We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ქათმის და შავი ლობიოს საცხობი
ემსახურება შემწვარი სიმინდის ტორტილებს
ემსახურება შემწვარი სიმინდის ტორტილებს
ემსახურება 6
მზარეული In1 საათში
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო მომსახურებაზე
კალორია 287 14%
ცხიმი 11.5 გ 16%
გაჯერებულია 3.3 გ 17%
შაქარი 6.3 გ 7%
მარილი 0.58 გ 10%
ცილა 21,2 გ 42%
ნახშირწყლები 22.1 გ 9%
ბოჭკოვანი 9.2 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- Fresh ახალი ქინძი, (15 გ)
- ზეითუნის ზეთი
- 2 ხახვი
- ნივრის 2 კბილი
- ნიახურის 2 ჩხირი
- 250 გ უფასო დიაპაზონი მოხარშული ქათამი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
- 1 მწიკვი კაიენის წიწაკა
- 1 ლ 400 გრ კანი შავი ლობიო
- 750 მლ ორგანული ქათმის მარაგი
- 2 ახალი სიმინდი კოვზზე
- 1 ახალი დაფნის ფოთოლი
- 75 მლ ერთჯერადი კრემი
- სიმინდის 2 ტორტილა
- 1 ლიმონი
რეცეპტი
ჯეიმის ჟურნალი
ჯეიმი ოლივერის მიერ
მეთოდი
- აიღეთ ქინძის ფოთლები და დააყენეთ ერთ მხარეს, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით ყუნწები. კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, შემდეგ ნიახური წვრილად დაჭერით.
- მოათავსეთ დიდი ზომის კოვზი საშუალო დაბალ ცეცხლზე და დაასხით კარგ ზეთში. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ნიახური და ქინძის ყუნწი, შემდეგ მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, მაგრამ არ შეიღება.
- დაამატეთ ტაფა და კამეინი ტაფაში და შემწვარი კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში. აურიეთ შავი ლობიო, მათი სითხე და ქათმის ნახარში.
- სიმინდისგან გაჭერით კუბიკი და ყველაფერი დაამატეთ პანში, დაფნის ფოთოლთან ერთად. ნაზად მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და 15 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.
- თუ გირჩევთ თქვენი ჭოჭი გლუვ მხარეზე იყოს, შეგიძლიათ აიტაცოთ იგი ოდნავ ჯოხიანი ბლენდერით, წინააღმდეგ შემთხვევაში უბრალოდ დატოვეთ ის ლამაზი და ხუჭუჭა.
- გახეხეთ ქათამი და დაამატეთ ტაფა ნაღებით. სეზონი ზღვის მარილით და შავი წიწაკით გემოვნებით, შემდეგ კვლავ დააბრუნეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
- სადღეგრძელო სიმინდის ტორტილებზე ცხელ, მშრალ ტაფაში მსუბუქად ოქროსფრამდე. დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მიირთვით წვნიანის თასებში, დასრულებული ქინძის ფოთლების ფოთლებით და ლიმნის სოლით გასაწურებლად.
