We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
განათავსეთ დიდი ზედაპირული casserole პან, საშუალო სითბოს 250ml წყალი. ბადრიჯნები სიგრძეზე განახევრეთ და მოათავსეთ ტაფაში. კანი, კვარტალი და დაამატეთ ხახვი, შემდეგ დაფარეთ სახურავით და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ამასობაში ნიორი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით და აიღეთ სალბის ფოთლები. გააცხელეთ ღუმელი 200ºC / 400ºF / გაზზე 6.
ამოიღეთ სახურავი, და მას შემდეგ, რაც თხევადი უმეტესობა გაშრება, გააკეთეთ ჭრილობა შუაზე. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი, ნიორი, ჩილის ფანტელები და სალბის ფოთლების უმეტესი ნაწილი, შემდეგ კი წვრილად გახეხეთ ლიმონის ცედრაში. ოქროსფერი გახადეთ, გახეხეთ პომიდორი, დაასხით 2 თუნუქის წყალი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ.
ამოიღეთ პანი სითბოსგან, გახეხეთ ყველით, შემდეგ აურიეთ აბსოლუტურ სრულყოფამდე ზღვის მარილით და შავი წიწაკით. გახეხეთ მაკარონის ფურცლები და კარგად აურიეთ, რომ დაიფაროს და გამოყოს, შემდეგ კი რამდენიმე ფურცელი გადაიტანეთ ზევით, რომ შეიქმნას ზედა ფენა. ნუში გახეხეთ კარგად და გახეხეთ დარჩენილი სალბის ფოთლები ზეთით, შემდეგ მოაყარეთ ზემოდან. გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი, რომ შექმნათ ჩაღრმავებები და ჭები, და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკით.
მე მიყვარს ეს მსახურობდა დიდი კრახიანი მწვანე სალათი, რომელიც ჩაცმული იყო ბალზამის ძმარით.
Რჩევები
ჩემი ორი გოგონა წებოვანა-შეუწყნარებელია, ამიტომ ხშირად ამას ხშირად ვაქცევ მაკარონის გამომცხვარს და ვიყენებ წებოვანა თავისუფალი პასტას. მოგერიდებათ გამოიყენოთ მაკარონის ნებისმიერი ფორმა. დაამატეთ უბრალოდ შედუღება.
მარტივი გაცვლები
- არა ბადრიჯნის მოყვარული? სცადეთ ბოსტნეული, წიწაკა, პორტოტელოს სოკო, ან თუნდაც გაწურეთ მის ადგილზე.
- თუ ლაზანის ახალი ფურცლები არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი. უბრალოდ მოამზადეთ ისინი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად, შემდეგ გადაწურეთ და განაახლეთ ცივი წყლის ქვეშ, ასე რომ მაგარი იქნება, როდესაც თქვენ გამოიყენებთ მათ.
- სალბედს ვიყენებ, მაგრამ როზმარინი ან თიამიც გამოდგებოდა.
- ნუში არა? ამის ნაცვლად სცადეთ არაქისი ან კეშიუ.
