ახალი რეცეპტები

მკვლევარები ამბობენ, რომ დღეში სალათი დემენციას აცილებს


სალათს შეუძლია თქვენი ტვინის დაბერება 11 წლით დააბრუნოს

istockphoto.com

ფოთლოვან მწვანილს უფრო მეტი სარგებელი აქვს ვიდრე გგონიათ.

Ჭამა ფოთლოვანი მწვანილის ყოველდღიური პორცია შეუძლია შეინარჩუნოს თქვენი ტვინი 11 წლით უმცროსი, ბოლოდროინდელი კვლევა ვარაუდობს. ტუფტსის უნივერსიტეტის კვლევამ შეაფასა 1000 ადამიანის კვების რეჟიმი და დაადგინა, რომ მათ, ვინც ყოველდღიურად ჭამდა 1-2 ფოთლოვან ბოსტნეულს, როგორიცაა სალათის ფოთოლი ან კომბოსტო, მნიშვნელოვნად აჩვენა შემეცნებითი დაცემის ნელი მაჩვენებელი.

შემეცნებითი დაქვეითება შეიძლება გამოიწვიოს დემენცია, დაბერების ერთ -ერთი ყველაზე საშიში მდგომარეობა მსოფლიოში. გლობალურად, დაახლოებით 47 მილიონ ადამიანს აქვს დემენცია და ბევრ მათგანს უვითარდება ალცჰეიმერის დაავადება. მიუხედავად იმისა, რომ დაავადება არ არის აბსოლუტურად პრევენციული, ჭამა საკვები, რომელიც დადებითად მოქმედებს ტვინის ჯანმრთელობაზე შეიძლება იყოს მთავარი რაც შეიძლება დიდხანს დაავადების თავიდან ასაცილებლად.

კვლევის მონაწილეებმა შეავსეს "საკვების სიხშირის კითხვარი", რომელიც მათ აინტერესებდათ რამდენად ხშირად ჭამდნენ გარკვეულ საკვებს გასულ წელს. მათ ასევე გაიარეს მეხსიერების და შემეცნებითი ფუნქციის ყოველწლიური ტესტები.

მკვლევარებმა გამოიყენეს წარმოდგენილი ინფორმაცია მონაწილეთათვის საკვები ნივთიერებების პროფილის შესაფასებლად და შეადარეს შემეცნებითი ტესტის შედეგებს. მათ დაადგინეს, რომ ჯგუფს, რომელიც ჭამდა ყველაზე მეტ ფოთოლს დღეში - საშუალოდ 1.3 პორცია - ჰქონდა ნელი შემეცნებითი დაქვეითება, ვიდრე მათ, ვინც ჭამდა ნაკლები ფოთლოვანი მწვანილი. მკვლევართა შეფასებით, შემოგეპარება სულ რამდენიმე მწვანილი ყოველდღე - 1.3 ულუფა ნამდვილად შესაძლებელია - მათი ტვინი შეინარჩუნეს 11 წლით უმცროსი, ყოველ შემთხვევაში, გაზომვადი შემეცნებითი დაქვეითების თვალსაზრისით.

კვლევის წამყვანი ავტორი, დოქტორი მართა კლერ მორისი ვარაუდობს, რომ სარგებელი მომდინარეობს ფოთლოვან მწვანილში ნაპოვნი ნუტრიენტებიდან, რომლებიც დაკავშირებულია ტვინის ჯანმრთელობასთან, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა და ლუტეინი. ეს საკვები ნივთიერებები ემსახურება როგორც ბარიერი ანთებისთვის და სხვა კასტიკური პირობები თავის ტვინში, რომლებიც ინარჩუნებენ მის ფუნქციებს.

შედეგები გარკვეულწილად შეზღუდულია იმით, რომ ისინი მხოლოდ კორელაციას აჩვენებენ და არა მიზეზობრიობას და მთლიანად ეყრდნობიან საკვების მოხმარების რეტროსპექტულ ანგარიშებს. ადამიანის გახსენება იმის შესახებ, თუ რამდენი მწვანილი შეჭამა გასულ წელს, შეიძლება არ იყოს მთლად ზუსტი ზომა.

თუმცა, მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ არ არსებობს რაიმე რეალური ნაკლი თქვენს დღეში მწვანილის დამატებას. თუ არ ხართ დარწმუნებული როგორ გააკეთოთ სალათები, თქვენ ნამდვილად მოუთმენლად ელით ჭამას, აქ არის დასაწყებად 50 უგემრიელესი რეცეპტი.


8 შიმშილის მომგვრელი საკვები, რომელსაც აუცილებლად უნდა მიირთვათ

რა მოხდება, თუ შეგეძლებათ მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც გიშლით ხელს, რომ არ ჭამოთ მეტი საკვები? ეს ნამდვილად შესაძლებელია. ამ ჩამონათვალის თითოეული პუნქტი ცალსახად თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საჭმელსა და საჭმელში და აღმოაჩენთ, რომ ბუნებრივია თქვენ ნაკლებად ჭამთ.

ძმარი
ზეთისა და ძმრის სალათი თქვენს სალათზე შეიძლება დაეხმაროს თქვენს ორგანიზმს სისხლში შაქრის კონტროლში და მდაშში, რომელსაც შეუძლია შიმშილის კონტროლი შეინარჩუნოს. მილანის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელ ღვინის ძმარს შეუძლია შეამციროს ეგრეთ წოდებული გლიკემიური პასუხი და სისხლში შაქრის მატება და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება 30%-ით. როდესაც სისხლში შაქარი სწრაფად იზრდება, ის ისევე სწრაფად იკლებს. ეს არა მხოლოდ თქვენს სხეულს უჭირს, არამედ სწრაფი ვარდნა სიგნალს აძლევს ტვინს, რომ თქვენ გჭირდებათ მეტი საკვები, სწრაფად.

არიზონას სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარებმა გაიმეორეს კვლევა მსგავსი შედეგებით: როდესაც მოხალისეებმა დალიეს ოთხი ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ნახშირწყლებისა და ფორთოხლის წვენის მაღალი ნახშირწყლებით საუზმეზე, მათი სისხლში შაქრის პასუხი 55%-ით დაეცა. იაპონელმა მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ როდესაც ძმარი შედიოდა სოუსში ჭამის დროს, მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი და ინსულინის რეაქცია მამაკაცებში 20-40% -ით, ასევე შეანელოს სხეულის ცხიმების დაგროვება.

როგორ ახერხებს ძმარი ამ ჯადოსნურ ხრიკს? ის შეიცავს ძმარმჟავას, რომელიც ხელს უშლის სახამებლის დაშლას და ანელებს ნახშირწყლების მონელებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი, წითელი ღვინო, ბრინჯის ღვინო, ვაშლის სიდრი ან ბალზამიანი ძმარი ზეითუნის ზეთთან ერთად თქვენს სალათზე. და შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსებში თევზის, ფრინველის ან საქონლის ხორცი.

პოპკორნი
აქ არის ის, რაც უმეტესობას ავიწყდება ამ კინოსადგურის კვებაზე: ეს არის მთელი მარცვლეული. პოპკორნის და სამი ჭიქა და მდაშის პორცია უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მარცვლეულის მოთხოვნილების 70% -ს, რაც მას საოცრად მარტივ და თითქმის გულთბილ წყაროდ აქცევს. ყველა ეს ბოჭკოვანი ავსებს თქვენ, ინარჩუნებს snacking მოუწოდებს bay.

პოპკორნს უფრო მეტი სიურპრიზი აქვს: სკრენტონის უნივერსიტეტის კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ეს მარცვლეული შეიცავს სულ მცირე იმდენ პოლიფენოლს და ანტიანოქსიდანტებს, რომლებიც გულის დაავადებების, კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების და ხილის ბოსტნეულის მოშორებაში გვეხმარება. "ეს კორპუსი იმსახურებს მეტ პატივისცემას", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯო ვინსონი, დოქტორი. "ისინი კვების ოქროს ნუგბარია". უბრალოდ მოერიდეთ მიკროტალღურ პოპკორნს, რომელიც ცხიმით არის დატვირთული. უკეთესია, სცადოთ სხვა ტოპინგი, მაგალითად ჩილის ფხვნილი (რომელიც ასევე დაგეხმარებათ მადის ჩახშობაში და მდაშეს ქვემოთ) ან თამარის სოუსი.

მჟავე პური

ფოტო ჯეიმს როს/გეტის სურათები

პური, როგორც წესი, არ არის, როდესაც თქვენ ცდილობთ დაიკლოთ ფუნტი. მაგრამ მაწონი პური შეიცავს "სტარტერს", ცოცხალი საფუარისა და ბაქტერიების ერთობლიობას, რომელიც ეხმარება ცომის დუღილს და აძლევს პურს უნიკალურ არომატს. ბაქტერიული კულტურის მიერ გამომუშავებული რძემჟავა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ცვალებადობის შემცირებას, რის გამოც თქვენ მძაფრს გრძნობთ. შვედეთში ჩატარებულმა მცირე კვლევამ აჩვენა, რომ საუზმე, რომელიც შეიცავს მაწვნის სადღეგრძელოს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს თითქმის 30% -ით, ვიდრე საუზმე, რომელიც ჩვეულებრივ პურს მოიცავდა. სხვათა შორის, ჭვავის პურს, როგორც წესი, ამზადებენ მაწონიც.

ჩილეს
ცხარე წიწაკა შეიძლება იყოს შეძენილი გემო, მაგრამ ეს ის გემოა, რომლის შეძენაც ღირს. 2011 წელს პერდიუს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კაიენის ფხვნილით დაწურული საკვების ჭამა აქვეითებს მადას კალორიების დაწვის დროს. სასწაულების მოხდენას მხოლოდ ცოტაოდენი სითბო სჭირდება: კვლევაში მოხალისეებმა კვებას დაუმატეს ნახევარი ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი. მკვლევარები ამბობენ, რომ სანელებლების დაგემოვნება გასაღებია მადის დამთრგუნველი ეფექტისთვის, ამიტომ ნუ დაეყრდნობით კაპსაიცინის შემცველ კაფსულებს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეურიოთ კაიენი ან დაჭრილი წიწაკა მაკარონის კერძებში, ჩაშუშულ ხორცში, საწებელში, წვნინებში, ლობიოში და პოპკორნში. შეინახეთ ცხელი სოუსის ბოთლი მაგიდაზე და გაზქურის გვერდით და გამოიყენეთ იგი ყველა სახის საკვების სანელებლად.

Მიწისთხილის კარაქი
ერთ -ერთი ყველაზე გრძელვადიანი კვლევითი პროექტი, მედდების ჯანმრთელობის შესწავლა, აღმოჩნდა, რომ ქალები, რომლებიც არაქისის კარაქს კვირაში ხუთჯერ მაინც ჭამდნენ, საშუალოდ 10 კილოგრამით იწონიდნენ, ვიდრე ქალები, რომლებიც თავს არიდებდნენ არაქისის კარაქს. (მათ ასევე ჰქონდათ შაქრიანი დიაბეტის 30% -ით ნაკლები სიხშირე.) პერდიუს უნივერსიტეტის კვლევის თანახმად, როგორც ჩანს, გავრცელება ამცირებს მადას ორ საათზე მეტ ხანს, ვიდრე დაბალი ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების შემცველი საჭმელი, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსი. ყიდვისას აუცილებლად დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სრულიად ბუნებრივი ვერსია. შეამოწმეთ ეტიკეტი: ის უნდა შემოიფარგლოს არაქისით, ზეთით და შესაძლოა ცოტა მარილით.

ფოტო SR77/გეტის სურათები

2012 წელს, აშშ -ს სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახურის კვების მეცნიერმა დევიდ ჯ. ბაერმა, დოქტორანტმა, აღმოაჩინა, რომ პისტოშებს გააჩნდათ დაახლოებით 6% -ით ნაკლები კალორია, ვიდრე ყველას ეგონა, რაც მათ 160 კკალ უნციაზე აყენებდა. ეს არის თხილის ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, ამბობს ბაერი. Მიზეზი? სხეულს უჭირს ამ თხილის ცხიმის მონელება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ მიიღებთ ცხიმის დაგემოვნებას პისტოშის ჭამის დროს, მაგრამ არ ითვისებთ მას და ეს არის სრულყოფილი დიეტური საკვები, რადგან ამ ცხიმის დაგემოვნება დაგეხმარებათ შიმშილის მოხსნაში. არსებობს კიდევ ერთი უპირატესობა: ფისტა იწონის სხვა კაკალზე ნაკლებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მეტი იმავე რაოდენობის კალორიისთვის. უნცია ნიგოზი გაძლევთ დაახლოებით 14 ნახევარს უნცია ნუში 23 კაკალს. მაგრამ უნცია ფისტას გაძლევთ 43 კაკალი. და მას შემდეგ, რაც ჭურვების დაშლა ანელებს თქვენს მოხმარების ტემპს, თქვენს ნაწლავებს აქვთ დრო დაარეგისტრირონ, რომ ის იღებს საჭირო საარსებო საშუალებებს. იქონიეთ საჭმლის ზომის ტომარა იმ დროს, როდესაც თქვენი მუცელი დაიწყებს ხარხარს.

ავოკადო
თქვენ უდავოდ იცით, რომ უგემრიელესი ავოკადო ეყრდნობა ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს მათი ნაღების სიკეთისთვის. ის რაც თქვენ ალბათ არ იცით არის ის, რომ ლომა ლინდას უნივერსიტეტის ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლანჩზე ავოკადოს მიღებამ შეიძლება შიმშილი თითქმის ნახევარში შეამციროს. მოხალისეები მიირთმევდნენ სადილებს ავოკადოთი და მის გარეშე, შემდეგ კი თვალყურს ადევნებდნენ, თუ როგორ შიმშილობდნენ ისინი დანარჩენი დღის განმავლობაში. ავოკადოს ლანჩთან შედარებით, ავოკადოს კვებამ მოხალისეების შიმშილის გრძნობა 40%-ით შეამცირა. "სისავსე მნიშვნელოვანია", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯოან საბატი და ეაკუტი, მედიცინის დოქტორი, კვების დეპარტამენტის თავმჯდომარე. ”ადამიანები ნაკლებად ჭამენ საჭმელს შორის.” შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადო გუაკამოლით, დაჭრილი სალათზე, ან გახეხილი თქვენს სენდვიჩზე.

Ზეითუნის ზეთი
მოათავსეთ კიდევ ერთი შემოწმება პოზიტიურ სვეტში ამ ჯანსაღი ზეთისთვის: გერმანელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ის უფრო მეტად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, ვიდრე სხვა სახის ცხიმები. კვლევაში გამოქვეყნებული კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, ვენის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ადამიანებს კვებავდნენ ზეითუნის ზეთით, კარაქით, რაფსის ზეთით ან ღორის ქონით შემწვარი იოგურტით. სამი თვის განმავლობაში მკვლევარებმა ყურადღებით დააკვირდნენ რამდენი კალორია შეჭამეს მოხალისეებმა საერთო ჯამში. იმ დროის განმავლობაში, როდესაც მოხალისეები ჭამდნენ ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებულ იოგურტს, მათ მიიღეს დაახლოებით 175 ნაკლები კალორია დღეში სხვა სახის ცხიმებთან შედარებით. სიამოვნებით გაიგებთ, რომ იოგურტზე ზეითუნის ზეთის დამატება არ გჭირდებათ. შემდგომი ანალიზის შემდეგ, მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ ეს ზეთის გამორჩეული არომატი შიმშილის შემსუბუქებას უწყობს ხელს, ასე რომ ნებისმიერ დროს, როცა ამზადებ მასთან ერთად ან ასხამ სალათს (რა თქმა უნდა, ძმრით), ისარგებლებ.


8 შიმშილის მომგვრელი საკვები, რომელიც აუცილებლად უნდა მიირთვათ

რა მოხდება, თუ შეგეძლებათ მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც გიშლით ხელს, რომ არ ჭამოთ მეტი საკვები? ეს ნამდვილად შესაძლებელია. ამ ჩამონათვალის თითოეული პუნქტი ცალსახად თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საჭმელსა და საჭმელში და აღმოაჩენთ, რომ ბუნებრივია თქვენ ნაკლებად ჭამთ.

ძმარი
ზეთისა და ძმრის სალათი თქვენს სალათზე შეიძლება დაგეხმაროთ თქვენს ორგანიზმში სისხლში შაქრის კონტროლში და მდაშში, რომელსაც შეუძლია შიმშილის კონტროლი შეინარჩუნოს. მილანის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელ ღვინის ძმარს შეუძლია შეამციროს ეგრეთ წოდებული გლიკემიური პასუხი და სისხლში შაქრის მატება და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება 30%-ით. როდესაც სისხლში შაქარი სწრაფად იზრდება, ის ასევე სწრაფად იკლებს. ეს არა მხოლოდ თქვენს სხეულს უჭირს, არამედ სწრაფი ვარდნა სიგნალს აძლევს ტვინს, რომ თქვენ გჭირდებათ მეტი საკვები, სწრაფად.

არიზონას სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარებმა გაიმეორეს კვლევა მსგავსი შედეგებით: როდესაც მოხალისეებმა დალიეს ოთხი ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ნახშირწყლებისა და ფორთოხლის წვენის მაღალი ნახშირწყლებით საუზმეზე, მათი სისხლში შაქრის შემცველობა 55%-ით დაეცა. იაპონელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ როდესაც ძმარი შედიოდა სოუსში ჭამის დროს, მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი და ინსულინის რეაქცია მამაკაცებში 20-40% -ით, ასევე შეანელოს სხეულის ცხიმების დაგროვება.

როგორ ახერხებს ძმარი ამ ჯადოსნურ ხრიკს? იგი შეიცავს ძმარმჟავას, რომელიც ხელს უშლის სახამებლის დაშლას და ანელებს ნახშირწყლების მონელებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი, წითელი ღვინო, ბრინჯის ღვინო, ვაშლის სიდრი ან ბალზამიანი ძმარი ზეითუნის ზეთთან ერთად თქვენს სალათზე. და შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსებში თევზის, ფრინველის ან საქონლის ხორცი.

პოპკორნი
აქ არის ის, რაც უმეტესობას ავიწყდება ამ კინოსადგურის კვებაზე: ეს არის მთელი მარცვლეული. პოპკორნის და სამი ჭიქა და მდაშის მიწოდება უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მარცვლეულის მოთხოვნილების 70% -ს, რაც მას საოცრად მარტივ და თითქმის გულგრილ წყაროდ აქცევს. ყველა ის ბოჭკოვანი ავსებს თქვენ, ინარჩუნებს snacking მოუწოდებს bay.

პოპკორნს უფრო მეტი სიურპრიზი აქვს: სკრენტონის უნივერსიტეტის კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ეს მარცვლეული შეიცავს სულ მცირე იმდენ პოლიფენოლს და ანტიანოქსიდანტებს, რომლებიც გულის დაავადებების, კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების და ხილის ბოსტნეულის მოშორებაში გვეხმარება. "ეს კორპუსი იმსახურებს მეტ პატივისცემას", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯო ვინსონი, დოქტორი. "ისინი კვების ოქროს ნუგბარია". უბრალოდ მოერიდეთ მიკროტალღურ პოპკორნს, რომელიც ცხიმით არის დატვირთული. უკეთესია, სცადოთ სხვა ტოპინგი, მაგალითად ჩილის ფხვნილი (რომელიც ასევე დაგეხმარებათ მადის დაქვეითებაში და მდაშეს ქვემოთ) ან თამარის სოუსი.

მჟავე პური

ფოტო ჯეიმს როს/გეტის სურათები

პური საერთოდ უარის თქმაა, როცა ცდილობთ დაიკლოთ ფუნტი. მაგრამ მაწონიანი პური შეიცავს "სტარტერს", ცოცხალი საფუარისა და ბაქტერიების კომბინაციას, რომელიც ეხმარება ცომის დუღილს და აძლევს პურს უნიკალურ არომატს. ბაქტერიული კულტურის მიერ გამომუშავებული რძემჟავა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ცვალებადობის შემცირებას, რის გამოც თქვენ მძაფრს გრძნობთ. შვედეთში ჩატარებულმა მცირე კვლევამ აჩვენა, რომ საუზმე, რომელიც შეიცავს მაწვნის სადღეგრძელოს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს თითქმის 30% -ით, ვიდრე საუზმე, რომელიც ჩვეულებრივ პურს მოიცავდა. სხვათა შორის, ჭვავის პურს, როგორც წესი, ამზადებენ მაწონიც.

ჩილეს
ცხარე წიწაკა შეიძლება იყოს შეძენილი გემო, მაგრამ ეს ის გემოა, რომლის შეძენაც ღირს. 2011 წელს, პერდიუს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კაიენის ფხვნილით დაწურული საკვების ჭამა აქვეითებს მადას კალორიების დაწვის დროს. სასწაულების მოხდენას მხოლოდ ცოტაოდენი სითბო სჭირდება: კვლევაში მოხალისეებმა კვებას დაუმატეს ნახევარი ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი. მკვლევარები ამბობენ, რომ სანელებლების დაგემოვნება გასაღებია მადის დამთრგუნველი ეფექტისთვის, ამიტომ ნუ დაეყრდნობით კაპსაიცინის შემცველ კაფსულებს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეურიოთ კაიენი ან დაჭრილი წიწაკა მაკარონის კერძებში, ჩაშუშულ ხორცში, საწებელში, წვნინებში, ლობიოში და პოპკორნში. შეინახეთ ცხელი სოუსის ბოთლი მაგიდაზე და გაზქურის გვერდით და გამოიყენეთ იგი ყველა სახის საკვების სანელებლად.

Მიწისთხილის კარაქი
ერთ -ერთი ყველაზე გრძელვადიანი კვლევითი პროექტი, ექთნების ჯანმრთელობის კვლევა, აღმოჩნდა, რომ ქალები, რომლებიც არაქისის კარაქს კვირაში ხუთჯერ მაინც ჭამდნენ, საშუალოდ 10 კილოგრამით იწონიდნენ, ვიდრე ქალები, რომლებიც თავს არიდებდნენ არაქისის კარაქს. (მათ ასევე ჰქონდათ შაქრიანი დიაბეტის 30% -ით ნაკლები სიხშირე.) პერდიუს უნივერსიტეტის კვლევის თანახმად, როგორც ჩანს, გავრცელება ამცირებს მადას ორ საათზე მეტ ხანს, ვიდრე დაბალი ბოჭკოვანი, მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საჭმელი, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსი. ყიდვისას აუცილებლად დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სრულიად ბუნებრივი ვერსია. შეამოწმეთ ეტიკეტი: ის უნდა შემოიფარგლოს არაქისით, ზეთით და შესაძლოა ცოტა მარილით.

ფოტო SR77/გეტის სურათები

2012 წელს, აშშ -ს სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახურის კვების მეცნიერმა დევიდ ჯ. ბაერმა, დოქტორანტმა, აღმოაჩინა, რომ პისტოშებს ჰქონდათ დაახლოებით 6% -ით ნაკლები კალორია, ვიდრე ყველას ეგონა, რაც მათ 160 კალორიას უნციაზე აყენებდა. ეს არის თხილის ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, ამბობს ბაერი. Მიზეზი? სხეულს უჭირს ამ თხილის ცხიმის მონელება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ მიიღებთ ცხიმის გასინჯვას პისტოშის ჭამის დროს, მაგრამ არ ითვისებთ მას და ეს არის სრულყოფილი დიეტური საკვები, რადგან ამ ცხიმის დაგემოვნება დაგეხმარებათ შიმშილის მოხსნაში. არის კიდევ ერთი უპირატესობა: ფისტა იწონის სხვა კაკალზე ნაკლებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მეტი იმავე რაოდენობის კალორიისთვის. უნცია ნიგოზი გაძლევთ დაახლოებით 14 ნახევარს უნცია ნუში 23 კაკალს. მაგრამ უნცია ფისტას გაძლევთ 43 კაკალი. და მას შემდეგ, რაც ჭურვების დაშლა ანელებს თქვენს მოხმარების ტემპს, თქვენს ნაწლავებს აქვთ დრო დაარეგისტრირონ, რომ ის იღებს საჭირო საარსებო საშუალებებს. იქონიეთ საჭმლის ზომის ტომარა იმ დროს, როდესაც თქვენი მუცელი დაიწყებს ხარხარს.

ავოკადო
თქვენ უდავოდ იცით, რომ უგემრიელესი ავოკადო ეყრდნობა ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს მათი ნაღების სიკეთისთვის. ის რაც თქვენ ალბათ არ იცით არის ის, რომ ლომა ლინდას უნივერსიტეტში ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლანჩზე ავოკადოს მიღებამ შეიძლება შიმშილი თითქმის ნახევარში შეამციროს. მოხალისეები მიირთმევდნენ სადილებს ავოკადოთი და მის გარეშე, შემდეგ კი თვალყურს ადევნებდნენ, თუ როგორ შიმშილობდნენ ისინი მთელი დღის განმავლობაში. ავოკადოს ლანჩთან შედარებით, ავოკადოს კვებამ მოხალისეების შიმშილის გრძნობა 40%-ით შეამცირა. "სისავსე მნიშვნელოვანია", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯოან საბატი და ეაკუტი, მედიცინის დოქტორი, კვების დეპარტამენტის თავმჯდომარე. ”ადამიანები ნაკლებად ჭამენ საჭმელს შორის.” შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადო გუაკამოლით, დაჭრილი სალათზე, ან გახეხილი თქვენს სენდვიჩზე.

Ზეითუნის ზეთი
მოათავსეთ კიდევ ერთი შემოწმება პოზიტიურ სვეტში ამ ჯანსაღი ზეთისთვის: გერმანელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ის უფრო მეტად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, ვიდრე სხვა სახის ცხიმები. კვლევაში გამოქვეყნებული კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, ვენის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ადამიანებს კვებავდნენ ზეითუნის ზეთით, კარაქით, რაფსის ზეთით ან ღორის ქონით შემწვარი იოგურტით. სამი თვის განმავლობაში მკვლევარებმა ყურადღებით დააკვირდნენ რამდენი კალორია შეჭამეს მოხალისეებმა საერთო ჯამში. იმ დროს, როდესაც მოხალისეები ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებულ იოგურტს ჭამდნენ, მათ მიიღეს დაახლოებით 175 ნაკლები კალორია დღეში სხვა სახის ცხიმებთან შედარებით. თქვენ სიამოვნებით გაიგებთ, რომ არ არის აუცილებელი იოგურტზე ზეითუნის ზეთის დამატება. შემდგომი ანალიზის შემდეგ, მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ ეს ზეთის გამორჩეული არომატი შიმშილის შემსუბუქებას უწყობს ხელს, ასე რომ ნებისმიერ დროს, როცა ამზადებ მასთან ერთად ან ასხამ სალათს (რა თქმა უნდა, ძმრით), ისარგებლებ.


8 შიმშილის მომგვრელი საკვები, რომელსაც აუცილებლად უნდა მიირთვათ

რა მოხდება, თუ შეგეძლებათ მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც გიშლით ხელს, რომ არ ჭამოთ მეტი საკვები? ეს ნამდვილად შესაძლებელია. ამ ჩამონათვალის თითოეული პუნქტი ცალსახად თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საჭმელსა და საჭმელში და აღმოაჩენთ, რომ ბუნებრივია თქვენ ნაკლებად ჭამთ.

ძმარი
ზეთისა და ძმრის სალათი თქვენს სალათზე შეიძლება დაეხმაროს თქვენს ორგანიზმს სისხლში შაქრის კონტროლში და მდაშში, რომელსაც შეუძლია შიმშილის კონტროლი შეინარჩუნოს. მილანის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელი ღვინის ძმარს შეუძლია შეამციროს ეგრეთ წოდებული გლიკემიური პასუხი და სისხლში შაქრის მატება და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება 30%-ით. როდესაც სისხლში შაქარი სწრაფად იზრდება, ის ასევე სწრაფად იკლებს. ეს არა მხოლოდ თქვენს სხეულს უჭირს, არამედ სწრაფი ვარდნა სიგნალს აძლევს ტვინს, რომ თქვენ გჭირდებათ მეტი საკვები, სწრაფად.

არიზონას სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარებმა გაიმეორეს კვლევა მსგავსი შედეგებით: როდესაც მოხალისეებმა დალიეს ოთხი ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ნახშირწყლებისა და ფორთოხლის წვენის მაღალი ნახშირწყლებით საუზმეზე, მათი სისხლში შაქრის შემცველობა 55%-ით დაეცა. იაპონელმა მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ როდესაც ძმარი შედიოდა სოუსში ჭამის დროს, მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი და ინსულინის რეაქცია მამაკაცებში 20-40% -ით, ასევე შეანელოს სხეულის ცხიმების დაგროვება.

როგორ ახერხებს ძმარი ამ ჯადოსნურ ხრიკს? ის შეიცავს ძმარმჟავას, რომელიც ხელს უშლის სახამებლის დაშლას და ანელებს ნახშირწყლების მონელებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი, წითელი ღვინო, ბრინჯის ღვინო, ვაშლის სიდრი ან ბალზამიანი ძმარი ზეითუნის ზეთთან ერთად თქვენს სალათზე. და შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსებში თევზის, ფრინველის ან ძროხისთვის.

პოპკორნი
აქ არის ის, რაც უმეტესობას ავიწყდება ამ კინოსადგურის კვებაზე: ეს არის მთელი მარცვლეული. პოპკორნის და სამი ჭიქა და მდაშის მიწოდება უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მარცვლეულის მოთხოვნილების 70% -ს, რაც მას საოცრად მარტივ და თითქმის გულგრილ წყაროდ აქცევს. ყველა ის ბოჭკოვანი ავსებს თქვენ, ინარჩუნებს snacking მოუწოდებს bay.

პოპკორნი უფრო მეტ სიურპრიზს შეიცავს: სკრენტონის უნივერსიტეტის კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ეს მარცვლეული შეიცავს სულ მცირე იმდენ პოლიფენოლს და მდაშანოქსიდანტებს, რომლებიც გულის დაავადებების, კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების და ხილის ბოსტნეულის მოშორებაში გვეხმარება. "ეს კორპუსი იმსახურებს მეტ პატივისცემას", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯო ვინსონი, დოქტორი. "ისინი კვების ოქროს ნუგბარია". უბრალოდ მოერიდეთ მიკროტალღურ პოპკორნს, რომელიც ცხიმით არის დატვირთული. უკეთესია, სცადოთ სხვა ტოპინგი, მაგალითად ჩილის ფხვნილი (რომელიც ასევე დაგეხმარებათ მადის ჩახშობაში და მდაშეს ქვემოთ) ან თამარის სოუსი.

მჟავე პური

ფოტო ჯეიმს როს/გეტის სურათები

პური, როგორც წესი, არ არის, როდესაც თქვენ ცდილობთ დაიკლოთ ფუნტი. მაგრამ მაწონიანი პური შეიცავს "სტარტერს", ცოცხალი საფუარისა და ბაქტერიების კომბინაციას, რომელიც ეხმარება ცომის დუღილს და აძლევს პურს უნიკალურ არომატს. ბაქტერიული კულტურის მიერ გამომუშავებული რძემჟავა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ცვალებადობის შემცირებას, რაც მძაფრ შეგრძნებას გიქმნის. შვედეთში ჩატარებულმა მცირე კვლევამ აჩვენა, რომ საუზმე, რომელიც შეიცავს მაწვნის სადღეგრძელოს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს თითქმის 30% -ით, ვიდრე საუზმე, რომელიც ჩვეულებრივ პურს მოიცავდა. სხვათა შორის, ჭვავის პურს, როგორც წესი, ამზადებენ მაწონიც.

ჩილეს
ცხარე წიწაკა შეიძლება იყოს შეძენილი გემო, მაგრამ ეს ის გემოა, რომლის შეძენაც ღირს. 2011 წელს პერდიუს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კაიენის ფხვნილით დაწურული საკვების ჭამა აქვეითებს მადას კალორიების დაწვის დროს. სასწაულების მოხდენას მხოლოდ ცოტაოდენი სითბო სჭირდება: კვლევაში მოხალისეებმა კვებას დაუმატეს ნახევარი ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი. მკვლევარები ამბობენ, რომ სანელებლების დაგემოვნება გასაღებია მადის დამთრგუნველი ეფექტისთვის, ასე რომ ნუ დაეყრდნობით კაპსაიცინის შემცველ კაფსულებს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეურიოთ კაიენი ან დაჭრილი წიწაკა მაკარონის კერძებში, ჩაშუშულ ხორცში, საწებელში, წვნინებში, ლობიოში და პოპკორნში. შეინახეთ ცხელი სოუსის ბოთლი მაგიდაზე და გაზქურის გვერდით და გამოიყენეთ იგი ყველა სახის საკვების სანელებლად.

Მიწისთხილის კარაქი
ერთ -ერთი ყველაზე გრძელვადიანი კვლევითი პროექტი, ექთნების ჯანმრთელობის კვლევა, აღმოჩნდა, რომ ქალები, რომლებიც არაქისის კარაქს კვირაში ხუთჯერ მაინც ჭამდნენ, საშუალოდ 10 კილოგრამით იწონიდნენ, ვიდრე ქალები, რომლებიც თავს არიდებდნენ არაქისის კარაქს. (მათ ასევე ჰქონდათ შაქრიანი დიაბეტის 30% -ით ნაკლები სიხშირე.) პერდიუს უნივერსიტეტის კვლევის თანახმად, როგორც ჩანს, გავრცელება ამცირებს მადას ორ საათზე მეტ ხანს, ვიდრე დაბალი ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების შემცველი საჭმელი, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსი. ყიდვისას აუცილებლად დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სრულიად ბუნებრივი ვერსია. შეამოწმეთ ეტიკეტი: ის უნდა შემოიფარგლოს არაქისით, ზეთით და შესაძლოა ცოტა მარილით.

ფოტო SR77/გეტის სურათები

2012 წელს, აშშ -ს სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახურის კვების მეცნიერმა დევიდ ჯ. ბაერმა, დოქტორანტმა, აღმოაჩინა, რომ პისტოშებს ჰქონდათ დაახლოებით 6% -ით ნაკლები კალორია, ვიდრე ყველას ეგონა, რაც მათ 160 კალორიას უნციაზე აყენებდა. ეს არის თხილის ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, ამბობს ბაერი. Მიზეზი? სხეულს უჭირს ამ თხილის ცხიმის მონელება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ მიიღებთ ცხიმის გასინჯვას პისტოშის ჭამის დროს, მაგრამ არ ითვისებთ მას და ეს არის სრულყოფილი დიეტური საკვები, რადგან ამ ცხიმის დაგემოვნება დაგეხმარებათ შიმშილის მოხსნაში. არსებობს კიდევ ერთი უპირატესობა: ფისტა იწონის სხვა კაკალზე ნაკლებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მეტი იმავე რაოდენობის კალორიისთვის. უნცია ნიგოზი გაძლევთ დაახლოებით 14 ნახევარს უნცია ნუში 23 კაკალს. მაგრამ უნცია ფისტას გაძლევთ 43 კაკალი. და მას შემდეგ, რაც ჭურვების დაშლა ანელებს თქვენს მოხმარების ტემპს, თქვენს ნაწლავებს აქვთ დრო დაარეგისტრირონ, რომ ის იღებს საჭირო საარსებო საშუალებებს. იქონიეთ საჭმლის ზომის ტომარა იმ დროს, როდესაც თქვენი მუცელი დაიწყებს ხარხარს.

ავოკადო
თქვენ უდავოდ იცით, რომ უგემრიელესი ავოკადო ეყრდნობა ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს მათი ნაღების სიკეთისთვის. ის რაც თქვენ ალბათ არ იცით არის ის, რომ ლომა ლინდას უნივერსიტეტში ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლანჩზე ავოკადოს მიღებამ შეიძლება შიმშილი თითქმის ნახევარში შეამციროს. მოხალისეები მიირთმევდნენ სადილებს ავოკადოთი და მის გარეშე, შემდეგ კი თვალყურს ადევნებდნენ, თუ როგორ შიმშილობდნენ ისინი დანარჩენი დღის განმავლობაში. ავოკადოს ლანჩთან შედარებით, ავოკადოს კვებამ მოხალისეების შიმშილის გრძნობა 40%-ით შეამცირა. "სისავსე მნიშვნელოვანია", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯოან საბატი და ეაკუტი, მედიცინის დოქტორი, კვების დეპარტამენტის თავმჯდომარე. ”ადამიანები ნაკლებად ჭამენ საჭმელს შორის.” შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადო გუაკამოლით, დაჭრილი სალათზე, ან გახეხილი თქვენს სენდვიჩზე.

Ზეითუნის ზეთი
მოათავსეთ კიდევ ერთი შემოწმება პოზიტიურ სვეტში ამ ჯანსაღი ზეთისთვის: გერმანელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ის უფრო მეტად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, ვიდრე სხვა სახის ცხიმები. კვლევაში გამოქვეყნებული კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, ვენის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ადამიანებს კვებავდნენ ზეითუნის ზეთით, კარაქით, რაფსის ზეთით ან ღორის ქონით შემწვარი იოგურტით. სამი თვის განმავლობაში მკვლევარებმა ყურადღებით დააკვირდნენ რამდენი კალორია შეჭამეს მოხალისეებმა საერთო ჯამში. იმ დროის განმავლობაში, როდესაც მოხალისეები ჭამდნენ ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებულ იოგურტს, მათ მიიღეს დაახლოებით 175 ნაკლები კალორია დღეში სხვა სახის ცხიმებთან შედარებით. სიამოვნებით გაიგებთ, რომ იოგურტზე ზეითუნის ზეთის დამატება არ გჭირდებათ. შემდგომი ანალიზის შემდეგ, მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ ეს ზეთის გამორჩეული არომატი შიმშილის შემსუბუქებას უწყობს ხელს, ასე რომ ნებისმიერ დროს, როცა ამზადებ მასთან ერთად ან ასხამ სალათს (რა თქმა უნდა, ძმრით), ისარგებლებ.


8 შიმშილის მომგვრელი საკვები, რომელსაც აუცილებლად უნდა მიირთვათ

რა მოხდება, თუ შეგეძლებათ მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც გიშლით ხელს, რომ არ ჭამოთ მეტი საკვები? ეს ნამდვილად შესაძლებელია. ამ ჩამონათვალის თითოეული პუნქტი ცალსახად თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საჭმელსა და საჭმელში და აღმოაჩენთ, რომ ბუნებრივია თქვენ ნაკლებად ჭამთ.

ძმარი
ზეთისა და ძმრის სალათი თქვენს სალათზე შეიძლება დაგეხმაროთ თქვენს ორგანიზმში სისხლში შაქრის კონტროლში და მდაშში, რომელსაც შეუძლია შიმშილის კონტროლი შეინარჩუნოს. მილანის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელ ღვინის ძმარს შეუძლია შეამციროს ეგრეთ წოდებული გლიკემიური პასუხი და სისხლში შაქრის მატება და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება 30%-ით. როდესაც სისხლში შაქარი სწრაფად იზრდება, ის ისევე სწრაფად იკლებს. ეს არა მხოლოდ თქვენს სხეულს უჭირს, არამედ სწრაფი ვარდნა სიგნალს აძლევს ტვინს, რომ თქვენ გჭირდებათ მეტი საკვები, სწრაფად.

არიზონას სახელმწიფო უნივერსიტეტის მკვლევარებმა გაიმეორეს კვლევა მსგავსი შედეგებით: როდესაც მოხალისეებმა დალიეს ოთხი ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, ნახშირწყლებისა და ფორთოხლის წვენის მაღალი ნახშირწყლებით საუზმეზე, მათი სისხლში შაქრის პასუხი 55%-ით დაეცა. იაპონელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ როდესაც ძმარი შედიოდა სოუსში ჭამის დროს, მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი და ინსულინის რეაქცია მამაკაცებში 20-40% -ით, ასევე შეანელოს სხეულის ცხიმების დაგროვება.

როგორ ახერხებს ძმარი ამ ჯადოსნურ ხრიკს? ის შეიცავს ძმარმჟავას, რომელიც ხელს უშლის სახამებლის დაშლას და ანელებს ნახშირწყლების მონელებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი, წითელი ღვინო, ბრინჯის ღვინო, ვაშლის სიდრი ან ბალზამიანი ძმარი ზეითუნის ზეთთან ერთად თქვენს სალათზე. და შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსებში თევზის, ფრინველის ან საქონლის ხორცი.

პოპკორნი
აქ არის ის, რაც უმეტესობას ავიწყდება ამ კინოსადგურის კვებაზე: ეს არის მთელი მარცვლეული. პოპკორნის და სამი ჭიქა და მდაშის პორცია უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მარცვლეულის მოთხოვნილების 70% -ს, რაც მას საოცრად მარტივ და თითქმის გულთბილ წყაროდ აქცევს. ყველა ის ბოჭკოვანი ავსებს თქვენ, ინარჩუნებს snacking მოუწოდებს bay.

პოპკორნს უფრო მეტი სიურპრიზი აქვს: სკრენტონის უნივერსიტეტის კვლევის შედეგად დადგინდა, რომ ეს მარცვლეული შეიცავს სულ მცირე იმდენ პოლიფენოლს და ანტიანოქსიდანტებს, რომლებიც გულის დაავადებების, კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების და ხილის ბოსტნეულის მოშორებაში გვეხმარება. "ეს კორპუსი იმსახურებს მეტ პატივისცემას", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯო ვინსონი, დოქტორი. "ისინი კვების ოქროს ნუგბარია". უბრალოდ მოერიდეთ მიკროტალღურ პოპკორნს, რომელიც ცხიმით არის დატვირთული. უკეთესია, სცადოთ სხვა ტოპინგი, მაგალითად ჩილის ფხვნილი (რომელიც ასევე დაგეხმარებათ მადის ჩახშობაში და მდაშეს ქვემოთ) ან თამარის სოუსი.

მჟავე პური

ფოტო ჯეიმს როს/გეტის სურათები

პური, როგორც წესი, არ არის, როდესაც თქვენ ცდილობთ დაიკლოთ ფუნტი. მაგრამ მაწონი პური შეიცავს "სტარტერს", ცოცხალი საფუარისა და ბაქტერიების ერთობლიობას, რომელიც ეხმარება ცომის დუღილს და აძლევს პურს უნიკალურ არომატს. ბაქტერიული კულტურის მიერ გამომუშავებული რძემჟავა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ცვალებადობის შემცირებას, რის გამოც თქვენ მძაფრს გრძნობთ. შვედეთში ჩატარებულმა მცირე კვლევამ აჩვენა, რომ საუზმე, რომელიც შეიცავს მაწვნის სადღეგრძელოს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს თითქმის 30% -ით, ვიდრე საუზმე, რომელიც ჩვეულებრივ პურს მოიცავდა. სხვათა შორის, ჭვავის პურს, როგორც წესი, ამზადებენ მაწონიც.

ჩილეს
ცხარე წიწაკა შეიძლება იყოს შეძენილი გემო, მაგრამ ის გემო, რომლის შეძენაც ღირს. 2011 წელს, პერდიუს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კაიენის ფხვნილით დაწურული საკვების ჭამა აქვეითებს მადას კალორიების დაწვის დროს. სასწაულების მოხდენას მხოლოდ ცოტაოდენი სითბო სჭირდება: კვლევაში მოხალისეებმა კვებას დაუმატეს ნახევარი ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი. მკვლევარები ამბობენ, რომ სანელებლების დაგემოვნება გასაღებია მადის დამთრგუნველი ეფექტისთვის, ამიტომ ნუ დაეყრდნობით კაპსაიცინის შემცველ კაფსულებს. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეურიოთ კაიენი ან დაჭრილი წიწაკა მაკარონის კერძებში, ჩაშუშულ ხორცში, საწებელში, წვნინებში, ლობიოში და პოპკორნში. შეინახეთ ცხელი სოუსის ბოთლი მაგიდაზე და გაზქურის გვერდით და გამოიყენეთ იგი ყველა სახის საკვების სანელებლად.

Მიწისთხილის კარაქი
ერთ -ერთი ყველაზე გრძელვადიანი კვლევითი პროექტი, ექთნების ჯანმრთელობის კვლევა, აღმოჩნდა, რომ ქალები, რომლებიც არაქისის კარაქს კვირაში ხუთჯერ მაინც ჭამდნენ, საშუალოდ 10 კილოგრამით იწონიდნენ, ვიდრე ქალები, რომლებიც თავს არიდებდნენ არაქისის კარაქს. (მათ ასევე ჰქონდათ შაქრიანი დიაბეტის 30% -ით ნაკლები სიხშირე.) პერდიუს უნივერსიტეტის კვლევის თანახმად, როგორც ჩანს, გავრცელება ამცირებს მადას ორ საათზე მეტ ხანს, ვიდრე დაბალი ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების შემცველი საჭმელი, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსი. ყიდვისას აუცილებლად დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სრულიად ბუნებრივი ვერსია. შეამოწმეთ ეტიკეტი: ის უნდა შემოიფარგლოს არაქისით, ზეთით და შესაძლოა ცოტა მარილით.

ფოტო SR77/გეტის სურათები

2012 წელს, აშშ -ს სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახურის კვების მეცნიერმა დევიდ ჯ. ბაერმა, დოქტორანტმა, აღმოაჩინა, რომ პისტოშებს გააჩნდათ დაახლოებით 6% -ით ნაკლები კალორია, ვიდრე ყველას ეგონა, რაც მათ 160 კკალ უნციაზე აყენებდა. ეს არის თხილის ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა, ამბობს ბაერი. Მიზეზი? სხეულს უჭირს ამ თხილის ცხიმის მონელება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენ მიიღებთ ცხიმის გასინჯვას პისტოშის ჭამის დროს, მაგრამ არ ითვისებთ მას და ეს არის სრულყოფილი დიეტური საკვები, რადგან ამ ცხიმის დაგემოვნება დაგეხმარებათ შიმშილის მოხსნაში. არის კიდევ ერთი უპირატესობა: ფისტა იწონის სხვა კაკალზე ნაკლებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მეტი იმავე რაოდენობის კალორიისთვის. უნცია ნიგოზი გაძლევთ დაახლოებით 14 ნახევარს უნცია ნუში 23 კაკალს. მაგრამ უნცია ფისტას გაძლევთ 43 კაკალი. და მას შემდეგ, რაც ჭურვების დაშლა ანელებს თქვენს მოხმარების ტემპს, თქვენს ნაწლავებს აქვთ დრო დაარეგისტრირონ, რომ ის იღებს საჭირო საარსებო საშუალებებს. იქონიეთ საჭმლის ზომის ტომარა იმ დროს, როდესაც თქვენი მუცელი დაიწყებს ხარხარს.

ავოკადო
თქვენ უდავოდ იცით, რომ უგემრიელესი ავოკადო ეყრდნობა ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს მათი ნაღების სიკეთისთვის. ის რაც თქვენ ალბათ არ იცით არის ის, რომ ლომა ლინდას უნივერსიტეტის ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლანჩზე ავოკადოს მიღებამ შეიძლება შიმშილი თითქმის ნახევარში შეამციროს. მოხალისეები მიირთმევდნენ სადილებს ავოკადოთი და მის გარეშე, შემდეგ კი თვალყურს ადევნებდნენ, თუ როგორ შიმშილობდნენ ისინი დანარჩენი დღის განმავლობაში. ავოკადოს ლანჩთან შედარებით, ავოკადოს კვებამ მოხალისეების შიმშილის გრძნობა 40%-ით შეამცირა. "სისავსე მნიშვნელოვანია", - ამბობს კვლევის ავტორი ჯოან საბატი და ეაკუტი, მედიცინის დოქტორი, კვების დეპარტამენტის თავმჯდომარე. ”ადამიანები ნაკლებად ჭამენ საჭმელს შორის.” შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადო გუაკამოლით, დაჭრილი სალათზე, ან გახეხილი თქვენს სენდვიჩზე.

Ზეითუნის ზეთი
მოათავსეთ კიდევ ერთი შემოწმება პოზიტიურ სვეტში ამ ჯანსაღი ზეთისთვის: გერმანელმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ის უფრო მეტად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, ვიდრე სხვა სახის ცხიმები. კვლევაში გამოქვეყნებული კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, ვენის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ადამიანებს კვებავდნენ ზეითუნის ზეთით, კარაქით, რაფსის ზეთით ან ღორის ქონით შემწვარი იოგურტით. სამი თვის განმავლობაში მკვლევარებმა ყურადღებით დააკვირდნენ რამდენი კალორია შეჭამეს მოხალისეებმა საერთო ჯამში. იმ დროის განმავლობაში, როდესაც მოხალისეები ჭამდნენ ზეითუნის ზეთზე დაფუძნებულ იოგურტს, მათ მიიღეს დაახლოებით 175 ნაკლები კალორია დღეში სხვა სახის ცხიმებთან შედარებით. სიამოვნებით გაიგებთ, რომ იოგურტზე ზეითუნის ზეთის დამატება არ გჭირდებათ. შემდგომი ანალიზის შემდეგ, მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ ეს ზეთის გამორჩეული არომატი შიმშილის მოხსნას უწყობს ხელს, ასე რომ, ნებისმიერ დროს, როცა ამზადებ მასთან ერთად ან ასხამ სალათს (რა თქმა უნდა, ძმრით), ისარგებლებ.


8 შიმშილის მომგვრელი საკვები, რომელიც აუცილებლად უნდა მიირთვათ

რა მოხდება, თუ შეგეძლებათ მიირთვათ ისეთი საკვები, რომელიც გიშლით ხელს, რომ არ ჭამოთ მეტი საკვები? ეს ნამდვილად შესაძლებელია. ამ ჩამონათვალის თითოეული პუნქტი ცალსახად თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. გამოიყენეთ ისინი თქვენს საჭმელსა და საჭმელში და აღმოაჩენთ, რომ ბუნებრივია თქვენ ნაკლებად ჭამთ.

ძმარი
სალათის ზეთისა და ძმრის ჩაცმა შეიძლება დაეხმაროს თქვენს ორგანიზმს სისხლში შაქრის კონტროლში და მდაშში, რომელსაც შეუძლია შიმშილის კონტროლი შეინარჩუნოს. მილანის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელი ღვინის ძმარს შეუძლია შეამციროს ეგრეთ წოდებული გლიკემიური პასუხი და სისხლში შაქრის მატება და ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება 30%-ით. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


8 Hunger-Suppressing Foods You Should Definitely Be Eating

What if you could eat foods that would keep you from, well, eating more food? It's definitely possible. Each of the items on this list uniquely suppresses sensations of hunger. Work them into your meals and snacks and you'll find that you'll naturally eat less.

ძმარი
That oil and vinegar dressing on your salad may be helping your body control blood sugar&mdashwhich can keep hunger in check. Researchers at the University of Milan found that red wine vinegar can cut the so-called glycemic response&mdashthe rise in blood sugar&mdashfrom a high-carbohydrate meal by 30%. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


8 Hunger-Suppressing Foods You Should Definitely Be Eating

What if you could eat foods that would keep you from, well, eating more food? It's definitely possible. Each of the items on this list uniquely suppresses sensations of hunger. Work them into your meals and snacks and you'll find that you'll naturally eat less.

ძმარი
That oil and vinegar dressing on your salad may be helping your body control blood sugar&mdashwhich can keep hunger in check. Researchers at the University of Milan found that red wine vinegar can cut the so-called glycemic response&mdashthe rise in blood sugar&mdashfrom a high-carbohydrate meal by 30%. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


8 Hunger-Suppressing Foods You Should Definitely Be Eating

What if you could eat foods that would keep you from, well, eating more food? It's definitely possible. Each of the items on this list uniquely suppresses sensations of hunger. Work them into your meals and snacks and you'll find that you'll naturally eat less.

ძმარი
That oil and vinegar dressing on your salad may be helping your body control blood sugar&mdashwhich can keep hunger in check. Researchers at the University of Milan found that red wine vinegar can cut the so-called glycemic response&mdashthe rise in blood sugar&mdashfrom a high-carbohydrate meal by 30%. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


8 Hunger-Suppressing Foods You Should Definitely Be Eating

What if you could eat foods that would keep you from, well, eating more food? It's definitely possible. Each of the items on this list uniquely suppresses sensations of hunger. Work them into your meals and snacks and you'll find that you'll naturally eat less.

ძმარი
That oil and vinegar dressing on your salad may be helping your body control blood sugar&mdashwhich can keep hunger in check. Researchers at the University of Milan found that red wine vinegar can cut the so-called glycemic response&mdashthe rise in blood sugar&mdashfrom a high-carbohydrate meal by 30%. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


8 Hunger-Suppressing Foods You Should Definitely Be Eating

What if you could eat foods that would keep you from, well, eating more food? It's definitely possible. Each of the items on this list uniquely suppresses sensations of hunger. Work them into your meals and snacks and you'll find that you'll naturally eat less.

ძმარი
That oil and vinegar dressing on your salad may be helping your body control blood sugar&mdashwhich can keep hunger in check. Researchers at the University of Milan found that red wine vinegar can cut the so-called glycemic response&mdashthe rise in blood sugar&mdashfrom a high-carbohydrate meal by 30%. When blood sugar rises rapidly, it then plummets just as fast. Not only is this hard on your body, but the rapid drop signals to the brain that you need more food, fast.

Researchers at Arizona State University repeated the study with similar results: When volunteers downed four teaspoons of apple cider vinegar before a high-carb breakfast of bagels and orange juice, their blood sugar response fell by 55%. And Japanese researchers found that when vinegar was included in a sauce during a meal, it could depress blood sugar and insulin response in men by 20 to 40% it also slowed the accumulation of body fat.

How does vinegar manage this magic trick? It contains acetic acid which seems to interfere with the breakdown of starches and slows the digestion of carbohydrates. You can use white, red wine, rice wine, apple cider, or balsamic vinegar with olive oil on your salad. And you can add it to sauces for fish, poultry, or beef.

პოპკორნი
Here's something most people forget about this movie-time snack: It's a whole grain. A serving of popcorn&mdashabout three cups &mdash provides 70% of your daily whole grain needs, making it a surprisingly simple and almost indulgent source. All that fiber fills you up, keeping snacking urges at bay.

Popcorn holds more surprises: A study from the University of Scranton finds that this whole grain contains at least as many polyphenols&mdashantioxidants that help ward off heart disease, cancer, and other chronic diseases&mdashas fruits and vegetables. "Those hulls deserve more respect," says study author Joe Vinson, PhD. "They are nutritional gold nuggets." Just avoid microwave popcorn, which is loaded with fat. Better yet, try another topping, like chili powder (which can also help suppress appetite&mdashsee below) or tamari sauce.

Sourdough bread

Photo by James Ross/Getty IMages

Bread is generally a no-no when you're trying to shed pounds. But sourdough bread contains "starter," a combination of living yeast and bacteria which helps ferment the dough and gives the bread its unique flavor. The lactic acid produced by the bacterial culture helps tamp down the seesaw swings in blood sugar that leave you feeling ravenous. A small study in Sweden found that eating a breakfast that included sourdough toast suppressed blood sugar levels by nearly 30% compared to a breakfast that included regular bread. By the way, rye bread is usually made with sourdough starter as well.

Chiles
Hot peppers may be an acquired taste, but it's a taste worth acquiring. In 2011, Purdue University researchers found that eating food spiced with cayenne powder suppressed appetite while cranking up calorie burn. And it only takes a little heat to work wonders: In the study, volunteers added about half a teaspoon of cayenne powder to meals. Tasting the spice is key for the appetite-suppressing effect, say the researchers, so don't rely on capsaicin-containing capsules. You can mix cayenne or chopped up chilies into pasta dishes, stews, sauces, soups, beans&mdashand popcorn, of course. Keep a hot sauce bottle on the table and next to the stove and use it to spice all types of food.

Მიწისთხილის კარაქი
One of the longest running research projects around, the Nurses' Health Study, discovered that women who ate peanut butter at least five times a week weighed about 10 pounds less on average than women who avoided peanut butter. (They also had 30% lower incidence of diabetes.) According to a Purdue University study, the spread seems to quell appetite for up to two hours longer than a low-fiber, high-carb snack such as potato chips. Just be sure to choose the all-natural version when you shop. Check out the label: It should be limited to peanuts, oil, and maybe a little salt.

Photo by SR77/Getty Images

In 2012, U.S. Agricultural Research Service food scientist David J. Baer, PhD, found that pistachios had about 6% fewer calories than everyone once thought, putting them at 160 calories an ounce. That's the lowest calorie count of any nut, says Baer. Მიზეზი? The body has trouble digesting the fat in this nut. In other words, you get to taste the fat when you eat pistachios, but you don't digest it&mdashthat's the perfect diet food, as tasting that fat will help tame your hunger. There's another advantage, as well: Pistachios weigh less than other nuts, which means that you can eat more for the same amount of calories. An ounce of walnuts gives you about 14 halves an ounce of almonds is 23 nuts. But an ounce of pistachios gives you 43 nuts. And since pulling apart the shells slows down your snacking pace, your gut has time to register that it's getting the sustenance it needs. Keep a snack-size baggy on hand for those times your stomach begins to growl.

ავოკადო
You no doubt know that delicious avocadoes rely on healthy unsaturated fats for their creamy goodness. What you may not know is that a new study at Loma Linda University found that having some avocado at lunch can cut hunger nearly in half. Volunteers ate lunches with and without avocadoes and then kept track of how hungry they felt for the rest of the day. Compared to a lunch sans avocado, the avocado meal cut the volunteers' feeling of hunger by 40%. "Fullness is important," says study author Joan Sabaté, MD, chair of the department of nutrition. "People are less likely to snack between meals." You can get your avocado with guacamole, sliced over a salad, or smushed onto your sandwich.

Ზეითუნის ზეთი
Put another check in the positive column for this heart-healthy oil: German researchers found that it's more likely to satisfy your hunger than other types of fat. In a study published in the კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, University of Vienna researchers fed people yogurt fattened with olive oil, butter, rapeseed oil, or lard. Over three months, the researchers carefully tracked how many calories the volunteers ate overall. During the time the volunteers ate the olive oil-based yogurt, they took in about 175 fewer calories a day compared to the other types of fat. You'll be happy to know that you don't have to add olive oil to your yogurt. After further analysis, the researchers believe that it's the oil's distinctive aroma helps tame hunger, so anytime you cook with it or sprinkle it over salad (with vinegar, of course), you'll benefit.


Უყურე ვიდეოს: סלט ירוק עם תפוחים צלויים של אהרוני - מנה חגיגית לראש השנה (ნოემბერი 2021).