We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
აქ ჩვენ შევაჯამეთ უგემრიელესი ნარკოტიკების მქონე YouTube არხები და გავყავით სამ ჯგუფად, მათ მიღმა მყოფი ადამიანების ტიპზე დაყრდნობით: სახლის მზარეულები, მოდური და ანდერგრაუნდი და ცნობილი მზარეულები.
სახლის მზარეულები:
დალაგებულია საჭმლის მზარეულები ჯეიმი სპაფორდი და ბენ ებრელი
საშუალო სახლის მზარეულისთვის, გონივრული იქნება დაიცვას თქვენი თანამოაზრე მზარეულები, რომლებიც ამას აკეთებენ თქვენზე უკეთესად. თქვენ გაგიძნელდებათ იპოვოთ უკეთესი სასწავლო გაკვეთილები, ვიდრე Food Wishes- ის შეფ ჯონის. სახალისო, ინფორმატიული და ყოველთვის მიმზიდველი, როგორც სურვილების სურვილები, ასევე დალაგებული საკვები უბრალო სიცხადეს უქმნის სამზარეულოს ხელოვნებას. თუ თქვენ ხართ კვამლი და გარეთ მყოფი ბიჭი (ან გოგო), BarbecueWeb– ის ორმოს ოსტატები ასევე მოგემსახურებიან. ეს არხები - სახლის მზარეულის მიერ სახლის მზარეულის მიერ - არავითარ შემთხვევაში არ არის სარაკეტო მეცნიერება, მაგრამ ვიზუალური ფეიერვერკი (რომელიც საკვების პორნოთი მთავრდება) ყოველთვის არის გამოფენილი.
1. კვების სურვილები
2. დახარისხებული საკვები
3. გასინჯული
4. ჰილა სამზარეულო
5. მწვადი ვებ
მოდური/მიწისქვეშა:
მუნჯი შეფი მაიკლ კაცი
მუნჯი უფრო პოპულარული უნდა იყოს ვიდრე რეალურად არის. ვიცე-ს პასუხი "მძინარე სატელევიზიო შოუებზე" შეიცავს მზარდ მზარეულებს, როგორიცაა დევიდ ჩანგი და ერიკ ანდერსონი და მათი ნაკბენები, როდესაც ისინი არ ატარებენ შეფ თეთრებს. ზოგჯერ ისინი სვამენ კამერას და ეს ხდება ბუნტი. მაგრამ არაფერი შეედრება იმ უცნაურ უცნაურობას, რაც არის ძაღლთან ერთად მომზადება. ვარსკვლავი არის ძაღლის მასპინძელი ფრენსის, რომელიც მოგვითხრობს რეცეპტებზე ინგლისურად, როდესაც მის გვერდით მყოფი უცნობი იაპონელი მზარეული ამზადებს. კონცეფცია აბსოლუტურად გიჟურია, მაგრამ რატომღაც ის მუშაობს - ისევე, როგორც ზეითუნის ზეთი და შოკოლადის ნაყინი.
1. სამზარეულო ძაღლთან ერთად
2. მუნკები
3. ძმები მწვანე ჭამს
4. დულსის აღფრთოვანება
5. როგორ მოვამზადოთ
ცნობილი მზარეულები:
ჯენარო კონტალდო
ცნობილი მზარეულების ბაბუა, ჯემი ოლივერი, ჯერ კიდევ ფლობს ამ ჟანრს. მაგრამ მისი ნამდვილი მენტორი ჯენარო კონტალდო თანაბრად მყარი ფიგურაა. ის არის მგზნებარე მგზნებარე, საუბრობს მხოლოდ ზედა დეციბელებზე და აქვს შემუშავებული საკუთარი ფრაზა: "რატომ ვამზადებ ასე კარგად ??" სხვაგან, ლორა ვიტალეს კაშკაშა თვალების სიმხნევემ და მიწიერი სამზარეულოს სტილმა მოხიბლა მილიონობით სული-და მისი ღიმილის გასამყარებლად, ჩვენ ვხედავთ რატომ.
1. ჯეიმი ოლივერი
2. ლორა ვიტალი
3. ჯენარო კონტალდო
4. მარიო ბატალი
5. უბრალოდ მინგი
იხილეთ ორიგინალური პოსტი, YouTube Foodie Guide To Make Your Mouth Water, on Spoon University.
გადახედეთ კოვზის უნივერსიტეტის სხვა კარგ ნივთებს აქ:
- ფუნთუშის კარაქის ჭამის 12 გზა
- საბოლოო Chipotle მენიუ Hacks
- Copycat Chick-Fil-A სენდვიჩის რეცეპტი
- მეცნიერება საკვების მიღმა
- როგორ მოვამზადოთ ნუშის ფქვილი
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშებიდან დაწყებული ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
მიამაგრეთ იგიეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიში და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
მიამაგრეთ იგიჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაგორებს გიგანტურ დონატებს თავისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემცვალა, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
ტესტირებისა და ხელახალი შემოწმების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სტენდის მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მივაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს Instagram ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც ძალიან რბილი იქნება და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონუტებისა, რომელიც ემსახურება Windmill Village საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი საცხობიდან არსებული დონატებისათვის), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისათვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში, და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტში ან შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულა შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე მჭრელი), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ, რომ ბევრი მკითხველი ამზადებს მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშადან ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
მიამაგრეთ იგიეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიში და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
მიამაგრეთ იგიმინანქარი, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაქვს გიგანტური დონატები მისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემცვალა, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
მიამაგრეთ იგიტესტირებისა და ხელახალი ტესტირების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სადგამ მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მივაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს Instagram ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც ძალიან რბილი იქნება და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონუტებისა, რომელიც ემსახურება Windmill Village საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი საცხობიდან არსებული დონატებისათვის), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისათვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში, და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტის ან ღრმა შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულები შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე ხრაშუნა), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ ბევრი მკითხველი, რომლებიც ამზადებენ მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშებიდან დაწყებული ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
ეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიშიანი და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
მიამაგრეთ იგიჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაგორებს გიგანტურ დონატებს თავისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემცვალა, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
მიამაგრეთ იგიტესტირებისა და ხელახალი შემოწმების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სტენდის მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მიაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს ინსტაგრამ ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც ძალიან რბილი იქნება და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონუტებისა, რომელიც ემსახურება Windmill Village საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი საცხობიდან არსებული დონატებისათვის), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისათვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში, და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტში ან შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულა შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე მჭრელი), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ ბევრი მკითხველი, რომლებიც ამზადებენ მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშადან ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
მიამაგრეთ იგიეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიშიანი და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
ჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაგორებს გიგანტურ დონატებს თავისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემცვალა, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
მიამაგრეთ იგიტესტირებისა და ხელახალი შემოწმების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სადგამ მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მივაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს Instagram ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც იქნება ძალიან რბილი და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონუტებისა, რომელიც ემსახურება Windmill Village საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი საცხობიდან არსებული დონატებისათვის), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისათვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში, და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტის ან ღრმა შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულა შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე ხრაშუნა), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ ბევრი მკითხველი, რომლებიც ამზადებენ მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშებიდან დაწყებული ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
მიამაგრეთ იგიეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიში და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
მიამაგრეთ იგიჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაგორებს გიგანტურ დონატებს თავისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემსწავლელ, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
ტესტირებისა და ხელახალი შემოწმების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სტენდის მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მივაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს Instagram ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც ძალიან რბილი იქნება და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონუტებისა, რომელიც ემსახურება Windmill Village საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი საცხობიდან არსებული დონატებისათვის), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისათვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტში ან შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულა შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე მჭრელი), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ ბევრი მკითხველი, რომლებიც ამზადებენ მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშადან ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
ეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით მოამზადონ, მფლობელები ამ დონატებს მთელი დღის განმავლობაში აკეთებენ მაღაზიის ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიშიანი და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
მიამაგრეთ იგიჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შანსი ნახოთ საცხობში მომზადებული დონატები, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაგორებს გიგანტურ დონატებს თავისი სრულყოფილი მინანქრის დიდ თასში, მხოლოდ იმისთვის, რომ დაძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. თუ ფიქრობთ, რომ ადრე გქონდათ გასაოცარი მოჭიქული დონატი, თქვენ კვლავ იფიქრებთ მას შემდეგ, რაც კბილებს ჩაძირავთ ამ ცხოვრების შემცვალა, ლეგენდარულ მოჭიქულ დონატებში.
მიამაგრეთ იგიტესტირებისა და ხელახალი შემოწმების შემდეგ, ეს ასლი რეცეპტი არის ყველაზე ახლოს რეალურ გარიგებასთან. კარტოფილი და ცხელი კარტოფილის წყალი არის ძირითადი ინგრედიენტები და უპირატესობა მიანიჭეთ რუსულ კარტოფილს. ეს მოჭიქული დონატის რეცეპტი შეიძლება დაიყოს ხუთ მარტივ ნაბიჯად:
- მოვხარშოთ კარტოფილი: გახეხეთ და მოხარშეთ კარტოფილი, შეინახეთ 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე (თქვენ დაგჭირდებათ 110-115 გრადუსი F), და გახეხეთ კარტოფილი. საფუარი გახსენით კარტოფილის დაცულ სითხეში და დატოვეთ.
- გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ თქვენი ინგრედიენტები სტენდის მიქსერში, მათ შორის თქვენი გახსნილი საფუარი/წყალი, დაფქული კარტოფილი, რძე, ზეთი, შაქარი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.
- ცომი ამოდის: ჯერ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება, შემდეგ გაიხეხეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- დავჭრათ და შევწვათ: დავჭრათ დონატები და შევწვათ ცხელ ბოსტნეულის ან კანოლის ზეთში, ერთდროულად სამი ან ოთხი.
- ჭიქურა და ჭამა: ჭიქურა თითოეული დონატი ხელით, დაძაბეთ გამაგრილებელი თაროზე, რომელიც მდებარეობს ორცხობილის ფურცლის თავზე და მიირთვით ცხელი!
მას შემდეგ, რაც ათეულობით პირდაპირი შეტყობინება მოხდა სოციალურ მედიაში და მიაწოდეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ჩვენს ინსტაგრამ ისტორიებში (იხილეთ “DONUTS ” მიმოხილვა), ეს არის ყველაზე ხშირად დასმული კითხვები, რაც ჩვენ გავიგეთ ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში რეცეპტი:
ჩემი ცომი ძალიან რბილი ჩანს. უნდა დავამატო მეტი ფქვილი?
- ეს ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. ის უნდა იყოს საკმარისად მტკიცე, რომ თქვენ მაინც გაუძლოთ მას, გადახვევის, ფორმირებისა და ჭრის ჩათვლით, მაგრამ ის მაინც იქნება ძალიან რბილი და შეიძლება მოითხოვოს ფქვილის მსუბუქი მტვერსასრუტი, რათა არ დაიჭიროთ თქვენს სამუშაო ზედაპირზე ან გორგოლაჭზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი დონატის საჭრელი თითოეული დონატის დაჭრის წინ.
რამდენ დონატს ამზადებს ეს რეცეპტი?
- ეს დონატი აკეთებს 10-12 ძალიან დიდ დონატს, მსგავსი დონატების მსგავსად, რომლებიც მსახურობენ ქარიშხლის სოფლის საცხობში (იხილეთ ამ პოსტის პირველი ორი სურათი თონეში არსებული დონატების შესახებ), ან უფრო ტრადიციული ზომის დონატებისთვის რეცეპტი იქნება 20-24 დონატები
შემიძლია ცომი გავაკეთო წინა ღამით და გავაჩერო მეორე დილით?
- ჩვენ ეს პირადად არ გამოგვიცდია, მაგრამ ჩვენმა გამოხმაურებამ მკითხველისგან, ვინც ექსპერიმენტი ჩაატარა, თქვა, რომ ის მუშაობს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენს ცომს აქვს დრო გაორმაგდეს ზომაში, და რომ გახეხვის შემდეგ მისცეთ საშუალება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გაიზარდოს.
ნუთუ ზეთის ტემპერატურას მართლა აქვს ამდენი მნიშვნელობა? მე არ მაქვს თერმომეტრი.
- ზეთის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტში. ზეთი, რომელიც ძალიან ცხელია, ძალიან სწრაფად ამზადებს თქვენს დონატს გარედან და დაგტოვებთ ნედლი, მოხარშული შიგნით, ხოლო ზეთი, რომელიც არ არის საკმარისად ცხელი, გამოშრობს თქვენს დონატს და დაგტოვებთ უხარისხო საბოლოო პროდუქტს. ჩადეთ ინვესტიცია კანფეტის ან ღრმა შემწვარ თერმომეტრში ან ისესხეთ მეგობრისგან ამ რეცეპტისთვის!
მე არ მაქვს 3 1/2 დიუმიანი დონატის საჭრელი- რის ნაცვლად შემიძლია გამოვიყენო?
- დამატებითი ქულა შემოქმედებისთვის აქ! თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ პიცის საჭრელით (თუმცა ფორმა არ იქნება ისეთივე მჭრელი), გამოიყენეთ თასი ან ჭიქა ვიწრო კიდეებით და ყველაფერი პატარა და მრგვალი, რომ ამოიღოთ დონატის ხვრელი.
შემიძლია ჭიქურაში სხვა ტოპინგის დამატება?
- აუცილებლად. ჩვენ გვჯერა, რომ ეს დონატები საუკეთესოა ისეთი, როგორიც არის, უბრალო შაქრით და ვანილის მინანქრით, მაგრამ ჩვენ ვნახეთ, რომ ბევრი მკითხველი ამზადებს მათ სხვადასხვა არომატის მინანქრით, ყინვით და ტოპინგებით წარმატებით.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat რეცეპტი
პატარა მოციმციმე და თქვენ გამოტოვებთ ქალაქ რავალს, მონტანას, იქ არის საცხობი, რომელიც ცნობილია როგორც Windmill Village Bakery, რომელიც მდებარეობს გზატკეცილის 93-ის მახლობლად. საცხობი ამზადებს მრავალფეროვან უგემრიელეს კერძებს წებოვანი ფუნთუშადან ბრაუნიდან ტორტამდე. მაგრამ ის, რისთვისაც ნამდვილად სტუმრობთ Windmill Village საცხობს, არის მათი საოცარი, ხელნაკეთი მოჭიქული დონატები.
მიამაგრეთ იგიეს დონატები არ არის თქვენი ჩვეულებრივი მოჭიქული დონატები. იმის ნაცვლად, რომ ყველა დილით გააკეთონ, მეპატრონეები ამ დონატებს აკეთებენ მთელი დღის განმავლობაში ვიტრინის საათებში, რაც უზრუნველყოფს მათ კლიენტებს მიიღონ ახალი, პიკანტური დონატი. ტექსტურა უბრალოდ ღვთაებრივია: ბალიში და რბილი, მაგრამ მკვრივი და დამამშვიდებელი ცომში არსებული კარტოფილის წყალობით, ტექნიკურად ამ მოჭიქულ დონატს ხახვს ხდის.
ჭიქურა, რა თქმა უნდა, ხელნაკეთია და თუ გექნებათ შესაძლებლობა ნახოთ დონატები, რომლებიც მზადდება საცხობში, თქვენ ნახავთ, რომ ნენსი თავად მიაქვს გიგანტური დონატები მისი სრულყოფილი ჭიქურის დიდ თასში, რათა მათ დაიძაბონ და იჯდეს მშიერი მომხმარებლების მომსახურებამდე რამდენიმე წუთით ადრე. If you think you’ve had an amazing glazed donut before, you’ll think again after you sink your teeth into these life-changing, legendary glazed donuts.
Pin ItAfter testing and re-testing, this copycat recipe is the closest thing to the real deal. The potatoes and hot potato water are key ingredients, and russet potatoes are preferred. This glazed donut recipe can be broken down into five easy steps:
- Boil the potatoes: peel and boil the potatoes, reserve 1/2 cup of cooking liquid (you’ll need it to be 110-115 degrees F), and mash the potatoes. Dissolve the yeast in that reserved potato liquid and set aside.
- Make the dough: combine your ingredients in a stand mixer, including your dissolved yeast/water, mashed potatoes, milk, oil, sugar, eggs, salt, and flour.
- Let the dough rise: first for one hour or until your dough doubles in size, then punch down and allow to rise for another 20 minutes.
- Cut and fry: cut the donuts and fry in hot vegetable or canola oil, three or four at a time.
- Glaze and eat: glaze each donut by hand, let strain on a cooling rack situated on top of a cookie sheet, and enjoy hot!
After dozens of direct messages on social media and providing step-by-step instructions on our Instagram Stories (see the “DONUTS” highlight), these are the most frequently asked questions we’ve seen over the past few weeks since sharing this recipe:
My dough seems very soft. Should I add more flour?
- This dough should be very soft. It should be firm enough that you can still handle it, including rolling, forming, and cutting but it will still be very soft and may require a light dusting of flour to avoid sticking to your work surface or rolling pin. You may also want to flour your donut cutter before cutting each donut.
How many donuts does this recipe make?
- This donut makes 10-12 very large donuts, similar to the donuts served at the Windmill Village Bakery (see the first two pictures in this post for actual donuts from the bakery), or for more traditional sized donuts the recipe will make 20-24 donuts.
Can I make the dough the night before and let it rise the next morning?
- We haven’t tested this personally, but our feedback from readers who have experimented have said that it works. Just make sure that your dough has time to double in size, and that after punching it down you allow it to rise for another 20 minutes.
Does the oil temperature really matter that much? I don’t have a thermometer.
- The oil temperature is extremely important in this recipe. Oil that’s too hot will cook the outside of your doughnut too quickly and leave you with a raw, uncooked inside, and oil that isn’t hot enough will dry out your donut and leave you with a poor end product. Invest in a candy or deep-fry thermometer or borrow one from a friend for this recipe!
I don’t have a 3 1/2 inch donut cutter- what can I use instead?
- Extra points for creativity here! You can cut with a pizza cutter (although the shape won’t be as crisp), use a bowl or cup with a narrow edge, and anything small and round to cut out the hole for the donut.
Can I add other toppings to the glaze?
- აუცილებლად. We believe that these donuts are best as they are, with the simple sugar and vanilla glaze, but we have seen many readers make them with different flavored glazes, frostings, and toppings with success.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat Recipe
In the tiny blink-and-you’ll-miss-it town of Ravalli, Montana, there’s a bakery known as the Windmill Village Bakery nestled right off the side of Highway 93. Owned by Nancy and David Martin, this locally owned bakery makes a variety of delicious treats from sticky buns to brownies to pie. But the thing you’re really visiting the Windmill Village Bakery for is their amazing, homemade glazed donuts.
Pin ItThese donuts aren’t your ordinary glazed donuts. Rather than making them all in the morning, the owners make these donuts throughout the day during storefront hours, ensuring their customers get a fresh, mouth-watering donut. The texture is simply divine: pillowy and soft, but dense and comforting thanks to the potatoes in the dough, technically making this glazed donut a spudnut.
Pin ItThe glaze is, of course, homemade, and if you get the chance to see the donuts being prepared in the bakery, you’ll see Nancy herself dunking giant donuts into a large bowl of her perfect glaze, only to let them strain and sit a few moments before serving to hungry customers. If you think you’ve had an amazing glazed donut before, you’ll think again after you sink your teeth into these life-changing, legendary glazed donuts.
After testing and re-testing, this copycat recipe is the closest thing to the real deal. The potatoes and hot potato water are key ingredients, and russet potatoes are preferred. This glazed donut recipe can be broken down into five easy steps:
- Boil the potatoes: peel and boil the potatoes, reserve 1/2 cup of cooking liquid (you’ll need it to be 110-115 degrees F), and mash the potatoes. Dissolve the yeast in that reserved potato liquid and set aside.
- Make the dough: combine your ingredients in a stand mixer, including your dissolved yeast/water, mashed potatoes, milk, oil, sugar, eggs, salt, and flour.
- Let the dough rise: first for one hour or until your dough doubles in size, then punch down and allow to rise for another 20 minutes.
- Cut and fry: cut the donuts and fry in hot vegetable or canola oil, three or four at a time.
- Glaze and eat: glaze each donut by hand, let strain on a cooling rack situated on top of a cookie sheet, and enjoy hot!
After dozens of direct messages on social media and providing step-by-step instructions on our Instagram Stories (see the “DONUTS” highlight), these are the most frequently asked questions we’ve seen over the past few weeks since sharing this recipe:
My dough seems very soft. Should I add more flour?
- This dough should be very soft. It should be firm enough that you can still handle it, including rolling, forming, and cutting but it will still be very soft and may require a light dusting of flour to avoid sticking to your work surface or rolling pin. You may also want to flour your donut cutter before cutting each donut.
How many donuts does this recipe make?
- This donut makes 10-12 very large donuts, similar to the donuts served at the Windmill Village Bakery (see the first two pictures in this post for actual donuts from the bakery), or for more traditional sized donuts the recipe will make 20-24 donuts.
Can I make the dough the night before and let it rise the next morning?
- We haven’t tested this personally, but our feedback from readers who have experimented have said that it works. Just make sure that your dough has time to double in size, and that after punching it down you allow it to rise for another 20 minutes.
Does the oil temperature really matter that much? I don’t have a thermometer.
- The oil temperature is extremely important in this recipe. Oil that’s too hot will cook the outside of your doughnut too quickly and leave you with a raw, uncooked inside, and oil that isn’t hot enough will dry out your donut and leave you with a poor end product. Invest in a candy or deep-fry thermometer or borrow one from a friend for this recipe!
I don’t have a 3 1/2 inch donut cutter- what can I use instead?
- Extra points for creativity here! You can cut with a pizza cutter (although the shape won’t be as crisp), use a bowl or cup with a narrow edge, and anything small and round to cut out the hole for the donut.
Can I add other toppings to the glaze?
- აუცილებლად. We believe that these donuts are best as they are, with the simple sugar and vanilla glaze, but we have seen many readers make them with different flavored glazes, frostings, and toppings with success.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat Recipe
In the tiny blink-and-you’ll-miss-it town of Ravalli, Montana, there’s a bakery known as the Windmill Village Bakery nestled right off the side of Highway 93. Owned by Nancy and David Martin, this locally owned bakery makes a variety of delicious treats from sticky buns to brownies to pie. But the thing you’re really visiting the Windmill Village Bakery for is their amazing, homemade glazed donuts.
Pin ItThese donuts aren’t your ordinary glazed donuts. Rather than making them all in the morning, the owners make these donuts throughout the day during storefront hours, ensuring their customers get a fresh, mouth-watering donut. The texture is simply divine: pillowy and soft, but dense and comforting thanks to the potatoes in the dough, technically making this glazed donut a spudnut.
Pin ItThe glaze is, of course, homemade, and if you get the chance to see the donuts being prepared in the bakery, you’ll see Nancy herself dunking giant donuts into a large bowl of her perfect glaze, only to let them strain and sit a few moments before serving to hungry customers. If you think you’ve had an amazing glazed donut before, you’ll think again after you sink your teeth into these life-changing, legendary glazed donuts.
Pin ItAfter testing and re-testing, this copycat recipe is the closest thing to the real deal. The potatoes and hot potato water are key ingredients, and russet potatoes are preferred. This glazed donut recipe can be broken down into five easy steps:
- Boil the potatoes: peel and boil the potatoes, reserve 1/2 cup of cooking liquid (you’ll need it to be 110-115 degrees F), and mash the potatoes. Dissolve the yeast in that reserved potato liquid and set aside.
- Make the dough: combine your ingredients in a stand mixer, including your dissolved yeast/water, mashed potatoes, milk, oil, sugar, eggs, salt, and flour.
- Let the dough rise: first for one hour or until your dough doubles in size, then punch down and allow to rise for another 20 minutes.
- Cut and fry: cut the donuts and fry in hot vegetable or canola oil, three or four at a time.
- Glaze and eat: glaze each donut by hand, let strain on a cooling rack situated on top of a cookie sheet, and enjoy hot!
After dozens of direct messages on social media and providing step-by-step instructions on our Instagram Stories (see the “DONUTS” highlight), these are the most frequently asked questions we’ve seen over the past few weeks since sharing this recipe:
My dough seems very soft. Should I add more flour?
- This dough should be very soft. It should be firm enough that you can still handle it, including rolling, forming, and cutting but it will still be very soft and may require a light dusting of flour to avoid sticking to your work surface or rolling pin. You may also want to flour your donut cutter before cutting each donut.
How many donuts does this recipe make?
- This donut makes 10-12 very large donuts, similar to the donuts served at the Windmill Village Bakery (see the first two pictures in this post for actual donuts from the bakery), or for more traditional sized donuts the recipe will make 20-24 donuts.
Can I make the dough the night before and let it rise the next morning?
- We haven’t tested this personally, but our feedback from readers who have experimented have said that it works. Just make sure that your dough has time to double in size, and that after punching it down you allow it to rise for another 20 minutes.
Does the oil temperature really matter that much? I don’t have a thermometer.
- The oil temperature is extremely important in this recipe. Oil that’s too hot will cook the outside of your doughnut too quickly and leave you with a raw, uncooked inside, and oil that isn’t hot enough will dry out your donut and leave you with a poor end product. Invest in a candy or deep-fry thermometer or borrow one from a friend for this recipe!
I don’t have a 3 1/2 inch donut cutter- what can I use instead?
- Extra points for creativity here! You can cut with a pizza cutter (although the shape won’t be as crisp), use a bowl or cup with a narrow edge, and anything small and round to cut out the hole for the donut.
Can I add other toppings to the glaze?
- აუცილებლად. We believe that these donuts are best as they are, with the simple sugar and vanilla glaze, but we have seen many readers make them with different flavored glazes, frostings, and toppings with success.
Windmill Village Bakery Glazed Donut Copycat Recipe
In the tiny blink-and-you’ll-miss-it town of Ravalli, Montana, there’s a bakery known as the Windmill Village Bakery nestled right off the side of Highway 93. Owned by Nancy and David Martin, this locally owned bakery makes a variety of delicious treats from sticky buns to brownies to pie. But the thing you’re really visiting the Windmill Village Bakery for is their amazing, homemade glazed donuts.
These donuts aren’t your ordinary glazed donuts. Rather than making them all in the morning, the owners make these donuts throughout the day during storefront hours, ensuring their customers get a fresh, mouth-watering donut. The texture is simply divine: pillowy and soft, but dense and comforting thanks to the potatoes in the dough, technically making this glazed donut a spudnut.
Pin ItThe glaze is, of course, homemade, and if you get the chance to see the donuts being prepared in the bakery, you’ll see Nancy herself dunking giant donuts into a large bowl of her perfect glaze, only to let them strain and sit a few moments before serving to hungry customers. If you think you’ve had an amazing glazed donut before, you’ll think again after you sink your teeth into these life-changing, legendary glazed donuts.
Pin ItAfter testing and re-testing, this copycat recipe is the closest thing to the real deal. The potatoes and hot potato water are key ingredients, and russet potatoes are preferred. This glazed donut recipe can be broken down into five easy steps:
- Boil the potatoes: peel and boil the potatoes, reserve 1/2 cup of cooking liquid (you’ll need it to be 110-115 degrees F), and mash the potatoes. Dissolve the yeast in that reserved potato liquid and set aside.
- Make the dough: combine your ingredients in a stand mixer, including your dissolved yeast/water, mashed potatoes, milk, oil, sugar, eggs, salt, and flour.
- Let the dough rise: first for one hour or until your dough doubles in size, then punch down and allow to rise for another 20 minutes.
- Cut and fry: cut the donuts and fry in hot vegetable or canola oil, three or four at a time.
- Glaze and eat: glaze each donut by hand, let strain on a cooling rack situated on top of a cookie sheet, and enjoy hot!
After dozens of direct messages on social media and providing step-by-step instructions on our Instagram Stories (see the “DONUTS” highlight), these are the most frequently asked questions we’ve seen over the past few weeks since sharing this recipe:
My dough seems very soft. Should I add more flour?
- This dough should be very soft. It should be firm enough that you can still handle it, including rolling, forming, and cutting but it will still be very soft and may require a light dusting of flour to avoid sticking to your work surface or rolling pin. You may also want to flour your donut cutter before cutting each donut.
How many donuts does this recipe make?
- This donut makes 10-12 very large donuts, similar to the donuts served at the Windmill Village Bakery (see the first two pictures in this post for actual donuts from the bakery), or for more traditional sized donuts the recipe will make 20-24 donuts.
Can I make the dough the night before and let it rise the next morning?
- We haven’t tested this personally, but our feedback from readers who have experimented have said that it works. Just make sure that your dough has time to double in size, and that after punching it down you allow it to rise for another 20 minutes.
Does the oil temperature really matter that much? I don’t have a thermometer.
- The oil temperature is extremely important in this recipe. Oil that’s too hot will cook the outside of your doughnut too quickly and leave you with a raw, uncooked inside, and oil that isn’t hot enough will dry out your donut and leave you with a poor end product. Invest in a candy or deep-fry thermometer or borrow one from a friend for this recipe!
I don’t have a 3 1/2 inch donut cutter- what can I use instead?
- Extra points for creativity here! You can cut with a pizza cutter (although the shape won’t be as crisp), use a bowl or cup with a narrow edge, and anything small and round to cut out the hole for the donut.
Can I add other toppings to the glaze?
- აუცილებლად. We believe that these donuts are best as they are, with the simple sugar and vanilla glaze, but we have seen many readers make them with different flavored glazes, frostings, and toppings with success.