უცხიმო ღორის ფეხი
300 გრ ახალი ძეხვი
1 თავი ნიორი
5-6 სუფრის კოვზი ზეთი
ღორის საკუთარი რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ღორის წყალობა:
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და ძეხვი ნაჭრებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. აურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაამატეთ ძეხვი და გააჩერეთ თავდახურულ თასში, სანამ სოუსი არ შემცირდება.
ღორის სხვა რეცეპტი. ასე ამზადებთ უგემრიელეს ღორის მოწყალებას!
ღორის საკუთარი რეცეპტი: ღორის ხორცის მოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის წყალობა ნივრით, ზამთრის არდადეგების მოსვლის აღსანიშნავად.
წყარო: REALITATEA.NET
ავტორი: REALITATEA.NET
PIG ALTAR რეცეპტი: ეს საკვები ერთ -ერთი უგემრიელესია ზამთრის არდადეგებზე. იმ ქვეყანაში, სადაც ეს კერძი საშობაო სუფრიდან არ არის, ხალხი მიჩვეულია ცხიმიან საკვებს. ღორის მოწყალებას ბევრი ვარიანტი აქვს, მაგრამ არსებითი ის არის, რომ მხოლოდ ღორის ხორცი გამოიყენება. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცხოველის კისერი, ბარძაყი ან გულმკერდი, თქვენი პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ცოტა თეთრი ღვინო.
ღორის მოწყალების რეცეპტი: რა გჭირდებათ ღორის მოწყალებისთვის:
600 გრ უცხიმო ღორის ფეხი
300 გრ ახალი ძეხვი
1 თავი ნიორი
5-6 სუფრის კოვზი ზეთი
ღორის საკუთარი რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ღორის წყალობა:
ღორის ხორცი დაჭერით კუბიკებად და ძეხვი ნაჭრებად. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. აურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან, დაამატეთ ძეხვი და გააჩერეთ თავდახურულ თასში, სანამ სოუსი არ შემცირდება.
