საუკეთესო რეცეპტები

კლასიკური კრუპი


აკეთებს 12 კრუპს

ამზადებს 50 წუთს და ამტკიცებს

სირთულეების ჩვენება

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 291 15%

  • ცხიმი 21 გრ 30%

  • აჯერებს 12.8 გ 64%

  • შაქრები 2.6 გ 3%

  • მარილი 0,89 გ 15%

  • ცილა 4,7 გ 9%

  • ნახშირწყლები 22.3 გ 9%

  • ბოჭკოვანი 0,8 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 400 მლ რძე
  • 1 სუფრის კოვზი გამხმარი საფუარი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქრის შაქარი
  • 300 გრ ძლიერი თეთრი ფქვილი
  • ½ კოვზი სოდა ბიკარბონატი
  • მცენარეული ზეთი, საპოხი მასალისთვის
  • სახლის კარაქი
  • 350 მლ ორმაგი კრემი

რეცეპტი

ჯემის ჟურნალი

მადი რიქსის მიერ

მეთოდი

  1. ნაზად გაათბეთ რძე. თასში გახსენით საფუარი და შაქარი თბილ რძეში და 100 მლ ცივი წყალი. დატოვეთ თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში, ან ქაფის მიღებამდე.
  2. გაატარეთ ფქვილი, სოდა ბიკარბონატი და 1 ჩაის კოვზი წვრილი ზღვის მარილი დიდ თასში. გააკეთეთ ჭა ცენტრში და დაასხით საფუარის ნარევი.
  3. ათქვიფეთ ცენტრიდან გარედან ორმაგი კრემის კონსისტენციის მიღებამდე - ამას რამდენიმე წუთი დასჭირდება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი კიდევ ერთხელ.
  4. გადააფარეთ ნესტიანი ჩაის პირსახოცი და გააჩერეთ 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზედაპირზე პატარა ბუშტუკები არ გაჩნდება.
  5. კარაქისთვის კრემი დაასხით დამოუკიდებელ მიქსერში. ათქვიფეთ მაღლა 5-დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კრემი გაიყოფა მყარ და სითხეში.
  6. გადაწურეთ საცრის მეშვეობით, გადააგდეთ სითხე, შემდეგ კი კარგად გაირეცხეთ მყარი ცივი წყლით. მოათავსეთ მუსლინში და გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. შეურიეთ ½ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი და გადაიტანეთ ცხიმიან ქაღალდში.
  7. წაუსვით მცენარეული ზეთით 10 სანტიმეტრიანი ოთხი კვერცხის რგოლი. წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი დიდ ტაფაზე ან რკინის ტაფაზე და განათავსეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
  8. მოაწესრიგეთ რგოლები ტაფაში და, ერთხელ რომ გაცხელდება, კოვზით მოაყარეთ 4 სუფრის კოვზი ცომი თითოეულ ბეჭედში. საზ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პატარა ბუშტები არ გამოჩნდება ზედაპირზე.
  9. მას შემდეგ, რაც ბუშტუკები გასკდება, დატოვეთ პატარა ხვრელები, გამოიყენეთ მაშები, რომ ფრთხილად ასწიოთ ბეჭდები და გადააფაროთ ჯაჭვები, შემდეგ 1 წუთის განმავლობაში საზ მეორე მხარეს. ხელახლა წაუსვით ცხიმი და გაათბეთ რგოლები და ტაფა, სანამ მოხდება შემდეგი ჯგუფის მომზადება.
  10. მიირთვით crumpets თბილი, slather კარაქი. თუ მათ წინასწარ გააკეთებთ, უბრალოდ სადღეგრძელო მსუბუქად ორივე მხრიდან, როდესაც მიხვალთ მათ ემსახურებით.


Უყურე ვიდეოს: კრუპის სინდრომი - მშობელთა სკოლა (ოქტომბერი 2021).