We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
მეგა მოცარელას შემცველი ბურგერები
ბრიოშის ფუნთუშები, მორტადელა და რეჰანი მაიო
ბრიოშის ფუნთუშები, მორტადელა და რეჰანი მაიო
ემსახურება 2-ს
ამზადებს 2 საათში 10 წუთში
სირთულე არც ისე სახიფათოა
კვება თითო ულუფაზე
კალორია 762 38%
ცხიმი 37.4 გ 53%
აჯერებს 14,7 გ 74%
შაქრები 9.6 გ 11%
მარილი 2.2 გ 37%
ცილა 59,2 გ 118%
ნახშირწყლები 43,8 გრ 17%
ბოჭკოვანი 3.5 გ -
მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან
ინგრედიენტები
- 1 წითელი ხახვი
- 400 გრ კამეჩი ან საქონლის ხორცი
- 80 გ კამეჩის მოცარელა
- 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- მორტადელას 2 ნაჭერი
- 2 ბრიოშის ფუნთუშა
- 1 დიდი მწიფე პომიდორი
- 2 მუჭა რაკეტა
- მაიო
- 1 დიდი თავისუფალი რადიუსის კვერცხი
- 125 მლ ზეითუნის ზეთი
- 125 მლ მცენარეული ზეთი
- 1 ლიმონი
- 1 კონა ახალი რეჰანი, (30 გრ)
რეცეპტი
ჯემისა და ჯმის პარასკევი ღამის დღესასწაული
ჯეიმი ოლივერის მიერ
მეთოდი
- გაახურეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზზე 4 ან მიიღეთ მწვადი ლამაზი და ცხელი!
- შეახვიეთ წითელი ხახვი სამზარეულოს ფოლგაში და მოხარშეთ ღუმელში, ან პირდაპირ ნახშირებში, 2 საათის განმავლობაში, სანამ რბილდება.
- როდესაც თქვენს ხახვს 30 წუთი დარჩა, მოამზადეთ მაიო: გააცალკევეთ და ათქვიფეთ კვერცხის გული, სანამ არ გახდება ფუმფულა, შემდეგ თანდათან ათქვიფეთ ორივე ზეთი - ერთ ჯერზე ცოტაოდენი - სქელი და ემულსირებული სანამ არ გაათავისუფლებთ თუ ძალიან სქელი გახდება).
- სეზონის სრულყოფამდე მიირთვით ზღვის მარილი და ცოტა მეტი ლიმონის წვენი. ბაზილიკის ფოთლები აიღეთ დვრილში და შეწვით
- ფარშს სრულყოფილად აურიეთ და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. დაყავით 4 ერთნაირი ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ბრტყელ ღვეზელებად. დაჭრილი მოცარელა შუაზე და განათავსეთ თავზე 2 ღვეზელი. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი 2 ღვეზელი და თითების წვერებით მტკიცედ დალუქეთ კიდეები, ასე რომ, მოცარელა შიგნით არის ჩასმული, შემდეგ კი ნაზად მოაყარეთ სისუფთავე ბურგერს.
- როდესაც ხახვი საკმარისად გაცივდება, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ჩანგლით, გადააგდეთ ფესვი. დაასხით ბალზამიანი ძმარი, სეზონი სრულყოფილად და კარგად აურიეთ.
- მიიღეთ BBQ ან ცხელი გრილი. დაამატეთ ბურგერები და მზარეული 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად გადააქციეთ.
- დაამსხვრიეთ მორტადელა გრილის გისოსებზე და ააფეთქეთ წრეში მაშებით. დაჭერით ფუნთუშები და მოხარშეთ BBQ. სქლად დაჭრილი პომიდორი.
- კოვზით 1 სუფრის კოვზი რეჰანის მაიო ფუნთუშაის ფსკერზე, დაამატეთ პომიდვრის ნაჭერი, შემდეგ მორტადელას ნაჭერი და შემდეგ რაკეტა. ზემოდან მოაყარეთ ბურგერი და წებოვანი ბალზამიანი ხახვი. დაახურეთ სახურავი და ჩასადეთ!