ახალი რეცეპტები

ყველის და კარამელის მუსი ტორტი


როკი:

კვერცხის ცილა შევურიე ცოტა მარილი და წყალი.

დავამატე შაქარი და გავაგრძელე შერევა სანამ არ მივიღებ ძლიერ მერიგეს.

მერინგეს დავამატე ზეთი, გული და ვანილი.

მე ავურიე ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად.

კვერცხის ცილაზე 2-3 ტრანში დავამატე ფქვილი, ოდნავ ავურიე სპატულთან ერთად.

უჯრა დავაფინე საცხობი ქაღალდით და გამოვაცხვე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში (კბილის ტესტი)

მე დავუშვი, რომ მაგიდა გაცივდა.

თეფშზე დავდე countertop და გარშემო countertop მე მოხსნადი ბეჭედი.

მე გავადნეთ შოკოლადი თხევადი კრემით და ზემოდან შეზეთეთ.

შოკოლადი დავდე მაცივარში სანამ შოკოლადი არ გამაგრდება.

ყველის მუსი:

ნაღების ყველი შევურიე შაქარს და ვანილს.

ჟელატინი დავასხი ცივ წყალში 5 წუთის განმავლობაში.

მე ავურიე კრემი თხევად კრემთან, სანამ არ მიიღებდა კონსისტენციას (არც ისე მყარი)

მე გავათბე ჟელატინი (ფრთხილად იყავით, რომ არ მოიხარშოს) და დავამატე ყველზე.

ნაღების კრემს დავამატე ნაღები, მსუბუქად ვურიო სანამ არ მივიღებ ფაფუკი კრემს.

შოკოლადს ყველის თაგვი გავავლე და გავაგრილოთ სანამ კარამელს არ მოვამზადებ.

კარამელი:

ქვაბში ჩავასხი წყალი შაქართან და ვანილის შაქართან, რომ ადუღდეს სანამ შაქარი კარამელიზდება.

გადმოვიღე ცეცხლიდან, დავამატე კარაქი და არაჟანი, ენერგიულად ავურიე.

კარამელს გავაგრილებ და შემდეგ კრემ ყველის თავზე ვდებ.

მე მოვაყარე რამდენიმე დაჭრილი თხილი და შევინახე მაცივარში მინიმუმ 3-4 საათით.



ტორტის რეცეპტები

ტორტი, დაბადების დღის ყველაზე ცნობილი დესერტი, შეიძლება გაკეთდეს მრავალი გზით, გემოვნებისა და არომატების კომბინაციით. გამოცხობით ან მის გარეშე, დიპლომატიური ნამცხვრები, მუსი ტორტი, შოკოლადის ტორტი, ხილის ტორტი, ტორტები საერთაშორისო სამზარეულოს შთაგონებით - ეს ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს რაიმე განსაკუთრებული შემთხვევის გარეშე. უამრავი სპეციალური ტორტის რეცეპტი, რომელიც შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის ან გემოვნებისთვის, ელოდება გასინჯვას და გასინჯვას. ცხელ სეზონში ვარსკვლავია ნამცხვრები მაგარი კრემებით, ხოლო ცივ სეზონში შოკოლადის, კარამელისა და ვაშლის საფუძველზე დამზადებული ნამცხვრები ყველაზე პოპულარული არჩევანია.


რეიტინგი და კარამელის მუსი ტორტი - რეცეპტები

ეს არის სუპერ მარტივი რეცეპტი აბსოლუტურად უგემრიელესი ტორტისთვის! რამდენიმე ინგრედიენტი, ადვილი გასაკეთებელი, მზად არის დაუყოვნებლივ. და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის ხილი, სეზონის მიხედვით, ან ზამთარში შეგიძლიათ ხილიც კი შეცვალოთ ჯემით.

ეს ნამდვილად არ არის ტარტი, თქვენ ამზადებთ მას უჯრაში და აჭრით კუბებად, მაგრამ მეჩვენება, რომ ის ტარტს ჰგავს.

ქვემოთ მოცემულ სურათებში არის 2 ნამცხვარი: ერთი მაყვალთან ერთად და ერთი ქლიავით. ის თითქმის ნებისმიერ კენკრას, ქლიავს, ალუბალს, გარგარს და ა.შ. იყავი ცოტა წვნიანი

შემადგენელი:

მომზადების მეთოდი:

ეს არის ერთ -ერთი მიზეზი იმისა, რომ მომწონს ეს ნამცხვარი. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია.

ფქვილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და დაჭრილი ცივი კარაქი ჩადეთ კვების პროცესორში. ის პულსირებს სანამ არ მიიღება წვრილი ქვიშის ტექსტურა. შემდეგ ჩაყარეთ კვერცხი და ათქვიფეთ კიდევ რამდენჯერმე, სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი და დაიწყებს დაგროვებას სიმსივნის სახით. თუ თქვენ იყენებთ 1 კვერცხს, იქმნება უფრო მცირე ზომის სიმსივნეები და ცომს აქვს უფრო წვრილი გრანულაცია (მაყვლის ვერსია აქ). თუ იყენებთ 2 კვერცხს, ცომი უფრო გაწურეთ ბურთის ყველიში, ის უფრო კომპაქტურია (ქლიავის ვერსია).

უჯრა, სასურველია მოსახსნელი კიდეებით, დაფარულია საცხობი ქაღალდით. მისი შეზეთვა შესაძლებელია მხოლოდ ზეთით, მაგრამ მე მომწონს საცხობი ქაღალდი. ეს თქვენს ცხოვრებას ბევრად ამარტივებს. ცომის დაახლოებით 2 მესამედი ჩაასხით უჯრაში და გაწურეთ და გაათანაბრეთ ხელით, რომ დაფაროთ უჯრის მთელი ფსკერი თანაბრად,

ხილი (მთლიანი, თუ პატარა, ან დაჭრილი, თუ უფრო დიდი) შერეულია სახამებლით, შაქრით და ლიმონის წვენით. ზემოთ სურათზე ლიმონი არ იყო :)).

ჩაასხით ხილი ტორტის ძირში და დაასხით ან გახეხეთ დარჩენილი ცომი თავზე (აქედან გამომდინარე, ტორტის სახელი). ვერსიაში 1 კვერცხი, მოაყარეთ, ვერსიაში 2 კვერცხი, გახეხეთ ცომის ნაჭრები ხილის თავზე ან ცომი კილიტაში, დატოვეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გახეხეთ ხილზე, დიდზე grater.


რეიტინგი და კარამელის მუსი ტორტი - რეცეპტები

ეს არის ერთ -ერთი უმარტივესი ტორტის რეცეპტი, რომლისთვისაც სხვა არაფერი გჭირდებათ, არც ინგრედიენტების სახით და არც ჭურჭლისთვის. უბრალოდ თასი და სპატულა :). და ეს მიდის სხვა ხილთან, არა მხოლოდ ქლიავთან. ძალიან კარგად ერგება გარგარი ან ალუბალი. ეს არის უფრო მკვრივი ტორტი, არა ფაფუკი პანდისპანის მსგავსად, მაგრამ ძალიან სწრაფად მოსამზადებელი და გემრიელი. ის საკმაოდ სწრაფად გამკვრივდება, ამიტომ ვამბობ, რომ შეჭამ მაქსიმუმ 2 დღეში :)

შემადგენელი:

მომზადების მეთოდი:

აქ ჩვენ ვამთავრებთ 2 სიტყვით :). ყველა მშრალი ინგრედიენტი შერეულია უფრო დიდ თასში, ყველა სველი ინგრედიენტი შერეულია პატარა თასში. დაასხით სველები მშრალებზე და მსუბუქად აურიეთ სპატულით მხოლოდ სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით შემადგენლობა საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში (გაითვალისწინეთ, რომ ის არ გაიზრდება ძალიან, ასე რომ უნდა იყოს სქელი ფენა), მოათავსეთ ხილი თავზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.


ვიდეო: универсальный ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ крем. Для начинки. Базовый ПРОСТОЙ Рецепт! u0026 Крем STRACCIATELLA (ოქტომბერი 2021).