We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
სოკო ჩაასხით თასში, გაანაწილეთ 15 გრ ზღვის მარილი (ეს უმეტესად მოგვიანებით გადაწურეთ) და გაწურეთ ერთად, შემდეგ კი დატოვეთ 30 წუთი, დროდადრო გაწურეთ. ფქვილი ჩაასხით თასში მარილის მარილით, შემდეგ დაჭერით და გახეხეთ კარაქში. კარგად გააკეთეთ შუილი, ნელ-ნელა დაასხით 200 მლ ცივ წყალში, შემდეგ აურიეთ, გაწურეთ და შეურიეთ. გახეხეთ clingfilm და გაცივებული მაცივარი 1 საათის განმავლობაში.
30 წუთის შემდეგ სოკოთი უნდა იგრძნოს საკმაოდ მღელვარე, ასე რომ გახეხეთ მტკიცედ, რომ ამოიღოთ იმდენი მარილიანი სითხე, რამდენიც შეგიძლიათ (სოკოთი უნდა დასრულდეს წონა დაახლოებით 400 გ). გააცალეთ შვედეთი, კარტოფილი და ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით იგივე ზომა და სისქე, როგორც ფუნტის მონეტა. ბოსტნეულის სოუსს აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ როზმარინი და შავი წიწაკის რამდენიმე გულუხვი პინძი.
გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზზე 4. გაყავით საკონდიტრო ნაწილაკი 8-ზე, შემდეგ გადაიტანეთ 20 სანტიმეტრიანი მრგვალებით სუფთა ფქვილით დაფქულ ზედაპირზე. გაყავით შევსება, შემდეგ გადაწურეთ და მიამაგრეთ შუაზე ერთ მხარეს, ტოვებს კიდეებს 2.5 სმ სიგრძის უფსკრულით. მსუბუქად გახეხეთ გამოწურული ნამცხვარი ნაცემი კვერცხით, ჩამოყარეთ და დააჭირეთ კიდეებს ქვევით, შემდეგ გადააკეთეთ თითები და თითები ბეჭედზე დალუქეთ. კვერცხის გული, შემდეგ მოათავსეთ გახეხილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერდება.
მიირთვით აკვარელით და ვაშლის სალათით და ინგლისური მდოგვის თოჯინით.
