ახალი რეცეპტები

მეგა მოცარელას შემცველი ბურგერები


მეგა მოცარელას შემცველი ბურგერები

ბრიოშის ფუნთუშები, მორტადელა და რეჰანი მაიო

ბრიოშის ფუნთუშები, მორტადელა და რეჰანი მაიო

ემსახურება 2-ს

ამზადებს 2 საათში 10 წუთში

სირთულე არც ისე სახიფათოა

კვება თითო ულუფაზე
  • კალორია 762 38%

  • ცხიმი 37.4 გ 53%

  • აჯერებს 14,7 გ 74%

  • შაქრები 9.6 გ 11%

  • მარილი 2.2 გ 37%

  • ცილა 59,2 გ 118%

  • ნახშირწყლები 43,8 გრ 17%

  • ბოჭკოვანი 3.5 გ -

მოზრდილების საცნობარო მიღებიდან

ინგრედიენტები

  • 1 წითელი ხახვი
  • 400 გრ კამეჩი ან საქონლის ხორცი
  • 80 გ კამეჩის მოცარელა
  • 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • მორტადელას 2 ნაჭერი
  • 2 ბრიოშის ფუნთუშა
  • 1 დიდი მწიფე პომიდორი
  • 2 მუჭა რაკეტა
  • მაიო
  • 1 დიდი თავისუფალი რადიუსის კვერცხი
  • 125 მლ ზეითუნის ზეთი
  • 125 მლ მცენარეული ზეთი
  • 1 ლიმონი
  • 1 კონა ახალი რეჰანი, (30 გრ)

რეცეპტი

ჯემისა და ჯმის პარასკევი ღამის დღესასწაული

ჯეიმი ოლივერის მიერ

მეთოდი

  1. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C / 350 ° F / გაზზე 4 ან მიიღეთ მწვადი ლამაზი და ცხელი!
  2. შეახვიეთ წითელი ხახვი სამზარეულოს ფოლგაში და მოხარშეთ ღუმელში, ან პირდაპირ ნახშირებში, 2 საათის განმავლობაში, სანამ რბილდება.
  3. როდესაც თქვენს ხახვს 30 წუთი დარჩა, მოამზადეთ მაიო: გააცალკევეთ და ათქვიფეთ კვერცხის გული, სანამ არ გახდება ფუმფულა, შემდეგ თანდათან ათქვიფეთ ორივე ზეთი - ერთ ჯერზე ცოტაოდენი - სქელი და ემულსირებული სანამ არ გაათავისუფლებთ თუ ძალიან სქელი გახდება).
  4. სეზონის სრულყოფამდე მიირთვით ზღვის მარილი და ცოტა მეტი ლიმონის წვენი. ბაზილიკის ფოთლები აიღეთ დვრილში და შეწვით
  5. ფარშს სრულყოფილად აურიეთ და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. დაყავით 4 ერთნაირი ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ბრტყელ ღვეზელებად. დაჭრილი მოცარელა შუაზე და განათავსეთ თავზე 2 ღვეზელი. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი 2 ღვეზელი და თითების წვერებით მტკიცედ დალუქეთ კიდეები, ასე რომ, მოცარელა შიგნით არის ჩასმული, შემდეგ კი ნაზად მოაყარეთ სისუფთავე ბურგერს.
  6. როდესაც ხახვი საკმარისად გაცივდება, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ჩანგლით, გადააგდეთ ფესვი. დაასხით ბალზამიანი ძმარი, სეზონი სრულყოფილად და კარგად აურიეთ.
  7. მიიღეთ BBQ ან ცხელი გრილი. დაამატეთ ბურგერები და მზარეული 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად გადააქციეთ.
  8. დაამსხვრიეთ მორტადელა გრილის გისოსებზე და ააფეთქეთ წრეში მაშებით. დაჭერით ფუნთუშები და მოხარშეთ BBQ. სქლად დაჭრილი პომიდორი.
  9. კოვზით 1 სუფრის კოვზი რეჰანის მაიო ფუნთუშაის ფსკერზე, დაამატეთ პომიდვრის ნაჭერი, შემდეგ მორტადელას ნაჭერი და შემდეგ რაკეტა. ზემოდან მოაყარეთ ბურგერი და წებოვანი ბალზამიანი ხახვი. დაახურეთ სახურავი და ჩასადეთ!


Უყურე ვიდეოს: კორონა ვირუსი u0026 მაკდონალდსის ბიგ ტეხასის მენიუ საქონლის ხორცით (სექტემბერი 2021).