უახლესი რეცეპტები

შემწვარი clams ტაილანდური noodles


შემწვარი clams ტაილანდური noodles

ემსახურება 4

მზარეული In35 წუთი

სირთულის არ არის ძალიან რთული

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 209 10%

  • ცხიმი 4.3 გ 6%

  • გაჯერებულია 0.5 გ 3%

  • შაქარი 1.6 გ 2%

  • ცილა 32.2 გ 64%

  • ნახშირბადის 8.6 გ 3%

ზრდასრულთა მითითების შესაბამისად

ინგრედიენტები

  • 1 კგ მტვერი, მდგრადი წყაროებიდან
  • 220 გრ ტაილანდური ბრინჯის ნუში
  • 5 სანტიმეტრი ნაჭერი გალანგალური ან ჯანჯაფილი
  • 1 ჭრელი
  • 6 წითელი ფრინველის თვალი
  • ახალი ქინძი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი ტაილანდის წითელი ჩილის პასტა
  • 3 კაფირის კირის ფოთლები
  • 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
  • 2 ჩაის კოვზი თევზის სოუსი
  • 2 ცაცხვი

რეცეპტი From

ჯეიმის ჟურნალი

პიტ ბეგის მიერ

მეთოდი

  1. პირველი კარგად გარეცხეთ თქვენი მტევნები ცივი წყლის ქვეშ, ჩამოაგდეთ ის, ვინც მჭიდროდ არ არის დახურული. სანიაღვრეში გაწურეთ და ერთ მხარეს დააყარეთ.
  2. მომზადება noodles მიხედვით პაკეტის ინსტრუქციები, მაგრამ საზ მხოლოდ ნახევარი სამზარეულო დრო. თავი დაანებე.
  3. გააცხელეთ და წვრილად დაჭერით გალანგალი ან ჯანჯაფილი და ჭრილობა, შემდეგ გახეხეთ და წვრილად დაჭერით გაცივებული ნამცხვრები. აიღეთ ქინძი ფოთლები და წვრილად დაჭერით ღეროები.
  4. იპოვნეთ ფართო საცობი - საკმარისად დიდი, რომ კომფორტულად მოაწყოთ ყველა მტვრიანა და ნუცები - და განათავსეთ იგი საშუალო სიცხეზე.
  5. დაამატეთ ნახარში ზეთი და გაწურეთ ჩილინის პასტა რამდენიმე წამით, სანამ ზეთი არ გახდება წითელი, შემდეგ დაამატეთ გალანგალი, ჩილები, ჭრაქები და ქინძი ღეროებით და მოხარშეთ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არაჟოტები არ დარბილდება.
  6. დაამატეთ ხახვი და ცაცხვის ფოთლები, გახეხეთ რამდენიმე წამით, შემდეგ დაამატეთ ძმარი და 2 სუფრის კოვზი წყალი.
  7. დაახურეთ სახურავი და მოხარშეთ მაღალ სითბოზე 2 – დან 3 წუთის განმავლობაში, დაალაგეთ პანში ყოველ ჯერზე და შემდეგ, სანამ არ გაიხსნება ყველა clams.
  8. გამოიღეთ ტაფა სითბოსგან და აურიეთ noodles. ჩხირებში აურიეთ, დაამატეთ თევზის სოუსით და წვენი 1 ცაცხვიდან, შემდეგ გადააფარეთ სახურავით და დატოვეთ რამდენიმე წუთი.
  9. დაიყავით თასებს შორის და მიირთვით ქინძი ფოთლებით და კირის ფენებით.


Უყურე ვიდეოს: How To Make Linguine con Vongole. #StayHome With Rachael (იანვარი 2022).