არაჩვეულებრივი რეცეპტები

შოკოლადის გინესის ნამცხვარი


ემსახურება 10

საზ 1 საათში 10 წუთი

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 399 20%

  • ცხიმი 15.5 გ 22%

  • გაჯერებული 8.9 გ 45%

  • შაქარი 42.5 გ 47%

  • მარილი 0.2 გ 3%

  • ცილა 5.6 გ 11%

  • ნახშირბადის 57.2 გ 22%

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • 100 გრ დაუშვებელი კარაქი, დამატებით დამატებით ცხიმიანი
  • 75 გ მუქი შოკოლადი (70% კაკაოს მყარი)
  • 200 მლ გინესის, დამატებით დამატებები ყაბაყისთვის
  • 200 გ ბარის ფქვილი
  • 20 გრ კაკაოს ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 2 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
  • 200 გრ ოქროს caster შაქარი
  • SOUR CREAM ICING
  • 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
  • 200 გ ყაბაყი შაქარი

რეცეპტი From

ჯეიმის ჟურნალი

ავტორი ლაურა ფიფი

მეთოდი

  1. კუბიკებად დაჭერით კარაქი და შოკოლადი მოაყარეთ.
  2. კარაქი და შოკოლადი ჩადეთ გამათბობელ თასში მოსიარულე წყალზე და მოათავსეთ დნება. ამოიღეთ სითბოდან და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
  3. აურიეთ გინესში - არ ინერვიულოთ, თუ ის ხელში აიტაცებს ან გაყოფილია, ის სხვა ინგრედიენტებთან შერევის დროს მოვა.
  4. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზზე 4. გააცხელეთ 23 სმ სიგრძის ნამცხვრის კანი კარაქით.
  5. საშუალო თასიში აურიეთ ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი, სანამ არ შედუღდება.
  6. კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხი და შაქარი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ელექტრო მიქსერით, სანამ ფუმფულა.
  7. სცემეს ნახევარი შოკოლადის ნარევი კვერცხებში, სანამ არ მიიღება კომბინირებული. დაამატეთ ნახევარი ფქვილი, შემდეგ კვლავ აურიეთ. გაიმეორეთ დარჩენილი ფქვილი და შოკოლადი.
  8. დაასხით ნარევი კალის და აცხვეთ 40-დან 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ skewer გამოვა სუფთა. თუ 30 წუთის შემდეგ ზედა ძალიან შეღებვაა, დაფარეთ ის კალის კილირით.
  9. გამოიღეთ ტორტი ღუმელიდან, გააცივეთ კანი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის თაროს.
  10. ჩამოსხმისთვის, სცემეს ერთად არაჟანი და შაქრის შაქარი, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ აურიეთ გინესის 2 სუფრის კოვზი. თუ ის ძალიან ფხვიერი გახდება, დაამატეთ მეტი შაქრის შაქარი.
  11. გააცხელეთ ნამცხვარზე და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: შოკოლადის ტორტი. Shokoladis Torti (ოქტომბერი 2021).