We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ჩართეთ ღუმელი გასათბობად.
მაფინის ფორმებს წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ ტაფაში.
კუდები გატეხილია კორპუსთან, გარეცხილი და გაწურული.
კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან.
თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მწიკვი მარილით.
ცალკე, სხვა თასში, შეზეთეთ კარაქი შაქართან ერთად. ჩართეთ yolks და ვანილის არსი, შემდეგ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელი და თხილი, მონაცვლეობით რძით. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და, ბოლოს, მოცხარი. კომპოზიცია მოთავსებულია მაფინის ფორმებში, შემდეგ ისინი მოთავსებულია ღუმელში, სანამ არ გაივლის კბილის ტესტის ტესტს, რის შემდეგაც ისინი გაცივებულს ტოვებენ.
გაადნეთ შოკოლადი ორთქლის აბაზანაზე, დაასხით ცხელი დეკორატიული ფანქარი და დახატეთ ვარსკვლავები საცხობ ფირფიტაზე. შედგით საყინულეში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ გამკვრივდეს.
შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები, შემდეგ დაამატეთ საღებავი და აურიეთ. დაამშვენეთ მაფინები ათქვეფილი ნაღებით, პუშის გამოყენებით, ისე რომ ისინი ნაძვის ხეს ჰგვანან, შემდეგ მორთეთ მოცხარით ან ფერადი ბურთულებით და ზემოდან დაადეთ შოკოლადის ვარსკვლავი.
დღის რეცეპტი: მოცხარის მაფინები
მოცხარის მაფინები დან: ფქვილი, შაქრის ფხვნილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, მცენარეული ზეთი, რძე, კვერცხი და მოცვი.
შემადგენლობა:
- 200 გრ ფქვილი
- 200 გრ შაქრის ფხვნილი
- 20 გრ გამაფხვიერებელი
- 5 გრ მარილი
- 100 მლ მცენარეული ზეთი
- 200 მლ რძე
- 4 კვერცხი
- 200 გრ მოცხარი
მომზადების მეთოდი:
გააცხელეთ ღუმელი 170 ° C- მდე. ჩაყარეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი თასში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით ზეთი, წყალი და კვერცხი სხვა თასში და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ქაფიან ცომს.
ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალებში და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და ერთგვაროვანი. დაამატეთ მოცხარი ცომს და დატოვეთ 10 წუთი. უჯრაში მაფინები დაამატეთ ქაღალდი მაფინები და დაასხით ცომი.
საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მოცხარი. აცხვეთ და გამოაცხვეთ 30 & # 8211 35 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
მაფინები ქოქოსით და მოცხარი / მოცვი
მე არ ვარ სამარხვო ტორტების მოყვარული, რადგან აუცილებლად ვხმარობ მარგარინს. მე უბრალოდ წარმომიდგენია, რომ ის კარგად წყდება ვენებსა და არტერიებში :)).
მე არ ვარ სამარხვო ტორტების მოყვარული, რადგან ნამცხვრები ნიშნავს განებივრებას, ის რაც ზედმეტია, სიხარულს მოაქვს, რაღაც აკრძალულია, ბევრი კვერცხი და რძე და ნაღები და განსაკუთრებით კარაქი.
როდესაც მე ჯერ კიდევ მაქვს რაღაც ტკბილის სურვილი, ვაკეთებ მაყვალს, მაფინებს გოგრით (როცა გოგრა მაქვს). პარასკევს ღამით (მე მხოლოდ ლტოლვა მაქვს საღამოს, როდესაც მაღაზიაში ვერ მივალ) და მე ათობითჯერ ვხსნი და ვხურავ მაცივრის კარს და კარადებს იმ იმედით, რომ იქნებ მე მაინც გამომრჩა რაიმე კარგი, ასე რომ, პარასკევს ღამით, მე გავაკეთე ნამდვილად კარგი მაფინები, მარტივი, სამარხვო ინგრედიენტებისგან, რბილი ქოქოსის გემოთი, მოცხარისგან მომჟავო, რომელიც რბილი და ოდნავ ტენიანი იყო დღემდე, სანამ ბოლო არ გავუზიარე ილინკას.
შემადგენლობა:
370 გრ ქოქოსის რძე
40 გრ მზესუმზირის ზეთი
250 გრ ფქვილი
20 გრ ქოქოსი (ფანტელი)
160 გრ შაქარი
ცოტა ნაკლები პაკეტი გამაფხვიერებლისთვის
მოცხარი / მოცვი
რეცეპტი:
& # 8211 გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე
Თასში:
- ქოქოსის რძე დავასხი (ჩემი ცოტა გავათბე, რადგან მაცივარში გამაგრდა). მე ვუყურებ აზიის კვირეულს Lidl– ში და ვყიდულობ რძის კონსერვებს, ის ცხიმიანი და ცხიმიანია, ის საერთოდ არ ჰგავს დაკონსერვებულს.
-დაამატეთ ზეთი და აურიეთ
მეორე თასში კარგად აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, შემდეგ დაასხით სველზე.
დასასრულს, ჩვენ ასევე ვამატებთ მოცხარს / მოცვს (სილამაზეს პირდაპირ ფორმებში ვდებ ისე, რომ მიმდებარე ცომი არ გალურჯდეს).
აცხვეთ ცხელ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში (ისინი რჩებიან საკმაოდ მოთეთრო - არ დატოვოთ მეტი ისე, რომ არ დაკარგოთ ტენიანობა და გამკვრივდეს).
Ისინი ძალიან კარგები არიან :).
3 რეცეპტი მოცხარით ზაფხულის დღეებისთვის
წითელი, შავი ან თეთრი, მოცხარი არის ზაფხულის ხილის სიხარული. ისინი პატარა ტკბილეულს ჰგვანან და მათი ძლიერი არომატი ტკბილია ვიდრე მოცვი. ჩვენ წარმოგიდგენთ მათ სამ რეცეპტში, რომლებიც გემრიელად გამოიყურება.
ყველაზე ხშირად მოცხარი გამოიყენება მურაბებისთვის, მურაბებისთვის, სოუსებისთვის ან, რადგან ისინი ძალიან კარგად გამოიყურებიან, მხოლოდ კერძების გაფორმებისთვის.
ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ისევე როგორც ყველა კენკრა, რაც მათ დიდ არჩევანს ხდის ყოველდღიურ დიეტაში. მათ ასევე აქვთ მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა და მცირე კალორია, რაც მათ იდეალურს ხდის წონის დაკლების სურვილის შემთხვევაში. კალიუმი, ვიტამინი C და მაგნიუმი არის სამი სხვა სარგებელი, რომელსაც მიიღებთ ამ ხილისგან.
ეს არ არის ხილი, რომლის გაერთიანებაც ადვილია სხვა ინგრედიენტებთან. რეცეპტების უმეტესობა ეძღვნება სოუსებს და მურაბებს, მაგრამ თუ გსურთ მათი ბუნებრივი მდგომარეობის მაქსიმალურად ახლო ვერსიით მოხმარება, ჩვენ მოგცემთ კარგ იდეებს.
კომენტარების პლატფორმის გააქტიურებითა და გამოყენებით თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენი პერსონალური მონაცემები დამუშავდება PRO TV S.R.L. და Facebook კომპანიები PRO TV კონფიდენციალურობის პოლიტიკის შესაბამისად, შესაბამისად Facebook მონაცემთა გამოყენების პოლიტიკა.
ქვემოთ მოცემულ ღილაკზე დაჭერა წარმოადგენს თქვენს თანხმობას კომენტირების პლატფორმის პირობებსა და პირობებთან.
მოცხარის მაფინები - რეცეპტები
მაფინები სტაფილოთი და გარგარით
სავსე ჯანსაღი ინგრედიენტებით და # 8211 სტაფილო, მზესუმზირის თესლი და გარგარი და ეს მაფინები მნიშვნელოვან საუზმეს ქმნის.
ინგრედიენტები
- 0.33 ჭიქა მზესუმზირის თესლი 3 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი 1.75 ჭიქა ფქვილი 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 0.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი სოდა 0.5 ჩაის კოვზი მარილი 3 ჩაის კოვზი დარიჩინი 3 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი 3 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი 1 ჭიქა ყავისფერი რძე 0.5 ჭიქა ყავისფერი შაქარი ღია სქელი 0.25 ჭიქა დახვეწილი ზეითუნის ზეთი 1 დიდი კვერცხი 3 დიდი სტაფილო, გახეხილი (1.5 ჭიქა) 0.5 ჭიქა გამხმარი გარგარი, წვრილად დაჭრილი
გააცხელეთ ღუმელი 190 ° C- მდე. მაფინების თორმეტი ფორმა, 6.5 სმ დიამეტრით, გაფორმებულია ქაღალდით. საცხობ ფირფიტაში გამოაცხვეთ მზესუმზირის და სეზამის მარცვლები, 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ სეზამის თესლი არ გაცივდება. დატოვე ღუმელი ჩართული.
დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი, დარიჩინი, კარდამონი და ჯანჯაფილი.
ცალკე თასში კარგად აურიეთ ათქვეფილი რძე, ყავისფერი შაქარი, ზეთი და კვერცხი. მშრალი ინგრედიენტების ცენტრში გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით ნარევი კვერცხთან ერთად და კარგად აურიეთ.
ჩართეთ მზესუმზირის თესლი, სეზამის თესლი, სტაფილო და გარგარი.
ჩაასხით ცომი მომზადებულ მაფინის ჭიქებში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა. ამოიღეთ მაფინები ტაფაზე და გააგრილეთ გრილზე.
მოცხარის მაფინები - რეცეპტები
მაფინები ბოსტნეულით და ხილით
გახეხილი ბოსტნეული და ხმელი ხილი არა მხოლოდ აძლევს ამ მაფინებს დამატებით კვების ღირებულებას და გემოს, არამედ აძლევს მათ ტენიან, სასიამოვნო ტექსტურას. მრავალი სხვა მაფინისგან განსხვავებით, ისინი არ არიან ძალიან ტკბილი, ამიტომ შესაფერისია შეფუთული სადილებისთვის, საუზმისთვის ან ჭიქა ჩაისთვის.
ინგრედიენტები
- 125 გრ ფქვილი ზრდის აგენტით 125 გ მთლიანი ფქვილი ზრდის აგენტით 2 ჩაის კოვზი დარიჩინი 170 გრ შაქარი 55 გრ ხმელი ხილის ან ქიშმიშის ნარევი 125 გრ სტაფილო, წვრილად გახეხილი 125 გრ ხმელი ხილის ან ქიშმიშის 125 მლ ყვავილის ზეთი -მზე 3 კვერცხი
გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე. შეზეთეთ ფორმა 12 ხვრელით, მაფინებისთვის ამერიკული სტილით, ან გააფორმეთ ადგილები ნაოჭების ქაღალდის კალათებით, განსაკუთრებით მაფინებისთვის კალათები უნდა იყოს 3-3,5 სმ სიღრმეზე.
გაცერით ორი სახის ფქვილი დარიჩინთან და შაქართან ერთად დიდ თასში, დაამატეთ დარჩენილი ქატო საცერში. ჩაამატეთ ჩირი ან ქიშმიში და გააკეთეთ ხვრელი ნარევის ცენტრში.
სხვა თასში აურიეთ სტაფილო, ყაბაყი, ზეთი და კვერცხი. ჩაასხით ფქვილის ნარევში დამზადებულ სიღრმეში და აურიეთ სანამ ის თითქმის შერეულია, მაგრამ ზედაპირზე მაინც ჩანს, ადგილიდან ადგილზე, მცირე რაოდენობით მშრალი ფქვილი.
ნარევი თანაბრად გადაანაწილეთ მაფინის ფორმებში, შეავსეთ დაახლოებით ორი მესამედი. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაფინები კარგად ამოიწურება, ცენტრში მსუბუქად გაიბზარება და შეხებისას ელასტიურია. გადაიტანეთ ლითონის გრილზე გასაცივებლად.
მიირთვით ცხელი, ან ოთახის ტემპერატურაზე. ეს მაფინები შესანიშნავია გამოცხობის დღესაც კი, მაგრამ მათი შენახვა შესაძლებელია დაახლოებით 2 დღის განმავლობაში მჭიდროდ დახურულ ყუთებში. საყინულეში ისინი შეიძლება გაგრძელდეს 3 თვემდე.
იოგურტი და წითელი მოცხარის მაფინები და შესანიშნავი იდეა სწრაფი დესერტისთვის
მაფინები იოგურტით და წითელი მოცხრით უგემრიელესია. თუ არ იცით რა მოამზადოთ დესერტისთვის, გირჩევთ სცადოთ ეს რეცეპტი. მისი შემადგენლობის იოგურტის გამო, ცომი ნაზი და ტენიანია.
ინგრედიენტები მაფინებისთვის იოგურტით და წითელი მოცხრით:
- 250 გრ ხორბლის ფქვილი
- 170 გრ შაქარი, 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 200 გრ ნატურალური იოგურტი, 60 მლ მზესუმზირის ზეთი
- 2 კვერცხი, 200 გრ წითელი მოცხარი
- შაქრის ფხვნილი ან შოკოლადის პასტა (დეკორაციისთვის)
როგორ მოვამზადოთ მაფინები იოგურტით და წითელი მოცხარით?
მაფინების მომზადებამდე მინიმუმ ერთი საათით ადრე ამოიღეთ ინგრედიენტები მაცივრიდან ისე, რომ მიაღწიონ ოთახის ტემპერატურას.
შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი თასში. სხვა თასში აურიეთ იოგურტი, კვერცხი და მზესუმზირის ზეთი.
შემდეგ შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს. Აურიეთ კარგად.
მიღებული ცომი მოათავსეთ მაფინის უჯრაში.
ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ სილიკონი. ზემოდან მოაყარეთ მოცხარი. 
მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 175 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მაფინები დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვაკეთებთ ტესტს კბილის ჩხირით, რათა შევამოწმოთ მზად არის თუ არა მაფინები.
ჩადეთ კბილის მაფინის შუაში. კბილის ამოღებას ვიღებთ. თუ კბილის ჩხირზე არის ცომის კვალი, ეს ნიშნავს, რომ მაფინები ღუმელში უნდა დარჩეს, თუ სამაგიეროდ კბილის ჯაგრისი სუფთა გამოვა, ეს იმას ნიშნავს, რომ მაფინები საკმარისად მწიფეა.
ამოიღეთ მაფინები ტაფაზე და მოათავსეთ გრილზე. დაე გაცივდეს. სუფრაზე მიტანის წინ, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შოკოლადი, თქვენი შეხედულებისამებრ. მოცემული ინგრედიენტებიდან უნდა მივიღოთ 12 მაფინი. კარგი მადა და გაზარდეთ სამზარეულო!
ინგრედიენტები ფაფუკი მაფინების რეცეპტით ხილით: ჟოლო, ატამი, გარგარი
რაოდენობა 24 საშუალო მაფინისთვის
- -6 კვერცხი
- 180 გრ შაქარი
- -180 გრ ფქვილი
- -100 გრ კარაქი ან ზეთი
- -300 გრ ნებისმიერი სახის ხილი
- -1 მარილის ფხვნილი
- -ვანილი
მაფინები წითელი მოცხარით
ჰეჰე, რამდენჯერ გამიკეთებია ეს მაფინები! ისინი სუპერ მარტივი და გემრიელია! მათ აქვთ ტენიანი ბირთვი, არომატიზებული ხილით და ათქვეფილი რძით! ნუმა და # 8217 კარგად, მე გამოვცადე რალუკას მიერ ნაყიდი მაფინის ახალი უჯრა (ტიმიშოარაში არ არის იკეა, ამიტომ კარგია გყავდეს მეგობრები, რომლებიც ხშირად დადიან ბუქარესტში)
- 1 ან
- 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 250 გრ ფქვილი
- 300 მლ ათქვეფილი რძე
- 50 გრ რბილი კარაქი
- 150 გრ თეთრი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 130 გრ წითელი მოცხარი (ახალი ან გაყინული)
გააცხელეთ ღუმელი 200 C- ზე და მოათავსეთ მაფინის ქაღალდი ლანგარში 12 ხვრელით. თასში აურიეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. სხვა თასში აურიეთ კვერცხი ათქვეფილ რძეს, შაქარს, ვანილს და კარაქს. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევადზე, აურიეთ რომ ჰომოგენიზდეს და შემდეგ დაუმატეთ მოცხარი.
მსუბუქად აურიეთ და შეავსეთ მაფინის ფორმები დაახლოებით სამი მეოთხედი, რადგან ისინი გაიზრდება. აცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გახდება ოქროსფერი. საბოლოოდ სცადეთ ისინი კბილის ჯაგრისით. მე გამოვიყენე ახალი უჯრა განსხვავებული ფორმისგან, ვიდრე ჩვეულებრივი, ამ მიზეზით ისინი უფრო მაღალია. ისინი სუპერ კარგები არიან! მათ აქვთ ტენიანი, სურნელოვანი ბირთვი, ხილის მჟავე ნოტებით.
