We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ემსახურება 12 - 14
ამზადებს 1 საათში პლუს გაგრილებას
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო მომსახურებაზე
კალორია 489 24%
ცხიმი 28.8 გ 41%
გაჯერებულია 16.9 გ 85%
შაქარი 34.8 გ 39%
მარილი 0.3 გ 5%
ცილა 7,2 გ 14%
ნახშირწყლები 52,8 გ 20%
ბოჭკოვანი 2.3 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 140 გრ უალქო კარაქი
- 150 გრ ხარისხის შავი შოკოლადი, (70%)
- 8 სუფრის კოვზი ხარისხის კაკაოს ფხვნილი
- 4 დიდი თავისუფალი სპექტრის კვერცხი
- 200 გრ შაქრის შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი ოქროს სიროფი
- 3 კოვზი კოვზი არაჟანი, ან კრემ-კრემი
- 1 x 25 სმ ფლანგი ან ტარტის ჭურვი, გამომცხვარი ბრმა
რეცეპტი ადაპტირებულია
Penguin Anniversary Edition: შიშველი შეფ
ჯეიმი ოლივერის მიერ
მეთოდი
- გაახურეთ ღუმელი 150 ° C / 300 ° F / გაზიზე 2.
- მოათავსეთ კარაქი, შოკოლადი და ზღვის მარილის პატარა ნაყენი, თბილჟანგულ თასში მოსიარულე წყლის მაგიდაზე. კაკაოს ფხვნილი გაცერით, შემდეგ კი ნელა დნება ყველაფერი, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ კარგად არ აურიეთ.
- ცალკე თასში, კვერცხი და შაქარი ერთმანეთში აურიეთ, სანამ არ გახდება მსუბუქად და კარგად გაჟღენთილი, შემდეგ დაამატეთ ოქროს სიროფი და შეზავებული კრემი.
- აურიეთ თქვენი შოკოლადის ნარევი ამ ნარევში, გახეხეთ მთელი შოკოლადი სპატულით. მას შემდეგ, რაც კარგად აურიეთ, ჩაასხით საკონდიტრო ნაჭუჭში.
- აცხვეთ 40 – დან 45 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დროს თავზე ლამაზი ქერქი ჩამოყალიბდება.
- ფრთხილად ამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან და მიეცით საშუალება გაცივდეს მავთულის თაროს მინიმუმ 45 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში კანი გახეხეთ და შევსება ოდნავ შეირყა.
