საუკეთესო რეცეპტები

კერალანის თევზის მოცხარის


კერალანის თევზის მოცხარის

თეთრი თევზი, ქოქოსის რძე და არომატული სანელებლები

თეთრი თევზი, ქოქოსის რძე და არომატული სანელებლები

ემსახურება 6-დან 8-მდე

საზ 40 წუთის განმავლობაში

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 190 10%

  • ცხიმი 7.3 გ 10%

  • გაჯერებულია 4 გ 20%

  • შაქარი 4.3 გ 5%

  • მარილი 0.8 გ 13%

  • ცილა 26.3 გ 53%

  • ნახშირწყლები 6 გ 2%

  • ბოჭკოვანი 1.6 გ -

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • 6 ულუფა
  • ნივრის 4 კბილი
  • 2.5 სმ ნაჭერი კოჭა
  • 1 ახალი მწვანე ჩილი
  • 750 გ ფირმის თეთრი თევზი, მდგრადი წყაროებიდან
  • მიწისქვეშა ზეთი
  • 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
  • 20 კურკის ფოთოლი
  • 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი turmeric
  • მსუბუქი ქოქოსის რძე 1 x 400 გ კანი
  • 1 x 400 გრ კანი ხარისხიანი დაჭრილი პომიდორი
  • რამდენიმე sprigs სუფთა ქინძი

რეცეპტი From

ჯეიმის ჟურნალი

ჯორჯინა ჰაიდენის მიერ

მეთოდი

  1. კანი და წვრილად დაჭერით დაჭრილი ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი. მორთეთ და წვრილად დაჭერით ჩილი. დაჭრილი თევზი ნაწილებად.
  2. გაათბეთ კოვზი მიწისქვეშა ზეთი დიდ პანში, დაამატეთ მდოგვის თესლი და მოცხარის ფოთლები და მოხარშეთ, სანამ თესლი არ დაიწყება.
  3. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი და ჩილი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.
  4. ჩილის ფხვნილს და ცედრა აურიეთ ერთმანეთთან ერთად წყლით გაჟღენთილი და აურიეთ პანში. Fry 1 წუთი, შემდეგ დაამატეთ თევზი, ქოქოსის რძე და პომიდორი.
  5. სეზონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დგუშეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი მოხარშული და სოუსი შემცირდება.
  6. ქინძი ფოთლებზე აიღეთ, დაჭერით და გაწურეთ. გემრიელი ბასმასის ბრინჯითა და თბილი naan პურით ემსახურება.


Უყურე ვიდეოს: Thai Food - EXOTIC OSTRICH Chiang Mai Sausages Bangkok Thailand (სექტემბერი 2021).