We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ბროკოლი და ქანჩის ორეშეტი
ნიორი, გამხმარი ჩილი და პარმეზანის ყველი
ნიორი, ხმელი ჩილი და პარმეზანის ყველი
ემსახურება 6
ამზადებს 20 წუთს
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო მომსახურებაზე
კალორია 367 18%
ცხიმი 9.5 გ 14%
აჯერებს 5.1 გ 26%
შაქარი 3.0 გ 3%
მარილი 1.3 გ 22%
ცილა 14.8 გ 30%
ნახშირწყლები 59,4 გ 23%
ბოჭკოვანი 2.4 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 2 დიდი თავი ბროკოლი
- ნივრის 2 დიდი კბილი
- 8 ანჩის ფილე, ზეთში, მდგრადი წყაროებიდან
- 4 კარგი კარაქი
- 2-4 პატარა გამხმარი წითელი ჩილი, გემოვნებით
- 450 გრ ხმელი orecchiette
- პარმეზანის ყველი
რეცეპტი ადაპტირებულია
პინგვინის საიუბილეო გამოცემა: ბედნიერი დღეები შიშველ შეფთან ერთად
ჯეიმი ოლივერის მიერ
მეთოდი
- პატარა დანის გამოყენებით, მოაცილეთ ბროკოლი, რომ ამოიღოთ მუქი მწვანე ყვავილები ძირითადი ღეროებიდან და განათავსოთ ისინი ერთ მხარეს. ჩამოიხრჩო ღეროები, გაშალეთ მშრალი ბოლოები და გადააგდეთ ეს. გახეხეთ და დაჭერით ნიორი.
- წვრილად დაჭერით ბროკოლის ყუნწი და ჩადეთ დიდ ტაფაში ნიორი, ანჩოზი და ნახევარი კარაქი. დაიშალეთ ჩილში, დააფარეთ თავსახური და ნელ-ნელა მოშუშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ მაკარონს ამზადებთ მდუღარე დამარილებულ წყალში პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად.
- რისი გაკეთებაც მომწონს, რომელიც ოდნავ განსხვავებულია (მაგრამ უკეთესი, მინდა ვიფიქრო) არის ბოლო 4 წუთის განმავლობაში ბროკოლის ფქვილის მომზადება მაკარონით - ეს მათ რბილობს საკმარისად საჭმელად, მაგრამ ტოვებს მათ დიდ ფერს და სტრუქტურას. .
- გადაწურეთ მაკარონი და ბროკოლი, დაზოგეთ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი, შემდეგ გადაავლეთ მეორე ტაფაში. ამოიღეთ პანი სითბოსგან.
- დააგემოვნეთ გემოვნებით ზღვის მარილით, შავი პილპილით, დანარჩენი კარაქით და წვრილად გახეხეთ პარმეზანის დიდი მუჭა. შეურიეთ კარგად, დაამატეთ ცოტაოდენი სამზარეულო წყალი, გასათეთრებლად, საჭიროების შემთხვევაში და გახეხეთ.
- დაუყოვნებლივ მიირთვით, წვრილად გახეხილი პარმეზანის კიდევ ერთი კარგი მუჭით.
