ბუშტი და წკმუტუნა

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

eO ot Gz aE aC Re sH ij cI uU In Vf Qf

ბუშტი და წკმუტუნა

ხრაშუნა, ნაზი, კარამელიზებული ბოსტნეული

ემსახურება 8-ს

ამზადებს 40 წუთს

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო ულუფაზე

კალორია 179 9%
ცხიმი 6.1 გ 9%
აჯერებს 2.9 გ 15%
შაქრები 4,5 გ 5%
მარილი 0,3 გ 5%
ცილა 3,8 გ 8%
ნახშირწყლები 29.1 გ 11%
ბოჭკოვანი 4.1 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

1 კგ ფუმფულა კარტოფილი, მაგალითად Maris Piper
600 გრ შეზავებული ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, შვედეთი, რეპლი, ფარშხალი, კაფე, ბრიუსელის კომბოსტო ... ყველაფერი, რაც მოგეწონებათ!
40 გრ უმარილო კარაქი
ზეითუნის ზეთი
რამდენიმე მწვანილი ახალი მწვანილით, როგორიცაა როზმარინი, სალბი, თიამი ან ის, რაც მაცივარში დააკაკუნეთ

რეცეპტი ადაპტირებული

ჯემის დიდი ბრიტანეთი

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

გააცალეთ ბოსტნეული და მოაცილეთ ბოსტნეული, დაჭერით ძირეული მცენარე 2,5 სმ კამათლად.
მოხარშეთ ბოსტნეული მდუღარე დამარილებული წყლის დიდ ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველა მოხდება.
თუ შვედეთს ან რეპს იყენებთ, განათავსეთ ისინი ყველაფერზე 5 წუთით ადრე, ვიდრე დარბილებას სჭირდება. თუ კალე იყენებთ, უბრალოდ გააბლანდეთ ეს რამდენიმე წუთით ბოლოს.
მას შემდეგ, რაც ყველა ბოსტნეული მოიხარშება, გადაწურეთ და დატოვეთ ორთქლზე, რომ გაშრეს.
გაადნეთ კარაქი და ზეთი ზეთის საშუალო წებოვან ტაფაში (საშუალო ცეცხლზე დადგით საშუალო წებოვანი ტაფა (დაახლოებით 26 სმ –28 სმ).
აიღეთ და დაჭერით ბალახის ფოთლები, შემდეგ დაამატეთ ტაფა მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად. კარგად მოაყარეთ ზღვის მარილი და თეთრი წიწაკა, შემდეგ კი გახეხეთ ყველაფერი ტაფაში.
გაასუფთავეთ ყველაფერი ბრტყელ ფენად და მოხარშეთ 3 – დან 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ლამაზი ოქროს ქერქი არ დაიწყებს ჩამოყალიბებას. ჩამოყარეთ ეს ხრაშუნა ნაჭრები ბადაგში, შემდეგ გაასწორეთ და გაათბეთ და გაიმეორეთ პროცესი დაახლოებით 15 ან 20 წუთის განმავლობაში. კონცენტრირება მოახდინეთ არომატის, ხასიათისა და გამჭვირვალეობის შექმნაზე.
სამზარეულოს ნახევარი გზა გადააბრუნეთ თევზის ნაჭრის გამოყენებით, ან ბლინივით თუ გაბედული ხართ. თუ გატეხილია, არ ინერვიულოთ, უბრალოდ დააჭირეთ მას უკან.
მოდით, ის გახეხეთ ქვედა მხრიდან, შემდეგ კი ცოტათი გაითქვიფეთ და დააგემოვნეთ. ეს არის სეზონის გამოსწორების დრო. მას შემდეგ რაც გაგიხარდება, მიირთვით HP სოუსით და რაც სხვა მოგეწონებათ.

Რჩევები

რას აკეთებ ნარჩენების ბუშტუკთან და წკავწკასთან? ეს იშვიათი შემთხვევაა, რომ ამის გამო უნდა იდარდოთ, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დააბრუნოთ იგი ტაფაში, გახეხოთ ყველი და გამოაფინოთ იგი ცხაურის ქვეშ, ან თუნდაც გამოიყენოთ იგი მწყემსის ღვეზელის დასაფარად.