ტრადიციული რეცეპტები

მინი ძროხის ბურგერები


მინი ძროხის ბურგერები

უამრავი ტოპინგებით

უამრავი ტოპინგებით

ემსახურება 8-ს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე
  • კალორია 235 12%

  • ცხიმი 11.9 გ 17%

  • სატურატები 4.4 გ 22%

  • შაქრები 3.5 გ 4%

  • მარილი 0,6 გ 10%

  • ცილა 16.8 გ 34%

  • ნახშირწყლები 16.5 გ 6%

  • ბოჭკოვანი 1.7 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • ზეითუნის ზეთი
  • 2 კრემის კრეკერი
  • 1 საშუალო წითელი ხახვი
  • 20 გრ პარმეზანის ყველი
  • 4 sprigs სუფთა ბინა ფოთოლი ოხრახუში
  • 1 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
  • 400 გრ უცხიმო ხორციანი ხორცი
  • 8 მინი ბურგერი ფუნთუშა
  • ტოპინგები
  • უმაღლესი კეთილდღეობის 4 რეშერი შებოლილი ბეკონი
  • 1 რბილი მრგვალი სალათი
  • 2 მწიფე მყარი პომიდორი
  • 1 წითელი ხახვი
  • 1 მწიფე ავოკადო
  • 30 გრ Cheddar ყველი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 2 კრემის კრეკერი
  • 1 საშუალო წითელი ხახვი
  • 20 გრ პარმეზანის ყველი
  • 4 sprigs სუფთა ბინა ფოთოლი ოხრახუში
  • 1 დიდი თავისუფალი დიაპაზონის კვერცხი
  • 400 გრ უცხიმო ხორციანი ხორცი
  • 8 მინი ბურგერი ფუნთუშა
  • საუკეთესო ვარიანტები
  • 4 მაღალი ხარისხის მქონე შებოლილი წვნიანი ბეკონი
  • 1 რბილი მრგვალი სალათი
  • 2 მწიფე მყარი პომიდორი
  • 1 წითელი ხახვი
  • 1 მწიფე ავოკადო
  • 30 გრ Cheddar ყველი

რეცეპტი

ჯეიმის ჟურნალი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 220ºC / 425ºF / გაზზე 7. ოდნავ წაუსვით საცხობი უჯრას ზეთი და გააჩერეთ.
  2. კრეკერები შეიტანეთ სენდვიჩის ჩანთაში, გაუშვით ჰაერი და დალუქეთ. მიეცით ბავშვებს ნაზად აურიეთ კრეკერი მოძრავი პინით, სანამ არ გახდებიან წვრილფეხა ფხვიერი, შემდეგ კი მიქსერით შეიზილეთ ერთმანეთში.
  3. ყუთის სახეხის საშუალებით, მსხვილად გახეხეთ ხახვი და პარმეზანი, შემდეგ დაამატეთ ორივე თასში. აიღეთ, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ოხრახუშის ფოთლები.
  4. თასში ბავშვებს შეუძლიათ ჩანგლით კვერცხის ცემა, შემდეგ კი დაამატეთ იგი მთავარ ნარევში. წვნიანი წვნიანით და მოაყარეთ შავი პილპილი. სუფთა ხელებით დაეხმარეთ ბავშვებს, რომ ყველაფერი ერთმანეთში აურიონ.
  5. დაყავით ნარევი შუაზე, გაყავით თითოეული ნახევარი 4 თანაბარი ზომის ნაჭრებად, შემდეგ კი სველი ხელებით გახეხეთ და თითოეული ნაჭერი გაახვიეთ ბურგერში, დაახლოებით 2 სმ სისქით.
  6. განათავსეთ ბურგერები ზეთოვან უჯრაზე, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი, გადააფარეთ ფილმი და გაცივდით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
  7. იმავდროულად, დაეხმარეთ ბავშვებს გააკეთონ ტოპინგები. თუ იყენებთ ბეკონს, განათავსეთ იგი გრილის ქვეშ 5-დან 6 წუთის განმავლობაში, გადააქციეთ ნახევრად, სანამ გახეხეთ და გახეხეთ სამზარეულოს ქაღალდზე.
  8. წაიღეთ სალათის გარე ფოთლები, შემდეგ აიღეთ, გაირეცხეთ და გააშრეთ შიდა ფოთლები. დაჭრილი პომიდორი და წვრილად დაჭერით ხახვი.
  9. გაჭრა ავოკადოს ბილიკების გარშემო. ბავშვებს შეუძლიათ ავოკადოსა და ბედის ჩაქრობა, რომ ნახევარ ნაწილს თავი დაანებონ. ამოიღეთ ქვა და მოაშორეთ ხორცი კანს, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
  10. მეთვალყურეობის ქვეშ მყოფ პატარებს შეუძლიათ ჭედვარის ყუთის ყუთით გახეხვა.
  11. დაეხმარეთ ბავშვებს, გამოიყენონ ღუმელის ხელთათმანები ბურგერების უჯრა ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ან მოხარშვამდე.
  12. დაეხმარეთ ბავშვებს ბურგერის ფუნთუშები ნახევრად გაჭრაში, დაასხით საცხობი უჯრაზე და გაათბეთ ღუმელში 2 - 3 წუთის განმავლობაში.
  13. გამოიყენეთ თევზის ნაჭერი, რომ თითოეული ბურგერი გადაიტანოთ ფუნთუშის ნახევარზე. დაამატეთ ტოპინგები, დაამთავრეთ ფუნთუშა ნახევრით და მიირთვით სალათის ან კარტოფილის სვირით.
  1. გაახურეთ ღუმელი 220ºC / 425ºF / გაზზე 7. დაამატეთ ტოპინგები, დაამთავრეთ ფუნთუშა ნახევრით და მიირთვით სალათის ან კარტოფილის სოლით.

Რჩევები

რჩევა: შეეცადეთ დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი თქვენი ბაღიდან, შემდეგ გააკეთებთ მათ - მარჯორი და thyme კარგად მუშაობს. ან გადააფეთქეთ კირნისა და ქინძის თესლი უხეშ ფხვნილზე დუღილისა და ხსნარის საშუალებით და დაამატეთ ბურგერის ნაზავი წიწაკასთან.



Უყურე ვიდეოს: ბურგერი სახლში მომზადებული - Homemade Burgers (ოქტომბერი 2021).