We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
გაახურეთ ღუმელი 180ºC / 350ºF / გაზზე 4. გააცალეთ ხახვი და გახეხეთ მეოთხედი, შემდეგ კი მეოთხედი მოაყარეთ ფურცლებად, 20 სმ სიგანის, ღრმა ღუმელიანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ანჩოლები და დროდადრო აურიეთ, სანამ გახეხეთ და დაჭერით ნიორი. გაწურეთ ზეთისხილი, დატოვეთ ქვები, შემდეგ კი ნიღაბი ჩაყარეთ პანში. მოხარშეთ და აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით ღვინო და დაამატეთ ზაფრანა, თუ იყენებთ.
ყვავილოვანი კომბოსტოს საფუძველი დაადეთ, შემდეგ გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ფრთხილად გაიტანოთ ღრმა ჯვარი ღეროში. ამოიღეთ მხოლოდ ნებისმიერი გარეული ფოთლები, დანარჩენი კი უცვლელი დატოვეთ. ჩამოყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო პანში, გააჩერეთ გვერდით და გაწურეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი. კოვზით დაასხით რამდენიმე ხახვი და თხევადი ყვავილოვანი კომბოსტო, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ფრთხილად გადაიტანეთ ტაფა ღუმელში 1 საათი 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ გახდება ტენდენცია (შეამოწმეთ ბასრი დანის ჩასმა). მოხარშეთ ტაფა წვენებით ორჯერ.
ფრთხილად აიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, თეფშზე და კოვზზე გადაიტანეთ რბილი ხახვი, ზეთისხილი და სურნელოვანი წვენები პანდან. ნაჭერი და მიირთვით.
