We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
შემწვარი ორაგული და ბოსტნეულის უჯრა
რეჰანით და მდოგვის იოგურტით
რეჰანით და მდოგვის იოგურტით
ემსახურება 4
ამზადებს 20 წუთს
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო ულუფაზე
კალორია 431 22%
ცხიმი 24,8 გ 35%
აჯერებს 5.5 გ 28%
შაქრები 5,8 გ 6%
მარილი 0,9 გრ 15%
ცილა 31 გ 62%
ნახშირწყლები 22.3 გ 9%
ბოჭკოვანი 0,9 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 400 გრ ბავშვის კარტოფილი
- 200 გრ მწვანე ლობიო
- 1 კონა ახალი რეჰანი
- 200 გრ ალუბლის პომიდორი
- 10 შავი ზეთისხილი (ქვა)
- ზეითუნის ზეთი
- 4 x 120 გ ორაგულის ფილე, კანზე, მასშტაბური და ქოქოსისებრი, მდგრადი წყაროებიდან
- 1½ ლიმონი
- ½ ნივრის პატარა კბილი
- ½ ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 4 სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
მეთოდი
- გაახურეთ ღუმელი 200ºC / 400ºF / გაზზე 6.
- გახეხეთ კარტოფილი სუფთა, გაანახევეთ უფრო მსხვილი და შემდეგ მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 10 – დან 12 წუთის განმავლობაში, ან მოხარშულამდე.
- მორთეთ მწვანე ლობიო და დაამატეთ ტაფა ბოლო 2 წუთის განმავლობაში. აიღეთ რეჰანის ფოთლები.
- გადაწურეთ ბოსტნეული და წვერი დიდ თასში. გაანახევეთ და დაამატეთ პომიდორი, შემდეგ გაწურეთ და დაამატეთ ზეთისხილი რეჰანის ნახევარ ფოთლებთან ერთად.
- დაამატეთ ½ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გადაყარეთ ერთად და გადაწურეთ უჯრაში. შეანჯღრიეთ თანაბარ ფენად და მოაყარეთ ზღვის მარილი და შავი პილპილი.
- განათავსეთ ორაგულის ფილე თასში, დაამატეთ ½ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და გამოწურეთ ½ ლიმონის წვენი. მსუბუქი სეზონი და გადაყარეთ გასახურებლად.
- განათავსეთ ორაგულის ფილე ბოსტნეულის თავზე, კანის მხრიდან. ნაჭერი მოაცილეთ ლიმონის 4 მრგვალი და დადეთ ფილეს თავზე, შემდეგ შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, ან მოხარშეთ.
- რეჰანისა და მდოგვის იოგურტის დასამზადებლად, დარჩენილი რეჰანის ფოთლები ააფეთქეთ დუღილსა და ნაღმტყორცნებში, მარილის მარილით. კანი და დაამატეთ ნიორი და კვლავ გახეხეთ.
- გახეხეთ ნარევი თასში და დაამატეთ მდოგვი, 4 სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი და დარჩენილი ლიმონის წვენი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი, კარგად აურიეთ, გემოვნებით გაატარეთ სეზონი და მიირთვით ორაგულის უჯრით.
Რჩევები
მიირთვით სუპერ მარტივ სალათთან ერთად - გადაყარეთ მუჭა სეზონური ფოთლები ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთში და გამოწურეთ ლიმონის წვენი და სუფრას შუა მოაყარეთ.
