ტრადიციული რეცეპტები

ფარრო, ყვავილოვანი კომბოსტოს და asparagus სალათი


ფარრო, ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ასკილის სალათი

ფიჭვის კაკალი, ქიშმიში და მოხარშული კვერცხი

ფიჭვის კაკალი, ქიშმიში და მოხარშული კვერცხი

ემსახურება 4 - 6

ამზადებს 40 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 566 28%

  • ცხიმი 36.1 გ 52%

  • სატურმები 5.4 გ 27%

  • შაქარი 9.9 გ 11%

  • ცილა 17.8 გ 36%

  • ნახშირწყლები 39,8 გრ 15%

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 200 გრ ფარერო (იხ. წვერი)
  • 1 ყვავილოვანი კომბოსტო
  • 250 გრ asparagus
  • ზეითუნის ზეთი
  • 4 დიდი თავისუფალი სპექტრის კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი
  • 3 სუფრის კოვზი ქიშმიში
  • 1 მუჭა ჭარხლის ფოთლები, ან სხვა პატარა ფოთლები
  • ბალახების მორთვა
  • რამდენიმე sprigs ახალი კამა
  • რამდენიმე sprigs სუფთა ბინა ფოთოლი ოხრახუში
  • რამდენიმე ახალი ხახვი
  • 90 მლ ზედმეტი ქალწულის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი

რეცეპტი

ჯეიმის ჟურნალი

ენდი ჰარისი

მეთოდი

  1. შეფუთეთ პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ გაწურეთ კოლბაში და დატოვეთ გაგრილებისთვის.
  2. ყვავილოვანი კომბოსტო დაჭერით ყვავილებად, შემდეგ მოხარშეთ მდუღარე დამარილებული წყლის ტაფაში, სანამ უბრალოდ არ დარბილდება. სანიაღვრეში გაწურეთ და დატოვეთ გაგრილება.
  3. გაცხელეთ გახეხილი პან, სანამ გახურდება. ასპარტას ცოტაოდენი ზეთით გადაყარეთ და მოხარშეთ პანზე, სანამ მსუბუქად გააცხელეთ და გახეხეთ. დატოვეთ გასაგრილებლად.
  4. კვერცხები მოხარშეთ ტაფაში მდუღარე წყალში, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, რომ ადუღდეს, შემდეგ გახეხეთ და გახეხეთ.
  5. ბალახს გასახარად, აიღეთ და დაჭერით კამა და ოხრახუში, დაჭყლიტეთ ხახვი, შემდეგ შეურიეთ ზეთი და ძმარი და გულუხვად აურიეთ ზღვის მარილი და შავი პილპილი.
  6. შემწვარი ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაში.
  7. სამსახურებრივ თასში ჩაყარეთ ფარრო, ყვავილოვანი კომბოსტო, asparagus, ფიჭვის კაკალი, ქიშმიში და გასახდელი ფოთლები. მიირთვით კვერცხთან ერთად.

Რჩევები

ფარრო არის მთლიანი დაწერილი მარცვალი, მსგავსი მარგალიტის ქერის, ან ჯვარი ბრინჯსა და კუსკუსს შორის. იპოვნეთ სუპერმარკეტებში ან ჯანმრთელობის საკვები მაღაზიებში.



Უყურე ვიდეოს: ბიო კიტრის წარმოება სოფელ ალვანში (ნოემბერი 2021).