We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
კაფერის ნახევარი მოათავსეთ თასში პურის მარცვლებთან, კვერცხთან, 1 სუფრის კოვზ ზეთთან და 2 სუფრის კოვზ წყალთან. წვრილად გახეხეთ პეჩორინოში, მოაყარეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით ოხრახუში (ღეროები და ყველა), შემდეგ ყველაფერი გადაწურეთ.
გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი და მოათავსეთ casserole- ის პანზე საშუალო სითბოზე 2 სუფრის კოვზ ზეთით, დროდადრო აურიეთ. ახლა, არაჩვეულებრივი შესანიშნავი ხრიკი: შესანახი პომიდორი, წყალში ჩაძირული წყალში ამოიღეთ თესლი (და თავიდან აიცილოთ ისინი ყველგან!). პამიდორით დაამატეთ პომიდორი პანში. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ კალმარს დაასხით.
საცეცების განთავსება ერთ მხარეს, ნახევრად მეტი შეავსეთ თითოეული ხახვის მილაკი პურის მარცვლეულის ფენით, აიძულა იგი პირდაპირ მილში ჩასხმისას, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ შეფუთოთ იგი ძალიან მჭიდროდ. დასალუქად გამოიყენეთ კოქტეილის ჯოხი ან კბილის ჯაგრისი, ან, ისევე როგორც ბებიისა და ბაბუისგან ისწავლა ფრანჩინამ, გამოიყენეთ ნემსი და ძაფი. დარჩენილი კაფერი სოუსით აურიეთ, შემდეგ კი დაამატეთ გახეხილი ხახვი და საცეცები. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 25 – დან 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რბილდება.
ამასობაში, მაკარონი მოხარშეთ მდუღარე დამარილებული წყლის ტაფაში პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გამოიყენეთ მაშები კალმარის ნაჭრებს დაფაზე გადასატანად. ჯოხების ან ძაფის ამოღება, მილები დაჭერით, რომ გამოვლენა მოხდეს, შემდეგ დააწყვეთ ლანგარზე, კოვზით გადაუსვით ცოტაოდენი სოუსი და აიღეთ რეჰანი. გადაწურეთ მაკარონი, დაიცავით ბევრი სახამებელი მდუღარე წყალი, შემდეგ გადაყარეთ დარჩენილი სოუსით, გაათავისუფლეთ მდუღარე წყალში, საჭიროების შემთხვევაში. მიირთვით პეჩორინოში, გემრიელი გახეხილი ციყვის გასწვრივ.
