რთველის მსხალი ხასხასა ჯანჯაფილით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jv cM bX Ag uL ah le xk GC xY tg Yk xA Ie la rN

ინგრედიენტები

დამთავრება

1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
1/2 ჭიქა (შეფუთული) მუქი ყავისფერი შაქარი
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1/4 ჩაის კოვზი წვრილი ზღვის მარილი
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) გაცივებული უმარილო კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი მთლიანი ნედლი ნუში
1/4 ჭიქა 1/4 ინჩიანი კუბურები კრისტალიზებული ჯანჯაფილი

შევსება

1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
4 კილოგრამი მყარი, მაგრამ მწიფე მსხალი (6-დან 7-მდე დიდი), გახეხილი, ბირთვიანი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად (დაახლოებით 6 ჭიქა)

რეცეპტის მომზადება

დამთავრება

აურიეთ პირველი 4 ინგრედიენტი საშუალო თასში. დაუმატეთ კარაქი. სწრაფად იმუშავეთ ისე, რომ კარაქი არ დარბილდეს, შეიზილეთ თითებით, სანამ ტენიანი გროვები არ წარმოიქმნება. აურიეთ შვრია, ნუში და ჯანჯაფილი. შეავსეთ მომზადების დროს. AHEAD შეიძლება გაკეთდეს 1 დღით ადრე. დაფარეთ და გააცივეთ.

შევსება

გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F- მდე. ათქვიფეთ პირველი 4 ინგრედიენტი დიდ თასში. დაამატეთ მსხალი; გადაყრა გადაიტანეთ 13x9x2 დიუმიანი ოვალური საცხობი კერძი. ზემოდან მოაყარეთ მსხლის ნარევი.
აცხვეთ სანამ ტოპიკი არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი და წვენები ადიდდება, დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი.

რეცეპტი კაროლინ ბეთ ვეილს,

კვების შინაარსი

ერთი პორცია შეიცავს შემდეგს: კალორია (კკალ) 301.3 %კალორია ცხიმიდან 35.2 ცხიმი (გ) 11.8 გაჯერებული ცხიმი (გ) 5.9 ქოლესტერინი (მგ) 24.0 ნახშირწყლები (გ) 48.6 დიეტური ბოჭკოვანი (გ) 4.6 სულ შაქარი (გ) 31.0 ტ წმინდა ნახშირწყლები (გ) 44.0 ტ ცილა (გ) 3.0 მიმოხილვების განყოფილება

ჯანჯაფილის მსხალი და ნუში დაიმსხვრა

მე და სკოტს უკვე ერთ წელზე მეტია გვაქვს ცარიელი ბუდე და ეს ჩვენზე მრავალმხრივ იმოქმედა. Პირველი და ყველაზე აშკარა, სახლი უფრო მშვიდია. Ვიღაცამ შეიძლება თქვას მშვიდობიანი, სხვები გამობურცულნი იქნებოდნენ მოცულობის ნაკლებობა.

მეორე, ჩვენი შემოგარენი უფრო სუფთაა (ჩვეულებრივ). ირგვლივ ფეხსაცმელი და ზურგჩანთა არ დევს. არც ბინძური წინდები, რომლებიც დრიბლინებენ დარბაზს და არც სამრეცხაოს გროვებს, რომლებიც თეთრების მოლოდინში არიან.

მესამე, და ყველაზე შემაძრწუნებელი სკოტისთვის არის ის, რომ იქ & rsquos სხვა არავინ არის დამნაშავე ბოლო ნაჭდევების, ჩიფსის ჭამისთვის (ჩადეთ აქ ნარკოტიკული საჭმელი). თუ ეს არ იყო & rsquot მე & mdash, ის უნდა ყოფილიყო ის. მე ვფიქრობ, რომ რატომ და რატომ ისაუბრა მან ძაღლის შეძენაზე.

მაგალითი: ეს ჯანჯაფილის მსხალი და ნუში იშლება. მე მგონი ორი პორცია მქონდა. (ხდის 6). ახლა მე არ ვაჩვენებ თითებს, მაგრამ თუ ის არ იყო & rsquot მას, მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ უნდა წავიდეთ ვირთხების დიდი ხაფანგები.

ეს რეცეპტი Maida Heatter & rsquos რეცეპტიდან ადაპტირებული მაქვს მის წიგნში Pies and Tarts. ჯანჯაფილი აძლევს ხილის დესერტს თბილ, მგრძნობიარე დარტყმას. კრისტალიზებული ჯანჯაფილი არის მთავარი. მას აქვს ჯანჯაფილის ინტენსიური არომატი, რაც ზრდის მსხლის მოცულობას.

დაქუცმაცება არის დიადი შაქარი, კარაქი, ცოტა დაფქული ჯანჯაფილი და დაჭრილი ნუში. თქვენ & rsquoll გსურთ ცოტა ამ streusel-ly სიკეთე ყოველ bite ხილი. მიირთვით ეს ნამსხვრევი ცხელი ღუმელიდან, სასურველია ვანილის კოვზით. ბოდიში, მაგრამ თქვენ გამოტოვებთ!

ეძებთ შემოდგომის ხილის უფრო შთაგონებას? სცადეთ ეს თბილი ვაშლი ხრაშუნა ჩედარის დამსხვრევით.

35 მსხლის რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ ამ სეზონში

გაცხელებული, გახეხილი, ან გამომცხვარი ტორტში და იქ იმდენი rsquos, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ მსხლით!

გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოთ უამრავ მსხალს? კარგი ამბავი: იმდენი ტკბილი და გემრიელი მსხლის რეცეპტია, რომ მოულოდნელად აღმოჩნდეთ ხილის სრული დატვირთვით, ან თუ უბრალოდ გსურთ თქვენი ვაშლის რეცეპტების შეცვლა. სცადეთ შებოლილი, დაჭრილი სალათად, შემწვარი ძირეული ბოსტნეულით, ან წვნიანი ღორის ხორცთან ერთად. გამოაცხვეთ მათ ღვეზელებად, ხრაშუნად, დაიმსხვრათ და ქობულებად, ან დაამატეთ ისინი თქვენს საყვარელ კლასიკურ კოქტეილებში, სიტკბოს ასამაღლებლად. მწიფე მსხალი აძლევს წვნიან, გამამხნევებელ არომატს ყველაფერს, რასაც ეხება და თითოეული ჯიში (Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, Seckel & mdash სია გრძელდება!) გთავაზობთ სხვადასხვა კომბინაციას ტკბილი, დამამშვიდებელი, ნაზი და ხრაშუნა.

ჯანსაღი მსხლის რეცეპტები, როგორიცაა ხილის სალათი ბერძნული იოგურტით და თაფლით, საუზმეზე გემრიელია, ხოლო მსხალი წიწაკის მწვანილთან და წვნიან სტეიკთან ერთად იდეალურ სალათს ხდის ლანჩისთვის. ან იქნებ თქვენ უფრო მეტად ჯანსაღი სენდვიჩის ადამიანი ხართ? მშვენიერი შემწვარი ყველი ტკბილი მსხლით, კრემისებრი გუდა და დიჟონ მდოგვი #15 -ში პრაქტიკულად ცრემლებს მოგვაყენებს. მოემზადეთ ამ სეზონზე ბევრი (და ბევრი!) მსხლის ექსპერიმენტისთვის.

შემოდგომა სავსეა კონტრასტებით. ზაფხულის მხიარულ საღამოებს გზა უქმნის მკვეთრ, მომხიბლავ ამინდს. ატმის, ქლიავის და კენკრის ტკბილი რბილობა შეიცვლება პირველი შემოდგომის ვაშლის ხმაურიანი ხრაშუნით. რამდენადაც ვწუხვართ ზაფხულის დასასრულის სანახავად, ის მაინც მიდის დიდების ბრწყინვალედ შემოდგომის კაშკაშა ფოთლებით და ხრაშუნა, მჟავე ხილით. რასაკვირველია, ჩემმა სტომატოლოგმა მირჩია დაეცა ჩემი შემოდგომის ნაყოფი, რომ არ დაზიანებულიყო კბილები, მაგრამ მე მას ვაიგნორებ, რადგან დაჭრილი ხილი არ არის იგივე. არსებობს რაღაც იმაში, რომ ვაშლის ბაღიდან სახლისკენ მიმავალ გზაზე ვაშლი გაწმინდოთ ფლანელის პერანგზე და შეჭამოთ. მთლიანი ხილის ჭამის გარდა, არსებობს სხვა გზებიც, რომ მოვიხმაროთ ეს ვაშლი, მსხალი და მოცვი დესერტის კერძიში ჩარჩენის გარეშე და ამის გაკეთება ჩვენთვის სასარგებლოა. ჰარვარდის ბოლოდროინდელმა კვლევამ 30,000 კაცზე დაადგინა, რომ ისინი, ვინც ჭამდნენ ყველაზე მეტ ხილის ბოჭკოს, ექვივალენტი ხუთ ვაშლს დღეში, ჰქონდათ ნახევარზე ნაკლები არტერიული წნევის განვითარების რისკი. პექტინი, ბოჭკოვანი ვაშლში და მსხალში, ცნობილია, რომ ამცირებს ქოლესტერინს და გულის დაავადებებს და შესაძლოა თავიდან აიცილოს კიბო. ასე რომ, ვაშლი დღეში (ან ორი, სამი, ან ოთხი) ნამდვილად არ არის ცუდი იდეა.

ვაშლი
ჩვენ გვსურს ვაშლის წვენის გაკეთება ჩვენს წვენსაწურში ან ვაშლის წვენის გაკეთება უარყოფილი ვაშლებისგან. ვაშლის წვენი და სოუსი კარგად იყინება, ასე რომ მათი შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთარი. ვაშლი უნდა იყოს ცივი (დაახლოებით 45 გრადუსი), რომ დარჩეს სუფთა. ეცადეთ იყიდოთ ადგილობრივი სტენდიდან ან ბაღიდან, რადგან სუპერმარკეტის ვაშლი ცვილის ცვილით არის გათვლილი. მიუხედავად იმისა, რომ ცვილები თავად ითვლება უსაფრთხოდ (მაგრამ ვის უნდა სანთლის ჭამა?), ისინი იკეტება პესტიციდების ნარჩენებში, რადგან ცვილები არ ირეცხება ნაყოფისგან. ადგილობრივ ბაღებს ასევე აქვთ სხვა ჯიშები, ვიდრე ძველი სტენდიები. მიიღეთ რამდენიმე ნიმუში და აღმოაჩინეთ ახალი რჩეული. (ჩემი უახლესი ფავორიტი არის პიპინი.)

დაშაქრული ვაშლის რეცეპტი
5 ვაშლი
2 ჭიქა შაქარი
1 ჭიქა მსუბუქი სიმინდის სიროფი
1 ჭიქა წყალი
დარიჩინის 1 ორ დიუმიანი ჯოხი
წითელი საკვები შეღებვა

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ შაქარი არ დაიშლება. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაფარეთ და მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში (ორთქლი ჩამოიბანებს კრისტალს). აღმოაჩინეთ და მოხარშეთ თითქმის მყარ ბზარზე ურევის გარეშე - 290 გრადუსი ფარენჰაიტი კანფეტის თერმომეტრზე. ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი დაამატეთ რამდენიმე წვეთი წითელი საკვები შეღებვა. ჩაასხით ჭიქურა ორმაგ ქვაბში მდუღარე წყალში ზემოთ (არა) მდუღარე წყალში, ვაშლის ჩაყრისას. შამფურის ვაშლი. სწრაფად ჩაყვინთეთ. მშრალი, თავდაყირა, კილიტაზე.

ქათამი-ვაშლის კარის რეცეპტი
ჩვენ ყველას გვეყვარებოდა ეს კერძი ყოველ ჯერზე, როდესაც ჩემმა ფრანგმა დედინაცვალმა ის მოამზადა სამოციან წლებში. ეს ჯერ კიდევ გემრიელი ვახშამია და არ სჭირდება ბოსტნეულის ან ხილის სალათი, რადგან ის ყოვლისმომცველია. მე შევცვალე ცხიმი და სანელებლები ოთხმოცდაათიანი წლებისთვის.

3 ჭიქა მოხარშული გრძელი მარცვლეულის ყავისფერი ან თეთრი ბრინჯი (მე ვიყენებ ბასმატს.)
3 დან 3-1/4 ფუნტი ქათმის ბარძაყები (8-10 ბარძაყები)
1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
4 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
1/4 ჩაის კოვზი თესლი, დაფქული ჯალაპენოს წიწაკა (აცვიათ რეზინის ხელთათმანები)
1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილის ფესვი, გახეხილი და დაჭრილი
1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
4 ჩაის კოვზი კარგი ხარისხის კარის ფხვნილი (დარწმუნდით, რომ ის ახალია.)
2 ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
1-1/4 ჭიქა უმარილო ქათმის ბულიონი
3 დიდი დაკონსერვებული ქლიავის პომიდორი, დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული ტომატის პიურე
1 დიდი ბებია სმიტი (ან სხვა მწვანე) ვაშლი, დაჭრილი 3/4 ინჩიან კუბებად

ადუღეთ ექვსი ჭიქა წყალი დიდ ქვაბში. დაამატეთ ბრინჯი, დააფარეთ და შეამცირეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ აორთქლდება. მიირთვით თავდახურული სანამ ემსახურება. გარეცხეთ, გააშრეთ და გააშრეთ ქათამი. გააცხელეთ დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი, შემდეგ ქათამი. მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ქათამი არ შეწითლდება, შეამცირეთ სითბო, თუ ის დაიწყებს წვას. ქათამი გაახურეთ ტაფაზე და დაუმატეთ ნიორი, ცხელი წიწაკა, ჯანჯაფილი და ხახვი. დაასხით სოუსი ერთი წუთით ადრე, სანამ სანელებლებს დაამატებთ. აურიეთ სანელებლები ხახვის ნარევში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. როდესაც სანელებლები სურნელოვანია, აურიეთ ბულიონი, პომიდორი და პიურე. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. სანამ ის ხარშავს, დაჭერით ტოპინგები და მოათავსეთ პატარა სუფრის თასში. დაამატეთ ვაშლი და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ ვაშლი არ მოიხარშება. შეამოწმეთ თუ არა ქათმის ცენტრი გაკეთებული. მიირთვით ბრინჯზე, ჩაასხით სოუსზე. გაიარეთ ტოპინგის შემცველი თასები.

შესაძლო დანამატები:
6 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 მწვანე, წითელი ან პობლანო წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
1/2 უთესლო კიტრი, დაჭრილი პატარა კუბებად
1 ვაშლი, დაჭრილი პატარა კუბებად
ოხრახუში დაჭრილი კილანტრო ან ოხრახუში: ცხარე წიწაკა, თესლი და დაჭრილი

ვაშლის ტკბილი კარტოფილის გამოცხობის რეცეპტი
გამოიყენეთ როგორც გვერდითი კერძი ხორცისთვის ან მადლიერების დღის ინდაურისთვის. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ვაშლი და ტკბილი კარტოფილი მსგავსი დიამეტრით, ასე რომ ნაჭრები იქნება დაახლოებით იგივე ზომის.

3 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
3 პატარა სამზარეულო ვაშლი
1/3 ჭიქა ორგანული გაუფილტრავი ვაშლის სიდრი
1 სუფრის კოვზი დამარილებული კარაქი
2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი

მოამზადეთ ზედაპირული ქვაბი ან ქიშის ტაფა. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. ჭიქის საზომი ჭიქაში გაადნეთ კარაქი და ნეკერჩხლის სიროფი, სანამ არ გადნება, შემდეგ კი გადადგით. დაჭერით ტკბილი კარტოფილი 1/8-დან 1/4-დუიმიან წრეებში. ვაშლი გაჭერით ბირთვზე იმავე ზომის წრეებად. (ცენტრებში იქნება ხვრელები.) შეცვალეთ ტკბილი კარტოფილი და ვაშლის ნაჭრები კასეროლის დომინოს სტილში. ავთქვიფოთ ვაშლის სიდრი და სანელებლები კარაქის ნარევში. დაუყოვნებლივ დაასხით ნაჭრები. დააფარეთ თავსახური ან კილიტა და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. (თუ ამ კერძს დროზე ადრე ამზადებთ, შეგიძლიათ შეაჩეროთ, გააგრილოთ და შედგით მაცივარში.) ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ნაჭრები არ დარბილდება.

მსხალი
დესერტისთვის მსხლის ჭამამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ადამიანს მსხლის ფორმის სხეულის ჩამოყალიბებაში. (ჩემი თეორია.) მე იშვიათად ვაცლი კანს, ვინაიდან ისინი ბოჭკოვანი და ვიტამინი C. ისინი გაფუჭებულნი არიან-ნამდვილად გეგმის შემდგომი ნაყოფია. მე არასოდეს მომწონდა მსხალი, რადგან მეგონა, რომ ისინი უნდა ყოფილიყვნენ ხუჭუჭა, ტექსტურა, რომელიც მეზიზღება. ახლა მე ყოველდღიურად ვამოწმებ იმ შემოდგომის მსხლებს, სანამ ისინი ახლახან არ იწყებენ დარბილებას, ან მოხმარებას ან მაცივარში. მომწიფების პროცესი შეიძლება დაჩქარდეს სამზარეულოს დახლზე, ქაღალდის ჩანთაში ან პლასტმასის ჩანთაში შენახვით, რამდენიმე ხვრელით. ნუ შეინახავთ მათ შეფუთვაში მაცივარში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან ყავისფერი. რამდენად რბილია რბილი? ხრაშუნა ბოსკი ან მყარი ანჟუ არასოდეს იქნება ისეთი რბილი და სურნელოვანი, როგორც ბარტლეტის მსხალი. მსხალი ოდნავ უნდა დარბილდეს ღეროს ბოლოზე და ადვილად დალურჯდება, ასე რომ ფრთხილად გაუმკლავდით.

მოხარშული მსხლის რეცეპტი
გახეხილი მსხალი შეიძლება თან ახლდეს სადილს ან შეინახოთ უცხიმო დესერტად, მიირთვათ თბილ და დაასხით ვანილის გაყინული იოგურტით. გამოიყენეთ ღირსეული ღვინო საუკეთესო არომატისთვის და მყარი მსხალი, როგორიცაა Boscs. (ბარტლეტები დაიშლება.)

1 ჭიქა თეთრი ღვინო
1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი (მე მირჩევნია გაუფილტრავი ორგანული ჯიში.)
2 სუფრის კოვზი შაქარი
1 სუფრის კოვზი ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფი
2 დარიჩინის ჯოხი
6 მთლიანი ალუბლის კენკრა
ჯანჯაფილის ახალი ფესვის 4 თხელი წრე
4 მყარი, მწიფე მსხალი, განახევრებული, თესლიანი, გახეხილი

10 დიუმიან ტაფაზე დაასხით ყველა ინგრედიენტი მსხლის გარდა. ხარშეთ მხოლოდ ცხელამდე, შემდეგ დაამატეთ მსხალი, დაჭრილი მხარეს. დააფარეთ და ოდნავ დახარეთ სახურავი. ხარშეთ 10 წუთი, გადააბრუნეთ მსხალი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. ზომა და მრავალფეროვნება გამოიწვევს სამზარეულოს დროის განსხვავებას, ასე რომ გააგრძელეთ შემოწმება. მსხალი უნდა იყოს ნაზი, მაგრამ არა დაკონსერვებული, როგორც დაკონსერვებული მსხალი. ამოიღეთ მსხალი ქვაბიდან დაჭრილი კოვზით და ნელ -ნელა მოხარშეთ სოუსი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შემცირდება. ამოიღეთ დარიჩინის ჩხირები, წიწაკა და ჯანჯაფილი. ჩაასხით კოვზი თითოეულ მსხლის ნახევარზე და მიირთვით.

კირჩხიბები
სამწუხაროა, რომ საშემოდგომო ხილი ყველაზე ხშირად გვხვდება მოცვის სოუსში, რომელიც შაქრით არის დატვირთული, როდესაც ამდენი სხვა ვარიანტი არსებობს. აღმოვაჩინე, რომ მოცვი უკეთესად ინახება საყინულეში და მე ვიყენებ მათ მთელი ზამთარი მაფინების, პურისა და დესერტისთვის, დილის გრანოლას და, რა თქმა უნდა, ინდაურის შიგთავსში.

მოსავლის დანგრევის რეცეპტი
5 საშუალო ვაშლი, თესლი და ოთხად
2 მყარი მსხალი, დათესილი და გახეხილი
1 ჭიქა ახალი ან გაყინული (არა გალღობილი) მოცვი
2 სუფრის კოვზი ამარეტო (ან 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი)
1/4 ჭიქა ვაშლის სიდრი (მე ვიყენებ გაუფილტრავ ორგანულს)
2 სუფრის კოვზი თაფლი
შევსება:
3 სუფრის კოვზი მძიმე კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1/2 ჭიქა გაცრილი მთლიანი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი ან გაუფერულებული თეთრი ფქვილი
1-1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. კვების პროცესორის გამოყენებით ან ხელით, დაჭერით ვაშლი და მსხალი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად. მოათავსეთ დიდ თასში მოცვი. ჭიქის საზომი ჭიქაში ან ქვაბში გააცხელეთ ამარეტო, სიდრი და თაფლი მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურაზე, სანამ თაფლი არ დაიშლება. მოაყარეთ ხილი და ჩაასხით 7-1/2-11-ინჩიანი შუშის ტაფაში. კვების პროცესორში ან საკონდიტრო ბლენდერის გამოყენებით, გადაუსვით ინგრედიენტები პატარა ბურთულებს. ჩაასხით კოვზით ნაყოფზე და დაჭერით ბრტყელი სპატულით. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ დააჭირეთ ზედა ნაწილს. აცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ხილი არ დარბილდება და ზედაპირი ხრაშუნა გახდება. გააცივეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. ზემოდან მოაყარეთ უცხიმო ვანილის ნაყინი.

რეცეპტის შეჯამება

1 ჭიქა ნაგლინი შვრია
⅓ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
½ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
¼ ჭიქა კარაქი
2 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი
8 ჭიქა გახეხილი და დაჭრილი მსხალი
1 ჭიქა ვანილის ნაყინი

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე (190 გრადუსი ცელსიუსამდე). შეზეთეთ 2 კვარტიანი კასეროლის კერძი ან 9 ინჩიანი კვადრატული საცხობი კერძი.

საშუალო თასში აურიეთ შვრია, ყავისფერი შაქარი, 1/2 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი და დარიჩინი. აურიეთ კარაქი სანამ ნარევი არ გახდება ბარდის ზომის სიმსივნეებით. გვერდზე გადადეთ.

ცალკე თასში აურიეთ თეთრი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და 2 ჩაის კოვზი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი. დაამატეთ დაჭრილი მსხალი და აურიეთ, რომ აურიოს. გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ კერძზე. გავრცელებული შვრიის ტოპინგით.

გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ მსხალი არ გახდება რბილი და ზედაპირი ოქროსფერი ყავისფერი გახდება. ოდნავ გაცივებამდე ვანილის ნაყინთან ერთად მიირთვით.

რთველის მსხალი ხასხასა ჯანჯაფილით - რეცეპტები

ხილი:
2 ფუნტი ბრაებერნის ვაშლი
2 ფუნტი ბოშის მსხალი
1/2 C გამხმარი tart ალუბალი
1/2 C მოცვი
1/4 გ გარგარის კონსერვები
2 ს / კ ახალი ლიმონის წვენი
გახეხილი ლიმონის ქერქი
1 ჩ / კ დარიჩინი
მოწინავე:
1 ც ფქვილი
1 C ნაგლინი შვრია
6 სტადიის ცივი დედამიწის ბალანსი
1/4 C უმი შაქარი
1 ჩ / კ დარიჩინი
1/4 ჩ/კ ზღვის მარილი
გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე ფარენჰეიტზე
ხილი: გახეხეთ და დაჭერით ვაშლი და მსხალი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად. დაამატეთ ალუბალი, მოცვი და გარგარის კონსერვი. დაამატეთ ლიმონის წვენი და კანი. დავამატოთ დარიჩინი. აურიეთ ხელით და ჩაასხით ნარევი სამზარეულოს სპრეით მომზადებულ ტაფაში.
შევსება: კვების პროცესორში დაამატეთ ფქვილი, მარილი, დარიჩინი, შვრია და უმი შაქარი. პულსი დაახლოებით 5 -ჯერ. დაამატეთ ცივ დედამიწის ბალანსი და პულსი სანამ ნარევი არ დაიშლება. დაასხით ხილის ნარევი თავზე და თანაბრად გაანაწილეთ, რომ დაფაროს ხილის ნარევი.
აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე
*** დააწკაპუნეთ სურათებზე გასადიდებლად ან სლაიდების ჩვენებისთვის ***

მსხლის მოცვი და ჯინჯერი იშლება

ჩემს დასაცავად, მე შევეწინააღმდეგე ამ დაშლას, ალბათ, ერთი საათით ადრე სამზარეულოში წასვლამდე, რათა შევიკრიბო ინგრედიენტები. მთელი საათი, საათი, რომელშიც ჩვენ შეეძლო ჰქონოდა კარაქიანი, სანელებლიანი ჯინჯერი და ყავისფერი შაქარი დაიმსხვრა სახურავით ა გაბრწყინებარბილი, ტკბილი მსხლის გუბე და დაკუნთული, მწარე მოცვი, რომელიც ბუზღუნებს ნანგრევების ზედაპირის ნაპრალებში. ერთი საათი, როდესაც მე ვფიქრობდი, რომ იყო უკეთესი საქმეები, მაგალითად, ვითომ სამზარეულოს დასუფთავებას ვაკეთებდი, როცა სივრცეს ვუყურებდი და წარმოვიდგენდი, რამდენად კარგი იქნებოდა დაშლა. ისინი აძლევენ მედლებს ამგვარი გამბედაობისთვის, არა?

მე და ჩემი ქმარი, ჩვენ ზუსტად ისეთივე აღფრთოვანებულები ვართ, როგორც თქვენ წარმოიდგენთ, რადგან ბევრს ვსაუბრობთ მსხლებზე. მე ვიღებ ბრალს, დარწმუნებული ვარ, რომ მე ჩვეულებრივ ვიწყებ საუბარს, რომელიც მიდის დაახლოებით, “ მართლა? თქვენ უბრალოდ არ მოგწონთ მსხალი? ” და ის ’ იტყვის “ ისინი ტკბილი და მოსაწყენია და, როგორც წესი, მისი საყვარელი ბებია სმიტის მეორე ვაშლის სრულყოფილ ნაწილებად დაჭრისას. (ის ისეთი მოწესრიგებული ხალხია, მე ვჭამ ჰუვერის მადლით). საქმე იმაშია, რომ მე მას 100 პროცენტით ვეთანხმები, მაგრამ მე ამ ნივთებს ვხედავ როგორც მახასიათებლებს და არა ნაკლოვანებებს. თუმცა, გამოცხობისას, ვეთანხმები, რომ მსხალს შეეძლო მცირეოდენი დახმარების გაწევა. მათ მოსწონთ მჟავა და მოსწონთ კენკრა, შემოდგომის სანელებლები, როგორიცაა კოჭა, კარგად თამაშობენ მათზე და თქვენ გაგიკვირდებათ, რისი გაკეთება შეუძლია თეთრი პილპილი მათ გაღვიძებას.

ეს დანგრევა ადაპტირებულია მზარეულის წიგნის ტორტიდან, რომელიც გამოვიდა რამდენიმე წლის წინ პარკის ფერდობზე მდებარე საცხობიდან, სახელწოდებით ტკბილი მელისა. ტორტი იყო ერთი ქერქით ჩვეულებრივი კარაქის ცომით, მაგრამ მე გამოვტოვე ბაზა, რადგან ვიცოდი, რომ ის მხოლოდ მესამე ფიგურას დაუკრავდა მის ყველა მღელვარებაზე. მე მომწონს ჩემი ტორტის ცომი, რომ რაც შეიძლება მეტი ყურადღება მიიქციოს, დიდი მადლობა. როგორც დამსხვრეული, ეს არის კიდევ ერთი გვერდი შემოდგომის ნეტარების წიგნში, სწორედ იქ, შავი ლობიოს გოგრის სუპით, სიდრის დონატებით, მოსავლის ფესტივალებით და უთხარით თქვენს შვილს, რომ თქვენ ყიდულობთ ყველაზე დიდ გოგრას, რომლის აწევაც მას შეუძლია, მხოლოდ იმის გასაგებად, რომ ის ’s მართლაც საკმაოდ საჩვენებელი და თქვენ თებერვლამდე მიირთმევთ გოგრის შემწვარ თესლს. მე ვშორდები! მე შევიტანე რამდენიმე სხვა ცვლილება და კერძოდ, რომ მე მნიშვნელოვნად ავკრიფე შაქარი და ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ ეს გავაკეთე, მაგრამ მე შევინარჩუნე მელისას ნამცხვრის ნამდვილი გენიალური ხელუხლებელი, რაც არის ის, რომ მან დააბალანსა სიმსუქნე მსხალი ყველა სახის ნათელი ნივთებით, როგორიცაა ლიმონი, მოცვი და სანელებლების ფონზე. ეს ნაზი სიცხე მეოცნებეა, უბრალოდ იდეალურია მომავალი გრილი დღეებისთვის.

მსხალი, მოცვი და გინგერსნაპი იშლება
ადაპტირებული Sweet Melissa Patisserie– დან

დაიმსხვრა
1 ჭიქა (125 გრამი) ყოვლისმომცველი ფქვილი
1/4 ჭიქა (50 გრამი) გრანულირებული შაქარი
3 სუფრის კოვზი (37 გრამი) შეფუთული მუქი ან ღია ყავისფერი შაქარი
1 ჭიქა ჯანჯაფილის ნამცეცები (4 უნცია ან 113 გრამი ან მაღაზიაში შეძენილი დაახლოებით 16 ნაჭდევი)
1/8 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
1/8 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
თეთრი წიწაკის ნაჭერი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი ღრძილების ნაყენები არ არის განსაკუთრებით მომაბეზრებელი
1/2 ჭიქა (4 უნცია ან 113 გრამი ან 1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, გამდნარი და გაცივებული

შევსება
2 ფუნტი (დაახლოებით 4 -დან 5 -მდე) მსხვილი მწიფე მსხალი (მე გამოვიყენე ანჟუ, შემოთავაზებულია ორიგინალ რეცეპტში) გახეხილი, განახევრებული, დაფარული და დაჭრილი 1/4 ინჩის სისქით
1 1/2 ჭიქა (6 უნცია ან 170 გრამი) ახალი მოცვი
1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ლიმონის წვენი
1/2 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1/2 ჭიქა (100 გრამი) გრანულირებული შაქარი
2 სუფრის კოვზი (14 გრამი) სიმინდის სახამებელი

აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, ყავისფერი შაქარი, ჯანჯაფილის ნამცეცები, ჯანჯაფილი და მარილი. აურიეთ გამდნარი კარაქი, სანამ არ გახდება დიდი ნამსხვრევები.

1 1/2 დან 2 კვარტამდე საცხობ ფორმაში აურიეთ მსხალი, მოცვი, ლიმონის წვენი, ლიმონის ცედრა და ვანილი. პატარა თასში ავთქვიფოთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი, შემდეგ ჩავყაროთ ტაფაში ხილის ნარევით. რა თქმა უნდა, ამის გაკეთება შეგიძლიათ თასში, მაგრამ შემდეგ თქვენ ასევე უნდა დაიბანოთ ეს თასი და ჰორაი ნაკლები კერძებისთვის.

მოაყარეთ ნაჭდევი დაიმსხვრა ნაყოფზე. დადეთ ქაფი კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე (2 კვარტიან ჭურჭელში, ჩემი არ ახლოვდება ბუშტუკამდე, მაგრამ მე ვერ ვხედავ რაიმე მიზეზს რისკის ქვეშ) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, სანამ დაშლა არ გახდება მუქი და ხედავთ, რომ წვენები ბუმბერაზდება ნამსხვრევებში. ნახეთ რამდენ ხანს შეგიძლიათ დაელოდოთ სანამ თხრიან.

შემოდგომის დღესასწაული

56 Windcrest Lane– ში დაბრუნებამ და ჩვენი GourmetClub– ის ერთწლიანმა იუბილემ დაგვარწმუნა, რომ ჩვენ კიდევ ერთ მშვენიერ საღამოს განვიცდით. სამწუხაროდ, ქალბატონი ბეკი ვერ შემოგვიერთდა (თუმცა ფოტოშოპის მაგიით ის სულით იყო იქ). ჰოლიმ ბრწყინვალე ინდაური 280 -ე მაგისტრალზე აიყვანა და სტივენმა ბრწყინვალე სამუშაო გააკეთა ჩვენი ადრეული მადლიერების დღის ორგანიზებაში.

მომდევნო ორი ღონისძიება ანალოგიურად დაიგეგმა "ძმაკაცებმა". ბარი მაღალია!

Bay Shrimp and Endive (გარი)

Butternut Squash წვნიანი ერთად Sage (ჯეფ)

არგულას, ფორთოხლის, ბროწეულის და თხის ყველის სალათი (ემი)

ბეკონმა დაამსხვრია კარტოფილი (ქეთი)

ველური სოკო და ისპანახის ჩაყრა (ბეკი)

ბროკოლინი შებოლილი პაპრიკით და ნუშით (ლინი)

რთველის მსხალი ხაჭოთი ჯანჯაფილით (ლარი)

ჰოლის მწვადი თურქეთის რეცეპტი

მიიღეთ 12-18 ფუნტი ინდაური. მიიღეთ ვებერის ქვაბის გრილი. მოამზადეთ ნახშირი. როგორც კი მზად იქნებით, თანაბრად გაანაწილეთ ნახშირი. დაამატეთ დაახლოებით 1 ჭიქა გაჟღენთილი ქაცვის ჩიპი. მუქი შემწვარ ტაფაში მოათავსეთ ინდაური, დაასხით სოიოს სოუსისა და მარსალას ან შერის ღვინის ნარევით დაახლოებით 50/50). დაამატეთ ორი ბოთლი ლუდი ტაფაში. მოათავსეთ ტაფა (დაფარული) გრილზე. განათავსეთ ვებერის საფარი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. საათის ბოლოს, შეამოწმეთ ნახშირი, დაამატეთ თუ მეტი გჭირდებათ. თუ სითხე არ არის საკმარისი, დაამატეთ წყალი ან ლუდი. თურქეთს უნდა დაუთმოს დაახლოებით 2-2.5 საათი თურქეთის თერმომეტრით (ჰოლიმ გამოიყვანა ინდაური 157 გრადუსზე-რეკომენდაცია 165-175 წლებს შორისაა).

Rhubarb სამზარეულო და ემსახურება რჩევები

Rhubarb არის მკვეთრი და მკვეთრი ახალი გაზაფხულის გემო.

ახალი რუბარბის სოუსისა და ტორტების სეზონი იწყება ადრე გაზაფხულზე და გრძელდება თითქმის ზაფხულის პირველ დღემდე.

რუბარბი ხშირად ხილია, ბოსტნეული. ზოგიერთ რეგიონში რუბარბი იმდენად განიხილება, როგორც დესერტის ხილი, რომ მას ასევე უწოდებენ პიპელანს.

Rhubarb არის ძალიან tart უნდა მიირთვათ ნედლეული. რუბარბის ტორტის სიმაღლეზე წასასვლელად თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი ან სხვა დამატკბობელი. შემდეგ შეგიძლიათ დატკბეთ რუბარბის ტკბილ-მჟავე ხილის გემოთი, რომელიც გარგარის, მარწყვისა და ლიმონის მინიშნებებს აერთიანებს.

ამერიკაში, რუბარბი და მარწყვი ხშირად წყვილდება, ბრიტანეთში - რუბარბი და ჯანჯაფილი.

პიკი სეზონი rhubarb სუფთა გარეთ ბაღში ან სფეროში – გაზაფხულიდან ზაფხულში. გაზაფხულზე ყველაზე არომატულია. თესლის მოზრდილი რევანას სეზონი ზამთრის შუა რიცხვებიდან ადრე გაზაფხულამდეა.

რეკომენდებული პროდუქტები

როგორც ამაზონის ასოცირებული და სხვა შვილობილი პროგრამების წევრი, მე ვიღებ შემოსავალს შესარჩევი შესყიდვებიდან.

ამ რეცეპტის დამზადება? გაგვიზიარე ის ინსტაგრამზე ჰეშთეგის გამოყენებით #დალაგებული დედა ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია ვნახოთ რას ქმნით თქვენ სამზარეულოში!

ავტორის შესახებ შერილ სუზანი

თავისთავად გამოცხადებული სისულელე, შერილი ასახავს თავის მოგზაურობას სახლის პირობებში თავის ბლოგზე, TidyMom.net, სადაც ის იზიარებს რეცეპტებს, გაკვეთილებს, ხელნაკეთობას და ფოტოებისადმი მის მზარდ სიყვარულს. ეს სენტ-ლუის დედა ჟონგლიონირებს მის ვნებას ცხოვრებისადმი, მისი ქალიშვილებისა და ვეფხვის მოყვარული ქმრის მიმართ, ყველაფერში, როცა სისუფთავეზე გატაცება ასუფთავებს მის უკან გაბნეულ კვალს.

გახდი TIDYMOM VIP

გამოიწერე ახლავე და მიიღე უფასო ელექტრონული წიგნი!

2 კომენტარი

იუმ! რატომღაც pin ღილაკი არ გამოჩნდა. ნაპოვნია ნამუშევარი, შეიყვარეთ თქვენი თმა ზღაპრულად გამოიყურება ვიდეოში, რომელიც უკრავს ჩემს მარჯვნივ! ჰა! მე ვაპირებ ვიმსახურო ასე, როდესაც ჩემი ბიჭები ადრე მოდიან სახლში ფინალისთვის/მადლიერების დღეს! ლაურა კოლორადოში

PS ჩემი ფესვები სენტ -ლუისში და სამხრეთ ილინოისშია!

დიდი მადლობა ლორა! Pin ღილაკი ადრე მუშაობდა, მე შევხედავ მას. Სასიამოვნო უქმეებს გისურვებთ.