ორაგული საცვლები ჯანჯაფილის ციტრუსის გასახდელით

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

KW gU xs GO cs Uh XC Aq NS DY et Su ip pM Do Nn ZT oM bd

ორაგულის სობა კოჭას ციტრუსის გასახდელით

ახალი ჩილით და გამოწურული სეზამისგან

ახალი ჩილი და შემწვარი სეზამი

ემსახურება 4

მზარეული In45 წუთის განმავლობაში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო მომსახურებაზე

კალორია 630 32%
ცხიმი 23.3 გ 33%
სატურატები 4.4 გ 22%
შაქარი 17.2 გ 19%
მარილი 1.14 გ 19%
ცილა 42.8 გ 86%
ნახშირბადის 61.5 გ 24%
ბოჭკოვანი 4.8 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

2 სუფრის კოვზი დაბალ ნატრიუმის სოიოს სოუსით
2 სუფრის კოვზი caster შაქარი
4 x 150 გ ორაგულის ფილე, კანზე, მდგრადი წყაროებიდან
2 ფორთოხალი
250 გრ გამხმარი სობას ლაფშები
200 გრ წვრილი მწვანე ლობიო
1 სუფრის კოვზი შავი ან თეთრი სეზამის თესლი
1 ახალი მწვანე ჩილი
CITRUS DRESSING
2 პატარა ხახვი
1 იუზუ, ან გრეიფრუტი
ჯანჯაფილის 3 სმ ნაჭერი
1 ფორთოხალი
1 ცაცხვი

რეცეპტი

ჯეიმის ჟურნალი

ჯენიფერ ჯოისის მიერ

მეთოდი

მარილიანი წყლის დიდი პანელი ადუღებამდე მიიყვანეთ.
ამასობაში, სოიოს სოუსი და შაქარი შეურიეთ არაღრმა ჭურჭელში. მოათავსეთ ორაგული, ხორცის გვერდით, მარინადში და გადადეთ.
ნაჭერი გააცალეთ ფორთოხალი და გაჭერით ოთხი დისკი.
მდუღარე წყალში დაამატეთ ერთი ჭიქა ცივი წყალი, რასაც მოჰყვება ლაფშები (ეს მათ დაეხმარება უფრო ნელა მოხარშონ, სანამ არ გახდებიან სველი). მოხარშეთ ალ დენტამდე, დაახლოებით 7 წუთი და დაამატეთ ლობიო ბოლო 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ კი დატოვეთ ერთ მხარეს.
გაცხელეთ თქვენი გრილი საშუალო – მაღალამდე. ამოიღეთ ორაგული მისი მარინადიდან და მოათავსეთ კანის მხარე ქვემოთ დალაგებული საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ 4-დან 5 წუთის განმავლობაში, სანამ გახეხეთ კიდეებზე.
მოხარშეთ სეზამის თესლი საშუალო ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში, ან უბრალოდ მანამ, სანამ მათ სუნს დაიწყებთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და დააყენეთ ერთ მხარეს.
იმავდროულად, გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ათქვეფილი გასაღები.
წვრილად გახეხეთ იუზუს ან გრეიფრუტის ცედრა, შემდეგ გაჭერით შუაზე. დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი წვენი თასში დაჭრილი ხახვითა და ცედრით.
გახეხეთ და წვრილად გახეხეთ ჯანჯაფილი, შემდეგ კი დამატებით 1 სუფრის კოვზი დაამატეთ გასახდელი თასი.
წვრილად გახეხეთ ცაცხვისა და ფორთოხლის ცედრა, შემდეგ კი გაწურეთ წვენში. კარგად აურიეთ სახვევი ერთმანეთში, გაათავისუფლეთ წყლის ჩასხმა, საჭიროების შემთხვევაში.
მოაწყეთ ლობიო და ნადუღი ოთხ ფირფიტაზე. ზემოდან მოაყარეთ ორაგული, ფორთოხლის ნაჭრები და გასახდელი. დაჭერით ჩილი და მოაყარეთ იგი ლაფშუშებზე შემწვარი სეზამის თესლებთან ერთად.